黑龙江食醋生产制造项目可行性研究报告

黑龙江食醋生产制造项目可行性研究报告

xxx集团

摘要说明—

根据国家统计局对规模以上企业统计的数据分析，2017年调味品和发

酵制品制造业主营业务收入3097.4亿元，同比增长8.9%；利润总额330.5

亿元，同比增长12.9%。

该食醋项目计划总投资11406.07万元，其中：固定资产投资8491.39

万元，占项目总投资的74.45%；流动资金2914.68万元，占项目总投资的25.55%。

达产年营业收入25082.00万元，总成本费用19170.08万元，税金及

附加228.96万元，利润总额5911.92万元，利税总额6956.32万元，税后

净利润4433.94万元，达产年纳税总额2522.38万元；达产年投资利润率51.83%，投资利税率60.99%，投资回报率38.87%，全部投资回收期4.07年，提供就业职位337个。

我国食醋起源于山西。早在三千多年前的商朝，就已经出现了用曲做酒，用梅子做酸性调味品的史料记载。食醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。

报告内容：项目概况、项目建设必要性分析、项目市场分析、项目规

划方案、选址科学性分析、土建方案说明、工艺先进性分析、项目环境影

响分析、项目安全卫生、风险评价分析、节能情况分析、进度计划、投资

方案说明、经济效益评估、项目评价等。

规划设计/投资分析/产业运营

黑龙江食醋生产制造项目可行性研究报告目录

第一章项目概况

第二章项目建设必要性分析

第三章项目市场分析

第四章项目规划方案

第五章选址科学性分析

第六章土建方案说明

第七章工艺先进性分析

第八章项目环境影响分析

第九章项目安全卫生

第十章风险评价分析

第十一章节能情况分析

第十二章进度计划

第十三章投资方案说明

第十四章经济效益评估

第十五章招标方案

第十六章项目评价

第一章项目概况

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

xxx集团

（二）公司简介

公司坚持以科技创新为动力，建立了基础设施较为先进的技术中心，

建成了较为完善的科技创新体系。通过自主研发、技术合作和引进消化吸

收等多种途径，不断推动产品技术升级。公司主导产品质量和生产工艺居

国内领先水平，具有显著的竞争优势。

公司不断加强新产品的研制开发力度，通过开发新品种、优化产品结

构来增强市场竞争力，产品畅销全国各地，深受广大客户的好评；通过多

年经验积累，建立了稳定的原料供给和产品销售网络；公司不断强化和提

高企业管理水平，健全质量管理和质量保证体系，严格按照ISO9000标准

组织生产，并坚持以质量求效益的发展之路，不断强化和提高企业管理水平，实现企业发展速度与产品结构、质量、效益相统一，坚持在结构调整

中发展总量的原则，走可持续发展的新型工业化道路。经过多年的发展与

积累，公司建立了较为完善的治理结构，形成了完整的内控制度。

公司高度重视技术人才的培养和优秀人才的引进，已形成一支多领域、高水平、稳定性强、实战经验丰富的研发管理团队。公司团队始终立足自

主技术创新，整合公司市场采购部门、营销部门的资源，将供应市场的知识和经验结合到研发过程，及时响应市场和客户的需求，打造公司研发队伍的核心竞争优势。强有力的人才队伍对公司持续稳健发展具有重大的支持作用。优良的品质是公司获得消费者信任、赢得市场竞争的基础，是公司业务可持续发展的保障。公司高度重视产品和服务的质量管理，设立了品管部，有专职质量控制管理人员，主要负责制定公司质量管理目标以及组织公司内部质量管理相关的策划、实施、监督等工作。

（三）公司经济效益分析

上一年度，xxx集团实现营业收入26217.34万元，同比增长30.05%（6058.50万元）。其中，主营业业务食醋生产及销售收入为23180.79万元，占营业总收入的88.42%。

根据初步统计测算，公司实现利润总额6098.69万元，较去年同期相比增长1259.11万元，增长率26.02%；实现净利润4574.02万元，较去年同期相比增长682.46万元，增长率17.54%。

上年度主要经济指标

二、项目概况

（一）项目名称

黑龙江食醋生产制造项目

食醋是由高粱、大米、玉米、小麦等发酵而成的酸味液态调味品，按制醋工艺，通常可分为酿造食醋和配制食醋。从产业链来看，食醋行业上游原料主要包括高粱、大米、谷糠、玉米等;中游为各类型食醋，按功能划分，主要包括烹调型食醋、佐餐型食醋、保健型食醋和饮料型食醋;下游主要通过商超、餐饮店、便利店、电商平台等渠道进行销售。

调味品行业日趋成熟，量价成长空间在于饮食习惯和场合方面的变革。人均收入增加下居民外食频率提高，大众餐饮业的繁荣助推了调味品的用量。

（二）项目选址

某产业示范园区

黑龙江省，简称黑，是中华人民共和国省级行政区，省会哈尔滨，黑

龙江省位于中国东北部，北、东部与俄罗斯隔江相望，西部与内蒙古相邻，南部与吉林省接壤，是中国最北端以及陆地最东端的省级行政区，介于东

经121°11′—135°05′，北纬43°26′—53°33′之间，总面积47.3

万平方千米，居全国第6位。边境线长2981.26千米。黑龙江省地貌特征

为五山一水一草三分田。地势大致呈西北、北部和东南部高，东北、西南

部低，由山地、台地、平原和水面构成；地跨黑龙江、乌苏里江、松花江、绥芬河四大水系，属寒温带与温带大陆性季风气候。黑龙江省位于东北亚

区域腹地，是亚洲与太平洋地区陆路通往俄罗斯和欧洲大陆的重要通道，

中国沿边开放的重要窗口。2019年，黑龙江省下辖12个地级市、1个地区，共54个市辖区、22个县级市、45个县、1个自治县，常住总人口3751.3

万人，实现地区生产总值（GD）13612.7亿元，其中，第一产业增加值3182.5亿元，第二产业增加值3615.2亿元，第三产业增加值6815.0亿元，三次产业结构为23.4：26.6：50.0，人均地区生产总值实现36183元。

（三）项目用地规模