我买网食品网购白皮书

 

目录

第一章  调查介绍 (5)

1.1调查方法 (5)

1.1.1调查样本分布 (5)

1.1.2调查时间 (6)

1.1.3调查方式 (6)

1.1.4调查随机性和准确性控制方式 (6)

1.2术语界定 (7)

1.3报告摘要 (8)

1.3.1食品网购整体发展现状 (8)

1.3.2热点领域分析 (9)

1.3.3消费者数据来源及选择依据 (9)

第二章  中国食品电商市场背景 (10)

2.1中国互联网市场中食品电商 (10)

第三章  食品电商行业发展现状和特点 (11)

3.1食品网购市场交易规模 (11)

3.2食品网购用户规模 (11)

3.3食品网购商品类别 (12)

3.4食品网购人群数据分析 (12)

3.4.1人群性别类比 (13)

3.4.2人群年龄类比 (13)

3.4.3人群职业状况分布 (14)

3.4.4人群家庭属性类比 (14)

3.4.5人群月收入类比 (15)

3.4.6人群星座类比 (15)

3.5食品网购支付方式 (16)

第四章  食品购物网站市场竞争现状 (17)

4.1  主要食品购物网站用户单一度 (17)

第五章  食品网购消费状况解析 (18)

5.1  食品网购总品类消费类比 (18)

5.2  食品网购分类消费类比及趋势 (19)

5.2.1网购进口食品消费解析 (19)

5.2.2网购奶制品解析 (21)

5.2.3网购地方特产解析 (23)

5.2.4网购生鲜食品解析 (24)

5.2.5网购有机食品解析 (26)

5.2.6网购健康食品解析 (28)

5.2.7食品网购人群购买力分析 (29)

5.2.8热销地区产品对比解析 (32)

5.2.9消费者年龄递增与食品品类解析 (34)

第六章  食品网购满意度及网站选择因素 (35)

6.1   食品网购满意度 (35)

6.2   食品网购期望 (35)

6.3   食品购物网站选择因素 (36)

6.4   食品网购对线下购物影响 (37)

第七章   2014年食品网购前瞻 (38)



 

第一章  调查介绍 

1.1调查方法 

1.1.1调查样本分布 

随机抽取中国大陆华北、东北、华东、华南、华中、西北、西南7大区域内一级城市。调查样本根据从我买网800万用户的联系方式中，随机抽取部分使用频率较高的电话号码进行访问。访问对象为最近半年有过网购食品行为网民，成功样本8000个。 

2013年食品网购调查样本分布 

区域  城市  数量 

东北  哈尔滨  300 

东北  沈阳  300 

东北  长春  300 

华北  北京  800 

华北  天津  500 

华北  石家庄  300 

华北  太原  300 

华南  深圳  300 

华南  广州  500 

华东  上海  800 

华东  青岛  300 

华东  杭州  300 

华东  南京  300 

华东  合肥  300 

华东  厦门  300 

华中  郑州  300 

华中  南昌  300 

华中  武汉  300 

华中  长沙  300 

西南  重庆  400 

西南  昆明  100 

西北  西安  300 

西北  拉萨  100 



1.1.2调查时间 

本次食品网购市场研究调查数据起止时间为2013年11月15日-12月9日。 

1.1.3调查方式 

电子邮件、电话访问以及我买网提供的数据支持。 

1.1.4调查随机性和准确性控制方式 

!从我买网800万用户的联系方式中，随机抽取部分使用频率较高的电话号码完成调查后，对所有电话的拨打明细情况，再次进行抽查。 

!为避免上班族白天上班的影响造成的偏差，固话采取工作日晚上18:00以后、周末全天拨打电话的方法，手机采取全天拨打的方式。 

!为避免接通率对随机性的影响，对号码无法接通的情况，采取至少拨打三遍的方式。  !为避免访员个人观点对访问造成影响，规定不需要读出的选项一律不加以任何提示，并追问到位。 

!电话调查结束后对数据进行了预处理，对于不合格样本予以整体删除处理。 



1.2术语界定 

!网络购物——指通过发生在网络通信手段缔结的商品和服务交易，主要指发生在我买网与个人（B2C）和个人与个人（C2C）之间的交易。用户通过互联网检索商品信息，并通过电子订购单发出购物请求，然后通过在线直接支付或者货到付款方式进行支付。  !网民——指一年内上过网的中国居民。 

!食品网购用户——指一年内在我买网购买过食品或服务的网民，简称为食品网购用户。  !B2C食品购物网站——通常的商业零售，指直接面向消费者销售产品和服务，这种模式节省了客户和企业的时间和空间，提高了交易效率。 

!食品网购渗透率——指一年内在网上买过食品的用户数量占网民数量的比例。 

!某食品网站的网络购物渗透率——指我买网用户占总体网络购物用户的比例。 

!某食品购物网站品牌认知度——指网络购物网民中听说过某购物网站的比例，又称网站品牌知名度。 

!某食品购物网站品牌转化率——指一年内在某食品网站购物的用户占听说过该网站的