细胞中的元素和无机化合物(课堂PPT)
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新教材高考生物一轮复习第一单元第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课件新人教版ppt
2022
第一单元 第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
课标要求
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,它们以碳链为骨架形 成复杂的生物大分子。 2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞 许多特性,在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关。
人体内Na+主要存在于细胞外液,维持细胞外液的渗透压,K+主要存在于 细胞内液,维持细胞内液的渗透压。
知识点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
知识筛查
1.还原糖的检测
(1)检测原理
还原糖+斐林试剂
砖红色沉淀。
(2)检测步骤
2.脂肪的检测 (1)检测原理:脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色。 (2)检测步骤
知识落实 1.下列有关细胞中的元素的叙述,正确的是( C ) A.细胞中常见的元素有20多种,根据其作用大小分为大量元素和微量元 素 B.各种化合物的元素组成中都含有C,故C是生命的核心元素 C.不同细胞中元素的种类大体相同,但含量存在一定的差异 D.占人体细胞干重和鲜重百分比最多的元素都是O
细胞中常见的元素有20多种,根据其含量的多少分为大量元素和微量元 素,A项错误。很多无机化合物中不含C,如H2O、NaCl;生物大分子以碳链 为骨架,所以说C是生命的核心元素,B项错误。占人体细胞干重百分比最 多的元素是C,而占人体细胞鲜重百分比最多的元素是O,D项错误。
番茄的红色会影响实验结果的观察,故检测还原糖时不能选择番茄作为 实验材料,A项错误。切片时,被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪,细胞间 会出现橘黄色脂肪颗粒,B项错误。检测脂肪的实验中,体积分数为50%的 酒精溶液的主要作用是洗去浮色,C项错误。蛋白质检测实验中,先加入双 缩脲试剂A液(质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液),提供一个碱性环境,再加 入双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液),D项正确。
第一单元 第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
课标要求
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,它们以碳链为骨架形 成复杂的生物大分子。 2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞 许多特性,在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关。
人体内Na+主要存在于细胞外液,维持细胞外液的渗透压,K+主要存在于 细胞内液,维持细胞内液的渗透压。
知识点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
知识筛查
1.还原糖的检测
(1)检测原理
还原糖+斐林试剂
砖红色沉淀。
(2)检测步骤
2.脂肪的检测 (1)检测原理:脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色。 (2)检测步骤
知识落实 1.下列有关细胞中的元素的叙述,正确的是( C ) A.细胞中常见的元素有20多种,根据其作用大小分为大量元素和微量元 素 B.各种化合物的元素组成中都含有C,故C是生命的核心元素 C.不同细胞中元素的种类大体相同,但含量存在一定的差异 D.占人体细胞干重和鲜重百分比最多的元素都是O
细胞中常见的元素有20多种,根据其含量的多少分为大量元素和微量元 素,A项错误。很多无机化合物中不含C,如H2O、NaCl;生物大分子以碳链 为骨架,所以说C是生命的核心元素,B项错误。占人体细胞干重百分比最 多的元素是C,而占人体细胞鲜重百分比最多的元素是O,D项错误。
番茄的红色会影响实验结果的观察,故检测还原糖时不能选择番茄作为 实验材料,A项错误。切片时,被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪,细胞间 会出现橘黄色脂肪颗粒,B项错误。检测脂肪的实验中,体积分数为50%的 酒精溶液的主要作用是洗去浮色,C项错误。蛋白质检测实验中,先加入双 缩脲试剂A液(质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液),提供一个碱性环境,再加 入双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液),D项正确。
第一节细胞中的元素和化合物ppt课件
甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分； S
蛋白质的特征元素
Fe
动物血红蛋白
I
甲状腺激素等
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
（2）影响生命活动 ①Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过 高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
②B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长， 植物缺B会造成“花而不实”。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
考点二 细胞中的水
1、水的含量在构成细胞的各种化合物中，水的含量
最多，一般为85%～90%。
3．斐林试剂与双缩脲试剂比较
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
水分利用
结构 生理过程
结构
生理过程
线粒体
有氧呼吸第 三阶段
线粒体
有氧呼吸第 二阶段
核糖体 脱水缩合 细胞质基质 大分子物质
高尔基体
合成多糖 （纤维素）
或消化道
分解与消化
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
元素
N P
参与形成的物质及结构
蛋白质、ATP、ADP、NADPH、NADH、叶绿素、DNA 、RNA、磷脂等
ATP、ADP、NADPH、NADH、DNA、RNA、磷脂等
Mg
叶绿素的组成成分
第二讲：细胞中的元素、化合物、无机物(33张PPT)
3、这些元素在细胞中以什么形式存在？ 主要以化合物存在
APT(N、P)
氨基酸(N、少数含有S)
核苷酸(N、P)
葡萄糖(只有C、H、O)
叶绿素(N、Mg)
磷脂(N、P)
血红蛋白 N、Fe
糖类、脂肪
N、I
甲状腺激素
CHO
NP
磷脂、核酸、ATP
叶绿素 N、Mg
N S等 蛋白质
1、细胞中的化合物从何而来？ 一部分从环境中吸收，一部分自身合成
d.细胞内许多化学反应需要水的参与。 参与代谢
增强 细胞 代谢
e.运输营养物和代谢废物。 f.缓和温度变化
运输
细胞的物质基础——无机物——水：自由水|结合水
②结合水 细胞中一部分水(4.5%)与细胞内部 的其他物质(蛋白质、多糖)结合， 叫做结合水。
结合水的作用： 作为细胞结构的重要组成部分。 增强细胞抗逆性(如：植物的抗旱、 抗寒等。)
5、水在细胞中以什么形式存在？ 自由水、结合水
细胞的物质基础——无机物——水：自由水|结合水
①自由水 绝大多数的水呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水。
a.细胞内良好的溶剂。
溶剂
b.细胞内的生化反应需要在水中进行。 代谢的介质
c.多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润 内环境成分 在以水基础的液体环境中。
1、不同生物体内的含水量不同
2、同种生物个体发育的不同时期含水量不同
1、细胞中的水从何而来？ 从外界吸收，细胞代谢生成（合成蛋白质、合成ATP、 合成多糖、合成核酸等）
2、水以什么方式进出细胞？ 自由扩散
3、人体水的含量是不是固定不变，靠什么方式进行调节？ 靠神经体液调节使其处于动态平衡中
4、当细胞中水的含量下降，意味着什么？ 细胞衰老
APT(N、P)
氨基酸(N、少数含有S)
核苷酸(N、P)
葡萄糖(只有C、H、O)
叶绿素(N、Mg)
磷脂(N、P)
血红蛋白 N、Fe
糖类、脂肪
N、I
甲状腺激素
CHO
NP
磷脂、核酸、ATP
叶绿素 N、Mg
N S等 蛋白质
1、细胞中的化合物从何而来？ 一部分从环境中吸收，一部分自身合成
d.细胞内许多化学反应需要水的参与。 参与代谢
增强 细胞 代谢
e.运输营养物和代谢废物。 f.缓和温度变化
运输
细胞的物质基础——无机物——水：自由水|结合水
②结合水 细胞中一部分水(4.5%)与细胞内部 的其他物质(蛋白质、多糖)结合， 叫做结合水。
结合水的作用： 作为细胞结构的重要组成部分。 增强细胞抗逆性(如：植物的抗旱、 抗寒等。)
5、水在细胞中以什么形式存在？ 自由水、结合水
细胞的物质基础——无机物——水：自由水|结合水
①自由水 绝大多数的水呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水。
a.细胞内良好的溶剂。
溶剂
b.细胞内的生化反应需要在水中进行。 代谢的介质
c.多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润 内环境成分 在以水基础的液体环境中。
1、不同生物体内的含水量不同
2、同种生物个体发育的不同时期含水量不同
1、细胞中的水从何而来？ 从外界吸收，细胞代谢生成（合成蛋白质、合成ATP、 合成多糖、合成核酸等）
2、水以什么方式进出细胞？ 自由扩散
3、人体水的含量是不是固定不变，靠什么方式进行调节？ 靠神经体液调节使其处于动态平衡中
4、当细胞中水的含量下降，意味着什么？ 细胞衰老
细胞中的元素和无机化合物ppt 苏教版精选教学PPT课件
辉和莉是在网络上认识的，莉比辉大5岁。2000年初秋的一天，他们相识了，以后的日子，他们相知了，彼此以姐弟相称。第一次他给她写信是在圣诞节，当时仅仅是 后来，他爱上了她，一个让辉用三生三世都不能忘记的女人。 2001年的2月10日，值得纪念的日子，辉告诉了莉他心裡的想法！因為莉是从艰辛中一路走来身心疲惫的人，深知道爱就要付出什麼，她没有
缺铁性贫血
• 当机体对铁的需求与供给失衡，导致体内 贮存铁耗尽（ ID），继之红细胞内铁缺乏 （IDE），最终引起缺铁性贫血（IDA）。 IDA是铁缺乏症(包括ID，IDE和IDA)的最 终阶段，表现为缺铁引起的细胞低色素性 贫血及其它异常。
缺铁性贫血
• IDA是最常见的贫血。其发病率在发展中国家、 经济不发达地区及婴幼儿、育龄妇女明显增高。 上海地区人群调查显示：铁缺乏症的年发病率在 6个月～2岁婴幼儿75.0%～82.5%、妊娠3个月以上 妇女66.7%、育龄妇女43.3%、10岁～17岁青少年 13.2%；以上人群IDA患病率分别为33.8%～45.7%、 19.3%、11.4%、9.8%。患铁缺乏症主要和下列因 素相关：婴幼儿辅食添加不足、青少年偏食、妇 女月经量过多/多次妊娠/哺乳及某些病理因素 （如胃大部切除、慢性失血、慢性腹泻、萎缩性 胃炎和钩虫感染等）等。
一项“硒与克山病发病相关性”研究的记录
组别
年度
观察人数 发病人数
1974
4510
10
实验组（补硒）
1975
6767
7
1974
3985
54
对照组（不补硒）
1975
5445
52
1.这是个 对照实验，此实验中变量是 体内硒的含量。
2.此实验结论是 克山病与缺硒有明显关系，从 实验中可看出缺乏硒可能导致疾病。
缺铁性贫血
• 当机体对铁的需求与供给失衡，导致体内 贮存铁耗尽（ ID），继之红细胞内铁缺乏 （IDE），最终引起缺铁性贫血（IDA）。 IDA是铁缺乏症(包括ID，IDE和IDA)的最 终阶段，表现为缺铁引起的细胞低色素性 贫血及其它异常。
缺铁性贫血
• IDA是最常见的贫血。其发病率在发展中国家、 经济不发达地区及婴幼儿、育龄妇女明显增高。 上海地区人群调查显示：铁缺乏症的年发病率在 6个月～2岁婴幼儿75.0%～82.5%、妊娠3个月以上 妇女66.7%、育龄妇女43.3%、10岁～17岁青少年 13.2%；以上人群IDA患病率分别为33.8%～45.7%、 19.3%、11.4%、9.8%。患铁缺乏症主要和下列因 素相关：婴幼儿辅食添加不足、青少年偏食、妇 女月经量过多/多次妊娠/哺乳及某些病理因素 （如胃大部切除、慢性失血、慢性腹泻、萎缩性 胃炎和钩虫感染等）等。
一项“硒与克山病发病相关性”研究的记录
组别
年度
观察人数 发病人数
1974
4510
10
实验组（补硒）
1975
6767
7
1974
3985
54
对照组（不补硒）
1975
5445
52
1.这是个 对照实验，此实验中变量是 体内硒的含量。
2.此实验结论是 克山病与缺硒有明显关系，从 实验中可看出缺乏硒可能导致疾病。
2.5细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课件共49张PPT
各种化学元素的种类大体相同，含量有差别。 【答案】 C
1.生物体内的水、自由水、结合水的关系
自由水
细胞内水 —
生物体内水—
结合水
细胞间水
2．自由水与结合水的相互转变 自由水 降 升温 温 结合水。
第1、5节 细胞中的元素和化合物/细胞中的无机物
一、组成细胞的元素和化合物 1．组成细胞的元素分类 (1)按含量分 (2)按作用分
2．组成细胞的化合物
无机化合物：水、无机盐 (1)种类有机化合物：糖类、脂质、
蛋白质、核酸
(2)含量 ①占细胞鲜重最多的化合物是_____水____。 ②占细胞鲜重最多的有机化合物是_-蛋__白__质___。 ③占细胞干重最多的化合物是__蛋__白_质____。
都正确的是( )
待测物 检测试剂
质
预期显色结果
① DNA 甲基绿
红色
② 脂肪 苏丹Ⅲ
橘黄色
③ 淀粉 斐林试剂
蓝色
双缩脲试 ④ 蛋白质
剂
紫色
A.①③
B．②③
C．①④
D．②④
【解析】 鉴别脂肪可以利用苏丹Ⅲ，呈现橘黄色，也可以利 用苏丹Ⅳ，呈现红色；蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。
【答案】 D
5．现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双 缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：
吸收的，这体现了生物界与非生物界的统一性。 (3)生物直接或间接获得无机环境中元素的方式及元素在生物界与非生物界
之间的循环运动：
3．主要作用 (1)维持机体的生命活动，如K＋可保持心肌正常的兴奋性。 (2)组成化合物，如糖类和脂肪由C、H、O三种元素组成，核酸由C、H、
1.生物体内的水、自由水、结合水的关系
自由水
细胞内水 —
生物体内水—
结合水
细胞间水
2．自由水与结合水的相互转变 自由水 降 升温 温 结合水。
第1、5节 细胞中的元素和化合物/细胞中的无机物
一、组成细胞的元素和化合物 1．组成细胞的元素分类 (1)按含量分 (2)按作用分
2．组成细胞的化合物
无机化合物：水、无机盐 (1)种类有机化合物：糖类、脂质、
蛋白质、核酸
(2)含量 ①占细胞鲜重最多的化合物是_____水____。 ②占细胞鲜重最多的有机化合物是_-蛋__白__质___。 ③占细胞干重最多的化合物是__蛋__白_质____。
都正确的是( )
待测物 检测试剂
质
预期显色结果
① DNA 甲基绿
红色
② 脂肪 苏丹Ⅲ
橘黄色
③ 淀粉 斐林试剂
蓝色
双缩脲试 ④ 蛋白质
剂
紫色
A.①③
B．②③
C．①④
D．②④
【解析】 鉴别脂肪可以利用苏丹Ⅲ，呈现橘黄色，也可以利 用苏丹Ⅳ，呈现红色；蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。
【答案】 D
5．现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双 缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：
吸收的，这体现了生物界与非生物界的统一性。 (3)生物直接或间接获得无机环境中元素的方式及元素在生物界与非生物界
之间的循环运动：
3．主要作用 (1)维持机体的生命活动，如K＋可保持心肌正常的兴奋性。 (2)组成化合物，如糖类和脂肪由C、H、O三种元素组成，核酸由C、H、
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Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 结合水 比例变低，生物抗逆性（抗寒、抗旱）增强
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
蛙78% 高等植物60—80% 哺乳动物65%
构成骨骼、牙齿、肌肉及血液的重要元素，促进酶的活动，形成ATP。
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿
骨骼 骨骼肌
心肌
血液
指 出 图 中 柱 形 图 所 表 示 的 含 义
1.此表中组成地壳的什么元素最多？ 组成细胞的元素呢？
均是O元素含量最多
2.组成生物体的所有元素中，有没有 哪一些元素是生物体所特有的？这说 明什么？ 没有。生物界和非生物界具有统一性。
3.生物体中的元素含量和无机环境中 的含量有区别吗？这又说明什么？ 有，而且相差很大。 说明生物界和非生物界具有差异性。 4.为什么组成细胞的元素会与组成地 壳的元素具有这样的相同点和不同点？
为什么鲜重含O多，干重含C多？ 鲜重含水量多，因此O元素所比例大；干
重时有机物含量大，因此C元素含量大。
蛋白质 7－10％
结合水 比例变高，新陈代谢旺盛
结合水 比例变低，生物抗逆性（抗寒、抗旱）增强
Fe3+等。
人体细胞在干重状态下:
C、H、O、N、P、 S 、K 、 Ca 、Mg 与细胞内其它物质相结合，
有机化合物和无机化合物的区别主要 看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类 是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成； 水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。
2、细胞内最多的有机化合物和无机 化合物分别是哪一种，你能推测它 们对生命的意义吗？
细胞中最多的有机化合物是蛋白 质，无机化合物是水。
蛋白质是组成生物体的重要物质，在生 命活动中起重要作用； 水是生命之源，离开水，生命活动就无 法进行。
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
蛙78% 高等植物60—80% 哺乳动物65%
构成骨骼、牙齿、肌肉及血液的重要元素，促进酶的活动，形成ATP。
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿
骨骼 骨骼肌
心肌
血液
指 出 图 中 柱 形 图 所 表 示 的 含 义
1.此表中组成地壳的什么元素最多？ 组成细胞的元素呢？
均是O元素含量最多
2.组成生物体的所有元素中，有没有 哪一些元素是生物体所特有的？这说 明什么？ 没有。生物界和非生物界具有统一性。
3.生物体中的元素含量和无机环境中 的含量有区别吗？这又说明什么？ 有，而且相差很大。 说明生物界和非生物界具有差异性。 4.为什么组成细胞的元素会与组成地 壳的元素具有这样的相同点和不同点？
为什么鲜重含O多，干重含C多？ 鲜重含水量多，因此O元素所比例大；干
重时有机物含量大，因此C元素含量大。
蛋白质 7－10％
结合水 比例变高，新陈代谢旺盛
结合水 比例变低，生物抗逆性（抗寒、抗旱）增强
Fe3+等。
人体细胞在干重状态下:
C、H、O、N、P、 S 、K 、 Ca 、Mg 与细胞内其它物质相结合，
有机化合物和无机化合物的区别主要 看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类 是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成； 水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。
2、细胞内最多的有机化合物和无机 化合物分别是哪一种，你能推测它 们对生命的意义吗？
细胞中最多的有机化合物是蛋白 质，无机化合物是水。
蛋白质是组成生物体的重要物质，在生 命活动中起重要作用； 水是生命之源，离开水，生命活动就无 法进行。
细胞中的元素及无机化合物37页PPT
细胞中的元素及无机化合物
1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70
1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70
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(二）、细胞中的无机盐
1、存在形式和含量：在细胞中常以离子存在，含量 较少 a. 阳离子：K+、Ca2+、Na+、Mg2+、Fe2+、Fe3+
b. 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-
2、功能： a. 是细胞的结构成分 Mg2＋是叶绿素分子必需的成分；Fe2+是血红蛋白的 主要成分
b. 维持细胞和生物体的生命活动 c. 维持细胞的渗透压和酸碱平衡
生物界和非生物界还具有差异性
比较：玉米与人体内的化学元素组成
比较表格数据，你能
得出哪些结论？
1.不同生物体内化学元素 的种类基本相同
2.不同生物体内同种化学元 素的含量不同
3.同一生物体内不同化学 元素的含量不同，其中C 、O、H、N四种元素比例 较大
3．元素的统一性和差异性 (1) (2)
【例】牛通过吃草从草中获得化合物和元素， 那么，牛和草体内的各种化学元素（ ）
➢补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ ➢健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴!
➢万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来! ➢有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。
元素
｛ 组成
化合物
无机化合物
有机化合物
构成
细胞
2.1 细胞中的元素和 无机化合物
❖学习目标: 1.举例说出组成细胞的元素 2.说出细胞中无机化合物的功能
注 结意 合练： 水一种练子晒干除去的是自由水，烘干除去的是
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量
减轻，这个过程损失的主要是 自由水，这样的
种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试
管壁上有水珠出现，这些水主要是 结合水，这
样的种子将不能萌发。
代谢旺盛的细胞内 自水由的含量相对高些。
②功能：是组成细胞结构的重要成分。
休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱盐 渍条件下的植物，细胞内结合水的含量相 对增多，使植物的抗逆性增强，适应不良 的环境条件。
想一想：
血液与心肌的比较
形态
血液
液态
心肌
坚韧的固态
含水量% 83 79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，二者内部的 水存在形式是否一样？
血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以结合水的形
3、自由水与结合水的关系：
在一定条件下可以相互转化，在代谢旺盛 的细胞中，自由水/结合水的比值会增大
3、水对于生物体的意义
一切细胞都是生活在水环境中的。 细胞中大量的水分，对于维持细胞形 态、保证代谢的正常进行具有重要的 作用。各种生命体的一切生命活动都 离不开水，没有水就没有生命。
议一议：
秋天，庄稼收获后，秸秆被烧， 剩余的灰烬和动物的尸体焚烧后的灰 烬都是无机盐，无机盐在细胞中是如 何存在的？有什么作用？
②功能： a. 细胞内的良好溶剂； b. 细胞内各种生物化学反应的介质，直 接参与细胞内的各种化学反应；
c. 运输营养物质和代谢废物的排出。
人体组织器官含水量
牙齿
10%
骨骼肌
76%
心脏
பைடு நூலகம்79%
血液
83%
在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多
（2） 结合水
①定义：在细胞中与蛋白质、糖类和核酸等 物质结合在一起。
细胞中部分无机盐的生理功能
（式2存）在农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是
什么形式的水？ 自由水
结合水
（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相 对旺盛？ 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
（4）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中 谁最先结冰？
（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多 生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高，抗逆性相对较强
基本元素： C、H、O、N （干重中C占约55.99%） 主要元素： C、H、O、N、P、S 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
口诀：她请杨 丹留人盖美家
微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 、Cl等 占细胞鲜重最多的元素：O 占细胞干重最多的元素：C
❖小结： Ｃ
Ｈ、Ｏ、 Ｓ、Ｐ Ｎ
以上材料说明：
钼是生物体不可缺少的必需元素，在生物体中 含量很少,但作用不可替代。
【课堂小结】
1．元素的分类
小结
（三）、组成生物体的元素的作用 1、细胞结构的重要组成成分 2、与蛋白质结合 3、调节、影响机体生命活动
组成细胞的各种元素又是以什 么形式存在的呢?
化合物
组成细胞的化合物（P9表2—2）
A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都 能找到
B.在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素
和化合物的种类大体相同
C.上述生物的祖先是相同的
B
D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的 含量大体相同
组成人体细胞的主要元
素（占细胞鲜重的百分 比）
组成人体细胞的主要元
素（占细胞干重的百分 比）
3、组成细胞元素的种类
水（含量最高的化合物）
无机化合物
无机盐
有机化合物
糖类 脂质
蛋白质（干重中含量 最高的化合物） 核酸
同一生物不同组织器官的含水量不同
牙齿
10%
骨骼肌
76%
心脏
79%
血液
83%
1.水的存在形式 自由水
水
结合水
①（1）自由水—参与细胞中的各种代谢活动
①概念：指以游离的方式存在的，可以 自由流动的水。
D A、种类差异很大，含量大体相同
B、种类和含量都大体相同的 C、种类和含量差异都很大 D、种类基本相同，含量差异很大
不同生物体的组成元素种类基本相同 （统一性）
含量差异很大（差异性）
【变式训练】人们经常食用的牛、羊、猪等肉类 和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成 分大多被转化为人体自身的一部分。这说明：
Ｋ、Ｃa、 Ｍg
最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素
Fe、Mn、Cu、B、Zn、 Mo
微量元素
某牧场的大片牧草长势很弱,使用大量的N、 P、K肥也无济于事。后来,人们偶然发现牧场内 的一小片牧草长得很茂盛。原来,这一片“绿洲” 的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路 走,他们的鞋子踩过的地方,牧草绿油油的。经过 化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够。
组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表
讨论:比较组成地壳和组成细胞的部分元素
的含量，你能提出什么问题？
一、组成细胞的元素
1.组成生物体的化学元素在无机自然界都 能找到。 a、没有一种元素是生物界所特有的 b、生物界和非生物界具有统一性
2.生物体中的元素含量和无机环境中的含 量相差很大，存在形式也有差异。