高温高压杀菌锅作业指导书
UHT超高温灭菌机作业指导书
文件制修订记录1.0生产前的准备：1.1检查自来水（压力2-3bar）、冷却水的供应、蒸汽（压力5-6 bar）、压缩空气(压力7-8bar)，是否供应且满足设备要求。
1.2将所有阀和泵开到自动位置，尤其要注意V4、V5开关的位置一定打到自动位置。
1.3检查手动蝶阀1.6、1.10、1.22是否处在正确的位置（见流程图）。
1.4检查保温管的联结是否满足生产需要，流量是否适合设备状态的需求。
1.5检查：记录仪是否有足够的用纸；酸碱缸的液位保证能进行生产结束后的清洗。
1.6检查均质机润滑油的液位是否正确；均质头上的各个螺栓是否拧紧。
1.7准备好足够的容器以备回收牛奶和奶水混合物。
2.0生产的进行：2.1制面板上打开REDA设备和均质机的开关，设备依次进入冷冲洗10分钟、加热、杀菌30分钟、稳定、等待生产、生产阶段。
2.2在REDA控制面板上设定好生产所需的流量（灌装机的生产能力加上5-10%的回流量）。
2.3依据灌装机的状态适时进入生产阶段，灌装机出现故障时，及时回收回流的牛奶，严禁降低设备的流量。
2.4检查均质机压力，如果不到需要的压力，需手动加压到180-200bar，但不能超过设备的额定压力（240bar）。
2.5每隔一小时对设备的运行参数进行记录，记录项目详见《REDA公司UHT操作记录》。
2.6当设备频繁报警“设备脏了”（TIT与TVT温差大于10℃）时，应及时对设备进行无菌CIP清洗，如果牛奶在2吨以上，清洗后继续生产，小于2吨时，经预处理后存入储奶罐，不再进行生产。
2.7在生产中要注意暂存罐的物料液位和净化水、冷却水的液位，在达到空液位前要及时切换或补充液位，以免造成不必要的损失。
2.8脱气压力调到-0.1—-0.13bar，生产乳饮料时停止脱气。
3.0设备的清洗：3.1在每天生产结束后必须进行一般的CIP清洗，依据设备的生产状况设定清洗时间，但必须达到清洗效果。
3.2在清洗的第一步热冲洗中要缓慢打开手动蝶阀1.22对过滤器冲洗，同时要手动打开V4阀对回收奶管进行清洗。
高压灭菌锅的操作指南说明书
高压灭菌锅的操作指南说明书一、概述高压灭菌锅是一种用于灭菌和消毒的设备，广泛应用于医疗、生物工程、食品加工等领域。
本操作指南旨在向用户提供正确的操作方法，确保设备使用安全、高效。
二、设备检查和准备1. 确保设备完好无损，检查密封圈、压力表等部件是否完好，如有损坏应及时更换。
2. 检查水位，确保水箱中有足够的水，水位要符合设备的要求。
3. 清洁设备内外，确保无杂物和脏物。
4. 检查电源线是否连接稳固，插头是否接触良好。
三、操作步骤1. 打开锅盖，将待灭菌物放置在蒸格上，注意避免重叠和覆盖。
2. 关闭锅盖并锁紧，确保密封。
3. 打开进气阀，调整压力阀门至设备所需的灭菌温度和压力。
4. 打开电源，启动设备。
5. 设备加热过程中，保持关注压力表的读数，确保压力稳定在设定值内。
6. 灭菌时间到达后，关闭电源，等待设备自然冷却至室温。
7. 冷却完成后，打开锅盖，用干净的夹具取出灭菌物。
8. 断开电源，清理设备内外，保持干净。
四、注意事项1. 操作前请仔细阅读设备的使用说明书，并按照要求进行操作。
2. 在操作过程中，应站在安全位置，避免触碰设备和开启锅盖。
3. 灭菌时应确保锅内的水位足够，避免锅内水干燥引发安全问题。
4. 在设备加热期间，不得随意开启锅盖和接触设备，以免烫伤。
5. 请勿超载，严格按照设备容量和规定操作。
6. 在灭菌完成后，应适当等待设备冷却至安全温度后再操作。
7. 操作完成后，请及时清理设备，保持卫生。
8. 若设备出现任何故障或异常情况，请立即停止使用并联系维修人员。
五、维护保养1. 每次使用后，应清理设备内外，保持干净卫生。
2. 定期检查设备的密封圈、压力表、温度计等部件的正常工作情况，如有问题及时更换或维修。
3. 设备长时间闲置时，应断开电源并移至干燥、通风处，避免潮湿和灰尘。
六、故障排除设备在使用过程中可能会出现以下故障，用户可以根据情况进行初步排查，如无法解决请联系维修人员：1. 设备无法启动：检查电源连接是否稳固，插头是否正常插入。
杀菌作业指导书
生产车间杀菌工序作业指导书指导内容：加热及灭菌设备的操作及维护指导人员：杀菌操作员、生产现场管理人员设备名称：锐托侧喷水式杀菌锅设备用途：产品加热及灭菌设备特性：①高温高压，如操作不当，可能对人身、产品、设备的安全构成威胁；②需人工辅助，灭菌过程自动运行。
一、主要结构、工作原理及附属设备1、主要结构：锐托侧喷水式杀菌锅主要由锅体、换热器、喷水管、循环泵、回转阀、过滤网、杀菌篮、杀菌篮小车、管道和控制箱等组成。
2、工作原理：杀菌锅底部为容量约500升的贮水箱，当启动自动杀菌以后，循环泵把水箱中的水经过滤网过滤后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热，经过回转阀调节水压，然后从位于每一层杀菌篮托盘两侧的扇形喷嘴喷出，形成水平波浪式水流，均匀地淋在每一层所需杀菌的包装物上面；控制箱根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门；同时根据测得的锅内压力，自动控制进、排气阀，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度按照操作者所设定的参数运行；当杀菌锅处于加热和恒温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开；杀菌结束后，循环泵停止，循环杀菌水回到下部贮水箱，供下一次杀菌时使用。
备注：①换热器在通过蒸汽时，锅内水温逐步升高；②换热器在通过冷却水时，锅内水温逐步下降。
3、附属设备：空压机及贮气罐——杀菌开始前必须启动空压机，使杀菌锅控制箱旁的压力表压力达0.6MPa 以上，这样才能使控制箱自如地控制各个气动阀门（整个控制过程由空压完成截止阀的动作）。
软水生成器及贮水罐——由于一般的自来水会在锅内及管道中形成水垢，所以要求在杀菌锅里的杀菌水必须是软化水。
开软化水时，可打开软水泵加快进水速度。
口径为1.2米的杀菌锅的锅体上方有一个专门贮存软化水的贮水罐，杀菌前应先存满软化水以加快进水速度；口径为1.5米的杀菌锅所需的软化水由锅炉房提供（注意：软水生成器的电源及进水阀应常开）。
高压灭菌器的操作说明书
高压灭菌器的操作说明书高压灭菌器操作说明书第一部分：产品概述高压灭菌器是一种用于医疗设备、实验室器具以及食品饮料等领域的消毒设备。
其基本原理是通过高温高压的环境，达到杀灭病菌和微生物的目的。
本操作说明书将详细介绍高压灭菌器的使用方法和注意事项。
第二部分：安全须知在使用高压灭菌器之前，请仔细阅读以下安全须知，并严格遵守，以确保个人安全以及设备的正常使用。
1. 在操作高压灭菌器时，请确保自己已经穿戴好相应的防护装备，包括手套、防护眼镜和防护服等。
2. 严禁打开或更换设备的内部部件，除非有合格的维护人员指导。
3. 避免将易燃物质或易爆物质放置在高压灭菌器附近的区域。
4. 在操作过程中严禁将手伸入高压灭菌器的内部。
5. 使用结束后，请确保关闭高压灭菌器的电源开关，并将设备从电源中拔出。
第三部分：操作步骤1. 准备工作a. 将高压灭菌器放置在平稳的工作台面上，并确保周围没有其他杂物。
b. 将高压灭菌器的电源插头插入电源插座，并确认电源指示灯亮起。
2. 加载物品a. 打开高压灭菌器的门，并将待处理的物品放置在设备内部的物品托盘上。
b. 注意不要过度放置物品，确保每个物品之间有足够的空间，以便于蒸汽充分进入。
3. 设置操作参数a. 使用高压灭菌器的控制面板，设置灭菌时间和温度。
b. 建议根据待处理物品的特性和灭菌要求，选择合适的操作参数。
4. 启动高压灭菌器a. 关闭高压灭菌器的门，确保密封良好。
b. 按下设备上的启动按钮，高压灭菌器开始工作。
5. 等待和结束a. 根据所设定的操作参数，等待灭菌时间的结束。
b. 听到设备发出的结束提示音后，可以关闭高压灭菌器的电源开关。
第四部分：注意事项1. 在操作过程中，不要随意打开高压灭菌器的门，避免受热蒸汽烫伤。
2. 灭菌结束后，待处理的物品会变得烫手，建议使用热防护手套进行取出。
3. 高压灭菌器的内部可能残留高温高压的环境，请在操作结束后等待一段时间再进行清理和维护。
高压灭菌锅使用说明书
高压灭菌锅使用说明书欢迎使用本款高压灭菌锅。
为了确保您能正确操作该设备并有效地进行高压灭菌，特为您提供以下使用说明。
请您仔细阅读并按照指导进行操作。
一、产品概述高压灭菌锅是一种专业用于灭菌的设备，适用于医疗机构、实验室等场所。
通过高温高压的处理，能有效杀灭细菌、病毒等微生物。
该设备操作简便，安全可靠，是您进行高压灭菌的理想选择。
二、安全须知1. 请在通风良好的环境下操作高压灭菌锅。
2. 操作前，请确保设备与电源连接正常，电压稳定，并处于停电状态。
3. 使用前，请检查设备是否有损坏或异常情况，如有问题请勿使用，并联系售后服务。
4. 打开或关闭设备时，请小心避免烫伤。
5. 在操作过程中，严禁直接接触设备内部，以免发生意外伤害。
6. 使用完毕后，请等待设备完全冷却再进行清洁和维护。
三、操作步骤请按照以下步骤正确操作高压灭菌锅：1. 准备工作a. 确认设备连接电源并处于停电状态。
b. 检查灭菌锅内是否摆放有菌载物，如试管、培养基等。
c. 关闭设备的加热和压力装置。
2. 菌载物安置a. 将需要灭菌的菌载物摆放在专用灭菌容器内，并确保容器密封良好。
b. 在灭菌容器内加入适量的灭菌液体，根据具体的实验要求选择不同的灭菌液体。
3. 装载设备a. 将装有菌载物的灭菌容器轻放入设备内，确保容器稳定并放置在适当的位置。
b. 关闭设备门，并确保门密封完好。
4. 操作设备a. 打开设备总开关，并根据菜单指引进行相关参数的设定，如时间、温度等。
b. 确认设定无误后，启动设备，灭菌过程开始。
5. 灭菌完成a. 等待灭菌过程完成后，设备会自动停止工作，并发出提示音。
b. 关闭设备总开关，待设备完全停止运作后，打开设备门。
6. 取出菌载物a. 将灭菌容器小心地取出设备，并放置在安全的操作台上。
b. 注意容器表面可能较热，请使用隔热工具进行操作。
7. 清洁和维护a. 清洁设备时，请先将设备完全冷却，并拔掉电源插头。
b. 使用湿布或中性清洁剂擦拭设备外壳，并注意不要将水或液体溅入设备内部。
杀菌作业指导书
生产车间杀菌工序作业指导书指导内容：加热及灭菌设备的操作及维护指导人员：杀菌操作员、生产现场管理人员设备名称：锐托侧喷水式杀菌锅设备用途：产品加热及灭菌设备特性：①高温高压，如操作不当，可能对人身、产品、设备的安全构成威胁；②需人工辅助，灭菌过程自动运行。
一、主要结构、工作原理及附属设备1、主要结构：锐托侧喷水式杀菌锅主要由锅体、换热器、喷水管、循环泵、回转阀、过滤网、杀菌篮、杀菌篮小车、管道和控制箱等组成。
2、工作原理：杀菌锅底部为容量约500升的贮水箱，当启动自动杀菌以后，循环泵把水箱中的水经过滤网过滤后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热，经过回转阀调节水压，然后从位于每一层杀菌篮托盘两侧的扇形喷嘴喷出，形成水平波浪式水流，均匀地淋在每一层所需杀菌的包装物上面；控制箱根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门；同时根据测得的锅内压力，自动控制进、排气阀，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度按照操作者所设定的参数运行；当杀菌锅处于加热和恒温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开；杀菌结束后，循环泵停止，循环杀菌水回到下部贮水箱，供下一次杀菌时使用。
备注：①换热器在通过蒸汽时，锅内水温逐步升高；②换热器在通过冷却水时，锅内水温逐步下降。
3、附属设备：空压机及贮气罐——杀菌开始前必须启动空压机，使杀菌锅控制箱旁的压力表压力达0.6MPa 以上，这样才能使控制箱自如地控制各个气动阀门（整个控制过程由空压完成截止阀的动作）。
软水生成器及贮水罐——由于一般的自来水会在锅内及管道中形成水垢，所以要求在杀菌锅里的杀菌水必须是软化水。
开软化水时，可打开软水泵加快进水速度。
口径为1.2米的杀菌锅的锅体上方有一个专门贮存软化水的贮水罐，杀菌前应先存满软化水以加快进水速度；口径为1.5米的杀菌锅所需的软化水由锅炉房提供（注意：软水生成器的电源及进水阀应常开）。
JYBS-QC-SOP-013高压蒸汽灭菌锅作业指导书
科技（上海）有限公司 编号：JYBS-QC-SOP-013 版本：A 版第0次修订共6/6页第1/6页制定：日期：高压蒸汽灭菌锅作业指导书 审核：日期：批准：日期：发放号：受控状态：1.目的:规范操作自动手提式灭菌器方法,防止误操作造成引起不必要的麻烦。
2.适用范围：适用于上海博迅YXQ-LS-18SI 自动手提式灭菌器检测。
3.职责:质量部依本作业指导书进行自动手提式灭菌器各环节操作。
4.操作程序:4.1自动手提式灭菌器的结构介绍。
疏水阀 底座灭菌器 固紧螺母安全阀 压力表 手柄放气阀 电源线 面板4.2加水：把灭菌桶从灭菌器中取出后，在灭菌器内加入清水，所加水位必须至灭菌桶脚处筛板。
连续使用时，必须在每次灭菌后补足水量，以免干烧而发生重大事故。
加注到此红色圆弧线位置4.3堆放：将待消毒的物品，予以妥善包扎、有顺序的放入灭菌桶内的筛板上，相互之间留有间隙。
这样有利于蒸汽的穿透，提高灭菌效果。
需灭菌的物品不能把孔全部堵住，以免空气不流通，降低灭菌效果4.4密封：将灭菌桶放入主体内，然后将盖上的软管插入灭菌桶内侧，对正盖与主体的螺栓槽。
用力均匀地将相对方位（3）蝶形螺母旋紧，使容器盖与主体密合。
4.5加热4.5.1接通电源开关后，先将定时器旋钮指示线旋至（ON）处。
4.5.2压力控制器调至刻度线的中间位置，再打开工作电源开关，工作指示灯亮灭菌器开始加热。
4.5.3待加热至工作指示灯灭，灭菌指示灯亮。
此时，压力控制器上所对应的位置即为压力表上所指示的压力和温度数值。
4.5.4如所需压力温度大于压力表上所指示的压力和温度，则把压力控制器再逆时针旋一点，反之则顺时针旋。
4.5.5这样经过几次试验，就能达到用户所需的压力及温度。
4.5.6开始时必须将放汽阀搭子推至垂直（放汽）位置，使容器内冷空气逸出，待见器内有较急蒸汽喷出时，立即将搭子扳至水平（关闭）位置。
4.5.7随着容器内压力达到压力控制器所设定压力时，可根据需要设定灭菌时间。
高温灭菌器操作流程
高温灭菌器（高压灭菌锅）操作流程高压灭菌锅是利用压力饱和蒸汽对产品进行迅速而可靠的消毒灭菌设备，适用于医疗卫生事业、科研、农业、食品等单位，对医疗器械、敷料、实验室玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。
高压蒸汽灭菌具有灭菌速度快、效果可靠、温度高、穿透力强等优点，使用不当，可导致灭菌的失败。
一般来说，高压灭菌锅的操作如下：一、灭菌步骤1、准备的灭菌的物品准备好。
螺旋口玻璃瓶要旋松瓶盖，放气。
否则玻璃瓶很有可能在灭菌过程中爆裂。
EP管、手术剪，放在铝盒中，铝盒外层同样用牛皮纸（或报纸）包裹，灭菌指示胶带固定。
需要灭菌的液体放在锥形瓶中，用封口膜封口；也可以放在螺旋口瓶中，用橡皮筋扎住牛皮纸（或报纸）在瓶颈。
2、检查灭菌锅。
锅内水位加到适合的位置，存水的内胆水位过高时要倒去。
3、将物品放在篮筐内，物品之间留有一定的缝隙，利于蒸汽的穿透。
液体推荐放在最下层。
盖上灭菌锅盖子，如果是立式手轮灭菌锅，要用力拧紧盖子，最好手脚并用，不然灭菌过程会漏气，达不到灭菌效果。
较智能的灭菌锅会自动上锁。
4、设置灭菌程序。
根据灭菌物品选择，如液体灭菌要121℃，30min。
5等灭菌结束后，观察灭菌指示胶带，如果出现黑色条纹，说明灭菌成功。
将已灭菌物品放在烘箱烘干，就可以使用啦。
二、使用技巧1、将灭菌指示胶带固定外包装。
2、在使用前先检查下面排气瓶里的水位，要使其介于最高线和最低线的中间位置偏下，否则要将水倒出，再继续操作。
（注：此水壶是蒸汽冷凝后接冷凝水的，与锅内的水位无关）3、逆时针方向转开排气阀把手，然后横向向右滑开盖子。
（如果是在操作过程中打开要注意保证压强为0，温度低于97℃，以免造成不必要的伤害）4、拿出上面的篮子，向里面加RO水/单蒸水，使水位线至少超过最下面篮子底部（如果里面有水，需检查水位，并保证水没有被污染，否则要将水排掉，重新换过）5、然后将要灭菌的东西放入篮子里，再慢慢地把篮子放入锅内，盖上盖子，顺时针旋紧排气阀。
高压灭菌锅操作说明书
高压灭菌锅操作说明书一、产品概述高压灭菌锅是一种专业用于灭菌的设备，适用于医疗机构、实验室等环境。
本操作说明书旨在帮助用户正确操作和使用高压灭菌锅，确保灭菌效果和操作安全。
二、产品规格1. 型号：XXX2. 功率：XXX3. 频率：XXX4. 最大工作压力：XXX5. 最大容积：XXX6. 材质：XXX三、安全须知1. 使用前，确保供电电压和设备额定电压一致。
2. 请勿私自拆卸或改动设备内部零部件。
3. 操作过程中，避免将手或其他物体靠近喷气孔或放水孔。
4. 避免将锅体置于易燃物品或有害化学品附近。
5. 使用前请检查设备的电源线和外壳是否完好无损。
四、操作步骤步骤一：准备工作1. 将高压灭菌锅放置在通风良好、无明火和易燃物的区域。
2. 将电源线插入标准电源插座，确保接地良好。
3. 打开设备开关，待指示灯亮起后，即可进行下一步操作。
步骤二：装载物品1. 打开灭菌锅的盖子，放入需灭菌的物品，注意不要超过设备的最大容积。
2. 确保物品之间留有一定空隙，以利于灭菌蒸汽充分包围。
步骤三：设置灭菌参数1. 根据所灭菌物品的性质，选择相应的灭菌参数，如温度、时间等。
2. 根据设备使用手册，正确设置灭菌参数，并将参数输入设备控制面板。
步骤四：开始灭菌1. 确保灭菌锅的排气阀处于关闭状态。
2. 关闭设备盖子，保证密封性能良好。
3. 按下启动按钮，设备开始工作。
4. 在灭菌过程中，确保设备通电和正常供气。
步骤五：灭菌完成1. 灭菌完毕后，等待设备内部压力恢复到正常状态。
2. 打开排气阀，缓慢释放内部压力，待压力完全释放后，方可打开设备盖子。
3. 使用工具将灭菌物品小心取出，注意避免烫伤。
五、注意事项1. 灭菌锅表面温度较高，请避免接触以免烫伤。
2. 使用完毕后，及时清洁设备外部，保持干净整洁。
3. 定期检查设备电源线、电源插头等是否磨损，如有破损及时更换。
4. 若发现设备故障或异常，请立即停止使用，并通知维修人员进行维修。
pct高温高压蒸煮锅作业指导书
pct高温高压蒸煮锅作业指导书一．技术性能指标:1.温度范围:＋105℃～＋132℃。
（143℃为特殊设计）。
2.温度波动度:±0.5℃。
3.温度均匀度:±1.5℃。
4.湿度范围:100%R.H饱和蒸气。
5.湿度波动度:±1.5%R.H。
6.湿度均匀度:±3.0%R.H。
7.压力范围：u相对压力：+0～2kg/cm2。
（可生产压力范围：+0～3kg/cm2）。
u绝对压力：1.0kg/cm2～3.0kg/cm2。
u安全压力容量：4kg/cm2＝1个环境大气压＋3kg/cm2。
8.循环方式:水蒸气自然对流循环。
9.测时间设置：0～999Hr。
10.加压时间：0.00kg/cm2～2.00kg/cm2约45分钟。
12.升温时间:由常温升至＋132℃约10分钟非线性空载。
13.温度变化速率为空气温度平均变化速率,而非产品温度变化速率。
二．pct高温高压蒸煮锅使用说明:1.使用pct高温高压蒸煮锅前请详读操作保养手册。
2.建议使用蒸馏水或R.O.水以保护锅体使用安全。
3.使用PCT前请确认关闭手动排气阀门。
4.工作完成后如压力指示器未回到0kg/cm²。
开门前请打开手动排气阀排除内锅剩余压力，直到内锅压力回到0kg/cm²。
5.工作完成后将测试物品留置在锅内时间过长，将可能发生锅门无法开启的现象，那是因为冷热空气收缩造成的压差所导致，处理方式很简单，只要打开手动排气阀排除内锅气体，锅门就可打开。
三．产品特点1.采用进口微电脑控制饱和蒸气温度、微电脑P.I.D自动演算控制饱和蒸气温度。
2.采用指针显示正负压表；时间控制器采LED显示器；自动水位控制器,水位不足时提供警示。
3.圆型内箱,不锈钢圆型试验内箱结构,符合工业安全容器标准,可防止试验中结露滴水设计.。
4.圆幅内衬,不锈钢圆幅型内衬设计,可避免蒸气潜热直接冲击试品.。
5.精密设计,气密性良好,耗水量少,每次加水可连续200h。
高压灭菌锅作业指导书
1、开盖：开盖前必须确定压力表归零，灭菌器内无压力。
2、加水：灭菌器内缺水时，水位灯闪烁，蜂鸣器报警，电热管处于断电状态。
每次灭菌前，必须补足上诉水位，以免烧坏电热管和发生意外。
3、堆放：易挥发、有毒、有污染以及不宜用蒸汽灭菌的物品，禁止使用灭菌器
灭菌。
4、密封：在上下盖未闭合前，联锁蜂鸣器间断性报警。
5、升温：当蒸汽压力≥0.028Mpa时，安全联锁自动锁定上、下手柄，
6、灭菌：进入灭菌保温阶段，灭菌灯间断性亮起，人工计算灭菌时间。
7、干燥：本干燥方法严禁适用于“液体”灭菌，以免液体剧烈沸腾，造成溢出
或容器爆炸。
8、灭菌结束：灭菌结束，开启盖子时，必须确认灭菌室内无压力，压力表归零
并断开电源；运行刚结束，打开上盖后请不要急于提取物件，一旦开盖会有大量的蒸汽冒出，以免烫伤。
备注：
1、严禁将强酸碱类物品、散装颗粒物、受热膨涨物品、易燃易爆物品、密闭的
容器（尤其玻璃器皿类）、不耐高温的物品、易挥发、有毒、有污染以及不宜用蒸汽灭菌锅的物品等放入灭菌锅内灭菌。
2、灭菌器为快开门式压力容器，在灭菌周期未结束前严禁强行打开灭菌器盖。
3、灭菌器内灭菌物的装载量，不得超过灭菌室容积的80%，灭菌物严禁堵塞安全
阀排放口，确保空气畅通，以免引发事故。
4、在使用前需仔细阅读本产品使用手册，并严格按照手册要求操作、保养与维修。
欢迎您的下载，
资料仅供参考！
致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等
打造全网一站式需求。
附录高温高压灭菌锅标准作业步骤
4.使用人應為合格使用人。
5.滅菌完成之確認，依滅菌指示膠帶變化。由米白色變成米白底黑色斜紋，即完成殺菌的程序。
6.每季(3個月)進行滅菌確效實驗並紀錄於表單中。
7.(檢查有異常則需記錄；如影響安全性應立即呈主管核示。
四、維護
1.維護廠商000公司連繫電話00000000，聯絡人＊＊＊。
規格：Virkon®5g/包
使用濃度配置方法：(1).一般消毒擦拭使用濃度為1% o.w.s.
濃度配置方法：Virkon®5g加入水495g
(2).緊急應變處理使用濃度為2% o.w.s.
濃度配置方法：Virkon®5g加入水245g
附錄四、高溫高壓滅菌鍋標準作業步驟
頁次
1/1
標題
高壓滅菌鍋1.2kg/cm2×121℃
編號
00系所-SOP-000
單位
0000系所000研究
版本
1.0
編撰人
核准人
保管人
資料類別
標準作業步驟密等無首 Nhomakorabea生效日期
00.00.00
修訂生效日
00.00.00
一、目的
殺菌滅菌用。
二、操作步驟
1.每天使用前執行安全自動檢查是否有異常。(有異常則需記錄於每月安全自動檢查記錄表中；每月執行安全自動檢查並記錄)
1.1
00年度000系所微生物實驗室-滅菌鍋之確效(每季)實驗紀錄表
確效實驗日期
操作同仁
實驗結果
00.00.00
000
滅菌完整-已經無菌存在
13.7附錄七、高溫高壓滅菌鍋使用記錄表
高溫高壓滅菌鍋使用記錄表
管理人：
灭菌锅操作说明
杀菌锅作业指导书一、目的：使操作人员依据工艺参数进一步熟悉设备的操作规程。
二、技术参数：1．杀菌容积：2.03 m32．最高工作压力：0.30Mpa3.最高工作温度：145℃4．工作介质：水和蒸汽三、操作工艺流程1、检查：启动空压机（0.4Mpa-0.8Mpa）2．关门：产品推进杀菌锅之后，将杀菌锅的锅门旋动扳手旋到关的位置，然后把锅门机械锁块扳手板到关的位置，最后将密封圈控制阀旋到充气的位置。
3、杀菌操作：①上罐预热（上罐加热温度需要操作人员控制，设备没有自动控制）上罐压力（0.16~0.22Mpa参考值）如果高于参考值，打上罐预热完成。
②下罐杀菌:③回收热水下罐杀菌完成之后，需要将热水会回收到上罐当杀菌过程中，压力控制尤为重要，如果压力控制不好，产品外观包装会有气泡产生，加快细菌繁殖，操作说明着重标注压力开关打开和关闭的时间，请注意操作温控仪内部参数设定：（内部参数不可调乱，调乱重调）按住温控仪SET键5秒，进入设定界面，参数之间切换轻触SET键CC：0002（固定值）SC：0000（修正值，根据水印温度计和温控仪显示温度，调节正负值）AL：0000（固定值）AlCC: 0002（固定值）LCY: 0（固定值）最后按住温控仪SET键5秒确认、使用、维护与保养1、用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。
杀菌锅安全操作规程至少应包括：（1）杀菌锅的操作工艺指标及最高工作压力，最高工作温度。
（2）杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
（3）生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
（4）设备停用时的保养方法。
2、本设备严禁超过设计压力、温度运行。
3、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。
4、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。
杀菌釜作业指导书
高温杀菌作业指导书一、目的：为规范杀菌工序操作程序，保证压力设备的安全性，使产品达到商业无菌要求。
二、适用范围：适用于以瓶装蘑菇酱、瓶装调味菇、袋装调味菇、菌类类等为原料加工制成的罐头产品。
三、定义：热杀菌：蒸汽介质，以温度和时间来定量，通过热处理达到商业无菌的方法。
四、职责：1、杀菌操作工负责杀菌锅的日常操作及维护保养，对本标准的实施负责。
2、杀菌质检员负责杀菌工序的监督和杀菌质量的检查工作。
3、杀菌过程中操作工禁止离开工作岗位。
4、杀菌操作工对杀菌设备的安全性、杀菌产品质量负主要责任。
五、基本要求：1、杀菌锅必须由国家劳动部门批准的生产单位、严格按照杀菌工艺要求设计和制造的杀菌设备，企业要对操作工专业技术培训后方可上岗操作，操作工要正确使用和保养。
2、指示温度计杀菌锅上以经权威部门严格校验的水银温度计的温度为准，其最小刻度为0.5℃，每厘米刻度不超过4℃，刻度清晰、水银柱无分段现象。
要求至少每年对温度计检验一次。
3、温度、时间自动记录仪正常杀菌时记录仪的时间要与校对的钟表时间一致；温度与杀菌锅上的水银温度计要保持基本一致，决不能高于水银温度计。
4、压力表杀菌锅上要安装直径不小于102mm的压力表，安装前要严格校验，且每年要校验一次，杀菌蒸汽压力保持0.2Mpa。
5、空压机杀菌反压用空气压缩机按要求安装空气除油、除水系统，禁止其他机械油脂污染食品，影响产品质量，储气罐容积2㎡以上，气压保持0.7～0.8Mpa六、注意事项1、为避免微生物的繁殖，罐头从密封到杀菌之间的时间不能超过1h。
2、杀菌前，由杀菌操作工检测罐头的初温是否符合杀菌工艺规程的最低温度。
如果符合要求，则正常杀菌；否则，如果不符合要求，则要先将罐头加热至规定的最低温度后，预热5分钟后再进行杀菌。
3、杀菌时，杀菌笼上要安放热敏指示纸，避免已杀菌和未杀菌罐头混淆。
4、杀菌过程中，如出现停电、停汽或其他意外事故，可先暂停杀菌及时处理。
待事故解决后，视情况按纠偏程序要求继续杀菌或冷却重新杀菌。
高压灭菌锅的校正及使用作业指导书
高压灭菌锅的校正及使用作业指导书1.目的正确使用AUTOCLAVE进行灭菌，确保灭菌有效及操作的安全。
2.适用范围适用于高压灭菌锅的使用及注意事项。
3.职责微生物检验员负责本文件的执行，微生物领班负责监督本文件的有效执行。
4.定义无5.程序5.1MLS-3780使用程序5.1.1 校正频率：外部校验,每半年一次。
5.1.2 将蒸汽收集桶内装入RO水至LOW水位刻度线上。
5.1.3 打开箱门，往箱内加入 RO 水，与支撑板相平即可。
5.1.4 将待灭菌物品小心放入不锈钢丝篮中，轻轻放入灭菌箱中。
5.1.5 按动“POWER”打开主电源开关（向下推为关），扳动锁门把手，扳到“CLOSE”位置，将箱门锁紧。
5.1.6 顺时针转动泄汽阀直至停止，确证其完全锁紧。
5.1.7 按动“SELECT”根据要灭菌物体的性状设定灭菌模式；按动“SELECT”温度值闪烁，按“▲”“▼”调到需要温度，继续按“SELECT”时间闪烁，来调节时间。
设置完毕后，再次按动“SELECT”保存设置。
5.1.8 按动"START"按钮（长按STOP为停止工作），指示灯"HEAT"闪动表示灭菌程序已开始。
当箱内温度达到设定的温度，"STERI"指示灯闪烁表示灭菌开始。
面板显示表示箱内的温度及剩下的灭菌时间。
5.1.9 当到达设定的灭菌时间，时间指示为"0"时，灭菌终止，"EXHAUST"指示灯开始闪烁，排放蒸汽。
锅内压力及温度降下后，“COMPLE”闪烁，蜂鸣器发出蜂鸣声表示灭菌程序结束，可以安全打开灭菌锅。
看温度指示达到 80℃，压力表显示确证箱内压力到达常压后，转动手柄到“OPEN”打开箱门。
取出灭菌篮。
注意：在压力表未到达零时，不要打开灭菌锅，否则将会非常危险。
5.1.10 关掉主电源开关。
5.1.11 在灭菌之前,确信箱内有足够的灭菌用水，每周更换新鲜的RO水。
高压灭菌锅作业指导书
高压灭菌锅作业指导书一、目的规范高压灭菌锅的使用操作方法。
二、操作步骤1、加水：取出消毒筒在锅内加水至中间水位线，每次消毒会损耗一定水量，故再次使用时需补足额定水量，若水低于最低水位时，再继续使用时会损环电热管，注意不得使用井水、盐水和硬水等。
2、堆放：将内筒放入锅体内，再将扎好的消毒物品放入消毒桶内，包与包之间留有空档，有利于蒸气穿透，确保消毒灭菌质量。
3、密封：将容器轻轻闭合，将压板完全推入固定柱内，将手轮向右旋紧，使盖与主体密封。
4、打开电源，设置相应灭菌物件所需灭菌温度和灭菌时间。
5、按开始键，开始加热灭菌。
6、如自动控制灭菌过程，可观察灭菌锅是否正常排放气。
7、如需人工控制灭菌过程，为了保证温控仪与灭菌室温度的一致，应将灭菌室内的冷空气排除干净，具体可在加热开始时打开放气阀，待水煮沸后，水蒸气和空气一起从排气阀孔排出，一般沸后排气约5分钟锅内空气已排净，然后关上排气阀；或在压力达到0.05MPa时打开放汽阀，当空气排空后蒸汽连续排出时即关闭放汽阀。
同时将下排气阀稍稍的打开，让微量的蒸汽通过下排气阀在整个灭菌过程中不断排出，这样有利于灭菌室上下部温度保持同步。
8、灭菌结束，待压力指示针在零处时，关闭电源，待压力降低后，打开灭菌锅门。
三、注意事项1、不要在消毒过程中或刚消毒完毕时触摸内胆或盖子等以免烫伤。
10在消毒过程中或压力较大时，严禁打开盖子、排水阀，一定要等压力降低为0MPa时才能打开盖子或排水阀。
2、在灭菌过程中，不要把脸和手靠近安全阀以免蒸汽突然喷出，造成伤害。
3、不要把物品放在安全法上面阻碍它的打开。
在使用中，当压力表指示超过1.65MPa时，安全法不开启，应立即关闭电源，放尽蒸汽，冷却后及时更换安全阀。
高压灭菌器使用及维护保养作业指导书
1.适用范围适用于LDZH型立式压力蒸汽灭菌器的使用、维护及保养。
2.编写依据LDZH型立式压力蒸汽灭菌器使用说明书。
3.操作流程开盖——通电——加水——堆放——密封——设定灭菌温度及时间——加热（排放冷空气）——灭菌——结束3.1开盖：开盖前必须确认锅内无压力，门联锁已解锁，压力表已归零；3.2通电：将电源开关拨至ON处电源灯亮，控制面板上的“工作水位”灯和“低水位”灯均呈亮起状态，并伴有蜂鸣警报声；而“高位水”灯则不亮（灭菌器内属断水状态）；3.3加水：打开灭菌器盖，向容器内注入蒸馏水，同时观察控制面板上的水位灯，此时之前亮起的“低水位”灯和“工作水位”灯均会熄灭，且警报声停止。
当“高水位”灯亮起，表示加水过多应打开手动排水阀将水位降至“高水位”灯灭、并且另外两个状态灯都不亮为宜。
3.4堆放：堆放时物品之间应保持适当空隙；3.5密封：物品堆放好后，将灭菌器盖盖好，将手轮按顺时针方向旋紧；3.6设定灭菌温度及时间：调节设定键设定所需灭菌温度及时间；3.7加热（排放冷空气）：接通电源，电源指示灯及加热指示灯亮。
开始加热前将放气阀旋至放气位置，待冷空气充分逸出后，关闭放气阀；3.8灭菌：当温度、压力升至预置灭菌温度值时，加热灯灭，仪器进入恒温控制状态进行灭菌，计时器自动计时；3.9结束：待灭菌时间到达设置时间后，蜂鸣器发出警报，灭菌结束。
关闭电源，待压力降至零位时，打开放汽阀，待蒸汽完全放出后，打开容器，取出灭菌物品。
4.注意事项及维护保养4.1堆放灭菌物品时，严禁堵塞安全阀和放气阀的出气孔，必须留出空位保证其空气畅通，否则安全阀和放气阀因气孔堵塞不能工作，造成事故。
4.2严禁将液体、强酸碱类物品、散装颗粒物、受热膨胀物品、易燃易爆物品、密闭的容器（尤其玻璃器皿类）、不耐高温的物品、易发挥、有毒、有污染以及不宜用蒸汽灭菌的物品等放入灭菌器内灭菌。
4.3本器应尽量用纯水，以防产生水垢。
4.4对不同类型、不同灭菌物要求的物品，切勿放在一起灭菌，以免造成损失。
高压灭菌锅作业指导书
高压灭菌锅作业指导书1.目的建立高压灭菌锅操作规程、日常维护保养实施办法。
2.适用范围利用饱和蒸汽对医疗器械、敷料、药液、玻璃器皿等进行消毒灭菌的设备。
适用于医疗卫生、科研、食品行业等单位，是理想的灭菌设备。
3.操作步骤3.1准备工作：检查电源线、排气管、排水管是否连续完好；逆时针旋转蝶形阀，关紧放水阀；检查手动放水阀是否已关闭；检查压力表是否为0MPa，若不为0MPa，则需检修。
3.2手动加水：逆时针方向旋转手轮，向左拉开容器盖，取出灭菌网篮；在灭菌器外桶内加入清水，所加水位必须至灭菌桶搁脚处。
连续使用时，必须在每次灭菌后补足水量，以免干烧而发生重大事故。
3.3装载：平稳放回挡水板，将待消毒的物品，予以妥善包扎、有顺序的放入灭菌网篮内，相互之间留有间隙。
这样有利于蒸汽的穿透，提高灭菌效果。
3.4密封：仔细检查密封圈安装状态，密封圈应完全嵌入槽内，且密封平整；圈上无异物无裂痕；将灭菌网篮放入桶体内，然后将盖上的软管插入灭菌网篮内，对正盖与桶体的螺栓槽。
用力均匀地将相对方位蝶形螺母旋紧，使容器盖与桶体密合。
3.5排气：用橡胶管连接在放气管上，然后插没到一个装有冷水的容器里，在加热升温过程中，当温控仪显示温度小于102℃时，电磁阀将自动放气，排除灭菌桶内的冷空气。
当显示温度大于102℃时，自动放气停止，此时如还在大量放气，则放气阀未关紧，应及时把它关紧。
3.6开启电源开关接通电源，数显控制仪显示。
上排显示测量温度及计时时间值，下降显示温度及计时时间的设定值。
计时时间设定范围为0-999（从计时灯闪烁开始计时）：温度设定范围为0-135℃。
3.7设定工作参数：3.7.1灭菌温度设定：按“SET”键：上排显示“S-T”，下排显示温度设定值。
按向左移动键即可选定某位，被选中某个数字位时，该数字位在下排显示屏上呈“闪烁”状态。
按“Δ”和“℃”键即可设定到所需要温度值。
3.7.2灭菌时间设定：按“SET”键：上排显示“S-C”，下排显示计时时间设定值。
gf 54da高压灭菌锅操作手册
gf 54da高压灭菌锅操作手册一、工作环境环境要求通风、宽敞、地面平整，不准与有腐蚀性物品摆放在同一空间。
二、操作步骤1、开盖：向左转动手轮数圈，直至转动到顶，使锅盖充分提起，拉起左立柱上的保险销，向右推开横梁移开锅盖。
2、通电：接通电源，此时欠压蜂鸣器响，显示本机锅内无压力（当锅内压力升至约0.03Mpa时蜂鸣器自动关闭），控制面板上的低水位灯亮，锅内属断水状态。
3、加水：将纯水或生活用水直接注入蒸发锅内约8升，同时观察控制面板上的水位灯，当加水至低水位灯灭，高水位灯亮时停止加水。
当加水过多发现内胆有存水，开启下排汽阀放去内胆中的多余水量。
4、放样：将灭菌物品仪器堆放在灭菌筐内，各包之间留有间隙，有利于蒸气的穿透，提高灭菌效果。
密封：把横梁推向左立柱内，横梁必须全部推入立柱槽内，手动保险销自动下落锁住横梁，旋紧锅盖。
5、设定温度和时间：按一下确认键，进入温度设定状态，按上下键可以调节温度值，再次按下确认键，进入时间设定状态，按左键或上下键设置需要的时间，再次按动确认键，设定完成，仪器进入工作状态，开始加热升温。
6、灭菌结束后，关闭电源，待压力表指针回落零位后，开启安全阀或排汽排水总阀，放净灭菌室内余气。
若灭菌后需迅速干燥，须打开安全阀或排汽排水总阀，让灭菌器内的蒸汽迅速排出，使物品上残留水蒸气快速挥发。
灭菌液体时严禁使用干燥方法。
7、启盖：同第一步。
三、注意事项1、堆放灭菌包时应注意安全阀放汽孔位置必须留出空气，保障其畅通，否则易造成锅体爆裂事故。
2、灭菌液体时，应将液体灌装在耐热玻璃瓶中，以不超过3/4体积为好，瓶口选用棉花纱塞。
3、本器尽量使用纯水，以防产生水垢。
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高温高压杀菌锅作业指导书
高温杀菌岗位属于特种设备作业范围，必须认真遵守岗位职责，严格执行作业指导书，坚决按照程序规范作业，达到杀菌质量标准和卫生要求，杜绝各类违规责任事故。
岗位职责
1、严格按照工艺技术要求对产品进行杀菌操作；
2、作好杀菌记录及交接班记录；
3、对设备、设施进行日常维护及简单故障处理，对特殊故障提请处理或直接与维修人员联系；
4、对杀菌过程出现的意外情况进行应急处理；
5、负责对本岗位新员工的培训；
6、对生产进度进行了解，对蒸汽使用情况进行了解，衔接司炉工调节蒸汽，保证杀菌正常进行；
7、对循环水池，地水池定期进行观察，保证杀菌用水；
8、合理节约水、电、蒸汽等消耗；
9、定期清洗循环水池，保证用水安全卫生；
10、临时安排的其他事务。
作业指导书
1、开机作业程序
检查杀菌设备所有的接口，螺丝是否松动；检查密封圈是否平整、完好；检查蒸汽供应是否正常，楼顶水池水位是否合适，开启空气压缩机，看其运转是否正常、管路是否漏气；打开压缩空气开关和电源开关，检查所有气动阀和电磁阀是否灵敏。
2、杀菌程序
( 1）预热作业程序
依次开启上进水阀、进冷水阀和冷水泵，将上锅水位加至80～85后，依次关闭上进水阀，冷水泵和进冷水阀，然后打开蒸汽开关，开启蒸汽阀，分数次开
启排气阀，将锅内冷空气排出，稳定后，将上锅水温升至所需温度后，关闭蒸汽阀。
(2）杀菌准备
将由内包输出的产品装入篮框，同品种的产品不能分成几筐装，每框以7分滿为宜，每车不超过7框。
打开锅门，将装上车的产品依次推入锅内，关闭锅门后观察蒸汽压力，压力正常后进入杀菌作业。
3、杀菌作业程序
(1）手动作业
开启出热水阀保持上锅0.08～0.1Ｍpa，分数次尽量把下锅冷空气排空并保持压力0.1Ｍpa，当下锅水量到所需位置时（最高不超过85），关闭出热水阀；依次开启下进水阀、循环阀和循环泵，打开下锅蒸汽阀并保持下锅所需压力，当下锅升至所需温度关闭下锅蒸汽阀开始计时；达到规定时间后，依次关闭循环泵、循环阀和下进水阀，然后依次开启上进水阀、循环阀和循环泵，同时保持下锅所需压力和对上锅排压，当水抽至5～10时，依次关闭循环泵、循环阀和上进水阀。
保持下锅压力并依次打开下进水阀、进冷水阀和冷水泵同时不断向下锅进气保持压力，进至所需水位后依次关闭冷水泵、进冷水阀和下进水阀后，依次开启下进水阀、循环阀和循环泵；5～10分钟后，依次关闭循环泵、循环阀和下进水阀，并依次开启排水阀和循环泵将水抽至楼顶后重复冷却操作至要求温度即可排水排压后将产品取出。
(2）自动作业程序
当杀菌准备结束后在显示屏上点击“启动”即可。
其余参照手动作业程序。
100度杀菌时，反压不小于0.8MPa；121度杀菌时，反压不小于1.61 MPa。
(3）关机作业程序
每班生产完毕，将管道里的压缩空气排尽，关闭主蒸汽闸门，压缩空气闸门，电源闸刀，清洁设备和工用具并做好卫生工作。
4、注意事项
( 1）在开关“泵”和“阀”时，应遵循先开阀，后开泵，先关泵，后关阀的原则。
（锅内压力较高除外）
诸城市中远机械有限具备压力容器制造资质，是一家专业化的杀菌设备运营商，公司具有十多年的生产经验，产品销往全国各地，并出口世界多个国家和地区。
主要产品有：单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、两锅一罐杀菌锅、电加热杀菌锅、喷淋杀菌锅、旋转杀菌锅、双开门杀菌锅等多个系列产品，以及可倾式夹层锅、立式夹层锅、电加热夹层锅、搅拌夹层锅、浸渍罐、储油罐、硫化罐、风淋室等多品种食品机械，可满足大中小型各类企业生产需要。
关注更多杀菌锅内容，敬请浏览公司网站，诸城中远机械将为您提供杀菌设备设计、制造、调试、培训一站式服务。