盐与人类健康阅读答案

篇一：盐与人类健康阅读答案中考语文阅读理解：盐与人类健康的关系……（2013 山东省聊城市）（含答案）热★★★①盐是一种生活必需品，它的主要成分是氯化钠。

氯离子和钠离子在人体新陈代谢中发挥着重要作用。

氯离子具有维持渗透压、调节酸碱平衡和组成胃酸等生理作用。

钠离子在人体水量恒定上起主要调节作用，钠多则水也多，钠少水也应当减少。

②虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。

日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30克，比其他县的居民多两倍。

③为什么盐摄入过多会导致高血压呢？研究表明，盐能使人体“水化”。

也就是说，人体盐分多了，对水分的需求也要相应的增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血管内血浆容量增加，最终引发高血压。

最近科学家发现，一种蛋白质“racl”在摄取盐分过多导致高血压的过程中起关键作用。

④按照世界卫生组织的推荐标准，每人每天盐摄入量以5克为宜，不宜超过6克。

事实上人们的盐摄入量往往高于此推荐值。

⑤减少盐的摄入不仅有助于降低高血压的患病风险，还有利于降低脑卒中和其他心血管疾病的患病风险。

⑥英国的一项研究发现，将盐摄入量从每天9—12克减少到5—6克，血压会有明显的降低。

⑦ 首先对每天盐摄入采取总量控制。

一般而言，20毫升酱油中含有约3克盐，10克黄豆酱中约克。

如果炒菜时需要用酱油或酱类调味时，应按比例减少相应的盐用量。

其次食物加工、烹调时尽量少放盐。

不吃或少吃咸菜以及含盐量多的酱菜、腌肉制品等食物。

最后应多选择含钾多、含钠少的绿色食品。

_______________________________________________________________________________【答题思路】可从第一、二、三自然段中找出关键句子，然后概括。

如“虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。

【标准答案】适量摄入盐有益于身体健康，反之则有危害，容易引起高血压等多种疾病。

_______________________________________________________________________________【答题思路】可试着删去“尽量”，再读句子“其次食物加工、烹调时少放盐。

【标准答案】“尽量”一词的运用更加严密地说明了食物加工、烹调时少放盐的程度。

_______________________________________________________________________________【答题思路】第②段中“日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30克，比其他县的居民多两倍。

”一句就综合运用了举例子、列数字、作比较等说明方法。

其作用要结合本段的中心句“虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。

【标准答案】示例：通过举例子，更加增强了“过多地摄入盐对身体产生危害”这一说法的可信度。

通过列数字，更加准确地说明了秋田县居民每人每天盐摄入量高。

通过作比较，更加清楚地说明了秋田县居民比其他县居民每天盐的摄入量多。

_______________________________________________________________________________【答题思路】题干中要求填写本段的中心句，那么所填句子必须能概括整段的内容，横线后面的句子“首先对每天盐摄入采取总量控制”是突破口。

【标准答案】示例：减少盐的摄入量是能够做到的。

①盐是一种生活必需品，它的主要成分是氯化钠。

氯离子和钠离子在人体新陈代谢中发挥着重要作用。

氯离子具有维持渗透压、调节酸碱平衡和组成胃酸等生理作用。

钠离子在人体水量恒定上起主要调节作用，钠多则水也多，钠少水也应当减少。

因此盐摄入过多时，可能发生水肿，过少时，可能引起脱水。

②虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。

日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30 克，比其他县的居民多两倍。

结果秋田县居民中高血压等疾病的发病率明显偏高，是日本有名的短命县③为什么盐摄入过多会导致高血压呢？研究表明，盐能使人体“水化”。

也就是说，人体盐分多了，对水分的需求也要相应的增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血管内血浆容易增加，最终引发高血压。

最近科学家发现，一种蛋白质“racl”在摄取盐分过多导致高血压的过程中起关键作用。

如果开发出抑制racl 的药物，就能够治疗因摄取盐分过多而导致的高血压。

④按照世界卫生组织的推荐标准，每人每天盐摄入量以5 克为宜，不宜超过6 克。

事实上人们的盐摄入量往往高于此推荐值。

我国城市居民平均每人每天摄入盐克，农村居民为克，并且中老年群体盐摄入量明显高于青少年。

⑤减少盐的摄入不仅有助于降低高血压的患病风险，还有利于降低脑卒中和其他心血管疾病的患病风险。

由此可见，对于高血压、脑血栓等疾病患者，采取限制盐摄入量要比多吃蛋白质和不吃肥肉等措施更有效。

⑥英国的一项研究发现，将盐摄入量从每天9-12 克减少到5-6 克，血压会有明显的降低。

通过这种方式所达到的降压效果等同于口服降压药的效果。

⑦首先对每天盐摄入采取总量控制。

一般而言，20 毫升酱油中含有约3 克盐，10 克黄豆酱中约克。

如果炒菜时需要用酱油或酱类调味时，应按比例减少相应的盐用量。

其次食物加工、烹调时尽量少放盐。

不吃或少吃咸菜以及含盐量多的酱菜、腌肉制品等食物。

最后应多选择含钾多、含钠少的绿色食品。

谷类中的荞麦和小米钾含量较高，蔬菜中土豆、藕、油菜、大白菜、番茄等和水果中大枣、山楂、香蕉、苹果等都含有比较丰富的钾。

⑧如何降低高血压等疾病的发病率呢？请记住，少吃盐永远是你的健康之道。

11. 简要概括盐与人类健康的关系。

12. 简要说明第⑦段中加点词“尽量”的表达效果。

13.第②段运用了多种说明方法，选择一种说明其作用。

14.在第⑦段空格处填写本段的中心句。

11.适量摄入盐有益于身体健康，反之则有危害，容易引起高血压等多种疾病。

12.“尽量”一词的运用更加严密地说明了食物加工、烹调时少放盐的程度。

13.示例：通过举例子，更加增强了“过多地摄入盐对身体产生危害”这一说法的可信度。

通过列数字，更加准确地说明了秋田县居民每人每天盐摄入量高。

通过作比较，更加清楚地说明了秋田县居民比其他县居民每天盐的摄入量多。

14.示例：减少盐的摄入量是能够做到的。

如何减少盐的摄入量呢？马上分享给同学据魔方格专家权威分析，试题“阅读下面的文字，完成11-14题①盐是一种生活必需品，它的主要成分..”主要考查你对说明文阅读，说明方法，议论文阅读等考点的理解。

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因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。

考点名称：说明文阅读说明文:是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理而给人知识的文章体裁。

它通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律性。

说明文一般介绍事物的形状、构造、类别、关系、功能，解释事物的原理、含义、特点、演变等。

说明文实用性很强，它包括广告、说明书、提要、提示、规则、章程、解说词、科学小品等。

说明文是三大实用文体之一，它是以说明为主要表达方式，用来介绍或解释事物的状态、性质、构造、功能、制作方法、发明过程和事理的，使读者对这一事物或事理有所了解，给人以知识。

说明文类别划分：一、依据说明对象与说明目的的不同，把说明文分为和两大类。

但是，有时在一篇说明文中，介绍事物与阐述事理往往是交错使用的。

1.事物说明文:说明对象是具体事物。

通过对具体事物的形状、构造、性质、特点、用途等作客观而准确的说明，使读者了解、认识这个或这类事物。

2.事理说明文:说明对象是某个抽象事理。

将抽象事理的成因、关系、原理等说清楚，使读者既要知其然也要知其所以然，明白这个事理“为什么是这样”是其主要目的。

因此，不管是事物说明文还是事理说明文都要求作者对说明的对象进行真实的介绍，这其中，我们不乏感受到文中的科学精神。

事物说明文是对事物进行详细介绍的文体形式，而事理说明文是对道理进行详细介绍的文体形式。

区别是前者针对事物，后者针对道理。

二、根据说明语言的不同特色，把说明文分为平实的说明文和生动的说明文两种。

三、根据说明文的体系不同，还可以分为自然科学和社会科学（如《》）说明文的结构一般有两种：1.总分式2.递进式事理说明文常用的结构形式：各层之间的关系是由浅入深、由表及里、由现象到本质。

各层之间的关系为递进关系。

3.分清说明文结构的方法理清段与段、部分与部分之间关系。

、的不同：1.事物说明文旨在介绍某一事物的形体特征，例如：《》、《》。

2.事理说明文旨在解释事物的本身的道理或内部的规律，如《》。

同程序说明文一样，写作事理说明文也需要遵遁三个原则：①了解事理。

可以通过亲自观察研究或是查阅资料来了解事物的道理。

只有自己先弄懂了道理，才可能向别人介绍；②安排写作顺序。

事理说明文所遵循的首先是顺序（事物的、等关系），也就是事物的内在联系和认识事物的规律。

说明文阅读步骤及技巧：首先要明确说明对象、掌握为说明对象所使用的说明方法（列数字、打比方、作比较等）和说明顺序（空间顺序、时间顺序、逻辑顺序），还需要掌握文章中体现说明文语言准确性的词语以及这些词语的表达效果。

另外说明文阅读中也会考察说明文的结构形式，如总分式（总—分、总—分—总、分—总）、并列式、连贯式、递进式。

说明文是以“说明”为主要表达方式，以传授科学知识为根本任务，介绍事物，阐明事理，说明事物运动、变化、发展规律的。

说明文写作的目的就是要告诉读者某个事物或某个事物的某方面的知识。

1.首先可抓住文章的标题明确说明点。

俗说“标题是文章的眼睛”，说明文的标题往往揭示了说明的中心。

2.其次可抓住文章的结构归纳说明点。

一般说明文往往都会围绕一个主要问题或内容进行说明，而有的说明文则需要我们把小说明点归纳起来，构成全文的说明点。

另外可抓住说明的顺序弄清说明点。

要想把事物事理说清说透，就肯定离不开说明方法。

与其他文体一样，说明文中也同样“说”着作者的情感态度，而这也正是我们理解课文所不可或缺的。

说明文阅读结构思路：(一)、把握说明对象，辨识说明方法 1、常见题型：以选择、填空或简答的形式指明说明对象或说明对象的特征。

如：本文的说明对象是什么？本文的说明内容是什么？拟标语、提建议等。

2、把握说明的对象和特征，可以从以下两方面着手：①看题目，不少题目都表示说明的对象。

一般事物说明文的对象可以从标题上找。

②抓首括句和中心句。

好的说明文往往用这种句子来突出所要说明文的事物和特征。

(二)、理清说明顺序，分析文章结构1、常见题型有：以选择、填空或简答的形式，指明整体和局部的说明顺序；或理清说明文的层次，直接划分全文的结构或划分某段的层次．2、常见说明顺序有三种：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。