饲料用乳酸菌知识
新型饲料添加剂乳酸菌
专业： 动物营养与饲料科学
乳酸菌是一类在发酵过程中能产生乳酸的细菌， 具有维持胃肠道生态平衡、提高机体免疫力、促进 畜禽生长发育、改善体内外环境等多方面功能。
目前应用的乳酸菌主要有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌 和粪链球菌。它们是多种消化道主要的共生菌,能形 成正常菌群,在微需氧或厌氧条件下产生乳酸,有较强 耐酸性,能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌的生长。我 国最早使用的乳酶生就是用粪链球菌制成。
乳酸菌的优点
1. 乳酸菌可提高饲料的利用率，降低养殖成本； 2. 增强畜禽抗病力，减少疾病发生； 3. 加快生长速度，增加畜禽体重； 4. 抑制有害菌生长，维持体内外的生态环境。 5. 乳酸菌在使用过程中无毒副作用，无药物残留， 不产生耐药性，可替代部分抗生素和化学药物，具 有无公害、安全、高效的优点。
2 乳酸菌在猪生产中的应用
在猪饲料中添加乳酸菌制剂，可防治疾病，提高 猪的生长速度，改善饲料利用率，提高仔猪成活率 以及防止仔猪腹泻。 添加乳酸杆菌能提高断奶仔猪平均日采食量和平 均日增重，并降低料重比。
3 乳酸菌在反刍动物生产中的应用
乳酸菌制剂对新生反刍动物有促进其瘤胃发育、 提早断奶和调节瘤胃的pH 等作用。 另外，乳酸菌制剂对调节奶牛生殖道的微生态平 衡有重要作用。
乳酸菌对畜禽的作用
1 促进机体生长 2 保护畜禽胃肠道 3 维持肠道菌群平衡 4 改善免疫能力
5 抗菌作用
乳酸菌在畜禽生产中的应用
1 乳酸菌在家禽生产中的应用
在雏鸡日粮中添加微生态制剂能够降低腹泻等肠 道疾病发生率，从而提高雏鸡成活率、日增重及饲 料报酬。 添加乳酸杆菌能促进肉鸡生长，提高5%～10%； 66.7%的试验结果表明，乳酸杆菌能显著降低肉鸡 料肉比，降低3%～30%。 此外，乳酸菌还能改善蛋鸡的生产性能和蛋品质。
乳酸菌的应用及原理
乳酸菌的应用及原理一、乳酸菌的概述乳酸菌是一类革兰氏阳性菌，通常被认为是益生菌。
它们能够在发酵过程中产生乳酸，并且对人体健康有着重要的益处。
乳酸菌广泛应用于食品工业、医药领域以及农业上，具有诸多应用和原理。
二、乳酸菌在食品工业中的应用及原理1.制作乳制品：乳酸菌常被用于制作乳酸奶、酸奶、酪梨等乳制品。
乳酸菌通过发酵乳制品，产生乳酸，改善产品口感和保质期。
2.发酵面包和面点：乳酸菌能够促进面粉中的淀粉发酵，提高产品的质地和口感。
3.醋的发酵：乳酸菌可用于醋的发酵，帮助产生醋酸，增加醋的酸度。
三、乳酸菌在医药领域中的应用及原理1.改善肠道健康：乳酸菌能够调节肠道菌群平衡，增加有益菌的数量，抑制有害菌的生长，从而改善肠道健康。
2.提高免疫力：乳酸菌可以调节宿主免疫系统的功能，增强机体抵抗力。
3.预防女性病：乳酸菌可以维持女性阴道的酸碱度平衡，抑制有害菌的繁殖，预防阴道炎等女性疾病的发生。
四、乳酸菌在农业中的应用及原理1.饲料发酵：乳酸菌可以用于饲料的发酵，提高饲料的利用率，改善动物的生长性能。
2.土壤改良：乳酸菌可以分解土壤中的有机质，释放出养分，改善土壤质量，提高农作物的产量和品质。
五、乳酸菌的作用机制1.发酵作用：乳酸菌能够利用碳水化合物进行发酵，产生乳酸和其他有益物质。
2.抗菌作用：乳酸菌可以产生具有抗菌活性的物质，抑制有害菌的生长。
3.免疫调节作用：乳酸菌可以调节机体免疫系统的功能，提高机体抵抗力。
4.酸碱调节作用：乳酸菌可以调节环境的酸碱度，维持适宜的生长环境。
以上就是乳酸菌的应用及原理的简要介绍，乳酸菌在食品工业、医药领域和农业上的应用前景广阔。
通过深入研究乳酸菌的作用机制，我们可以进一步发挥乳酸菌的各种应用价值，对人体健康和农业发展做出更大的贡献。
乳酸菌发酵饲料的喂鸡方法
乳酸菌发酵饲料的喂鸡方法乳酸菌发酵饲料是一种将饲料中的淀粉、蛋白质、纤维素等有机物质通过乳酸菌的发酵作用，转化为有机酸和其他有益物质的过程。
喂养小家禽如鸡时，乳酸菌发酵饲料可以提高饲料的利用率，改善鸡群的生长状况和健康状况。
下面将详细介绍乳酸菌发酵饲料的喂鸡方法。
第一步：选取合适的饲料乳酸菌发酵饲料的基础是一种具有高营养价值的饲料。
适合乳酸菌发酵的饲料主要有玉米、豆粕、麦麸等。
同时，需要注意饲料的水分含量，水分过高会影响发酵效果。
第二步：添加乳酸菌菌种乳酸菌菌种是乳酸菌发酵饲料的关键。
菌种可以通过商店购买或者自行培养。
常用的乳酸菌菌种有乳酸杆菌、酵母菌等。
将菌种均匀地添加到饲料中，每1公斤饲料添加适量的菌种。
第三步：控制温湿度乳酸菌发酵饲料的发酵过程需要适宜的温湿度条件。
一般来说，发酵的最佳温度为35-40摄氏度，湿度约为60-70%。
可以在饲料中加水，调节饲料的湿度，确保发酵过程的顺利进行。
第四步：进行发酵将添加了乳酸菌菌种的饲料置于适宜的温湿度环境中，进行发酵。
发酵的时间一般为24-48小时，具体时间取决于温湿度条件和饲料的特点。
在发酵过程中，需要经常翻动饲料，以保证发酵的均匀性。
第五步：检测发酵效果发酵结束后，需要对饲料进行检测，判断发酵效果是否达标。
可通过检测饲料的pH值、有机酸含量、微生物数量等指标来评估发酵效果。
合格的乳酸菌发酵饲料应具有较低的pH值（约3-4）和适量的乳酸含量。
第六步：喂养鸡群乳酸菌发酵饲料可以作为鸡群的一部分或全部的日常饲料来喂养。
一般来说，可以将发酵好的饲料与普通饲料按比例混合，逐步适应鸡群的消化系统。
需要注意的是，为防止饲料变质，喂养时应注意及时清理和更换饲料。
乳酸菌发酵饲料还可以与其他添加剂一同喂养，以增加饲料的营养价值和促进鸡群的生长。
例如，可以加入氨基酸、维生素、矿物质等，以满足鸡群的特定需求。
总结起来，乳酸菌发酵饲料的喂鸡方法主要包括选取合适的饲料、添加乳酸菌菌种、控制温湿度、进行发酵、检测发酵效果以及喂养鸡群。
绿色饲料添加剂——乳酸菌在肉鸡生产中的研究进展
绿色饲料添加剂———乳酸菌在肉鸡生产中的研究进展乳酸菌是指能够发酵碳水化合物，产生乳酸的一类无芽孢革兰氏染色阳性细菌的统称，并不是严格意义上的系统分类中的一科或一属，其中有益菌以乳杆菌属和双歧杆菌属为代表。
目前已发现的乳酸菌在细菌分类学上至少包括18个属，共有200多种绝大部分都是动物体内必不可少的且有重要生理功能的菌群，并广泛存在于动物的肠道中。
1乳酸菌在肉鸡机体内的作用机理1.1促生长作用1.1.1合成维生素和菌体蛋白乳酸菌在代谢过程中能够合成菌体蛋白，在微生物自身溶菌酶和肉鸡胃酸、胃蛋白酶、胰蛋白酶等作用下，菌体蛋白可以分解并被肉鸡肠道消化吸收；乳酸菌还能合成B族维生素，供肉鸡机体利用，当饲料中B族维生素不足时，有明显的加强的加强代谢的作用。
黄庆生等报道，用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵玉米粉和小麦粉，赖氨酸含量分别增加72%和85%，蛋氨酸分别增加40%和46%，硫胺素和核黄素均有所增加，游离氮增加160%和40%，游离铁增加130%和90%，游离钙增加150%和120%，总体营养价值明显提高。
1.1.2促进营养物质吸收在偏酸性环境中，肉鸡机体内的一些消化酶（如蛋白酶等）才能被激活，分解营养物质。
乳酸菌在代谢过程中产生大量的乳酸好挥发性脂肪酸，能够降低消化道pH，激活消化酶，促进营养物质的消化吸收。
李路胜等选用温室麻鸡1日龄母雏，采用基础日粮（不含有抗生素和乳酸菌）、基础日粮＋黄曲霉毒素0.0125%、基础日粮＋乳酸菌制剂1.5%（饮水）、基础日粮＋乳酸菌制剂1.5%（拌料后发酵6h）。
试验期为72d，分文前期（1~4周）、中期（5~8周）、后期（9~11周），结果表明，发酵组可显著降低盲肠pH、提高十二指肠和空肠淀粉酶活性（P＜0.05）。
此外，肠道内pH降低，还能够活化矿物质离子（钙、镁离子等），促进畜禽肠道中矿物质的消化吸收。
1.2调节消化道微生态1.2.1黏附的生理效应乳酸菌能够定植于肠黏膜上皮细胞表面，并形成一层“生物膜”，维持肠粘膜的完整性，保护机体免受外来病原菌和有害物质的损害。
乳酸菌发酵饲料
乳酸菌发酵饲料——低成本、高效益的保健、促生长微生态饲料前言一、乳酸菌发酵饲料1.1什么是乳酸菌发酵饲料1.2乳酸菌发酵饲料的功效1.3制作乳酸菌发酵饲料的原料二、乳酸菌发酵饲料原理2.1乳酸菌发酵饲料作用原理2.2发酵饲料容易出现的危险2.3如何保障发酵饲料的安全三、乳酸菌发酵饲料带给您的好处3.1对养殖户3.2对饲料厂四、发酵饲料的误区4.1厌氧发酵与好氧发酵4.2发酵饲料益生菌五、国内外发酵饲料现状5.1国内发酵饲料现状以酵母菌、芽孢杆菌为主的好氧发酵安全性差、损耗大5.2国外发酵饲料现状以乳酸菌为主的厌氧发酵安全、保健、损耗小六、乳酸菌发酵饲料的制作及应用6.1乳酸菌发酵饲料的制作6.2高品质乳酸菌发酵饲料在养殖中的功效结语一、乳酸菌发酵饲料1.1什么是乳酸菌发酵饲料乳酸菌发酵饲料是指将饲料通过调配水分和养分，然后接种乳酸菌后放在容器内，压实、密封严实，经过一段时间的发酵就制成了营养丰富、适口性好、消化利用率高，并含有大量益生菌及其代谢产物的保健、促生长微生态饲料。
1.2乳酸菌发酵饲料的功效①体外预消化，营养更容易消化吸收分解蛋白质成为多肽、小肽、氨基酸：分解淀粉成葡萄糖等，进一步分解成乳酸等小分子营养，使动物更好消化吸收，并节省动物的体内消化时消耗的能量。
②提高饲料营养价值及利用率降解饲料中的抗营养因子（大豆抗原、胰蛋白酶抑制因子等）和有毒的物质（如戒子酸、硫葡萄糖苷等）释放难被动物利用的营养素，如植酸磷等，螯合微量元素（如把碳酸钙变成乳酸钙）促进微量元素的吸收，降解粗纤维成单糖。
③改善饲料适口性提高采食量发酵后的饲料具有特殊的发酵酸香气味，含有丰富的乳酸，诱食效果好，采食量高。
④提高饲料安全性发酵后的饲料呈酸性，pH值在4.5左右，有害菌（大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌易在偏中性pH值中生长）数量极低，大大提高了饲料的安全性，乳酸菌还能吸附或降解饲料中部分霉菌毒素，减少霉菌毒素对动物的影响。
乳酸菌在畜禽营养与饲料中的应用
乳酸菌在畜禽营养与饲料中的应用乳酸菌在畜禽营养与饲料中具有多种应用，包括：
1. 乳酸菌能够分解碳水化合物，产生乳酸和其他有机酸，降低肠道PH值，从而改善肠道环境，抑制有害微生物的生长，提高畜禽的免疫力。
2. 乳酸菌产生的乳酸可降低动物肠道内胆碱酯酶的活性，有助于提高饲料中磷的利用率。
同时，乳酸还能降低饲料中钙的表面张力，促进钙磷的吸收，有助于畜禽对饲料中营养素的全面有效利用。
2. 乳酸菌能够产生维生素B1、B2等B族维生素和一些氨基酸，能够直接作为饲料添加剂使用。
3. 乳酸菌发酵后的饲料具有芳香气味，有助于改善畜禽的食欲。
此外，在某些情况下，乳酸菌还能提高畜禽对某些饲料的适应性，帮助解决饲料供应问题。
同时，乳酸菌不会使某些畜禽产生消化道症状，也不会导致肉质变化等问题。
需要注意的是，不同的乳酸菌产品添加量不同，使用时需要根据产品说明进行操作。
综上所述，乳酸菌在畜禽营养与饲料中具有改善肠道环境、提高饲料利用率、产生维生素和改善食欲等作用，有助于提高畜禽的健康水平和生产性能。
发酵饲料用乳酸菌培养条件及保藏工艺研究
发酵饲料用乳酸菌培养条件及保藏工艺研究乳酸菌是一类常见的微生物，广泛应用于食品和饲料加工行业。
其中，发酵饲料中的乳酸菌可以起到促进消化、提高动物免疫力和改善饲料质量等作用。
因此，研究乳酸菌的培养条件及保藏工艺对于发酵饲料的生产具有重要意义。
首先，培养乳酸菌的基本条件包括温度、pH值、氧气供应和营养成分，这些条件对于乳酸菌的生长和代谢均具有直接影响。
温度是很重要的一个因素，一般来说，乳酸菌的适宜温度范围为30-40°C，过高或过低的温度会抑制乳酸菌的生长。
pH值在发酵饲料中也是一个关键参数，一般来说，乳酸菌的适宜pH范围在4-6之间，过高或过低的pH值会导致乳酸菌无法正常繁殖。
其次，氧气供应对乳酸菌的生长也非常重要。
乳酸菌属于厌氧菌，对氧气非常敏感，因此，在乳酸菌培养过程中要避免氧气的进入。
可以通过选择适当的培养容器和发酵设备以及控制好发酵饲料的水分含量来保证乳酸菌的厌氧条件生长。
最后，营养成分是乳酸菌培养的重要组成部分。
乳酸菌需要碳源、氮源、无机盐和一些必需因子来完成其生长与代谢。
常见的碳源包括葡萄糖、麦芽糖等，氮源则可以选择酵母提取物、氨基酸等。
含有适量的盐类和微量元素的培养基也是必要的。
对于乳酸菌的保藏工艺，可以采取冷冻、干燥和低温保存等方法。
冷冻保存是将培养好的乳酸菌菌种在-80°C的低温环境下保存，可以保持乳酸菌的活力。
干燥保存可以将乳酸菌菌液通过喷雾干燥等方式将菌体转化为粉末状，然后密封保存于冷暗处，可以长时间保存。
低温保存是将乳酸菌菌种保存在-20°C 左右的低温环境下，通过优化保存液的组成和pH值等条件，延长乳酸菌的存活时间。
综上所述，乳酸菌在发酵饲料中的应用非常广泛，研究其培养条件和保藏工艺能够提高其生产效率和质量，对于发酵饲料的生产具有重要作用。
通过适宜的温度、pH值和营养成分，以及采取适当的保藏方法，可以有效地培养和保存乳酸菌，提高其应用效果。
乳酸菌的培养条件和保藏工艺是乳酸菌研究中的关键环节，对于保持其活力、增加其产量以及提高乳酸菌发酵饲料的品质至关重要。
发酵饲料中常见微生物种类及生长条件
发酵饲料中常见微生物种类及生长条件发酵饲料是一种通过微生物的作用来提高饲料品质的方法。
不同种类的微生物在发酵饲料过程中扮演着重要的角色。
以下是常见的发酵饲料中的微生物种类及其适宜的生长条件：1. 乳酸菌（Lactic Acid Bacteria，LAB）:乳酸菌（Lactic Acid Bacteria，LAB）:- 生长环境：LAB 对温度和 pH 值比较敏感，通常适宜的生长温度在 25-40°C 之间，pH 值在 4-7 之间较为适宜。
生长环境：LAB 对温度和 pH 值比较敏感，通常适宜的生长温度在 25-40°C 之间，pH 值在 4-7 之间较为适宜。
- 重要功能：LAB 能够通过产酸降低饲料的 pH 值，抑制有害菌的生长，提高饲料的保存性。
重要功能：LAB 能够通过产酸降低饲料的 pH 值，抑制有害菌的生长，提高饲料的保存性。
2. 酵母菌（Yeast）:酵母菌（Yeast）:- 生长环境：酵母菌对温度和营养物质需求较高，通常适宜的生长温度在 25-35°C 之间，需要充足的碳源和氮源来支持其生长繁殖。
生长环境：酵母菌对温度和营养物质需求较高，通常适宜的生长温度在25-35°C 之间，需要充足的碳源和氮源来支持其生长繁殖。
- 重要功能：酵母菌能够通过发酵作用产生乙醇和二氧化碳，改善饲料的口感和消化性能。
重要功能：酵母菌能够通过发酵作用产生乙醇和二氧化碳，改善饲料的口感和消化性能。
3. 纤维素降解菌（Cellulolytic Bacteria）:纤维素降解菌（Cellulolytic Bacteria）:- 生长环境：纤维素降解菌主要生长在饲料中的纤维质部分，它们对温度和饮食pH 值要求适宜的生长温度在 30-40°C 之间，pH值在 5-7 之间较为适宜。
生长环境：纤维素降解菌主要生长在饲料中的纤维质部分，它们对温度和饮食pH 值要求适宜的生长温度在30-40°C 之间，pH 值在 5-7 之间较为适宜。
乳酸菌的应用和原理是什么
乳酸菌的应用和原理是什么1. 引言乳酸菌是一类常见的益生菌，被广泛应用于食品工业和保健领域。
乳酸菌具有多种益生功能，例如改善肠道健康、增强免疫力和防止病原菌感染等。
本文将介绍乳酸菌的应用领域以及其作用原理。
2. 乳酸菌的应用2.1 食品工业中的应用•酸奶：乳酸菌是酸奶的主要菌种，通过发酵作用将乳糖转化为乳酸，使酸奶具有酸味和特殊的口感。
•发酵面包：乳酸菌可通过发酵使面包更加松软、富有弹性，并延长其保鲜期。
•发酵蔬菜：乳酸菌可以发酵蔬菜，如酸黄瓜、酸菜等，提高其口感和营养价值。
2.2 保健领域中的应用•益生菌制剂：乳酸菌可以制成益生菌制剂，供人类口服，调节肠道菌群平衡，改善消化功能。
•饲料添加剂：乳酸菌可以添加到动物饲料中，促进动物生长，增强免疫力。
•医疗用途：乳酸菌可以制成口服药物或外用制剂，用于治疗各类疾病，如胃肠道感染、阴道炎等。
3. 乳酸菌的作用原理3.1 肠道健康的改善•乳酸菌能够降低肠道内的pH值，创造不利于有害菌生长的环境，保护肠道免受有害菌的侵害。
•乳酸菌能够产生有机酸和抑菌物质，直接抑制病原菌的生长和繁殖。
•乳酸菌能够增强肠道黏膜屏障功能，防止有害菌通过肠道黏膜进入体内。
3.2 免疫力的增强•乳酸菌能够促进肠道中的免疫细胞的增殖和活性，增强免疫细胞对病原菌的杀伤力。
•乳酸菌能够刺激免疫系统产生更多的免疫球蛋白，增强机体的免疫力。
3.3 抗感染作用•乳酸菌能够产生抗生素样物质，具有直接抑制病原菌生长的作用。
•乳酸菌能够与病原菌竞争营养物质，减少病原菌的生存空间。
•乳酸菌能够增强肠道黏膜屏障功能，防止病原菌侵入肠道。
4. 总结乳酸菌作为一类益生菌，在食品工业和保健领域中有广泛的应用。
乳酸菌通过改善肠道健康、增强免疫力和抗感染等多种作用原理，发挥着重要的益生功能。
随着对乳酸菌作用机制的深入研究，其应用前景将更加广阔。
了解乳酸菌的应用和作用原理，有助于我们更好地享用乳酸菌制品，提高人体健康水平。
乳酸菌——牛羊养殖应用
北京顺诚明星
2、将玉米秸秆、青干草用揉搓机揉搓加工、按养牛场自己的配方加入精饲料使用拌草机混合，每吨粗、精混合饲料加入50千克乳酸菌搅拌均匀，根据饲料的湿度，乳酸菌可以加入适量的水进行稀释使用，加入乳酸菌的混合饲料湿度在30-35%左右，然后密封发酵。
20度以上的天气、3-5天饲料内部温度可以达到35-50度，这表明饲料已经发酵、便开始饲喂了，每天饲喂2-3顿
3、如果条件允许，应在牛的日粮里、应该每天加入20%的氨化饲料
4、饮水添加：稀释比例为200倍，每公斤乳酸菌加入200-500公斤水稀释、直接供牛饮用。
冬天每天2次，夏天3-4次。
（保证每头成年牛每天摄入60ml-80ml），
5、圈舍除臭：稀释比例为100倍，每公斤乳酸菌加水100公斤稀释直接喷洒圈舍。
这是首推的环保养殖新技术，研究发现，很多有益微生物可以提高饲料蛋白质利用率，减少粪便中氨的排放量，可以抑制细菌产生有害气体，降低空气中有害气体含量。
七、注意事项：
1、本产品已由权威部门检测，已达到人的食用标准。
牛食用本产品后不会产生任何副作用；
2、本产品不可与抗生素产品混用；
3、本产品不可与其他非生物饲料添加剂混用。
北京顺诚明星。
乳酸菌微生物在动物饲料添加剂与畜禽养殖中的应用与效果
乳酸菌微生物在动物饲料添加剂与畜禽养殖中的应用与效果随着畜禽养殖业的迅猛发展，人们对于动物饲料添加剂的需求也日益增加。
而乳酸菌微生物作为一种常见的添加剂，其在畜禽养殖中的应用与效果备受关注。
本文将介绍乳酸菌微生物在动物饲料添加剂与畜禽养殖中的应用以及相关的效果。
一、乳酸菌微生物在动物饲料添加剂中的应用乳酸菌微生物作为一种益生菌，在动物饲料添加剂中得到了广泛的应用。
首先，乳酸菌微生物可以促进动物的消化和吸收，提高饲料的利用率。
其次，乳酸菌微生物还可以改善动物的肠道菌群结构，增强动物的免疫力，降低动物患病率。
此外，乳酸菌微生物还具有抗菌和抗病毒的作用，可以有效减少动物因细菌和病毒感染而引起的疾病。
二、乳酸菌微生物在畜禽养殖中的应用效果乳酸菌微生物在畜禽养殖中的应用效果显著。
首先，它可以提高畜禽的生产性能。
乳酸菌微生物可以改善动物的肠道环境，促进食物的消化吸收，从而提高动物的生长速度和体重增加量。
其次，乳酸菌微生物在畜禽饲养过程中可以减少饲料的浪费，降低饲养成本。
通过调节肠道菌群，乳酸菌微生物可以增强饲料对动物的营养价值，减少不必要的能量损失，提高饲料的利用效率。
此外，乳酸菌微生物还可以减少动物因疾病而导致的损失，提高养殖的经济效益。
三、乳酸菌微生物在畜禽养殖中的安全性乳酸菌微生物在畜禽养殖中的应用是相对安全的。
乳酸菌微生物属于自然界广泛存在的微生物，它们与动物和人类有着共生关系。
乳酸菌微生物具有较强的抗菌和抗病毒能力，可以有效阻断病原菌的侵入和生长，从而保护动物的健康。
此外，乳酸菌微生物还可以排出人体内的有害物质，促进肠道的排毒功能，进一步增强免疫力。
因此，乳酸菌微生物在畜禽养殖中的应用是可持续且安全的。
综上所述，乳酸菌微生物作为一种常见的动物饲料添加剂，在畜禽养殖中的应用与效果是显著的。
乳酸菌微生物可以提高饲料的利用率，改善动物的肠道菌群结构，增强动物的免疫力，降低动物患病率。
乳酸菌微生物还可以提高畜禽的生产性能，降低饲养成本，减少动物因疾病而导致的损失。
乳酸菌在家禽生长中的作用及筛选标准
是从家禽肠道分离得到 的，那么此乳酸菌只能粘附于家禽 的
消化道上皮细胞表面。乳酸菌的粘附特性 ， 并不具有宿主特异
性， 而是其 自身的菌系特异性 。
１ ． ４促进 营养物 质 的吸收
乳酸菌 的菌体蛋 白可增加蛋 白质含量。乳酸菌能将食物
提， 通过粘 附素与粘附受体进行黏附 ， 然后定植而抑制病原菌 的入侵 ， 发挥益生作用。另据报道 ， 乳酸菌 的粘 附具有 宿主特 异性 ， 而宿主特异性被认为是 益生 菌的特有 性质 ， 如果乳酸菌
酶、 免疫反应 、 内源微生 物及其产生的抗菌物质等 。因此 ， 益生 菌必须具 备足以抵制肠 道内种种 不利 因素影响的 自我调控与
酸化及添加胆盐 的 ＭＲ Ｓ琼脂 培养基 ， 从嗜酸乳杆菌 中分离 出 了耐酸和耐胆 汁的菌株 。对 胃肠道环境 中的酸和胆汁耐受性
较好的乳酸菌菌株将成为开发益生菌的一种有效 的方法。
１ ． 有粘 附性 和 定植 能 力 ３具
对肠道 的粘 附是 乳酸菌 发挥 其众 多生 理功 能 的必要前
口 饲 料 与 种 植
乳 酸 茵 在 家 禽 生 长 中 的 作 用 及 筛 选 标 准
陈 馨 （ 黑龙江省哈市道里区太平镇政府农业综合服务 中心 １０７ ） ５０９
１ 乳酸菌 的特性
１１抗 茵作 用 ．
乳 酸菌对一些腐败 菌和低 温细菌有 较好 的抑制 作用 ． 因 此可用于防治畜禽腹泻下痢 、肠炎以及 由于肠道紊乱引起 的
中 ， 种 的 筛 选 、 合 是 益 生 素 研 制 过程 中的 重 要 环 节 ， 接 菌 组 直
关 系到产 品质量的优劣。
发酵饲料中常用微生物菌株及其生长条件
发酵饲料中常用微生物菌株及其生长条件简介发酵饲料中的微生物菌株对于提高饲料的营养价值和消化能力起着重要作用。
本文介绍了常用的微生物菌株及其适宜的生长条件，以帮助饲料生产者选择适合的菌株和优化发酵过程。
常用微生物菌株1. 酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）：酵母菌是一种常见的饲料添加剂，能够分解饲料中的复杂碳水化合物，提高饲料的可消化性。
适宜的生长条件包括温度在25°C-40°C之间，pH值在4.5-6.0之间，以及适当的氧气供应。
2. 乳酸菌（Lactobacillus spp.）：乳酸菌是一类产酸菌，能够产生有益的有机酸，抑制有害菌的生长，增强动物的免疫能力。
适宜的生长条件包括温度在35°C-40°C之间，pH值在5.0-6.5之间，以及适当的氧气供应。
3. 纤维降解菌（Fibrobacter spp.）：纤维降解菌主要负责分解饲料中的纤维素和木质素，提供动物所需的能量和营养物质。
适宜的生长条件包括温度在39°C-41°C之间，pH值在6.0-6.7之间，以及适当的氧气供应。
4. 放线菌（Actinomycetes）：放线菌具有广谱的抗生素产生能力，可抑制饲料中的有害微生物。
适宜的生长条件包括温度在25°C-30°C之间，pH值在6.0-8.0之间，以及适当的氧气供应。
5. 醋酸菌（Acetobacter spp.）：醋酸菌能够将饲料中的糖类转化为有机酸，促进饲料的发酵和保存。
适宜的生长条件包括温度在25°C-30°C之间，pH值在4.0-5.0之间，以及适当的氧气供应。
结论选择适宜的微生物菌株并提供其适宜的生长条件对于发酵饲料的生产至关重要。
饲料生产者应根据饲料成分以及目标效果来选择合适的菌株，并注意提供适宜的温度、pH值和氧气供应等生长条件，以保证发酵过程的顺利进行。
发酵饲料菌种
发酵饲料菌种饲料在畜牧业中起着至关重要的作用。
为了提高饲料的质量和营养价值，许多农民和养殖户开始使用发酵饲料。
而发酵饲料的关键是选择合适的菌种进行发酵。
发酵饲料菌种是指能够在饲料中进行发酵作用的微生物种类。
这些微生物有助于饲料中的有机物质分解和转化，提高饲料的消化率和营养价值。
下面将介绍几种常见的发酵饲料菌种及其作用。
1. 乳酸菌乳酸菌是一类常见的发酵饲料菌种。
它们能够将饲料中的糖分转化为乳酸，降低饲料的pH值，抑制有害菌的生长，增加饲料的保藏期。
同时，乳酸菌还能够改善饲料的口感和香味，提高动物对饲料的食欲。
2. 酵母菌酵母菌是另一类常见的发酵饲料菌种。
它们能够利用饲料中的糖分进行发酵作用，产生二氧化碳和酒精。
这些产物可以增加饲料的体积和松软度，提高动物对饲料的摄食量。
同时，酵母菌还能够合成多种对动物生长和免疫功能有益的物质，如维生素和抗生素。
3. 纤维素降解菌纤维素降解菌是一类能够分解饲料中纤维素的发酵饲料菌种。
它们能够产生一系列纤维素酶，将纤维素分解为可被动物消化吸收的低聚糖和单糖。
这样，纤维素降解菌能够显著提高饲料的纤维素消化率，增加动物对饲料的能量利用率。
4. 益生菌益生菌是一类对动物肠道有益的发酵饲料菌种。
它们能够抑制有害菌的生长，增加肠道益生菌的数量，维持肠道微生物群的平衡。
益生菌还能够合成多种对动物免疫功能和肠道健康有益的物质，如短链脂肪酸和抗菌肽。
5. 产气菌产气菌是一类能够产生大量气体的发酵饲料菌种。
它们能够使饲料中的有机物质发生气体膨胀，增加饲料的体积和松软度。
这样，产气菌能够提高动物对饲料的食欲，增加饲料的摄食量。
选择合适的发酵饲料菌种是发酵饲料成功的关键。
不同的菌种具有不同的发酵特性和作用机制，因此在使用发酵饲料菌种时需要根据饲料的成分和动物的需求进行选择。
同时，发酵饲料的发酵条件和时间也会影响菌种的发酵效果，需要进行科学的控制和调整。
发酵饲料菌种在改善饲料质量和提高动物生产性能方面具有重要作用。
乳酸菌特性及其功能与应用
乳酸菌特性及其功能与应用乳酸菌是一种常见的益生菌，它们存在于人体内和一些食物中。
乳酸菌具有许多特性和功能，对人体健康有着重要的作用。
下面将详细介绍乳酸菌的特性、功能以及其应用。
一、乳酸菌的特性乳酸菌是一类革兰氏阳性杆状或球状细菌，具有以下特性：1.产乳酸能力：乳酸菌能利用碳水化合物产生乳酸，使环境酸化，抑制其他有害微生物的生长。
2.抗菌活性：乳酸菌产生的乳酸能改变环境酸碱度，干扰有害菌的生长和生理活动，起到抗菌作用。
3.耐酸性：乳酸菌具有较强的耐酸能力，在胃酸的环境中存活。
4.耐盐性：乳酸菌对盐的耐受性较强，能在高盐环境中存活和生长。
5.形状多样：乳酸菌可以呈现棒状、球状、卵圆形等多种形态。
二、乳酸菌的功能乳酸菌具有许多功能，对人体健康有着重要的作用：1.促进营养物质的吸收：乳酸菌能分解食物中的复杂碳水化合物和蛋白质，促进人体对营养物质的吸收。
2.改善肠道功能：乳酸菌可帮助维护肠道微生态平衡，增强肠道蠕动，提高排便频率，预防便秘等消化问题。
3.抗菌作用：乳酸菌产生的乳酸能降低肠道pH值，抑制有害菌的生长，保护肠道免受病原菌感染。
4.提高免疫力：乳酸菌具有免疫调节作用，能激活免疫细胞，促进免疫球蛋白的产生，增强机体对疾病的抵抗力。
5.降低胆固醇：乳酸菌通过分解胆酸、减少胆固醇的合成等途径，有助于降低血液中的胆固醇水平。
6.维护泌尿道健康：乳酸菌能抑制致病菌在泌尿道的生长，预防尿路感染。
7.防治过敏反应：乳酸菌通过调节免疫系统功能，降低机体对抗原的敏感性，从而起到抗过敏的作用。
三、乳酸菌的应用由于乳酸菌的多种功能，它们在食品、医药、饲料等领域有着广泛的应用：1.食品工业：乳酸菌广泛应用于乳制品、酿造食品、面包等食品的发酵过程中，提高产品质量。
2.生物制药：乳酸菌可用于生产抗生素、酶、激素等药物原料，从而提高生物制药工艺的效率。
3.饲料工业：乳酸菌可添加在饲料中，改善动物肠道功能，提高养殖效益。
4.医药保健品：乳酸菌制品可用于保健食品、益生菌制剂等医药产品的生产，具有促进健康的作用。
天然乳酸菌饲料添加剂
天然乳酸菌饲料添加剂随着畜牧业产业化的发展，大量抗生素和化学药物被用于饲料中，动物体内的药物残留严重污染和威胁着人类的健康，已经引起各国政府的重视。
欧盟已立法，2006年全面禁止抗生素和化学药物在饲料中的应用。
我国政府在饲料中限制使用抗生素和化学药物的工作也在逐步进行中。
而天然乳酸菌饲料添加剂，则是世界上公认且普遍采用的非常理想的绿色生物替代品。
天然乳酸菌饲料添加剂，是通过微生物发酵，真空冷冻干燥，再经配制而成的活菌冻干菌粉制剂。
其中含有多种天然乳酸菌、酶制剂和微量营养素。
乳酸菌是动物体内的主要益生菌，可广泛应用于动物饲喂、动物饲料和青贮饲料中。
乳酸菌在动物体内的有益作用调整动物肠道菌群之间的生理平衡，通过提高益生菌的比例，降低肠道内腐败菌的异常增殖及致病菌的入侵和定植，从而减少或消除体内毒素的产生。
保护胃肠道黏膜，预防和治疗腹泄，提高动物的免疫抗病能力，降低疾病感染率和死亡率，特别是对幼畜、雏禽和畜禽处于应激(如更换饲料、断奶、运输、高温、寒冷、疾病等)状态下的应用效果更加显著。
补充了有机营养成分，产生的消化酶增强了消化吸收能力，提高了畜禽的生长速度、奶肉蛋产量和饲料转化利用率。
取代抗生素在饲料中的添加，消除药物残留，净化了人类的食物链。
提高蛋白质的消化吸收能力，降低了粪便的臭味，净化了饲养场的环境。
天然乳酸菌饲料添加剂直接饲喂应用效果养禽业预防腹泻，雏禽的发病率下降30%，死亡率下降35%，雏禽的生长速度提高10%以上；肉鸡日增重率提高12%，蛋鸡产蛋率提高12.2%，平均蛋重增加1.06克；饲料转化率提高18%。
养猪业预防腹泻，子猪黄白痢的发病率下降69.5%，日增重率提高6.5%，饲料转化率提高23%，干物质排出量降低13.5%，氮排出量降低21%。
养牛业减少肠道大肠杆菌数量及腹泻发病率，肉牛日增重率提高13.2%，奶牛日平均奶产量增加1.8千克。
对幼畜和雏禽使用效果最好，可大大降低发病率和死亡率，提高生长速度。
乳酸菌的应用以及原理
乳酸菌的应用以及原理1. 引言乳酸菌是一种广泛存在于自然界中的益生菌，具有许多重要的应用价值。
本文将介绍乳酸菌的应用范围以及其基本原理。
2. 乳酸菌的应用乳酸菌在食品、农业和医药等领域具有广泛的应用。
以下是乳酸菌应用的一些主要方面：•食品工业乳酸菌在食品工业中被广泛应用于发酵食品的生产中。
通过乳酸菌的发酵作用，食品呈现出独特的风味、质地和营养特性。
常见的乳酸菌发酵食品包括酸奶、酸奶饮料、奶酪、酸黄瓜等。
•农业领域乳酸菌在农业领域中也有着重要的应用。
它可以应用于饲料添加剂中，改善动物的消化吸收能力，提高饲料利用率，增强动物的免疫力。
此外，乳酸菌还可以应用于土壤修复，改善土壤结构，提高农作物的产量和品质。
•医药领域乳酸菌在医药领域中有着广泛的应用。
它可以被用作益生菌制剂，帮助调节肠道菌群平衡，改善消化系统的功能。
此外，乳酸菌还可以用于生产抗生素、抗肿瘤药物等医药产品。
•环境保护乳酸菌在环境保护中也发挥着重要的作用。
它可以应用于工业废水处理，降解有机废物，减少对环境的污染。
此外，乳酸菌还可以用于生物肥料的生产，提高土壤肥力，减少化学肥料的使用。
3. 乳酸菌的原理乳酸菌的应用基于其特殊的生理特性和代谢途径。
以下是乳酸菌的一些基本原理：•乳酸发酵乳酸菌通过乳酸发酵代谢途径产生乳酸。
在缺氧条件下，乳酸菌将碳水化合物转化为乳酸，生成能量。
乳酸发酵是许多乳酸菌应用的基础，可以产生独特的风味和保质期延长的效果。
•免疫调节乳酸菌具有调节免疫系统的能力。
它可以促进免疫细胞的活性，增强免疫系统的功能。
乳酸菌通过与肠道内的免疫细胞相互作用，调节肠道免疫平衡，增强人体对病原微生物的抵抗能力。
•抑菌作用乳酸菌还具有一定的抑菌作用。
它可以分泌乳酸、过氧化氢等物质，抑制病原微生物的生长和繁殖。
乳酸菌通过竞争性排除和抑制病原菌，维护肠道内菌群的平衡。
•降解能力乳酸菌具有一定的物质降解能力。
它可以分解多糖、纤维素等复杂碳水化合物，产生有益物质。
乳酸菌的特性、功能与在健康养殖和饲料中的应用技术
乳酸菌的特性、功能与在健康养殖和饲料中的应用技术一、乳酸菌的分类、特性、发展简史1、乳酸菌：不是所有能产生乳酸的都是乳酸菌，而是只有通过可发酵利用碳水化合物而产生大量乳酸的细菌。
乳酸菌分类：按照Bersy细菌学手册中的生化分类法，分5个属：（1）、乳杆菌属：微耗氧型，常用有嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌、德式乳杆菌保加利亚亚种（2）、肠球菌属：兼性厌氧型，常用有粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌（3）、明串珠菌属：兼性厌氧型，常用有肠膜明串珠菌，我国不用（4）、双歧杆菌属：专性厌氧型，常用有婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌，几乎没有产品。
（5）、片球菌属：兼性厌氧型，常用有乳酸片球菌、戊糖片球菌，发酵饲料用的较多。
全球允许在饲料中使用的菌种有100种，其中美国45种，欧盟72种，中国35种。
2012年农业部备案的微生物生产企业215个，都有枯草芽孢杆菌，嗜酸乳酸杆菌企业117个，啤酒酵母企业88个，而地衣芽孢杆菌企业3个，德式乳杆菌保加利亚亚种企业2个。
二、乳酸菌的功能1、促进营养物质的消化吸收：蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素，降解部分抗营养因子2、调节动物免疫功能：刺激特异性应答3、抗变异原性：结合致突变物质和抗突变的特性4、抑制病原菌、改善胃肠道菌群平衡：产生酸等代谢产物的直接抑制，对腐败菌和病原菌的抗粘附作用，不是所有的乳酸菌都能抑制病原菌5、乳酸的抗炎作用：通过调节Th1和Th2的平衡6、乳酸菌对胆固醇的转化和减少7、乳酸菌对肉品质和风味的调控乳酸杆菌属和双歧杆菌属是肠道中独有的无副作用菌系。
三、乳酸菌的应用技术目前，菌种比较单调，许多乳酸菌没有用上。
相同菌株不一定具有相同的功效，不同菌株免疫功能差异大；无用的微生物，添加再多也没用；良好的生产工艺才能保证产品的功效。
低剂量的抗生素可与乳酸菌配合使用。
乳酸菌是动物和人类肠道健康的基础菌群和基石。
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强微生产的乳酸粪肠球菌优势
强微公司坚持严谨的科学研究态度：所开发的产品和技术， 全部与权威机构合作，进行效果认证，目前已和江西省农业 科学院畜牧兽医研究所、江西农大动物科技学院江西省重点 高校实验室展开长期合作； 产品已做各种耐逆性试验、耐制粒试验，以及猪、肉鸡、蛋 鸡、肉鸭、蛋鸭、肉牛、鱼类、肉鹅等各项验证性试验，具 体参考网址： 。和书面资料。
45 50 40 30 20 10 0 IgG IgA IgM 3.2 26 29 34 对照组 实验组
4.6
乳酸菌的作用机制
抗菌作用—乳酸菌在肠道代谢过程中能产生抑菌活性的代谢 产物:乳酸菌代谢可以产生有机酸、双乙酰、过氧化氢和细菌 素如乳链球菌肽(Nisin)、乳杆菌素(Lac-tocidin)、嗜酸菌素 (Acidophilin)、酸菌素(Acidolin)等多种代谢产物，可以抑制的 腐败菌和病原菌。 与此同时，乳酸菌在肠道中的竞争占位也对有害细菌产生 抑制作用； 强微粪肠球菌对大肠杆菌 粪便中大肠杆菌显著减少 及沙门氏菌的抑菌圈
双歧乳杆菌、乳酸肠球菌
原籍型乳酸菌在饲料中的添加量多多愈善； 过路菌往往并非越多越好； 乳酸菌在饲料中的添加量，在达到至少100万个/ 克以上，才有比较良好的使用效果； 动物肠道中的某些有害细菌，以及某些条件致病 菌等，并非一无是处，用抗生素赶尽杀绝并非是 最佳选择：达到某种平衡才是关键。 无菌试验环境中长大的小白鼠，往往没有免疫机 能可言； 成年猪体内存在 数量巨大的微生物群体，猪肠 黏膜展开达到足球场大小；益生菌大多通过黏膜 免疫促进改善和促进动物免疫系统的发育。
益生菌与抗生素的轮回现象
益生菌 乳酸菌
循环
抗生素
使用乳酸菌的基本知识
动物越早使用乳酸菌，效果越好，刚出生不久的动物肠道是空白 的，此时使用，可以轻易地占据肠道优势：并对动物的一生的免 疫抗病力产生决定性的影响；更容易通过胃。 实例：刚出生不久的猪鸡鸭及其他动物， 三天内使用乳酸菌产品如：强微生物饮水剂 强微肠精益、HL高端乳酸菌系列，坚持使用 三天，即可解决所有动物拉稀问题，包括仔猪 黄白痢、家禽大肠杆菌病等；效果极为显著。 动物外观也显著改善。 乳酸菌产品使用剂量多多愈善，不象其他如 芽孢杆菌和酵母菌等，用多了有副作用。 越是喂非常规饲料如糟渣潲水类的，或养殖 场不规范的，使用益生菌效果越好；
对象：初生仔猪，雏鸡 方法：取强微肠精益10克、 或强微生物饮水剂15克、或 强微HL010\020\030高端乳酸菌系列5克，用少量水 （50-80ml）泡开，对一窝拉稀的乳仔猪进行灌服， 基本上在三天左右以内，可以治疗或缓解拉稀现象， 效果超乎想象。 蛋鸡从雏鸡开始使用强微肠精益，产蛋后基本可不用 药物预防，大肠杆菌病及输卵管炎几乎没有。
序号 01 02 03 04 05 06 07
强微乳酸粪肠球菌更具实用性
具体表现在：更为耐热、耐酸碱、耐肠液、耐制粒、耐胆 盐、耐胃液： 以下为江西农大动物科技学院实验数据 4、对不同胆盐浓度的耐受性试验
乳酸粪肠球菌
嗜酸乳杆菌
乳酸菌是饲用微生物中当之无愧的主角菌种
特点二：在政府政策上，乳酸菌占据重要的地位； 农业部1126号公告公布的允许使用的16种饲用微生 物菌株中，就有11种是乳酸菌类，占68.75%的比 例；原籍乳酸菌有：双岐乳杆菌、乳酸粪肠球菌、 屎肠球菌、乳酸肠球菌等 特点三：在参考人类直接食用的微生物制剂中，几 乎均为乳酸菌制剂 特点四：无论从食用安全性上，或在动物体内厌氧 环境中繁殖速度上讲，乳酸菌都是无可争辩的主角 菌，其中又以乳酸粪肠球菌繁殖速度最快，达到20 分钟一代，与大肠杆菌的19分钟一代相似，是唯一 可以与大肠杆菌抗衡的乳酸菌菌株
强微生产的乳酸粪肠球菌优势
含代谢产物、天然发酵过程中包被、性价比高、耐热耐贮存 这正是您所需要的乳酸菌
采用低成本、环保、低能耗的固态发酵工艺；所以，价格低廉， 是国内外性价比最高的乳酸菌产品供应研发生产商。 普通玉米麦麸豆粕加强微特殊的促酵元素作为培养基，固态发 酵培养基残基全部烘干为成品，所以，含有异常丰富的代谢产 物：如乳酸链球菌素、抗菌肽、活性小肽、特殊维生素、未知 生长因子等。 在发酵过程中产生强烈 的粘性多肽，粘性多糖， 从而产生天然的包被效 果，比液体发酵生产法 具有更高的包被效果； 这是耐热、耐贮存、耐 酸碱、耐肠液、耐胆盐 耐瘤胃液的前提条件。
乳酸菌是饲用微生物中当之无愧的主角菌种
特点一：特别是原籍乳酸菌如 强微乳酸粪肠球菌，在肠黏膜 中有固定的定植点，可形成乳酸 菌屏障，抵御外来抗原（病菌病 毒及霉菌毒素、大豆抗原及其他） 的副影响。 图示：（有专门的隐窝定植点）； 而芽孢杆菌和酵母菌等是过 路菌，没有这个功能。 乳酸菌不仅可定植，而且可以 在定植点繁殖，这也决定了乳酸菌 的使用剂量极小。
乳酸菌的作用机制
抗菌作用的在肉鸭养殖粪便中的体现 江西省农业科学院畜牧兽医研究所试验数据 肉鸭养殖后期粪便中大肠杆菌数、和有益菌乳酸 菌的数量检测结果（单位：万个/克）
1200 1000 800 600 400 200 0 粪便中大肠杆菌 粪便中乳酸菌 乳酸菌组 复合菌组 对照组
乳酸菌的作用机制
乳酸菌——您的饲料中添加了吗？ 养殖户如何来判断乳酸菌的真假和好坏呢？
作为养殖户来说：并没有现代化的检测 手段和设备，但可以用一个简单的方 法来进行试验和判断，方法如下： 取两个矿泉水瓶子： 第一个瓶子里面装300毫升清水， 同时加入30克的葡萄糖，然后，取待 检测的乳酸菌样品1克，加入瓶子中， 摇晃均匀，全部溶解； 第二个瓶子作为空白，操作同上， 只是不加乳酸菌样品而已； 在30度左右的环境中放置4小时以 上，检测PH值，如果PH值下降了，说 明里面含有乳酸菌，这是乳酸菌发酵 产乳酸的结果，PH下降得越多，说明 乳酸菌含量越高，我们用强微肠精益试 验的结果是，4小时PH降到4.2左右。
让 我 们 做 个 简 单 的 试 验
高档水产养殖中试验： 如白对虾、海参、鳗鱼、 多宝鱼、甲鱼、鲍鱼…… 使用强微HL040高端乳酸菌产品、强微虾偷乐 等，先用水泡开10-60分钟，再洒于饵料中， 等略为渗透到饲料中后喂鱼。 效果：防治各种鱼病，对虾白粪、偷死病、空 肠空胃病等；
让 我 们 做 个 简 单 的 试 验
400 295 300 对照组 实验组 375
200
100 0 IgG IgA IgM 50 57 14 25
乳酸菌的作用机制
实验2:“强微”乳酸粪肠球菌对杜长大仔猪猪瘟抗 体的影响
80
抗体水平
60 40 20
0
67日龄 74日龄 74日龄 58 64.5
实验组龄 对照组 实验组 56 64
乳酸菌的作用机制
实验3:“强微”乳酸粪肠球菌对崇仁麻鸡肉仔鸡免 疫器官发育的影响
28 对照组 实验组 10.8 10.6 24 1.7 2.9 3.3 4.8
肝指数
脾指数
胸腺指数 法氏囊指数
乳酸菌的作用机制
实验4:“强微”乳酸粪肠球菌对崇仁麻鸡肉仔鸡血 清中免疫球蛋白水平的影响
PH2 PH3 PH4 PH5 PH8 PH9 PH10
存活率%
处理时间
强微乳酸粪肠球菌更具实用性
具体表现在：更为耐热、耐酸碱、耐肠液、耐制粒、耐胆 盐、耐胃液： 以下为江西农大动物科技学院实验数据 3、对各种常规抗生素的耐受性试验
抗生素 金霉素 杆菌肽锌 阿散酸 喹乙醇 硫酸粘杆菌 素 吉他霉素 盐霉素 最小抑菌浓度MIC （ppm） 320 2560 ＞2560 640 160 20 80 耐受抗生素浓度 （配合饲料， ppm） 160 1280 2560 320 80 10 40 国家规定添加量 （配合饲料，ppm） 20～75 4～100 50～100 50～100 2～40 5～330 10～75
宜春强微生物科技有限公司 专业生产乳酸菌
宜春强微生物科技有限公司 专业生产乳酸菌
技术含量
糟渣发酵剂和饲料发酵剂通过两项国家发明专利审查 乳酸菌通过两项国家发明专利审查 固态发酵乳酸菌技术达300亿/克，通过权威专家鉴定会， 达到国内领先水平 被列为江西省重点新产品计划项目，星火计划项目 老产品活力99生酵剂系列已行销国内14年； 获得宜春市科技进步二等奖。
制粒前
第2次 平均数 第1次
颗粒料
第2次
平均数
260
251± 12.7
32
31.5± 0.7
强微乳酸粪肠球菌更具实用性
具体表现在：更为耐热、耐酸碱、耐肠液、耐制粒、耐胆 盐、耐胃液：以下为江西农大动物科技学院实验数据 2、在不同PH条件下，处理不同时间的存活率（%）
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 30分钟 60分钟 90分钟 120分钟
强微乳酸粪肠球菌更具实用性
具体表现在：更为耐热、耐酸碱、耐肠液、耐制粒、耐胆 盐、耐胃液：以下为江西农大动物科技学院实验数据 1、雏鹅饲料制粒后乳酸粪肠球菌复合制剂存活率为73.28% （制粒条件78～85℃，调质3分钟）；
稀释倍数 第1次 10-3 361 397 379± 25.5 242 10-4 39 47 43± 5.7 31
乳酸菌的作用机制
1、定植—定植抗力—占位—连成一片的乳酸菌屏障 仅有原籍型乳酸菌才有此功能（粪肠球菌、屎肠球 菌、乳酸肠球菌、双岐乳杆菌），主要作用部分为 肠黏膜； 2、分泌乳酸—能量速补—酸化肠道—抑制有害微生 物—激活消化酶—减少氨气—促进消化系统的发育 完善
乳酸菌的作用机制
调节黏膜微生态平衡—刺激机体免疫功能—刺激免 疫系统的发育完善 实验1：“强微”乳酸粪肠球菌对杜长大仔猪血清中 免疫球蛋白水平的影响