《生态储酒项目策划方案》精华版

——珍藏你的时代风采金盆地集团生态储酒项目策划方案酒海

桑田

目录Contents

第一章项目背景分析

第二章项目定位分析

第三章项目布局规划

一、原酿工坊

二、绿色藏酒区

三、陶艺吧

四、品鉴会所

五、酒业银行

第四章产品体系规划

一、原酿定制理财系列

二、其他主题旅游产品

第五章商业模式及运营

一、项目资源分析评价

二、项目SWOT分析第一章项目背景分析

三、竞品案例分析

一、项目资源分析评价

金盆地万吨酿酒基地，于2012年3月20日正式建成投产。基地主要包含年产2万吨原酒酿造车间和10万吨基酒贮藏交易中心。

万吨级酿酒基地建有20个酿酒车间，8000个新型古法固态酿酒窖池，年产优质浓香型白酒原酒可达2万余吨。以酿酒生态园为依托，除了收储其年产的2万余吨原酒外，还面向崇州地区及周边地区收储其它酒坊酿制的不同类型的原酒，使其成为以浓香型原酒为主，兼有清香、酱香、兼香等其它香型、多种年份并存的“原酒大观园”。

白酒产业优势明显，生产酿造能力强。

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优势（Strength ） ☐ 区位优势：地处传统原酒酿造产区，集群化的酿酒工业，先 入为主的消费者心智认知。 ☐ 资源优势：城市酒文化、民俗文化、景点旅游资源丰富。 ☐ 交通优势：成都半小时经济圈内，巨大的潜力消费市场；街 子古镇旅游环线，增强了项目通达性。 ☐ 企业优势：金盆地集团长期的白酒行业实践，积累的深厚的 行业经验和文化；企业为川西最大原酒生产企业，在崇州当 地拥有良好的声誉；产融结合互助发展。

劣势（ Weakness ）☐发展劣势：城市缺乏行业规划，白酒工业旅游发展相对滞后。☐资源劣势：与周边相关旅游产品的衔接还不充分，区域联动还没有形成，区域旅游尚未成为市场热点。

☐市场劣势：消费者对于定制酒产品的需求偏低，市场需要时间培育。

☐品牌劣势：对于消费者来讲企业的品牌知名度和影响力较小。☐项目劣势：项目依托厂区，旅游体验项目较少，相关旅游配套服务缺乏。

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机会（ Opportunity ）☐旅游发展机会：旅游业的飞速发展，体验旅游经济的消费需求。

☐酒类投资机会：白酒作为新兴理财投资产品，有着广阔的发展前景。

☐保真消费机会：消费者理性回归，对原酒、真酒、好酒的真实性需求增加。

☐工业旅游机会：白酒工业旅游的兴起，市场潜力巨大。

☐行业调整机会：宏观经济软着陆，行业面临长期的调整，是挑战也是机遇。

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威胁（ Threat ） ☐ 复制威胁：项目差异化体验的可复制性，其它企业的跟进 效仿。 ☐ 竞品威胁：竞争区域内白酒工业旅游体验项目的迅速崛起， 未来酒文化旅游竞争将异常激烈。 ☐ 产业威胁：各行业旅游体验经济的迅速崛起，未来体验旅 游将向多元化个性化发展。 ☐ 网络威胁：网络经济的快速发展，新一代消费者习惯的网 络消费，对传统消费的漠视。

☐营销模式：将情感文化概念植入高端定制白酒中，“情感+酒”营销模式。

☐认购原则：“生命中的那坛酒”认购活动，采取限时、限购、限邀请对象的“三限”原则。

☐邀请对象：经销商代表、各界名人、投资者

☐感情营销路径：

那些人生命中的情与酒

生命中的那坛酒——献给我的父亲

生命中的那坛酒——友谊地久天长

酒•道•人生——致生命中的那坛酒

具体执行形式：

☐微电影《生命中的那坛酒》——讲述上世纪60年代“我”退伍、结婚、生子、嫁女、重逢的故事，以故事引发共鸣促

成购买。

☐大型互动访谈节目《生命中的那坛酒》——讲述生命与酒的故事，名人示范效应。

☐“生命中的那坛酒”大行拍卖活动——现场封藏国窖1573春酿原酒并进行拍卖。

☐“生命中的那坛酒”企业家专场联谊晚会，圈层联动营销。

个性定制服务

定制活动流程

一、项目总体定位第二章项目定位分析

二、项目形象定位

原酒企业现酿定制新风尚

☐在整个白酒行业下行调整的环境下，企业已然不能沿用过往的路子，需要开拓和创新。

☐作为川西最大原酒生产企业有能力也有责任去探索原酒企业全新发展思路。

消费环境以及消费者意识的觉醒，保真消费、体验消费、个性消费、怀旧消费等已成为社会新的消费趋势。

☐白酒定制已非新物，需要在现有方式上寻求具有竞争优势的差异化。现酿定制是基于企业自身优势的差异竞争点，同时将体验性、时代性、生态性元素融入其中，创造出原酒企业现酿定制模式，引领全新白酒定制新风尚。

1、形象定位

生态原浆现酿现藏

主题推广语：

珍藏你的时代风采

2、案名建议

酒海桑田

一、原酿工坊

二、绿色藏酒区第三章项目布局规划

三、陶艺吧

四、品鉴会所

五、酒业银行

厂区总平面图

主题功能区规划图例

酿造体验区

生态储酒区

原酿工坊

功能：游客参与体验白酒酿造过程。

布景/展陈内容：

1）生产车间规划以及布置游客参观酿造路线；2）设置游客体验参与区——酿造和接酒；3）现场售卖区——游客现场接酒现场装瓶。

原酿工坊体验流程

游客参观现场酿造酿造体验现场购买

1、设计游客参观通道；酿造设备统一用木制材料包裹；酿酒工人服装统一。

2、规划游客酿造体验区，可参与简单的酿造体验；设置游客接酒区，游客可现场接酒，并自选酒瓶装入现场完成购买。