兽医微生物-肠杆菌科PPT优选课件
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பைடு நூலகம்
2020/10/18
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（二）血清型（抗原式）
表示方法：
O抗原：第1相H抗原：第2相H抗原 如： 1，4，[5]，12：i : 1,2
有Vi抗原的，则表示为：
O抗原： Vi抗原：第1相H抗原：第2相H抗原
四、致病性
多数具有致病性，是一种重要的人畜共患病原菌， 很容易在动物与动物、动物与人、人与人之间间接 或直接传播。根据对宿主适应性不同，可分为：
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四、致病性
根据毒力因子与发病机制不同，将病原性大肠杆菌分为5 类： （1）产肠毒素大肠杆菌（ETEC） （2）产类志贺毒素大肠杆菌（SLTEC） （3）肠致病性大肠杆菌（EPEC） （4）尿道致病性大肠杆菌（UPEC） （5）败血性大肠杆菌（SEPEC）
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（一）产肠毒素大肠杆菌（ETEC）
引起人和动物腹泻，主要毒力因子有两类：
1. 黏附素（定居因子）：菌毛，能黏附宿主的小肠上皮
细胞，虽不是直接的致病因子，却是首要的毒力因子。
2. 肠毒素：分泌到胞外的一种蛋白质性毒素。
3. （1）不耐热肠毒素（heat-labile enterotoxin,LT)
4.
殖。 2. 致水肿病2型类志贺毒素 3. 直接导致该病发生的主要毒力因子。
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五、诊断
标本采集： 根据临床疾病类型的不同，采集适当的
标本。如败血症病例采集病变的内脏组织，腹泻病例 采集小肠内容物。
检查方法：
（一）分离培养：选择培养基
（二）生化试验：糖发酵、IMViC试验、H2S阴性（三 糖铁培养基）。
对热敏感，可转变成类毒素，具有A和B亚单位。
5. （2）耐热肠毒素（heat-stable enterotoxin,ST)
6.
耐热，分子量小，无免疫原性。
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（二）产类志贺毒素大肠杆菌（SLTEC）
引起猪水肿病，有两类毒力因子： 1. 黏附性菌毛 2. F18，有助于细菌在肠黏膜上皮细胞定居和繁
第二章 肠杆菌科
（Enterobacteriaceae)
肠杆菌科细菌是一大群生物学性状近似的 革兰氏阴性杆菌。多数是肠道的正常菌群， 少数为病原菌。肠杆菌科细菌种类繁多，如 埃希菌属、沙门菌属、克雷伯菌属、变形杆 菌属等。
第一节 埃希菌属 （Escherichia)
埃希菌属有5个种， 其中最重要的是大肠 埃希菌俗称大肠杆菌
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一、形态及染色
与大肠杆菌相似， 除鸡白痢和鸡伤寒 沙门氏菌无鞭毛不 运动外，其余均以 周鞭毛运动。
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二、培养及生化特性
在选择培养基上因不发酵乳糖而呈无色菌落。 IMViC试验：-+-+；多数菌株H2S阳性。
麦康凯培养基：发酵乳糖（大肠杆菌）； 不发酵乳糖（沙门氏菌）
麦康凯培养基
4.生化特性：糖发酵试验（发酵乳糖）
和IMViC（++--）试验。 H2S阴性。
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伊红美蓝琼脂
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三糖铁培养基
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I(吲哚)、M（MR）、Vi （VP)、 C（枸橼酸盐利用试验）
三、抗原及血清型
（一）抗原
1. 菌体抗原（O抗原）：其成分为LPS的多糖侧链。173种，耐
1.专嗜性：如鸡白痢、鸡伤寒沙门氏菌 2.2. 偏嗜性：如猪霍乱沙门氏菌 3.3. 泛嗜性：如肠炎沙门氏菌
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五、诊断
（一）分离培养：选择培养基 （二）生化试验：糖发酵、IMViC试验、H2S阳性（三
糖铁培养基）。 （三）血清学试验：玻片凝集试验鉴定血清型
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与大肠杆菌的鉴别诊断：
被检材料 分离培养
普通琼脂斜面
三糖铁琼脂斜面
涂片镜检
生化反应
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血清型鉴定
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复习思考题
1.大肠杆菌和沙门氏菌的血清型表示方法。 2.大肠杆菌和沙门氏菌的鉴别诊断要点。
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弧菌科（Vibrionaceae)
弧菌属（Vibrio）
副溶血弧菌(V. parahaemolyticus) 鳗弧菌（V. anguillarum）
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三糖铁培养基
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三、抗原及血清型
（一）抗原
1 .菌体抗原（O抗原）：其成分为LPS的多糖侧链。58种，耐
热，1个菌株可含多种，以阿拉伯数字表示。
2. 荚膜抗原（K抗原）：与毒力有关，又称Vi抗原。有的菌株有，
有的菌株无。
3.鞭毛抗原（H抗原）：其成分为蛋白质，不耐热，63种,
分为两相： （1）第1相（特异相）：小写英文字母表示 （2）第2相（非特异相）：阿拉伯数字表示
气单胞菌属（Aeromonas）
代表种：嗜水气单胞菌 （A. hydrophila）
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弧菌属（Vibrio）
形态与培养特性 革兰氏阴性弧状杆菌， 血平板生长有溶血性。嗜盐，大多数 副溶血弧菌菌株对弧菌抑制剂O/129不 敏感,而鳗弧菌极为敏感。
致病性 主要危害鳗、香鱼、鲑鳟鱼等海水鱼或咸水湖泊 的养殖鱼。引致口部及体表出血性溃疡、肌肉、鳍部局灶 性坏死及全身症状。
热，1个菌株仅含1种。
2. 荚膜抗原（K抗原）：其成分多数为多糖（K88、K99为蛋白
质），80种， 1个菌株可含1-2种甚至无。根据对热的耐受程度不 同分L、A和B型。
3. 3. 鞭毛抗原（H抗原）：其成分为蛋白质，不耐热，55种， 1
个菌株仅含1种。
4. （二）血清型（抗原式）
5.
表示方法：O：K：H， 如： O8：K23(L)：H19
（三）血清学试验：玻片凝集试验鉴定血清型
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六、防治
目前国内外已有多种疫苗预防大肠杆菌 病，如全菌灭活苗、亚单位疫苗、类毒 素苗、基因工程疫苗等。
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第二节 沙门氏菌属（Salmonella)
绝大多数沙门氏菌对人 和动物有致病性，人类 食物中毒的主要病原之 一，在公共卫生上占有 重要地位。
（E.coli)，是最常见
的临床分离菌。
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一、形态及染色特性
革兰氏阴性小杆菌，散在或成对，周毛菌，有菌毛。
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二、培养特性
1.普通培养基上生长良好，光滑、 湿润、半透明、灰白色菌落；
2. 麦康凯琼脂上形成红色菌落， 伊红美蓝琼脂上产生黑色带金属 光泽菌落；
3.致病菌株在绵羊血平板上呈β 型溶血；
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（二）血清型（抗原式）
表示方法：
O抗原：第1相H抗原：第2相H抗原 如： 1，4，[5]，12：i : 1,2
有Vi抗原的，则表示为：
O抗原： Vi抗原：第1相H抗原：第2相H抗原
四、致病性
多数具有致病性，是一种重要的人畜共患病原菌， 很容易在动物与动物、动物与人、人与人之间间接 或直接传播。根据对宿主适应性不同，可分为：
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四、致病性
根据毒力因子与发病机制不同，将病原性大肠杆菌分为5 类： （1）产肠毒素大肠杆菌（ETEC） （2）产类志贺毒素大肠杆菌（SLTEC） （3）肠致病性大肠杆菌（EPEC） （4）尿道致病性大肠杆菌（UPEC） （5）败血性大肠杆菌（SEPEC）
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（一）产肠毒素大肠杆菌（ETEC）
引起人和动物腹泻，主要毒力因子有两类：
1. 黏附素（定居因子）：菌毛，能黏附宿主的小肠上皮
细胞，虽不是直接的致病因子，却是首要的毒力因子。
2. 肠毒素：分泌到胞外的一种蛋白质性毒素。
3. （1）不耐热肠毒素（heat-labile enterotoxin,LT)
4.
殖。 2. 致水肿病2型类志贺毒素 3. 直接导致该病发生的主要毒力因子。
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五、诊断
标本采集： 根据临床疾病类型的不同，采集适当的
标本。如败血症病例采集病变的内脏组织，腹泻病例 采集小肠内容物。
检查方法：
（一）分离培养：选择培养基
（二）生化试验：糖发酵、IMViC试验、H2S阴性（三 糖铁培养基）。
对热敏感，可转变成类毒素，具有A和B亚单位。
5. （2）耐热肠毒素（heat-stable enterotoxin,ST)
6.
耐热，分子量小，无免疫原性。
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（二）产类志贺毒素大肠杆菌（SLTEC）
引起猪水肿病，有两类毒力因子： 1. 黏附性菌毛 2. F18，有助于细菌在肠黏膜上皮细胞定居和繁
第二章 肠杆菌科
（Enterobacteriaceae)
肠杆菌科细菌是一大群生物学性状近似的 革兰氏阴性杆菌。多数是肠道的正常菌群， 少数为病原菌。肠杆菌科细菌种类繁多，如 埃希菌属、沙门菌属、克雷伯菌属、变形杆 菌属等。
第一节 埃希菌属 （Escherichia)
埃希菌属有5个种， 其中最重要的是大肠 埃希菌俗称大肠杆菌
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一、形态及染色
与大肠杆菌相似， 除鸡白痢和鸡伤寒 沙门氏菌无鞭毛不 运动外，其余均以 周鞭毛运动。
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14
二、培养及生化特性
在选择培养基上因不发酵乳糖而呈无色菌落。 IMViC试验：-+-+；多数菌株H2S阳性。
麦康凯培养基：发酵乳糖（大肠杆菌）； 不发酵乳糖（沙门氏菌）
麦康凯培养基
4.生化特性：糖发酵试验（发酵乳糖）
和IMViC（++--）试验。 H2S阴性。
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伊红美蓝琼脂
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三糖铁培养基
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I(吲哚)、M（MR）、Vi （VP)、 C（枸橼酸盐利用试验）
三、抗原及血清型
（一）抗原
1. 菌体抗原（O抗原）：其成分为LPS的多糖侧链。173种，耐
1.专嗜性：如鸡白痢、鸡伤寒沙门氏菌 2.2. 偏嗜性：如猪霍乱沙门氏菌 3.3. 泛嗜性：如肠炎沙门氏菌
2020/10/18
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五、诊断
（一）分离培养：选择培养基 （二）生化试验：糖发酵、IMViC试验、H2S阳性（三
糖铁培养基）。 （三）血清学试验：玻片凝集试验鉴定血清型
2020/10/18
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与大肠杆菌的鉴别诊断：
被检材料 分离培养
普通琼脂斜面
三糖铁琼脂斜面
涂片镜检
生化反应
2020/10/18
血清型鉴定
20
复习思考题
1.大肠杆菌和沙门氏菌的血清型表示方法。 2.大肠杆菌和沙门氏菌的鉴别诊断要点。
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弧菌科（Vibrionaceae)
弧菌属（Vibrio）
副溶血弧菌(V. parahaemolyticus) 鳗弧菌（V. anguillarum）
2020/10/18
三糖铁培养基
15
三、抗原及血清型
（一）抗原
1 .菌体抗原（O抗原）：其成分为LPS的多糖侧链。58种，耐
热，1个菌株可含多种，以阿拉伯数字表示。
2. 荚膜抗原（K抗原）：与毒力有关，又称Vi抗原。有的菌株有，
有的菌株无。
3.鞭毛抗原（H抗原）：其成分为蛋白质，不耐热，63种,
分为两相： （1）第1相（特异相）：小写英文字母表示 （2）第2相（非特异相）：阿拉伯数字表示
气单胞菌属（Aeromonas）
代表种：嗜水气单胞菌 （A. hydrophila）
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弧菌属（Vibrio）
形态与培养特性 革兰氏阴性弧状杆菌， 血平板生长有溶血性。嗜盐，大多数 副溶血弧菌菌株对弧菌抑制剂O/129不 敏感,而鳗弧菌极为敏感。
致病性 主要危害鳗、香鱼、鲑鳟鱼等海水鱼或咸水湖泊 的养殖鱼。引致口部及体表出血性溃疡、肌肉、鳍部局灶 性坏死及全身症状。
热，1个菌株仅含1种。
2. 荚膜抗原（K抗原）：其成分多数为多糖（K88、K99为蛋白
质），80种， 1个菌株可含1-2种甚至无。根据对热的耐受程度不 同分L、A和B型。
3. 3. 鞭毛抗原（H抗原）：其成分为蛋白质，不耐热，55种， 1
个菌株仅含1种。
4. （二）血清型（抗原式）
5.
表示方法：O：K：H， 如： O8：K23(L)：H19
（三）血清学试验：玻片凝集试验鉴定血清型
2020/10/18
11
六、防治
目前国内外已有多种疫苗预防大肠杆菌 病，如全菌灭活苗、亚单位疫苗、类毒 素苗、基因工程疫苗等。
2020/10/18
12
第二节 沙门氏菌属（Salmonella)
绝大多数沙门氏菌对人 和动物有致病性，人类 食物中毒的主要病原之 一，在公共卫生上占有 重要地位。
（E.coli)，是最常见
的临床分离菌。
2020/10/18
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一、形态及染色特性
革兰氏阴性小杆菌，散在或成对，周毛菌，有菌毛。
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二、培养特性
1.普通培养基上生长良好，光滑、 湿润、半透明、灰白色菌落；
2. 麦康凯琼脂上形成红色菌落， 伊红美蓝琼脂上产生黑色带金属 光泽菌落；
3.致病菌株在绵羊血平板上呈β 型溶血；