幼儿园后勤人员责任书

幼儿园后勤人员责任书

为了加强幼儿园安全管理工作，确保全园师生身体和生命安全，维护幼儿园正常教学秩序，根据《中华人民共和国传染病防治法》《食品安全法》《幼儿园工作规程》，结合我园实际，特制定本责任书。

1.严格执行《食品安全法》，严把食品采购关、加工关，建立食品进出台帐，不购买腐烂、变质食品。

2.做好厨房器具的清洁消毒。

3.每天按程序操作，荤素菜洗干净、操作顺序正确，食品做到切细、烧熟、煮透和现做现吃。若操作不当不洁净而引起不良反应、中毒事故，视情节轻重给予处罚并追究刑事责任。

4.午餐、午点按时供应，不得有误。

5.食品要坚持24小时留样，并做好记载。

6.严禁非本单位工作人员入园（进入厨房的职教职工因工作需要除外），严防投毒事故发生。若因管理不严，由厨房班长负责。

7.炊事员要坚持勤洗手，入厕前脱工作服，便后要用肥皂洗手；操作时不抽烟，杜绝麻痹大意，引发安全事故。

8.厨房内各种用具按规范摆放，防止意外事故发生。、

9. 如因思想松懈，违反责任书条款，安全措施不到位，在岗位未尽责造成安全责任事故的，将严肃追究责任人的责任，触犯刑法的，依法追究其法律责任。并由责任人赔偿财产损失且承担事故处理中所产生的相应费用。

此责任书一式两份，签字有效。

园长（签字）：

安全责任人（签字）：

二0一八年二月