第五部讲义分烃的衍生物

第一节 乙醇 苯酚
教学目的
1、掌握乙醇的分子结构、性质、用途 2、了解烃的衍生物的概念，了解官能团的概念
教学重点
乙醇的性质和用途
一、乙醇的结构和物理性质
1、乙醇的结构
从乙烷分子中的1个H原子被—OH（羟基） 取代衍变成乙醇
分子式 结构式
结构简式 官能团
C2H6O
HH
CH3CH2OH
H—C—---C—O—H
C2H5—O—C2H5
乙醚
+ H2O
分子内脱水属消去反应 ; 而分子间脱水
属于 取代反应
[导练]
下列醇中，不能发生消去反应的是______， 不能发生催化氧化的是—————。
CH3
CH3
① CH3—CH—CH3 ② CH3—C—CH3 ③ CH3—C—CH2OH
OH
规律
OH
CH3
①同一个碳原子上要有—OH 和H原子的 醇才能发生催化氧化
下列反应属于消去反应的是( )。 （A）苯与浓硝酸、浓硫酸混合，温度保持在
50-60°C （B）乙醇与浓硫酸共热，温度保持在170°C （C）乙醇与浓硫酸共热，温度保持在140°C （D）乙烯通入溴水中
Thank you
—OH （羟基）
HH
或C2H5OH
2、物理性质
乙醇是一种无色透明、有特殊香味的液体， 与水可以任意比例互溶。
二、乙醇的化学性质
1、跟活泼金属反应 （如：K、Na 、Mg 、 Al等）
2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑
[Biblioteka Baidu练] 写出乙醇与K、Mg反应的化学方程式
2、氧化反应
代而衍变成。
◆官能团 （阅读课文P105页 ）分析乙烷与乙醇性质差异。
◆官能团 决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官 能团。
例如： 羟基(－OH)、羧基(－COOH)、硝基 (－NO2)等都是官能团， ◇烯烃和炔烃中的碳碳双键和碳碳三键也是 官能团。
◇烃的衍生物的种类很多，本章将分别以乙 醇、苯酚、乙醛、乙酸等为代表物，着重介 绍醇、酚、醛、羧酸等衍生物的一些性质和 用途。
（1）可燃
性
C2H5OH + 3O2
点燃
2CO2 + 3H2O
发现淡蓝色的火焰，同时放出大量热
（2）催化氧化
催化剂
2CH3CH2OH + O2 △
2CH3CHO + 2H2O
乙醛
断键位置
脱去—OH上的H 和与羟基相邻的碳原子上的1个 H
3、消去反应 (分子内脱水和分子间脱水)
（1）分子内脱水
CH3CH2OH
②相邻的碳原子上要分别有-OH和H原子 的醇才能发生消去反应
四、乙醇的用途
作燃料、有机溶剂、消毒剂 （体积分数75%）制造饮料和 香精 、乙酸、乙醚。
课堂练习
在一定条件下发生反应，产生氢气的一组试剂是 （）
①镁和乙醇 ②硫酸氢钠溶液和镁 ③铝和氢氧化 钠溶液 ④铁和盐酸溶液 ⑤锌和稀硝酸
（A）③④ （B）①③④ （C）除⑤以外
浓H2SO4 170℃
CH2＝CH2↑ + H2O
断键位置 在相邻的两个碳上分别脱去一个—OH和1个-H
消去反应
有机化合物在适当的条件下，从一个分子 中脱去一个小分子（如：水 、卤化氢等 分子），而生成不饱和（含双键或三键） 化合物的反应。
（2）分子间脱水
C2H5OH + C2H5OH
注意
浓H2SO4 140℃
第五部分烃的衍生 物
精品
◆烃的衍生物
1、组成： 除C、H元素外，还有O、X(卤素)、N、 S等的一种或几种.
2、实例：
如：甲醇(CH3OH)、
乙醇(C2H5OH)、
乙酸(CH3COOH) 、 一氯甲烷(CH3Cl)、
硝基苯(C6H5NO2)、 苯磺酸(C6H5SO3H)等
3、结构：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取