蛋糕店泡芙的做法

蛋糕店泡芙的做法

材料：黄油、水、低筋面粉、淡奶油、鸡蛋。

步骤：

黄油，放进锅里。

把低筋面粉过筛，备用。

黄油加水烧开。

烧开后是这样的，嘻嘻。。用食用油也可以，但是黄油更香。

在烧开的黄油水里加入低筋面粉，拌匀。

大致搅拌成这样，就可以了。

加入适量的鸡蛋，继续拌匀。

要自己掌握鸡蛋的用量，直至拌成这样，就是挑起面糊有倒三角出现，就可以了。

用裱花袋挤在烤盘上，烤制就可以了。

把淡奶油加糖打发。

等泡芙烤好冷却后，挤上奶油，就可以吃了。

看看这一盘，诱人吗？