中国营养师现状
营养师行业现状分析
营养师行业人才的培养与培训
人才培养
• 国内外高校纷纷开设营养师专业，培养专业的营养师人才 • 培训机构、企业等社会力量也参与到营养师人才培养中来，提高人才数量和质量
培训内容
• 营养师培训内容涵盖营养学、食品科学、临床医学等多个领域，注重实践能力和创 新思维的培养 • 随着营养师行业的发展，培训内容将更加丰富，更加注重个性化服务和精准营养等 方面的培训
营养师行业人才培养的趋势
人才培养趋势
• 营养师行业人才培养将朝着更加专业化、个性化的方向 发展，满足不同客户群体的需求 • 随着技术应用的发展，营养师行业人才将更加依赖于技 术手段，提高服务质量和效率
人才培养前景
• 营养师行业人才培养前景广阔，随着人才培养的加强， 人才将迎来更多的职业发展机会 • 营养师行业人才将在健康产业发展中发挥重要作用，为 提高人们的生活质量和健康水平作出贡献
营养师行业市场需求的挑战与机遇
市场需求挑战
• 营养师行业市场需求面临诸多挑战，如政策法规的不完 善、人才培养的不足、技术应用的不成熟等 • 这些挑战制约了营养师行业的发展，影响了市场需求的 有效满足
市场需求机遇
• 随着国家对健康产业的重视，营养师行业市场需求将迎 来更多的政策支持和市场机遇 • 加强人才培养、提高技术应用水平等方面的努力，将有 助于营养师行业市场需求的扩大和满足
营养师行业的发展历程
起源
• 营养师行业起源于20世纪初，随着人们对营养与健康关系的认识加深 • 20世纪30年代，美国开始设立营养师专业，培养专业的营养师人才
发展
• 20世纪中后期，营养师行业逐渐在全球范围内兴起 • 20世纪90年代，中国开始引进营养师制度，培养本土的营养师人才 • 21世纪初，随着人们对健康生活的追求，营养师行业得到快速发展
营养学的发展现状
上个世纪30年代，我国的吴宪教授、刘 士豪、朱宪彝教授等已开始营养学的基础和临
床研究。共和国建立后，曾宪九教授即开始肠
外营养的研究。之后，相继有许多与临床营养 相关的研究取得了突破性的进展，如1967年 确立中心静脉营养为重要治疗方法的“临床营
养的第一次革命”，后来对肠内营养重新肯定 的“临床营养的第二次革命”等。
七、我国营养师队伍现状
1.早期营养师 我国营养师出现在20世纪20年代，大都
是大学家政系毕业生，一直到上个世纪50年 代，我国营养师都源于此。
1985年中山大学从新设置营养系，开设 医学营养学专业，两年后，浙江医科大学随之 招收营养专业的本科生，由此营养师由高校培 养。
2.目前营养师现状
营养师在我国奇缺的状况是普遍现象。 据统计，目前我国现有营养专业人士还不到 4000人，每30万人才拥有一名营养师，与发 达国家相比差距很大。国内的专职营养师大多 数在医院、疾控中心等专业医疗机构就职，因 为没有相关法律支持，自己挂牌营业的屈指可 数。我国大多数医院要么没有营养科，要么与 食堂一体，起不到参与治疗和帮助病人康复的 作用，只有少数大医院才有受过正规专业教育 的营养师。
10.兼职从事的公共营养师 公共营养师是最适合于兼职从事的职业，
可以在不放弃原先比较优越的工作同时兼职从事 营养讲师或私人营养师，在食品、医疗保健行业 兼职从事健康教育培训；或为美容、健身中心、 高级白领、职业经理人、高收入家庭，慢性疾病 患者等兼职提供个性化营养咨询与配餐服务。
十、营养师的工作内容
四是分子原子研究层次，通过组成元素的分 子/原子的结构方面进行探讨
五是基因结构层次。通过物质最细结构领域
与人体基因领域进行观察，了解物质之间的作用 和原理。这些一般要在实验室进行。最新发现的 酯膜结构，与固体/液体/气体/结晶体等结构不同， 营养学会展示出另一个新领域。
精心调配营养中国人 中国营养师及营养状况全记录
的消耗。营养缺乏和营养 过剩都属于营养 不 良，对身体都会造成损害。 曾经 闹得沸沸扬扬的 “ 大头娃娃”就
是一种典 型的营养不 良———蛋 白质——
称为现代文明的疾病 ，其 中许多！ 癌症在内 ，就 同营养过剩或营养 关 。老年时期这种营养过剩或营 对健康的危害就更大 。这 已引起 人的重视。总之 ，合理 的营养能一
人们开始 真正关注营养 ，这也把营养师 的
缺乏推 向了风 口浪尖 。 世界健康 咨询 师联合会 的魏跃先生透 露 ，我 国营养保健 专业人员现在有４ ０ 人 ００ 左右 ，即每３ 万 人一名营养师 。在这有 限 ０ 的４ ０ 人 当中 ，也是半路出家的居多 ，专 ００ 业人士很少 。这 与瑞士 、 日本等发达 国家 相差甚远 ， 日本 的营养 师数 量在 ４ 万人 以 ０ 上 ，平均三 四百个人就有一个营养师。 不 只是 幼 儿 园和 学 校遭 遇 营养 师 难 求的尴尬 ，医 院、社 区也面 临着 同样 的问 题 。 中国营养学会 日前 的一 项调查 显示 ， 在 被访 的４ ３ 医院 中，只有４ ％设有 营 ０所 ７ 养科 ，一 半以上的 医院根本没有营养 科 ，
北 京望京 街道组织 社区居民 请来７营 养专家向居民 讲解如侮饮 食合理亿， 专家在饮 食 金字 塔’ 前讲解日 饮食结 常 构
中国人营养现状
随着 经济 和社 会 的发展 ，国人 的饮
失约３ ０ 亿 ～５０ 亿元 。因为营养过剩 ， ００ ００ 全国有１ ６ ．亿成人血脂异常 ，另有 １６ ．亿成
人患高血压 ，２０ 多万人患有糖尿病。在 ００ 大城市 中 ，每 １０ ０ 个成人 中就 有３ 个 人超 ０
重。
的结果。肥胖 有许 多危 害，使活 弱 自不必说 ，还与高血压 、高血 病等心血管疾病以及糖尿病 的发
营养师就业现状
营养师就业现状营养师是指专门从事营养学相关工作的专业人员，其主要职责是为个体或团体提供营养方面的咨询、评估和指导。
随着人们对健康生活的追求和对饮食健康的重视，营养师的就业前景也变得越来越广阔。
本文将探讨当前营养师就业的现状，包括就业领域、工作内容、就业前景和发展趋势等方面。
首先，目前营养师的就业领域非常广泛。
他们可以在多个行业中找到就业机会，如医疗机构、健身中心、食品公司、学校、养老院等。
在医疗机构中，营养师可以与医生、护士等医疗团队合作，为患者提供专业的营养咨询和治疗方案。
在健身中心中，营养师可以为健身爱好者提供饮食指导，帮助他们达到理想的身体状况。
在食品公司或学校中，营养师可以参与食品的研发和监督，确保产品和学校提供的食物符合营养需求。
在养老院中，营养师可以为老年人提供个性化的饮食方案，帮助他们保持健康和营养均衡。
其次，营养师的工作内容主要包括营养评估、营养咨询和营养指导。
营养评估是指对个体的饮食习惯、健康状况和营养需求进行全面的评估。
通过分析食物摄入量、BMI指数、血液检测等数据，营养师可以了解个体的营养不良或过剩情况，并制定相应的改善措施。
营养咨询是指通过面对面或在线咨询的方式，向个体提供有关饮食、营养和健康的建议和指导。
营养指导是指根据个体的需求和目标，制定个性化的饮食方案，并监督和评估其效果。
营养师还可以开展健康教育活动，提高公众对营养的认识和重视程度。
再次，营养师的就业前景乐观。
随着人们对健康生活的追求和对饮食健康的重视，营养师的需求量不断增加。
尤其是在大城市和发达国家，人们对营养的需求更加迫切，对个性化的营养咨询和指导需求也更高。
此外，随着人口老龄化问题的加剧，对养老院中营养师的需求也将不断增加。
因此，可以说营养师的就业前景非常广阔。
最后，随着人们对健康生活的重视程度不断提高，营养师的发展趋势也在不断变化。
一方面，营养师需要不断更新知识和技能，紧跟营养学的最新研究成果。
另一方面，营养师还应不断提高自身的专业水平和服务质量，提供更好的营养咨询和指导服务。
营养师
政策法规1.《中国营养改善行动计划》规定，今后保健食品推销员必须拥有具国家认可的职业营养师资格；2. 2006年《国民营养条例》出台，所有幼儿园和学校，社区和超过百人以上的餐厅都必须配备营养师：3. 2005年10月25日，国家劳动和社会保障部公布第四批新职业，正式确认“公共营养师”成为新职业；职业地位与前景随着人们生活水平的提高，人们全面提高生活和生命质量的期望值普遍提高，对由于膳食不合理，营养失衡引发慢性病的健康随着人们生活水平的提高，人们全面提高生活和生命质量的期望值普遍提高；对由于膳食不合理，营养失衡引发慢性病的健康问题引起高度重视，调整消费结构，投资营养、获得高标准的生活和生命质量已经成为消费潮流。
聘请营养顾问已成为现代人的消费时尚；公共营养师成为国家新职业，为从业者提高了职业身份和社会认知度。
2006—2021年将出现公共营养师全球需求高峰，目前，家庭营养顾问年费8千元左右，企业营养顾问年费4万元左右，营养顾问是一个高职自由职业群体，一个中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。
证书公共营养师国家职业资格证书营养师的重要性眼下，有些上海市民开始热衷聘请营养师做“高参”。
由于以往片面强调“口福”和不良饮食习惯的影响，我国居民出现了个别营养素缺乏和总体营养过剩并存的怪现象，营养师的重要性得以凸现。
据新闻晨报报道，与世界发达国家相比，我国营养师的现状不容乐观。
上海营养学会副秘书长宣佩莹说，目前我国营养师不足4000人，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。
而且，在这有限的4000人当中，也是半路出家的居多，专业人士十分少。
中国营养学会日前的一项调查显示，在受访的403所医院中，只有47％设有营养科，一半以上的医院根本没有营养科，营养师的配备更无从谈起。
医院里营养方面的工作人员共1722人，而真正具备营养师资格的只有392人，仅占22％。
营养师就业前景
营养师就业前景（一）：公共浅谈：未来黄金职业公共营养师是国家劳动部2005年10月颁布的第4批新职业之一。
是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指理解专业知识技能培训，透过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事食物选取、食谱编制、营养咨询、营养测评、营养指导、营养保健品销售、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。
2005年10月25日公共营养师已列入国家职业大典，成为国家新职业。
经济学家预言：营养产业将成为继IT产业后最热门的行业。
2006～2021年将出现公共营养师全球需求高峰，三年内，我国将会有1000名以上专家型校长和专业职业化师资参与公共营养师职业培训。
目前，家庭营养顾问年费8千元左右，企业营养顾问年费4万元左右，营养顾问是一个高职自由职业群体，一个中等水平的公共营养师年收入在8～10万元左右。
目前我国营养师不足4000人，在日本每300人就要配备一名营养师，按照这个比例，我国缺少400多万名营养师。
在这有限的4000人当中，也是半路出家的居多，专业人士十分少。
此刻真正的持证营养师还不足3000人，状况证明我国急需超多营养师，专家认为，幼儿园、学校、社区、医院、企事业单位等，都就应是配备营养师的重点单位。
目前我国正在加紧制订相关法律，以提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。
目前我国营养问题的现状是，一方面百姓对营养知识了解少，对营养保健方面的需求日益强烈;另一方面我国营养方面的专业人才还很缺乏。
公共营养师职业在我国的发展前景相当广阔。
公共营养师能够针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。
公共营养师不仅仅能够在社区发挥重要作用，还可为企业白领、高级管理人员、运动员，带给教育、辅导、指导等服务。
（二）：目前国内公共营养师的人才储备增长速度远未赶上人们对于健康饮食的关注热度。
据卫生部、科技部和国家统计局联合发布的调查报告显示，我国居民营养与健康状况不容乐观，与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性病发病率逐年上升，患者年龄日趋年轻化。
营养师的工作环境和就业前景
营养师的工作环境和就业前景营养师是专门负责指导和提供营养饮食方案的专业人士。
随着人们对健康和营养的关注度不断提高，营养师的工作环境和就业前景也变得更加广阔。
本文将探讨营养师的工作环境和就业前景，并分析其发展趋势和挑战。
一、工作环境1.1 临床环境营养师在医院、诊所、护理院等临床环境中工作。
他们与医生、护士和其他医疗专业人员密切合作，为患者制定个体化的饮食计划，帮助患者改善健康状况、预防疾病，并监测营养治疗的效果。
1.2 教育机构营养师还可以在学校、大学和其他教育机构中担任教师或研究员的职位。
他们教授有关营养学原理的课程、开展相关研究，并培养下一代的营养专业人才。
1.3 社区服务一些营养师选择在社区健康中心或非盈利组织中工作，提供免费或低价的营养咨询服务。
他们关注社区居民的营养问题，帮助改善整个社区的健康状况。
二、就业前景2.1 国内就业前景随着人们对健康饮食的重视和对健康问题的增加关注，国内的营养师需求逐渐增加。
营养师可以在医疗机构、健康管理公司、体育俱乐部、酒店、学校、企事业单位等多个领域就业，发展空间较大。
2.2 国际就业前景全球范围内，人们的健康意识提高，对营养师的需求也在增加。
一些国家和地区对营养师的需求更加迫切，如美国、澳大利亚和加拿大等。
有一定经验和资质的营养师可以选择到国外工作，获取更广阔的职业机会。
三、发展趋势和挑战3.1 发展趋势随着社会的发展和科技的进步，营养师的工作方式和内容也在发生变化。
互联网和移动应用的兴起为营养师提供了更多与患者沟通和提供服务的渠道。
虚拟咨询和在线营养评估工具成为营养师工作的新趋势。
3.2 挑战营养师面临的挑战包括：不同患者需求的个性化营养方案制定、推广健康饮食观念的难度、应对患者的心理问题、不断更新知识以适应营养学领域的发展等。
此外，市场竞争也使得营养师需要不断提高自身素质，进行专业培训和持续学习。
结论随着人们健康意识的提升和对营养需求的增加，营养师的工作环境和就业前景变得越来越广阔。
2023年营养师行业分析报告及未来五至十年行业发展报告
营养师行业分析报告及未来五至十年行业发展报告目录绪论 (4)一、营养师企业战略选择 (4)(一)、营养师行业SWOT分析 (4)(二)、营养师企业战略确定 (5)(三)、营养师行业PEST分析 (6)1、政策因素 (6)2、经济因素 (6)3、社会因素 (7)4、技术因素 (7)二、2023-2028年营养师业市场运行趋势及存在问题分析 (8)(一)、2023-2028年营养师业市场运行动态分析 (8)(二)、现阶段营养师业存在的问题 (8)(三)、现阶段营养师业存在的问题 (9)(四)、规范营养师业的发展 (10)三、营养师行业政策环境 (11)(一)、政策持续利好营养师行业发展 (11)(二)、行业政策体系日趋完善 (11)(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 (12)(四)、宏观环境下营养师行业定位 (12)(五)、“十三五”期间营养师业绩显著 (13)四、2023-2028年营养师行业企业市场突围战略分析 (13)(一)、在营养师行业树立“战略突破”理念 (13)(二)、确定营养师行业市场定位、产品定位和品牌定位 (14)1、市场定位 (14)2、产品定位 (15)3、品牌定位 (16)(三)、创新寻求突破 (17)1、基于消费升级的科技创新模式 (17)2、创新推动营养师行业更高质量发展 (18)3、尝试业态创新和品牌创新 (19)4、自主创新+品牌 (19)(四)、制定宣传计划 (21)1、策略一：学会做新闻、事件营销——低成本的传播工具 (21)2、策略二：学会以优秀的品牌视觉设计突出品牌特色 (21)3、策略三：学会使用网络营销 (21)五、营养师产业未来发展前景 (22)(一)、我国营养师行业市场规模前景预测 (22)(二)、营养师进入大规模推广应用阶 (22)(三)、中国营养师行业的市场增长点 (23)(四)、细分营养师产品将具有最大优势 (23)(五)、营养师行业与互联网等行业融合发展机遇 (24)(六)、营养师人才培养市场广阔，国际合作前景广阔 (25)(七)、营养师行业发展需要突破创新瓶颈 (25)六、营养师企业战略保障措施 (26)(一)、根据企业的发展阶段，及时调整组织架构 (26)(二)、加强人才培养与引进 (27)1、制定人才整体引进方案 (27)2、渠道人才引进 (28)3、内部员工竞聘 (28)(三)、加速信息化建设步伐 (28)七、营养师行业企业转型思考（2023-2028） (29)(一)、营养师业的内生延伸——选择与定位 (29)(二)、营养师跨行业转型延伸 (30)(三)、营养师企业资本计划分析 (30)(四)、营养师业的融资问题 (30)(五)、加强营养师行业人才引进，优化人才结构 (31)八、营养师产业投资分析 (31)(一)、中国营养师技术投资趋势分析 (31)(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴 (32)(三)、中国营养师行业投资风险 (32)(四)、中国营养师行业投资收益 (33)九、营养师行业风险控制解析 (34)(一)、营养师行业系统风险分析 (34)(二)、营养师业第二产业的经营风险 (34)十、营养师行业企业差异化突破战略 (34)(一)、营养师行业产品差异化获取“商机” (34)(二)、营养师行业市场分化赢得“商机” (35)(三)、以营养师行业服务差异化“抓住”商机 (35)(四)、用营养师行业客户差异化“抓住”商机 (36)(五)、以营养师行业渠道差异化“争取”商机 (36)绪论本文主要分析了营养师行业公司在未来五年（2023-2028）中的市场突破份额，并提供了指导意见。
营养师行业存在的问题
营养师行业存在的问题
营养师行业存在的问题主要包括以下几个方面：
1. 缺乏规范：目前，营养师行业缺乏统一的行业标准和规范，导致市场上的营养师水平参差不齐，有些营养师可能没有经过严格的培训和认证，缺乏专业知识和技能，这给行业的发展带来了很大的挑战。
2. 就业前景不明朗：虽然营养师行业的需求越来越大，但是就业前景并不明朗。
一方面，由于行业缺乏规范，导致市场上的营养师数量过多，竞争激烈。
另一方面，营养师在医疗体系中的地位和作用还没有得到足够的重视，导致市场需求不足。
3. 服务质量不一：由于营养师的水平不同，服务质量也会有很大的差异。
一些营养师可能没有经过系统的培训，缺乏专业知识和技能，导致提供的服务不够专业和有效。
这不仅会影响客户的健康，也会影响营养师行业的声誉。
4. 公众认知度低：由于营养师行业在中国的发展时间较短，公众对营养师的认知度还很低。
很多人对于营养师的作用和价值还不了解，甚至存在一些误解。
这也会影响营养师行业的发展。
5. 政策支持不足：目前，国家对于营养师行业的政策支持还不足，没有建立起完善的职业认证和培训体系。
同时，营养师在医疗体系中的地位和作用也没有得到足够的政策支持。
这也会制约营养师行业的发展。
为了解决这些问题，需要加强行业规范，提高营养师的专业水平和公众认知度，加强政策支持，提高营养师的地位和作用。
同时，也需要加强国际交流与合作，引进国外的先进理念和技术，推动营养师行业的快速发展。
国家取消公共营养师的原因
国家取消公共营养师的原因
国家取消公共营养师的原因可能有以下几点：
1. 资源分配优化：取消公共营养师可能是为了将有限的资源投入更为紧迫和重要的领域。
公共营养师需要专业培训和资质认证，同时需要提供咨询和服务给大众，这可能需要较高的成本和人力资源。
国家可能认为将这些资源投入其他领域更加需要，比如教育、医疗等。
2. 其他专业覆盖：国家可能认为已经存在其他专业人士能够提供类似的服务，比如医生、医学营养师等。
这些专业人士在学历和培训方面可能更为全面和深入，能够提供更专业的营养建议和指导。
3. 咨询服务效果有限：国家可能认为公共营养师提供的咨询服务不能够有效地改善大众的营养状况。
营养问题涉及到多个方面，包括个人饮食习惯、生活方式、健康观念等，仅仅依靠咨询师进行指导可能难以真正推动人们的行为改变。
国家可能认为更为有效的做法是通过政策、宣传和教育等方式来提高公众的营养水平。
需要注意的是，这只是一般情况下的可能原因，具体国家做出取消决策时可能有其他特定的考虑因素。
对于具体国家的取消原因，需要进一步参考相关国家政策、背景和实际情况。
职业规划 之 各行业职业前景与现状分析
职业规划之各行业职业前景与现状分析（一）一．心理咨询师前景与现状一、心理咨询的概念及其作用美国心理学家卡尔纳对咨询的定义是：心理咨询是指一种专门向他人提供帮助与寻求这种帮助的人们之间的关系：在这种关系中，助人者的手段及其所创造的气氛使人们逐步学会以更积极的方法对待自己和他人。
心理咨询能够为人们提供全新的人生经验和体验。
心理咨询的对象主要是正常人，心理咨询所提供的全新环境可以帮助人们认识自己与社会，处理各种关系，逐渐改变与外界不合理的思维、情感和反应方式，并学会与外界相适应的方法，提高工作效率，改善生活品质，以便更好地发挥人的内在潜力，实现自我价值。
心理咨询师是指通过运用专业的心理咨询的知识与方法，与求助者不带个人偏见的沟通，发现求助者内心冲突的深层原因，然后用专业的方法帮助解决冲突、促进其发展的高级专业人员。
心理咨询是一门创造性的应用科学，是一项“科学+艺术”的工作。
心理咨询师好比一把梳子，需要梳理来访者的思绪和问题脉络，重新找到适合解决来访者问题的方法。
国家职业资格鉴定共分五个等级，心理咨询师作为高知识含量的职业直接从中级（三级）开始鉴定。
共分心理咨询师三级（国家职业资格三级）、心理咨询师二级（国家职业资格二级）、心理咨询师一级（国家职业资格一级）三个等级。
二、心理咨询师的职业特点（1）心理咨询师是一个崇高的职业，能够帮助来访者解决问题、排除困扰、最终实现自我成长、自我发展。
（2）学习心理咨询师，你可以学习心理咨询的知识与技巧，掌握心理调节的方法，从而可以帮助他人，也可以提高自己的生活质量，提高工作效率，成功教育子女，处理好家庭关系，增加就业和创业机会。
（3）心理咨询师是属于高阶层的职业，不仅体现在收入方面，而且在服务的人群方面也是如此。
目前世界上心理咨询师服务的一种重要形式是EAP服务，服务对象就是世界500强的企业。
现在，世界500强的企业有75%都选择为员工提供EAP服务。
（4）心理咨询师是一个可以终生从事的职业，不会因为年纪的增大而无法持续从事。
浅谈营养保健师的现状和发展前景
价一 个人 的营 养状 况和 分析 食物 营养 成
分 ，来拟定 适 合个 人或 配合 病情 治疗 的
营 养干 预 方 案 。
１名营 养保 健师 ，在 日本每 ３ ０人就拥有 ０
一
名 营养 保健 师 ，是 世界 上人 均寿 命最
营养学在不少国家是一 个 “ 门” 热 。从 事这方面工作的人 员，人数相当可观 。发 达国家以及一些比较先 进的发展中国家都 极为重视营 养教育和营 养师。欧美、 日本 等 发达 国家 在半 个多世 纪 以前就 意识 到 “ 科学的营养搭配、 均衡 的膳食可以改变一 个人 、一个家庭乃至一个 民族的前途 。 ”
者 的 人 群 ； 儿 童 多动 症 、 孤 独 症 、 儿 童
Байду номын сангаас
的 饮 食 方 式 ，从 而 影 响 健 康 ， 罹 患 疾 病 。而营 养 师可 以根 据人 们 的身体 状况
（ 龄 、 身 高 、 体 重 、性 别 和 生 理 状 年
况 ）及 其营 养的 不 同需要 ，提供 饮食 与 营 养方 面的 指导 ，计算 人群 或个 体 各种 营养 素的需要 量并制定 合理 的营养 食谱 。 如 果是 病人 ，还可 以根 据病 种 、病程 和 临床 医生 的要 求 ，制定 不 同的 膳食 治疗 食 谱 。营养 师 不仅 教人 吃好 ，也 让 人们 吃得 均衡 、健康 和 有营 养 。营 养师 的工 作跟 临 床 诊 断一 样 ，通过 望 、 闻 、问 、 切 ，并 结 合仪 器检 查生理 生 化指 标来 评
奏、 峰 口 师电靛 管拳 舌 营拳 ≥ 糠诗氛 专奏 ＼物营 养 的相 关专 业知 识 ，对 饮食 的 质与 鼠 嚼
酶； 文 鬣聚 受营泰 辑啦 朱朱贰案 ÷ Ｉ 量难 以做 到 合理 的取 舍 ，或 因为 不 合理 ●
【关于营养师行业现状的几点分析】XX营养师
【关于营养师行业现状的几点分析】XX营养师关于营养师行业现状的几点分析一、营养师行业产生的背景从全球看，我国是营养不良问题比较严重和复杂的国家。
从总量来说，由于人口众多，我国属于世界上营养不良人数最多的几个国家之一；从结构来说，由于我国经济社会发展呈现出强烈的二元结构特征，我国正承受着营养摄入不足和营养结构失衡两类营养不良带来的双重负担。
我国面临的既有发达国家所需着重解决的失衡型营养不良，又有发展中国家主要存在的营养素摄入绝对不足问题。
在农村和广大的西部地区，营养素摄入不足型的营养不良问题在相当范围内存在，成为这些地区经济社会发展的重要制约因素。
农村中贫困人口的营养不良比较严重，某些地区的营养状况并没有随着经济发展而得到改善，在一些绝对贫困的地区，营养状况还呈现出下降的趋势。
就每个家庭而言，营养不良引起残疾和疾病降低了劳动能力，直接减少了收入，为了治疗疾病增加了开支，而且为照顾病人进一步增加了支出，加重了生存压力，这对贫困家庭来说是致命的打击。
营养不良长期以来仅仅被认为是贫困的结果，然而越来越多的证据显示，营养不良也是贫困的原因。
在城市和东部地区营养素摄入结构失衡型的营养不良成为经济社会发展新阶段的突出问题，与营养状况相关的慢性病如肥胖、冠心病、癌症、糖尿病、高血压、中风等发病率明显提高。
我国经济发达地区慢性、非传染病发病率不断提高，增长率甚至超过了一些发达国家，而且发病年龄也有日益年轻化的趋势。
这种情况，不仅会给患病者家庭带来经济损失和不幸，而且还会给全社会造成劳动力资源的损失，同时对我国的公费医疗、医疗保险事业都会带来巨大挑战。
按照世界银行统计，发展中国家由于营养不良导致的智力低下、劳动能力丧失（部分丧失）、免疫力下降等造成的直接经济损失，约占国民生产总值的3%-5%。
按目前我国每年国内生产总值10000亿元人民币估算，我国每年为此损失约3000-5000亿元。
这个测算，不包括间接经济损失及患者、家庭、社会为此所付出的其它代价。
营养师地域分析报告
三线城市及以下地区营养师需求原因
• 三线及以下地区经济发展相对较慢，人们对健康饮食的需求相对较低
• 三线及以下地区人口密度较低，城市化程度较低，营养师需求较小
03
各地区营养师职业发展现状
一线城市营养师职业发展现状及优势
一线城市营养师职业发展现状
一线城市营养师职业优势
• 高端营养师职业发展较好，薪资待遇较高
• 北京、上海、广州、深圳等一线城市营养师数量较多
• 一线城市经济发展水平较高，人们更注重健康饮食
二线城市营养师数量逐渐增加
• 杭州、成都、武汉等二线城市营养师数量逐年增长
• 二线城市经济发展较快，人们对健康饮食的需求逐渐提高
影响营养师地域分布的主要因素
经济发展水平
• 经济发展水平较高的地区，人们更注重健康饮食，对营养师的需求较大
完善营养师政策法规，促进营养师行业规范化发展
加大营养师宣传力度，提高公众对营养师的认识和认可度
支持营养师培训及教育机构发展，提高营养师教育质量
CREATE TOGETHER
谢谢观看
THANK YOU FOR WATCHING
养师数量将逐步增加
02
各地区营养师需求分析
一线城市营养师需求特点及原因
一线城市营养师需求特点
一线城市营养师需求原因
• 高端营养师需求较大
• 一线城市经济发展水平较高，人们更注重健康饮食
• 健康管理和营养咨询需求较大
• 一线城市人口密度较高，城市化程度较高，营养师需求
较大
二线城市营养师需求特点及原因
及教育机构逐渐增多
• 二线城市营养师行业规范化程度逐渐提高，培训及教育质量逐渐提高
三线城市及以下地区营养师培训及教育情况
2023年营养师培训行业市场发展现状
2023年营养师培训行业市场发展现状随着人们对健康的关注度不断提升，营养师培训行业也逐渐得到发展。
营养师的工作是帮助个人或团体制定合适的饮食计划，以达到健康、营养、健身和其他目标。
近年来，营养师培训行业经历了快速的发展，下面就市场发展现状进行探讨。
一、市场规模持续扩大据相关报告显示，全球健康饮食市场规模达到了3.7万亿美元，预计到2025年将增长到4.9万亿美元。
而在我国，据2019年第三方机构发布的调查报告，营养师培训市场规模在过去几年中呈持续增长态势。
预计到2025年，我国的营养师培训市场规模将突破100亿元。
二、人们对营养健康的需求增加随着社会的不断发展，人们对健康营养的关注度不断提升，尤其是在对健康教育和饮食健康方面的一致呼声下，越来越多的人开始关注自己的饮食健康问题。
而在这个过程中，营养师成为了很多人的选择。
同时，随着健身和美容行业的快速发展，越来越多的人关注自己的体型和健康状况，对个性化的健康食谱的需求也逐渐提高。
三、市场竞争加剧随着营养师培训市场的不断扩大，吸引了许多投资者进入市场。
从人才培养机构的数量，以及新增培训机构和增加培训课程等方面，都呈现出大幅度增长的趋势。
新的培训机构或现有培训机构增加课程的出现，使培训机构在营养师培训市场中竞争愈发激烈，而优质营养师培训机构则可通过求职平台为学员提供更专业、更适合的职业发展方向，为行业提供优质的人才。
四、行业标准和资质认证缺乏目前，国内营养师培训机构众多，但并没有相关的国家标准或资质认证。
这就导致营养师培训机构的的培训内容、培训质量等方面参差不齐，存在着一些不正规的机构。
同时，由于营养师职业受限程度低，加盟连锁机构提供的专业课程或许并不具备足够的技能水平和认证。
因此，为了保障培训质量，提高营养师在行业中的专业水平，未来可能会针对营养师的培训标准和职称体系不断提高。
总的来说，由于人们对营养健康的需求不断提高，营养师培训市场呈现出规模扩大、竞争加剧等趋势。
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中国营养师现状
据中医药大学调查显示，由于普通居民缺乏营养指导，营养失衡已经成为影响居民健康的主要问题。
吃得好却未吃出健康来，营养师这一新兴职业的“钱途”由此显现。
据某人力资源公司调查，目前，营养师服务一个对象的收入平均在2000-3000元，如在保健品公司讲课，月薪可达数万。
业内人士说，营养师做得越久收入越高，其收入水平与个人能力密切相关。
而从未来趋势看，营养师的收入还有很大的上涨空间。
随着我国首部《营养法》的即将出台，今后所有幼儿园、中小学、医院、社区、宾馆饭店、食品生产企业等单位都将强制配备专业营养师；同时规定直销、美容、体检机构等从业人员也必须持营养师职业资格证书才能上岗。
按国家配备营养师比例，仅昆明市就需要10万名职业营养师。
据成都市中医药大学公共营养师培训中心老师介绍，新兴职业营养师必将成为我市未来的黄金职业，既营养了别人又富裕了自己。
同时，下半年度国家将提高营养师报考门槛，而现在报考不受相关限制。
“我国要尽快制定《营养改善法》，百姓餐桌旁应出现专门指导膳食搭配的营养师。
要让中国人吃得更健康。
”两会期间，全国人大代表、安医附院整形医科主任医师汪春兰提出了这样一份议案。
“中国人都是用嘴巴吃饭，而不是用脑子吃饭。
”日前，中央军委保健委员会专家组专家，中国人民解放军第四军医大学万承奎教授在21世纪健康新概念讲座上指出中国现在需要140多万名高级公共营养师，同时呼吁有关部门进行全民的心理卫生扫盲运动。
万承奎指出，中国现在需要140多万名高级公共营养师来指导人们“吃什么、怎么吃和吃多少”，指导人们如何“吃”出健康，远离各种“富贵病”。
他在讲座上介绍说，我国儿童肥胖率已经达到8.1%。
根据我国学生营养与健康促进会2009年编写的“中国儿童少年营养与健康报告2009”，自1982年～2002年，我国7岁～17岁儿童少年超重肥胖率增加了3倍。
其后几年则在此趋势上走得更快。
肥胖不仅影响儿童少年的正常成长，而且给家庭和社会带来了沉重经济负担。
上述报告称，儿童少年肥胖不仅可以延续到成人期，而且导致成人慢性病的发生，而慢性病已经成为威胁居民健康的主要因素。
“放眼日本各个中小学，找不到一个小胖墩。
”万承奎指出，中国儿童肥胖率一直上升的一个主要原因在于中国人“不会吃”。
日本是压力最大，竞争最激烈，高效率、快节奏的国家。
1945年日本战败后，全国人均寿命45岁。
到2005年，日本全国人均寿命82岁，排列世界第四。
万承奎指出这其中最重要的经验就是重视饮食。
他介绍说，在日本几乎找不到胖子是因为日本从幼儿园到大学都有营养师指导。
日本现行的《营养师法》规定，超过700人进餐的餐厅、食堂，必须配备营养师。
目前，日本总共拥有40万名专业营养师，大约330人中就有一名营养师。
这些营养师广泛分布在医院、学校、宾馆、食堂、食品加工企业和政府部门，为人们提供营养指导。
在美国，大约300人中也有一名营养师。
中国首部《国民营养条例(草案)》也同样规定了，所有的幼儿园和学校，甚至包括社区都要配备专业营养师。
然而事实却是我国的营养师是非常“珍稀”少见的。
万承奎同时指出，中国人早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝的饮食习惯是百病之源。
据悉，现在很多人包括中、小学生20%早上不吃早饭，70%吃不好的早饭，致使这些人群普遍存在脑饥饿。
针对这种一天营养收支不平衡的状况，他建议公众应该做到:皇帝的早餐，大臣的中餐，叫化子的晚餐，来彻底颠覆原来的不良饮食习惯。
汪春兰说，改革开放以来，随着我国经济社会的快速发展，居民生活水平得到了极大改善。
由于营养知识的缺乏，一些人甚至不知道“吃什么、怎么吃、吃多少”，结果导致大量慢性病及亚健康人群的出现，高血压、心脏病、糖尿病、癌症已成为威胁人们健康的重要因素。
汪春兰建议，我国应尽快制定《营养改善法》，把提高居民的营养水平作为国家长期发展战略的重要组成部分，动员社会各方面的力量支持营养改善工作。
“要在全国建立并推行营养师制度。
加强营养师人才的培养和职业培训，严格营养师的资质认证和市场准入。
”汪春兰呼吁，国家应依法设立营养师执业岗位，在卫生预防部门及文化宣教部门增设公共营养师这一职业，为大众提供营养知识和营养教育。