小麦粉检验报告(表格模板、DOC格式)
标准粉检验报告 表格 格式
小麦粉出厂检验报告
编号№
产品名称
小 麦 粉
样品数量
kg
产品等级
标 准 粉
抽样基数
t
抽样时间
产品标准代号
GB 1355-1986实验室温度 Nhomakorabea℃
生产班组
检 验 项 目
项目
标准要求
检验结果
合格判定
加工精度
按照实物标准样品
对照检验粉色麸星
灰分（％）
（以干物计）≤1.10
粗细度
全部通过CQ20号筛
留存在CB30号筛
不超过20％。
水分（％）
≤13.5
气味、口味
正常
定量包装
符合国家定量包装计量监督规定要求
检验结论：
改批产品经厂检验室检验结论为：
质检机构盖章：
批准人： 质量检验员：
小麦粉出厂检验报告
邢台县豫东白云面粉厂
小麦粉出厂检验报告及原始记录
小麦粉出厂检验报告及原始记录一、出厂检验报告报告编号：FW2024-001检验日期：2024年1月10日送样人：XX食品有限公司检验项目：小麦粉一、外观和质感：小麦粉外观呈细腻粉末状，无明显凝块和颗粒，色泽均匀，质地细腻。
二、湿度：取样重量：100g烘箱干燥前重量：100.5g烘箱干燥后重量：99.8g湿度计算公式：湿度（%）=（干燥前重量-干燥后重量）/干燥前重量×100%湿度=（100.5g-99.8g）/100.5g×100%=0.7%三、筋度：方法：按标准方法进行强筋粉筋度测试。
测试结果：筋度值为90四、面团发酵度：方法：按标准方法进行面团发酵度测试。
测试结果：发酵度为180五、灰分含量：方法：按标准方法测定灰分含量。
测试结果：灰分含量为0.5%六、蛋白质含量：方法：按标准方法测定蛋白质含量。
测试结果：蛋白质含量为12%七、过氧化值：方法：按标准方法测定过氧化值。
测试结果：过氧化值为2.5mEq/kg八、测试结论：根据小麦粉的外观和质感、湿度、筋度、面团发酵度、灰分含量、蛋白质含量、过氧化值等指标测试结果，该批小麦粉符合国家相关标准要求，可以放心使用。
二、原始记录样品信息：样品名称：小麦粉样品编号：FW2024-001样品批次：2024年1月产实验记录：实验日期：2024年1月10日实验人员：XX实验员1.取样准备：1.1从样品中取出100g小麦粉，放入密封袋中。
2.外观和质感测试：2.1打开密封袋，观察小麦粉的外观和质感。
2.2记录外观和质感的测试结果，包括是否有凝块和颗粒，色泽均匀与否，质地细腻与否等。
3.湿度测试：3.1取样100g小麦粉。
3.2将样品放入烘箱中，设置温度为105℃，烘干至恒定质量。
3.3记录烘干前后的样品重量。
3.4根据湿度计算公式计算湿度值。
4.筋度测试：4.1取样10g小麦粉。
4.2按标准方法进行筋度测试。
4.3记录筋度测试结果。
5.面团发酵度测试：5.1取样适量小麦粉。
面粉检验报告单
颜色 气味 水分 湿面筋 灰分 粗细度 含沙量 杂质 化验员：
品名 检 验项目
颜色 气味 水分 湿面筋 灰分 粗细度 含沙量 杂质 化验员：
面粉检验报告单
供应厂商 检 验标准
检验日期 检 验结果
年 月日 备注
年月日
审核：
年月日
面粉检验报告单
供应厂商 检 验标准
检验日期 检 验结果
年 月日 备注
年月日
审核：
年月日
品名 检 验项目
颜色 气味 水分 湿面筋 灰分
粗细度 含沙量 杂质 化验员：面粉Leabharlann 验报告单供应厂商 检 验标准
检验日期 检 验结果
年 月日 备注
年月日
审核：
年月日
面粉出厂检验记录
出 厂 检 验 报 告
NO:共 页第 页
产品名称
小麦粉
规格型号
生产日期
质量等级
特制一等
样品数量
代表批量
取样地点
公司成品库
取样人
检验依据
GB1355-86
样品描述
序号
检验项目
计量单位
标准要求
检验结果
单项结论
1
加工精度
/
按实物标准样品对照检验粉色麸星
2
灰份
%பைடு நூலகம்
≤0.70
3
水分
%
≤14.0
1、灰分
(％)
检 验 次 数
实 测 值
1
2
W0-坩埚空重，g
W-试样重，g
W1-坩埚＋灰分重，g
M-试样水分百分率，％
W1－W0
公式：灰分（干基）％＝ ×10000
W（100－M）
计算结果:
报出结果：
2、粗细度
％
检 测 次 数
1
2
W-试样重，g
W1-筛上留存粉重，g
W1
计算公式：留存物％＝ ×100
4
粗细度
%
全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛的不超过10.0%
5
气味、口味
%
正常
综
合
结
论
批准： 化验员： 日期： 年 月 日
xxxxxx有限公司
小麦粉检验原始记录
№：共页第页
样品名称
小 麦 粉
样品批号
规格型号
使用仪器及检定证书号
检验环境
标准规定/实际条件
方法标准
项目及判定
面粉检验原始记录
W1-坩埚＋灰分重，g
M-试样水分百分率，％
W1－W0
公式：灰分（干基）％＝ ×10000
W（100－M）
计算结果:
报出结果：
2、粗细度
％
检 测 次 数
1
2
W-试样重，g
W1-筛上留存粉重，g
W1
计算公式：留存物％＝ ×100
W
计算结果：
报出结果/标准要求
/
报出结果：
3、气味、口味
4、加工精度
邢台县豫东白云面粉厂
小麦粉检验原始记录
№：共1页第1页
样品名称
小 麦 粉
样品批号
规格型号
使用仪器及检定证书号
检验环境
标准规定/实际条件
方法标准
项目及判定
GB/T5504 GB/T5505 GB/T5507 GB/T5509 GB/T5492
1、灰分
(％)
检 验 次 数
实 测 值
1
2
W0-坩埚空重，g
5、水分
％
W0-空盒重，g
W1-烘前试样＋盒重，g
W2-烘后试样＋盒重，g
W1－W2
计算公式：水分％＝ ×100
W1－W0
计算结果：
报出结果/标准要求
/
检验员签字：
小麦粉检验原始记录
邢台县豫东白云面粉厂
粮食检验报告
粮食检验报告
样品编号：20210815-001
样品名称：小麦
检验日期：2021年8月15日
委托方：XX农产品交易中心
检验单位：XX食品检验所
检验依据：GB/T 5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》检验结果：
1. 检验项目及标准限值：
项目标准限值
水分（%）≤13.5
脂肪含量（%）≤1.5
蛋白质含量（%）≥11
灰分含量（%）≤1.5
不完全磨粒计数（个/100克）≤5 2. 检验结果：
项目检验值
水分（%） 13.2
脂肪含量（%） 1.3
蛋白质含量（%） 11.3
灰分含量（%） 1.2
不完全磨粒计数（个/100克） 4 结论：
本次检验结果符合GB/T 5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》
标准限值要求。
注：该检验报告仅适用于样品批次编号为20210815-001的小麦，不得用于其他样品。
检验单位：
签字：
日期：2021年8月15日。
面粉成品检验报告单
成品检验报告单
库房：产品名称抽样时间
代表数量抽样数量
生产日期抽样人员
生产班次保管员
检验日期检验依据
检验结果
加工精度湿面筋，% 感官指标
水分，% 面筋指数，% 气味、口味
灰分，% 磁性金属物，g/kg 白度
含沙量，% 脂肪酸值净含量，kg
粗细度CB36 CB42 标签
检验结论
审核：检验员：
成品检验报告单
库房：产品名称抽样时间
代表数量抽样数量
生产日期抽样人员
生产班次保管员
检验日期检验依据
检验结果
加工精度湿面筋，% 感官指标
水分，% 面筋指数，% 气味、口味
----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持！！！----------------------
灰分，% 磁性金属物，g/kg 白度
含沙量，% 脂肪酸值净含量，kg
粗细度CB36 CB42 标签
检验结论
审核：检验员：
----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持！！！----------------------。
小麦粉检验原始记录 2
计算结果，%： 报告结果，%：
9、稳定时间 min 10、降落数值 S
报告结果,min：粉质仪测定值
检 测 次 数 1 2
报告结果,S：降落数值仪测定值执行 GB1355 标准出厂检测项目：加工精度、灰分、粗细度、水分、气味、口味；GB8607（GB8608）增加粉色、麸 星、蛋白质；执行 LS 系列标准增加稳定时间、降落数值、磁性金属、含砂量项目。
河南中鹤纯净粉业有限公司
小麦粉检验原始记录
样品名称 主要使用仪器 检验地点 化验室 检 W0-坩埚空重，g W-试样重，g 1、灰分 (％) 公式：灰分（干基）％＝ 计算结果: 报出结果： 检 W-试样重，g W1-筛上留存粉重，g W1 2、粗细度 ％ 计算公式：留存物％＝ W 计算结果： 报出结果/标准要求 报出结果： 3、 色泽、 气味、 小麦粉本色，色泽均匀、具有小麦粉固有气味和口味，无异味 口味 4、加工精度 按照实物标准样品对照检查粉色麸星 检 W0-空盒重，g W1-烘前试样＋盒重，g 5、水分 ％ W2-烘后试样＋盒重，g W1－W2 计算公式：水分％＝ W1－W0 计算结果，% 报出结果，% 检 m0-称量纸质量，g m1-磁性金属物和称量纸重量，g 6、磁性金属物 ％ m-试样质量，g 公式： 计算结果 %： 报出结果 %： 测 次 数 1 2 ×100 测 次 数 1 2 ≤10.0 ×100 测 次 数 1 2 3 4 W1-坩埚＋灰分重，g M-试样水分百分率，％ W1－W0 ×10000 W（100－M） 样品批号 验粉筛、天平、马弗炉、电炉、磁性金属物测定仪等 检测温度 验 次 ℃ ，湿度 数 % 实 1 测 值 2 样品数量（吨）
检验员：
审核人：
河南中鹤纯净粉业有限公司
小麦粉检验原始记录
标准粉检验报告(表格模板、doc格式)
不超过20％。
水分（％）
≤13.5
气味、口味
正常
定量包装
符合国家定量包装计量监督规定要求
检验结论：
改批产品经厂检验室检验结论为：
质检机构盖章：
批准人：质量检验员：
小麦粉出厂检验报告
邢台县豫东白云面粉厂
邢台县豫东白云面粉厂
小麦粉出厂检验报告
编号№
产品名称
小麦粉
样品数量
kg
产品等级
标准粉
抽样基数
t
抽样时间
产品标准代号
GB 1355-1986
实验室温度
℃
生产班组
检验项目
项目
标准要求
们的权利和个性发展，在基本的式非标准基础上，允许他们在多元价值中做出不同的选择；我们要尊重学生的差异，关注“边缘儿童”，对学生进行开放性的、发展性的、鼓励性的评价，帮助他们感受成长的逾越！3、梳理与时俱进的教师观新课程理念下的教师，是学生自主学习和探究活动的检验结果
合格判定
性情泼辣，热情大方的你，让我想到一句歌词：“该出手时就出手，风风火火闯九州。”大有巾帼不让须眉的气势。思维活跃，创造力强，对于任何的挑战都能主动出击，把握住每一次机会，虽每一次未必都能成功，但你挫折打不倒你“我永远是最棒的”的信心，你总能调整前进的步伐，不断进取。加工精度
按照实物标准样品
对照检验粉色麸星
在教材中要呈现很多细腻的生活场面和真实案例。然而教材中的范例只是一种提示，它并不是唯一的或最好的。因此，老师要通过这些提示去整体把握教材，既可以利用这些范例丰富学生的认知和情感体验，又可以根据自己的教学需要进行隔离的取舍。或适当加以拓展！虽然是《思品与社会》
灰分（％）ຫໍສະໝຸດ （以干物计）≤1.10粗细度
面粉出厂检验报告
小麦粉出厂检验报告
编号№
产品ห้องสมุดไป่ตู้称
小麦粉
样品数量
kg
产品等级
特制一等粉
抽样基数
t
抽样时间
产品标准代号
GB 1355-1986
实验室温度
℃
生产班组
检验项目
项目
标准要求
检验结果
你很善良，也很努力，你明白“人若志趣不远，心不在焉，虽学五成”，那么请你继续以努力为本，继续追求。学习的时候放下顾虑，聚精会神，提高学习效率，尽量做到最好。合格判定
你喜欢：“失败永远比成功更有吸引力。”也许是你失败太多拿来自嘲自勉，也许你尝到了失败之后的成功更加甘甜。但无论因为哪种情形，在决定命运的时候，希望你是成功者，那么希望你能早日振作起来，让智慧的火花早日闪烁起来。你喜欢“世界上最宽阔的东西是海洋，比海洋更宽阔的是天空，加工精度
英语单元考试有时你能考到90多分，语文考试你能进入中上水平，或许你没有想开去，但老师觉得，只要你想要，就可以很好。但愿你真能做到“只要有百分之一的希望，就会付出百分之九十九的努力”请付之行动！按照实物标准样品
对照检验粉色麸星
灰分（％）
（以干物计）≤0.70
粗细度
全部通过CB36号筛
留存在CB42号筛
不超过10％。
水分（％）
13.5±0.5
气味、口味
正常
定量包装
符合国家定量包装计量监督规定要求
检验结论：
改批产品经厂检验室检验结论为：
质检机构盖章：
批准人：质量检验员：
小麦粉出厂检验报告
邢台市桥东振兴面粉厂
小麦粉实验报告
一、实验目的1. 了解小麦粉的基本性质和成分。
2. 学习并掌握小麦粉中蛋白质、脂肪、糖类等成分的检测方法。
3. 分析小麦粉的加工过程对其营养成分的影响。
二、实验原理小麦粉是由小麦磨制而成，其主要成分包括蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等。
本实验通过检测小麦粉中蛋白质、脂肪、糖类等成分的含量，分析其营养成分，并探讨加工过程对小麦粉营养成分的影响。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：小麦粉、蒸馏水、NaOH溶液、CuSO4溶液、碘液、酒精、酚酞指示剂等。
2. 实验仪器：电子天平、烧杯、试管、酒精灯、滴定管、移液管、pH计、离心机等。
四、实验步骤1. 蛋白质含量测定（1）称取一定量的小麦粉样品，加入适量的蒸馏水，搅拌均匀，形成悬浊液。
（2）将悬浊液离心，取上清液。
（3）加入适量的NaOH溶液和CuSO4溶液，混匀，加热煮沸。
（4）用滴定管滴加酚酞指示剂，直至溶液由蓝色变为浅红色。
（5）记录消耗的NaOH溶液体积，计算蛋白质含量。
2. 脂肪含量测定（1）称取一定量的小麦粉样品，加入适量的蒸馏水，搅拌均匀，形成悬浊液。
（2）将悬浊液离心，取上清液。
（3）加入适量的NaOH溶液，加热煮沸，使脂肪皂化。
（4）用滴定管滴加碘液，直至溶液由蓝色变为浅红色。
（5）记录消耗的碘液体积，计算脂肪含量。
3. 糖类含量测定（1）称取一定量的小麦粉样品，加入适量的蒸馏水，搅拌均匀，形成悬浊液。
（2）将悬浊液离心，取上清液。
（3）加入适量的CuSO4溶液，混匀，加热煮沸。
（4）用滴定管滴加NaOH溶液，直至溶液由蓝色变为浅红色。
（5）记录消耗的NaOH溶液体积，计算糖类含量。
五、实验结果与分析1. 蛋白质含量：实验结果显示，小麦粉中蛋白质含量约为10%。
2. 脂肪含量：实验结果显示，小麦粉中脂肪含量约为2%。
3. 糖类含量：实验结果显示，小麦粉中糖类含量约为60%。
分析：小麦粉作为我国传统的主食，其蛋白质、脂肪、糖类等营养成分含量较高。
面粉等级测评报告模板
面粉等级测评报告模板评测报告：该报告旨在评估面粉等级的质量和适用性。
在本次评测中，我从市场上选取了五个不同等级的面粉进行测试，包括特优等级、一级、二级、三级和四级。
对每个等级的面粉进行了以下方面的评估：外观、纯度、质地、水分含量和适用性。
1. 外观评估：通过对每个面粉等级样本的外观进行观察和比较，发现特优等级的面粉颜色均匀、细腻，没有异常颗粒。
一级和二级的面粉也具有相似的外观特征，但相较于特优等级面粉，略微有些颗粒状。
三级和四级面粉的外观较粗糙，颜色不均匀。
2. 纯度评估：经过实验室测试，通过检测特优等级和一级面粉的灰分和杂质含量，发现其纯度高，灰分和杂质含量较低。
而二级、三级和四级面粉的灰分和杂质含量均比较高。
3. 质地评估：经过面粉样本的手感测试，发现特优等级的面粉质地细腻、均匀，而且容易与其他成分混合。
一级到四级面粉的质地逐渐变得较粗糙，颗粒大小不均匀。
4. 水分含量评估：经过实验室测试，发现特优等级和一级面粉的水分含量较低且相对稳定，适合长时间储存。
而二级、三级和四级面粉的水分含量较高，容易受潮。
5. 适用性评估：进行了面包制作实验后，发现特优等级的面粉制作的面包口感松软、细腻，具有较高的弹性和延展性。
一级到四级面粉所制作的面包口感渐渐变得粗糙，弹性和延展性较低。
综合以上评估结果，可以得出以下结论：特优等级面粉在外观、纯度、质地、水分含量和适用性方面表现出色，适合制作高质量的面包和糕点。
一级和二级面粉虽然在某些方面不如特优等级面粉，但仍然是一些常见食物制作的良好选择。
三级和四级的面粉存在一些缺陷，在制作面食时不太适宜使用。
鉴于上述评估结果，建议消费者在购买面粉时选择特优等级或一级面粉，以获得更高质量和适用性的面粉。
同时，根据所需制作的食物类型，选择合适的面粉等级，以获得满意的烹饪效果。
面粉出厂检验报告
小麦粉出厂检验报告
编号№
产品等级
特制一等粉
抽样基数
t
抽样时间
产品标准代号
GB 1355-1986
实验室温度
℃
生产班组
检验项目
项目
标准要求
检验结果
合格判定
加工精度
按照实物标准样品
对照检验粉色麸星
灰分（％）
（以干物计）≤0.70
粗细度
全部通过CB36号筛
留存在CB42号筛
不超过10％。
水分（％）
13.5±0.5
气味、口味
正常
定量包装
符合国家定量包装计量监督规定要求
检验结论：
改批产品经厂检验室检验结论为：
质检机构盖章：
批准人：质量检验员：
小麦粉出厂检验报告
邢台市桥东振兴面粉厂
小麦粉出厂检验规程(含表格)
文件制修订记录1、质量指标2、检验内容质量指标中所包含的所有项目、包装3、检验方法3.1气味口味的检测3.1.1取少量试样，嘴对试样呵气，立即嗅辩气味是否正常。
3.1.2取试样放入密闭器皿内，在60~70℃的温水杯中保温数分钟，取出，开盖嗅辩气味是否正常。
3.1.3成品粮应做成熟食品，尝其味道是否正常。
3.2水分的测定按《水分的测定》的方法测定3.3粗细度的测定3.3.1原理样品在不同规格的筛子上筛理，不同颗粒的样品彼此分离，根据筛上物残留量计算出粉类粮食的粗细度。
3.3.2仪器和用具电动验粉筛：回转直径50㎜，回转速度260r/min，形状为圆形，直径300㎜，高度30㎜筛绢规格主要包括CQ10、CQ16、CQ20、CQ27、CB30、CB36、CB42等天平：分度0.1g其他用具：表面皿、取样铲、称样勺、毛刷、清理快3.3.3操作步骤3.3.3.1安装选择CQ20筛，用毛刷把每个筛子的筛绢上面、下面分别刷一遍，然后按大孔筛在上，小孔筛在下最下层是筛底，最上层是筛盖的顺序安装。
3.3.3.2测定从混匀的样品中称取试样50.0g，放入上层筛，同时放入清理块，盖好筛盖，按要求固定好筛子，定时10min，打开电源开关，验粉筛自动筛理。
3.3.3.3称量验粉筛停止后，用双手轻拍筛框的不同方位三次，取下各筛层，将每一筛层倾斜用毛刷把筛面上的残留物刷到表面皿中，称量上层晒残留物（m1)，低于0.1g时忽略不计，合并称量由测定目的所规定的筛层残留物。
3.3.4结果计算粗细度以残留在规定筛层上的粉类占试样的质量分数表示。
X1=m1m×100X2=m2m×100式中x1、x2—试样粗细度（以质量分数表示），％m1—上层晒残留物质量，单位为克（g）m2—规定筛层上残留物质量之和，单位为克（g）m —试样质量，单位为克（g）3.3.5结果表示在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对值不大于0.5％，求其平均数，即为测试结果，测试结果保留到小数点后一位。
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水分（％）
13.5±0.5
气味、口味
正常
定量包装
符合国家定量包装计量监督规定要求
检验结论：
改批产品经厂检验室检验结论为：
质检机构盖章：
批准人：质量检验员：
小麦粉出厂检验报告
邢台市桥东振兴面粉厂
邢台市桥东振兴面粉厂
小麦粉出厂检验报告
编号№
产品名称
小麦粉
样品数量
kg
产品等级
特制一等粉
抽样基数
t
抽样时间
产品标准代号
GB 1355-1986
实验室温度
℃
生产班组
检验项目
项目
标准要求
检验结果
合格判定
加工精度
按照实物标准样品
对照检验粉色麸星
灰分（％）
（以干物计）≤0.70
粗细度
全部通过CB36号筛
留存在CB42号筛