高二语文开学第一课的教案模板(精选3篇)

高二语文开学第一课的教案模板（精选3篇）
高二语文开学第一课的教案模板篇1
[自读导言]
理解本诗中“草莓”和“上帝”指代的详细内容及诗歌蕴含的深刻寓意。

扩展阅读：赏析芒克的诗《阳光中的向日葵》，理解诗中蕴含的深刻寓意。

[解说]
这是一首蕴含着深刻寓意的哲理诗，理解诗歌的寓意是学习本诗的重点，也是难点
[自读程序]
总体把握，理清思路
争论：这首诗是从哪几个层面上来阐述哲理的。

明确：两个。

一是小孩想摘草莓而又有所顾忌，另一个是上帝假如也是小孩，也会爬过篱笆去摘草莓。

研读全诗，争论以下问题：
诗中的草莓指代什么。

明确：草莓指代世间美妙的事物。

思索这一问题应从草莓的特点入手。

草莓色泽艳丽，圆润可爱，在形状上给人以美感；味道酸甜可口，是人们都宠爱的一种水果。

1.“我”想不想爬过篱笆？为什么？
明确：想。

由于那儿“有草莓一棵”，而且“草莓，真甜！”
2.“我”能不能爬过？为什么？
明确：能。

由于“假如我愿/我可以爬过”。

那么，“我”愿不愿爬过？为什么？
明确：不愿。

由于“脏了围裙/上帝肯定要骂我！”
3.争论：上帝又指代什么？
明确：上帝号令一切，具有至高无上的权力，他是权威的代表，又是正统思想的化身，或代表着种种清规戒律。

思索这一问题应从上帝特别的身份入
手。

4.如何理解“我”“想爬过”、“能爬过”却又由于怕脏了围裙挨上帝的骂而不愿爬过？联系生活实际，谈谈你的感受。

明确：“想爬过”“能爬过”，是“我”有追求美妙事物的愿望和力量，而怕脏了围裙挨骂则说明“我”在追求美妙事物的过程中有种种顾虑，担忧会患病责怪。

归根究竟，这一切是“上帝”的行为约束、思想禁锢造成的。

联系实际示例：
孩子本是纯真无邪的，他们活泼好动，对一切美妙的事物抱有剧烈的奇怪心，这其中隐藏着多少制造的萌芽啊。

但我们现存的教育制度，不允许孩子有任何不合常规的行为，用许多清规戒律来束缚他们的思想，压制他们的共性，从而扼杀了他们的创新力量。

[解说]以上供应的只是示例，并非唯一的标准的答案。

教学中可以让同学联系生活实际，深化思索争论，只要言之成理，教者即应加以确定，答案不强求全都。

诗人为什么说“上帝”假如是孩子，他“也会爬过去“？
明确：孩子是纯真无邪的，孩子对美妙的事物有本能的憧憬与追求。

“上帝”假如抛开了至高无上的权力，抛开了一切清规戒律，恢复其纯真无邪的本性，他肯定也会爬过去追求世间美妙的事物。

支配“上帝”这个形象有什么深刻的寓意？
明确：由上面分析可知，“上帝”是权威的代表，是正统思想的化身，是别人思想的禁锢者；其实“上帝”又何尝不是被禁锢者呢？只要他情愿并且有决心抛开一切束缚，重新捡捡起纯真，他也会按自己的本性自主行事，去追求心目中美妙的东西。

[解说]这一层次的理解是这首诗的深刻之处，同学不简单理解，如“上帝”也是被禁锢者这一点，教者要作适当的提示。

小结：集哲学和文学于一身，融理性和感情为一体，这是哲理诗的显著特点。

而哲理诗的真正价值不在于训示式的说教，而在于悟性的启迪，学习时应由诗的表层意象入手，绽开联想，逐层深化，最终触及主旨，才能理解诗歌中
包涵的深刻寓意。

另外，哲理诗总会给读者留下思考的空间，留下某种不确定性，教学中应鼓舞同学乐观思索，用自己的理解来拓展诗歌的艺术空间。

[扩展阅读]
观赏芒克的诗《阳光中的向日葵》。

从诗中的形象描绘入手，理解向日葵所指代的内容及诗中蕴含的深刻寓意。

明确：向日葵指代的是自我意识觉醒后与命运不屈抗争的人们。

第一诗节侧重描绘向日葵抗争的神态。

其次诗节着力揭示了向日葵抗争的意义或价值，向日葵一旦与它所依附的太阳抗争，则会转变其被支配的命运。

第三诗节揭示了向日葵与命运抗争所付出的惨重代价。

向日葵的抗争是带血的抗争，是以自己的整个生命与命运的抗争，惨烈而悲壮。

这是一株不甘臣服的向日葵，尽管它曾经凭借太阳的能量，获得了自己依附的价值，但它最终要以坚韧的抗争精神摆脱太阳对它的压制，从而获得自己独立的存在价值。

这一形象喻示着人们自我意识的渐渐觉醒，一向承受着历史惨重熬煎的人最终会以抗争的方式去确定自我的存在价值。

这首诗的寓意是，要获得独立的自我价值，必需与命运抗争，哪怕付出惨重的代价。

高二语文开学第一课的教案模板篇2
一、教学目标
A、学问目标
1.把握“传、师、从”等多义实词的意义和用法；积累“也、则、于、乎、所以”等虚词的意义和用法。

2.正确熟悉文中有关“尊师”与“重道”的观点
3.熟悉老师的作用，从师的意义，以及能者为师的道理
B、力量目标
培育同学自读注解，疏通浅易文言文的力量
C、德育目标
1.培育同学敢于向世俗流弊抗战的精神和士气
2.培育同学敬重师长。

虚心求教的美德
二、教学重点
1.学习其次段，把握对比说理的方法
2.精确把握“师者，所以传道受业解惑也。

”中“师”与“道”的实际内涵
3.背诵课文
三、教学难点
从“传道”的高度去熟悉韩愈反对流俗见解的巨大士气和斗争精神
四、教学方法和手段
1.点拔法(对同学通过自读，自解、自悟等方式解读课文时留下的问题进行启发和点拔)
2.激疑，争论法(老师对文章内容进行激疑，开启同学思维，然后同学充分争论后明确。

(如对文章思路的疏理，及“师”“道”问题的理解)
3.探究阅读法(如对本文中心论点的探究)
4.多媒体投影
五、课时支配
2课时
第一课时
[教学要点]
指导同学反复诵读，疏通文中字词句，整体把握文章思路
[教学过程]
一、导入设计（幻灯片放映）
由魏骨氏以下，人益不事师。

今之世不闻有师，有，辄哄笑之，以为狂人。

独韩愈奋不顾流俗，犯笑侮，收召后学，作《师说》因抗颜而为师.世界群怪聚骂，指日索引，而增与为言辞.愈以是得狂名。

居长安，炊不暇熟，又擘擘而东，如是者数矣。

(节选自柳宗元的《答韦中立论师道书》)
(让同学看过投影后进行翻译，然后老师导入)同学们，当今社会尊师重教蔚然成风.然而，在魏晋以后门阀制度仍有沿袭的唐代，贵族子弟都入弘文馆，
崇文馆和国子学.他们无论学业如何，都有官可做.因此，他们轻贱老师，社会上从师之风日下.在这种状况下，唐代散文家韩愈却大张旗鼓地宣扬自己的观点，批判“耻学于师”的陋俗.现在，我们就来学习千古佳作《师说》，从中感受韩愈非凡的士气和斗争精神.
二、韩愈及古文运动简介（幻灯片放映）
韩愈(768～824)，字退之，河阳(现在河南盂县)人，祖籍河北昌黎，世称“韩昌黎”。

二十五岁中进士，曾任监察御史、刑部侍郎、潮州(现在广东潮州)刺史、国子博士、兵部侍郎、吏部侍郎等职。

他是唐代“古文运动”的提倡者。

宋代苏轼称他“文起八代之衰”，明人列他为“唐宋八大家”之首。

他的作品被后人编为《昌黎先生集》。

“古文运动”是唐代文学史上的一次文学革新运动。

它是针对六朝以来泛滥的浮靡文风而发起的。

韩愈和柳宗元是这场运动的主将。

他们主见文章要像先秦两汉散文那样言之有物，要阐发孔孟之道，反对六朝以来单纯追求形式美、内容贫乏的骈骊文章，主见语言要新奇。

对那些“言之有物”的古文也要“师其意而不师其词”言贵创新、词必己出”。

经过这次古文运动，最终把文体从六朝以来的浮艳的骈文中解放出来，奠定了唐宋有用散文的基础。

◎韩愈名字的传奇
韩文公名愈字退之，说起这名和字，倒有一段佳话。

韩愈父母早亡，从小就由哥嫂抚养。

转瞬到了入学的龄，嫂嫂郑氏一心想给弟弟起个又美又雅的学名，这天，郑氏翻开书年，左挑一个字嫌不好，右拣一个字嫌太俗，挑来拣去，过了半个时辰，还没有给弟弟选定一个合意的学名。

韩愈站在一旁观看，见嫂嫂为他起名作难，便问：“嫂嫂，你要给我起个什么名呢？”郑氏道：你大哥名会，二弟名介，会、介都是人字作头，象征他们都要做人去群之首，会乃聚集，介乃耿直，其含义都很不错，三弟的学名，也须找个人字作头，含义更要讲究的才好，韩愈听后，马上说到：“嫂嫂，你不必在翻字书了，这人字作头的‘愈’字最佳了，我就叫韩愈好了。

”郑氏一听，忙将字书合上，问弟弟道：“愈字有何佳意？”韩愈道“愈，超越也。

我长大以后，肯定要做一番大事，前超古人，后无来者，决不当平凡之辈。

”嫂
嫂听后，拍手叫绝：“好！好！你真会起名，好一个‘愈’字吆！”
韩愈怎么会给自己起出一个这样又美又雅的名呢？原来他自幼聪慧，饱读经书，从三岁起就开头识文，每日可记数千言，不到七岁，就读完了诸子之著。

那超凡的天赋和文化素养，使他早早就抱定了远大志向，这个“愈”字，正是他少年胸怀表露。

他长到十九岁时，已经是一位才华横溢的勃勃少年。

这年恰逢皇科开选，郑氏为他打点行装，送他进京去应试。

到京城后，他自持才高，以为入场便可得中，从未把同伴搁在眼里。

结果别人考中乐，他却名落孙山。

后来，他在京中一连住了几年，连续考了四次，最终才算中了第十三名。

之后，又一连经过三次殿试，也没得到一官半职。

由于银钱早已花尽，他由京都移居洛阳去找友人求助。

在洛阳，友人穿针引线，他与才貌双全的卢氏小姐订了婚。

卢小姐的父亲是河南府法曹参军，甚有尊望，韩愈就住在他家，预备择定吉日与卢小姐完婚。

卢小姐天性活泼，为人坦率，一方面敬慕韩郎的才华，一方面又对韩郎那自傲之情有所担忧，她曾多次思忖，要使郎君日后有所做为，现在就应当规劝他一下，可是如何规劝他呢？这天晚饭后,花前月下,二人闲聊诗文。

畅谈中，韩愈提起这几年在求官途中的失意之事，卢小姐和颜悦色地说道：“相公不必再为此事叹忧，科场失意乃长有之事。

家父对我总是夸你学识渊博，为人真诚。

我想你将来肯定会有作为的，只是这科场屡挫，必有自己的不足之处,眼下当找出这个缘由才是。

”韩愈听后，频频点头，心中暗道：卢小姐果有见她，接着说道：“小姐讲的甚是有理，俗话说自已瞧不见自已脸上的黑，请小姐赐教。

”卢小姐一听，“嗤”地笑出声来，说道：“你真是个聪慧人啊！”随即展纸挥笔，写道：
人求言实，火求心虚，
欲成大器，必先退之。

韩愈捧赠言，一阵深思：此乃小姐肮腑之语啊！自古道骄兵必败，自已身上缺少的正是虚心之情，这个“愈”字便是证据。

于是，他马上选用卢小姐赠言中的最终两个字“退之”给自已起了个新名字。

三、文体简介
我们来瞧一瞧题目，师说是不是说说老师的意思呢？（提问同学）
“说”，是古代论说文的一种，是申说事理的文章，是古代散文中的一种文体。

《文章辨体序说》指出：“说者，释也，解释义理而以而以己之意述之也。

”可见，“说”属于谈论文的范畴。

可以先叙后议，也可以夹叙夹议，一般为陈述自己对某种事物的见解。

“说”与“论”相比要任凭些。

“说”，古义为陈述和解说，因而对这类文体都可以按“解说……的道理”来理解。

《师说》意思是解说关于“从师”的道理。

中学阶段消失的这种体裁的文章有：《捕蛇者说》，《爱莲说》，《马说》等。

四、朗读课文
1、放课文录音，要求同学依据书下解释，读准字音并初步理解文章含义，不清晰的地方作出标记。

2.请全体同学朗读课文，熟识课文内容，并留意断句，声调等。

如：惑/而不从师
其闻道也/固先乎吾
夫/庸知/其年之先后/生于吾乎?
吾从/而师之
点拨：停顿是指人们在说话或朗读时，经常在句子前后或中间所作的或长或短的间歇。

停顿往往与句子结构全都(一般应在主谓之间、动宾之间、修饰语与中心词之间稍作停顿)，与词语结构全都，与表意的需要全都。

五、翻译全文
(一)翻译：请一位同学将第一段翻译一遍。

着重讲解的字词：
之—助词，的；学者—求学的人；所以—用来……的；之—代词，指道理；固—原来；师（之）—以……为师（意动用法）；庸知—哪里，管、过问；无—不论，不分语法：推断句
师者，所以传道受业解惑也。

道之所存，师之所存也。

让同学齐声朗读，加深印象。

（二）、其他几段与第一段讲解类同
其次段着重讲解的字词：
师道—从师求学的道理，道，道理；之—放在主谓之间，取消句子独立性；出—超出；焉—之于（向他）；下—低于；耻—以……为耻；圣—圣明的人，圣明；愚—愚昧的人，愚昧。

惑—糊涂；句读—文句意思表达完毕叫句，句中需要停顿的地方叫读；学校—小的学习方面；族—类；不齿—不屑一顾；欤—语气词；
语法：宾语前置
句读之不知，惑之不解
省略句
今其智乃反不能及（之）
第三、四段重点字词
常—固定；攻—学习讨论；已—罢了；通—一般
语法：被动句
不拘于时
介宾后置句
而耻学于师
师不必贤于弟子
（三）总结全文的语法文言文学问：
六、学问归纳
1、通假字
师者，所以传道受业解惑也（“受”通“授”，教授，传授）
或师焉，或不焉（“不”通“否”，指不从师学习）
2.古今异义
学者古义：求学的人，读书人。

如：古之学者必有师。

今义：有特地学问的人。

句读古义：句子停顿的地方。

如：句读之不知。

今义：看字发出声音
学校古义：小的方面学习。

如：学校而大遗，吾示见其明也。

今义：对儿童、少年实施初等教育的学校。

众人古义：一般人，一般人。

如：今之众人，其下圣人也远矣。

今义：很多人。

所以古义：特指代词“所”+介词“以”，相当于“用来……的”。

如：师者，所以传道授业解惑也。

今义：表示因果关系的连词。

不必古义：不肯定。

如“是故弟子不必不如师”。

今义：用不着，不需要。

3、一词多义
道：
①所以传道受业解惑也（道理）
②师道之不传也久矣（风尚）
③道相像也（道德学问）
④余嘉其能行古道（道路）
传：
①所以传道受业解惑也（传授）
②师道之不传也久矣（流传）
贤：
①其贤不及孔子（才能）
②师不必贤于弟子（高超）
师：①古之学者必有师（老师）
②吾从而师之（名词活用作动词的意动用法，以……为师）
③吾师道也（学习）
④师道之不传也久矣（从师）
⑤于其身也，则耻师焉（从师）
惑：
①所以传道受业解惑也（疑难问题）
②于其身也，则耻师焉，惑矣（糊涂）
知：
①夫庸知其年之先后生于吾乎（识别，动词）
②师道之不复，可知矣（知道，了解）
之：
①作代词，有两种状况：
指代人或事物。

如“择师而教之”。

连接定语和中心词，表示统一关系，相当于“这类”、“这些”。

如“郯子之徒”“巫医乐师百工之人”
②作助词，有四种状况：
连接定语与中心词，相当于“的”。

如“古之学者”。

放在主谓之间，取消句子独立性。

如“师道之不复，可知矣”
宾语前置的标志。

如“句读之不知，惑之不解”
在动词、形容词或表示时间的词后，凑足音节，无意义。

如“六艺经传，皆通习之”。

③以前学过的课文中还有三种状况：
作代词，指代自己。

如“君将哀而生之乎”。

作助词，定语后置的标志。

如“蚓无爪牙之利，筋骨
4、词类活用
吾师道也（名词“师”用作动词，学习）
师道之不传也久矣（名词“师”用作动词，表自动，从师。

下文“则耻师焉”“师道之不得”中的“师”同此）
或师焉（名词“师”用作动词，从师学习）
不耻相师（名词“师”用作动词，表自动，学习）
吾从而师之（名词“师”活用作动词的意动用法，“以……为师”）
而耻学于师（形容词“耻”活用作动词的意动用法，“以……为耻”）孔子师郯子（名词“师”活用作动词的意动用法，“以……为师”）
师者，所以传道受业解惑也（形容词“惑”活用作名词，疑难问题）
是故圣益圣，愚益愚（前面的“圣”“愚”均为形容词活用作名词，圣人，愚人）
圣人之所以为圣，愚人之所以为愚（后面的“圣”“愚”均为形容词活用作名词，圣人，愚人）
5、特别句式：
推断句：
①师者，所以传道受业解惑也（“……者，……也”表推断）
②道之所存，师之所存也（“……也”表推断）
2.被动句：
①不拘于时（介词“于”表被动）
3.宾语前置句：
①句读之不知，惑之不解（“之”作标志的宾语前置）
介宾短语后置句：
①而耻学于师。

②不拘于时，学于余。

③师不必贤于弟子。

4.省略句：
①今其智乃反不能及（之）。

②（人）爱其子，择师而教之。

③（人）问之，（士大夫）则曰：“彼与彼年相若也……”
④（士大夫）则群居而笑之。

5.固定格式：
夫庸知其年之先后生于吾乎（“庸……乎”，表示反问，意思是“莫非……吗？”）
七、布置作业
1.背诵全文
2.课后练习。

其次课时
分析第一段
1.提问；本段可分为几层?概括每层大意。

同学思索后，明确：本段可分三层：前两句为一层，总说老师的职责；三、四两句承“解惑”，谈从师的必要性；最终三句承“传道”，谈择师的标准，即以“道”为师。

①本文的中心论点是什么？
“古之学者必有师。

”
②老师的职责
“师者，所以传道，受业，解惑也。

”
③从理论上阐明从师学习的必要性。

“惑而不从师，其为惑也，终不解矣。

”
④择师的标准。

“生乎吾前……”，“生乎吾后……”，凡先闻道者我就可以拜他为师。

⑤从师的原则。

“是故无贵无贱，无长无少，道之所存，师之所存也。

”
2.提问：本段运用了什么论证方法，有什么作用?
明确：本段运用了下定义、作结论的方法来说理。

文章一开头就断言“古之学者必有师”，
并下定义说：“师者，所以传道受业解惑也。

”接着从这个定义动身，由“解惑”说到“从师”。

经过一番推论，又得出“道之所存，师之所存”的结论。

这其间层层连接，环环相扣，一气贯穿，具有强大的说服力。

3.背诵第一段
第2段。

(1)指定一名同学朗读课文
(2)提问：本段内容可分几层，运用了什么论证方法？
同学思索后，明确：本段查分三层，即三组对比，批判“士大夫之族”的“耻学于师”的流俗。

先以“古之圣人”和“今之众人”进行对比，得出了“圣益圣，愚益愚”的结论，再以择师教子和自身“耻师焉”作对比，得出了“学校而大遗”的结论；最终将“巫医乐师百工之人”和“士大夫之族”的学
习态度进行对比，揭示了尊卑贵贱和智力高下成反比的惊奇现象，发人深思。

〖板书〗结果
┌圣人众人对比圣益圣，愚益愚（错误态度）
二、批判不从师的坏风气│父子对比学校而大遗（错误熟悉）
└巫医乐师百工之人与世大夫对比其智反不能及（错误行为）
（对比论证反证）
(3)同学默读课文，画出谈论或抒情的句子，想一想，借以抒发了怎样的情感?
点拨：如下列两句：①嗟乎!师道之不传也久矣!②呜呼!师道之不复，可知矣。

①句重点
在感叹从前，表圆满之意。

②句重点在悲叹现在，抒发一种无可奈何的情感，比①句递进了一层，给人大势已去无法挽回之感。

再如下列三句：①其皆出于此乎?②“惑矣”和“吾未见其明也”。

③其可怪也欤!本段的三组对比，每组对比都把着眼点放在后面的对象上，针对这些现象，都赐予不同的评价。

①句是对“圣益圣，愚益愚”做出的评价、推想，质疑的语气中含着十足的确定成分。

②句是对“于其身也，则耻师焉”“学校而大遗”现象的评价。

“矣”“也”表示确定语气，明确责怪熟悉的错误和做法的不明智。

③句用剧烈的感叹语气，对“士大夫之族”的错误行为作了猛烈的讽刺，表达了对“士大夫之族”的剧烈不满。

（3）背诵
第3段
（1）同学朗读。

（2）分析
①本段引用孔子言行，阐述了什么观点？
明确：“弟子不必不如师，师不必贤于弟子。

”
②总结：“圣人无常师”语出《论语子论》，包含着广泛学习的意思。

要想得到广泛的学问，就要向很多内行人学习，在这方面，孔子给我们树立了非常
好的榜样。

韩愈从“圣人无常师”动身，针对当时社会现实，提出了“弟子不必不如师，师不必贤于弟子”的观点，很有意义。

（3）背诵。

第4段。

（1）分析：
①用哪些话明确表示了他的立场？
明确：“不拘于时”，表示他反对“耻学于师”的坏风尚。

“能行古道”，表示他赞成以道为师的从师风尚。

②“古道”中的“道”指什么？
明确：儒家道德。

③本段的作用是什么？
明确：说明白写作缘由。

（2）背诵。

三、本文写作特点
1.语言上，多用整句，对句，便谈论更生动，说理更深刻。

例如，“生乎吾前……”，“生乎吾后……”，“古之圣人”，“今之众人”等。

2.论证上有破有立。

例如：第1段，老师职责，择师标准。

（立）
第2段，师道不传的缘由。

（破）
第3段，推知“弟子不必不如师，师不必贤于弟子”论断。

（立）
3.对比论证。

四、布置作业
背诵全文。

高二语文开学第一课的教案模板篇3
教学目标：
1、了解及文风特点。

2、品尝文中豆腐的特点，领悟豆腐中蕴含的文化内涵。

3、学习文章以小见大，托物言志的写法。

教学重点和难点：
1、品尝文中豆腐的特点，领悟其文化内涵。

2、学习以小见大，托物言志的写法。

教学方法：
争论探究法
课时支配：
两课时
教学过程：
一、导语
豆腐，再一般不过的一种食品，人们对它再熟识不过。

可作家林海音却对它情有独钟，大加欣赏。

今日，让我们一起走进课文，感悟林海音那独特的“豆腐情结”。

二、走近作家
（展现作家图片）
林海音（1918-），原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县，诞生在日本，不久返台，因中国台湾已被日本侵占，后举家迁居北京，小英子就在北京长大。

就读于北京新闻专科学校，毕业后任《xx日报》记者。

1948年回到家乡中国台湾后开头文艺创作，作品有散文集《两地》、《作客美国》等，短篇小说集《城南旧事》、《婚姻的故事》等，长篇小说《春风》，及很多文学评论等。

她是中国台湾女性文学的开山人，也是中国台湾文坛之“保姆”。

结合课后参考材料《台湾文坛的保姆》，介绍其文风特点。

1、生于日本，父母不甘当日本亡国奴，性格受其父母影响。

她跟随父母四处奔波流浪，憧憬一种平和，自由的生活态度，所以她的文风也是很怀旧和平和的。

2、在北京长大和读书，受到京味文化中那种雍容、大度、高雅文风的影响。

3、作新闻记者、编辑，眼光敏锐，熬炼了她的文艺素养。

三、初读文章，整体感知
设题：读过文章以后，豆腐都给你留下了什么印象？
同学自由发言
老师明确：
简单配菜；视觉雪白；触觉松软；味觉香淡；价钱廉价；养分价值高；制作简洁；历史悠久；有医学价值；深受欢迎。

四、再读文章，梳理内容
设题：文章写了关于豆腐的哪些内容
（1、2段）概说豆腐的美及配菜便利
（3、4段）豆腐的作用：养分价值高，养颜
（5、6段）工艺做法：泡—磨—滤—添—压
（7、8段）历史变迁：汉—宋—清
（9段）名称沿革：菽乳—黎祁—来其—少宰羊
（10段）豆腐是“贫苦狡猾和勤劳”的象征
（11—16段）“麻婆豆腐”的传奇和做法
（17—19段）作家梁容若在困苦中“知道豆腐的价值”，及有关各地豆腐的不同做法的见闻和感受
五、三读课文，品尝深意
设题：豆腐对于中国人来讲是再一般不过的食品，为什么要写这样一个题目？（领悟写作意图）（结合20、21段）
文章写的是豆腐，但目的是想借豆腐言志。

“颂”豆腐，更重要的是赞颂豆腐具有中国文化的一个特征——平易朴实，平和宽厚。

六、读文章，质疑解难
1、诞生在中国台湾，在北京又住过一段时间，但从文中你能看出她有地域的局限性吗？这能看出有一种什么心态？
（1）、看不出
①文章开头“有中国人的地方就有豆腐”，表明要在“中国”的意义上来谈“豆腐”。