细胞中的糖类教学设计(参赛作品)
细胞中的糖类 高中生物必修一教案教学设计 人教版
《细胞中的糖类》教学设计北流市第二中学 谭玉梅一、设计思想基于新课标提出的教学要面向全体学生。
一切以学生的发展为中心的教学理念,充分发挥以学生为主体,教师为主导的教学思想。
本设计借助多媒体的简洁性，直观性和交互性，充分调动每位学生的学习热情，建立“学为主体，教为主导，疑为主轴，动为主线”的教学模式。
二、教材分析本节是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修1《分子和细胞》第2章组成细胞的分子中第四节的内容。
主要学习细胞中的糖类的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
本节要求学生重点掌握细胞中糖类的分类及其作用，整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并培养学生观察日常生活，从中获得知识的学习习惯，使学生会运用生物学知识来解决生活中的一些实际问题。
三、学情分析本节的授课对象是高一的学生，他们在初中生物中曾学过相关的知识，但对此学生了解很浅。
因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导使学生的知识体系得到丰富和发展。
但学生对于多糖中的糖原这一概念比较陌生，可以用比较形象的直观的图示等来帮助学生理解。
四、教学目标：1.掌握糖的基本组成元素。
2.掌握糖类的种类和作用 。
3.运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
4.加强师生交流，培养学生乐于学习的情绪。
五、重难点分析：教学重点：糖类的种类、分布和作用。
教学难点：多糖的种类。
六、教学过程的设计教学环节与内容教师的组织和引导学生活动设计意图(一)创设问题情境，导入新课：提出问题： 当你在学校参加运动会或剧烈运动消耗了大量体力时，你认为能尽快为你补充能量的物质是什么？(通过多媒体来展示各种食物，解释米饭含糖量高，较其他食物能更快补充能量)转入正题:能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，但细胞生命活动的主要能源物质是糖类。
学生自由发言回答老师问题。
以问题情境导入，结合生活常例，引起学生共鸣，激发学生学习兴趣。
2024-2025学年高中生物上学期第七周细胞中的糖类和脂质教学设计
每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。
5. 课堂展示与点评（15分钟）
目标： 锻炼学生的表达能力，同时加深果，包括主题的现状、挑战及解决方案。
其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。
例题三：
题目：请描述糖类和脂质在细胞膜中的作用。
答案：糖类和脂质在细胞膜中共同作用，形成细胞膜的结构。糖类可以提供细胞膜的稳定性，脂质则可以形成细胞膜的流动性，使细胞膜能够适应细胞内外环境的变化。
例题四：
题目：请解释糖类和脂质在人类健康中的重要性。
答案：糖类和脂质在人类健康中非常重要。糖类代谢异常可能导致糖尿病等疾病，脂质代谢异常可能导致心血管疾病等疾病。因此，保持健康的饮食习惯，控制糖类和脂质的摄入量，对预防这些疾病非常重要。
2. 科学思维：通过学习糖类和脂质的分类、功能及相互转化，培养学生的分析、综合、比较等科学思维能力。
3. 科学探究：引导学生通过实验、观察等方法，探究糖类和脂质在细胞中的作用和相互关系，提高学生的科学探究能力。
4. 社会责任：使学生认识到糖类和脂质在人类健康和疾病中的重要作用，培养学生的社会责任感和关爱生命的意识。
4. 教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。在教室中设置一些展示区，用于展示学生分组讨论的结果和实验结果，以便学生之间进行交流和分享。
5. 教学工具：准备投影仪、电脑、音响等教学工具，以便进行多媒体资源的展示和教学内容的讲解。同时，确保教学工具的正常运行，避免教学过程中出现技术问题。
六、教学资源拓展
1. 拓展资源：
- 学术文章：推荐学生阅读关于细胞中糖类和脂质的学术文章，如《Nature》或《Science》上的相关研究论文，以深入了解最新的科研成果和进展。
细胞中的糖类和脂质教学设计
课题：细胞中的糖类和脂质主备人：韦帮全成员：肖林坤、代丽、王应娜、郑忠诚、孟昌林一、教学目标二、1．知识目标三、糖类的种类和作用。
四、举例说出脂质的种类和作用。
五、生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。
六、2.能力目标通过举例、多媒体演示、教材中的插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法。
3．情感态度与价值观认同生物界在物质组成上的统一性。
参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
二:教学重点和难点教学重点:理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架教学难点:多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架三:教学方法列表比较、实例分析、媒体展示四:课时安排一课时五、教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图引入设置问题情景，激趣导入：创设情景一：同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果有在上午第四节课时会有何感受创设情景二：多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗那些食物能尽快补充能量呢思考讨论踊跃发言：很饿，头晕，没感觉……1. 切身体会现实情况，活跃课堂气氛，调动学生主动学习的积极性。
2. 学生充分发表自己的意见，人人争做课堂的主人。
初步培养学生学习的主动性及团队合作意识。
细胞中的糖类通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖类是主要的能源物质。
糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，预习思考：1．糖类1. 通过谈话、讨论、学生发表是否赞成的意见，形成可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的发展。
了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能：单糖：不能再分的糖。
常见单糖（主要类型：五碳糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能（着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）。
二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。
媒体展示“图2—11?? 几种二糖的组成示意图”，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。
教学设计2：2.3 细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类和脂质
教学目标
1．概述糖类、脂质的元素组成、种类、作用和转化。
2．生物学知识联系实际，养成健康的生活方式和习惯。
教学重点和难点
糖类和脂质的种类和作用。
教学过程
导入新课
阅读课本23页问题探讨，思考讨论问题，根据已有知识分析葡萄糖是细胞的重要能源物质，培养脂肪细胞的过程中，其他物质可以转化为脂肪。
讲授新课
（一）细胞中的糖类
1．糖类的组成元素和概念
投影展示生活中各种常见糖类的图片，例如红糖和白糖、烘焙用的麦芽糖、注射用的葡萄糖、常见的各种淀粉、纤维素制品和几丁质制品等。
初步了解建立印象后，再展示常见糖类的分子式，如葡萄糖、果糖、核糖、淀粉等，引导学生总结出糖类的元素组成和分子式特点。
（1）糖类元素组成：C、H、O
（2）糖类的分子式特点：(CH2O)n（糖类的别称“碳水化合物”）
2．糖类的分类
（1）单糖：不能水解的糖。
葡萄糖：是细胞生命活动的主要的能源物质。
（投影展示微生物的能源利用实例，动物细胞酶系统，植物细胞内的呼吸作用，深入了解葡萄糖的功能）
(2)二糖：
概念：由两分子单糖脱水缩合而成，一般要水解成单糖才能被细胞吸收。
类型：蔗糖（植物）、麦芽糖（植物）、乳糖
（3）多糖
补充：几丁质外骨骼中是甲壳动物和昆虫外骨骼组成部分糖类的分类
（3）糖类的功能：
结构物质：构成细胞结构、构成细胞壁、构成外骨骼的成分能源物质：糖类是主要的能源物质。
（二）．细胞中脂质的种类和作用
（三）．糖类、脂质的区别和联系。
细胞中的糖类和脂质的教案
《细胞中的糖类和脂质》教学设计一、教学目标1、了解糖类的元素、种类及其功能。
2、举例说出脂质的元素组成、种类和作用。
二、教学重点1、糖类的种类和作用2、脂质的种类和作用三、教学难点1、糖类的种类和作用2、理解生物大分子以碳链为骨架四、教学过程（一）导入：以一则新闻“女子未吃早餐乘公交晕倒司机送蛋糕乘客帮喂食”提问“该女子为什么会晕倒？（没吃早餐，能量不够等）蛋糕在这件事中充当了一个怎样的角色？（补充能量）”导入新课（二）细胞中的糖类1、让学生列举生活中常见的糖类（白糖、冰糖、白砂糖、黄糖、红糖等）列举的糖有一个共同点：都是甜的。
探讨一：1、糖是不是都是甜的？（不是，例如淀粉、纤维素）2、甜的是不是都是糖？（也不是，例如糖精、木糖醇）2、快速在书中找出：（1）、糖类由哪些元素构成？（C、H、O）这里，提到糖类的俗称“碳水化合物”（2）、糖类大致可以分为哪几类？（单糖、二糖、多糖）3、填写表格：常见的单糖、二糖、多糖以及它们的分布和功能。
采取看书，自己填写，填写不起的小组讨论的形式，小组推荐代表填写表格。
单糖需要特别提到的是：葡萄糖，葡萄糖是主要的能源物质，生物体进行生命活动所需要的能量绝大部分都是由葡萄糖提供的，我们经常提到的血糖浓度就是指的葡萄糖浓度。
多糖需要注意的是:(1)淀粉是植物体的重要储能物质，而糖原是动物体的重要储能物质；（2）中午忙没有吃饭感到饥饿，过了一段时间，反而不饿了，这是由于中午没吃饭，能量的补充不够，血液中的葡萄糖含量降低，低于正常水平，糖原分解成葡萄糖供能。
（3）运动需要大量的能量，当与氧呼吸功能不足，肌糖原就可以参加无氧呼吸提供能量，肌糖原无氧呼吸的得到乳酸，乳酸使肌肉感到酸疼。
3、淀粉与糖原的联系，食物中的的淀粉水解后变成葡萄糖，这些葡萄糖是合成糖原的原料。
4、总结：(1)植物特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素；动物特有的糖：半乳糖、乳糖、糖原;植物、动物都有的糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖。
【设计】细胞中的糖类和脂质教学设计
【关键字】设计高中生物人教版必修一第二章第四节《细胞中的糖类和脂质》教学设计高陵三中生物组司会宁《细胞中的糖类和脂质》教学设计生物组司会宁教材分析《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第2章第4节的内容。
本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等外容。
这与前面学习的细胞中的元素和化合物等外容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等外容的基础。
学情分析学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。
这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。
通过对糖和脂的分类和比较能更好地培养分类、比较的学习方法。
学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。
学习动机的唤起和保持某同学没吃饭，出现头昏、心慌、四肢无力，他吃什么能尽快的给他补充能量？激发学生对这部分内容学习兴趣,从而引出要学习的内容细胞中的糖类和脂质落实课程标准本节课要实现的高中生物学课程内容标准是：细胞中的糖类和脂质教学目标1.知识与技能（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子一碳链为骨架。
2.过程与方法（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。
（3）运用互联网、图书馆、杂志进行资料的收集和整理。
3. 情感态度与价值观（2）认识生物科学的价值。
（3）合理膳食、关注健康教学重点1. 糖类的种类和作用。
2. 说明生物大分子以碳链为骨架。
教学难点1. 多糖的种类。
2. 说明生物大分子以碳链为骨架。
细胞中的糖类教学设计(参赛作品)
“细胞中的糖类和脂质”教学设计一、教材分析“细胞中的糖类和脂质”是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修一《分子与细胞》第二章组成细胞的分子中第四节的内容，主要学习细胞中糖类的种类和功能，脂质的种类和功能，明确生物大分子以碳链为骨架。
本节内容以及本章其他章节都是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并培养学生观察日常生活，从中获得知识的学习习惯，从而能够运用生物学知识类解决社会生活中的一些实际问题。
二、学情分析本节内容与学生的生活和身体健康有着密切的联系，考虑到授课对象是高一的学生，他们在初中生物中曾学过相关的知识，有一定的认知基础，因此在教学中可以遵循学生的认知规律，通过恰当的启发引导来展开教学，将有助于提高学生的学习兴趣，使学生的知识体系得到丰富和发展。
但学生对于多糖中的糖原这一概念比较陌生，可以用比较形象的直观的图示等来帮助学生理解。
三、教学设计思路：1、教学方法设计（1）采用师生互动探讨式教学，引导学生分析问题、观察讨论、得出结论、表达和交流，培养学生分析问题解决问题的能力。
（2）由于本节学习的内容与学生的生活和身体健康关系密切，利用这些有利因素，创设问题情境，培养学生的问题意识，并让学生认识到教材知识源于生活实际。
（3）采用多媒体课件进行直观教学，使教学内容更加直观生动。
2、课堂组织设计（1）为了激发学生兴趣并培养学生自主学习的能力，课前让学生认真预习并查阅资料：生活中的糖类和脂质有哪些，低血糖患者的紧急救助方案，查阅相关科学史了解“碳水化合物”名称的由来、磷脂的发现过程，纤维素的作用，胆固醇的作用，北极熊和海豹保温的秘诀，肥胖的原因等。
（2）为了培养学生的团结合作、总结归纳的能力，对于糖的种类及作用、脂质的种类及作用让学生进行分组讨论并以概念图的形式进行归纳总结。
四、教学目标：1．通过课前预习和自主学习，能说出糖类和脂质的基本组成元素。
细胞中的糖类教学设计
细胞中的糖类教学设计在细胞的神秘世界里，糖类可谓是那个不可或缺的小角色，简直就像是生活中的调味品，让一切都变得更加美味。
想象一下，细胞就像是一座繁忙的城市，而糖类就像是那忙碌的快递小哥，四处奔波，送来能量和营养。
细胞膜就像是城市的围墙，把这些糖类安全地包围着，确保它们不被外界的“坏蛋”侵扰。
这些小家伙们可不是简单的糖，它们有很多不同的种类，比如葡萄糖、果糖，还有乳糖，真是个大杂烩。
大家都知道，糖类的主要任务就是给细胞提供能量，嘿，谁不喜欢能量满满的感觉呢？想象一下你在吃甜甜的糖果，那种瞬间爆发的甜蜜感，就是糖类在细胞里的“工作效果”。
它们被细胞吸收后，变成葡萄糖，随后就像变魔术一样，通过一系列化学反应，释放出能量。
这些能量就像是细胞的小电池，让它们可以继续忙碌、繁忙，真是让人不得不佩服。
糖类在细胞中的作用可不仅仅是提供能量哦。
它们还是细胞间通信的好帮手，嘿，细胞之间可不是默默无闻的，信息传递可是相当重要的。
糖类像是个邮差，把信息和信号送到需要的地方，确保细胞们能够和谐相处。
想想，如果没有这些小邮差，细胞们可就像没了主心骨，乱成一团，根本没法好好工作。
当然了，细胞也不光是接受糖类，偶尔还得自己合成一点。
这就像是自己动手做个小甜点，细胞们用各种原料，自己在细胞质里“煮”出所需的糖类。
这一过程就像是一场厨房里的大作战，细胞们发挥着聪明才智，争先恐后地把原料变成美味的糖。
这种合成不仅让细胞不至于饿肚子，还能调节能量的供应，真是聪明得不得了。
不过，糖类的“消费”也得适度。
想想看，如果你每天都狂吃糖，那简直就是给身体制造麻烦。
细胞过于“兴奋”，能量供给过剩，最后变成脂肪存储，这就像是储藏室里的东西堆积得满满的，根本没有地方可放。
长此以往，身体就会感到疲惫，反而会导致健康问题。
这可不是开玩笑的，生活中就得有个度，糖也要适量。
糖类还会和蛋白质、脂肪玩儿组合，形成更复杂的分子，比如糖蛋白和糖脂。
这样的组合就像是细胞里的“团队合作”，彼此帮助、相互支持，共同完成任务。
《细胞中的糖类和脂质》教学设计-优秀教案
第二章组成细胞的分子
第3节细胞中的糖类和脂质
【教材分析】
《细胞中的糖类和脂质》是新人教版《分子与细胞》第2章第3节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
【教学目标与核心素养】
生命观念：细胞内的糖类与脂质有不同的种类与不同的用途
科学思维：脂肪相对于多糖是理想的储能物质的原因
科学探究：不同的糖类在生物细胞中的分布于作用分别是什么
社会责任：合理膳食，拒绝肥胖
【教学重点】
教学重点：1、糖类的分类与作用；2.、脂质的分类与作用
教学难点：糖类的分类与作用
【教学过程】
美食图片导入，为什么吃饭就可以维持个体的存活？
因为食物可以为我们生命活动提供能量，其中发挥作用的主要是糖类。
通过学生展示，培养学生的学习积极性，并对错误答案进行更正，完成后开始学习脂质相关内容，限时5分钟
针对脂肪的储能作用，对比脂肪酸与糖类化学式，分析2者差异出现的原因
对性激素的作用补充激发并维持第二性征的功能，并通过狮子和鸡解释第二性征具体事例。
最后用啤酒肚和填鸭的生产，引导学生分析糖类与脂质的联系，分析得出糖类可以转化为脂肪。
【习题】
1、下列几组化合物，属于脂质的一组是 D
A、胰岛素、血红蛋白
B、核糖、脱氧核糖核酸
C、葡萄糖、乳糖、性激素
D、胆固醇、性激素、维生素D。
2、下列关于脂质和糖类说法正确的是 C
A、都只含C、H、O三种元素
B、都是生物体的主要能源物质
C、脂质分子O含量少于糖类，H含量高于糖类
D、脂质和糖类HO比都是2：1。
《细胞中的糖类和脂质》 教学设计
《细胞中的糖类和脂质》教学设计一、教学目标1、知识目标（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、能力目标（1）尝试进行自主学习和合作学习，培养学生的分析、归纳和总结能力。
（2）通过观察图片、阅读资料等方式，培养学生获取信息和处理信息的能力。
3、情感态度与价值观目标（1）认同生命的物质性，养成良好的饮食习惯。
（2）培养学生关注健康、关爱生命的意识。
二、教学重难点1、教学重点（1）糖类的种类和作用。
（2）脂质的种类和作用。
2、教学难点（1）多糖的种类及结构。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
三、教学方法讲授法、讨论法、直观教学法四、教学过程1、导入新课通过展示一些美食图片，如蛋糕、水果、巧克力等，引导学生思考这些食物中所含的营养成分，从而引出本节课的主题——细胞中的糖类和脂质。
2、讲授新课（1）糖类①糖类的元素组成讲解糖类的元素组成是 C、H、O，然后通过举例，如葡萄糖（C6H12O6）、蔗糖（C12H22O11）等，让学生更加直观地理解糖类的元素组成。
②糖类的分类按照能否水解以及水解后的产物，将糖类分为单糖、二糖和多糖。
单糖：不能水解的糖，是构成二糖和多糖的基本单位。
常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖。
通过图片展示这些单糖的结构，让学生了解它们的特点。
二糖：由两分子单糖脱水缩合而成。
常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
讲解它们的组成和水解产物，例如蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖组成，麦芽糖由两分子葡萄糖组成，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成。
多糖：由多个单糖分子脱水缩合而成，是生物体内的储能物质或结构物质。
常见的多糖有淀粉、纤维素和糖原。
展示淀粉、纤维素和糖原的结构图片，讲解它们在生物体内的分布和作用。
淀粉是植物细胞中的储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分，糖原是动物细胞中的储能物质，分为肝糖原和肌糖原。
③糖类的作用作为能源物质，为细胞的生命活动提供能量，如葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
【公开课】细胞中的糖类和脂质(教学设计)-(人教版必修1)
2.3 细胞中的糖类和脂质知识框架一、教学目标：学习目标：1.简述糖类的种类及作用。
2.举例说出脂质的种类及作用。
3.了解糖类和脂质与生活健康的关系。
二、教学过程：【导入】说一说：生活中常见的糖有哪些？一、细胞中的糖类1、组成元素：C、H、O2、功能：糖类是主要的能源物质3、分类（1）单糖:不能水解的糖种类分布功能单糖五碳糖核糖细胞中都有组成RNA的成分脱氧核糖细胞中都有组成DNA的成分六碳糖葡萄糖细胞中都有主要的能源物质果糖植物细胞中提供能源半乳糖动植物细胞中（2）二糖:由两分子单糖脱水缩合而成的糖。
（3）多糖:由多个单糖脱水缩合而成的糖。
二、细胞中的脂质1、特点：不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等2、脂肪的分子结构（三酰甘油、甘油三酯）由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯分类：饱和脂肪酸：长链中每个碳原子与相邻碳原子以单键连接；大多为动物脂肪；熔点较高，容易凝固。
不饱和脂肪酸：长链中每个碳原子与相邻碳原子以双键连接；大多为植物脂肪；熔点较低，不易凝固。
请同学们小组为单位思考以下问题？为什么等量的脂肪比糖类含能量多?脂肪分子氧含量远远低于糖类，而氢的含量更高，相同质量的糖类和脂肪，脂肪彻底氧化分解消耗的氧气更多，产生的水更多，释放的能量更多。
三、种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化1、下列各项中属于单糖的是()①葡萄糖②乳糖③脱氧核糖④淀粉⑤麦芽糖A.①②B.③④C.②⑤D.①③2、玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是()①乳糖和葡萄糖②乳糖和麦芽糖③蔗糖和麦芽糖④几丁质和纤维素⑤淀粉和纤维素A.①④B.②⑤C.③④D.③⑤3、下列关于脂质的叙述,正确的是()A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的重要成分B.性激素的化学本质是蛋白质,能促进人和动物生殖细胞的生成C.脂肪只存在于动物细胞中,植物细胞中没有D.企鹅体内的脂肪有减少热量散失的作用4、下列关于脂肪分子的说法,错误的是()A.脂肪分子中氧的含量远远低于糖类,氢的含量很高B.脂肪分子不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂C.脂肪有缓冲和减压的作用D.脂肪分子是构成细胞膜的主要成分四、课堂小结五、课后反思。
细胞中的糖类教案-高一上学期生物人教版必修1
高一生物必修1 课型：新授
第二章第4节细胞中的糖类和脂质
第1课时
【教学目标】
1、指导学生自学以概述糖类的种类，并举例
2、了解糖类的功能
【教学重、难点】
糖类的种类和功能
【教学流程】
一、导入新课、板书课题
同学们，咱们上课之前先用1分钟时间阅读P23页问题探讨，思考两个问题。
咱们带着这两个问题进入本节课的课题——细胞中的糖类和脂质。
本节课先学习糖类的相关知识点。
二、出示目标、明确任务
1、掌握糖类的种类
2、理解糖类的作用
三、自学指导、紧扣教材
自学课本P23-P25，画出重点字词、标出疑惑，思考下列问题：
1.糖类的功能是什么？是否都是甜的呢？试举例说明。
2.糖类的组成元素是什么？为什么可以称它为“碳水化合物”？
3.糖类大致可以分为哪几类？其分类依据是什么？
4.什么叫单糖？常见的单糖有哪些？其中葡萄糖的功能是什么？
5.什么是二糖？常见的二糖有哪些？分别分布在哪里？
6.什么是多糖？常见的多糖有哪些？其分布和功能又是什么？
四、学生自学、独立思考
根据自学指导，认真读书、独立思考、解决问题，找出疑难作出标记。
五、自学展示、精讲点拨
（一）学生展示
（二）点拨
1.三种糖类的定义种类和分布
六、课堂小结、构建知识树
细胞中的糖类和脂质
七、整理知识、背诵记忆
1、糖类的定义和种类
2、糖类的功能
八、当堂训练、巩固运用
课本P27概念检测
习题课
导学第7页1、2、3、4
第8页例1
第9页2、3题。
《第4节 细胞中的糖类和脂质》教学设计(安徽省市级优课)
第4节细胞中的糖类和脂质一、教材分析：本节内容介绍了细胞中的糖类、脂质以及生物大分子的骨架----碳链，所涉及到的知识与化学有较多的联系，但糖类及脂质比较贴近生活，因此本节内容除了能帮助学生理解细胞的结构组成外，还对学生的生活产生指导作用，通过学习学生可以在学习到知识的同时把它应用到实际中去。
二、教学目标：1、知识与技能目标：概述糖的种类及功能。
概述脂质的种类及功能。
说明生物大分子及碳链为骨架。
2、过程与方法目标：在学习的过程中把多学的知识与实际生活做对比，与学生交流、探讨问题，进行合作学习及自主学习。
3、情感态度与价值观：培养良好的交际能力及知识转化的能力，养成良好的、健康的、合理的饮食习惯。
三、教学重点、难点：1、教学重点：细胞中糖的种类及功能。
细胞中脂质种类及功能。
生物大分子以碳链为骨架。
2、教学难点：细胞中多糖的种类。
生物大分子以碳链为骨架。
四、教学过程：（复习式导入）蛋白质的功能有哪些？正常人一般情况会不会以蛋白质作为能源物质？谁才是生物体生命活动的主要能源物质呢？（自主学习）请同学们根据大屏幕中的思维导图，从以下几个方面整理课本知识点一“细胞中的糖类”。
（3分钟）（师生互动）共同整理构成糖类的元素组成，并根据课本中的概念：单糖、二糖整理糖的分类。
通过核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖分子结构式的分析整理出单糖中的两大类型：五碳糖和六碳糖。
结合课本给出的二糖、多糖的组成示意图分析二糖和多糖是如何形成的以及它们水解的产物。
我们不仅要关注糖类的水解，还应该关注这些糖类的分布，最终总结出动物特有的糖、植物特有的糖、动植物共有的糖。
根据这些糖的分布，进一步探讨它们的功能，最终总结出糖类的三大功能。
（练习巩固）下列关于糖类的叙述，正确的是()A.葡萄糖和果糖分子均有还原性B.葡萄糖和麦芽糖可被水解C.构成纤维素的基本单位是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收（过渡）截止到目前为止，我们所学的生物大分子有哪些？它们都是怎么形成的？它们的基本单位分别是什么？（PPT展示）蛋白质、多糖、DNA、RNA的分子结构示意图，请同学们分析它们的结构特点。
生物《细胞中的糖类》教案
生物《细胞中的糖类》教案
一、教学目标：
1. 了解糖的种类及在细胞中的作用。
2. 理解糖的化学结构。
3. 能够将不同种类的糖进行分类。
二、教学重点：
1. 糖的种类及其化学结构。
2. 糖在细胞中的作用。
三、教学难点：
1. 分类不同种类的糖。
2. 各种糖的作用。
四、教学方法：
1. 课堂讲解。
2. 讨论。
3. 实验操作。
五、教学内容与进度：
1. 糖的种类及其化学结构（30分钟）
1.1 糖的种类：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、蔗糖、麦芽糖等。
1.2 糖的化学结构：卡巴脱糖、拉姆糖、吡哆糖、谷糖、甘露糖等。
2. 糖在细胞中的作用（30分钟）
2.1 参与细胞呼吸作用。
2.2 供给细胞能量。
2.3 参与细胞物质合成。
3. 实验操作（60分钟）
3.1 实验目的：观察不同种类的糖对酵母发酵的影响。
3.2 实验步骤：
（1）将酵母分别加入含有不同种类糖的试管中。
（2）将试管置于恒温水浴中。
（3）观察酵母的发酵现象。
3.3 实验结果：不同种类的糖会影响酵母的发酵速度。
六、教学评估：
1. 如何将不同种类的糖进行分类？
2. 糖在细胞中的作用是什么？
3. 通过实验观察不同种类的糖对酵母发酵的影响，讨论一下实验结果。
《细胞中的糖类和脂质》教学设计修改
《细胞中的糖类和脂质》教学设计系别：2010级生物(3)班学号：10410803008姓名：付小琴指导老师：李德辉老师《细胞中的糖类和脂质》教学设计一、教学目标：1.知识与技能目标：（1）概述糖的种类及功能；（2）概述脂质的种类及功能；（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2.过程与方法目标：（1）在学习的过程中把所学的知识与实际生活联系起来；（2）与同学交流、探讨问题，进行合作学习及自主学习。
3.情感态度与价值观目标：（1）加强师生交流，培养学生形成自主学习和归纳总结学习的习惯；（2）使学生养成良好的、健康的、合理的饮食习惯。
二、教学重难点分析：教学重点：理解糖类和脂质的种类及功能教学难点：细胞中多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架。
三、课时安排：1课时。
四、教学方法及媒体：1.教学方法：讲授法、问题启发法、列表比较法、实例分析法，分组讨论法。
2.教学媒体：课本、图片、几种生物大分子的结构式。
学到这里对于糖类物质我们了解得差不多了，那么除了糖类，还有没有其他的物质能为我们提供能量呢？一、细胞中的糖类： 1、元素组成：C 、H 、O2、特点：H 与O 元素之比为2:1，又名碳水化合物3、分类、分布及其功能糖二糖 单糖 ：不能水解，如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖由两分子单糖组成，如麦芽糖、乳糖、蔗糖糖类是人和动物最主要的能源物质。
二、细胞中的脂类：（1）脂肪：人和动物的最重要的储能物质，还有缓冲和保温的作用。
（2）磷脂：构成细胞膜及细胞器膜最主要的物质。
（3）固醇：包括胆固醇、性激素及维生素D 。
胆固醇：构成细胞膜、参与血液中脂质的运输； 性激素：促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成； 维生素D:促进肠道对钙和磷的吸收。
三、生物大分子以碳链为骨架：单体：均由碳链构成（氨基酸、单糖、碱基） 构成方式：脱水缩合等八、学习评价：九、教学反思：植物：纤维素、淀粉 动物：糖元（肝糖原、肌糖原）。
《细胞中的糖类和脂质》教案设计.docx
第4节细胞中的糖类和脂质一、教学目标知识与技能目标1.通过观看糖类相关视频，阅读教材结合已学生物化学知识，能够说出糖类的组成和分类。
2.通过观看脂质相关视频及资料，阅读教材，能够说出脂质的种类和作用。
3.通过教师讲解，结合生物大分子结构特点，能够说明生物大分子以碳链为骨架。
二、教学内容与学情分析细胞中的糖类和脂质是比较容易的一节。
主要让学生联系生活实际怎样深刻记住相关的内容。
三、教学重点和难点教学重点：理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架；教学难点：多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架。
四、教学方法列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点；合作探究：让学生小组合作完成知识主要知识点，增强学生的合作探究能力和提高学生的团队合作精神。
媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。
五、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图明确教学H标教师在PPT上展示本节课的本节课的学习目标与教师一起了解本节课的学习H标让学生了解本节课的学习目标，掌握本节课学习的重点细胞屮的糖类通过播放教父3里主人公低血糖的情节，得出结论：糖类是主要的能源物质。
糖类的概念:关于碳水化合物名称的起源，可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”。
了解糖类的分类依据，把握糖类的学生阅读课本，小组讨论，1.通过谈话、讨论、学生发表是否赞成的意见，形成民主的课堂氛围使学生感受到自己才是课堂真正的主人，初步体分类、分布及功能：让学牛小组合，了解单糖、二糖、多糖的概念、分布、功能、及关系，并派代表讲解O教师在适当的时候作补充和说明。
并派代表上讲台讲解，其他小组作补充。
现“以人为本”的教育理念。
2.初步培养学生的观察能力及归纳总结能力。
进一步培养学生学习的主动性及团队合作意识。
细胞中的创设情景三:人如果摄食太多的糖学生冋答 1.初步培养学生的逻辑脂质会怎么样呢？发胖思维能力发胖其实是人的脂肪过多。
根据自己的实2.完全放开课堂，让学生糖类是主要的能源物质，那么脂肪际生活经验对自己去解决问题，充分又有何作用呢？脂肪相关问题体现学生的主体地位，让学生阅读课本，小组派代表讲进行讨论。
教案-细胞中的糖类
教学内容教师活动
（一）引入提出问题，激发学生兴趣：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？
给出图片，图中为我们平日的膳食的几种食物，思考：
1.相同质量的这些食物含有
的能量一样吗？
2.体育运动后，能尽快为你
补充能量的食物是什么？
（二）细胞中的糖类一、通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。
1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?
2.糖都是甜的吗?
3.甜的物质一定是糖吗?
二、细胞中的糖类
学生阅读课本，找出糖类组成元素，糖类为什么被称为碳水化合物，种类有哪些。
三、糖类的分类。
学生阅读课本，填表
四、单糖、二糖、多糖的区分
1、单糖：不能水解的糖。
2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
图片展示二糖水解后的单糖组成，让学生记忆。
3、多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
4、展示课本31页图2-12，观察并得出
构成多糖的基本单位都是_葡萄糖__。
5、自定义动画协助教师说明多糖水解之后的最终产物是葡萄糖。
6、思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。
为什么？
7、课堂练习。
【教学方案】第3节 细胞中的糖类和脂质 示范教案1
第2节细胞中的糖类和脂质◆教学目标1．概述糖类的种类和作用。
2．举例说出脂质的种类和作用。
3．运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
4．养成健康的生活方式和习惯。
◆教学重难点【教学重点】糖类的种类和作用。
【教学难点】多糖的种类。
◆教学过程一、导入新课肥胖被预测为21世纪的流行病和人类健康的第一杀手。
与肥胖有密切关系的高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等疾病都已成为威胁人类健康最严重的疾病。
因此，日常饮食中很多人对糖类和脂质是唯恐避之不及，更有一些爱美人士因害怕变胖，而把糖类和脂质视为“天敌”。
你是怎样对待食物中的糖类和脂质的呢？你知道它们在生命活动中有什么作用吗？二、讲授新课（一）细胞中的糖类1．糖类的概念及组成元素教师展示生活中各种常见糖类的照片，包括红糖和白糖、红糖和白糖、麦芽糖、葡萄糖、淀粉、纤维素和几丁质等。
教师展示常见糖类的分子式，包括葡萄糖、果糖、核糖、淀粉等，引导学生总结出糖类的元素组成和分子式特点。
（1）元素组成：C、H、O（2）分子式特点：(CH2O)n2．糖类的分类和功能（1）单糖：不能水解的糖。
急性肠胃炎疾病突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学上称之为“脱水”。
这时要及时补充水分，同时也要补充无机盐和葡萄糖。
因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。
得出结论：葡萄糖是生物体生命活动的主要的能源物质。
（2）二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
分子式：C12H22O11展示三种二糖的组成示意图：（3）多糖：分子式为(C6H10O5)n展示淀粉、纤维素和糖原的分子式：拓展：第七营养素（建议使用资源：【生物世界】第七营养素）小结：引导学生总结多糖、二糖和单糖的转化过程：（二）细胞中的脂质1．脂肪（1）元素组成：C、H、O（2）结构特点：三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应形成的（结合组成示意图和图片展示）。
（3）分布：动物的脂肪细胞中；油料作物种子中（结合图片）。
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“细胞中的糖类和脂质”教学设计
一、教材分析
“细胞中的糖类和脂质”是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修一《分子与细胞》第二章组成细胞的分子中第四节的内容，主要学习细胞中糖类的种类和功能，脂质的种类和功能，明确生物大分子以碳链为骨架。
本节内容以及本章其他章节都是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并培养学生观察日常生活，从中获得知识的学习习惯，从而能够运用生物学知识类解决社会生活中的一些实际问题。
二、学情分析
本节内容与学生的生活和身体健康有着密切的联系，考虑到授课对象是高一的学生，他们在初中生物中曾学过相关的知识，有一定的认知基础，因此在教学中可以遵循学生的认知规律，通过恰当的启发引导来展开教学，将有助于提高学生的学习兴趣，使学生的知识体系得到丰富和发展。
但学生对于多糖中的糖原这一概念比较陌生，可以用比较形象的直观的图示等来帮助学生理解。
三、教学设计思路：
1、教学方法设计
（1）采用师生互动探讨式教学，引导学生分析问题、观察讨论、得出结论、表达和交流，培养学生分析问题解决问题的能力。
（2）由于本节学习的内容与学生的生活和身体健康关系密切，利用这些有利因素，创设问题情境，培养学生的问题意识，并让学生认识到教材知识源于生活实际。
（3）采用多媒体课件进行直观教学，使教学内容更加直观生动。
2、课堂组织设计
（1）为了激发学生兴趣并培养学生自主学习的能力，课前让学生认真预习并查阅资料：生活中的糖类和脂质有哪些，低血糖患者的紧急救助方案，查阅相关科学史了解“碳水化合物”名称的由来、磷脂的发现过程，纤维素的作用，胆固醇的作用，北极熊和海豹保温的秘诀，肥胖的原因等。
（2）为了培养学生的团结合作、总结归纳的能力，对于糖的种类及作用、脂质的种类及作用让学生进行分组讨论并以概念图的形式进行归纳总结。
四、教学目标：
1．通过课前预习和自主学习，能说出糖类和脂质的基本组成元素。
2．通过对糖类和脂质进行分类、归纳和总结，了解糖类和脂质的分类依据，并能举例说出糖类和脂质的种类和作用。
3．概述糖类是主要的能源物质，脂质是主要的储能物质，认识到糖类和脂质对细胞生命活动的重要性。
4．通过提出问题、分析问题、观察讨论、得出结论、表达和交流，说明生物大分子以碳链为骨架，树立生命观念。
5．联系生活实际，能够运用生物学知识解决日常生活中一些问题，养成健康的生活方式和习惯。
6．通过本节课的学习，认识生物科学的价值，建立正确的科学观。
五、重难点分析：
教学重点：
1.糖类的种类和作用
2.说明生物大分子以碳链为骨架
教学难点：
1.多糖的种类
2.生物大分子以碳链为骨架
六、教学过程
展示概念图，让学生小组合作完成。
与小组成员合作完成
概念图，
小结
课知识。
六、教学反思
本节课主要借助生活观察，结合学生已有的知识，并结合课件展示来设计完成教学内容。
我在教学过程中，以学生熟悉的生活现象入手，不断创设问题情境，从而激发学生的思维，培养学生科学思维能力，并激发学生的积极性和兴趣。
七、板书设计
细胞中的糖类
一、组成元素：C、H、O
二、功能：主要的能源物质
单糖
三、分类：二糖
多糖。