竹醋液功效

竹醋液功效

发布时间：2007-01-17文章来源：【收藏】【打印】【关闭】

竹醋液，别名竹酢液，日本称为魔法之水，呈酸性，PH值3-4，带天然熏香味，是竹材热解过程中得到的青黄色或黄棕色液体，其成分相当复杂含有200多种有机成分及数十种矿物质，其主要成分是水、有机酸、酚类、酮类、醇类等。醋液在中华传统医药上称为竹沥、竹油、竹汁等，始载于《本草经集注》，中医临床常用于清热祛痰、镇咳平喘、镇惊利窍等。竹醋液经科学提炼加工后，已广泛应用于农林园艺、化工、环境、医疗、保健等各领域。

1、土壤改良剂，堆肥发酵促进剂，消臭剂，植物生长调节剂

竹醋液含有200多种成分，并有杀菌杀虫的物质，对土壤有消毒作用，同时对土壤中有用微生物有繁殖有促进作用。竹醋液具有在高浓度下抗菌，在低浓度下促进微生物活性的独特功能，用于堆肥，=其所含的成分被微生物作为营养载体，使微生物繁殖更快，从而促进发酵，其所含的酸类等成分又可中和、分解氮硫氨化合物，防止恶臭发生。因此，竹醋液可作为消臭剂，用于畜舍、厕所消臭。竹醋液被植物吸收后，能补充植物营养，促进作物发芽、根部生长，使农作物的品质和产量得到提高。

2、农药增效剂及农药杀虫剂

竹醋液是以醋酸为主要成分的酸性液体，若用竹醋液溶解农药,农药中的药性成分能很好有溶解在竹醋液中,竹醋液中醇类、醛类、酮类及水分子能很好的渗透到作物的叶根等组织中，从而更好发挥农药的效果，减少农药用量。同时，竹醋液中的有机酸类物质本身有杀菌、抗菌作用，其独特的烟熏臭味，能驱除虫害，用于蔬菜大棚、高尔夫球场的杀菌消毒和防虫，还能防治灰色霉菌病、立枯病、纹羽病等。

3、饲料添加剂

粪尿是含有恶臭化合物的混合物，单一的化学品难以达到消除恶臭的效果，只有竹醋液这种混合液体才有这种消臭效果，因为抑制了蛋白质分解，使其不能产生含硫化学物质，从而达到消臭的效果。在饲料中添加竹醋液，还可以增加乳酸菌的繁殖，减少内脏特别是肠道内的异常发酵，促进动物的消化吸收，增进家畜的食欲，促进其生长发育，减少肉类饱和脂肪酸含量，增加不饱和脂肪酸含量，改善其品质。

4、食品、饮料添加剂

竹醋液具有强力抗酸化作用，精制竹醋液在食品加工方面是一种理想的防虫剂、熏蒸剂、抗菌保鲜剂。添加竹醋液的饮料其SOD（歧化酶）活性值很高，要去除体内的活性酸素,对于过度疲劳、吸烟、过饱应激反应等产生的活性酸素，有良好的清除作用。老年人体内SOD产生能力衰退，受活性酸素危害较大，常饮竹醋液饮料，具有良好的保健作用。由于竹子在生长过程中吸收了大自然的精华，且精华又极易溶解到竹醋液中，精制竹醋液饮料，除含主要成分醋酸外，还含有钙、钾、钠等200多种微量元素及几十种矿物质，作为健康饮品，其效能是食用醋的30倍以上。实验表明，竹醋液饮料可以强化胃肠等内脏机能，活化全身细胞机能，去除体内多余脂肪，预防老化，对皮肤病、肝病、糖尿病等症状有缓和作用。另外，竹醋液中所含的酚类物质，可润滑血液，对动脉硬化、脑血管疾病有一定的预防作用。

5、美容护肤

竹醋液中除醋酸外，还含有醇类、酯类、醛类等多种纯天然成分，添加到美容护肤品中，对人体无副作用。其所含的酯类渗透力强，可将营养成分补充到皮肤深处；所含的醋酸可软化皮肤角质层，并有收敛肌肤作用；所含的醇类物质能清洁皮肤，并有杀菌消毒作用。因此竹醋液是美容护肤佳品，并可用于治疗皮肤病，对痤疮（青春痘）、脚气、脚癣等效果显著。

6、废水处理主

研究表明，用竹醋液处理污水，，只需100万分之一有竹醋液即可使CODcr（化学需氧量）的去除效果提高10%，因此竹醋液处理生活污水可节约大量成本。

能吃的竹炭新鲜的芥末

发布时间：2007-01-08文章来源：【收藏】【打印】【关闭】

能吃的竹炭会不会吓你一跳

今年的农博会上，除了来自省内宁波、温州、金华、衢州等各县市的优质农产品展区外，台湾农产品展区尤其醒目——每个展台都泡起了台湾高山乌龙茶，不买也能惬意地喝上一杯。其中台湾南投县鹿谷观光农园的展位上摆出了大罐的“竹炭花生”，花生果粒外裹着一层黑乎乎的竹炭粉。看到的人都问：“是把竹炭剥开来吃里面的花生吗？”展位负责人张裕源的答案让大家吃了一惊：“塞进嘴里好了，我们的竹炭是可以吃的！”

记者大胆试吃后才发现，这黑乎乎的竹炭居然还挺香脆可口的。原来，这竹炭花生是眼下台湾最红的休闲零食，还大量出口到日本。“这种可以吃的竹炭，是选用三年以上的竹子，经过长达14天、1400℃以上高温焖烧制成的。”

张裕源解释说，这种竹炭粉掺进麦芽粉，再裹在花生外面吃，对肠胃有好处，一罐500g就要卖到50元人民币。这是他们的产品第一次到杭州参展，主要是为了来浙江探探路，所以竹炭花生一共也只带了30罐。

而在日本静冈县农产品的展台上，市民们除了能买到静冈蜜桔、木鱼花等农产品之外，还能看到新鲜芥末。平常我们吃到的芥末都是绿色的调味品，其实新鲜芥末却是和生姜差不多的长相。

优质农产品坚持走绿色健康路线

除了像竹炭花生、新鲜芥末这样远道而来的农产品之外，像振宁土鸡、金华两头乌、常山胡柚、温岭彭式麒麟瓜、农华放养土鸡蛋等几乎所有省内知名的农产品都在农博会上亮相。因为农博会采用了农产品准入制度，只有绿色健康的无公害产品才能参展，市民们可以放心购买。

老品牌也出了不少新意，像“伟丰两头乌”的肉制品就把猪头上的材料制作成了熟食，其中包括香卤猪鼻子、猪耳朵、猪口条等等，都是不错的下酒菜，“以前浙江人吃猪头不多，今年正有红火起来的趋势。”下单订购这些产品的一家超市采购员这样说。

而像罗勒、柠檬叶、薄荷、西洋菜、观音菜等西餐里用得比较多的“洋蔬菜”，以及草头、埃及野草、芥菜等土得掉渣的“野蔬菜”，则出自余杭“秀山美地”工业园区。农博会之后，市民们就能在世纪联