竹炭竹醋液的基本

竹炭、竹醋液的基本功能和用途

浙江富来森炭材料有限公司

陈再华

一、竹炭

在地球环境不断恶化的今天，环境保护已成为永恒的主题，人们都在追求一种无污染、健康的生活环境。正是在这种背景下，一种新型的机能性环境保护材料——竹炭应运而生。

（一）什么是竹炭

竹炭是以五年以上深山老毛竹为原材料，采用高温炭化，历时20多天，在无氧状态下干馏炭化而成。其炭质结构非常致密、比重大、空隙多，而且富含矿物质。分子呈六角形，类似于金钢钻分子，质地坚硬，细密多孔，比表面积是木炭的5倍以上。使得竹炭具有超强的吸附能力，对硫化物、氢化物、甲醇、苯、酚等有害化学物质起到吸收、分解异味和消臭作用。能自动调节湿度，当周围环境湿度较大时，可以吸收水分；当周围环境干燥时，又能释放水分。能产生负离子，净化空气、改善空气品质。竹炭遇热时能释放适合人体吸收的远红外线，能使身体深层加热，加快人体的血液循环，促进新陈代谢，改善人体内环境，消除疲劳，对颈椎、腰、关节等病患有特殊的功效。竹炭又具有极好的导电性，能有效吸收和阻隔电磁波辐射。另外，竹炭还具有强还原性，能够防氧化抗衰老、软化肌肤的角质层使肌肤美白细腻等保健功效。能分散、缩小水分子集团使水柔软。竹炭用途极为广泛，除被用作燃料外，广泛应用于工业、农业、军事、电子、医药卫生、食品加工、环境保护、纺织等领域，堪称炭中极品。

（二）竹炭的功能

1、吸附作用：能有效地吸收空气中各种浮游物质如对硫化物、氢化物、甲醛、苯、氨等有害化学物质以及水分，去湿防霉，消除异味，清新空气；

2、调湿功能：竹炭细密多孔，比表面积大，可调节湿度。当周围环境湿度大时，它就吸收水分；当周围环境干燥时，它则释放水分。

3、远红外效果：竹炭能释放最适合人体吸收的远红外线，促进人体细胞活

化，加快血液循环，改善人体新陈代谢环境，消除疲劳。

4、负离子效应：竹炭释放的负离子能净化空气，置身其中，仿佛徜徉于大自然与森林中，令人心旷神怡。

5、净水功效：吸附水中的有害杂质，溶出有益的矿物质，净化水质。

另外、竹炭还可以用在冰箱的保鲜/除味、饮用水改质/炊饭、增加酒类的口感、泡澡、洗衣、插花等。

家庭用竹炭的理想使用顺序为：新竹炭先用于饮用水、炊饭、酒调理及泡澡上；当竹炭中的矿物质类没有后，用于室内空气净化，可以多次再生使用；最后把旧竹炭敲碎，放入花盆或庭院，用于栽培花草；回归自然是竹炭的最好归宿。

竹炭可细分为十大功能：1、美容护肤；2、抑菌消毒；3、净化水质；4、除臭去异味；5、吸附有害物质；6、阻隔电磁波辐射；7、防霉去湿，调节湿度；8、产生负离子，清新空气；9、析出微量元素，供人体吸收；10、释放远红外线，促进血液循环。

竹炭是所有竹炭类制品的基本材料，因其功能大小与含炭量多少成正比，含炭量过少，就起不到应有的作用。因此在经销、选购时不能贪图便宜，要注意竹炭类制品的含炭量。

（三）竹炭的用途

1、竹炭应用于农业上：竹炭是一种土壤微生物和有机营养成份的载体，含有生物成长所需的各种矿物质，可保持良好的营养平衡。由于竹炭PH值为碱性，能中和土壤酸碱度，增强土壤活力，是良好的土壤改良剂。据研究，使用竹炭培育桃树，可以增加产量，改善其品质，施用竹炭的高档花卉、草坪和高尔夫球场，植物生长良好且管理容易。

2、竹炭应用于材料工业上：竹炭可制成各种新型复合材料，如超微粉竹炭布、竹炭陶瓷多孔体、粉末成型复合材料、还可以制成可降解塑料的填充剂、饲料添加剂等。用竹炭制成的人造板，可有效地减少建筑残材的污染物，保护空间环境。

3、竹炭应用于电子上：竹炭是一种很好的防电磁波材料及产生负离子的新型材料，主要应用于空调负离子的产生，通信光缆的屏蔽、阻水，军事基地、指挥中心的抗电子干扰，飞机、车船、电脑房的空气净化等。

4、竹炭应用于建筑装璜上：将竹炭放置在楼房底层或地板下，具有防潮、防霉、防虫、改善环境的功效。由于竹炭具有自动调湿功能，且功效持久不变，故其远优于我国目前普遍在楼房下放置生石灰的方法。竹炭粉用于建筑涂料加工生产，前景非常广阔。

5、竹炭应用于环境保护上：竹炭是良好的净水处理剂，将竹炭置于水中，能处理水中残留的有害化学物质和水中的臭气，用竹炭颗粒治理河道、污水，特别是城市污水的治理，不但能净化水质，还能除去臭味，美化环境，效果特别显著。

6、竹炭应用于医药卫生上：竹炭中含有乙酸、乙醚、酒精等成份，对皮肤的过敏、气喘、脚气有消毒杀菌作用。长期使用竹炭牙膏、香皂、洗面奶、美容霜和竹炭浴，能促进皮肤角质软化，使皮肤增白清爽，光滑柔润，起到护理皮肤的作用。且对皮肤病有一定的预防和治疗效果。

7、竹炭应用于净化空气上：利用毛竹各部位烧制的竹炭，制做成调湿炭、工艺美术品，如竹根炭、竹筒炭、炭酒杯、炭花篮等，用竹炭粉压模制作各种壁挂饰品，如弥勒像、观音像等，既具观赏性，又具有调节室内空气湿度、净化室内空气的作用，还可防止空调病的发生。

8、竹炭应用于日常生活上：可根据竹炭的特性制作生活用品、床上用品，以及冰箱除味保鲜、衣柜防霉除湿的专用炭包，用竹炭片与大米一起蒸煮，可吸除异味、异质和大米所含的农药残留物。在饮用水中放入竹炭，经过一段时间的净化后可直接饮用。用竹炭布制作鞋垫、服装内衬、乳罩，可消除异味，抗菌吸湿。用炭布装裱字画、照片收藏等物品，可起到防霉、除湿作用，长期保存不褪色，不霉变。

竹炭经科学提炼加工后，已广泛应用于日常生活当中。竹炭制品就是以竹炭为基本材料、利用竹炭优越的物理特征而新开发上市的健康环保产品。

竹子是天然环保素材，经高温炭化后具有去污、除臭、杀菌、美容与美观等优点，可为人类创造优质生活环境，故竹炭在日本享有『黑钻石』之称。

（四）竹炭的种类和规格

竹炭原料在销售时一般分以下规格：

1、筒炭，直径越大越贵；

2、片炭，宽一般3-5cm，长度不限；

3、碎炭，是经筒炭、片炭取材后未经加工、形状不规整的炭；

4、颗粒炭，是碎炭加工后筛选出来的炭，分1-3、3-

5、5-10mm等，是竹炭制品的最常见用料；

5、粉末炭，也叫炭粉，做炭布、炭纸、炭皂、炭纤维等要用到它。

（五）如何选择优质的竹炭

好的竹炭是：

（1）表面有光泽，结构致密；

（2）敲打时会发出铿铿锵锵的清脆金属声；

（3）竹炭筒直径大(4年以上的竹子)；

（4）比表面积大；

（5）有良好的导电性；

（6）好竹炭是源自优良的炭窑。

二、竹醋液

竹醋液，别名竹酢液，日本称之为魔法之水，呈酸性，带天然熏香味，竹醋液是竹材炭化时所得的酸性液体产物（PH值 2.5-3.5）。精制竹醋液呈淡黄色，含有200种以上的有机成分，除主要成分水外，还含有酸类、醇类、酚类、醛类、酮类、酯类等多种纯天然成分，使用无副作用。据专家研究，竹醋液可用于杀菌消毒，消除异味、美容护肤、健康饮料等。在烧炭人中流传着这样的一句话“烧炭人不得皮肤病”。这是因为自古以来，人们就知道竹醋液有消毒、杀菌、消炎等作用。最近证实它对过敏性皮炎有良好的效果，因而受到广泛的关注。

竹醋液在中华传统医药上称为竹沥、竹油、竹汁等，始载于《本草经集注》，中医临床常用于清热祛痰、镇咳平喘、镇惊利窍等。竹醋液经科学提炼加工后，已广泛应用于农林园艺、化工、环境、医疗、保健等各领域。

1、土壤改良剂、堆肥发酵促进剂、消臭剂、植物生长调节剂：竹醋液含有杀菌杀虫物质，对土壤有消毒作用，同时对土壤中有用微生物有繁殖促进作用。

竹醋液可作为消臭剂，用于畜舍、卫生间消臭。竹醋液被植物吸收后，能补充植物营养，促进作物发芽、根部生长，提高农作物的质量和产量。

2、农药增效剂及农药杀虫剂：用竹醋液溶解农药，农药中的药性成份能很好有溶解在竹醋液中，从而更好发挥农药的效果，减少农药用量。同时，竹醋液中的有机酸类物质本身有杀菌、抗菌作用，其独特的烟熏臭味，能驱除虫害，用于蔬菜大棚、高尔夫球场的杀菌消毒和防虫，还能防治灰色霉菌病、立枯病、纹羽病等。

3、饲料添加剂：在饲料中添加竹醋液，可增加乳酸菌繁殖，减少内脏特别是肠道内的异常发酵，促进动物的消化吸收，增进家畜的食欲，促其生长发育，减少肉类饱和脂肪酸含量，增加不饱和脂肪酸含量，改善其质量。

4、食品、饮料添加剂：精制竹醋液在食品加工方面是一种理想的防虫剂、熏蒸剂、抗菌保鲜剂。添加竹醋液的饮料其SOD活性值很高，对于过度疲劳、吸烟、过饱应激反应等生成的活性酸素，有良好清除作用。实验表明，竹醋液饮料可强化胃肠等内脏机能，活化全身细胞机能，去除体内多余脂肪，预防老化，对皮肤病、肝病、糖尿病等症状有缓和作用。另外，竹醋液中所含的酚类物质，可润滑血液，对动脉硬化、脑血管疾病有一定预防作用。

5、美容护肤：竹醋液中还含有醇类、酯类、醛类等多种纯天然成份，其所含的酯类渗透力强，可将营养成份补充到皮肤深处；所含的醋酸可软化皮肤角质层，并有收敛肌肤作用；所含的醇类物质能清洁皮肤，并有杀菌消毒作用。因此竹醋液是美容护肤佳品，并可用于治疗皮肤病，对痤疮（青春痘）、脚气、脚癣等效果显著。

6、废水处理：研究表明，用竹醋液处理污水，只需100万分之一有竹醋液即可使化学需氧量的去除效果提高10%，因此竹醋液处理生活污水可节约大量成本。

在竹醋液抗氧化性能上，华东理工大学的常雅宁等经研究得出以下结论：（1）竹醋液由多种成分组成，竹醋液中含有大量有机化合物，其中有多种已被证明具有抗氧化活性。竹醋液的成分与竹材种类、烧制工艺和取得竹醋液时

窑内烟气温度有关。

（2）竹醋液具有良好的抗氧化性能，不仅因为其中含有大量的抗氧化成分，还因为是各种成分之间有着良好的协同作用，这也使得天然产物比人造产物具有更大的优越性。

（3）原液经短期放置以后，其抗氧化效果更加明显,可能是因为去除了一些无抗氧化作用的组分，使得单位质量的有效成分得到增加。

（4）竹醋液清除氧自由基的能力接近于动物血液，这在植物源产物中是难能可贵的，这主要归因于竹材本身的特性。

（5）在作为猪油的抗氧化剂时，竹醋液的用量采用了与茶多酚的最大限用量相当的保守用量4g/kg，而结果表明其抗氧化效果已经与茶多酚十分接近，可以推测，当每kg油脂加入5g竹醋液时抗氧化性能将更好。

（6）竹醋液是竹材炭烧过程中得到的副产物，对其采集使用不仅安全可靠，而且价格低廉，,由于它在清除氧自由基和油脂抗氧化方面的良好性能，竹醋液可以被开发为新一代具有抗衰老功能的绿色健康饮品，亦可作为一种天然添加剂使用。

注：SOD（(Superoxide Dismutase，超氧化物歧化酶）是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD 具有抗衰老的特殊效果。

附录：

竹文化和竹炭的发展史

“可使食无肉，不可居无竹”，宋代文豪苏东坡的名句一语道出了竹与中华文化息息相关的奥妙。可以说，没有哪一种植物能像竹子一样对中华文明有如此深远的影响。自古以来竹子一直是文人墨客喜爱的题材和对象物，用竹寄托思绪、抒发情感，留下了很多著名的诗画。因为竹子性坚贞烈，宁折不弯，朴质虚心，不畏霜雪，和梅、松共誉“岁寒三友”。也因其具有高风亮节、虚怀若谷的象征，故又和兰、菊、梅并称“四君子”。竹子的坚韧挺拔代表了中国人的精神气节，深植于人们的脑海，成为一种民族性的象征。

竹盛产于东亚，尤其是中国的南方。中国是世界上竹类品种最多的国家，约有30多属500多品种。竹类植物，秀丽挺拔，四季常青，即可用于绿化，又可用作材料。竹子具有很广泛的用途，其笋可食用，其枝竿可用于制作饰物、器具、乐器、家具，甚至制作房屋、船只。中国的筷子以竹子作为主要材料，与人们的生活息息相关。东汉蔡伦发明纸前，竹片被用作纸，记载文字。“竹报平安”中的“竹”就是指用竹简写的家信。纸发明以后，由于竹子富含纤维质，至今仍是重要的造纸原料。可以说，竹在中国人生活中担任了重要角色，中国人也是最善于知竹、懂竹、爱竹、用竹的民族。

在中国，炭有着悠久的历史。而使用炭，那更是与生俱来的。早在远古时期，大概从雷电导致山火形成木炭那一刻起，我们的祖先便开始不断探索，想用炭带给人们的种种环保和健康的生活。相传，很久以前许多隐居深山的道家就是借助于炭成仙得道。他们或者利用由山火所造成的木炭或者自己取火烧炭，总之久饮炭下流出的山泉、久食炭缝中生长出来的谷物与野菜，又把修炼的岩洞下铺上木炭在上面居住。如此，他们获得鹤发童颜，声如洪钟。而一双双原本有些昏花的眼睛却又变得炯炯有神，甚至能分辨出远山枫树那一片片的红叶。他们终日论剑谈道，探讨长生不老之术，总能活得百岁以上。

在两千多年前，中国在碳材料的使用上创造了世界奇迹。马王堆木炭的应用就是中国古代使用木炭杰作之一。中国的先民们就已经知道炭的防腐作用。在

1972年3月，湖南长沙东郊，中国考古学家发掘了马王堆一号汉古墓时，墓葬两千多年的软侯夫人的肌肤状态仍如同刚刚死去。考古学家究其原因，是因为墓葬当时人们在棺木中安放了万斤木炭。正是用于这些木炭，软侯夫人的尸体外形完整，全身柔软光滑，皮肤呈淡黄色状，肌肉和皮肤有弹性，各关节可自由弯曲。无独有偶，在日本的古墓中也发现了使用炭保存遗体的办法，那些遗骨和木乃伊的状态十分理想。虽然津轻承公的完整的木乃伊状态只有死后一千年的历史，但也证实了酷爱研究科技的日本人在墓中放臵了大量木炭的成效。日本在世界上属于湿度较高的气候，埋在高湿度土壤中的尸体竟然能够保持完整的木乃伊状态，是十分惊人的事实。这也是因为炭的吸湿作用抑制了湿气，防止细菌生长所致。

在中国古代中草药药房中，不乏木炭入药之法，而古人总结的养生术中也履履谈及木炭的神奇功效。木炭、竹炭，直至其它特效植物烧制成的炭灰，不仅能抑制肠胃里有害菌群的生长、健脾养肾，更有镇定安神的疗效。

而竹炭，顾名思义，就是用竹子烧制成的炭。虽然竹炭有着久远的历史，但它真正作为家居产品走进人们的生活，却是近些年的事情，是从人们开始认识其独特的环保功效开始。随着世界经济的发展，人们对家居品质日益关注，日本、韩国等一些国家意识到竹炭对于提高家居质量的特殊功效，率先利用竹炭开发出很多健康家居的新产品。

竹炭产品在国内真正的起步阶段，是在上个世纪90年代的中后期。虽然发展历史比较短，但速度却非常快。很多竹炭新品一经推出便迅速占领市场，尤其受到新房装修的消费者的喜爱和欢迎。“一克重的竹炭，虽然重量只有一克，但如果我们把它内部的面积都算起来，相当于一个足球场那么大。这么大的表面积对空气当中的有害气体有非常强的吸附能力。”中国工程院院士张齐生表示，竹炭对于造成家庭装修污染的甲醛、苯、二甲苯等有害气体具有非常强的吸附能力，净化室内空气的效果非常明显。一团黑黑的竹炭，虽然看起来貌不惊人，但它却凭借自身的特性，正受到市场的不断关注，成为人们健康家居的忠实守望者。