茶叶问题现场解答
国庆节茶活会活动方案
一、活动背景为庆祝中华人民共和国成立XX周年，弘扬中华优秀传统文化，增进社区邻里关系，丰富居民文化生活，特举办国庆节茶文化活动。
通过此次活动，让居民在茶香四溢的氛围中感受国庆的喜悦，体验传统茶文化的魅力。
二、活动主题“茶香国庆，邻里情深”三、活动时间2023年10月1日（星期六）上午9:00-11:30四、活动地点社区活动中心五、活动组织主办单位：社区居委会承办单位：社区文化站、茶艺社六、活动内容1. 开幕式（1）主持人介绍活动背景及意义；（2）社区领导致辞；（3）宣布活动正式开始。
2. 茶艺表演（1）茶艺师现场演示茶艺表演，包括泡茶、品茶、闻香等环节；（2）邀请社区居民参与互动，体验茶艺表演。
3. 茶文化知识讲座（1）茶艺师讲解茶的历史、品种、泡茶技巧等茶文化知识；（2）现场解答居民关于茶文化的问题。
4. 茶艺体验活动（1）邀请居民现场体验泡茶、品茶；（2）茶艺师指导，分享泡茶心得。
5. 茶艺DIY手工制作（1）提供茶具、茶叶等材料，让居民亲手制作茶艺工艺品；（2）评选出最佳创意奖、最佳手工艺奖。
6. 邻里茶话会（1）居民围坐一起，品茶聊天，增进邻里感情；（2）开展趣味茶知识问答，活跃现场气氛。
7. 结束式（1）主持人总结活动成果；（2）颁发奖项；（3）合影留念。
七、活动宣传1. 通过社区公告栏、微信群、社区广播等渠道发布活动信息；2. 邀请媒体进行现场报道；3. 制作活动海报、宣传册等宣传资料。
八、活动经费活动经费主要用于场地租赁、茶艺表演、茶艺DIY材料、奖品等。
九、活动保障1. 提前做好场地布置，确保活动顺利进行；2. 安排志愿者协助活动现场各项工作；3. 加强现场安全管理，确保活动安全有序。
通过本次国庆节茶文化活动，旨在让居民在茶香中感受国庆的喜悦，体验传统茶文化的魅力，增进邻里感情，营造和谐社区氛围。
茶叶种植技术指导工作总结
茶叶种植技术指导工作总结引言茶叶是我国传统的名优特产，具有丰富的药用和保健价值，对于提高农民收入、推动农村经济发展具有重要意义。
作为茶叶种植的指导工作人员，我们在过去的一年中，带领农民抓好茶叶种植技术，以提高茶叶产量和品质，取得了一定的成绩。
在本文中，我将总结这一年来的茶叶种植技术指导工作经验，以供参考。
一、技术培训为了提高农民的技术水平，我们组织了多次茶叶种植技术培训。
培训内容主要包括茶树的栽培、土壤改良、病虫害防治、采摘与加工等方面的知识。
通过专业的讲解、现场实操和图片展示等形式，给农民们提供了全面的技术指导。
二、现场指导除了技术培训，我们还定期进行现场指导。
在农民种植茶叶的过程中，我们深入田间地头，与农民们进行交流，解答他们在实际操作中遇到的问题。
我们帮助他们选择适宜的品种、控制病虫害、施肥、修剪和摘叶等。
通过现场指导，我们能够实际了解到农民们的情况，并及时解决他们的困惑。
三、技术服务技术服务是我们的重要工作之一。
通过电话咨询、微信群和上门服务等形式，我们提供及时有效的技术支持，解答农民们在茶叶种植中遇到的各种问题。
我们建议农民们在遇到病虫害时，及时与我们取得联系，以便我们提供应对措施。
另外，我们还帮助农民们制定种植计划，提供种植技术指导书和相关杂志，以便他们了解最新的种植技术和市场信息。
四、技术示范为了让农民们更好地掌握茶叶种植技术，我们在适当的时候组织技术示范。
我们会在一些茶叶种植基地选取几个农户，通过示范，向其他农民展示正确的种植技术。
这对农民们有很大的帮助，他们能够亲眼看到技术措施的实施效果，更好地理解技术要领。
我们还通过示范田的成功经验，帮助农民们制定科学种植方案，提高茶叶的产量和品质。
五、总结与反思通过一年来的工作实践，我们发现茶叶种植技术指导工作中存在一些问题。
首先，我们在选择培训内容和形式上需要更加科学和针对性，不能过于片面和泛泛而谈。
其次，技术服务工作需要更加耐心和细致，不能忽视农民的需求。
办公室案例答案。
五、案例分析题一、新加坡利达公司销售部文员刘小姐要结婚了，为了不影响公司的工作,在征得上司的同意后，她请自己最好的朋友陈小姐暂时代理她的工作,时间为一个月。
陈小姐大专刚毕业,比较单纯,刘小姐把工作交代给她,并鼓励她努力干，准备在蜜月回来后推荐陈小姐顶替自己。
某一天,经理外出了，陈小姐正在公司打字，电话铃响了,陈小姐与来电者的对话如下：来电者:“是利达公司吗？”陈小姐：“是。
”来电者：“你们经理在吗？"陈小姐:“不在.”来电者：“你们是生产塑胶手套的吗?”陈小姐：“是.”来电者:“你们的塑胶手套多少钱一打？”陈小姐：“1.8美元。
”来电者：“1.6美元一打行不行?”陈小姐：“对不起,不行的."说完，“啪”挂上了电话。
上司回来后，陈小姐也没有把来电的事告知上司。
过了一星期，上司提起他刚谈成一笔大生意，以1.4美元一打卖出了100万打。
陈小姐突口而出：“啊呀，上星期有人问1．6美元一打行不行，我知道你的定价是1.8，就说不行的.”上司当即脸色一变说:“你被解雇了"，陈小姐哭丧着脸说:“为什么?”上司说：“你犯了五个错.”陈小姐被解雇是因为上司说她犯了五个错，分别是什么？她在电话礼仪方面还犯了哪些错？答：错误1、没有认真听记。
错误2、没有准确解答。
错误3、自作主张粗暴回绝询价。
错误4、没有及时汇报错误5、事后记起，缺乏头脑。
在电话礼仪方面还犯了如下错误：缺乏热情语言冷淡。
二、文员邓小姐第一天上班，上司让她负责处理公司的邮件。
早上第一批邮件到了，邓小姐正忙着打电话,她让送信者把信就堆放在已有一些信件的办公桌上，一边打电话，一边拿过笔签了字。
打完电话，心不在焉地把所有的信都剪开了，其中一封信被剪掉了回信地址的一角，她也没有注意。
她抽出所有的信纸，放在一边，而把所有的信封放在了另一边。
邓小姐拿起一张信纸看了起来，只见上面写着:“亲爱的红:……”，她意识到拆错了信，匆匆看完了信,她把信又用胶水粘了起来（但是外表还是有些痕迹）。
茶艺培训方案
茶艺培训方案茶艺培训方案1【活动背景】茶是天涵之，地载之，人育之的灵物。
饮茶文化源于我国，兴于唐代，盛于宋、明，历史悠久，传承至今。
茶文化以其深邃的内涵，独具的风格成为中国传统文化宝库中璀璨夺目的明珠！国学大师季羡林曾说“茶文化乃中华优秀文化的重要组成部分，弘扬中华优秀文化必弘扬茶文化”。
个人以为，弘扬二字，过了。
能让组织者和参与者都能通过活动感受或很深地感受茶文化的魅力，已十分不易。
弘扬，生活中需要弘扬的东西太多了，茶文化本身只是其中小小的一种。
当下，大家生活压力较大，生活比较沉闷，动辄弘扬发扬什么的，往往结果并没有那种效果，久之，大家看到这样的字眼，从反感到麻木何妨朴实一点，去掉弘扬，去掉文化宝库类的东西，让人能更轻松地参与，没有自觉无知或俗的压力。
一个活动的目的，无非两个：有趣有益。
或有趣，或有益，或有趣又有益。
大多活动，决定是否开展，还要计算效益，即投入和产出，划算不？这个活动，如果能让大家充分感受茶文化的魅力，就已非常成功了。
【活动意义】本次活动旨在弘扬我国传统的茶文化，让同学们增进对传统茶文化的了解，陶冶情操、提升修养，感受茶文化的魅力！足矣【活动目的】1、古人云，茶能养性。
希望通过茶艺表演来让学生对茶有所了解，对茶文化有所感悟，对生活和人生有些不同的认识；我想的话，一次茶艺表演，不足了解和养性2、为广大茶文化爱好者提供一个学习和交流的平台，弘扬我国优秀茶文化；弘扬！3、弘扬国学，让更多的人了解茶道，并将茶道传承。
既然第一条就已经不易，这第三条，近乎空谈。
当然，也许对来自喝茶很普遍的广东福建一带的童鞋来说，可能能产生些作用，环境对人的影响太强大了，不能否认，一次活动，远不足弘扬或传承什么，即使非常成功。
对饮茶少甚至不饮之人，让其对茶产生感情，太难。
任何文化的传承，都需持续积极的氛围 - 潜移默化，个人观点，否则空谈因为很多原因大家很快会忘记【活动目标】1、 2、 3、增进同学们对茶知识的了解，丰富同学们的课余生活；为陆仙堂的新会员进行一个基础知识培训，为以后教授茶道文化打下基础；为会员们提供一个交流的平台；呵呵，陆仙堂，交流平台，挺好的。
茶叶展示展销活动方案
茶叶展示展销活动方案1. 活动背景茶叶是我国的传统饮品之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
为了推广传统茶文化，增加茶叶市场的活力，我公司决定举办茶叶展示展销活动。
本文档为该活动的具体方案。
2. 活动目标•提升茶叶消费的意识和水平；•推广茶文化，增加茶叶产品的知名度和销量；•搭建茶叶生产企业和消费者之间的桥梁。
3. 活动时间和地点•时间：2022年4月1日至4月7日•地点：XX会展中心4. 活动内容4.1 茶叶展示区在展示区设置各类茶叶展示柜，展示不同品种的茶叶及其特点。
同时设置茶叶知识展板，让参观者了解茶叶的制作工艺和品鉴方法。
在展示区还可以设置茶叶品尝区，供参观者品尝各类茶叶。
4.2 茶艺表演区安排专业的茶艺师进行各类茶艺表演，展示传统的泡茶技艺和精湛的茶艺表演。
同时，茶艺师还可以现场解答观众的问题，进行茶叶品鉴指导。
4.3 茶叶产品展销区为茶叶生产企业提供展示和销售茶叶产品的场地。
参展企业可将各自的茶叶产品展示在展销区，并提供打折促销活动，吸引观众购买。
4.4 茶文化讲座区邀请茶叶专家及有相关研究成果的学者进行茶文化讲座，介绍茶叶的历史、传统制作工艺、养生价值等方面的内容，以增加观众对茶叶的了解和认同。
5. 活动宣传5.1 市场推广通过社交媒体、广告、宣传画和手册等方式，向公众宣传活动的时间、地点、内容和参展企业等信息。
5.2 合作推广与相关茶叶协会、茶叶企业和媒体建立合作关系，争取他们的支持和宣传，提升活动的知名度。
5.3 门票销售设置门票销售渠道，如线上购票平台、门店等。
提供提前购票优惠，吸引更多观众参与活动。
6. 活动组织设置组委会，负责活动的策划、组织、协调和执行。
组委会由项目经理、市场推广人员、活动管理人员等组成，确保活动的顺利进行。
7. 预算根据活动的规模和内容，制定预算。
预算包括场地租赁费、装饰费用、茶叶采购费用、演员费用、宣传费用等各项支出，以及参展企业的参展费用。
同时，根据预期的门票销售情况，预测收入。
会务茶水服务礼仪_会议礼仪服务流程
会务茶水服务礼仪_会议礼仪服务流程导读：会务是一个较为正式的场合，因此不容发生一点的意外，大家一定要知道在会务中的茶水礼仪，以免影响公司形象。
会务茶水服务礼仪1、在会议前要多准备些荼叶，这样客人来了的话，其选择就变的多了。
在给客人添加荼时，要先问问人家是喝荼呀还是要喝别的，如果得知客人爱喝荼那就把我们准备的茶叶一一报出来。
千万不要自以为是，如果事先我们只准备了一种茶叶，那就诚实地告诉客人就可以了，我相信人家也不会为难你的。
2、会议服务前之荼具的准备，一定要在会议前把茶具洗干净，尤其是添了好久不倒的茶水，杯子中会留下荼渍，更要细心刷洗。
在给客人倒茶之前要开水烫一下杯具。
你看，这样就显得非常有礼貌了不是!会给客人留下一个很好的印象。
3、会议服务之个人卫生的准备，会议开始前，相关的会议服务人员第一部要看看自己的穿着和打扮是否合适，尤其是手部，如果自己的手不干净，给杯子上留下了脏印，那谁还会喝这杯荼呢，谁的心情会好呢?会议服务之倒茶礼仪1、我们在给客人倒茶的时候注意不要太满，太满你也不好端是吧。
当然也不能太少了，一般就是7或8左右。
还有茶叶也不要加的太多，会使茶水过浓，口感不好，茶水也不能太清淡。
如果，有客人主动告诉你自己喝茶习惯，那就把握好那个度，让口感适合。
2、我们的会议服务人员一般是应在客人的右后方倒茶，当你走上前时要先告知客人，比如为您奉荼之类的话，以防他突然向后转碰到杯子，这样会比较尴尬。
为女士倒的话，右手拿杯左手托住杯底。
如果为男士倒茶的话，要注意双手拱握杯子中部，有柄的杯子要把柄放置在右侧。
3、对于有盖的杯子，注意用我们的右手中指和无名指将盖子轻轻的夹住，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，站在客人右后侧方，用左手容器填满，同样有柄的则将其转至右侧。
会议服务之茶水礼仪细节1.会议开始之前要检査各个荼杯的杯子花纹是否一样;2.荼水的温度不能过烫，以八十度最好;3.尽量保证每一杯荼的浓度一样;4.先给坐在上座的重要宾客倒茶，然后按照顺序给其他宾客;5.及时为客人添荼，不能让其空杯;会议礼仪服务流程会议接待礼仪——会议的筹备工作1、确定接待规格会议规模是由主持单位领导决定。
茶艺师测试题与答案
茶艺师测试题与答案1.进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。
A.品种B.性质C.香气D.特性(正确答案)2.下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。
A.凤凰三点头B.双手内旋C.高冲法(正确答案)D.回旋勘水法3.下列冲泡手法中( )没有一定的寓意。
A.凤凰三点头B.双手内旋C.高冲法D.45°注水法(正确答案)4.下列品饮茶汤的方法错误的是( )。
A.懂得从色、香、味等各方面品饮B.趁热饮茶C.宜冷饮(正确答案)D.适量饮茶。
5.不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大，原因是( )。
A.大则水量多、热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠。
B.大会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态。
C.大会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。
D.以上三点都是正确的。
(正确答案)6.乌龙茶盖碗茶艺( )是将盖碗里的茶倒入公道杯，以达到均匀茶汤的作用。
A.行云流水B.流云拂月C.乌龙入海(正确答案)D.高山流水7.乌龙茶盖碗茶艺中的( )是指刮沫。
A.春风拂面(正确答案)B.流云拂月C.重洗仙颜D.行云流水8.乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，孟臣沐霖是将开水注入紫砂壶和( )中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。
A.公道杯(正确答案)B.品茗杯C.玻璃杯D.闻香杯9.乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，当壶中的茶汤所剩不多时，改用点斟的手法，称为( ),象征着我们向嘉宾们行礼致敬。
A.韩信点兵B.点水留香C.再注甘露D.凤凰点头(正确答案)10.乌龙茶紫砂壶茶艺表演过程中，“重洗仙颜”的含义是( )。
A.刮沫B.洗壶C.温壶D.淋壶(正确答案)11.根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等，如冬天、春天一般加( ),夏天加( ),秋天加( )。
A.生姜、鱼腥草、贡菊(正确答案)B.肉桂、贡菊、藿香C.藿香、金银花、生姜D.鱼腥草、薄荷、杭白菊12.泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡( )分钟后饮较好。
面试茶叶知识问答题
面试茶叶知识问答题1. 什么是茶叶？茶叶是指通过采摘、加工和烘焙等工艺制作而成的茶树叶。
它是一种具有浓郁香气和独特口感的饮品，广泛流行于世界各地。
2. 茶叶的分类有哪些？茶叶可以按照不同的标准进行分类，主要有以下几种分类方法：•产地分类：根据茶叶的产地，如中国茶、印度茶、日本茶等。
•发酵程度分类：根据茶叶的发酵程度，如绿茶、红茶、乌龙茶等。
•外形分类：根据茶叶的外形特点，如细长型、扁平型、珠茶等。
•加工工艺分类：根据茶叶的加工工艺，如炒青茶、揉捻茶、发酵茶等。
3. 茶叶的保存方法有哪些？为了保持茶叶的新鲜度和品质，正确的保存方法非常重要。
以下是一些常见的茶叶保存方法：•避光：茶叶容易受到阳光的照射而氧化变质，因此应存放在阴凉、干燥、避光的地方。
•密封：茶叶容易吸收空气中的湿气和异味，因此应将茶叶放入密封的容器中保存。
•避湿：茶叶容易受潮而变质，因此应避免存放在潮湿的环境中。
•避异味：茶叶容易吸收其他物质的气味，因此应远离有异味的物品。
4. 如何泡一杯好茶？泡一杯好茶需要注意以下几个方面：•水质：使用优质的水，最好是纯净水或泉水。
•茶叶的选择：根据个人口味选择合适的茶叶，如喜欢清淡的可以选择绿茶，喜欢浓郁的可以选择红茶。
•水温：不同种类的茶叶需要不同的水温，一般来说，绿茶使用80℃的水温，红茶使用100℃的水温。
•泡茶时间：不同种类的茶叶需要不同的泡茶时间，一般来说，绿茶泡1-2分钟，红茶泡3-5分钟。
•茶具的选择：使用干净的茶具，最好是陶瓷茶具或玻璃茶具。
茶叶被认为具有许多健康功效，以下是一些常见的健康功效：•提神醒脑：茶叶中的咖啡因可以提神醒脑，增强注意力和反应能力。
•抗氧化：茶叶中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以帮助减少自由基对身体的损害。
•降低血脂：茶叶中的茶多酚可以降低血脂，预防心血管疾病。
•帮助消化：茶叶中的茶多酚可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
•美容养颜：茶叶中的茶多酚具有抗氧化和抗炎作用，有助于美容养颜。
茶艺活动策划方案
茶艺活动策划方案从目标、要求、方式、方法、进度等方面来看，该计划是一个具体、透彻、可操作性强的计划。
以下是带给你的茶艺表演活动策划方案，欢迎阅读参考！茶艺活动计划1一、活动时间：4月16日，333，545，5月22日二、活动流程：(1)开幕式1.活动流程：(1)活动时间：5月7日(2)地点：尹稚广场2.活动：(1)茶艺表演。
由茶艺表演团成员在现场向观众表演、示范，让观众感受茶具、服装等特殊器具的使用。
在茶艺表演中，同时还进行了古筝演奏，以营造更好的氛围，引起了更多人对茶香韵的兴趣(2)茶艺展示。
各种茶由茶公司提供，在品茶活动中展示，并说明其功效特征(3)免费茶。
我们将设立一个免费的品茶区。
茶叶可以自己购买，也可以赞助。
赞助茶社会注明赞助公司。
在活动现场，我们会玩品茶游戏(鉴别什么茶)(4)茶叶历史发展展。
活动现场悬挂着茶叶发展史的图片和文字，向学生展示茶叶的起源和发展。
学生要求更好地了解茶文化，了解其深刻性，为茶文化的传承做出贡献，增强民族自豪感和爱国主义(2)茶道演讲比赛1.活动时间：预赛4月24日，决赛5月14日2.活动流程：1.预赛：注册学生将在指定时间准时到场，并就他们对茶的理解做一个十分钟的简短发言。
根据演讲的状态和深度，选出10人进入决赛。
2.期末考试：进入期末考试的同学会做更详细的发言，除此之外，还会在发言结束后进行问答。
最后综合评价决定排名3.最后颁发一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名。
将颁发一些获奖的奖品。
(3)花茶香1.活动时间：5月21日2.地点：3号楼前3.参与者：青岛农业大学师生4.活动安排：9点活动正式开始，同学们可以自由讲解喝茶养生的知识。
根据不同学生的需求免费品尝保健茶(4)你追我撞1.活动时间：5月22日2.地点：五环体育场3.比赛流程：(1)将参赛选手分为四组，将四组分为两组，一组为品茶组，一组为功能属性组。
(2)一群正在喝茶的同学，在游戏开始后，根据他们所代表的茶的特点，把握一群具有相应功能属性的同学(随机选取每次代表的茶和功能属性)。
最走心茶叶直播文案
4️⃣ 互动环节，解答你的疑问，分享你的茶故事
5️⃣ 限时优惠，抢购心仪茶叶，享受优惠价
【走进茶的世界】
茶，作为我国的国饮，承载着千年的文化底蕴。从古至今，茶一直是文人墨客、高僧道士的至爱。在我国的茶文化中，茶道、茶艺、茶德都体现了中华民族的智慧与修养。今天，就让我们一同走进茶的世界，感受那份独特的韵味。
【结束语】
亲爱的茶友们，今天的【最走心茶叶直播】就到这里了。希望你能在这个直播间找到属于你的那一杯茶，让生活因茶而美好。感谢你的陪伴，我们下期再见！
味生活的每一份美好。期待下次与你在茶的世界相遇！
【最走心茶叶直播】
亲爱的茶友们，大家好！欢迎来到我们的【最走心茶叶直播】！在这个快节奏的时代，我们渴望寻找一份宁静与美好，一杯茶，一段时光，让我们共同感受生活的诗与远方。今天，就让我们一起走进茶的世界，品味那份属于你的温馨与感动。
【直播间亮点】
1️⃣ 精选茶叶，带你领略茶的魅力
2️⃣ 专业茶艺师现场演示，教你泡好每一杯茶
4️⃣ 茶叶与水的比例：一般以1:50的比例为宜，可根据个人口味调整。
【互动环节】
茶友们，如果你有关于茶叶的疑问，或者想要分享你的茶故事，欢迎在直播间留言互动。我们将邀请专业茶艺师为你解答，同时分享你的故事。
【限时优惠】
为了感谢茶友们一直以来的支持，我们特别推出限时优惠活动！抢购心仪茶叶，享受优惠价，让这份美好的礼物陪伴你的生活。
【泡茶技巧】
泡茶是一门艺术，也是一种生活态度。今天，我们的专业茶艺师将现场演示泡茶技巧，教你如何泡好每一杯茶。
1️⃣ 水温：根据茶叶的种类选择合适的水温，绿茶以80-85℃为宜，乌龙茶以95-100℃为宜。
茶艺师(中级)习题库+答案
茶艺师（中级）习题库+答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1.叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。
A、四指B、双指C、三指D、单指正确答案：B2.安溪铁观音外形的品质特点是()，A、条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红B、条形紧秀,锋苗好,色泽具有“宝光”C、条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。
色泽砂绿,鲜润,红点明D、两叶抱一芽,平扁挺直不散、不翘、不曲,全身白毫,含而不露正确答案：C3.举止是指通过人的肢体、器官的动作和表情来表达思想感情的( )。
A、语言规则B、语言符号C、语言规范D、语言活动正确答案：B4.碧螺春宜选用( )的投茶方式。
A、上投法B、中投法C、下投法D、以上三种方法都可以正确答案：A5.俄罗斯人早餐时喝茶，一般吃夹( )或腊肠的面包片、小馅饼。
A、生菜B、沙拉C、烤肉D、火腿正确答案：D6.下列茶树中,植株无明显主干的是( ) 茶树。
A、乔木型B、都一样C、小乔木型D、灌木型正确答案：D7.茶树的叶片有叶脉，( )由叶柄引伸到叶尖。
A、主脉B、细脉C、网脉D、侧脉正确答案：A8.茶艺服务人员上茶时,左手（）盘,端平拿稳,右手在前（）盘,脚步小而稳。
A、托护B、持护C、持托D、托把正确答案：D9.文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重( )。
A、器具B、氛围C、品质D、总境正确答案：D10.“扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。
男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。
”这是民族英雄文天祥品尝用( )泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。
A、北京玉泉B、镇江中泠泉C、康王谷谷帘泉D、济南趵突泉正确答案：B11.信息沟通过程有四个要素包括:发送者、信息、( )、接收者。
A、物质B、语言C、肢体D、通道正确答案：D12.冲泡拉茶时,预备的两只杯子,一只置入上好( )汤,一只置入炼奶A、红茶B、黄茶C、青茶D、绿茶正确答案：A13.店长要负责管理专柜的( ) ,监督考核员工的工作表现。
2023年高三语文复习案【句子仿写句式题型】讲与练附答案解析
2023年高三语文复习案【句子仿写句式题型】讲与练【题型一】选用句子阅读下面的文字，完成下面小题。
中国人喝茶的历史虽然悠久，但仍有不少误区。
①_______，大致可分为不发酵茶、丰发酵茶和发酵茶。
各类茶叶都有不同的适宜人群。
喝茶要注意体质，否则有可能带来一些不适反应。
比如，绿茶富含茶多酚和咖啡碱，对胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝绿茶，特别不要空腹喝，否则可能出现“醉茶”现象。
很多人早上到单位后，抓一把茶叶放进一个大茶杯里，一喝就是一天。
其实这种做法是错误的，一方面，②______，就品尝不到香味了；另一方面，虽然喝茶具有保健的功效，但茶叶长时间浸泡在温度较高的水中，会使得茶叶中的成分氧化降解，③_______。
有些玩紫砂壶的人，特别喜欢茶壶上的茶垢，认为茶垢可以养壶。
其实，茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道。
1．在上文横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密。
每处不超过12个字。
①_______________②_______________③_______________★2．请分别用一个否定句概括中国人喝茶的误区。
每句不超过10个字。
【答案】1．茶叶种类繁多茶叶冲的次数多了保健功效大大降低2．①不分体质喝茶；②不能一把茶叶泡一天；③不能不清洗茶垢。
【解析】1．本题考查学生语言表达之情境补写的能力。
第一处，根据“大致可分为不发酵茶、丰发酵茶和发酵茶”“各类茶叶”可知，此处说茶叶的种类，可填“茶叶种类繁多”。
第二处，此处是解释原因之一，“抓一把茶叶放进一个大茶杯里，一喝就是一天”“就品尝不到香味了”说明茶叶放在杯子里反复冲，故填“茶叶冲的次数多了”一类意思。
第三处，“但”说明此处与“虽然喝茶具有保健的功效”形成转折，语意相反，故“茶叶长时间浸泡在温度较高的水中，会使得茶叶中的成分氧化降解”导致的结果是保健功效降低，应填“保健功效大大降低”。
2．本题考查学生语言表达之概括要点的能力。
岩茶审评现场评价报告
岩茶审评现场评价报告岩茶是一种中国传统的饮品，自古以来备受人们喜爱。
岩茶以其特有的独特口感和深厚的文化底蕴而闻名于世。
近日，笔者有幸参观了一场岩茶审评现场，并撰写了一份有关于此的评价报告。
首先，岩茶审评现场的环境优雅，充满了浓厚的文化氛围。
入眼处，满目茶具陈设，琳琅满目，白瓷茶具与红木茶桌相得益彰，显得尊贵与端庄。
茶室中的香气扑鼻而来，让人心旷神怡。
整个审评现场给人一种宁静、内敛的感觉，打开心扉，让人沉浸在茶香的世界里。
其次，岩茶师傅高超的技艺和丰富的经验也让我留下了深刻的印象。
师傅们对于如何选取茶叶、掌握火候以及冲泡时间等方面的要求严苛，他们凭借着敏锐的嗅觉和丰富的经验在短时间内评判出了各个品种的优劣。
师傅们的身手矫捷、冲泡手法娴熟，将每一道工序都做到了炉火纯青，不仅使茶叶的口感更加丰富，也让茶叶的香气得到了充分的释放。
此外，岩茶的品种繁多，每一种茶叶都有其独特的特点和品质。
在审评现场，不同的茶叶都有专人负责讲解其特点和功效，令人叹为观止。
品茗过程中，师傅们不仅解答了参观者们可能存在的疑惑，还向大家普及了关于岩茶的文化知识。
他们用生动有趣的语言让大家近距离感受到了岩茶的魅力，增加了评审的趣味性和互动性。
最后，在评审过程中，参评者的认真态度和专业性也给笔者留下了深刻的印象。
大家认真品评茶叶的色泽、香气、滋味和含苞情况等，用自己敏锐的感官来感受茶叶的品质和特点。
每一位参评者对于茶叶的评价都非常客观，给出了宝贵的意见和建议。
他们的参与使得整个评审过程更加全面和专业。
综上所述，岩茶审评现场评价报告表明了此次岩茶审评现场的环境优雅、师傅技艺高超、茶叶品种丰富以及参评者态度认真等优点。
这次参观让我深深地感受到了岩茶的魅力和文化底蕴。
也让我更加热爱并欣赏这一中国传统的饮品。
直播卖茶叶发言稿简短
直播卖茶叶发言稿简短各位观众朋友们，大家好！很高兴能够在这个美好的时刻跟大家相聚，我是今天的茶叶直播主持人。
今天，我们将为大家带来一场别开生面的茶叶直播销售活动，我非常期待与大家一起分享和品味这些优质的茶叶产品。
茶叶作为中国的传统饮品，历经千年的风雨洗礼，一直以来都是中国人饮食文化中不可或缺的一部分。
它不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度和精神享受。
茶叶不仅具有独特的滋味和香气，还具有许多益处，如清热解毒、提神醒脑、消食化积等。
在如今这个快节奏的社会中，品一杯香浓的茶，不仅可以让我们在繁忙中放松身心，还可以帮助我们提高工作效率和工作质量。
在接下来的直播中，我们将为大家推荐一系列优质的茶叶产品，包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等多种品类。
我们不仅将向大家介绍这些茶叶的特点和功效，还将为大家展示如何正确冲泡茶叶，以及如何品味茶叶的正确方法。
同时，我们还将设有专业的茶叶品鉴师坐镇，为大家现场解答茶叶相关的问题，并为大家进行茶叶品鉴。
除此之外，今天的直播还将进行一场特别的茶叶拍卖环节，我们将推出一些稀有珍贵的茶叶产品，希望能够为茶叶爱好者和品鉴师们带来一些新的收藏品和品鉴之选。
对于所有购买者，我们提供以下优惠：一、现场购买，可享受现金折扣或礼品赠送；二、购买指定分类茶叶，还有机会获赠茶具或小礼品；三、满额赠品，购买指定金额的茶叶产品，还可享受满额赠品活动。
除此之外，为了更好地为大家服务，我们还提供以下增值服务：一、茶叶热线：提供24小时在线客服，为大家解答茶叶相关的疑问；二、定制服务：针对不同需求，提供茶叶的定制加工服务；三、茶叶培训：提供茶叶制作、品鉴等相关的培训课程，欢迎大家来电咨询。
最后，在此呼吁大家，茶叶在冲泡时需用开水，并不宜使用煮沸后的自然降温的水，这样会使茶叶中的蛋白酶减少，也会使茶叶的香气加重，并会使蛋白质中一些氨基酸和氨基酸盐转化成有机氮化合物。
同时，过热的水中氧会减少，从而会使茶叶中的香气减少，茶汤的色泽也会发生变化。
茶文化的实践活动方案
茶文化的实践活动方案随着社会的发展与进步，茶不但对经济起了很好的作用，成了人们生活的必需品，而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化，成为社会精神文明的一颗明珠。
下面是店铺精心为你整理的茶文化的实践活动方案，一起来看看。
茶文化的实践活动方案1“中国茶文化的研究”综合实践活动方案一、问题的提出1.苏教版语文第十二册《碧螺春》一课，细腻地描绘了碧螺春悠久的历史以及采摘、制作和品尝的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对勤劳、聪明的劳动人民的热爱。
学习课文之后，引导学生去搜集、阅读有关介绍茶文化的资料，组织开展以“中国茶文化”为主题的综合实践活动，能促使学生对中国茶文化的源远流长、博大精深有更为深刻的体验。
2.《语文课程标准》指出：“各地区都蕴藏着自然、社会、人文等多种语文课程资源，要有强烈的资源意识，去努力开发，积极利用。
”中国是茶叶之乡，很早就开始对茶叶进行研究。
以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化。
溧阳处于江南丘陵地带，山清水秀，盛产茶叶。
“一壶春”、“沙河桂茗”更是荚名远扬，深受人们的喜爱。
组织学生走进茶园，走访茶农，亲自感受茶园的满目新绿，体验“十指尖尖采茶忙”的情景，能有效地激发学生作为茶乡人的自豪感。
二、活动方案主题：中国茶文化的研究内容：茶叶的发展、中国名茶、相关的茶联、采茶歌、中国茶艺及对世界茶文化的影响、溧阳茶叶的栽培、溧阳名茶等。
具体目的和任务：从茶叶的种植、品尝、贸易、茶楼、茶联，泡茶的用水、器具、技艺，名人和茶等方面了解中国悠久的茶文化，激发学生的民族自豪感。
活动的对象、情境、方法：1.通过到图书馆、网上浏览的方式，查找相关的茶叶知识，可以手抄报的形式对茶的知识进行介绍。
2.组织学生到茶园进行实践活动，亲手采一采茶，向茶农了解茶的主要品种、茶叶的销售及评价标准。
三、活动的实施(一)组织交谈。
中国是茶的故乡，是茶的原产地。
中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩子，平民百姓，无不以茶为好。
2023年茶艺师(中级)高频考点训练3卷合壹(带答案)试题号17
2023年茶艺师（中级）高频考点训练3卷合壹（带答案）（图片大小可自由调整）全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！卷I一.全能考点(共100题)1.【判断题】一杯拉茶，佐以印度面包或马来椰浆饭，是中层阶级的美味早餐。
参考答案：×2.【单选题】喝茶注重()，是一种待客礼仪。
A、礼B、质C、量D、色参考答案：C3.【单选题】茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血压、()。
A、降低血糖B、降低抵抗力C、降低血红蛋白D、降血红素参考答案：A4.【单选题】选择定位基准时，应尽量与工件的()一致。
A、工艺基准B、度量基准C、起始基准D、设计基准参考答案：D5.【单选题】乌龙茶“茶房四宝”是指()。
A、潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛杯B、潮汕风炉、玉书碨、茶盘、茶叶罐C、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、茶盘D、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、酒精炉参考答案：A6.【单选题】我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为()大类。
A、三B、五C、六D、十参考答案：B7.【单选题】各种气瓶在存放和使用时，要距离明火（）以上，并且避免在阳光下暴晒，搬动时不得碰撞。
A、10mB、8mC、5mD、3m参考答案：A8.【判断题】在导购、推销中先高后低地展示产品，可通过让顾客品尝来强化其感官印象，加深其对茶叶商品的兴趣和认识程度。
参考答案：×9.【判断题】宋代的饮茶之风非常盛行，形成了奢华极致的宫廷茶道。
参考答案：√10.【判断题】（）锅炉、压力容器、压力管道制造监督检验应当在制造现场，且在制造过程中进行，未经监督检验或者经监督检验不合格的压力容器不得销售、使用。
参考答案：√11.【多选题】该图为某配电箱接地体的设置情况，在施工现场能作为接地体的材料有（）。
A、角钢B、钢管C、螺纹钢D、水管E、天然气管道参考答案：AB12.【判断题】一般情况下，当听到门铃声或敲门声时，应当停2—3秒后才能应答，同时前去开门。
采茶劳动实践课教学设计(3篇)
第1篇一、教学目标1. 知识与技能目标：- 了解茶叶的种类、生长环境和采摘方法。
- 掌握采茶的基本技巧和注意事项。
2. 过程与方法目标：- 通过实地观察和操作，培养学生观察、分析和解决问题的能力。
- 通过团队合作，提高学生的沟通能力和协作精神。
3. 情感态度与价值观目标：- 感受茶文化的魅力，培养学生对传统工艺的尊重和热爱。
- 增强学生的劳动观念，体会劳动的艰辛与快乐。
二、教学重难点1. 教学重点：- 采茶的技巧和方法。
- 茶叶的分类和品质鉴定。
2. 教学难点：- 如何在短时间内高效、高质量地完成采茶任务。
- 如何正确处理采茶过程中的问题。
三、教学准备1. 教师准备：- 收集茶叶的相关资料，包括茶叶的种类、生长环境、采摘方法等。
- 准备采茶工具，如采茶篓、剪刀等。
- 安排采茶场地，确保安全。
2. 学生准备：- 查阅茶叶的相关资料，了解茶叶的基本知识。
- 穿着适合户外活动的服装和鞋子。
四、教学过程（一）导入新课1. 图片展示：展示茶叶的图片，引导学生思考茶叶的来源、种类等。
2. 提问：引导学生讨论茶叶在日常生活中的应用，激发学生的学习兴趣。
（二）理论学习1. 茶叶的种类：介绍绿茶、红茶、乌龙茶等不同种类的茶叶及其特点。
2. 茶叶的生长环境：讲解茶叶的生长环境要求，如气候、土壤等。
3. 采茶方法：介绍不同的采茶方法，如手工采茶、机械采茶等。
（三）实践操作1. 分组：将学生分成若干小组，每组选派一名组长。
2. 示范：教师示范采茶的基本技巧，包括采摘手法、采茶工具的使用等。
3. 实践：学生分组进行采茶实践，教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 评比：评选出采茶质量最高的小组，给予奖励。
（四）总结与反思1. 总结：教师总结本次课程的主要内容，强调采茶技巧和注意事项。
2. 反思：引导学生反思自己在采茶过程中的表现，总结经验教训。
五、教学评价1. 过程性评价：观察学生在采茶过程中的表现，如采茶技巧、团队合作等。
2021年酒饮料精制茶制造人员历年模拟题和解答5卷
2021年酒饮料精制茶制造人员历年模拟题和解答5卷21年酒饮料精制茶制造人员历年真题和解答5卷第1卷质检审评，货样相符的，应评为标准级。
此题为判断题（对，错）。
正确答案：×类黑素是一类B物质，在啤酒中呈（）性，有利于改良啤酒质量。
A.氧化B.复原C.酸D.碱正确答案：C滇红的主要产地是( )。
A.云南B.海南C.福建D.广州正确答案：A异α-酸受氧化后将断裂其酰基侧链，产生有害的( )酸，影响啤酒风味。
正确答案：脂肪采用铝罐储存就效果好于不锈钢罐体储存。
此题为判断题（对，错）。
正确答案：×四川长嘴壶又称（）。
A、冲流壶B、远射壶C、长流壶D、天地壶正确答案：C21年酒饮料精制茶制造人员历年真题和解答5卷第2卷浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深挖低放”（）A、摊晾B、踩窖C、拌糠D、拌粮参考答案：CD根据外形抖筛紧门规格，屯绿一级为10孔。
此题为判断题（对，错）。
正确答案：√安全管理人员的主要日常工作是建立并检查安全生产规章制度的落实情况,对施工现场进行检查并作出处理,进行安全技术管理、安全教育等内容。
（）此题为判断题（对，错）。
参考答案：错误人们在日常生活中，从( )的上升是生理上需要到精神上满足的上升。
A.喝茶到品茶B.以茶代酒C.将茶列为开门七件事之一D.喝茶到和调味茶正确答案：A冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以（）为宜.A.50℃B.70℃C.80℃D.100℃正确答案：C清饮红茶用壶泡法时,置茶要根据壶的大小,每60毫升左右水容量需要干茶1克。
（）此题为判断题（对，错）。
正确答案：√21年酒饮料精制茶制造人员历年真题和解答5卷第3卷按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。
此题为判断题（对，错）。
正确答案：×饮用不同白酒后所产生的口干,头疼现象有差异主要是因为白酒中（）含量不同。
A、乳酸乙酯B、甲醛乙酯C、冰乙酸D、杂醇油参考答案：B花茶一般以绿茶（）制成,因此具有绿茶的同等成效。
2022年茶艺师《茶艺师(高级)》安全生产模拟考试题(三)
2022年茶艺师《茶艺师（高级）》安全生产模拟考试题（一）姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________1、（判断题）巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝红茶。
A、正确B、错误正确答案：错误2、（判断题）茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护国格和人格，维护好国家的形象。
A、正确B、错误正确答案：正确3、（判断题）茶道是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。
A、正确B、错误正确答案：正确4、（判断题）对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问题。
A、正确B、错误正确答案：正确5、（判断题）安静型顾客主观体验深刻，对外界反应速度慢而不灵活，敏感多疑，言行谨慎。
A、正确B、错误正确答案：错误6、（判断题）室内展销会在室内举行，不受天气影响、不受时间限制，可展出较为精致、价值高的展品，但花费较大，布置也较为复杂。
A、正确B、错误正确答案：正确7、（判断题）茶艺服务人员也可采用伸手礼来迎接印度或尼泊尔宾客。
A、正确B、错误正确答案：错误8、（判断题）茶艺服务人员在产品展示推销时，必须主次分明，抓住重点，忌讳推荐无重点。
A、正确B、错误正确答案：正确9、（判断题）茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，作为报酬，可以收点小费。
A、正确B、错误正确答案：错误10、（判断题）冠心病患者需酌情用茶l B、错误正确答案：错误14、（判断题）鉴赏古董字画是文士茶艺的活动内容之一。
A、正确B、错误正确答案：正确15、（判断题）低山茶比高山茶更耐冲泡。
A、正确B、错误正确答案：错误16、（判断题）不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶于，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。
A、正确B、错误正确答案：错误17、（判断题）埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，喜欢在茶汤中加蔗糖。
2022年中级茶艺师考试题第125套
1、（判断题）生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较参考答案：正确2、（判断题）坦洋工夫产于福建福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦一带。
参考答案：正确3、（判断题）茶艺从业人员是否遵守职业道德，对茶艺行业良好道德风尚的形成不会造成任何影响。
参考答案：错误4、（判断题）热情服务周到，深受顾客的欢迎是茶艺营销人员必备的个人素质修养。
参考答案：正确5、（判断题）通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
参考答案：正确6、（判断题）水的硬度和P H值关系密切，而PH值又影响茶汤色泽及口味。
参考答案：正确7、（判断题）隋唐以前，我国饮茶仍属粗放饮茶，除使用陶瓷器具外，民间多用竹木制作而成。
参考答案：正确8、（判断题）PH值0〜5的土壤最适合茶树生长。
参考答案：错误9、（判断题）洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。
参考答案：正确10、（判断题）祁门红茶的品质特点是条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”。
参考答案：正确11、（判断题）为生病的客人服务时，需主动询问客人哪里不舒服, 看是否有特殊需要，以便及时帮助客人。
参考答案：正确12、（判断题）茶树的叶片离叶基处2/3没有锯齿，这是区别真假茶叶的标志。
参考答案：错误13、（判断题）信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。
参考答案：错误14、（判断题）冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。
参考答案：错误15、（判断题）茶艺师导购时应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。
参考答案：正确16、（判断题）武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首，素有“茶中之王”的美誉。
参考答案：正确17、（判断题）中泠泉原位于镇江金山之西的长江江中盘涡险处，汲取极为困难。
参考答案：正确18、（判断题）《茶叶卫生标准》为国家强制性标准。
参考答案：正确19、（判断题）俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。
”古今品茶都讲究要平心静气，因此冲泡绿茶前都要点香除杂念。
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现场解答客户的主要茶叶知识31题1、茶叶发酵程度的控制有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题?答：茶叶发酵程度的控制有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界！2．消青、消正、消酸，哪个更易存放？答：消青、消正更易存放。
3.同样的茶青，用不同的工艺（消青、消正、消酸），它们在口感、香气、汤色上有什么不同？消酸和脱酸的区别？消青、消正、消酸工艺上的差别是什么？答：所谓铁观音的酸，分为正酸和青酸两种。
青酸是指铁观音发酵时间不长的酸，即指由当天采摘当天炒制而形成的酸。
青酸闻起来呈酸气状，冲鼻、呛鼻，而且味杂；茶汤入口即感到酸味，音韵不显，入喉后尾部往往有点苦涩感，回甘弱，有的还回苦；叶底的颜色较杂，一般为老叶，叶面往往较干瘪，且薄。
正酸是传统制法的酸，是由真正的半发酵的工序而得来。
正酸闻起来有酸韵感，不冲不呛，馥郁自然，鲜而不青；茶汤入口感觉不到酸感，入喉后回韵又酸感，而且醇厚甘鲜，无刺激性，回甘持久，生津止渴；叶底的颜色也较均匀，叶面较肥厚。
工艺上区别取决于茶叶的原材料及摇青的过程不同及发醇的时间不同。
4.对一个初学者怎样快速了解具体茶叶知识？答：先了解茶叶的原产地，铁观音的制作流程，干茶外观的特点，汤色，香气，口感，叶底。
从来佳茗似良药：了解一下茶叶对人体有那些主要功能。
中国人最早与茶叶结缘，缘于茶的保健功能。
茶与医学、茶与健康的关系，古今中外的相关论述数不胜数。
茶叶中各种有效成分对人体的医疗保健功能也正不断地被挖掘和拓展。
目前已被探明的有机成分主要有茶多酚、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、类脂等500多种，还有钾、钠、钙、铜、铁、硒、磷、锰、锌等28种矿物质。
这些成分不但使茶叶具有芳香诱人的气味，还有特殊的滋味和颜色，这也是茶深受人们喜爱的一大原因。
茶多酚是茶叶中酸类及其衍生物的总称，约占10％～20％，主要包括儿茶酚类、黄酮类、花青类、酚酸类等。
茶多酚是茶叶功能的主要活性组成成分，具有抗癌、抗突变、抗氧化、抗衰老、防止血管硬化、降血脂、消炎抑菌以及防辐射等功效。
最新研究成果还证实，茶多酚能预防中风和艾滋病，抑制过氧化脂质的形成，提高抗氧化的作用国内外大量研究表明，饮茶对肺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食道癌、乳腺癌等都有一定的抑制作用。
5.刚开始时应重点记住哪些知识？（包括现在我们店还未开业，在这之前我们应先重点抓的部分是哪些？）答：刚开始时应重点记住泡茶方法及时间掌握，及熟练的泡茶手艺，以便能跟顾客交谈及了解客户的希求。
6.我们公司茶叶是不是有制作暑茶？答：没有。
我们公司主要以春茶和秋茶为主。
一般夏茶、署茶没有采摘，为了保护好秋茶的茶叶质量及数量,茶园不采摘茶叶来保护好茶树的生张,靠整平成象一只伞形。
7.客人说茶叶会涩时怎么回答？说茶叶叶底难看时怎么回答？答：1.无论茶质优劣，涩的存在是茶叶“与生俱来”的。
茶之涩主要是由茶多酚类（主要是儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质）、醛、铁等物质对人的味觉作用的结果。
2.今年秋茶叶底难看有多种因数，气候问题，今年雨水比较少，土壤干燥，导致茶树的生长发育不全，但是对茶的质量是没有影响，反而质量更好。
8.请教茶师把每个茶的浸泡时间告诉我们？答：首先要多了解公司茶叶的特性，批号不同的茶叶，店长必须召集所有店员试泡，了解每款茶叶的特征及时间的长短，低端茶叶浸泡时间比较短，一般在5-10秒，高端茶叶可以延长到15－20秒。
9.我们公司的茶系列具体分类？有哪些是绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶具体？答：绿茶：龙井、碧螺春、毛尖、青山绿水这些为主黑茶：普洱茶，有御善普洱茶、乔木古树普洱茶、古树普洱茶(沱茶) 、野生普洱茶。
白茶：白毫银针、白牡丹，目前白茶主要产区在福建省建阳、福鼎、政和、松溪等县，但只有福鼎太姥山才是白茶的原产地。
青茶：属于乌龙茶，有安溪乌龙茶（铁观音）、武夷岩茶（大红袍、武夷水仙）等。
黄茶：君山银针，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，本产品目前公司未销售。
红茶：金骏眉、银骏眉、山国红，产于武夷山。
10.铁观音的制作流程及每个流程的作用？（如杀青、晒青、摇青等的作用）答：铁观音的采制时间①采制十分讲究，以晴天采制最佳。
②采制要分时间段，“上午茶”、“中午茶”、“二五茶”，不同时段所采的茶青豆要分别制造，如此方能便于控制品质。
采摘标准十分严格，必须要在嫩梢形成驻芽后，即待新梢长到3—5叶快要成熟，而顶叶开面呈六七时才下2—4叶梢，俗称“开面采”。
铁观音的炒制过程①铁观音的制作与一般乌龙茶制法基本相同②但摇青转数较多，凉青时间也较短。
制造工艺要经过：凉青、晒青、做青（摇青、摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。
铁观音一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵再经炒揉烘焙，历时一昼夜。
晒青晒青的目的是使茶青中的水分适度蒸发，以减少细胞中水分的含量，使鲜叶柔软，同时激活酶活性，使细胞中的成分，尤其是儿茶素类进行物理消化及化学发酵的变化，有利于乌龙茶香气的形成。
晒青时间以午后4时左右的柔和阳光为佳，时间10—30分钟不等，视阳光强弱而定，这是需要有经验来判断决定茶叶的萎凋的程度，失重6%—9%是理想的萎凋程度。
室内萎凋鲜叶经日光萎凋后，细胞膜的半透性已遭破坏，于是叶内开始进行化学及物理变化，然后移入常温的萎凋室内继续萎凋。
室内萎凋及搅拌式承继日光萎凋所引发的发酵作用，使省也的发酵持续进行，直至叶片产生浓郁的清香后即停止发酵，这是半发酵茶类之所以滋味甘醇、香气清扬的最重要步骤。
静置及搅拌茶叶经过晒青后，就必须移至屋内静置，每隔一段时间要进行翻动搅拌。
做青摇青与摊置相间进行，合称做青，做青时决定毛茶的色、香、味品质优劣的关键，其技术性高、灵活性强，以摇青和摊置多次反复间隔进行。
摇青到第五、六次时，视青叶的色、香变化程度而灵活掌握，做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色（半熟香蕉皮色），叶面凸起，叶缘背卷，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽。
炒青炒青就是以高温破坏茶叶中茶酵素，用炒青机将茶青的青味炒到消退，茶香浮现。
茶需炒到用手大力搓揉茶青不再出水为止。
11.四座茶山所产铁观音有何不同之处？（口感差距）答：西坪：主要特征为形状匀整重实、颗粒紧结、外观深绿、汤色深绿、韵味比较明显。
祥华：主要特征为形状颗粒紧结、外观深绿、汤色深绿、韵味明显、滋味鲜爽。
感德：主要特征为形状匀整、条索紧结重实、色泽砂绿油润、汤色金黄、口味独特、香气清雅、回甘生津。
剑斗：主要以脱酸为主，闻起来呈酸气状，冲鼻、呛鼻，而且味杂；茶汤入口即感到酸味，音韵不显，入喉后尾部往往有点苦涩感，回甘弱，有的还回苦。
我们公司没有收购本地区的茶叶。
12.形似观音重如铁中“重如铁”所指的特性是什么？答：俗话说“貌若观音重如铁”，优质铁观音色泽呈健康自然的青绿色，颗粒硬实沉重，叶身干燥度好，落入茶壶中叮当作响，声音清脆者为上品。
13.铁观音老茶是好还是坏？答：铁观音老茶是可以喝的古董，此茶乃从历年高档观音中选出一小部分适宜收藏观音，经过茶师烘培多遍，而后经过保存与瓦缸中，若干年后饮品此茶，口感醇厚，柔顺，并带有明显的“陈年味”，饮之犹如陈年老酒，陈为“天然保健品”。
可以喝的古董，品此茶犹如在回味历史，人生沧桑，苦尽甘甜，代表对历史、传统的热爱，对事执着、忠诚，与时尚的喜新厌旧格格不入。
功能：健胃、降血压、抗血脂、减肥、抗癌等功效，常喝能延年益寿。
14.正味、消青、脱酸的制作具体时间？答：正味的制作时间为早上8点之前，消青在8点至中午2点之前，脱酸从下午4.、5点到隔天不等。
15.公司整体茶的风格（与其他品牌对比）、口感？答：公司整体茶叶①条索肥壮，匀整重实，砂绿油润；②汤色金黄透亮，滋味鲜爽；③香气明显，具有茶韵芬芳，有兰花香及青酸型明显。
16.新兴产区的风格及不同点？答：汤色混浊，没有安溪铁观音特有的韵味，香气不明显，存放时间长了味道不佳，不耐于保存。
17.怎样更好的回答顾客所说的我们的雅01有点苦有点涩？答：我们茶叶一般选用的原料多是比较嫩，喝时会有感觉列维苦，但是它对茶叶的回甘强，又快，能提高茶叶的质量，无论茶质优劣，涩的存在是茶叶“与生俱来”的。
茶之涩主要是由茶多酚类（主要是儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质）、醛、铁等物质对人的味觉作用的结果，在泡茶的过程中比较要注意泡的时间的掌握，要列快一点。
18.有顾客问是华祥苑茶叶好还是我们好？怎么回答？答：不同企业的茶叶风格不同，取决于茶师的调配方法不同。
比如说顾客常常我们公司的茶叶口感，客服就不一定喝的惯其它品牌的茶叶的口感，要有一个过程才能适应它的氛围和理念。
19.红茶具体泡法，用什么工具？投茶多少？怎么出汤？能不能加奶、蜂蜜等，加量多少？答：红茶被认为是热性的，对于肠胃较弱者，不妨选用红茶，特别是小叶种红茶，滋味甜醇，无刺激性。
如饮用大叶种红茶，茶叶较浓，可加入牛奶和红糖，有暖胃和增加能量的作用。
在寒冷的冬季，一杯红茶在手，会有融融暖意。
20.绿茶上投、中投、下投具体怎么操作？有什么区别？需要注意什么？是不是各种方法适用于各种绿茶？答：绿茶的冲泡方法有三种：上投法、中投法、下投法，主要是根据茶叶的老嫩程度来选择不同的冲泡方法。
“上投法”：先将开水注入杯中约7分满的程度，待水温凉至75度左右时，将茶叶投入杯中，稍候即可品茶。
细嫩名优绿茶一般用上投法，如碧螺春，信阳毛尖。
“中投法”：先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80度左右时，将茶叶投入杯中稍顷，再将约80 度左右的开水徐徐加入杯的7分满处，稍候即可品茶。
一般如龙井，太湖绿，六安瓜片，绿阳春等大多采用中投法。
“下投法”：先将茶叶投入杯中，再用85度左右的开水加入其中约1/3处，约十五秒钟后再向杯中注入约85度左右的开水至7分满处，大陆绿茶也可一次注入，稍候即可品茶。
也有根据室温的不同采用上投法、中投法、下投法的，如夏天上投法，冬天下投法，春秋中投法。
21.如何鉴别茶的优劣？答：茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。
这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。
干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。