鲈鱼食性杂
大口黑鲈养殖技术
二、主要养殖模式与技术要点
（一）主要养殖模式
有池塘精养、池塘内循环流 水养殖及网箱养殖等。 1、池塘养殖 池塘养殖为目前大口黑鲈的 主要养殖模式，一般为精养， 亩产可达750-1000千克。
（1）池塘：池塘条件要好。池塘要求小改大，浅改深，面积1015亩，水深2.5-3.5米，进排水系统完备。
（2）设备：配备先进实用的 机械设备：主要有自动投饵 机、底增氧设施 、 增氧机等 ，每3-5亩配备自动投饵机一 台，底增氧设施 ，1.5千瓦增 氧机1-2台。
强力霉素
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阿米卡星
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四环素
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林可霉素
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万古霉素
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诺氟沙星
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恩诺沙星
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S
（2）、发展展望
市场需求： 加州鲈鱼品质 好，受到消费者青睐，市场 需求量大而且价格一直较为 稳定，浙江出塘价25-30元/千 克。 养殖技术成熟：养殖技术 、养殖模式、新品种选育及 人工配合饲料等均已配套成 熟。 养殖效益好：一般池塘亩 产750-1000千克，效益5000 元以上。
加州鲈鱼养殖技术-最新文档
加州鲈鱼养殖技术加州鲈鱼是广温肉食性淡水名贵鱼类，具有个体大、生长快、适应性强、病害少、易起捕、肉味鲜美等优点，既可单养，又可与其他家鱼混养。
加州鲈鱼喜栖息于沙质或沙泥质且混浊度低的缓流静水中，是发展池塘养殖的重要经济鱼类之一；同时该鱼较贪食，易上钩，又是发展休闲渔业的好品种。
1池塘选择池塘面积不宜过大，每个养殖池面积0.3~0.6hm2，水深2m 左右，水源充足，设进排水口。
水质清新无污染，放养前用1 125kg/hm2生石灰消毒。
2鱼种放养首先清整池塘，清除小野杂鱼，运用80∶20模式，加州鲈鱼80%，四大家鱼20%。
放养鱼种前，用生石灰等有关药物，彻底清塘消毒，杀灭敌害生物和病原菌。
石灰用量1 125~1 500kg/hm2，清塘后施有机肥2 250~3 000kg/hm2作基肥，以大量繁殖天然饵料提供给鱼种摄食生长。
鱼种放养时间一般选在4月中旬或5月上旬，规格宜大且要求大小一致，选择体表无掉鳞、无外伤、对外界刺激反应灵敏的健康鱼种，一次性放足。
鱼种投放池塘前用水浸洗1~2min，或用0.2～0.3mg/kg敌百虫浸洗3~4min，去除鱼体表及鱼鳃内的寄生虫（要小心鲈鱼对敌百虫有敏感反应）。
它适温范围在1~36℃，摄食温度10℃以上，最适温度20~30℃；水中溶解氧要求1.5mg/L以上。
当水温达18℃以上可放养，其密度视池塘水质条件、饲料、技术管理水平及计划产量而定。
如果动物性饲料充足、新鲜，水质良好，放养量可适当多些，但一般以1.50~2.55万尾/hm2为宜，同时还可搭养极少量杂交条纹鲈，以利稳定和改善水质。
3饲养技术根据加州鲈鱼性贪食、摄食量大、生长快等特点，凡是河蚌、螺肉、泥鳅、蚯蚓、小杂鱼以及新鲜的禽畜等动物内脏等均是良好的动物性饵料；也可投喂人工配合饵料，但要求蛋白质含量占35%以上。
饲养初期以投喂鲜活饵料为主。
随着鱼体的不断增长，食量也增大，可逐渐转投新鲜的动物性饵料；也可以投喂鲤鱼饲料，若投小杂鱼虾时，最好将其搅拌成鱼浆并混合适量的花生麸、玉米粉等；也可以按鱼粉60%、4号粉及酵母粉40%比例配制成混合饲料或人工饲料分别投喂。
阿勒泰特有鱼种河鲈的饲养
阿勒泰特有鱼种河鲈的饲养河鲈(Perca fkuviatilis Linnaeus)分类地位隶属鲈形目(Perciforms)、鲈亚目(Percoidei)、鲈科(Percidae)、鲈属(Perca)，新疆阿勒泰地区俗称五道黑。
广泛分布于欧洲各地和西伯利亚地区，我国仅新疆北部额尔齐斯河流域和乌龙古河流域有自然分布。
河鲈是当地的重要捕捞对象，也是有名的食用鱼之一。
一、生物学特性（一）食性刚孵出的河鲈仔鱼以浮游动物为食，4～5厘米后以小型鱼类为食，也摄食水生昆虫和甲壳类等。
河鲈夏季摄食旺盛，秋季摄食减少，冬季不停食，但产卵时通常停止摄食。
（二）繁殖习性河鲈性成熟年龄2～4龄，绝对怀卵量1.2万～3万粒，卵径较小约2毫米。
新疆阿勒泰地区每年4月下旬至5月，河湖解冻不久水温达7～8℃时河鲈开始繁殖产卵，产卵场所为水流平稳、有水草的区域。
河鲈产胶质卵，卵连成带状附于水草上，孵化期8～12天。
二、人工繁殖（一）亲鱼培育秋季收集繁殖用亲鱼，要求体质健壮、无伤无病、体重500克以上，雌雄配比1∶1.5。
越冬前投喂小杂鱼强化培育。
封冰前水温5～10℃转入越冬池，越冬密度200～250千克/亩。
河鲈越冬期间也不停食，所以越冬池里需投喂小杂鱼作为饵料，投喂量约为亲鱼总量的2～3倍，以促使亲鱼性腺发育。
越冬期间要保持水质清新，水深5米，北方冰封期间要打冰眼，观察鱼群活动情况，并及时扫除积雪，以防越冬亲鱼缺氧死亡。
（二）.雌雄鉴别生殖季节，雌鱼腹部较雄鱼膨大松软，雌鱼生殖孔凸出，雄鱼生殖孔凹进。
（三）人工催产选择成熟度好的河鲈进行催产，催产剂可采用绒毛膜促性腺激素(HCG)与促黄体激素释放素类似物(LRH－A)合剂或单用HCG。
剂量分别为HCG 500国际单位＋LRH－A 5微克/千克鱼体重或HCG 1000国际单位/千克鱼体重，雌雄剂量相等。
催产后亲鱼放入网箱或产卵池，注意观察鱼群活动情况，水温12℃左右，效应时间为35～40小时。
鲈鱼（花鲈、鲈板、鲈子鱼、鲈鲛）
鲈鱼(花鲈、鲈板、鲈子鱼、鲈鲛) 中文学名：鲈鱼拉丁学名：L ateolabrax japonicus别称：花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼界：动物界门：脊索动物门纲：鱼纲分布区域：太平洋西部、渤海、东海英文名：Japanese sea perch鲈鱼（weever），又称花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、四肋鱼等，俗称鲈鲛。
鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。
为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
形态鲈鱼，体长而侧扁，一般体长为30～40厘米，体重400～1200克。
头中等大，吻钝尖。
眼中大，眼间隔微凹。
口磊，斜裂。
下颌稍突出，上颌骨后端膨大，伸达眼缘后下方。
上下颌牙带状、细小，在两颌、犁骨和腭骨上排列成绒毛状牙带。
前鳃盖骨后缘具锯齿。
后角及下缘具4棘，鳃盖骨具1扁平棘（前鳃盖骨后缘有细锯齿，隅角及下缘有钝棘）。
鳃耙（7～9）+（13～16）。
体被小栉鳞，头部除吻端及两鬲外均被鳞。
侧线完全与体背缘平行、体被细小栉鳞，皮层粗糙，鳞片不易脱落体侧及背鳍鳍棘部散布着黑色斑点。
随年龄增长，斑点逐渐不明显。
侧鳞70～80（14～180/（17～22）。
背鳍2个，稍分离。
第一背鳍发达并有12根硬棘；第二背鳍由13根鳍条组成，第二背鳍基部浅黄色，胸鳍黄绿色，尾鳝叉形呈浅褐色；臀鳍Ⅲ-7-8，始于背鳍第6鳍条下方。
胸鳍16～18，较小，位低。
胸鳍Ⅰ-5，胸位，尾鳍分叉。
体背侧灰青绿色。
生活于淡水者体郄较浅白。
体侧上增部及背鳍上有黑色斑点。
由于逐渐增长，斑点渐不明显；腹侧银白色；背鳍条部和尾鳍边缘黑色。
分布范围近岸浅海中下层鱼类，常栖息于河口咸淡水处，也可生活于淡水中，春夏间幼鱼有成群溯河习性，冬季返归海中；主食鱼、虾类。
秋末冬初在河口产卵；卵浮性，径1.35～1.44mm，具油球。
分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。
2019年-3-1-3加州鲈鱼-PPT精品文档-PPT精选文档
大口黑鲈肉质坚实细嫩，肉味鲜美、清香， 营养丰富，在市场上很受欢迎，十分畅销，价 格较高。另外，养殖大口黑鲈，还可供游客垂 钓，发展游钓渔业，吸引观光游客。大口黑鲈 既可在池塘中单养，也可在亲鱼塘中混养，并 能有效地控制鱼塘中的野杂鱼、虾和罗非鱼过 度繁殖，可谓一举多得，加之该鱼性格温顺， 易驯化，适应性强，病害少，易起捕，是值得 大力推广的优良品种。
2．催 产
选择性成熟度好的亲鱼是催产成败的关 键。催产激素常用PG、HCG。剂量一般为每kg 亲鱼PG 5mg～6mg；或HCG 1000IU～1200IU； 或PG 3mg+HCG 800IU。雄鱼剂量减半。以一 次注射为宜。若两次注射，第一次注射量为 总量的30%，余量间隔9h～14h注射。
3．产卵孵化
（2）单 养
每年可从成鱼中选留一部分作亲鱼。亲 鱼池面积2亩～3亩，水深2m左右，有微流水 或可冲注新水，每亩放75尾～150尾或更多， 配养6.6cm鳙鱼约50尾调节水质。用5cm～6cm 的家鱼苗种作饲料，也可投喂冰鲜小杂鱼的 鱼肉块，或投喂80%鱼肉浆加20%鳗鱼饲料， 另加1%维生素E的软配合颗粒饲料，日投饲率 为3%～5%。注意饲料充足、注水换水，水质 清新，成熟率可达80%～90%。产后亲鱼作商 品鱼出售，不作全年饲养管理。
第三节 大口黑鲈的养殖
大口黑鲈（Micropterus salmoides ）俗
称加州鲈，又名大嘴鲈、黑鲈。属于鲈形目， 太阳鱼科，是一种纯淡水的广温性肉食性鱼类。 原产于北美洲的淡水水域，后引入英国、法国、 西非、巴西、菲律宾等国及香港、台湾等地区 养殖，其养殖水域几乎遍布全球。二十世纪80 年代初引入我国内地，现已推广到全国许多省 市，成为我国特种水产品之一。
2．亲鱼的培育
加州鲈鱼亲鱼的饲养管理
加州鲈鱼亲鱼的饲养管理引言加州鲈鱼(Paralabrax clathratus)是一种常见的海水鱼类，特点是体型健壮、食性杂食、适应性强。
饲养加州鲈鱼亲鱼可以为鱼类养殖提供更好的控制环境和改进养殖技术的机会。
本文将详细介绍加州鲈鱼亲鱼的饲养管理，包括饲养水质要求、日常饲料供应、养殖设备和管理注意事项等方面，旨在为养殖者提供有关加州鲈鱼亲鱼饲养的全面指南。
饲养水质要求加州鲈鱼亲鱼对养殖环境的水质要求较高，以下是一些关键的水质参数：•温度：理想的水温应保持在21°C到24°C之间，可以通过使用加热器或冷却器来调节水温。
•盐度：亲鱼的盐度接近于海水（约30 ppt），需要使用盐度计定期监测水中的盐度并保持稳定。
•pH值：理想的pH值应在7.8到8.2之间，可以通过加入调节剂来调整pH值。
•溶解氧：水中溶解氧的浓度对鱼类的生存和生长至关重要，应维持在6 mg/L以上。
除了上述参数，还要注意水体中的氨氮和硝酸盐浓度，因为它们对鱼的生长和健康也有影响。
定期检测这些水质指标，必要时进行调整，以保持良好的水质环境。
日常饲料供应加州鲈鱼亲鱼是杂食性鱼类，可以接受多种类型的饲料。
在饲养过程中，需要提供均衡的饲料，包括生物饵料和人工饲料。
以下是一些常见的饲料类型：•活体饵料：可以使用小型甲壳类动物、小虾类等作为亲鱼的活体饵料。
这些活体饵料富含蛋白质和微量元素，对鱼类的生长发育有益。
•冷冻饵料：可以使用冷冻的虾类、鱼肉等作为亲鱼的饵料。
冷冻饵料富含营养物质，方便储存和使用。
•干饵料：可以使用 commercial fish feed 作为亲鱼的干饵料。
选择适合加州鲈鱼亲鱼的饲料，注意饲料中的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量。
饲料的投喂量应根据亲鱼的大小和生长阶段而定，要避免过多或过少的投喂。
同时，要定期观察亲鱼的食欲和生长情况，根据需要进行调整。
养殖设备以下是饲养加州鲈鱼亲鱼所需的基本养殖设备：•水缸/池塘：要选择适合亲鱼数量和大小的水缸或池塘。
鲈鱼养殖技术要点
信念是由一种愿望产生的，因为愿意相信才会相信，希望相信才会相信，有一种利益所在才会相信。
———斯特林堡鲈鱼又称花鲈、七星鲈，在分类学上属鲈形目、脂科，由于其繁殖和生长于沿海，有别于淡水生长的加州鲈和桂花鲈，故又称为海鲈。
鲈鱼为凶猛肉食性鱼类，天然以小鱼虾为食，人工养殖以高档膨化料为主食少量用鱼仔。
海鲈属广盐性鱼类，具有生长快、适应性广、抗病力强等特点，现将健康养殖技术介绍如下。
1、池塘要求与放苗准备1）池塘每口池塘的面积以8~12亩、水深2m 左右为宜。
池塘过小，水体窄，溶氧不足，难以高产；池塘过大过深，不利生产操作。
池塘最好设进、排水闸，分别通向进、排水河，不重复使用养殖水，以免二次污染。
2）机械配备每1.2~1.5亩水面配备1台增氧机，这是高产养殖的基本条件；池塘需配置抽水机，以保证随时可更换新水，没有进、排水闸的池塘更有必要；此外需配置柴油发电机以防停电池塘缺氧。
3）清塘用来养殖鲈鱼的池塘要经过干塘、清淤和曝晒，尤其是多年养殖的旧塘。
在放苗前半个月进行1次消毒，每亩施放生石灰75kg 或使用0.02‰漂白粉带适量池水消毒。
如果未经干塘曝晒的，还要使用茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底清除野杂鱼。
4）插网用细网将池塘分小，便于鱼苗吃食。
5）培水消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水（80cm 左右），施放部分复合肥培育浮游生物。
2、鱼苗选购与培育1）鱼苗选购每年12月初至次年3月为放苗时间，广东养殖鲈鱼所需的鱼苗基本是在福建孵化并淡化后直接运到珠海斗门用网箱暂养出售，一般在2~3cm 大小。
选苗注意均匀度不一定要贪大，另外要注意“黑身”鱼苗，该鱼苗由于运输应激成活率低。
2）鱼苗放养一般放养密度约8000尾/亩，一般选择晴天中午放苗（此时水温、溶氧较高可减少鱼苗不适），鱼苗经带水消毒后放入已准备好的网格里。
由于高密度养殖投饵多，鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵，故拆网后每亩要投放少量鲫鱼、罗非或鳊鱼（杂食性），并搭配少量花鲢（滤食性），以减轻水质的污染并能增加养殖效益。
鲈鱼生活习性介绍
鲈鱼生活习性介绍
鲈鱼喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水，栖息环境主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多，食性性凶猛，以鱼、虾为食。
为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。
鲈鱼是杂食性鱼类，喜欢吃小糊叶鱼、小黄鱼、小鱿鱼、墨鱼、海虾、乌贼、沙蚕、刀鱼、蚯蚓、海蟑螂、岩虫、草虫、蚕虫等。
鲈鱼体延长银灰色，口大侧扁，下颌突出，背鳍两侧有小黑斑，栖息于近海，其性凶猛，喜欢追窜和扑食小鱼、海虾、落水虫。
该鱼最大可达二三十公斤；其怀卵量达亿粒左右；鲈鱼肉质细嫩、肥美，刺少肉多无腥味，是名贵食用鱼类。
鲈鱼属中上层海鱼类，性情凶猛、快捷，能捕食各种小海鱼和海虾。
垂钓水域可选择在近海海湾水域。
其中黄海、渤海颇多，每年5月至10月是海钓鲈鱼好季节，秋季是钓鲈黄金季节；春季天气转暖，鲈鱼离开深水海域，到河口海湾觅食；立夏以后。
鲈鱼喜欢到河口附近海域产卵、觅食、育肥。
鲈鱼生活习性
鲈鱼，科学名称为Lateolabrax japonicus，是一种常见的海水和淡水鱼类。
它们广泛分布在东亚沿海地区，包括中国、日本和韩国等国家。
在这篇文章中，我们将探讨鲈鱼的生活习性，包括栖息地、食物来源、繁殖行为和行动能力等方面。
1. 栖息地：鲈鱼主要栖息在沿海岩礁、潮间带和河口等浅水区域，偶尔也可在咸淡水交汇处或淡水环境下发现。
它们对水质要求较高，喜欢清澈、富含氧气的水体。
在海水环境中，鲈鱼常出现在近岸海域，尤其是沿着岩石和珊瑚礁的海底。
2. 饮食习性：鲈鱼是杂食性鱼类，以小型鱼类、甲壳类、软体动物和底栖动物为食。
它们属于肉食性鱼类，捕食能力强，善于利用伏击和追逐的方式捕捉猎物。
鲈鱼通常在晨昏时刻活动最为频繁，利用敏锐的视觉和灵活的身体追捕猎物。
3. 繁殖行为：鲈鱼的繁殖期通常在春季和夏季，当水温适宜时开始交配和产卵。
雄性鲈鱼会选择一个巢穴或者清洁的岩石表面作为繁殖场所，并吸引雌性鱼前来产卵。
产卵后，雄性鲈鱼会负责守护和保护卵团，直到仔鱼孵化出来。
4. 行动能力：鲈鱼是一种具有极高游泳速度和敏捷性的鱼类。
它们的身体结构特别适应于快速游动，拥有流线型的体形和坚实的肌肉。
鲈鱼具备强大的腹鳍和背鳍肌肉，可以迅速变换游泳方向和加速追击猎物。
此外，鲈鱼还具备良好的跳跃能力，在遇到威胁或需要穿越障碍物时可以通过跃出水面来逃跑或前进。
5. 季节迁徙：鲈鱼在不同季节会进行迁徙，以适应环境变化和寻找更适宜的生境。
例如，冬季时，一些鲈鱼会从海洋迁移到河口和淡水区域度过寒冷的季节。
而当春季来临时，它们又会返回近岸海域进行繁殖和觅食。
总结起来，鲈鱼是一种适应性强、捕食能力强大的鱼类。
它们栖息在海洋和淡水环境中，喜欢岩石区域和潮间带等浅水区域。
鲈鱼属于杂很抱歉，由于篇幅限制，我无法提供2000字以上的文章。
以上是关于鲈鱼的生活习性的简要信息。
如果您有其他相关问题或需要更多信息，请随时告诉我。
池塘养殖鲈鱼技术要点
四、养殖瞥理 对鲈鱼要进行驯化 ，使其 能统一 集群摄食 。可在虾 池的一处选择一 个 摄食场所 ，每 天定时在早上５时－６时 ，下午 ｌ６ 时－１ ８时进行投 喂，使其 形成条件反射。投喂 时先投 少量饵料 ，以吸引 鲈氩取 食 、待大 多 数鱼 集群取食时再多投 ，直至有７０％－￣８０％的 鱼食饱时为止 。如此经过２Ｏ多 天的驯化 ，池
０ 李金锋 李之江 刘庆营
鲈鱼 ，又名四鳃鱼 、真鲈 ，是近岸 浅海 肉 食性鱼类 ，喜栖息河 口淡水处 ，亦可生活于淡 水 中，是黄河三角洲地 区重要 的养殖品种 。鲈 鱼 不仅味道鲜美 ，而且 营养丰富 。风味 极佳 ， 是我 国四大名鱼之一。鲈鱼的池塘养殖 ，时间 短 、见效快 ，此项养殖技术正在大面积推广 。
二 、放养鲈鱼苗 选择在５月初 ，鲈鱼苗规 格在 １５０ｇ￣右，体表无掉鳞 、无外伤、对外界 刺激 反应较灵 敏的健 康鲈鱼苗放养。每亩投 放 ８００尾 －１０００尾 。 投 放 前 。 用 浓 度 为
Ｏ．２ｍｇ／ｋｇ－Ｏ．３ｍｇ／ｋｇ的敌百虫 溶液浸洗３ｍｉｎ￣ ５ｍｉｎ，去 除鲈鱼体表及鳃上 的寄生虫 。使 用 敌百虫要加倍 小心 ，因为鲈 鱼对敌百虫很 敏 感。
三、苗种 放养。待藕 长出第一片藕叶后 ， 便 可着手放养 。苗种 放养前５ｄ～７ｄ每６６７ｍ 追 施 发酵 猪 、牛粪等 １５０ｋｇ一２００ｋｇ、过磷 酸钙 １５ｋｇ￣２Ｏｋｇ，以培肥水质 ，同时加注新水２０ｅｍ， 使 水位 达 到３０ｅｍ，为提 高商 品鱼 的 上市规 格 ，每６６７ｍ２￣养优质 大规格黄颡鱼种３００尾 。 平 均尾重３０ｇ左右。鱼种入 池前用３％的食盐 水浸泡５ｒａｉｎ～ｌＯｍｉｎ。消毒防病。苗种 投放时 间 是４月１５日－２０日。２０ｄ后藕长 出五叶 ，再加 注 新水 ｌＯｅｍ，同时每６６７ｍ２投放 草鱼 ｌＯ尾 、鲢鱼 ２０尾 ，规格 每尾２０６ 右 ，作为搭配养殖鱼类 。 以后逐渐提高水位。
浅谈加州鲈健康高效养殖方案
332019-22我国于20世纪80年代从国外引进加州鲈，通过试养证明，该鱼具有生长快、病害少、耐低温、肉多刺少、味道鲜美、营养丰富等优点。
加州鲈在我国大部分水域单养、混养都能获得高产高效,市场上，一般每kg售价都在25元以上,养殖经济效益较高，因而能在较短的时间内成为调整淡水养殖结构，发展优质高产高效渔业的一个重要养殖对象。
本人就理论基础结合市场一线经验总结现将加州鲈的池塘高效养殖技术介绍如下。
一、养殖模式及苗种放养量池塘养殖加州鲈有混养和单养两种模式。
混养模式通常选用亩产1000～3000kg的成鱼池进行，以利用池中的天然饵料鱼为主，每亩可投放加州鲈夏花鱼苗100～200尾；如采用人工配合饲料投喂的养殖池塘，则每亩放养加州鲈夏花鱼苗300～400尾，经过5～7个月的饲养，年底出池规格可达每尾300～600g，亩产加州鲈100～250kg。
池塘单养模式，鱼种规格要放大一些，一般可投放规格为8～10cm的鱼种。
每亩放养4000～7000尾，经过6个多月的饲养，年底出池平均规格在250g以上，亩产加州鲈1000～2000kg。
二 、饵料选择及投喂方法养好加州鲈，关键是要有足够、适口的食物。
目前解决的途径主要有：①利用鱼种池培育鲢、鳙、鲮鱼等饵料鱼。
②利用成鱼塘，在塘中用围网栏出部分面积养殖饵料鱼。
③购买冰鲜鱼。
④选择加州鲈专用配合饲料。
加州鲈属凶猛肉食性鱼类，喜食活鱼，活鱼的投喂量若以尾数计，则以放养量的2～3倍投喂；若以重量计，一般日投喂量为其总体重的10%～12%，每天喂两次，即上午9-10时一次，下午3-4时一次。
若投喂冰鲜鱼，则须经过食性驯化，一般将饵料鱼切成适口的鱼块，高抛投喂，使之落入水中有一个游动的感觉，刺激或引诱加州鲈吞食，高抛鱼块时，要相对固定投喂的地点，投喂范围要尽可能大一些，以便让更多的加州鲈抢到食，使之生长均衡。
放养初期，加州鲈因个体较小，摄食能力不强，投喂的饵料鱼要精细适口。
鲈鱼怎么养鲈鱼的外形特征
鲈鱼怎么养鲈鱼的外形特征鲈鱼分布于近海，及河口海水淡水交汇处。
那么你对鲈鱼的饲养方法了解多少呢?以下是由店铺整理关于鲈鱼怎么养的内容，希望大家喜欢!鲈鱼怎么养鲈鱼大多生活在近海江河人口处，属于一种咸淡水鱼类。
此鱼个体很大，最大的可达20千克以上。
这种鱼怀卵量很大，有的亲鱼的怀卵量可达亿粒以上。
鲈鱼食性杂，是典型的肉食性鱼类，只要生活在水中的生物，不论是小泥鳅、小虾、小鱼、沙蚕或乌贼鱼，它都喜欢吃。
它生性凶猛，又很贪食。
正由于它有贪食这个弱点，咬钩不大犹豫、不多疑，发现有饵料可吃就冲上来大口吞食，所以比较易于垂钓。
鲈鱼肉质细嫩肥美，而且肉多刺少，又无腥味，是一种名贵食用鱼，餐馆都把它作为高档菜肴上桌。
鲈鱼又称花鲈、七星鲈，在分类学上属鲈形目、脂科，由于其繁殖和生长于沿海，有别于淡水生长的加州鲈和桂花鲈，故又称为海鲈。
鲈鱼是西江水域的四大名鱼鲈、嘉、鳜、?鱼之一，肉质坚实鲜美，营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质17?5克、脂肪3?1克和多种维生素。
一、鲈鱼生活习性与生长条件鲈鱼生活在浅海河口，适盐广，幼苗在22‰左右盐度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活，并可进入淡水水域觅食生长，但成鱼多数在咸淡水中栖息。
鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类，食量大，一次摄食量可达体重的5%― 12%，捕食强度在春夏季节最强裂，鱼苗以挠足类和糠虾为饵，长至10厘米体长后则捕食小鱼虾。
鲈鱼生长速度较快，繁殖期一般在11月至翌年1月，鱼苗长至年底体长25厘米、重0?5市斤，6龄鱼体长达0?8米，最大的个体长达1米、重15―20公斤。
人工养殖的鲈鱼长速更快，通常养殖280天可达一市斤以上。
鲈鱼在14℃的水温以上就可正常觅食生长，在本地区可自然越冬。
鲈鱼可在淡水中生长，但根据其天然习性，条件选择在有海潮到达的咸淡水水域更好，以河海口的鱼和围垦区最佳，水质盐度可在5‰以下，在盐度过高的水域养殖生长速度反而缓慢。
二、鲈鱼的活动情况与觅食情况1、鲈鱼虽在搏斗过程中有跳水舞动的习性，但仅限於近岸10尺内，而且见到人时的跳跃更是强而有力，可是超过10尺以外，它却会在中钩后拼了老命往下沉，而且属长气袋那种。
鲈鱼养殖 - -
鲈鱼养殖摘要:鲈鱼养成方式主要有两种：一是网箱养殖，另一种是池塘养殖。
这两种养成方式，各有其优点，各地要因地制宜选择养成方式。
一、网箱养成：具有生长快，产量高，便于集约化管理等优点，但一次性经济投入较大。
1、结构和制作：（1）浮架。
俗称渔排，由框架和浮子两部分组鲈鱼养成方式主要有两种：一是网箱养殖，另一种是池塘养殖。
这两种养成方式，各有其优点，各地要因地制宜选择养成方式。
一、网箱养成：具有生长快，产量高，便于集约化管理等优点，但一次性经济投入较大。
1、结构和制作：（1）浮架。
俗称渔排，由框架和浮子两部分组成。
框架一般由6-12只组合而成，框架规格3×3米，框架以6-8厘米厚，25-30厘米宽的木板相连接，长度按渔排大小而定。
框架外侧每个网箱加2个园柱型泡沫塑料浮子，外侧加1个塑料浮子。
每个塑料浮子的浮力不应少于150千克。
（2）箱体。
亦称网衣，由聚乙烯网线编织而成。
网衣形状大小应与框架相一致，网高随低潮时水深而定，一般规格为3×3×3米。
网衣的网目和规格根据养殖对象的大小而定。
一般放养5-8厘米的鱼种，采用网线6-12股，网目0.8-1.5厘米，放养15-20厘米的鱼种，采用40-50股网线，网目2.5-4厘米。
网衣挂在框架上一般要高出水面20-30厘米，必要时可在网箱上面加一盖网，以防逃鱼和敌害侵袭。
（3）沉子。
一般采用0.6-1.2英寸镀锌管焊接成“口”形的方框作沉子，使网衣充分展开。
2、网箱的设置（1）养殖海区的选择。
应选择不受工厂、城市生活污水影响，避风、向阳，不受台风或西北风正面袭击，潮流畅通，水质新鲜的内湾或近海区。
养殖海区底质以泥沙质为好，水深要求在低潮时达5米以上。
（2）网箱的设置。
网箱的固定要按不同底质采用打桩或抛锚。
固定网箱的桩或锚的数量应根据潮流、风浪状况和渔排大小确定，一组2×4-6只网箱的渔排可分别在涨落潮头，各设桩头或锚3-4只，缆绳粗度为1000-1500股（直径2.5厘米左右）的聚乙烯绳，长度随潮位高低而定，一般为最高潮位水深时的4-6倍。
海鲈养殖技术
海鲈养殖技术海鲈养殖技术鲈鱼又名海鲈、花鲈，七星鲈，属鲈形目、鱼旨科。
鲈鱼体延长而侧扁，一般体长30厘米—40厘米，体重400克—1000克，是我国沿海和江河的名贵经济鱼类。
鲈鱼体长而侧扁、吻较尖、口大斜裂、下颌长于上颌、鼻孔每侧两个位于眼前缘。
两领黎骨和腭骨具绒毛状牙带。
前鳃盖骨后缘为细锯齿、隅角处锯齿大。
鳃盖骨扁平、鳃耙稀疏。
体披栉鳞。
背鳍和臀鳍基底有鳞鞘。
侧线与背并行伸达尾鳍基底。
背鳍两个、稍分离。
背鳍、腹鳍及臀鳍皆有发达的鳍棘。
背鳍起点在鳃盖鳃棘后上方，臀鳍起点在背鳍第六鳍条下方、第二鳍最强。
胸鳍亚园形，下侧位。
腹鳍胸位。
尾鳍叉形。
背侧灰青绿色，腹侧银白色。
背侧上方及背鳍鳍腹散布若干黑色斑点。
鲈鱼为温水性近海中下层鱼类，适盐性广，适宜生产盐度为3—6‰，适宜生长水温为26—30℃。
善栖息于河口咸淡水区，也能溯于淡水、常结成小群活动，随季节变化移动于近海岸和一定深水区。
春夏季活动于水深20米以下的浅水域和河口，然冬季游回较深海区产卵、越冬。
它喜栖于河口咸淡水区域，也能在淡水中生活，有洄游习性。
成熟亲鱼通常于12月至次年2月到近海沿岸岩礁间产卵繁殖，数厘米以上的幼鱼开始从沿海溯河索饵，进入咸淡水或淡水区域生长。
鲈为肉食性鱼类，性情凶猛贪食，主食浮游动物、小鱼虾类和甲壳类等，幼鱼大都集群觅食，成鱼往往分散觅食，也可投喂配合饲料进行养殖。
目前市场鲈鱼价格较高，近期广州市场每公斤批发价为18元—22元。
但捕捞自然资源又有一定限制，故产量不多，所以应发展人工养殖。
它适宜在沿海地区的咸淡水池塘和海水网箱养殖。
可繁殖鱼苗，也可在河口地区捕捞天然鲈鱼苗放在淡水鱼塘养殖。
混养、纯养都可，只要饲养管理得好，都能取得较好经济效益。
据经验介绍，经一年养殖后，在咸淡水池塘养殖亩产一般可达1500公斤左右；若在淡水池塘养殖，选择排灌方便、水质清新、溶氧充足的池塘，放养经淡化驯养过的4厘米—5厘米鱼苗150天—180天，亩产可达400公斤—700公斤。
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鲈鱼食性杂，是典型的肉食性鱼类，只要是生活在水中的生物，不论是小泥鳅、小虾、小鱼、沙蚕或乌贼鱼，它都喜欢吃。
它生性凶猛，又很贪食。
正由于它有贪食这个弱点，咬钩不大犹豫，不多疑，发现有饵料可吃就冲上来大口吞食，所以较易垂钓。
具体到浙江周边沿海地区，正常情况下，大致在每年的3-5月份(农历二月十五以后)天气逐渐回暖，当气温回升至15-25摄氏度时，海面上的一些小鱼开始孵化出来，在深水里蛰伏过完冬季的鲈鱼就会渐渐变得活跃起来，从深水处游到近岸的浅水区觅食。
此时也正是一年中垂钓鲈鱼的黄金时间。
从浙江北部的舟山到中部的台州一直到南部的温州一带均可见到成群的鲈鱼靠岸。
二、鲈鱼钓组配备
工欲善其事，必先利其器的道理大家也都明白，有了趁手的钓具，或许会玩得更加尽兴些。
笔者建议选用下面的钓具配置。
钓竿：2号以上的4.5米或5.4米的矶钓（矶钓钓法简介）竿。
或者10号以上的4.5米投竿。
绕线轮：质量可靠的3000-5000型号的纺车轮。
钓钩：尽量选大点的，如8号以上的子又钩，10号以上伊势尼钩等。
不要考虑钩大鲈鱼咬钩不牢，在路亚甩鲈鱼中，十几厘米长的米诺或铅头钩，看上去很大了吧？鲈鱼照咬不误。
渔线：主线用5号以上的尼龙线或PE线，3号以上的碳素子线。
浮漂：可使用浮游矶钓中的2.0以上的阿波，或淡水钓鲢鱼、鳙鱼的大浮漂。
铅坠：根据浮漂的大小或潮流的流速选择相对应的合适的坠子。
坠子容易卡住礁石或钓线挂住海底损失掉，应多备。
钓饵：选择活饵效果很好，海蜈蚣、对虾、泥鳅、小鱿鱼等等是最常见的选择。
其他：挡珠、太空豆、棉线结、8字连接环、剪刀必备，条件许可可选购手套、退钩器、毛巾、养虾桶、增氧泵、小打水桶、抄网等一些配件。
此外防风防寒衣物要带足。
三、鲈鱼钓场选择
不管垂钓什么鱼种，都应根据鱼类的生活习性选择钓场。
钓场的选择主要考虑以下三个因素：鱼喜欢在哪里生长栖息？喜欢吃什么样的食物？喜欢在什么地方觅食？这三点至少要心中有数。
这几个方面都考虑到了，再考虑一些天气变化、地理环境等，胜算就多了几分。
针对鲈鱼来说，鲈鱼喜欢群聚在“有流的、干净的海水”里，喜欢追逐小鱼小虾吃活食，喜欢贴近礁石边缘捕食小鱼小虾。
有了这些做考量，我们就能够做到有的放矢了。
雇船去较远的外礁钓场不在本篇讨论，以下说一些近岸常见的钓场，钓场周围海水颜色要清澈或稍带点白浊，虽卢鱼不喜欢浑黄的海水。
码头：一些海边的乡村都会有些简易的码头，更有一些厂矿由于某些原因造成的废弃码头(如鱼粉厂)。
这些码头相对比较清静，是休闲垂钓的好去处。
码头上有人群活动的踪迹，上下船或搬运货物等造成一些小碎屑掉入海水中，会吸引小鱼虾过来觅食，虽卢鱼也会跟踪而至，躲藏其中伺机出击。
码头垂钓重点选择水泥桩附近，特别注意一些转角拐弯之处。
沙滩：有女生或孩童参加活动时，比较平缓的小型的沙滩或砾石滩是个不错的选择。
沙滩上适合抛投打沉底钓些底层鱼，如要漂钓鲈鱼，应选在沙滩两边礁石上的突出位。
闸门：闸门是用于关闭和开放泄水通道的一种水利设施。
当将河里多余的淡水排放入海时，也等于排放了一部分食物，但水的冲力容易将水色搅浑，需要把握时间段。
鲈鱼喜流，也喜咸淡水交汇由河口，选择闸门垂钓时要视具体情况在闸门附近选择适当的位置。
堤坝：随着基础设施建设的兴起，拦海或防波堤坝也慢慢多丁起来，堤坝大多是由混凝土浇注而成，里面是避风港等生活区，外面就是大海，有船只进出口相通。
坝底部都投置有很大块的人工异形水泥件(消波椿)，露在海面的呈犬牙交错状，站在这些地方垂钓，要看清脚下情况，小心踏空摔伤。
矶岸：矶岸指环绕海岛的海岸线，需站在礁石上垂钓。
休闲垂钓，矶岸钓场的选择余地很大，选择时首先要考虑安全，注意风浪，再从潮流、水色、深浅等方面加以选择。
如分布暗礁多的地方、岛的突出岬角位、潮流袭击的缓坡面、礁石与礁石之间形成的海沟等等都不错。
其他：停靠的船只边、养殖场附近、渔排网箱外围等。
四、鲈鱼钓技运用
绕线轮蓄主线大约100米，在轮座上安装好，用主线依次穿过导环，系上棉线结，穿上浮漂，下面加挡珠，用太空豆固定后连接8字环。
根据垂钓的深浅决定子线的长短，子线一头和主线上的8字环相连，另一头绑上钩子，如需要调校浮漂的灵敏度，或流偏大时稳定钓组，可在子线上增加合适的铅坠，铅坠两边用太空豆固定。
在以往的垂钓中，经过实践对比发现，用活对虾垂钓鲈鱼效果很好。
下面笔者就以活对虾为例具体说明。
对虾购买后要保持鲜活状态，最好能增氧暂养在虾桶里。
市场上购买的对虾都是养殖对虾，不耐正常海水的盐度，因此到达海边时如更换海水暂养的时候，海水里要对入适量的淡水，并注意虾桶内温度变化不要太高。
钓钩挂对虾常见有两种，挂头或挂尾。
挂的时候轻轻穿过虾壳露出钩尖，钓钩不要穿得过深伤及虾的身体及内脏，以延长对虾的存活时间。
从往年的实际垂钓情况来看，从水深0.5米直至超过10米都有钓上过鲈鱼的记录。
温度偏低的时候，适当垂钓深一点，温度高则反之。
在台州温岭石塘、龙门一带一般在1-4米之间。
如果对环境比较陌生，笔者建议从2米左右开始试钓，根据情况不断调整变化。
施钓时，将钓组在接近矶岸的地方放下，贴着边沿钓。
贴着边沿钓是垂钓鲈鱼中一个重要的环节。
在潮流的作用下，可能会将钓组带往别处。
如果潮流是带着向外面飘走，要控竿轻轻拖回至原来的矶岸边；如果潮流是带着沿岸边慢慢飘走，那可以顺着钓组的走向适当放线。
直到漂远影响操作时拖回来重新再投。
漂钓的时候很少能见到挂底的情形，发现浮漂停滞不前有可能是小鱼吸吮或挂在了礁边，控竿轻轻拖带一般都能解决。
大鲈鱼咬钩时浮漂大多是没入水中斜向疾走，小鲈鱼会没人水中稍停顿然后再次没入。
漂钓时偶尔也有可能碰到黑鲷（黄鳍鲷（黄脚立）的生活习性和分布）、美国红鱼等鱼种，浮漂反应是快速直入水中，细心的钓者会发现两者还是有明显的区别的。
鲈鱼上钩后首先要保持镇定，选择能腾挪的位置，小心应对。
虽鲈鱼有一招杀手铜——窜逃的时候跳跃出海面，快速高频率摇头摆尾，钓鱼人称之为“洗鳃”。
这时候钓钩很容易被鲈鱼甩掉而逃脱。
如果这招能够对付得了，鲈鱼大多会被制伏。
应对的方法是：中钩后不要急于将鱼从水中拉出水面一睹真面目，利用竿子的弹性弓住鱼，或看准时机将竿尖插入水中有时也能化解。
根据笔者以上建议的钓组配备，3斤以下的鲈鱼直接飞起没有问题，超过3斤以上的大鲈鱼最好请使用抄网。