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• 共同点： 都是物质的氧化分解；都能产生二氧化
碳；都能释放出能量。
• 不同点：
环境 速度
燃烧 体外 快速
呼吸作用 细胞内 缓慢
细胞呼吸：
• 细胞呼吸也称呼吸作用， 是指有机物在细胞内经过一系列的
氧化分解，生成二氧化碳或其他物 质，释放出能量并生成ATP的过程。
有氧和无氧的条件下都能生存。 对于酵母菌，你还知道什么？ 对于酵母菌，你还想知道什么？
植物和酵母菌
2丙酮酸
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2
人和动物
2丙酮酸
2C3H6O3（乳酸）
（乳酸菌、甜菜根、马铃薯块茎也产生乳酸）
• 有氧呼吸： 真核生物 （体内寄生虫除外）
无氧呼吸： 真原核生物都可以
有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别：
比较项目
类 型 有氧呼吸
场
所
主要在线粒体内
无氧呼吸 细胞质基质
• 有氧条件下：产生大量CO2和水 • 无氧条件下：产生酒精和少量CO2 • 什么叫有氧呼吸？什么叫无氧呼吸？ • 为什么酿酒时，粮食加了酵母后要
摊开，然后又密封起来？
• 有氧呼吸： 第一阶段（细胞基质）
1葡萄糖（6C）——2丙酮酸（3C） 〔H〕 2ATP
第二阶段（线粒体基质） 2丙酮酸＋水——6CO2
是否需氧
需要
不需要
分解产物 释放能量
二氧化碳和水 较多
二氧化碳、 酒精或乳酸
较少
Байду номын сангаас
• 酵母菌是在无氧还是有氧的条件 下产生酒精呢？
• 酵母菌在有、无氧的条件下都产 生CO2吗？哪个产生的更多？
最后，如何用实验来证明？
• 怎样控制有氧和无氧条件？
• 怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定 有无CO2产生，如何比较CO2产生的 多少？
• 怎样保证酵母菌整个实验过程中能 正常生长。
酵母菌：
〔H〕 2ATP
• 有氧呼吸： 第三阶段（线粒体内膜）
〔H〕＋O2——H2O 34ATP
总反应式：
C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O + 能量
有氧呼吸中的O2和放出CO2的氧 有没直接关系？
第一阶段（细胞基质） 1葡萄糖（6C）——2丙酮酸（3C） 〔H〕 2ATP
第二阶段（细胞基质）
碳；都能释放出能量。
• 不同点：
环境 速度
燃烧 体外 快速
呼吸作用 细胞内 缓慢
细胞呼吸：
• 细胞呼吸也称呼吸作用， 是指有机物在细胞内经过一系列的
氧化分解，生成二氧化碳或其他物 质，释放出能量并生成ATP的过程。
有氧和无氧的条件下都能生存。 对于酵母菌，你还知道什么？ 对于酵母菌，你还想知道什么？
植物和酵母菌
2丙酮酸
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2
人和动物
2丙酮酸
2C3H6O3（乳酸）
（乳酸菌、甜菜根、马铃薯块茎也产生乳酸）
• 有氧呼吸： 真核生物 （体内寄生虫除外）
无氧呼吸： 真原核生物都可以
有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别：
比较项目
类 型 有氧呼吸
场
所
主要在线粒体内
无氧呼吸 细胞质基质
• 有氧条件下：产生大量CO2和水 • 无氧条件下：产生酒精和少量CO2 • 什么叫有氧呼吸？什么叫无氧呼吸？ • 为什么酿酒时，粮食加了酵母后要
摊开，然后又密封起来？
• 有氧呼吸： 第一阶段（细胞基质）
1葡萄糖（6C）——2丙酮酸（3C） 〔H〕 2ATP
第二阶段（线粒体基质） 2丙酮酸＋水——6CO2
是否需氧
需要
不需要
分解产物 释放能量
二氧化碳和水 较多
二氧化碳、 酒精或乳酸
较少
Байду номын сангаас
• 酵母菌是在无氧还是有氧的条件 下产生酒精呢？
• 酵母菌在有、无氧的条件下都产 生CO2吗？哪个产生的更多？
最后，如何用实验来证明？
• 怎样控制有氧和无氧条件？
• 怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定 有无CO2产生，如何比较CO2产生的 多少？
• 怎样保证酵母菌整个实验过程中能 正常生长。
酵母菌：
〔H〕 2ATP
• 有氧呼吸： 第三阶段（线粒体内膜）
〔H〕＋O2——H2O 34ATP
总反应式：
C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O + 能量
有氧呼吸中的O2和放出CO2的氧 有没直接关系？
第一阶段（细胞基质） 1葡萄糖（6C）——2丙酮酸（3C） 〔H〕 2ATP
第二阶段（细胞基质）