蔬菜栽培学 第五章第三节 西瓜
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西瓜的栽培技术
针对市场需求，选育高品质、高抗性、适应当地气候的西瓜品种。
西瓜的技术创新和发展方向
优选品种
推广有机肥料、生物防治等绿色栽培技术，提高西瓜品质和安全性。
绿色栽培技术
应用物联网、大数据等现代科技手段，实现西瓜生长环境的智能监控和管理，提高产量和品质。
智能化管理
产业链延伸
开发西瓜深加工产品，如西瓜汁、果酱、果干等，拓展产品线，延长产业链。
花和果实
西瓜的花为单性花，雌雄同株，花朵为黄色或淡黄色。果实为球形或卵形，成熟时为红色、黄色或绿色。
西瓜的植物学特征
西瓜生长最适宜的温度为25～30℃，最低温度不应低于15℃。
喜温怕寒
西瓜需要充足的阳光照射，但不喜欢过度遮荫的环境。
喜光怕阴
西瓜需要充足的水分，但不应过度淹水，保持土壤湿润即可。
喜湿怕涝
采收
采收后的西瓜可存放于阴凉通风的场所，也可进行冷藏保鲜。贮藏期间要保持环境干燥，避免受潮引起腐烂变质。
贮藏
西瓜的采收与贮藏
西瓜的品种选择与改良
04
早熟品种、中熟品种、晚熟品种
按成熟期分类
绿色品种、黄色品种、白色品种
按果皮颜色分类
红色品种、黄色品种、白色品种
按果肉颜色分类
西瓜的品种分类
根据当地气候条件选择适宜的品种
种子处理
将种子进行浸种、消毒和催择
选择土层深厚、肥沃、排水良好的地块，前茬作物最好为非瓜类蔬菜或粮食作物。
深耕细整
进行深翻、细耙和平整土地，清除杂草和石块，达到土壤松软、水分适宜。
西瓜的整地技术
选用无病虫害的肥沃土壤，加入腐熟的有机肥和适量的化肥，配制成营养土。
基肥以有机肥为主，配合氮、磷、钾等化学肥料。在西瓜生长期间，根据长势进行追肥，促进果实发育和糖份的积累。
西瓜栽培PPT课件
知识准备
3. 对环境条件的要求 (1) 温度：耐热不耐寒。要求有较大的昼夜温差，其生长温度为13 ℃~35 ℃， 最适温度为25 ℃~30 ℃，冻害温度为5 ℃。 (2) 光照：喜光，光照不足时植株徒长。较长的日照时数和较强的光照有利于 植株的生长发育和果实品质的提高。每天需日照10小时以上。 (3) 水分：西瓜较耐旱、怕涝，需水量较多。开花结果期要控制水分，有利于 提高坐果率，成熟期控制水分可提高西瓜的含糖量。西瓜地上部分要求空气干燥， 适宜的相对湿度为50%~60%。 (4) 土壤：土层深厚、排水良好、肥沃的沙壤土或壤土。适宜的pH为5~7。
知识准备
④ 翻瓜竖瓜 翻瓜是在果实成熟初期，选晴天下午16：00以后，翻动西瓜，切忌用力过猛 或翻转角度太大，每次翻转方向相同。先后共翻2~3次，每次间隔3~5天。西瓜要 成熟时，将长形瓜顺着蔓竖立起来。底下垫上草圈，促进果形端正。
知识准备
（5）保花保果 ① 瓜前轻压，瓜后重压。 ② 拧蔓压尖，抑制生长。 ③ 控制肥水，开花坐瓜期不浇水。 ④ 适位留瓜，选留2、3雌花留瓜。 ⑤ 人工授粉。晴天上午10：00以前，将开放的雄花摘除花瓣，将花粉轻轻涂
抹在开花的雌花柱头上。
知识准备
(6) 病虫防治 ① 主要病虫害：猝倒病、立枯病、枯萎病、疫病、病毒病、蔓枯病、叶枯病、
炭疽病、白粉病、叶斑病、根结线虫病、瓜蚜、小地老虎、金龟子、蝼蛄、黄守 瓜等。
② 防治：用多菌灵、甲基托布津、瑞毒霉素、百菌清、“农抗120”等防治真菌 性病害；防治蚜虫，整枝、压蔓、授粉、嫁接等农事操作中严格消毒，健株和病 株分别进行。施足基肥，增施磷钾肥。选用无病种子。及时拔除病株烧毁。
知识准备
二、 类型和品种 1. 类型 按实用价值可分为食用和籽用；按生态特点可分为华北类、新疆类、东亚类、
第五章 西瓜栽培技术PPT课件
在整个生长发育过程中要求较高的温度，不 耐低温，更怕霜冻。 西瓜生长所需最低温度为10℃，最高温度为 40 ℃ ，最适温度为25～ 30 ℃ 。 种子发芽期适温为28～30 ℃.
17
不同生育期对温度要求不同: 春露地直播适期应在当地地温稳定在15 ℃以上
进行； 幼苗期适温为22～ 25 ℃ ； 抽蔓期最适温为25～28 ℃ ； 结果期为25～32 ℃较宜，其中开花期为25 ℃ ，
4
2、蔓 西瓜茎蔓上着生卷须，属于攀缘植物。在茎蔓上
着生叶片的地方叫做节，两片叶间的茎叫节间。 最初5—6叶片之前的节间短缩，成为短缩茎，直 立生长。5—6片真叶后开始伸蔓，茎蔓节间长度 为10厘米左右。 西瓜具有很强的分枝能力，由幼 苗顶端伸出的蔓为主蔓，一般蔓长3—4米，最长 可达14米以上。从主蔓每个叶腋均可伸出分枝， 称侧蔓。但以主蔓上第2—4节侧蔓较为健壮，发 生早，结瓜能力强。生产上除留一条主蔓外，再 留基部的1～2条侧枝，其余均摘除。
抽蔓期节间迅速伸长，植株由直立状态 变为匍匐状态，叶片生长和叶面积扩大极 快，4～5天即出现一片大叶。
栽培上应以控为主，采用整枝、压蔓、 控制肥水等措施，防止疯秧和化瓜。
13
4、结果期 从坐果部位的雌花开放到果实充分成熟
时止为结果期。此期约需30～40天。 结果期又分前期、中期和后期三个时期。
(1). 前期 从留果节位的雌花开放到果实退毛 为止，又称坐果期。约需4～6天。栽培上 以控为主，及时整枝，压蔓，适当节制肥 水，控制蔓、叶生长。同时人工辅助授粉， 雨天雌花套袋防止雨淋，促进坐果。
10
6、种子 西瓜种子扁平，卵圆形，无胚乳，由种皮、
胚和子叶组成。种子大小、形状颜色等因品 种而异。 种子寿命受贮藏条件影响较大，在常规条件 下贮藏，仅可保存2～3年 ,应用年限应为3年。
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不同生育期对温度要求不同: 春露地直播适期应在当地地温稳定在15 ℃以上
进行； 幼苗期适温为22～ 25 ℃ ； 抽蔓期最适温为25～28 ℃ ； 结果期为25～32 ℃较宜，其中开花期为25 ℃ ，
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2、蔓 西瓜茎蔓上着生卷须，属于攀缘植物。在茎蔓上
着生叶片的地方叫做节，两片叶间的茎叫节间。 最初5—6叶片之前的节间短缩，成为短缩茎，直 立生长。5—6片真叶后开始伸蔓，茎蔓节间长度 为10厘米左右。 西瓜具有很强的分枝能力，由幼 苗顶端伸出的蔓为主蔓，一般蔓长3—4米，最长 可达14米以上。从主蔓每个叶腋均可伸出分枝， 称侧蔓。但以主蔓上第2—4节侧蔓较为健壮，发 生早，结瓜能力强。生产上除留一条主蔓外，再 留基部的1～2条侧枝，其余均摘除。
抽蔓期节间迅速伸长，植株由直立状态 变为匍匐状态，叶片生长和叶面积扩大极 快，4～5天即出现一片大叶。
栽培上应以控为主，采用整枝、压蔓、 控制肥水等措施，防止疯秧和化瓜。
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4、结果期 从坐果部位的雌花开放到果实充分成熟
时止为结果期。此期约需30～40天。 结果期又分前期、中期和后期三个时期。
(1). 前期 从留果节位的雌花开放到果实退毛 为止，又称坐果期。约需4～6天。栽培上 以控为主，及时整枝，压蔓，适当节制肥 水，控制蔓、叶生长。同时人工辅助授粉， 雨天雌花套袋防止雨淋，促进坐果。
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6、种子 西瓜种子扁平，卵圆形，无胚乳，由种皮、
胚和子叶组成。种子大小、形状颜色等因品 种而异。 种子寿命受贮藏条件影响较大，在常规条件 下贮藏，仅可保存2～3年 ,应用年限应为3年。
蔬菜栽培学第五章第三节西瓜ppt课件
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第三节 西 瓜
一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术
一、品种类型
根据品种熟性可分为
早熟品种 雌花开花到果实成熟需30d左右 中熟品种 雌花开花到果实成熟需35d左右 晚熟品种 雌花开花到果实成熟需40d以上
二、生物学特性
（一）形态特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求
观察植株和果实的性 状表现
声音鉴别 测定比重 标记日期
采收
带一段瓜蔓和叶片 采收最好在早晚进行
（二）春早熟双膜覆盖栽培技术
整地定植 定植后管理 二茬瓜生产技术
整地定植
秋翻晒垡 春季施基肥
做畦
覆地膜
基肥：每667m2施 农家肥5000kg，过 磷酸钙30kg，三元 复合肥25kg。
化肥拌土 农家肥
定植后管理
温度管理 水肥管理
果实膨大期间追施膨瓜肥，每667m2施三元 复合肥15kg，硫酸钾10kg，或追施饼肥75kg。 变瓤期每周叶面喷施1次0.2%的磷酸二氢钾。
整枝压蔓
留瓜整瓜
定植后管理
温度管理 水肥管理 整枝压蔓 留瓜整瓜
双蔓整枝
定植后管理
温度管理 水肥管理 整枝压蔓 留瓜整瓜
第三节 西 瓜 Watermelon
西瓜，葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物。原 产于热带非洲，传入我国已有1000多年历史，全国 各地均有栽培。西瓜味甜多汁，清凉爽口，是夏季 消暑佳品。果实内含有葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白 质和各种维生素及矿质元素。西瓜除作水果食用外， 还具有药用价值。过去我国北方多作露地栽培，产 品供应期仅限于夏季。近年来，随着设施蔬菜栽培 技术的不断完善和人民生活水 平的提高，利用保护地设施进行西瓜 反季节栽培取得了较高的经济效益。
第三节 西 瓜
一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术
一、品种类型
根据品种熟性可分为
早熟品种 雌花开花到果实成熟需30d左右 中熟品种 雌花开花到果实成熟需35d左右 晚熟品种 雌花开花到果实成熟需40d以上
二、生物学特性
（一）形态特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求
观察植株和果实的性 状表现
声音鉴别 测定比重 标记日期
采收
带一段瓜蔓和叶片 采收最好在早晚进行
（二）春早熟双膜覆盖栽培技术
整地定植 定植后管理 二茬瓜生产技术
整地定植
秋翻晒垡 春季施基肥
做畦
覆地膜
基肥：每667m2施 农家肥5000kg，过 磷酸钙30kg，三元 复合肥25kg。
化肥拌土 农家肥
定植后管理
温度管理 水肥管理
果实膨大期间追施膨瓜肥，每667m2施三元 复合肥15kg，硫酸钾10kg，或追施饼肥75kg。 变瓤期每周叶面喷施1次0.2%的磷酸二氢钾。
整枝压蔓
留瓜整瓜
定植后管理
温度管理 水肥管理 整枝压蔓 留瓜整瓜
双蔓整枝
定植后管理
温度管理 水肥管理 整枝压蔓 留瓜整瓜
第三节 西 瓜 Watermelon
西瓜，葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物。原 产于热带非洲，传入我国已有1000多年历史，全国 各地均有栽培。西瓜味甜多汁，清凉爽口，是夏季 消暑佳品。果实内含有葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白 质和各种维生素及矿质元素。西瓜除作水果食用外， 还具有药用价值。过去我国北方多作露地栽培，产 品供应期仅限于夏季。近年来，随着设施蔬菜栽培 技术的不断完善和人民生活水 平的提高，利用保护地设施进行西瓜 反季节栽培取得了较高的经济效益。
作物栽培技术西瓜篇PPT课件
西瓜枯萎病
症状：发病初期叶片从后向前逐渐萎蔫，似缺水状，中午尤 为明显，但早晚可恢复，3-6日后，整株叶片枯萎下垂， 不能复原。茎蔓基部缢缩，有的病部出现褐色病斑或琥珀 色胶状物。病根变褐腐烂，茎基部纵裂，病茎纵切面上维 管束变褐色。湿度大时病部表面生出粉红色霉。
发病条件：氮肥过多、磷钾不足、使用未腐熟的有机肥或土 壤中含钙量高。黄守瓜及地下害虫为害重，均易诱发此病。
西瓜丝核菌立枯病
症状： 西瓜出苗期、立枯丝核菌主要侵染根尖及根茎 部的皮层，有些植株子叶凋萎，拔除病苗可见茎 部生有黄褐色水渍状凹陷斑，有的扩展至环茎一 周，呈蜂腰状缢缩，病株矮小，坐果少。严重的 全株萎蔫或倒伏。
防治方法： （ 1 ）西瓜种子包衣，用 0.3%-0.5% 的种衣剂 9 号或 10 号进行 包衣，可有效地防治立枯病，还可兼治猝到病和炭疽病。 春播西瓜病害常发区，可选用种衣剂 9 号；夏播的西瓜病 害混发时，可选用10号、不仅有效地防治苗期病害，还可 兼治地下害虫。 （2）施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥。 （3）发病初期喷洒20%甲基立枯磷乳油（利克菌）1200倍 液，或 5% 井冈霉素水剂 200-300 倍液、 10% 立枯灵水剂 300 倍液， 15% 恶霉灵水剂 450 倍液，每平方米 2-3 升。猝到病、 立枯病、混发时可用 72.2% 普力克水剂 800 倍液加 50% 福美 双可湿性粉剂800倍液喷淋，每平方米2-3升。
西瓜猝倒病
症状： 苗期主要病害之一。发病初期在幼苗近地面处的茎基部或根 茎部，生出黄色至黄褐色水渍状缢缩病斑，致幼苗猝到，一 拔即断。该病在育苗时或直播地块发展很快，一经染病，叶 片尚未凋萎，幼苗即死亡，湿度大时，在其病部或其周围的 土块表面生出一层白色棉絮状白霉。
西瓜栽培技术PPT课件
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2021/3/24
授课：XXX
二、西瓜种子消毒及苗期管理
(二)、西瓜育苗常见问题及应对措施
4、烧根
烧根时根尖发黄，不长新根，但不烂根，地上部分生 长缓慢，矮小脆硬，不发棵，叶片小而皱，易形成小 老苗。原因：有机肥未充分腐熟，或与床土未充分过 筛拌匀；营养土中过量施用化肥，土壤溶液浓度过大； 土壤干燥，土温过高。
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2021/3/24
授课：XXX
二、西瓜种子消毒及苗期管理
(二)、西瓜育苗常见问题及应对措施
2、“戴帽”
出土西瓜育苗时，常发生幼苗出土后种皮不脱落，子 叶无法伸展的现象，俗称“戴帽”。主要原因是播种 时底水不足或覆土过薄，种子尚未出苗，表土已变干， 使种皮干燥发硬，难以脱落。
【防治对策】：①覆土厚度要合适，一般为1～1.5cm， 保持土壤湿润，使种皮柔软易脱落；②当覆土薄或床 面出现龟裂时，适当喷洒清水，并撒盖一层较湿润的 过筛细土，增加土表湿润度和土壤对种子的摩擦力， 帮助子叶脱壳。③对少量戴帽苗，可在早晨种壳柔软 时人工脱壳。
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2021/3/24
授课：XXX
一、西瓜的生长环境特点
5、需肥条件 西瓜耐肥力弱, 土壤溶液浓度偏高或肥料不腐熟, 容易
发生烧根现象。西瓜在生育期中对氮、磷、钾、钙、 镁五要素的吸收量以钾肥为最多, 氮肥次之, 再次是钙、 对磷和镁的吸收量较少。其中钙主要用于茎叶生长, 镁约有一半用于茎叶生长, 一半用于果实生长。氮、 磷, 钾三要素约2/3存在于果实之中。施用氮肥可以促 进茎叶生长, 扩大叶面积, 开花前后需要多量的磷, 有 利于花器官的发育和坐果坐果以后, 应增施钾肥钾肥 对于糖类的合成、运、贮存有促进作用, 可显著提高 西瓜的含精量。
西瓜栽培学
• ②膨瓜期 • 从果实“退毛”至果实基本定型为膨瓜 期，约需15~20天（22~29℃），这是 果实生长最为旺盛的阶段，其生长特点 主要是细胞的膨大及伸长，栽培技术的 关键是确保水肥的足够供应和及时防治 病虫害的发生，以满足果实充分膨大的 需要。追施复合肥及灌水等措施。
• ③成熟期 • 从果实体积定型至果实充分成熟为成熟期，约 需7~10天（25~30℃）。此期内果实体积的 增大甚微，主要是果实内进行大量的生物化学 变化，表现在果内细胞间隙中胶层逐渐解离， 肉质由紧密转为脆松，果汁内蔗糖合成增强， 水解减弱，因而甜度较大的蔗糖，果糖含量上 升，果肉甜度显著增加。种子及胎座的组织改 变颜色。这时期在栽培上要、果实发育期 • 从理想座果节位雌花开放至最后一个商 品果实成熟收获时为果实发育期，在一 株一果的情况下约需25~40天。根据不 同阶段的生长发育特点，又可分为下列 三个时期。
• ①座果期 • 从雌花开放到幼果鸡蛋大小，表面的茸毛稀疏 不显（退毛）为座果期，约需4~6天（26℃）， 这个阶段是茎叶生长最为旺盛的时期，但全株 的生长中心已开始由茎蔓顶端逐渐转移到果实 中去。是栽培上的关键时期是营养生长和生殖 生长的转折点。果实的生长主要是果实细胞的 分裂，栽培技术上要抓住各项控制措施以控制 生长过度，促进座果和生长中心的顺利转移。
• 3、伸蔓孕蕾期 • 从幼苗发生5-6真叶，到主蔓上理想座果节 位雌花开放为伸蔓孕蕾期约需15~20天。这 时期各营养器官生长旺盛，雄雌花逐渐发 育成熟，这时期总的要求是促进茎蔓健壮 生长，形成大量的同化面积和及时座果。 栽培上应采取相应措施加强肥水管理。后 期则侧重采取节制水肥，及时整枝和进行 压蔓等措施，以控制营养生长，防止徒长， 促进适时座果。
• 4、人工授粉
• 为使选留的雌花及时授粉座瓜，应进行人 工授粉，方法是当天开的雌花和用当天开 的雄花除去雄花花瓣，对准柱头进行授粉， 应在9时以前结束。授粉要力使柱头均匀， 否则有可能使瓜内胚珠发育不一致，使瓜 不正。
《西瓜的栽培技术》课件
通风：保持良好的通风条件，避免空气湿度 过高
光照：避免阳光直射，保持适当的光照强度
包装：使用透气性好的包装材料，如纸箱、 网袋等
贮藏时间：根据西瓜的品种和成熟度，贮藏 时间一般为1-2周
贮藏中需要注意的问题
温度控制：保 持适宜的温度， 避免过高或过
低
湿度控制：保 持适当的湿度， 避免过湿或过
干
通风换气：保 持良好的通风， 避免空气不流
病虫害防治：定期 检查，及时发现并 处理病虫害
采收管理：根据西 瓜成熟度，适时采 收，保证品质
西瓜的施肥与灌 溉
施肥的原则与要点
施肥原则：根据西瓜的生长阶段和需肥特点，合理施肥 施肥要点：氮磷钾比例要合理，避免偏施氮肥 施肥时间：在生长期和结果期进行施肥，避免在苗期和成熟期施肥 施肥方法：采用沟施、穴施、叶面喷施等方法，避免撒施和地表施肥
生长中期的管理
水分管理：保持 土壤湿润，避免 干旱或积水
施肥管理：根据西 瓜生长情况，适时 追肥，补充营养
病虫害防治：定 期检查，及时防 治病虫害
整枝打杈：适当整 枝，去除多余枝条， 提高果实品质
生长后期的管理
水分管理：保持土 壤湿润，避免水分 过多或过少
施肥管理：根据西 瓜生长情况，适时 追肥，补充营养
适宜的生长环境
温度：适宜的温度范围为20-30℃，昼夜温差不宜过大 光照：西瓜是喜光作物，需要充足的光照 水分：西瓜生长需要充足的水分，但不宜过多，以免造成积水 土壤：西瓜适宜在疏松、肥沃、排水良好的土壤中生长
生长条件的要求
光照：需要充足的阳光，每天至少8小时 温度：适宜的温度为25-30℃，昼夜温差不宜过大 水分：土壤要保持湿润，但不可积水 土壤：疏松、肥沃、排水良好的土壤为宜 养分：氮、磷、钾等元素均衡，适当补充微量元素 病虫害防治：定期检查，及时采取措施防治病虫害
光照：避免阳光直射，保持适当的光照强度
包装：使用透气性好的包装材料，如纸箱、 网袋等
贮藏时间：根据西瓜的品种和成熟度，贮藏 时间一般为1-2周
贮藏中需要注意的问题
温度控制：保 持适宜的温度， 避免过高或过
低
湿度控制：保 持适当的湿度， 避免过湿或过
干
通风换气：保 持良好的通风， 避免空气不流
病虫害防治：定期 检查，及时发现并 处理病虫害
采收管理：根据西 瓜成熟度，适时采 收，保证品质
西瓜的施肥与灌 溉
施肥的原则与要点
施肥原则：根据西瓜的生长阶段和需肥特点，合理施肥 施肥要点：氮磷钾比例要合理，避免偏施氮肥 施肥时间：在生长期和结果期进行施肥，避免在苗期和成熟期施肥 施肥方法：采用沟施、穴施、叶面喷施等方法，避免撒施和地表施肥
生长中期的管理
水分管理：保持 土壤湿润，避免 干旱或积水
施肥管理：根据西 瓜生长情况，适时 追肥，补充营养
病虫害防治：定 期检查，及时防 治病虫害
整枝打杈：适当整 枝，去除多余枝条， 提高果实品质
生长后期的管理
水分管理：保持土 壤湿润，避免水分 过多或过少
施肥管理：根据西 瓜生长情况，适时 追肥，补充营养
适宜的生长环境
温度：适宜的温度范围为20-30℃，昼夜温差不宜过大 光照：西瓜是喜光作物，需要充足的光照 水分：西瓜生长需要充足的水分，但不宜过多，以免造成积水 土壤：西瓜适宜在疏松、肥沃、排水良好的土壤中生长
生长条件的要求
光照：需要充足的阳光，每天至少8小时 温度：适宜的温度为25-30℃，昼夜温差不宜过大 水分：土壤要保持湿润，但不可积水 土壤：疏松、肥沃、排水良好的土壤为宜 养分：氮、磷、钾等元素均衡，适当补充微量元素 病虫害防治：定期检查，及时采取措施防治病虫害
西瓜栽培技术讲义课件
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4．定植后管理
留瓜与整瓜
选主蔓第2朵、第3朵雌花开放时授粉，坐瓜后花前留 5~7片叶摘心。开花坐果期若遇阴雨天，需给雌雄花套 袋，天晴后取下纸袋授粉，并做好标志。为促进坐瓜， 对生长势较强的植株，在瓜长到鸡蛋大小时，将坐瓜 节位后4~5叶处的茎蔓重压。果实膨大期进行“垫瓜” 和“翻瓜”，可以减轻炭疽病，并能使瓜全面受光， 色泽一致，增进甜度。每次翻瓜时，角度不要太大， 使阴面见光即可。夏季高温时，需给果实遮阴，防止 日灼。
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2．培育壮苗
壮苗的指标是幼苗具有3~4片真叶，子叶完整， 叶片肥大，根系发达，无病虫害。具体育苗方法 如下： 营养土准备 浸种催芽 播种 苗期管理
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3．整地施肥
定植前一个月，就应及早覆盖棚膜，将大棚密 闭，以提高气温、地温。棚内土壤化冻后，进 行深翻、整地、施基肥，基肥以腐熟有机肥为 主，每667m2施4000kg腐熟厩肥，200kg饼肥， 磷酸二氨15kg，过磷酸钙75kg，充分与土混合 均匀。
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4．定植
当棚内10cm土温稳定在14℃以上时，最低气 温在8~10℃时，进行定植，定植宜在晴天上 午进行，采用小高垄栽培，垄底部宽60cm， 垄面宽40cm，行距1.2m，株距45cm，垄高 20~30cm。定植后，用小木板将垄侧面、垄 台整平，铺地膜，将苗引出。
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5．定植后管理
温 度
定植后5~7d内不通风，以提高温度，促进缓 苗，同时注意防寒工作，方法同黄瓜大棚春 早熟栽培。缓苗后，当棚内温度高于30℃时， 逐渐通风换气，日温保持22~25℃，夜温 15℃左右。当茎蔓开始伸长时，日温 25~30℃，夜间15℃左右，伸长到一定程度， 可加大通风，使日温降低5℃，促进坐瓜。 进入结果期，外温已升高，可保持白天30℃ 左右，夜间15~20℃，昼夜温差10~15℃，以 促进糖分的积累，增加果实甜度。
瓜类蔬菜栽培
特色西瓜
方形西瓜 西瓜坐果初期，将其装入一个透光、通气、漏水
的正方体或长方体玻璃模具当中，西瓜长成以后，就变得方方正正， 便于贮藏和运输。
带字西瓜 将“福寿”等字在黑布上刻下，然后将字样用透
明胶粘在瓜上，让阳光充分照射，这些字就会清晰地印在西瓜皮上。
冰淇淋西瓜 冰淇淋西瓜已在国内上市。这种西瓜瓜瓤颜色
瓜类蔬菜大家庭
苦瓜ຫໍສະໝຸດ 南瓜属属西瓜属栝
楼
丝 瓜 属
冬 瓜 属
属
佛手 瓜属
黄瓜属
黄瓜 甜瓜
中国南瓜
南瓜属
印度南瓜
美洲南瓜
苦 瓜 属
西瓜属
葫芦属
葫芦
瓠瓜
丝瓜属
普通丝瓜 有棱丝瓜
冬瓜属
节瓜 冬瓜
蛇瓜
栝楼属 佛手瓜属
佛手瓜
瓜类蔬菜概述
根系易木栓化，须直播或护根育苗， 多数茎蔓生，需支架栽培或爬地栽培， 多数种类为雌雄同株异花，花的性型具有可塑性，低
黄瓜花
甜瓜花
西瓜花
勤思考
为什么落下的茎蔓不能与土壤接触？
枯萎病 为害黄 瓜茎
正常黄 瓜茎
勤思考
为什么黄瓜 春季育苗不用乙 烯利处理？
勤思考
甜瓜子蔓 第1节就可见雌 子蔓 花，为什么选 留子蔓2节以后 或孙蔓上的雌 花留瓜？
孙蔓 返回首页
复习思考题
1．黄瓜的花芽分化有何特点？如何进行调节控制？ 2．日光温室冬春茬黄瓜进行四段变温管理的理论依据是 什么？ 3．比较日光温室冬春茬黄瓜、秋冬茬黄瓜和春大棚黄瓜 在植株调整有何差别。 4．日光温室冬春茬西葫芦怎样进行保花保果？上 5．西瓜日光温室栽培为什么要进行嫁接育苗？怎样选择 砧木？ 6．日光温室早春茬西瓜如何进行植株调整和留瓜吊瓜？
西瓜的栽培技术精品PPT课件
防治方法
1.轮作倒茬 2.种子消毒：55℃温水15分钟；福而马林100倍稀释液浸30
分钟。 50%多菌灵500倍稀释液浸1小时。 3. 育苗营养土 ：塘土 稻田土等，忌用瓜田、菜园土，
肥料充分腐熟。 4. 发病初期：根茎及周围土壤浇灌50%代森铵500-1000倍液
，40%瓜枯灵1000倍液，7-10天一次，连灌3次。
播后地膜覆盖
播后管理
嫁接育苗
• 嫁接的意义：提高抗病性，有效防治枯萎病发生，克服连 作障碍。 增产效果显著，增强了植株抗逆性。
• 砧木的选择：黑籽南瓜或冬瓜 抗病性强、生长势强，适宜于越冬栽培。
顶接法
接后管理
• 温度：25～28/18～22℃ • 湿度：90％以上 • 光照：遮光 • 前3天：全天遮光，每天喷
水
• 定 • 之后到坐果前不浇水，控制土壤湿度 • 结瓜后浇水
肥
• 坐瓜前一般不追肥，坐瓜后结合浇坐瓜水，追复合肥 20kg/亩，瓜长到碗口大小结合浇膨瓜水冲施尿素20kg左 右
植株调整
整枝打叉
单蔓整枝
3~5节 双蔓整枝
3~5节 三蔓整枝
采收
• 采收时间和方法
•
1、采收以上午为宜，因为西瓜经过夜间冷凉后内部
温度较低，采收后不致因瓜内温度过高而加速呼吸，影响
品质和贮存。
•
2、雨后或灌水后3天内不要采收，因为西瓜吸水过多
有段“返生”过程使糖份降低。
•
3、采收时留果柄，作为新鲜瓜的标志和延长贮存期
。
•
4、在采收、搬运等过程中要轻摘轻放，防止挤压造
• 当10cm深的土温稳定在14℃以上，棚内气温稳定通过10℃ 以上，为安全定植期。
• 选择晴天上午进行定植。
西瓜栽培技术ppt课件
• 成熟期 适当控水，水分过多含糖量降低
•
• 光照 • 西瓜喜光照，在日照充足的条件下，产量高，品质好。 •
• 结果期 要求日照10~12小时以上，低于8小时则结瓜不良。 •
• 土壤 • 西瓜适应性较强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，pH值5~7为
宜。
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10
西瓜栽培技术要点
•
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6
全生育期可划分为发芽期，幼苗期、 抽蔓期和结果期等四个时期。
• 发芽期：由种子萌动到子叶展开，真叶显露为发芽期。幼苗出土后，要防止 徒长，以促进根和叶的发育。
•
• 幼苗期：由真叶显露到5~6片叶为幼苗期。此期生长量小，栽培上应给予良好 的条件，促进幼苗根系和器官分化。
•
• 抽蔓期：由5~6片叶抽蔓开始到留瓜节位的雌花开放为抽蔓期。此期生长速度 快，生长量大。栽培上要促进茎叶生长，形成一定的营养体系，同时要控制 徒长，保证花器的形成。
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11
• 浸种催芽 • 浸种 浸种前先将种子晒1天，将晒过的种子用不烫
手的温水（大约30℃左右）浸种6~8个小时，然后 捞出用毛巾或粗布将种子包好搓去种子皮上的粘膜， 为防枯萎病，用1000倍液的甲基托布津再浸4个小 时，一般浸种时间要求达到12小时，种皮软化即可 取出用清水冲洗干净以备催芽。 •
• 不定根形成，增加吸收面积，
• 固定植株，防止滚秧。
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3
• 叶：形状与大小因着生的位置而异。第1片真叶 呈矩形，无缺刻，而后随叶位的长高裂片增加， 缺刻加深。第4、5片以上真叶具有品种特征， 第1片真叶叶面积10平方厘米左右，第5片真叶 达30平方厘米，而第15片叶可达250平方厘米， 是主要的功能叶。叶片由肉眼可见的稚叶发展 成为成长叶需10天，叶片的寿命为30天左右。
•
• 光照 • 西瓜喜光照，在日照充足的条件下，产量高，品质好。 •
• 结果期 要求日照10~12小时以上，低于8小时则结瓜不良。 •
• 土壤 • 西瓜适应性较强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，pH值5~7为
宜。
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西瓜栽培技术要点
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6
全生育期可划分为发芽期，幼苗期、 抽蔓期和结果期等四个时期。
• 发芽期：由种子萌动到子叶展开，真叶显露为发芽期。幼苗出土后，要防止 徒长，以促进根和叶的发育。
•
• 幼苗期：由真叶显露到5~6片叶为幼苗期。此期生长量小，栽培上应给予良好 的条件，促进幼苗根系和器官分化。
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• 抽蔓期：由5~6片叶抽蔓开始到留瓜节位的雌花开放为抽蔓期。此期生长速度 快，生长量大。栽培上要促进茎叶生长，形成一定的营养体系，同时要控制 徒长，保证花器的形成。
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• 浸种催芽 • 浸种 浸种前先将种子晒1天，将晒过的种子用不烫
手的温水（大约30℃左右）浸种6~8个小时，然后 捞出用毛巾或粗布将种子包好搓去种子皮上的粘膜， 为防枯萎病，用1000倍液的甲基托布津再浸4个小 时，一般浸种时间要求达到12小时，种皮软化即可 取出用清水冲洗干净以备催芽。 •
• 不定根形成，增加吸收面积，
• 固定植株，防止滚秧。
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3
• 叶：形状与大小因着生的位置而异。第1片真叶 呈矩形，无缺刻，而后随叶位的长高裂片增加， 缺刻加深。第4、5片以上真叶具有品种特征， 第1片真叶叶面积10平方厘米左右，第5片真叶 达30平方厘米，而第15片叶可达250平方厘米， 是主要的功能叶。叶片由肉眼可见的稚叶发展 成为成长叶需10天，叶片的寿命为30天左右。
蔬菜栽培学_扬州大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年
蔬菜栽培学_扬州大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.下列瓜类蔬菜幼苗期生长较慢、苗期相对较长的是答案:冬瓜2.下列瓜类蔬菜中，最耐弱光的是答案:黄瓜3.黄瓜结果盛期之后，不再需要进行的植株调整措施是答案:去侧枝4.每个果实只有一粒种子的瓜类植物是答案:佛手瓜5.生产中最常使用天然单性结实品种的瓜类蔬菜是答案:黄瓜6.下列不属于瓜类作物常见虫害的是答案:烟青虫7.生产中正常采用矮生品种的瓜类蔬菜是答案:西葫芦8.西瓜是何时被引种到我国的？答案:唐9.肉质根解剖结构属于胡萝卜类型的是答案:美国防风10.黄瓜是下列哪个时期引起我国？答案:汉11.葱蒜类蔬菜根系和叶片的形态特征决定了它们答案:喜较高土壤湿度，较低空气湿度12.番茄如需进行远距离贮藏运输，则最佳采收期为答案:白熟期13.番茄进入生殖生长的时期是答案:2叶1心14.大白菜叶片中，具有明显叶柄的是答案:基生叶15.茄子原产于答案:印度16.大白菜种子的千粒重约为答案:2-4 g17.各类根菜肉质根外部形态不同，如绿皮萝卜、红皮萝卜和芜菁根颈部是由下胚轴发育而成的，这个部位既没有叶痕，也没有侧根答案:正确18.胡萝卜类型主要食用部位是次生木质部。
答案:错误19.相对于萝卜，胡萝卜叶片面积大，无茸毛，耐旱。
答案:错误20.辣根需要种子繁殖，斜栽。
答案:错误21.胡萝卜的种子常与果皮粘在一起，生产上以果实为播种材料。
答案:正确22.葱蒜类蔬菜中的香辛物质主要是（）答案:硫化丙烯23.下列蔬菜生产上主要用种子繁殖的是（）答案:大葱24.下列蔬菜以长叶鞘作为主要产品器官的是答案:大葱25.下列蔬菜生产上主要用种子繁殖的是答案:大葱26.韭菜种子的千粒重为答案:4-6克27.生产中韭菜最特出的虫害是答案:地蛆28.下列哪条不属于葱蒜类蔬菜的栽培通性（）答案:根系分泌杀菌素，因此不怕连作29.葱蒜类蔬菜中的香辛物质主要是答案:硫化丙烯30.促进马铃薯种薯发芽，生产上常用下列哪种上生长调节剂答案:赤霉素31.下列薯蓣类蔬菜种，雌雄异株的是答案:山药32.薯蓣类蔬菜中最耐荫的是答案:生姜33.有时豆类蔬菜的老熟种子也可食用，如答案:蚕豆34.根据豆类蔬菜根系的特点，下列说法错误的是答案:豆类蔬菜的根系与根瘤菌共生，因此生长过程中无需施N35.对番茄果穗供应同化物贡献最大的叶片是答案:花序直接上方和直接下方的叶片36.番茄对N肥需求量最大的生育时期是答案:结果前期37.生产中通常采用种子繁殖的是答案:香椿38.以花为食用器官的是答案:金针菜39.下列蔬菜属于绿体化型的是（）答案:以上都是40.葱蒜类蔬菜根系和叶片的形态特征决定了它们（）答案:喜较高土壤湿度，较低空气湿度41.洋葱北种南引，易发生（）答案:鳞茎不能充分发育42.青椒和红椒是不同颜色的品种答案:错误43.生产中的主要品种大多为矮生品种的豆类蔬菜是（）答案:毛豆44.下列蔬菜中喜冷凉的是（）答案:蚕豆45.下列在植物学不属于南瓜种的是答案:瓠瓜46.下列在植物学上属于同一个种的是答案:冬瓜和节瓜47.瓜类作物定植一般不晚于答案:4－5叶48.下列因素有利于瓜类作物雌花分化的是答案:较低温的夜温49.下列不属于豆类蔬菜的是答案:绿豆50.荸荠采收期一般要地上部全部枯死，休眠。
西瓜栽培技术(蔬菜种子类).doc
西瓜栽培技术（蔬菜种子类）一、育苗1、品种选择。
选用抗病虫、易坐果、外观和内在品质好的品种。
采用全覆盖栽培和半覆盖栽培时应选用耐低温、耐弱光、耐湿的品种。
采用嫁接栽培时选用葫瓜品种、南瓜甜种，对西瓜枯萎病免疫或高抗的非洲或野生西瓜做砧木。
2、种子处理。
将种子放入55°C的温水中，迅速搅拌10〜15分钟，当水温降至40°C左右时停止搅拌，冇籽西瓜继续浸泡4〜6小时，洗净种子表而粘液；无籽西瓜种了继续浸泡 1.5〜2小时，洗净种了表面粘液，擦去种了表面水分，晾到种子表面不打滑时进行破壳。
作砧木用的葫瓜种子常温浸泡48小时，南瓜种子常温浸泡2〜4小吋。
3、催芽。
将处理好的有籽西瓜种子用湿布包好后放在28〜30°C的条件下催芽。
将处理好的无籽四瓜种子用湿布包好后放在33〜35°C的条件下催芽，胚根（芽）长0. 5厘米时播种最好。
葫瓜和南瓜在25〜28°C的温度下催芽，胚根长0.5 厘米时播种。
4、苗床构建。
苗床选择:苗床应选在距定植地较近、背风向阳、地势稍高的地方。
地膜覆盖栽培时用冷床育苗，全覆盖和半覆盖栽培时用温床育苗。
营养土一般用IH土和腐熟的冇机肥料配制而成，忌用菜园土或种过瓜类作物的土壤。
按体积计算，田土和充分腐熟的厩肥或堆肥的比例为3:2或2:1；若用腐熟的鸡粪或人粪干，则可按5:1的比例混合。
为了保护西瓜幼苗的根系，须将营养土装入育苗皿的然料钵、蜩料筒或纸筒等容器内。
塑料钵规格为高8〜10厘米，上口径8〜10厘米；塑料筒和纸筒要求高10〜12厘米，直径8~10厘米。
5、播种。
当10厘米深的土壤温度稳定通过15°C,日平均气温稳定通18°C 吋为地膜覆盖栽培的直播或定植时间，育苗的播种时间从定植时间向前提早25〜30天。
单层大棚保护栽培、大棚加小拱棚双膜保护栽培、大棚加小拱棚加草苫二膜一苫保护栽培育苗的播种时间分别比地膜覆盖栽培育苗的播种时间提早40天、50天、60天。
西瓜的栽培技术与管理
西瓜的栽培技术与管理xx年xx月xx日•西瓜的生物学特性•西瓜的栽培技术•西瓜的管理技术•西瓜的收获与贮藏目•栽培与管理实例录01西瓜的生物学特性西瓜的分类与分布按果型分类按果皮颜色分类Array深绿、浅绿和黄色。
圆形、椭圆形和扁圆形。
按果肉颜色分类按种子颜色分类红色、黄色和白色。
黑色、褐色和白色。
西瓜的植物学特性发达，主根粗壮，侧根细长。
根系茎为五棱形，分枝有时有极狭的翅。
茎和分枝互生，有锯齿状缺刻，叶面有茸毛。
叶伞状花序，花冠黄色。
花序喜高温干燥气候，不耐寒。
生长习性需要充足的光照，但可耐一定遮阴。
光照耐旱不耐涝，需水量大。
水分适宜在土层深厚、肥沃、排水良好的沙质土壤中生长，对肥料要求不高。
土壤和营养西瓜的生物学特性西瓜的果实特性圆形或椭圆形，皮厚，果肉呈红色或黄色。
果实形态果实营养果实的发育果实的采收与贮藏富含水分、糖分、矿物质和维生素，尤其在夏季具有解暑、降温的作用。
果实发育一般需要30-40天，发育过程中需要充足的温度和光照。
果实成熟后应及时采收，贮藏温度不宜过低，以保持其品质和风味。
02西瓜的栽培技术选择优质、抗病、早熟的西瓜种子。
西瓜的播种与育苗种子选择将种子用温水浸泡并搅拌，然后用清水冲洗，再放在温室或恒温箱中进行催芽。
浸种催芽当种子发芽后，将其播入苗床或育苗容器中，覆盖营养土并浇水。
播种整地将土地平整、细碎，以便根系生长。
施肥施用有机肥、复合肥等，以提供足够的营养元素。
西瓜的整地与施肥灌溉在西瓜生长的不同时期，需要合理灌溉，以满足西瓜对水分的需求。
排水雨季时要注意排水，防止田地积水，以免影响西瓜的生长。
西瓜的灌溉与排水当西瓜苗长出3~4片真叶时，可以进行定植，将苗移入定植穴中，并浇足定根水。
定植根据西瓜的品种和生长环境，合理安排种植密度，以确保西瓜有足够的空间生长。
密度西瓜的定植与密度03西瓜的管理技术种子选择与处理根据当地的气候条件和市场需求，选择适宜的西瓜品种。
播种前将种子用温水浸泡，捞出洗净后置于30℃左右的环境中催芽。
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雄花
果实和种子
（二）生长发育周期 坐瓜
授粉
退毛
发芽期 幼苗期 伸蔓期 结果期
膨大
萌动→露真，8~12d 露真→团棵 ，25~30d 团棵→留瓜节雌花开放，15~18d 留瓜节雌花开放→果实成熟 定个 成熟 30~40d
坐果期 开花→退毛，4~5d 膨瓜期 退毛→定个，15~25d 转瓤期 定个→成熟，7~10d
光
照
喜光怕阴
光饱和点为80klx，光补偿点为4klx； 结果期要求日照时数10~12h以上，短于8h
结瓜不良。
我爱阳光！ 我怕阴
水 分
耐旱
根系发达，吸收能力强； 叶片水分蒸腾量小； 果实中的水分能倒流回茎叶。
不同生育期对水分要求不同
幼苗期需水量少；伸蔓期需充足水分； 膨瓜期需水分最多；成熟期水分多则含糖量低； 开花期间，RH50％~60％为宜。
扣小拱棚
定植
坐瓜畦 化肥拌土 农家肥
2.5m
定植后管理
温度管理
水肥管理
整枝压蔓
留瓜整瓜
定植后5d内不通风，提高土温和气温，促 进缓苗。 随天气变化管理棚温，使棚内最高温度不超 过35℃，最低不低于12℃。 遇寒流时，应及早盖严棚膜，或加盖草苫纸 被。 日平均气温超过18℃时可昼夜通风。 5月中下旬，当外界最低温度超过12℃，瓜 蔓上有15~17片叶，西瓜开花前7d左右可撤 除小拱棚。
（一）日光温室早春茬栽培技术 （二）春早熟双膜覆盖栽培技术 （三）无籽西瓜栽培技术要点
（一）日光温室早春茬栽培技术
品种选择 育 苗
整地施肥 定 植
定植后管理 成熟度的鉴别与采收
品种选择
设施栽培选择品种以优 质为主，果实不宜过大，以 3~4kg为宜，较优良的有京 欣1号、京抗1号、京抗2号、 京抗3号、抗病苏蜜、郑杂5 号、郑杂9号等。此外，近 几年袖珍型小西瓜的设施栽 培面积越来越大，优良品种 有红小玉、黄小玉、特小凤、 小兰、黑美人、金福等。
膨瓜期 浇催瓜水、追催瓜肥，一般每 667m2 发 酵 饼 肥 30~40kg 或 三 元 复 合 肥 15kg 。以后可根据植株长势和土壤墒情均 匀供水。
转瓤期
果实“定个”后，不再追肥浇水，可进 行叶面喷肥补充营养，如喷施0.2％的磷酸二氢钾。
吊蔓整枝
吊绳引蔓
整枝方式
单蔓整枝：留主蔓。 双蔓整枝：除主蔓外，
育 苗ຫໍສະໝຸດ 种子播前处理 晒种→浸种→烫种→
搓洗→ 催芽
葫芦砧木 白籽南瓜砧木
沙床播种 嫁接换根
砧木
瓠瓜（葫芦） 白籽南瓜 嫁接方法 贴接 插接
贴 插 接 接
整地施肥
深翻 分层施肥 造底墒 起垄 覆膜
150cm 667m2施优质农家肥 2000kg，鸡粪500kg， 过磷酸钙30kg
土壤营养
以沙壤土最好；
适宜土壤pH值为5.0~7.0，能耐轻度盐碱。
西瓜需肥量较大，据测试，每生产1000kg西 瓜需吸收氮4.6kg，磷3.4kg，钾4.0kg。营养 生长期吸氮多，钾次之；坐果期和果实生长期 吸钾最多，氮次之，增施磷钾肥可提高抗逆性 和改善品质。
三、栽培季节和茬次安排
露地栽培 设施栽培 西瓜设施早熟栽培基本茬次表
第三节 西
瓜
Watermelon
西瓜，葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物。原 产于热带非洲，传入我国已有1000多年历史，全国 各地均有栽培。西瓜味甜多汁，清凉爽口，是夏季 消暑佳品。果实内含有葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白 质和各种维生素及矿质元素。西瓜除作水果食用外， 还具有药用价值。过去我国北方多作露地栽培，产 品供应期仅限于夏季。近年来，随着设施蔬菜栽培 技术的不断完善和人民生活水 平的提高，利用保护地设施进行西瓜 反季节栽培取得了较高的经济效益。
茬 次
日光温室早春茬 塑料大棚春早熟 播种期 （月/旬） 1/上中 2/下~3/下 定植期 （月/旬） 2/中~3/上 3/下 产品供应期 （月/旬） 4/下 5/下~ 7/上中
春播夏收
夏播秋收
双膜覆盖
3/上~4/上
4/下~5/上
6/中~7/中
注：栽培季节的确定以北纬32º ~43º 地区为依据
四、栽培技术
时间
2月中旬，晴天的上午
定 植
方法
破膜→开穴→浇水→摆苗→封埯
密度 株距40~50cm 双蔓整枝1300~1500株/667m2 单蔓整枝1800~2000株/667m2
定植后的管理
温光调节 水肥管理 植株调整
吊蔓整枝
人工授粉 留瓜吊瓜
温光调节
温度调节 （日温/夜温）
定植后密闭保温，促进缓苗； 缓苗后适当降温，22~25℃/15℃； 伸蔓初期25~30℃/15℃，茎蔓伸长一定程度，
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剪蔓净园
7月上中旬剪蔓，主、侧蔓基部留10cm左右老
蔓，其余全部剪掉。将剪下的老蔓连同地膜杂 草一起清除园外。
中耕追肥
中耕松土，每667m2施尿素10kg，三元复合肥
15 kg，促新蔓早发。幼瓜坐住后追施膨瓜肥， 每667m2施磷酸二铵15 kg，硫酸钾10 kg，叶 面喷施0.2%的磷酸二氢钾2次。
（一）形态特征
根
深根性作物，根系强大； 耐旱不耐涝； 再生能力差。 茎蔓性； 分枝性强； 茎节易生不定根。
茎
叶
掌状深裂； 叶面密生茸毛，表面被蜡质。
（一）形态特征
花
雌雄同株异花 半日花
果实
瓠果，形状、皮色、 大小因品种而异
种子
扁平，种皮坚硬，种子 大小、色泽因品种而异
茎叶
叶片 卷须 茎
花
雌花
高节位留瓜，接力坐瓜
第3~4个雌花可作为商品瓜保留。
适当早收
复习思考题
1．简述西瓜抗旱的生物学特性。 2．西瓜日光温室栽培为什么要进行嫁接育苗？怎 样选择砧木？ 3．日光温室早春茬西瓜如何进行植株调整和留瓜 吊瓜？ 4．早春茬西瓜定植后怎样追肥灌水？ 5．如何鉴别西瓜的成熟度？ 6．简述西瓜二茬瓜生产的技术要点。 7．试比较无籽西瓜与普通西瓜栽培的不同点。
（三）对环境条件的要求
土壤 光照 水分 营养 温度
温 度
喜温作物，生育适温20~30℃
发芽期25~30℃，幼苗期22~25℃， 伸蔓期25~28℃，结果期30~35℃。 开花坐果期，温度不得低于18℃； 果实膨大期和成熟期以30℃最为理想。
坐瓜后需较大的昼夜温差 根系生长最适温度为28~32℃。
成熟度鉴别与采收
成熟度鉴别
观察植株和果实的性
状表现 声音鉴别 测定比重 标记日期
采收
带一段瓜蔓和叶片 采收最好在早晚进行
（二）春早熟双膜覆盖栽培技术
整地定植 定植后管理
二茬瓜生产技术
整地定植
秋翻晒垡 春季施基肥
做畦
覆地膜
基肥：每667m2施 农家肥5000kg，过 磷酸钙30kg，三元 复合肥25kg。
二茬瓜生产技术
浇水排水
雌花开放前后和膨瓜期，选择早晨或傍晚浇水；
大雨后立即排除积水，促进根系旺盛生长。
整枝压蔓
选留2~3条蔓，压蔓时使这2（或3）条蔓靠在一
起，便于其发育一致，容易坐瓜。
选瓜留瓜
选留第2~3朵雌花进行人工授粉，待幼瓜坐住后
选留一个果形端正、发育好的幼瓜。
（三） 无 籽 西 瓜 栽 培 技 术 要 点
在主蔓基部选留一条健 壮子蔓。
多蔓整枝：保留主蔓和
3～4条子蔓。
人工授粉
时间
上午8~9时
方法
雄花涂抹雌花柱头，重 复授粉
节位
选用主蔓第2~3朵和侧 蔓第1~2朵雌花授粉。
标记
留瓜吊瓜
每株只留一个瓜 。 已坐住 的两个瓜长到鸡蛋大小时 ， 选留果形端正的一个。 留瓜的蔓在瓜前留 5 ～７片 叶摘心；不留瓜的蔓作为 营养蔓，始终不摘心。 吊瓜
20~25℃/15℃~13℃， “蹲瓜”。 坐瓜期25~30℃/18~20℃；膨瓜期最适宜温 度为30~35℃/15~20℃；变瓤期给予较大的 昼夜温差。
光照调节
争取光照
清洁棚膜
水 肥 管 理
抽蔓期 结合浇催蔓水，追一次催蔓肥， 每 667m2 追施尿素 10kg 。直至膨瓜前不再 浇水，进行“蹲瓜”。
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第三节 西
一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术
瓜
一、品种类型
根据品种熟性可分为
早熟品种 中熟品种 晚熟品种 雌花开花到果实成熟需30d左右 雌花开花到果实成熟需35d左右 雌花开花到果实成熟需40d以上
二、生物学特性
（一）形态特征 （二）生长发育周期
（三）对环境条件的要求
第2朵、第3朵雌花开放时授粉，坐瓜后花 前留3~5片叶摘心。 为促进坐瓜，对生长势较强的植株，在瓜长 到鸡蛋大小时，将坐瓜节后4~5叶处的茎蔓 重压；对徒长株可在离生长点3~5节处将蔓 捏扁，使养分向瓜内运输。 果实膨大期进行“垫瓜”和“翻瓜”。夏季 高温时需给果实遮荫，防止日灼。
二茬瓜生产技术
定植后管理
温度管理 水肥管理 整枝压蔓 留瓜整瓜
果实膨大期间追施膨瓜肥，每667m2施三元 复合肥15kg，硫酸钾10kg，或追施饼肥75kg。 变瓤期每周叶面喷施1次0.2%的磷酸二氢钾。