家常煲汤大全及做法

家常煲汤大全及做法

关于《家常煲汤大全及做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

餐桌上免不了汤这一道食谱，尤其是气温炎热的情况下，大家都没什么食欲，仅仅爱吃点口味淡的东西，这样子也有益于健脾开胃，仅有熬汤是最好的了。怎么样才可以做的美味又有营养成分呢？接下去一起随网编去学习一下各种各样煲汤的做法，期待可以协助到大伙儿。

一、板栗老鸭汤的做法

用鸭熬汤有益水消肿，吃后肾阴虚看不到燥，阳虚看不到冷的作用。板栗健脾养胃健脾胃,补肾壮阳强筋壮骨,活血化瘀活

血。主冶恶心想吐不食,泄泻痢疾,呕血,,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛等症状。

食物：一整只鸭、栗子去皮20颗、大枣6颗、枸杞子多个、香菇二只、黑木耳6朵。

制做程序流程：

1、家鸭去毛绒切割成一小块，过开水，捞起来；除油、去鲜血。

2、火锅内添加板栗、枸杞子、大枣、葱段、生姜片、胡椒粒和鹅肉，倒进温开水未过食物。

3、文火煲制2个钟头，起锅后用盐调料就可以。

4、将要起锅约20分钟的情况下能够依据本人的爱好添加黑木耳、香菇、红薯粉条。

小提示：1、鹅肉过开水时能够多煮一会，能够将肥大的鸭油过掉。2、加沸水的情况下能够多加一点，煲煮時间久有一定的水份挥发掉了。

二、竹蔗红萝卜龙骨汤的作法

竹蔗性温、生寒，味甘，入胃、肺经。含丰富多彩的绵白糖、葡萄糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸钠及其多种营养元素，是价格低而营养元素多的蔬菜水果。中医学还觉得它有清热解毒除烦、生津解渴燥、养血止咳化痰、与立温阳化、利咽喉、通便、祛毒之作用。宜秋天时作熬汤之原材料。

食物：竹蔗250克胡萝卜500克猪骨头500克茯苓、食盐各少量。

做法：

1、将竹蔗清洗，削皮切段儿，另将红萝卜、猪骨头和茯苓各自清洗，红萝卜削皮。

2、在瓦锅内添加适量冷水，先用武火烤至水滚，随后放上以上原材料，改成慢火煲2钟头，调料就可以食用。

三、薯仔骨头汤的作法

猪排骨：猪大骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。

马铃薯：最先，吃土豆你无须担忧人体脂肪产能过剩，因为它只带有0.1%的人体脂肪；是全部果腹食材自愧不如的。每

日多吃土豆能够降低人体脂肪的摄取，使不必要人体脂肪逐渐新陈代谢掉。

番茄：番茄带有丰富多彩的营养成分，又有多种多样功能被称作奇妙的菜中之果。

食物:新鲜猪肉排十两(约四百克)，薯仔四个，西红柿2个，盐一茶匙，冷水十二碗。

做法:

(1)猪排骨原块清洗，薯仔削皮清洗;西红柿削皮，每一个割开四份；

(2)用直筒瓦锅烧滚冷水，下猪排骨，薯仔，旺火烤滚，改慢火煲约两个小时，加西红柿滚几滚即成。

小提示:(1)把西红柿放到开水中略烫直，再放到凉水中浸一会儿，便非常容易去皮(2)薯仔清洗，放开水中略煮一会儿，再取下用凉水充过也易去皮。

以上便是生活中煲汤大全及作法的详尽的详细介绍的內容，假如大伙儿有没有什么搞不懂的地区，可随时随地咨询网编，网编会立即给大伙儿解释的。不容易熬汤的小伙伴们可依照上边的流程一步一步去学，坚信会有一定的获得的。