特种经济动物鹿茸、鹿尾巴、鹿鞭、鹿筋
参茸贵细中药材——鹿茸鹿筋鹿尾巴
鹿类本品为鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck 或马鹿Cervus elaphus L.的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
前者习称花鹿茸、黄毛鹿茸、花茸、后者习称马鹿茸、青毛鹿茸、草茸、两种均以东北地区产者质量为佳。
根据采取方法不同，两种鹿茸又有锯茸和砍茸之分，由于生长时间、茸的大小、枝权及老嫩程度不同，商品规格很多，如鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸，莲花、马砍茸等多种。
目前除老鹿（不再生茸）必须砍者外，一般均用三权锯茸，砍茸只供出口，此外，西南地区尚产用同属动物白唇鹿和白鹿的幼角，习称岩茸，但产量很少。
鹿茸的产地：主产于吉林省东丰、双阳、辉南，辽宁省西丰、盖平现代鹿茸商品有：1鹿茸片（自据口面小孔灌入热白酒至润透或灌酒稍蒸，切成的薄片）2鹿茸精（鹿茸的醇提取物。
鹿茸的产季：初生雄鹿当年不生角，只在头顶有桃形角基一对，习称“草庄”第二年春末夏初开始生角，秋后毛掉皮脱完全骨化，转年3-4月老角连珍珠盘一并脱下，由草庄上再生新茸。
第一次生成茸角不分岔，俗称“打鼓棒”第二次生茸时开始分岔，主干称“大挺”具一侧枝的梅花鹿茸称“二杠”马鹿茸称单门梅花鹿具二侧枝叫“三岔”马鹿称“莲花”。
每年可采收1-2次。
多于清明之后，即脱盘后45-50天时锯头茬，二茬在立秋前后，即继头茬之后50-60天进行割锯，以上指二杠，三岔只收一次，即脱盘后60-70天时采收。
鹿的生长年龄约为20年，以3-6年生的鹿茸质最佳，15年后鹿的精力不足，鹿质量较差。
砍茸多选6-10年之壮鹿。
鹿茸的功效：（鹿茸含25中氨基酸总氨基酸含量达5%以上）鹿茸甘味、性温、归肾、肝经。
外皮棕色或红棕色，光润。
气味微腥。
功能壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒。
用于治疗阳痿滑精、宫冷不孕、眩晕耳鸣、腰膝酸软、崩漏带下、小儿发育不良、筋骨无力、精神疲惫、畏寒肢冷等。
很适合老年人食用，对骨骼系统疾病和腑脏功能减退有辅助治疗。
传统应用认为鹿茸为峻补元阳之要药，元阳现代代释译为：①促进生长发育②促进造血功能包括红细胞、血红蛋白、网织红细胞数量增多③兴奋性功能用量研末冲服1-2g什么是蜡片？鹿茸最上端的位置切薄片后称为蜡片，也叫咀片。
中国鹿产品质量标准
中国鹿产品质量标准九鹿鹿业/2010-10-26◆1主题内容与适用范围本标准对梅花鹿、马鹿的鹿茸片、鹿角、鹿尾、鹿筋、鹿鞭、鹿胎、干鹿茸血、干鹿血、鹿骨等产品质量做了规定。
本标准适用于生产、加工、销售鹿产品的单位。
◆2名词术语2.1鹿产品：鹿产品是指梅花鹿、马鹿的茸、角、尾、筋、鞭、胎、肉、骨、血及茸片等产品。
2.2鹿茸片：鹿茸片是指鹿茸切成的片。
按加工方法和片厚度不同，分为原鹿茸片和薄鹿茸片。
按鹿茸质量和部位不同厚鹿茸片分为嘴片、粉片、根片；薄鹿茸片分为嘴片、二纱片三纱片四纱片。
2.3鹿茸角：鹿茸角是鹿茸生长到后期骨化脱去茸皮后形成的骨质角。
2.4鹿角盘：鹿角盘是鹿茸锯掉后留角柄上骨化脱落物，亦称鹿角帽或珍珠盘。
◆3鹿产品标准3.l鹿茸片3.1.l鹿茸原片鹿厚茸嘴片（蜡片）：干品，片厚0.4～l.0毫米，厚度均匀～致；片面整齐，组织致密，呈蜡样光泽；排血片为蜡黄色，带血片色深，血色分布均匀。
鹿原茸粉片：于品，片厚小0.4～l..0毫米，厚度均匀～致；片面整齐，组织致密，比蜡片略粗糙，有光泽；排血片为类白色，带血片为暗红色，血色分布均匀。
鹿原茸根片：干品，片厚0.8～l.0毫米，厚度均匀一致；片面整齐，组织较疏松、粗糙、呈蜂窝状；排血片为类白色或浅红色，带血片为暗红色，血色分布较均匀。
3.1.2鹿茸薄片鹿茸嘴片：干品，片厚0.3～0.5毫米，厚度均匀一致；片面园而整齐；无空洞，不破碎，有蜡样光亮，半透明；组织致密，皮层与茸组织结合紧密，皮层宽度不超过1.5毫米。
鹿茸二纱片：干品、片厚0.06～0.08毫米，厚度均匀一致；片径2～2.5厘米．片面园而整齐；组织致密，质较软而有弹性；纱眼细密，不漏纱；皮层与茸组织结合紧密，皮层宽度不超过1.5毫米。
鹿茸三纱片：干品，片厚0.8～1.0毫米，厚度均匀一致；片径2～2.5厘米，片面园而整齐；组织致密，质较软而略有弹性；纱眼明显，不漏纱，不破碎，有光泽；皮层与茸组织结合紧密，皮层宽度不超过1.5毫米。
4鹿茸、鹿尾巴、鹿鞭、鹿筋
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花生鹿筋猪骨汤
• 在南方的人们特别容易感觉腰酸背痛，四 肢麻痹。花生煲鹿筋猪骨汤气味香浓甘醇， 具补脾暖胃、强筋壮骨的功效，既合乎 “春夏养阳”的补脾胃原则，又能治春困 春湿时的筋骨酸痹。广东民间还常以它辅 助治疗慢性腰腿痛，关节酸痛，腰膝冷痛 等症。 • 〔材料〕花生200克、鹿筋100克、猪骨500 克、红枣6个、生姜3片。
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鹿茸成份及功效
• 鹿茸的成分含甘氨酸等16种氨基酸、维 生素A、三磷酸腺苷、核糖核酸、卵磷脂、 胆固醇、脑磷脂、雌二醇、雌酮、钙、 磷、镁、胶质等。鹿茸有强壮作用，能 促进生长发育，可提高机体工作能力， 改善食欲和睡眠，促进红细胞新生，有 促进创伤 俞合、强心、利尿等作用。
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食用方法
• 1、泡酒，鹿鞭1根、鹿茸50—100g、枸杞 200g、锁阳50g、海马20g、蛤蚧20g、山药 50g、纯粮50度以上白酒5kg，加入冲草20g、 人参1根效果更佳； • 2、炖服，每次15—30克，将鹿鞭切片与鸡 肉和配料炖服；
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• 马鹿茸片： • “血片”，“蜡片”为圆形薄片，切面灰黑 色，中央米黄色，半透明，微显光泽，外皮 较厚，无骨质，周边灰黑色，质坚韧。 • 粉片、老角片切面灰黑色，中央米黄色，有 蜂窝状小孔，外皮无骨质或略显骨质，周边 灰黑色，质坚脆。
鹿茸、鹿尾巴、鹿筋
花鹿茸：呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”，直径较主枝（大挺）略细。
外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端毛密，下端较疏，皮茸紧贴。
锯口面黄白色，外围无骨质，中部密布细孔。
具二个分枝者习称“三岔”，主枝（大挺）长23～33cm，直径较二杠细，略呈弓形而微扁，枝端略尖，下部有纵棱筋及突起小疙瘩。
皮红黄色，茸毛较稀且粗。
体轻。
气微腥，味微咸。
马鹿茸：较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称“单门”，二个者习称“莲花”，三个者习称“三岔”，四个者习称“四岔”或更多。
其中以莲花、三岔为主。
按产地不同分为东马鹿茸和西马鹿茸。
性状[性味] 甘、咸，温。
[归经] 归肾、肝经。
[功用] 壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒。
[主治] 肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。
[用量] 1g～5g。
[禁忌] 服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，或伤阴动血。
阴虚阳盛者忌用。
鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。
鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。
鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。
鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。
它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
药理作用(一)对神经系统的影响鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。
(二）对心血管系统的影响大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。
中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。
鹿的全身都是宝
鹿的全身都是宝，鹿制品给人类提供了极其丰富的产品，其中最贵重的产品之一，就是鹿茸。
其次如鹿胎、鹿心、鹿血、鹿筋、鹿鞭、鹿尾等，都是医药的贵重原料。
这些鹿制品都具有着极高的药用价值和保健功效。
1、鹿茸雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。
是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。
为常用中药。
2、鹿胎盘——动物胎盘之极品鹿一生充满活力，无明显的体态衰老现象，这一切皆归功于其胎盘中的生命原动力——活性囊胎素（DGPP）。
同时鹿胎中还含有鹿胎蛋白、氨基酸、维生素、矿物质及人体必需的微量元素。
能明显提高人体SOD活性，加速新陈代谢，清除体内毒素沉积，使人体保持年轻状态，有明显的美容养颜，延缓衰老的作用。
3、鹿血——养出“俏红颜”鹿血营养物质含量非常丰富：包括18种齐全氨基酸，多种维生素，矿物质微量元素：铁、钙、磷、锌、铜、锰、有机锗、镁等，其中铁的含量非常高，多种酶类：超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽氧化酶、脱氢酶等，脂肪酸类：硬脂酸、亚麻酸及亚油酸、油酸等；还包括固醇类、糖脂类、磷脂类、磷脂酰乙醇氨、磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱、神经鞘磷脂等。
鹿血的作用·补血养颜：对贫血者有明显的补益作用，令苍白憔悴的面容重拾红润。
·治疗血液病：改善贫血引起的眩晕、头痛、乏力、齿龈出血、易疲劳、失眠多梦等症状。
·延缓机体衰老：通过促进超氧化物歧化酶（SOD）的合成和活化，减少自由基形成，保护细胞膜，提高组织器官功能，增强人体新陈代谢。
·改善性功能：鹿血能提高血清睾酮含量，提高机体性功能，保护副性征。
·辅助治疗风湿及类风湿关节痛。
4、鹿骨——补钙护钙二合一，骨骼健康添营养鹿骨几乎含有人体骨骼形成所需全部营养物质，是天然活性钙的重要来源，且含有丰富骨胶原、软骨素。
其软骨中还有大量的酸性粘多糖及其衍生物，这类物质具有重要的生理功能和多种药理活性。
安徽农业大学 特种经济动物养殖完成结版
一名词解释特种经济动物：是指有别于传统的养殖业而言的，除家畜、家禽和家鱼以外的其他具有较大经济价值和特定经济用途，能为人类提供特殊的产品，以满足人们不同需要，且不同程度被人工驯养，又能进行人工规模化养殖的各种野生动物。
特种经济动物的特点:1、具有地域的特异性;2、其特异性具有相对性（地域和时间）3、驯养驯化历史较传统家畜较晚4、具有特殊的价值脱盘(或脱角)：即是鹿头上角盘(骨化的残留茸根)或骨质角于翌年春季新茸萌发时脱落的过程。
三叉茸：梅花鹿小鞍子茸愈长愈大，经大鞍子，二杠，瓜角阶段，开始分生第二分枝，待生长至分生第三分枝前称三叉茸。
砍头茸：从第二颈椎处切开皮肤和动脉管后？茸砍下。
刺激性排卵动物：如兔和水貂，是指卵巢发育成熟的卵泡，必须经过交配刺激的诱导之后才能排出的动物。
二杠茸：具有一个侧枝的梅花鹿为“二杠茸”。
刺激性排卵：有些动物卵泡发育成熟后不能立即排卵，必须在交配的刺激后才能发生排卵，水貂，兔子，骆驼，猫等。
交配锁结现象：尿道海绵体在阴茎前端，比较发达，形成龟头。
在龟头球部分的海绵体毛细血管窦特别发达。
因此，公犬阴茎勃起时阴茎龟头球特别膨大．被母犬阴道的收缩和耻骨将阴茎锁住，形成犬类动物特有的交配锁结现象。
安静发情：指母犬卵巢内有卵泡发育成熟并排卵，但没有发情表现。
假发情：只表现出发情征状，但不排卵。
假妊娠：母犬在排卵后，即使不交配，排卵后形成的黄体也要维持相当于妊娠期的时间，形成假妊娠特征，假妊娠和正常妊娠的征状相同。
即：在发情第35时体重增加，脂肪沉积，腹围增大。
第50天，腹围缩小，乳房变大，有的开始泌乳，若有仔犬吮乳，泌乳可维持正王子鹿：种雄鹿：二填空题1.梅花鹿在我国养殖的品种有：双阳梅花鹿、长白山梅花鹿、西丰梅花鹿。
2.国内养殖马鹿的品种有：天山马鹿、塔里木马鹿、东北马鹿。
3.食用狗肉的国家有：中、韩、朝、越南、印尼等。
4.人工养殖的水貂按毛色可分为：标准黑、彩色两大类。
5.人工养殖的狐的生物学分类：赤狐、银黑狐和北极狐，前二者是狐属，后者是银狐属。
参茸贵细中药材——鹿茸鹿筋鹿尾巴
鹿类本品为鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck 或马鹿Cervus elaphus L.的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
前者习称花鹿茸、黄毛鹿茸、花茸、后者习称马鹿茸、青毛鹿茸、草茸、两种均以东北地区产者质量为佳。
根据采取方法不同，两种鹿茸又有锯茸和砍茸之分，由于生长时间、茸的大小、枝权及老嫩程度不同，商品规格很多，如鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸，莲花、马砍茸等多种。
目前除老鹿（不再生茸）必须砍者外，一般均用三权锯茸，砍茸只供出口，此外，西南地区尚产用同属动物白唇鹿和白鹿的幼角，习称岩茸，但产量很少。
鹿茸的产地：主产于吉林省东丰、双阳、辉南，辽宁省西丰、盖平现代鹿茸商品有：1鹿茸片（自据口面小孔灌入热白酒至润透或灌酒稍蒸，切成的薄片）2鹿茸精（鹿茸的醇提取物。
鹿茸的产季：初生雄鹿当年不生角，只在头顶有桃形角基一对，习称“草庄”第二年春末夏初开始生角，秋后毛掉皮脱完全骨化，转年3-4月老角连珍珠盘一并脱下，由草庄上再生新茸。
第一次生成茸角不分岔，俗称“打鼓棒”第二次生茸时开始分岔，主干称“大挺”具一侧枝的梅花鹿茸称“二杠”马鹿茸称单门梅花鹿具二侧枝叫“三岔”马鹿称“莲花”。
每年可采收1-2次。
多于清明之后，即脱盘后45-50天时锯头茬，二茬在立秋前后，即继头茬之后50-60天进行割锯，以上指二杠，三岔只收一次，即脱盘后60-70天时采收。
鹿的生长年龄约为20年，以3-6年生的鹿茸质最佳，15年后鹿的精力不足，鹿质量较差。
砍茸多选6-10年之壮鹿。
鹿茸的功效：（鹿茸含25中氨基酸总氨基酸含量达5%以上）鹿茸甘味、性温、归肾、肝经。
外皮棕色或红棕色，光润。
气味微腥。
功能壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒。
用于治疗阳痿滑精、宫冷不孕、眩晕耳鸣、腰膝酸软、崩漏带下、小儿发育不良、筋骨无力、精神疲惫、畏寒肢冷等。
很适合老年人食用，对骨骼系统疾病和腑脏功能减退有辅助治疗。
传统应用认为鹿茸为峻补元阳之要药，元阳现代代释译为：①促进生长发育②促进造血功能包括红细胞、血红蛋白、网织红细胞数量增多③兴奋性功能用量研末冲服1-2g什么是蜡片？鹿茸最上端的位置切薄片后称为蜡片，也叫咀片。
中药饮片贵细-鹿茸、鹿尾巴、鹿鞭
1. 将水发猴头菇用水洗净，切成厚长片，正面向下，码 在盘内；葱切段，姜切块；
2. 炒锅内放花生油，烧热后用姜葱炝锅，加入鸡汤、淀 粉、鹿茸片、盐、味精制成汤汁；
3. 将汤汁倒入盛放猴头菇的盘内，将盘移入锅内隔水文 火煨10分钟；
4. 淋上明油，出锅。
➢ 【功效】虚寒带下，对腰膝酸冷者有特效
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三、食用方法
➢ 三鲜鹿筋——红楼名菜（红楼梦） ➢ 材料
水发鹿筋750克。海王鲍100克、干贝100克、鲜冬笋50克
➢ 制作
1. 将鹿筋用清水泡软，漂洗干净。放至锅内加清水上火煮开，移微火煮透， 捞在温水里撕去筋皮剪去腐肉，洗净，用清水冲泡除去腥味。
2. 鹿筋放在瓷盆中加入清汤、黄酒、葱姜上笼蒸透，切成寸段备用。 3. 干贝加汤、葱姜、黄酒上笼蒸20分钟，去贝筋。鲜笋洗净，均切成粗一字
等省区。
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梅花鹿
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马鹿
2、采收加工
锯茸
➢ 分锯茸和砍茸两种方法。
锯茸：夏、秋二季锯取鹿茸， 立即进行加工，阴干或烘干。
砍茸：将鹿头砍下，再将茸连
脑盖骨锯下，刮净残肉，绷紧
砍茸
脑皮，进行煮烫等加工，阴干
或烘干。
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3、分类——切片部位
➢ 花鹿茸片：
花鹿茸尖部切片习称“血片”，“蜡 片”，切面浅棕色或浅黄白色，半透 明，微显光泽。
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强筋壮骨
➢ 鹿茸强健筋骨的作用，向来为古今医家所推崇。老年人精 衰血少、腰脊 楚、肢节疼痛、筋骨痿软、手足拘挛，小 儿发育不良、筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、筋骨 疲软、行迟、齿迟、囟门不闭合等症，不仅可以单味服用 ，还可以与龟板、熟地、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天等 配伍成复方应用，均能起益肾壮骨强筋的作用。
鹿茸等鹿产品的作用简介.docx
鹿茸等鹿产品的作用简介
鹿茸及鹿茸片：补元阳，补气血，益精益髓，强筋骨，为良好的全身强壮剂，能增强人体免疫能力和提高机体工作能力，有改善睡眠和食欲，降低肌肉疲劳，促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用。
鹿茸血：补虚，和血，壮阳，治虚损腰痛及心悸，失眠，崩漏带下。
有促进新陈代射的功能，增强体质和促进机体机能的作用，对治疗神经衰弱及各种虚损症疗效甚佳。
鹿鞭：补肾壮阳益精。
治劳损，腰酸痛，肾虚，耳聋，耳鸣及阳痿，宫冷不孕等。
鹿尾：滋补强壮剂，暖腰滕，益肾精，及肾虚，遗精，头昏耳鸣等。
鹿胎粉及鹿胎膏：妇科良药，对于久婚不孕、虚寒崩漏、白带多下、月经不调等疗效显著。
鹿筋：壮筋骨，治劳损，风湿性关节炎，转筋。
鹿骨胶：补血损，强筋骨，治劳损，转筋，腰膝疼痛酸软。
鹿角、鹿脱盘：行血，消肿，益肾，虚劳内伤，淤血做痛，腰脊疼痛等。
鹿骨膏：由鹿骨加鹿皮或中药蒸制而成，能益气补血，强筋壮骨，活血祛风，对老年体弱者有较好的强健作用。
鹿脂：温中散寒通肌理，治臃肿，四肢不遂，面疮等。
鹿肾：补肾气，安五脏，治肾炎，肾虚，耳聋等。
鹿心：养气补血，安神气血两亏，心慌心悸，风湿性心脏病。
鹿肝：对维生素A缺乏症有明显疗效，对甲肝、乙肝及各类肝病、眼病的治疗也有其特效。
鹿肉：鹿肉肉质细嫩，味鲜营养价值高（即高蛋白，低脂肪）。
中药典籍记载其具有补五脏，调血脉，益气力，强筋骨之功能。
1。
特种经济动物饲养管理
·适应能力强：①保护色 ②拟态 ③耐饥、耐渴。
五：蛤蚧：又称大壁虎、仙蟾。
六：蜜蜂：蜜蜂群体中有蜂王、工蜂和雄蜂三种类型的蜜蜂。
·被分为：头、胸、腹。
·社会性动物。
·蜂王：唯一具有繁殖能力的蜂种。
·生活方式：①社会性 ②寄生性 ③蜂巢分散形成蜂群
·食性：①多食性。② 寡食性。③单食性
绪论1.特种经济动物：指具有特定经济用途和一定经济价值及不同生物学特性的动物,主要包括珍贵的毛皮动物、药用动物、特种禽类、水产类、部分观赏动物等,既有驯养的、可开发利用的,也有受保护的濒危野生动物.
2.特点：1.产品具有特定经济用途2.驯化程度较低3.种类繁多，地域性明显4.特异性具有相对性
3.按用途分类：1、毛皮用2.药用3.食用4.玩赏5.伴侣
《鸟类》
一：乌骨鸡：又称乌鸡。
生活习性：①耐热性强，御寒性差。②反应灵敏，胆小。③抗病力较差。④抱性强。⑤喜群居，食性杂⑥成鸡适应性强
·繁殖选种：①八周的健康种鸡②开始产蛋前的③即将停产前的
·配种法：①大群配种法②小群配种法③小群笼养配种法
·生活习性：①昼伏夜出喜潮怕湿，喜暗惧怕强光刺激。②冬眠习性 ③较耐寒和耐热 ④生长、繁殖与外界环境的湿度有密切的关系 ⑤对各种强烈的气味具有强烈的回避性。
·成长时期：①生长期②填脱期③休眠期④复苏期
·恒温养殖法的特点：
七：蜈蚣:又名百足虫、天龙、千足虫天虫。节肢动物。
八：蚯蚓：环毛蚓，雌雄同体， 但需行异体受精。
·生产发育：①育雏期饲养（0-8周龄） ②育成期饲养（9-28）周龄 ③产蛋期间饲养（28-57）周龄。
·繁殖方式：人工方法：①输精及时 ②保证精液质量 ③精液保温 ④把握时间 ⑤动作谨慎规范 ⑥掌握精量 ⑦保证输精卫生
鹿茸、鹿尾巴、鹿鞭、鹿筋共48页文档
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭
1、不要轻言放弃，否则对不起自己。
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
鹿茸、鹿尾巴、鹿鞭、鹿筋 4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮
中国的鹿产品
中国的鹿产品
宋胜利
【期刊名称】《特种经济动植物》
【年(卷),期】2007(10)12
【摘要】@@ 鹿产品rn鹿产品在中国大都归类于"中药材"范畴,而中国历代本草和现代药典均把茸、角等道地鹿产品的原动物都仅特指为梅花鹿和马鹿.其它鹿种的产品多视为代用品和习用品,甚至伪品.所以,现在对于鹿产品大都习惯性的狭义理解为专指为梅花鹿和马鹿的产品.
【总页数】2页(P7-8)
【作者】宋胜利
【作者单位】北京博科特生物技术研究所,101002
【正文语种】中文
【中图分类】S825
【相关文献】
1.中国鹿产品食、药用历史和现代应用概况
2.中国鹿产品除药用、食用外的其他用途
3.中国鹿产品药膳食疗的历史、现状及建议
4.中国鹿产品的价值及生产能力
5.走近WTO中国鹿业的对策：知识营销鹿产品
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
鹿副产品功能全介绍
鹿副产品功能全介绍梅花鹿产品功能及用法梅花鹿全身是宝，鹿茸、鹿茸片、鹿茸酒、鹿茸血酒、鹿血酒、鹿骨酒、鹿鞭、鹿胎膏、鹿心等都是纯原料加工制作，无任何添加剂。
货真价实，是消费者最佳选择。
鹿茸鹿茸片功用：补元阳、补气血、益精髓、强筋骨为良好的全身强壮剂，能增强人体免疫能力和提高机体工作能力，有改善睡眠和食饮，降低肌肉疲劳，促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用。
主治：治虚芳赢瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精：子宫虚冷，崩漏，带下。
可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。
对肾阳虚有较好的治疗效果。
性味归经：甘咸，温。
①《本经》："味甘，温。
"②《别录》："酸，微温，无毒。
"③《本草蒙筌》："味甘咸，气温，无毒。
"入肝。
肾经。
①《雷公炮制药性解》："入肾经。
"②《本草经疏》："入手厥阴、少阴，足少阴、厥阴经。
"用法：酒泡制或水煎饮，与禽类肉炖煮同食亦可。
每人每次1.5~3克。
用药忌宜：阴虚阳亢者忌服《本草经疏》："肾虚有火者不宜用，以其偏于补阳也；上焦有痰热及胃家有火者不宜用，以其性热复腻滞难化也。
凡吐血下血，阴虚火炽者概不得服。
"药物配伍：《本草经集注》："麻勃为之使。
"配山药：补肾助阳，生精益血强筋。
配甘松：补肝肾、强筋骨，益精血。
别名：斑龙珠(《澹寮方》)。
①梅花鹿又名：花鹿。
②马鹿(《纲目》)Cervuselaphus L.，又名：赤鹿、八叉鹿。
药材①花鹿茸又名：黄毛茸、花茸。
②马鹿茸又名：青毛茸。
处方名：鹿茸、鹿茸片、茸片、鹿茸粉商品名：花鹿茸：又名花茸、毛茸、黄毛茸、黄毛鹿茸、梅花鹿茸。
为动物梅花鹿雄鹿的幼角。
主产于吉林、辽宁、黑龙江及河北等地。
鹿茸血鹿血功用：补虚、活血、壮阳，治虚损、腰痛及心悸失眠、崩漏带下。
国家质量监督检验检疫总局公告2005年第185号--批准对吉林梅花鹿
国家质量监督检验检疫总局公告2005年第185号－－批准对吉林梅花鹿鹿茸、鹿鞭等实施地里标志产品保护【法规类别】地理标志商标使用管理【发文字号】国家质量监督检验检疫总局公告2005年第185号【发布部门】国家质量监督检验检疫总局【发布日期】2005.12.28【实施日期】2005.12.28【时效性】现行有效【效力级别】XE0303国家质量监督检验检疫总局公告（2005年第185号）根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对吉林梅花鹿鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿尾、鹿胎膏、鹿筋、鹿脱盘等地理标志产品保护申请的审查。
审查合格，现批准自即日起对吉林梅花鹿鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿尾、鹿胎膏、鹿筋、鹿脱盘实施地理标志产品保护。
一、保护范围吉林梅花鹿鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿尾、鹿胎膏、鹿筋、鹿脱盘地理标志产品保护范围以吉林省人民政府办公厅《关于成立吉林梅花鹿鹿茸等产品原产地域产品保护申报小组的复函》(吉政办函[2004)67号)提出的范围为准，为吉林省蛟河市、桦甸市、磐石市、舒兰市、龙潭区、丰满区、永吉县、东丰县、东辽县、梨树县、伊通县、抚松县、靖宇县、长白县、临江市、梅河口市、辉南县、柳河县、集安县、通化县、延吉市、龙井县、汪清县、安图县、敦化市、珲春市、图们市、和龙县、双阳区和九台市等30个县(市)现辖行政区域。
二、质量技术要求(一)品种(系)谱系管理。
1．谱系管理主要针对双阳、东丰、四平、敖东梅花鹿品种及长白山梅花鹿品系。
2．鹿只谱系清楚，有可追溯性。
每只鹿都有谱系记载，连续记载3代，血缘关系清楚。
3．谱系格式采用国际通用格式竖式谱系格式。
(二)饲养环节技术要求。
1．饲养：(1)精料按不同鹿、不同生物学时期营养需要量喂给，粗料、多汁料等以吃足、不浪费为限。
(2)饲喂要定时定量。
(3)变更日粮要逐渐进行。
(4)饲料要精心保管，不喂发霉酸败的变质饲料。
(5)日粮配合要科学合理，计量准确，比例适宜，适口性好。
2．饲喂：(1)时间与次数：每昼夜饲喂3次，按季节早、午、晚均衡饲喂。
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临床应用
强心复脉——临床上，常用鹿茸制剂治疗各 种原因所致的心力衰竭，尤其是风湿性心脏 病而伴有心悸、腰痛、尿少等症，以及应用 于低血压及其它慢性循环障碍，颇具强心升 压益脑的作用。因此，也有人将鹿茸用于治 疗肺心病缓解期和神经衰弱、植物神经功能 失调等，取其强心益脑复脉之效。
固崩止带——《神农本草经》就指出其“主漏
下恶血”。临床上对于崩漏、带下、不孕、胎
漏属于虚寒者，可以和阿胶、当归、熟地、山
2021药/3/2 、白芍、乌贼骨等配伍应用。
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临床应用
强身抗老——它对降低肌肉疲劳、改善
营养不良和蛋白质代谢障碍，扭转阳虚
患者能量代谢低下的病理状态，促进疾
病康复，均有裨益。对体弱、怕冷、无
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食用方法
１、鹿尾巴鸡汤
将适量杜仲、巴戟、肉苁蓉、枸杞子放
在锅里煲上一小时，然后以此药汤代替
凉水加入炖盅内与１０－２０克鹿尾巴
炖、适量鸡肉隔水蒸炖１－２小时后服 用。
２、十全大补鹿尾汤
将十全大补方剂中的药物冲洗后与１０
－２０克鹿尾巴炖、适量鸡肉隔水蒸炖
１－２小时后服用。
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化瘀生肌——鹿茸有行血、化瘀、消肿、解 毒和生肌的作用。常用于治疗外科疮疡及伤 科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不 愈者，疗效更佳。
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临床应用
强筋壮骨——鹿茸强健筋骨的作用，向来为古 今医家所推崇。老年人精衰血少、腰脊 楚、肢
节疼痛、筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、 筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、筋骨疲 软、行迟、齿迟、囟门不闭合等症，不仅可以 单味服用，还可以与龟板、熟地、杜仲、续断、 肉苁蓉、巴戟天等配伍成复方应用，均能起益 肾壮骨强筋的作用。
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【采收加工】分锯茸和砍茸两种方法。
锯茸：夏、秋二季锯取鹿茸， 立即进行加工，阴干或烘干。
砍茸：将鹿头砍下，再将茸连 脑盖骨锯下，刮净残肉，绷紧 脑皮，进行煮烫等加工，阴干 或烘干。
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花生鹿筋猪骨汤
在南方的人们特别容易感觉腰酸背痛，四 肢麻痹。花生煲鹿筋猪骨汤气味香浓甘醇， 具补脾暖胃、强筋壮骨的功效，既合乎 “春夏养阳”的补脾胃原则，又能治春困 春湿时的筋骨酸痹。广东民间还常以它辅 助治疗慢性腰腿痛，关节酸痛，腰膝冷痛 等症。
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成份及功效
鹿尾巴含丰富蛋白质、胶质乳磷酸 钙、维他命c、维他命d、维他命e、 维他命b12、镁及锌等矿物质。
壮腰益肾，大补虚损，增强体力， 消除疲劳。
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挑选秘诀
鹿尾巴外形粗壮，前端钝圆，劲部 稍宽，皮面紫黑色，平滑有光泽， 有少许皱纹，质地坚硬，闻之有香 味，似兰非兰，似麝非麝，香有别 韵，切开可见嫩骨，呈肝状的实心 凝血。
力、倦怠的久病患者，以及神经衰弱所
致的头痛、失眠、心悸、疲倦、食欲不
振、性功能低下，病后体衰伴有头晕、
耳鸣、腰酸、精神不振、四肢无力、消
化不良、小便频数的病人，均能显著地
改善症状。 2021/3/2
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鹿尾巴
【来源】鹿科动物梅花鹿、馬鹿称 “阳气聚于角，阴血聚于尾”。从 鹿的尾部椎骨处切割取出，除去筋 部、残肉及毛茸，用线缝合，然后 挂起自然风干。
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花鹿茸片：
花鹿茸尖部切片习称“血片”，“蜡片”， 切面浅棕色或浅黄白色，半透明，微显光泽。
中上部的切片习称“蛋黄片”，切面黄白色 或粉白色，中间有极小的蜂窝状细孔。
下部习称“老角片”，表面粉白色或浅白色， 中间有蜂窝状细孔，外皮无骨质或略显骨质， 周边灰色，质硬。
忌用。
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么么么么方面
Sds绝对是假的
临床应用
补益气血——鹿茸功擅益精，精旺则能化 气生血。临床上用于治疗再生障碍性贫血、 血小板和白细胞减少症，以及苯中毒引起 的血液病等，能使病人的眩晕、头痛、倦 怠乏力、齿龈出血、鼻衄、失眠等症状及 血象得到较好的改善。同时，还可以治疗 失血引起的贫血等。
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鹿茸功效
鹿茸的性味为甘、咸、温，具有壮肾 阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮 毒等功能；能改善勃起功能障碍、滑 精、宫冷不孕． 赢瘦、神疲、畏寒、
眩晕耳鸣耳聋、腰脊冷痛、筋骨痿软、 崩漏带下、阴疽不敛等病症。
鹿茸性温助阳，阴虚阳亢及有内热者
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马鹿茸片：
“血片”，“蜡片”为圆形薄片，切面 灰黑色，中央米黄色，半透明，微显光 泽，外皮较厚，无骨质，周边灰黑色， 质坚韧。
粉片、老角片切面灰黑色，中央米黄色， 有蜂窝状小孔，外皮无骨质或略显骨质， 周边灰黑色，质坚脆。
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干燥的鹿筋，细长条状，金黄或棕 黄色，有光泽而透明。长45～65厘 米左右，粗约1.5～ 2厘米。上端带 肉质，下部有半圆形黑色蹄甲之个， 亦有带4个小块蹄骨者；蹄甲处略 带皮，有棕色或淡棕色短毛。质坚
韧，气微腥。以身干、条长、粗大、 金黄色有光泽者为佳。
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鹿筋
【来 源】为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢 的筋。
【功 效】补肾阳、壮筋骨。
【主 治】治劳损过度、风湿关节痛、子 宫寒冷、阳萎、遗精。
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【药材的采收与储藏】
全年均可采收。取鹿的四肢，抽出 足筋，保留蹄部，阴干。
【炮制方法】
斩去蹄甲后，切成小段，砂炒至微 酥。
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鹿茸
【来源】为雄性梅花鹿或马鹿未骨化的 幼角。前者称“花鹿茸（黄毛茸）”， 后者称“马鹿茸（青毛茸）”。
【产地】花鹿茸：主产吉林、辽宁、黑 龙江，河北、四川等省亦产，品质优。
马鹿茸：主产黑龙江、吉林、内蒙古、 新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。
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梅花鹿 2
马鹿
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