连锁单店该如何进行运营管理
连锁专卖店运营管理方案
连锁专卖店运营管理方案连锁专卖店运营管理方案1. 简介连锁专卖店是一种以品牌为依托,通过多个门店共同销售特定产品或服务的商业模式。
本文将提出一个连锁专卖店的运营管理方案,包括运营策略、人力资源管理、供应链管理和营销推广。
2. 运营策略2.1 品牌定位连锁专卖店应根据目标市场和竞争对手进行品牌定位,明确自己的独特卖点和核心价值,以吸引目标消费者。
2.2 产品管理连锁专卖店应确保产品质量和供应稳定,与供应商建立长期合作伙伴关系,并定期进行产品质量检测和市场调研,以了解消费者的需求和偏好。
2.3 门店布局连锁专卖店应根据目标市场和消费者的购物习惯进行门店布局,例如在商场、超市和购物中心等繁华地段开设门店,提高客流量和销售额。
3. 人力资源管理3.1 员工招聘和培训连锁专卖店应制定招聘标准,确保招聘到符合要求的员工。
同时,为员工提供持续培训和发展机会,提高其服务水平和销售技巧。
3.2 绩效激励连锁专卖店应建立绩效评估体系,根据员工的销售业绩和服务质量进行绩效评估,并给予相应的奖励和激励,以吸引和留住优秀员工。
3.3 团队管理连锁专卖店应鼓励员工之间的合作和沟通,建立团队合作精神。
同时,定期组织团队活动和培训,增强员工的归属感和凝聚力。
4. 供应链管理4.1 供应商选择连锁专卖店应选择稳定的供应商,确保产品质量和供货能力。
与供应商建立长期合作伙伴关系,共同努力提高供应链的效率和灵活性。
4.2 库存管理连锁专卖店应实施科学的库存管理,根据市场需求和销售预测,合理控制库存水平。
同时,采用信息化管理系统,提高库存的可视化和精细化管理。
4.3 物流管理连锁专卖店应建立高效的物流管理系统,确保产品及时送达门店,并减少物流成本和时间。
可以与物流公司建立合作关系,共同提高物流效率和服务质量。
5. 营销推广5.1 品牌宣传连锁专卖店应加大品牌宣传力度,通过广告、社交媒体和活动等方式增加品牌知名度和美誉度。
同时,与合作品牌进行联合宣传,扩大品牌影响力。
连锁超市单店营销管理办法
连锁超市单店营销管理办法背景介绍近年来,随着信息技术的发展,消费市场进入互联网时代,传统零售行业正面临着前所未有的挑战。
在这样的环境下,连锁超市单店需要不断优化内部管理,提高营销能力,才能在激烈的竞争中立于不败之地。
本文整理出了一些关于连锁超市单店的营销管理办法,旨在帮助连锁超市单店更好的管理自己的业务。
营销管理办法一、制定营销计划制定营销计划是营销管理的核心和基础。
连锁超市单店应该根据市场情况和自身的实际情况,制定相应的营销计划,包括市场定位、产品定位、价格定位、推广策略、销售策略等。
二、搭建优秀的产品展示平台连锁超市单店应该在店内展示商品,通过商品展示引导顾客消费。
展示的商品应该注重质量和品牌,让顾客在第一时间感知到这个品牌的高质量和超值。
三、创造良好的顾客服务体验连锁超市单店的顾客服务必须要做好。
无论是服务员的态度,还是商品的质量和价格,都需要让顾客感到舒适和满意。
只有在良好的顾客服务体验的基础上,才能获得顾客的认可和信任,吸引更多的顾客前来消费。
四、提高顾客忠诚度连锁超市单店需要建立自己的客户关系管理系统,记录顾客的购买情况、消费偏好、反馈意见等信息,根据这些信息制定个性化的营销方案,增加顾客的忠诚度,激发顾客的消费欲望。
五、定期开展营销活动连锁超市单店需要定期开展营销活动,刺激顾客消费欲望。
不同类型的营销活动,如团购、优惠券、秒杀等,都可以从不同角度吸引顾客,增加营业额。
六、提高产品品质和服务水平连锁超市单店需要不断提高自己的产品品质和服务水平,寻找新的商品和服务,增强市场竞争力。
只有不断提高自身的竞争力,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
结论营销管理是连锁超市单店不可或缺的一部分。
只有认真落实上述营销管理办法,才能在市场竞争中处于优势地位。
希望本文对所有想要提升超市单店营销管理能力的经营者有所帮助。
连锁企业门店运营管理
连锁企业门店运营管理在当今竞争激烈的商业环境中,连锁企业门店的运营管理至关重要。
它不仅关系到单个门店的业绩和声誉,更直接影响着整个连锁品牌的发展和生存。
连锁企业门店运营管理涵盖了多个方面,包括人员管理、商品管理、店面布局与陈列、市场营销、客户服务以及财务管理等。
人员管理是门店运营的核心之一。
招聘合适的员工是第一步,他们需要具备良好的沟通技巧、服务意识和团队合作精神。
培训也是关键环节,新员工入职培训要让他们快速熟悉工作流程和公司文化,而定期的岗位培训则有助于提升员工的业务能力和工作效率。
合理的排班和绩效考核制度能够激励员工积极工作,提高工作满意度。
同时,营造良好的团队氛围,让员工感受到归属感和价值感,能够减少人员流失,保持团队的稳定性。
商品管理是门店运营的基础。
首先要确保商品的种类丰富、质量可靠。
这需要与供应商建立良好的合作关系,保证稳定的货源和合理的采购价格。
库存管理也不容忽视,过多的库存会占用资金,过少则可能导致缺货,影响销售。
通过先进的库存管理系统,实时监控库存水平,及时补货和调整库存结构,能够有效地避免这些问题。
此外,商品的陈列也有讲究,要根据顾客的购物习惯和商品的特点进行合理布局,突出重点商品和促销商品,吸引顾客的注意力,提高销售额。
店面布局与陈列直接影响顾客的购物体验。
门店的布局要合理,通道宽敞畅通,方便顾客行走和挑选商品。
灯光、色彩和音乐的搭配要舒适宜人,营造出良好的购物环境。
商品陈列要美观、整洁,遵循一定的原则,如分类陈列、关联陈列等,让顾客能够轻松找到自己需要的商品。
同时,定期更换陈列方式和布置主题陈列,能够给顾客带来新鲜感,增加他们的停留时间和购买欲望。
市场营销是提升门店知名度和销售额的重要手段。
制定有效的促销活动,如打折、满减、赠品等,能够吸引顾客购买。
利用社交媒体、线下传单、会员制度等渠道进行宣传推广,扩大品牌影响力。
与周边商家合作,开展联合促销活动,实现互利共赢。
此外,根据不同的季节、节日和市场需求,及时调整营销策略,保持市场竞争力。
连锁门店做好运营管理
连锁门店做好运营管理概述连锁门店运营管理是指通过一系列的策略和方法,对连锁门店进行有效的组织、控制和协调,实现良好的运营效果和管理成果。
连锁门店的运营管理涉及到人员管理、销售管理、库存管理、财务管理、客户关系管理等方面。
本文将介绍连锁门店做好运营管理的关键要素和具体操作方法。
人员管理人员管理是连锁门店运营管理的重要组成部分。
一个团队的优秀与否直接影响着门店的经营状况。
以下是人员管理的一些建议:1.招聘合适的员工:根据门店的需求,制定明确的招聘标准,选择具有相关经验和技能的员工。
2.培训与发展:为新员工提供系统的培训,提高他们的专业技能和服务意识。
同时,为优秀员工提供晋升和培训机会,激励他们不断成长。
3.绩效考核与激励:建立科学有效的绩效考核体系,根据员工的绩效结果给予适当的激励措施,提高员工的积极性和工作动力。
销售管理销售管理是连锁门店运营管理的核心。
门店的销售状况直接决定了业绩和利润的高低。
以下是销售管理的一些建议:1.确定销售目标:制定明确的销售目标,包括销售额、客流量、客单价等指标,为员工提供明确的目标和引导。
2.销售团队建设:培养销售团队的销售技巧和服务意识,建立良好的销售氛围。
鼓励员工积极主动地寻找销售机会,提高销售额。
3.产品陈列与推广:优化产品陈列,提高产品的展示效果。
同时,通过促销活动和营销手段,增加产品销量和曝光度。
库存管理库存管理是连锁门店运营管理中不可忽视的一环。
合理的库存管理可以降低成本、提高效率和服务水平。
以下是库存管理的几点建议:1.库存预测与补货:根据销售数据和市场需求,进行库存预测和补货计划,避免产生过多的滞销产品或库存紧张的情况。
2.周期盘点与调整:进行定期的库存盘点,及时发现和解决库存异常情况,使库存数量和库存结构保持在合理的水平。
3.供应链管理:与供应商建立良好的合作关系,确保及时供货和优惠价格,减少因缺货或供应不稳定造成的损失。
财务管理财务管理是连锁门店运营管理中的重要环节。
连锁企业门店营运管理
连锁企业门店营运管理连锁企业门店营运管理随着社会经济的发展,连锁企业在市场中的地位越来越重要。
连锁企业门店的营运管理是保证企业可持续发展的重要环节。
本文将从门店选址、供应链管理、人力资源管理以及营销策略等方面,对连锁企业门店的营运管理进行探讨。
首先,门店选址是连锁企业门店营运管理的首要环节。
门店选址应根据市场需求、竞争情况、消费者群体特点等因素进行综合分析。
连锁企业选址应考虑到人流量大、交通便利、消费群体多等因素,以确保门店有足够的客流量和销售额。
此外,门店选址还需关注竞争对手的布局,避免与同类门店过于接近,从而形成互相竞争的局面。
其次,供应链管理是连锁企业门店营运管理的重要环节。
供应链管理包括供应商选择、采购管理、库存管理等。
连锁企业门店需要选择具备稳定供货能力、产品质量可靠的供应商,以确保产品的稳定供应。
采购管理应根据销售数据和市场需求合理预测采购数量,避免过多库存或缺货。
库存管理要保持合理的库存水平,避免因过多库存造成资金占用和产品过期。
供应链管理的良好运作能够提高门店的经营效益和客户满意度。
第三,人力资源管理是连锁企业门店营运管理的重要环节。
人力资源管理包括人员招聘、培训、激励等方面。
连锁企业门店需要招聘具备良好服务意识、沟通能力和团队合作精神的员工,以提供优质的服务和产品。
员工培训是提升员工专业素养和服务技能的重要手段,通过培训提高员工的专业知识和服务意识,进而提升门店的竞争力。
此外,激励制度的建立能够激发员工的工作动力和创造力,提高员工的工作积极性和投入度。
最后,营销策略是连锁企业门店营运管理的重要手段。
连锁企业门店可以通过市场调研和分析,制定差异化竞争策略,从而吸引更多的消费者。
营销策略可以包括促销活动、会员制度、广告宣传等,以提高门店的知名度和美誉度,扩大市场份额。
此外,连锁企业门店还可以通过线上线下的整合营销,提供多样化的购物渠道和服务体验,满足消费者的差异化需求。
总之,连锁企业门店营运管理的重要环节包括门店选址、供应链管理、人力资源管理以及营销策略等方面。
连锁门店如何运营管理
连锁门店如何运营管理连锁门店如何运营管理?运营管理指对运营过程的计划、组织、实施和控制,是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。
运营管理是现代企业管理科学中最活跃的一个分支,也是新思想、新理论大量涌现的一个分支。
连锁门店如何运营管理一. 目标努力实现:公司的销售目标一定是运营部来实现的,运营部接受公司下达的销售目标,首先要合理地分配到下属门店。
合理进行目标分配可是要费脑筋的事,不能有的门店不费劲就超额,有的门店下的目标却脱离实际无法企及,否则公司整体的计划就会落空。
其次,目标的完成需要运营部带领团队实现,运营部最重要的是过程管理和标准化的落实、库存的合理调配、缺断货的解决等等。
第三,门店的功能是拾遗补缺,提供突发性应急需求,所以门店的经营者必须了解实际环境的变化和各门店的具体情况,比如,关注天气预报,雨季就要提前安排各门店备足雨具。
我们的研究数据显示,不下雨的时候雨伞一天销售最多不超过五把,而下雨天雨伞的销售都在一二百把(所有门店),在获得经济利益的同时,也体现了我们的特点——便利性。
二. 规章制度健全:古人云没有规矩不成方圆,如何能够让员工各司其职,明确自己的职责。
更好的有效的提高工作效率。
而且,现在市场竞争压力大,房屋人力成本高,盈利能力有限,不可能各岗位设立齐全,别指望员工自觉“革命”,故而我们必须制定较完善的规章制度。
三. 流程清晰简单:超市、便利店是劳动密集性行业,所以员工薪资不会很高,相对来说从业人员的素质也不太高,而超市、便利店这行业赃、累和时间较长导致人员流动性大,所以,必须将工作流程以简单清晰的流程图形式制定出来,让员工接受短时间的培训就能上手,或者说有问题拿着操作手册就能解决问题。
四. 检查认真仔细:零售管理有句名言,员工只关心你检查的事,不关心你要求的事,超市、便利店更是如此,人都有惰性,如果只布置工作而不认真仔细地检查落实情况,一定达不到公司要求的标准。
我们经常给营运人员说一句话就是:重复重复再重复,检查检查再检查。
连锁超市(商场)单店营销管理办法
连锁超市(商场)单店营销管理办法连锁超市单店营销管理是现代商业发展的重要组成部分,其有效的管理方式能够对单店的经营状况和整体业绩有着至关重要的影响。
本文将介绍一些连锁超市单店营销管理办法,以帮助单店更好地控制商品库存、提高销售额、提高客户忠诚度以及降低成本。
一、分析顾客需求在连锁超市单店营销管理中,首要任务就是了解顾客的需求和购物行为。
这需要将实际销售数据进行分析,进行分析顾客的喜好和购物习惯,并跟进市场趋势和新品投入,及时调整商品搭配和价格政策,从而提高产品的销售力和市场竞争力。
另外,也可以通过顾客问卷调查、客服反馈等方式获取更具体的顾客信息,了解他们对商品、服务的意见和建议,不断完善和改进服务质量以及提供的商品品质,以满足顾客需求,从而提高客户忠诚度和满意度。
二、提供差异化的服务差异化的服务是连锁超市单店营销管理的重要策略之一。
通过提供个性化、差异化的服务,可以吸引更多的顾客和提高消费者的忠诚度。
单店可以提供店内的导购服务、售后服务、会员服务等,满足顾客的不同需求。
此外,还可以对不同消费者群体提供不同的特别优惠和礼品,如推出会员优惠券、积分兑换活动等,来增强顾客对该连锁超市的品牌认同感。
三、优化商品结构优化商品结构如同淘汰落伍、提高竞争力。
通过实时评估商品销售数据,将主推明星产品与滞销产品及时进行区分,对滞销产品进行降价或者打折促销,以加速出库,减少库存压力,提升单位面积销售额,提高经济效益。
同时,也应该不断调整产品结构,引进新的高端、高品质产品,以不断创新突破消费者的触角,提升消费者的信心和购买欲望。
四、提升营销能力打造一个具备优秀营销能力的团队,是实现连锁超市单店营销管理的前提。
一个强大的销售管理团队应该具备很多方面的能力,如丰富的销售经验、较高的市场策划能力、与整个供应链的良好协作、完美的客户服务以及强大的数据分析技能等等。
在提升团队能力的过程中,可以进行内部培训、招聘优秀的销售人才、制定有效的KPI绩效考核机制等等。
餐饮连锁企业单店相关管理规范
餐饮连锁企业单店相关管理规范餐饮连锁企业是当前餐饮行业发展的趋势,其在市场上的竞争力越来越强。
然而,连锁企业的成功离不开一个一个单店的运营规范。
单店的管理规范将直接影响到连锁企业整体的品牌形象,营销效果和经济效益。
本文将重点探讨餐饮连锁企业如何做好单店相关管理规范。
一、餐饮单店经营管理规范1.人力资源管理规范:针对员工的入职、培训、考核、晋升和离职等方面,制定科学规范的人力资源管理体系。
这不仅能够有效提高员工的心理和情绪状态,还能够让员工感受到企业的用人制度公正,为员工成长和企业发展创造条件。
2.产品研发管理规范:餐饮企业需要不断推陈出新,开发新产品。
在进行新产品研发前应该进行市场调研及消费者需求分析,确定产品原型。
在产品开发完成后针对产品性质及适用人群进行试销售。
在产品研发过程中要兼顾多方面要素,避免出现风险。
3.生产运作管理规范:对于餐饮操作流程,需要进行严格的管理规范,建立符合食品安全要求的操作流程图,确保食品安全和卫生。
同时,餐饮店铺相应还需要采用符合当地卫生部门要求的新型厨具器材,以便更好地确保食品安全性。
4.销售管理规范:销售员工必须接受专业化的产品及品牌培训。
营销人员要具备良好的表达能力、协调沟通能力和顾客服务的能力,做到娴熟对顾客售卖。
5.财务管理规范:每个连锁企业需要对每一个单店进行定期核算,并根据财务数据评估单店的财务状况。
连锁企业还需要制定良好的财务分析和预算,提高对单店的财务监管和控制,确保每个单店的经营规范。
二、餐饮连锁企业单店标准化管理实现途径1.追求品牌标准化:建立计划管理体系,通过研究相关市场和消费者的当地口味偏好,整合相关餐饮企业的其它同类产品,迅速进行品牌标准化。
2.制定标准化管理流程:在制定管理流程中,应该充分体现内部审批流程,以保证每个环节的规范性。
3.加强技术支持:连锁企业的总部需要对单店提供技术支持和商品品质的保障。
如,给予店铺操作细节及培训支持。
4.员工培训提高:对连锁企业进行标准化管理的前提是不断提高员工自身素质。
连锁店铺如何运营管理
连锁店铺如何运营管理引言连锁店铺是一种经营模式,通过复制和扩大单个店铺的成功经验和运营模式,来增加品牌知名度和销售额。
连锁店铺的运营管理是实现连锁店铺长期稳定发展的关键。
确定运营目标连锁店铺的持续运营离不开明确的目标和战略规划。
在运营管理过程中,需要确定以下目标: - 销售目标:设定每个店铺的销售额目标,可以根据历史数据和市场需求制定。
- 利润目标:根据运营成本和市场竞争情况,设定每个店铺的利润目标。
- 品牌知名度:通过市场推广和品牌形象塑造,提高连锁店铺的品牌知名度。
- 员工培训和团队建设:通过培训和团队建设,提高员工的工作效率和服务质量。
选址和店铺布局连锁店铺的选址和店铺布局对于运营管理至关重要。
以下是一些关键考虑因素:- 人流量和客户群体:选择位于人流量较大、客户群体匹配的地理位置。
- 竞争对手分析:了解周边竞争对手的数量、特点和优势,避免直接竞争。
- 店铺面积和装修:根据店铺规模和经营需求,合理规划店铺面积和装修风格。
- 附加服务设施:考虑在店铺附近配置停车位、儿童娱乐区等附加服务设施,提升顾客体验和满意度。
供应链管理供应链管理是连锁店铺运营中不可忽视的一部分。
以下是几个关键因素: - 供应商选择:在选择供应商时,需要考虑产品质量、价格、配送速度及售后服务。
-库存管理:根据销售需求和市场变化,合理安排库存,避免过多或过少的库存。
-物流运输:建立高效的物流运输网络,确保产品准时到达各个店铺。
- 供应链合作:与供应商建立长期合作关系,共同发展,提高供应链的稳定性和效率。
营销和客户关系管理连锁店铺的营销策略和客户关系管理对于增加销售额和维持顾客忠诚度至关重要。
以下是一些关键因素: - 市场调研:定期进行市场调研,了解消费者需求和市场趋势,调整营销策略。
- 品牌推广和营销活动:通过广告、促销和营销活动,提升品牌知名度和吸引顾客。
- 客户数据分析:收集和分析顾客数据,了解顾客喜好和购买习惯,个性化营销。
连锁店经营管理方案店面运营管理目标
连锁店经营管理方案店面运营管理目标一、运营管理基础(1)营业收入最大化店铺的营运必须按部就班,由各项基本的事务着手,以使店铺能够步入健康发展的轨道。
为了圆满达成营运目标,应首先重点抓销售,因为销售本身就是店铺的主要业务,只有尽可能地扩大销售额,才能实现店铺的利润目标。
销售收入的最大化并不是盲目地或单纯地运用各种促销方式来达成的,而是必须通过正常的标准化经营来追求更高的销售额。
(2)营运成本最小化提高店铺的销售额,是每个店长努力的目标。
但是不管提高了多少销售额,如果不严格控制店铺各种环节的成本与费用的化,那么店铺可能只有很低的利润额甚至没有利润乃至亏损,所有的努力都将白费。
因此,营运成本的最小化可以说是提高经营绩效的一条捷径,同样成为店铺营运与管理的主要目标。
(二)店铺营运管理标准店铺管理的主要管理工作,一方面是每日必须完成的一定类别和一定量的工作,另一方面是一定数量的、具有不同操作技能和经验的员工。
既要保证每日工作圆满完成,又要合理安排员工,充分发挥和使用人力资源。
因此,店铺制定的营运与管理标准,实质上就是详细、周密的作业分工、作业程序、作业方法、作业标准和作业考核。
1、标准化的贯彻执行,依靠的是科学化的严格管理,否则的化,制定再多的标准也形同虚设,而分工越细就越需要协调,否则各个只能部门的运行会相互牵制,各个作业岗位的衔接也难以顺利,作业化管理所带来的优势就难以转化为店铺现实竞争的优势。
因此在店铺的实际营运过程中,作为店长,必须不断探索改善营运的标准,使店铺作业化管理不断合理化,越来越协调。
2、店铺的运作与制造加工行业十分相似,从产品设计、原材料采购、零部件加工到成品组装和销售,前后工序紧密相关,须严格地按专业化分工原理来完成业务全过程。
每一个部门、每一个环节、每一项作业活动以及每一个人都必须按规定的标准来完成作业活动。
于是,在店铺内部就形成了两个层次的作业活动,即设计活动与执行作业。
设计活动旨为执行作业制定作业标准,而执行作业则是按标准完成操作任务。
连锁门店运营与管理方案
连锁门店运营与管理方案1. 引言随着消费者需求的不断增长和经济的发展,连锁门店的规模和数量也在不断扩大。
为了有效运营和管理连锁门店,制定一套科学合理的运营与管理方案变得尤为重要。
本文将探讨一些关键因素和策略,以帮助连锁门店实现长期稳定的运营和管理。
2. 目标定位与分析连锁门店的目标定位是实现长期稳定的盈利。
为了实现这一目标,首先需要对市场进行深入分析和定位。
确定目标市场的规模、竞争情况以及目标消费者的需求。
基于市场调研结果,制定符合消费者需求的产品组合和独特的营销策略。
3. 选址与装修连锁门店选址是成功的关键之一。
选址要考虑人流量、竞争对手情况和消费者群体等因素。
同时,门店的装修要符合品牌形象和消费者的审美需求。
在选址过程中,还需要与房东进行良好的协商,确保租金和合同条款的合理性。
4. 人员招聘与培训人员是连锁门店顺利运营的重要因素。
在招聘过程中,要选择具有相关经验和技能的人员,以确保门店的高效运作。
同时,还要制定详细的培训计划,培养员工的专业素养和服务意识。
5. 供应链管理供应链管理是连锁门店运营中至关重要的一环。
通过与供应商建立良好的合作关系,确保货物的及时供应和质量可靠。
同时,还可以通过与供应商合作,进行批量采购和物流组织,以降低成本并提高运作效率。
6. 销售与客户关系管理销售是连锁门店盈利的核心环节。
为了提高销售额和客户满意度,可以采取一些策略。
例如,推出促销活动、开展会员制度和定期进行客户调研等。
通过不断改进销售策略和关注客户需求,可以提高销售额和客户忠诚度。
7. 后勤管理与技术支持为了保证门店的顺利运营,需要进行良好的后勤管理和技术支持。
例如,定期进行库存盘点、设立售后服务中心和修复设施、建立技术支持热线等。
这些措施可以确保门店设备正常运行和客户问题得到及时解决。
8. 数据分析与决策连锁门店的运营和管理过程中,数据分析是至关重要的一环。
通过收集和分析销售数据、顾客反馈等信息,可以发现问题和改进,制定更科学的决策和战略。
连锁门店运营管理体系
连锁门店运营管理体系1. 引言连锁门店运营管理体系是一个完整的运营管理框架,用于管理和协调连锁门店的运营活动。
连锁门店指的是具有相同品牌和标识的多个实体门店。
通过建立一个规范的运营管理体系,连锁门店可以提高运营效率,降低成本,并提供一致的服务和产品质量。
2. 运营管理流程连锁门店运营管理体系包括以下几个主要的运营管理流程:2.1 采购管理采购管理是指通过合理安排供应链管理,确保门店所需的商品和服务按时供应,并与供应商进行有效的合作。
采购管理可以通过以下几个步骤实现:•识别需求:了解不同门店的需求,确定采购计划。
•供应商评估:评估供应商的信誉和能力,选择合适的供应商。
•采购协商:与供应商进行协商,确定采购合同和条款。
•供应链管理:跟踪供应链,确保及时交货并保持库存管理。
•供应商评估:定期评估供应商的绩效和服务质量。
2.2 库存管理库存管理是指对门店库存进行有效的管理和控制,以确保产品的及时供应,减少库存积压和损失。
库存管理可以通过以下几个步骤实现:•库存计划:了解销售趋势和需求,制定库存计划。
•采购订单:根据库存计划生成采购订单,确保及时补充库存。
•入库管理:管理和跟踪入库流程,确保准确记录和存储。
•出库管理:根据销售需求,进行库存出库和备货。
•盘点管理:定期进行库存盘点,确保数据的准确性和完整性。
2.3 销售管理销售管理是指对门店销售活动的管理和优化,以提高销售效率和利润。
销售管理可以通过以下几个步骤实现:•销售计划:制定销售目标和计划,确定营销策略。
•促销活动:组织和执行促销活动,吸引顾客和增加销售额。
•客户关系管理:建立和维护客户关系,提供优质服务。
•销售数据分析:分析销售数据,了解销售趋势和客户需求。
2.4 人力资源管理人力资源管理是指对门店员工的招聘、培训、激励和绩效管理等活动的管理。
人力资源管理可以通过以下几个步骤实现:•岗位需求分析:根据门店运营需求,确定岗位需求。
•招聘与筛选:发布招聘信息,筛选合适的员工。
餐饮连锁企业单店管理准则
餐饮连锁企业单店管理准则餐饮连锁企业单店管理准则一、店面形象管理1. 店面外观要干净整洁,外墙粉刷要定期更新,门窗要保持光亮清洁。
2. 店面招牌要醒目、清晰可见,定期检查维修,保证字迹不脱落。
3. 店内装潢要简洁大方,摆放植物或艺术品提升氛围。
4. 桌椅要整齐摆放,卫生间要保持干净,定期进行深度清洁和消毒。
5. 温度、光线和音乐要适宜,为顾客提供舒适的用餐环境。
二、员工服务管理1. 员工要穿着整齐干净的制服,保持良好的仪容仪表。
2. 员工要提供热情周到的服务,礼貌待客,微笑接待。
3. 营业时间内,员工要随时准备回答顾客的问题,提供帮助和建议。
4. 餐饮服务要快速高效,禁止长时间等待,对于出现问题要及时处理并道歉。
5. 员工要严守职业道德,妥善保守顾客的个人信息,确保顾客的隐私安全。
三、餐饮品质管理1. 确保食材新鲜,存储和加工过程要符合卫生标准,杜绝使用过期或变质食材。
2. 厨房要保持清洁,厨师要严格控制食物烹饪时间和温度,提高菜品的口感和质量。
3. 餐点的配料要保持一致性,保证每一份餐点的味道和质量。
4. 推出新菜品要经过市场调研和顾客反馈,确保市场需求和口味偏好。
5. 按照菜单标准提供菜品,保证菜品的摆盘美观和味道独特。
四、物料采购和成本管理1. 建立完善的供应商管理体系,选择有信誉和质量可靠的供应商。
2. 严格控制原材料的采购成本,定期与供应商进行谈判和比价,确保最低成本采购。
3. 进行库存管理,定期盘点和调整库存,避免库存积压和资金闲置。
4. 控制食物的损耗和浪费,设定合理的菜品供应量,合理预测顾客消费量。
5. 分析成本结构,制定合理的菜品定价策略,确保产品销售的盈利能力。
五、市场营销和宣传推广1. 运用社交媒体和互联网进行宣传推广,提高品牌知名度和曝光率。
2. 制定优惠政策和促销活动,吸引顾客增加消费频率和消费金额。
3. 定期举办主题活动或推出新菜品,吸引顾客参与。
4. 建立顾客关系管理系统,了解顾客需求和反馈,提供个性化服务。
连锁超市(商场)单店营销管理办法
连锁超市(商场)单店营销管理办法连锁超市(商场)单店营销管理办法1. 引言连锁超市(商场)是一种经营模式,多家分店共同运营,通过规模效益和统一管理,提供多样化的商品和服务,满足消费者的需求。
单店营销管理在连锁超市(商场)中起着至关重要的作用。
本文将基于连锁超市(商场)单店营销管理建立一套管理办法。
2. 管理组织架构连锁超市(商场)的单店营销管理应设立专门的营销管理部门,负责制定和执行营销战略。
该部门应具备良好的人员结构,包括市场调研人员、产品管理人员、促销人员、推广人员等。
同时,还需设立专门的营销管理岗位,例如市场总监和营销经理,负责制定具体的计划和策略。
3. 市场调研市场调研是连锁超市(商场)单店营销管理中至关重要的一环。
通过市场调研,可以了解消费者的需求和购物习惯,为超市(商场)提供有针对性的产品和服务。
市场调研可以通过问卷调查、实地考察等方式进行,还可以使用一些软件工具进行数据分析,从而更好地了解市场需求。
4. 产品管理产品是连锁超市(商场)的核心竞争力之一,因此,对产品的管理至关重要。
营销管理部门应与采购部门紧密合作,根据市场调研结果,选择合适的产品,确保产品的质量和价格合理。
同时,还应根据销售情况,及时调整产品的进货量和种类,保持产品的新鲜度和多样性。
5. 促销活动促销活动是吸引消费者的重要手段之一,可以提高销售额和顾客流量。
营销管理部门应定期制定促销计划,包括优惠折扣、赠品、特价商品等。
同时,还应与供应商和品牌合作,共同推出促销活动,以增强品牌知名度和消费者的购买欲望。
6. 客户关系管理连锁超市(商场)应重视客户关系管理,建立和维护顾客数据库。
营销管理部门应与客户服务部门紧密合作,通过定期发送优惠券、礼品券等方式,加强与消费者的互动。
同时,还可以通过会员制度,提供更多的优惠和特权,增加顾客的忠诚度。
此外,还可以通过客户调研等方式,了解顾客对超市(商场)的评价和需求,为超市(商场)的改进提供参考。
如何做好连锁运营管理
如何做好连锁运营管理简介连锁运营是一种商业模式,它通过建立连锁店,统一管理和运营多个分店,实现规模化经营和品牌扩展。
然而,要做好连锁运营管理并取得成功,需要注意一些关键因素和策略。
本文将介绍如何做好连锁运营管理,帮助企业有效管理和发展连锁品牌。
1. 打造统一的品牌形象成功的连锁品牌必须拥有统一的品牌形象和风格。
这意味着所有分店的外观、装修、标志、标牌、员工制服等都应保持一致。
通过统一的品牌形象,可以提升品牌识别度,增强消费者对品牌的认知和信任感。
2. 建立标准化的运营流程标准化的运营流程是连锁运营成功的关键。
每个分店都应遵循相同的流程,包括人员管理、采购、库存管理、销售、客户服务等。
建立标准化流程可以确保质量一致性,提高效率,减少成本,并简化管理流程。
3. 有效的人员培训和管理连锁店的员工是品牌形象的重要代表,因此,人员培训和管理至关重要。
连锁企业应制定培训计划,确保员工了解品牌文化、产品知识和服务标准。
此外,建立良好的激励机制,提供发展空间和培训机会,可以增加员工的忠诚度和工作积极性。
4. 数据化决策和分析连锁运营管理需要基于数据的决策和定期的业绩分析。
通过数据分析,可以评估各个分店的销售情况、顾客反馈、市场趋势等,及时采取措施进行调整和改进。
此外,建立统一的数据管理和报告系统,可以提高决策效率,支持更精细化的运营管理。
5. 加强品牌推广和市场营销良好的品牌推广和市场营销对于连锁运营管理来说至关重要。
连锁企业应制定有效的品牌推广策略,包括广告、促销活动、社交媒体营销等。
此外,与供应商和合作伙伴建立紧密的合作关系,共同开展营销活动,可以扩大品牌影响力,吸引更多顾客。
6. 持续创新和改进连锁运营管理需要不断创新和改进,以适应市场变化和消费者需求的变化。
连锁企业应积极关注市场趋势和竞争对手的行动,及时调整产品、服务和营销策略。
此外,建立反馈机制,听取顾客的建议和意见,为品牌发展提供持续动力。
7. 加强供应链管理供应链管理对于连锁运营管理至关重要。
连锁店的运营管理最佳实践
连锁店的运营管理最佳实践连锁店作为一种商业模式,已经成为现代零售业的重要组成部分。
其成功的关键在于运营管理的效率和有效性。
本文将探讨连锁店的运营管理最佳实践,包括供应链管理、仓储管理、人力资源管理和营销策略。
一、供应链管理供应链管理是连锁店运营中至关重要的一环。
一流的供应链管理可以确保产品的及时交付,并在运营成本、库存控制方面实现最大化的效益。
以下是连锁店供应链管理的几个关键方面:1.供应商合作:连锁店需要与可靠的供应商建立长期合作关系。
通过与供应商的密切合作,可以确保产品的质量和交付准时性。
2.库存管理:通过合理的库存管理,连锁店可以最大程度地减少库存损失和过期产品的风险。
有效的库存管理可以提高资金利用率和运营效率。
3.物流运输:连锁店应该建立高效且可靠的物流配送网。
合理规划物流线路,优化配送方式,可以降低物流成本,并确保产品及时送达。
二、仓储管理仓储管理对于连锁店的运营效率至关重要。
良好的仓储管理可以提高产品的周转率和仓储空间的利用率。
以下是仓储管理的一些关键要素:1.仓库布局:连锁店应该设计合理的仓库布局,以提高工作效率和人员流动性。
合理规划存储区域,确保产品分类明确,减少找货时间。
2.货架管理:通过合理布局货架,可以提高存储密度和货架寿命。
同时,定期检查货架的结构安全性,保障员工的安全。
3.信息系统支持:运用信息系统和仓库管理系统实现库存的实时监控和管理。
通过精确的库存信息,可以避免供应链中的断货或积压现象。
三、人力资源管理人力资源是连锁店运营成败的重要因素。
良好的人力资源管理可以提高店员的工作效率和服务质量。
以下是人力资源管理的几个关键方面:1.员工培训和发展:连锁店应该给予员工必要的培训和发展机会,提升其专业技能和工作素质。
员工培训可以提高销售技巧和客户服务水平。
2.绩效考核:建立科学合理的绩效考核制度,可以激发员工的工作动力和积极性。
合理的薪酬制度和晋升机制也是激励员工的重要手段。
连锁超市(商场)单店营销管理办法
连锁超市(商场)单店营销管理办法单店营销管理方法为能提高门店的营销自主实力,从而强化各门店的竞争实力。
在这统一营销向差异营销转型的过程中,总部企划组需做好指导及监督的工作,特制定单店营销管理方法及单店企划案申报流程。
文秘资源网希翼通过严格执行,来合理控制费用,推动活动的可行性,强化门店对投入与产出比的概念性熟悉,真正实现转型的到位。
管理方法如下:一、活动计划严格根据“规范的计划范本”书写;(范本见附件一)二、活动报批,严格遵循“单店促销(企划案)操作流程”的时光规定;(详情见附件二)三、单店的活动计划得到总部企划部审核同意后,方可执行。
四、活动结束后七天,门店按营运部企划提拱的“单店促销(企划案)总结报告”的范本完成工作,并提交营运企划组。
(范本见附件三)五、活动结束后十天,费用处理到位;六、活动相关资料收档备案;各部门的职责要求如下:一、门店职责要求:1、在大档活动的基础上,大卖场每月至少自行策划一个活动,综超每二个月至少一次,标超一年2-3次;(活动是否执行按照状况,策划的目的,一方面培养门店的实力,另一方面可以从门店中了解到策划题材,举行完美后,能更合适的推行)、2、每二周做好市场动态反馈表及门店的销售、客单、客流状况(特殊是大卖场),于周四上交;3、按照区域企划分管人的看法,做好相应工作;二、区域企划分管人的职责要求1、认真评估门店所提的计划,在规定时光内给出建议性的看法;2、全面跟踪及了解计划执行前后的各种状况,并在须要时做好指导工作;3、对属管区域举行常常保持联系(走访或电话联系),随时了解各店的动态状况,便于随时做出决策;联系要求:每周至少一次;内容要求:店内活动执行状况、竞争店的活动状况、所在区域的社会活动状况等三、约束条件1、门店不按照时光申报活动,未经同意就执行活动的者,第一次所产生的费用自行处理,并在营运考核中扣2-3分;(应及性活动要重点与区域分管人举行联系,按照实际实力再做出对策)2、当门店第二次违规操作,就上报总经理室,并通报批判;3、门店未按照要求完成门店企划职责工作,每次在营运考核中1-2分;4、区域分管人,每周末完成对门店的了解及资料收集,直接作为年终奖金的考核依据;5、每一季度对门店及区域分管人举行考评前三位者赋予一定的加奖;以上条款有待完美,定稿后报办公室并严格推行!【连锁超市(商场)单店营销管理方法】。
连锁超市商场单店营销管理办法
连锁超市商场单店营销管理办法引言连锁超市商场作为现代零售业的重要组成部分,其单店的营销管理对于整个连锁超市商场的运营和发展起着至关重要的作用。
本文档旨在制定一套完善的连锁超市商场单店营销管理办法,以提高单店的营销效益和增强其竞争力。
1. 营销策略制定1.1 定位策略在制定单店营销管理办法之前,首先需要明确单店的定位策略。
定位策略应包括目标市场、目标顾客群体、竞争对手分析等内容。
根据定位策略确定单店的核心竞争优势和差异化营销策略。
1.2 市场调研与分析在制定营销策略时,必须进行全面的市场调研和分析。
通过收集和分析市场信息,了解目标顾客的需求和偏好,掌握竞争对手的优势和劣势,为制定有效的营销策略提供依据。
1.3 产品和定价策略根据市场调研结果,结合单店的定位和核心竞争优势,制定合适的产品策略。
同时,要根据产品的特点和定位,合理定价,确保价格与价值相匹配。
1.4 渠道和促销策略针对目标顾客群体,选择适宜的销售渠道,并制定相应的促销策略。
可以通过广告、促销活动、会员制度等手段吸引顾客,提升单店的知名度和销售额。
2. 顾客关系管理2.1 会员制度建立完善的会员制度,通过积分、优惠券等方式,提升顾客的忠诚度和购买频率。
定期推送会员专属优惠信息,增强顾客的购买欲望。
2.2 客户服务提供优质的客户服务,包括礼貌、耐心的为顾客解答问题,及时处理售后服务,增加顾客满意度和口碑。
2.3 数据分析通过数据分析工具,对顾客购买行为、偏好等进行分析,为制定个性化营销策略提供依据。
例如,对历史购买记录进行分析,向顾客推荐符合其偏好的产品。
3. 促销活动管理3.1 活动策划与执行制定年度促销活动计划,包括节日促销、特价促销等。
确保促销活动的主题和内容与目标顾客的需求相契合,并且在执行过程中要注意宣传和销售环节的衔接。
3.2 社交媒体营销积极运用社交媒体平台,发布促销信息,与顾客建立良好的互动关系。
通过分享促销信息、举办线上互动活动等方式,扩大单店的影响力和曝光度。
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企业连锁单店该如何进行运营管理市场发展到21世纪的今天,连锁越来越成为区域走向全国、外销转内销等很多行业本土企业所追捧的最佳商业经营模式。
在面向消费客户的终端领域,有相当一部分连锁企业营运管理人员迫于老板急功近利下给的任务指标压力,都忙着用招商加盟或者投资直营开店等方式快速地在全国到处圈地占领市场,而却在不知不觉中严重忽视了对连锁单店的营运管理。
作为连锁企业的营运管理人员,千万不能让自己整天疲于应付于“人人头上有任务指标,领导看到结果就发飙”的恶性工作状态里。
从长期发展来看,这样对其所在连锁企业的市场营运十分不利,更对自己的职业工作不够负责。
随着市场连锁单店的高度集约化,这促使着更多连锁企业老板及营运管理人员不得不想办法让心态冷静平和下来,花时间来思考如何对连锁单店进行科学营运管理?怎样提升连锁单店业绩?谁能够把连锁单店营运管理的科学、单店业绩提升的好,谁就能在一定程度上实现区域市场的全面渗透领先及连锁商业模式的真正成功。
那么,连锁单店营运到底都该管理哪些内容呢?从网点规划到店址选择、从店面装修到形象建设、从店员招募到团队组建培训、从产品销售服务到店内日常管理等贯穿全程,店虽小、活很多!但是,目前许多连锁企业的营运管理人员仍旧比较乱做不好、更不够体系做不到位。
笔者在这里主要结合现就职的某公司营运管理工作之经验,从平时指导连锁店面营运主管的角度,选择连锁单店营运管理的核心关键来谈。
大家或许从中可以看到,连锁企业的营运主管其实做好连锁单店管理并没有那么复杂。
如果一个营运主管对他所负责区域市场内的所有连锁单店什么都管,那么不出两月他就得累吐血。
因此,我化繁为简、抓住关键,在开会和培训时对自己所负责的连锁商管部所有营运主管们说:“你们只要理解七个名词,记住八大公式和一个工具,会算加减乘除,我相信你们一定就把握好连锁店面营运管理的工作方向和重点,并会做的很好,更能保质保量的完成公司下达的业绩目标!”而且,我经常反复强调并考查他们熟练运用的掌握程度。
一、七个名词名词1:营业收入是指某段时间内消费客户在某连锁单店为购买商品或服务所支付的全部货币价值。
营业收入越高单店利润越大。
名词2:营运成本是指某段时间内连锁单店在向消费客户提供商品或服务过程中所付出的全部支出。
营运成本越高单店利润越小。
名词3:交易次数,也叫交易笔数、交易量、成交量、成交次数,是指在某段时间内消费客户在某连锁单店购买商品或服务达到交易的次数。
交易次数是通过消费客户的结算次数来衡量的,它反映消费客户消费频率的指标,也是连锁单店根据销售记录获得的第一手信息资料,它能非常直接地反映消费客户对连锁单店的喜好程度。
因此,交易次数变化是连锁单店经营目标管理的首要监控指标,也是营运主管每天都必须关注的重要事项之一。
名词4:消费客户单价是指在某段时间内消费客户购买单店商品或服务时平均每次交易所支付的货币金额。
消费客户单价是个平均指标,它反映在一段时间内某连锁单店的消费客户平均消费能力。
根据实际工作经验来看,坐等型连锁单店的消费客户单价会呈现出围绕行业平均值上下波动的状态。
因此,对于消费客户单价变化进行监控同样是营运主管必须定期关注的重要事项之一。
名词5:变动成本是指那些跟随交易次数变化而发生变动的成本,如物料成本、商品或服务销售成本、销售佣金等。
名词6:单位交易变动成本是指平均包含在消费客户单次购买的商品或服务中的物料成本、商品或服务销售成本、销售佣金等。
名词7:固定成本是指那些不随交易次数变化而发生变动的成本,如房租、人员工资、水电、装修及设备折旧、电话费、开店费用及广告宣传促销推广公关费用摊销等。
二、八大公式公式1:利润=营业收入-营运成本公式2:营业收入=交易次数*消费客户单价公式3:交易次数=营业收入/消费客户单价公式4:消费客户单价=营业收入/交易次数公式5:营运成本=变动成本+固定成本公式6:变动成本=交易次数*单位交易变动成本公式7:综上所述,将公式1、2、3、4、5、6合并得到如下公式:利润=交易次数*消费客户单价-(交易次数*单位交易变动成本+固定成本)=交易次数*消费客户单价-交易次数*单位交易变动成本-固定成本=交易次数*(消费客户单价-单位交易变动成本)-固定成本公式8:根据公式7转换,交易次数的公式是:交易次数=(利润+固定成本)/(消费客户单价-单位交易变动成本)三、一个工具对连锁单店业绩与利润影响最大的因素是交易次数,它的数值一般是大于或等于零。
当交易次数发生变化时,利润就会发生相应变化,因此利润实际上是一个以交易次数为自变量的函数,我们称此函数为连锁单店利润曲线函数。
那么公式8就是此连锁单店利润曲线函数标准测算工具。
为了更直观地说明利润与交易次数的关系,笔者暂且构建一个横轴为交易次数、纵轴为利润的二维坐标系,并在其中标明各要素,如下图所示:通过连锁单店利润曲线图,营运主管就可以量化交易次数变化来揭示利润变动的内在原因,从而为连锁单店的管理决策提供了科学分析依据。
四、明确并做好营运的三个基础工作日常管理工作中,连锁企业总部一般都会针对营运主管负责的区域市场下达营业销额和利润指标的目标计划。
而作为区域市场的一把手,首先必须及时掌握公司总部财务预算最新确定的对所辖各连锁单店变动成本、单位交易变动成本、固定成本等要素值。
见下图笔者所咨询培训的某蛋糕连锁公司2009年度营运成本费用分类预算和费率表:其次,营运主管必须根据各连锁单店的实际差异情况把营业销额和利润指标分解到每个门店,并能按照营业淡旺周期来合理分配组合到每周月季度。
见下图笔者所咨询培训的某烘焙连锁企业安徽分公司淮南市区6家连锁店3月份各周业绩目标分解表:第三,营运主管最后必须依据公司总部财务预算最新确定的营运构成要素值和上级下达并分解到每个门店后的业绩目标,同时根据连锁单店利润曲线公式8及时准确测算出各连锁单店的周月季度三个时间段内的交易次数。
笔者曾咨询培训的某品牌餐饮连锁单店全年利润指标是30万,每月固定成本是2万元,消费客户单价是35元/次,单位变动交易成本是20元,那么该餐饮连锁单店营运主管对利润指标分解的具体操作做法是:首先根据不同季节的月度特点将年度利润指标30万分解为每个月的利润指标。
然后用公式8计算出各月应该完成的交易次数指标。
在此基础上,将各月交易次数除以当月天数,最后就得出了每日应该完成的交易次数。
以3月份为例计算,该餐饮连锁单店的营运主管根据3月份销售特点,将当月度利润指标分解为25000元,依据连锁单店利润曲线标准测算工具公式8[交易次数=(利润+固定成本)/(消费客户单价-单位交易变动成本)]计算,其中利润25000元,固定成本20000元,消费客户单价-单位交易变动成本=35-20=15元,即3月份应当完成的交易次数为25000+20000/15=3000次。
由于3月份是31天,所以当月的日交易次数约为3000/31=97次。
也就是每天必须消费交易次数达97次。
依照同样方法,见下图该营业主管计算出的2009年上半年交易次数计划预估值分解表:五、确定达成业绩目标的工作方向及实施营运主管通过让连锁单店营运管理转化为对交易次数、消费客户单价等营运构成要素的控制,从而让连锁单店营运管理工作变的更加实际且具有针对性。
同时,营运主管将年度利润指标细化分解到连锁单店每日周月度应当完成的交易次数后,就能对各连锁单店某营业时间段内需要达成的交易次数做到通盘把握。
因此,营运主管就能有足够把握完成月度考核的营业销额和利润指标。
营运主管根据自己测算出所管辖各连锁单店必须达到的月度交易次数预估值,就能及时进行安排或调整日常营运工作,以便对各连锁单店营业销额和利润指标进行量化掌控,提高连锁单店营运日常管理效率,最重要的是很清楚本月工作的重点方向和计划步骤。
比如增加交易次数就需要店外推广及时向市场部申请店面活动方案策划与实施支持,维持消费客户单价就需要调整产品价盘结构及时向商管部申请相关产品价格政策及执行支持等等。
1、测算连锁单店必须达到的盈亏平衡点笔者曾咨询培训的某品牌鞋服连锁单店每月固定费用是30000元,每月平均的消费客户单价是260元/次,单位交易变动成本是200元/次,那么该鞋服连锁单店每月至少要有多少交易次数才能达到盈亏平衡点?分析:该鞋服连锁单店固定成本为30000元,消费客户单价-单位交易变动成本是260-200=60元/次,利润为零,根据公式8,达到盈亏平衡点的交易次数应为:交易次数=(利润+固定成本)/(消费客户单价-单位交易变动成本)=30000/60=500(次)因此该鞋服连锁单店每月至少要有超过500次的成交量才可能达到盈亏平衡点。
2、测算连锁单店业绩目标下的交易次数笔者曾咨询培训的某品牌地板连锁单店每月固定费用是30000元,每月平均的消费客户单价是10000元/次,单位交易变动成本是7500元/次,现在该地板连锁单店营运主管的3月份利润为20000元,试问该地板连锁单店3月份至少要有多少交易次数才能实现这个指标?分析:该鞋地板连锁连锁单店3月份利润目标是20000元,月固定成本费用是30000元,消费客户单价是10000元/次,单位交易变动成本是7500元/次,根据公式8,3月份达到20000元利润目标需要的交易次数应为:交易次数=(利润+固定成本)/(消费客户单价-单位交易变动成本)=(20000+30000)/(10000-7500)=20(次)因此该地板连锁单店3月份至少要超过20次的成交次数才可能达到20000元的利润指标。
六、关键管理要素提升的策略保障连锁企业存在的前提就是获得更多利润,故其连锁单店的经营目标就是实现单店利润并使之最大化。
根据连锁单店利润曲线图我们可以看出影响连锁单店业绩目标的要素就是交易次数、固定成本和消费客户单价-单位交易变动成本。
那么,连锁单店营运就是针对这三大要素的管理提升。
即根据它们在连锁单店营业销额和利润指标营运过程中的性质及本身特点,采取相应的方法提升管理,使其整体利润得以最终实现并最大化。
1、营运主管对交易次数的有效管理策略在连锁单店营运管理提升工作过程中,交易次数是影响业绩目标变化的最关键要素。
没有足够的交易次数就没有一定的营业销额来分摊各种成本和费用,而且交易次数是营运主管可以直接进行测算和最容易进行实际把控提升的要素。
同时,作为对消费客户达成交易的预估值,管理提升交易次数牵动着整个连锁单店后续营运工作。
因此,对交易次数的管理提升是连锁单店营运中最重要也是最关键的环节。
一般来说,连锁企业商管部或营运部的营运主管从交易次数预估开始,经过交易次数计划的制定、实施、研究和问题处理等步骤,实现对连锁单店交易次数提升的动态循环管控。
营运主管要做的就是针对各连锁单店实施具体的交易次数计划。