黄骅冬枣营销存在的问题与研究
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力度。
近年来人们对绿色食品的青睐也可作
为黄弊冬枣的品牌宣传点。2002年黄骆冬
枣获得了国家颁发的A级绿色食品证书并
获得了黄弊冬枣原产地域保护这都是黄
骤冬枣值得骄傲的.也是树立黄弊冬枣品
牌形象的一个支撑点。所以黄葬冬枣完全
可借助自己的优势来突出自己的品牌形
象。口
作者单位:中南林业科技大学
(编辑/雨露)
品牌经营`’各自为战’`不重视“黄哗
冬枣“原产地品牌。黄骆是冬枣的原产地、
从历史、口味等方面较其他地区的冬枣有
较大优势。2002年国家质量监督检疫总局
发布社会公告.批准对黄骆冬枣实施原产
地域产品保护。在全国果品里黄骥冬枣是
全国第一种通过原产地域保护的冬枣产
品。原产地域保护产品不同于商标它不受
地域国别的限制。“按照W下O的有关规定.
2仪〕6.11
誉。对于那些小的零售终端要进行有效控
制,如可采取指定销售的方法,以黄骆冬枣
协会的名义发放指定销售证件这样也可
以打击其他地区的竞争对手。
5、实施’`黄胖冬枣“整体品牌营销。黄
胖冬枣和其他地区的冬枣相比具有很大的
优势这为黄弊冬枣实施品牌营销提供了
条件。首先.统一进行品牌建设。在黄骤从
事冬枣加工的企业有十几家如果这些企
以种植面积迅速扩大,产量大幅提升。再加
上冬枣上市和销售时间又相对集中,各个
黄骥冬枣加工企业相互竞争激烈。除了本
地区的冬枣互相竞争外,近年来黄哗市周
边地区特别是山东乐陵、沾化等地的冬枣
发展迅猛且宣传力度非常大在一定程度
上对黄胖市的冬枣销售市场产生了冲击。
黄弊冬粤茜销存在的问睡
1
.
冬枣存在品质下降问题。冬枣之所
包装非常重要。好的包装不仅可以保护商
品.还起着促进商品销售的作用。黄哗冬枣
的包装普遍存在“实而不华“的现象.包装
盒的纸质、印刷、形状略显低档与其“贵族
身份“不相符。各个品牌在包装、标准方面
也不尽相同.未能突出黄弊冬枣的优良品
质特色不能很好地借助包装来带动商品
的销售。
4、价格制定欠合理。任何产品在价格
是礼品市场的旺季。高等级的精包装黄骥
冬枣可以借助国宴“特供枣”品牌在礼品
市场上以一个较高的价位出现,“符合人们
一分钱一分货的心理“。这样可通过高价格
来提高黄骆冬枣的品牌和体现黄哗冬枣的
高品质。对于简易包装的黄骥冬枣则可以
利用“在品质突出而价格相当或是品质相
当而价格实惠`’的方式来扩大市场份额。
4、搞好渠道建设和管理。黄胖冬枣是
播给各村村民,同时把生产实践中遇到的
疑点难点反馈上来,形成技术培训的梯次
互动局面。最后,启动阶段性培训工程。利
用冬季农闲时节实施“7万枣农进学堂“,
不仅从技术上教授各种生产知识.而且要
从思想上转变其片面追求眼前利益的想
法。
2、应用恰当的包装策略。冬枣因成熟
晚口味好,营养丰富t是公认的果中贵
族。黄哗冬枣和其他地区的冬枣相比,品
鲜果类产品上市时间十分集中.加上其他
地区冬枣的大量上市等都给黄胖冬枣带来
了巨大的销售压力,从而对黄哗冬枣的销
售渠道提出了更高的要求。
冬枣因产品等级的不同,其目标顾客
一般不同,所以在分销渠道上也有差别。礼
品装的冬枣应以大型零售终端为主包括
大型超市和连锁超市。大型超市和连锁超
市在人们心目中档次较高.和黄胖冬枣的
业协调统一进行黄骆冬枣的宣传,再加上
政府的有力配合黄骤冬枣的品牌建设必
将会上一个新的台阶。在品牌宣传中一定
要把黄骆冬枣作为宣传的重点,而不宜重
点宣传某某牌黄骤冬枣不然消费者会分
不清黄骆冬枣到底是什么,会降低甚至毁
掉黄骆冬枣的形象只要消费者接受了黄
哗冬枣各个黄胖冬枣加工企业的产品都
会受益。其次,加大“黄哗冬枣`’品牌的宣传
家冬枣品牌有“十月红“、“遥乡村`’、“华
夏“等,各企业在市场运作中过分倚重和宣
传自己的品牌.忽略了对“黄胖冬枣“的推
销,从而形成了单兵作战、市场开拓力量分
2口b().Ij散、形不成攻关合力的局面。这大大削弱了
“
黄弊冬枣“这一整体品牌的市场开拓潜
力。
3、产品包装不当。俗话说,“三分人才,
七分打扮“。在激烈竞争的市场中.产品的
以出名.关键就在于品质.而不在果个(单
果重)大小。近年来黄骆冬枣的品质在逐年
下降市场销售价格大大降低。造成冬枣品
质下降的主要原因有:一是部分枣农激素
使用不当.片面追求产t:二是个别经销商
到山东收购冬枣,掺杂到本地冬枣中混卖.
严重影响了黄骤冬枣声誉;三是部分枣农
提前采摘,以期通过错季销售抬高价格。
2
.
也更高了。特别是国家为了保障人民的饮
食安全.在卫生方面制定了强制标准.而且
标准在逐年提高。国际市场也是黄哗冬枣
的一个重要市场。国际市场中黄哗冬枣主
要面对的是欧洲市场而欧洲执行的是比
国内更加严格的卫生标准。这些都使得黄
骤冬枣在市场上遇到了更多的困难。
3
.
市场竞争激烈。由于黄哗冬枣前些
年曾经给当地人们带来了较高的收益.所
上应该与其质最包装,竞争情况等相协
调。黄哗冬枣的价格制定不能很好地体现
出竞争优势,当市场发生变化时.有时难免
出现无序竞争局面,例如2003年冬枣市场
收购价格出现虚高现象.原因之一就是企
业抢购过程中攀比抬价造成恶性循环.
使原本就高的收购价雪上加霜.致使企业
的后期售价超出市场接受能力导致亏损。
5、市场销售渠道不畅。由于黄骆冬枣
质优势更加突出,实属冬枣中的王者.所
以其外包装要有一定的规范、档次要与
其身份相适应。在具体的包装策略上可
对不同质量等级的冬枣采用不同等级的
包装,以便顾客识别选购;还可按顾客购
买目的的不同对冬枣进行不同的包装如
购买是为了用做礼品.则可采用精致的包
装如果是自己食用.则简易包装。但要注
意的是.和其他地区的冬枣相比同一等
98棵有6。。多年树龄的古树为母本.并参
照国际标准修订了自己的冬枣标准化生产
标准用生物药、施农家肥,严格按规范生
产。2002年黄畔冬枣获得国家颁发的A级绿
色食品证书。
2
.
市场准入要求越来越高。目前黄骆
冬枣的市场准入要求不管是在国内还是在
国外都越来越高。这根本原因是由于人们
生活水平提高了,对食品的卫生标准要求
级的包装要保持黄哗冬枣的优势。尤其是
对黄骤地区198棵有600年树龄的古树所
结出的冬枣应进行特别包装,在包装中最
好附有简单精美的产品说明书来说明黄
骆冬枣的悠久历史。
3、采取合理的价格策略。“根据产品不
同的市场特点,制定不同的价格策略同时
又坚定的保持自己的特色,不盲目服从.丧
失自己才能在市场中立于不败地位。“黄
一经获得这一称号将在各成员国内受到
保护。’`目前.全国带有地域标识的冬枣有
沾化冬枣、无棣冬枣、薛城冬枣、大荔冬枣、
灌阳冬枣等。在2004年黄骥电视台制作的
专题片《黄畔冬枣离市场还有多远》中.在
北京街头随机抽样了30名群众.他们对“黄
骤冬枣“知之甚少。可见”黄胖“的原产地品
牌的优势根本没有发挥出来。
目前.黄弊市冬枣产业龙头企业有11
定位相符。这些终端进货渠道正规,可避免
商家以次充好。而且大型百度文库市通常人流量
大.有利于提高黄骆冬枣的知名度和销量。
简易包装的冬枣除可以在大型超市和连锁
超市出售外还可以考虑水果批发市场和
一些有储存条件的水果店。总之,绝不能允
许黄哗冬枣出现在街头小摊,这样不但会
降低黄葬冬枣的形象,而且易出现黄弊冬
枣的假冒伪劣品,从而破坏黄葬冬枣的声
企业缺乏对市场的统一管理,致使枣商各
行其道,竞相抬价压价相互拆台。黄哗冬
枣虽然在北方几个大的城市有较好的知名
度.但南方的市场却是一片空白。即使在北
方的市场也仅仅是设立了直销点未能建
立稳定、良好的销售渠道。
黄骥冬枣的茵销对策
1、保证产品质量。产品是营销的核心.
一个成功的营销首先就要有一个成功的产
品。黄骆冬枣要提高自己的产品质量。首
先,定期发布农情信息。由林业部门或冬枣
协会牵头.定期把气候及病虫害预告、防治
防范措施.冬枣各个阶段管护注意事项的
内容印制成科技明白纸直接发放到枣农
手中。其次建立梯式培训网络。以林业技
术人员为核心以各种植村庄为网点建立
技术培训站.筛选责任心强`思想开明的种
树高手做站长吸收所有枣农为站员;首先
对站长进行系统培训再由他们把技术传
畔冬枣在价格上应采取差异化策略。根据
果品的不同等级制定不同的价格。冬枣的
品质在很大的程度上有不可控性。在收购
时可根据一定的标准对产品进行分级。不
同的等级有不同的收购价格。在销售的时
候不同的等级也要有不同的价格。这样既
能增加收入,又能保证产品的品质。根据包
装的不同制定不同的价格。冬枣成熟上市
的时间正值“国庆“、“中秋“双节期间,这正
山朋盆Ik.I百ngSl日抽.梦
口文/王晓晚焦昆仑
黄弊冬粤市场现状
.
符合了人们的绿色消费心理。随着
人们生活水平的提高和消费观念的转变
以及环境污染和资源破坏问题的日益严
重有利于人们健康的无污染.安全、优质
营养的绿色食品越来越受到人们的喜爱。
黄骆冬枣在发展道路上一直走绿色食品的
路线为保持冬枣的原汁原味.在嫁接时以
近年来人们对绿色食品的青睐也可作
为黄弊冬枣的品牌宣传点。2002年黄骆冬
枣获得了国家颁发的A级绿色食品证书并
获得了黄弊冬枣原产地域保护这都是黄
骤冬枣值得骄傲的.也是树立黄弊冬枣品
牌形象的一个支撑点。所以黄葬冬枣完全
可借助自己的优势来突出自己的品牌形
象。口
作者单位:中南林业科技大学
(编辑/雨露)
品牌经营`’各自为战’`不重视“黄哗
冬枣“原产地品牌。黄骆是冬枣的原产地、
从历史、口味等方面较其他地区的冬枣有
较大优势。2002年国家质量监督检疫总局
发布社会公告.批准对黄骆冬枣实施原产
地域产品保护。在全国果品里黄骥冬枣是
全国第一种通过原产地域保护的冬枣产
品。原产地域保护产品不同于商标它不受
地域国别的限制。“按照W下O的有关规定.
2仪〕6.11
誉。对于那些小的零售终端要进行有效控
制,如可采取指定销售的方法,以黄骆冬枣
协会的名义发放指定销售证件这样也可
以打击其他地区的竞争对手。
5、实施’`黄胖冬枣“整体品牌营销。黄
胖冬枣和其他地区的冬枣相比具有很大的
优势这为黄弊冬枣实施品牌营销提供了
条件。首先.统一进行品牌建设。在黄骤从
事冬枣加工的企业有十几家如果这些企
以种植面积迅速扩大,产量大幅提升。再加
上冬枣上市和销售时间又相对集中,各个
黄骥冬枣加工企业相互竞争激烈。除了本
地区的冬枣互相竞争外,近年来黄哗市周
边地区特别是山东乐陵、沾化等地的冬枣
发展迅猛且宣传力度非常大在一定程度
上对黄胖市的冬枣销售市场产生了冲击。
黄弊冬粤茜销存在的问睡
1
.
冬枣存在品质下降问题。冬枣之所
包装非常重要。好的包装不仅可以保护商
品.还起着促进商品销售的作用。黄哗冬枣
的包装普遍存在“实而不华“的现象.包装
盒的纸质、印刷、形状略显低档与其“贵族
身份“不相符。各个品牌在包装、标准方面
也不尽相同.未能突出黄弊冬枣的优良品
质特色不能很好地借助包装来带动商品
的销售。
4、价格制定欠合理。任何产品在价格
是礼品市场的旺季。高等级的精包装黄骥
冬枣可以借助国宴“特供枣”品牌在礼品
市场上以一个较高的价位出现,“符合人们
一分钱一分货的心理“。这样可通过高价格
来提高黄骆冬枣的品牌和体现黄哗冬枣的
高品质。对于简易包装的黄骥冬枣则可以
利用“在品质突出而价格相当或是品质相
当而价格实惠`’的方式来扩大市场份额。
4、搞好渠道建设和管理。黄胖冬枣是
播给各村村民,同时把生产实践中遇到的
疑点难点反馈上来,形成技术培训的梯次
互动局面。最后,启动阶段性培训工程。利
用冬季农闲时节实施“7万枣农进学堂“,
不仅从技术上教授各种生产知识.而且要
从思想上转变其片面追求眼前利益的想
法。
2、应用恰当的包装策略。冬枣因成熟
晚口味好,营养丰富t是公认的果中贵
族。黄哗冬枣和其他地区的冬枣相比,品
鲜果类产品上市时间十分集中.加上其他
地区冬枣的大量上市等都给黄胖冬枣带来
了巨大的销售压力,从而对黄哗冬枣的销
售渠道提出了更高的要求。
冬枣因产品等级的不同,其目标顾客
一般不同,所以在分销渠道上也有差别。礼
品装的冬枣应以大型零售终端为主包括
大型超市和连锁超市。大型超市和连锁超
市在人们心目中档次较高.和黄胖冬枣的
业协调统一进行黄骆冬枣的宣传,再加上
政府的有力配合黄骤冬枣的品牌建设必
将会上一个新的台阶。在品牌宣传中一定
要把黄骆冬枣作为宣传的重点,而不宜重
点宣传某某牌黄骤冬枣不然消费者会分
不清黄骆冬枣到底是什么,会降低甚至毁
掉黄骆冬枣的形象只要消费者接受了黄
哗冬枣各个黄胖冬枣加工企业的产品都
会受益。其次,加大“黄哗冬枣`’品牌的宣传
家冬枣品牌有“十月红“、“遥乡村`’、“华
夏“等,各企业在市场运作中过分倚重和宣
传自己的品牌.忽略了对“黄胖冬枣“的推
销,从而形成了单兵作战、市场开拓力量分
2口b().Ij散、形不成攻关合力的局面。这大大削弱了
“
黄弊冬枣“这一整体品牌的市场开拓潜
力。
3、产品包装不当。俗话说,“三分人才,
七分打扮“。在激烈竞争的市场中.产品的
以出名.关键就在于品质.而不在果个(单
果重)大小。近年来黄骆冬枣的品质在逐年
下降市场销售价格大大降低。造成冬枣品
质下降的主要原因有:一是部分枣农激素
使用不当.片面追求产t:二是个别经销商
到山东收购冬枣,掺杂到本地冬枣中混卖.
严重影响了黄骤冬枣声誉;三是部分枣农
提前采摘,以期通过错季销售抬高价格。
2
.
也更高了。特别是国家为了保障人民的饮
食安全.在卫生方面制定了强制标准.而且
标准在逐年提高。国际市场也是黄哗冬枣
的一个重要市场。国际市场中黄哗冬枣主
要面对的是欧洲市场而欧洲执行的是比
国内更加严格的卫生标准。这些都使得黄
骤冬枣在市场上遇到了更多的困难。
3
.
市场竞争激烈。由于黄哗冬枣前些
年曾经给当地人们带来了较高的收益.所
上应该与其质最包装,竞争情况等相协
调。黄哗冬枣的价格制定不能很好地体现
出竞争优势,当市场发生变化时.有时难免
出现无序竞争局面,例如2003年冬枣市场
收购价格出现虚高现象.原因之一就是企
业抢购过程中攀比抬价造成恶性循环.
使原本就高的收购价雪上加霜.致使企业
的后期售价超出市场接受能力导致亏损。
5、市场销售渠道不畅。由于黄骆冬枣
质优势更加突出,实属冬枣中的王者.所
以其外包装要有一定的规范、档次要与
其身份相适应。在具体的包装策略上可
对不同质量等级的冬枣采用不同等级的
包装,以便顾客识别选购;还可按顾客购
买目的的不同对冬枣进行不同的包装如
购买是为了用做礼品.则可采用精致的包
装如果是自己食用.则简易包装。但要注
意的是.和其他地区的冬枣相比同一等
98棵有6。。多年树龄的古树为母本.并参
照国际标准修订了自己的冬枣标准化生产
标准用生物药、施农家肥,严格按规范生
产。2002年黄畔冬枣获得国家颁发的A级绿
色食品证书。
2
.
市场准入要求越来越高。目前黄骆
冬枣的市场准入要求不管是在国内还是在
国外都越来越高。这根本原因是由于人们
生活水平提高了,对食品的卫生标准要求
级的包装要保持黄哗冬枣的优势。尤其是
对黄骤地区198棵有600年树龄的古树所
结出的冬枣应进行特别包装,在包装中最
好附有简单精美的产品说明书来说明黄
骆冬枣的悠久历史。
3、采取合理的价格策略。“根据产品不
同的市场特点,制定不同的价格策略同时
又坚定的保持自己的特色,不盲目服从.丧
失自己才能在市场中立于不败地位。“黄
一经获得这一称号将在各成员国内受到
保护。’`目前.全国带有地域标识的冬枣有
沾化冬枣、无棣冬枣、薛城冬枣、大荔冬枣、
灌阳冬枣等。在2004年黄骥电视台制作的
专题片《黄畔冬枣离市场还有多远》中.在
北京街头随机抽样了30名群众.他们对“黄
骤冬枣“知之甚少。可见”黄胖“的原产地品
牌的优势根本没有发挥出来。
目前.黄弊市冬枣产业龙头企业有11
定位相符。这些终端进货渠道正规,可避免
商家以次充好。而且大型百度文库市通常人流量
大.有利于提高黄骆冬枣的知名度和销量。
简易包装的冬枣除可以在大型超市和连锁
超市出售外还可以考虑水果批发市场和
一些有储存条件的水果店。总之,绝不能允
许黄哗冬枣出现在街头小摊,这样不但会
降低黄葬冬枣的形象,而且易出现黄弊冬
枣的假冒伪劣品,从而破坏黄葬冬枣的声
企业缺乏对市场的统一管理,致使枣商各
行其道,竞相抬价压价相互拆台。黄哗冬
枣虽然在北方几个大的城市有较好的知名
度.但南方的市场却是一片空白。即使在北
方的市场也仅仅是设立了直销点未能建
立稳定、良好的销售渠道。
黄骥冬枣的茵销对策
1、保证产品质量。产品是营销的核心.
一个成功的营销首先就要有一个成功的产
品。黄骆冬枣要提高自己的产品质量。首
先,定期发布农情信息。由林业部门或冬枣
协会牵头.定期把气候及病虫害预告、防治
防范措施.冬枣各个阶段管护注意事项的
内容印制成科技明白纸直接发放到枣农
手中。其次建立梯式培训网络。以林业技
术人员为核心以各种植村庄为网点建立
技术培训站.筛选责任心强`思想开明的种
树高手做站长吸收所有枣农为站员;首先
对站长进行系统培训再由他们把技术传
畔冬枣在价格上应采取差异化策略。根据
果品的不同等级制定不同的价格。冬枣的
品质在很大的程度上有不可控性。在收购
时可根据一定的标准对产品进行分级。不
同的等级有不同的收购价格。在销售的时
候不同的等级也要有不同的价格。这样既
能增加收入,又能保证产品的品质。根据包
装的不同制定不同的价格。冬枣成熟上市
的时间正值“国庆“、“中秋“双节期间,这正
山朋盆Ik.I百ngSl日抽.梦
口文/王晓晚焦昆仑
黄弊冬粤市场现状
.
符合了人们的绿色消费心理。随着
人们生活水平的提高和消费观念的转变
以及环境污染和资源破坏问题的日益严
重有利于人们健康的无污染.安全、优质
营养的绿色食品越来越受到人们的喜爱。
黄骆冬枣在发展道路上一直走绿色食品的
路线为保持冬枣的原汁原味.在嫁接时以