房务部客房考核标准

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酒店客房部绩效提成方案

酒店客房部绩效提成实施方案为全面提高客房部的工作质量和效率，充分调动员工的工作积极性，激发员工工作热情,体现“多劳多得"的原则，现对房务部服务员和领班工资进行改革，实行计件制，具体实施方案如下：一、客房服务员做房提成方案1、服务员工资构成:保底工资1800元+提成+夜班补贴。

每人做房达到下表规定的标准开始计算做房计件提成.月统计，月保底做房基数=当月实际工作日（月实际天数—应休假天数)*每日保底做房数。

做房数量超过月保底基数的部分计算做房提成。

3、此方案适用于楼层早班服务员,服务员的班次调整更换执行轮流倒换的原则。

空房抹尘不属计件范围,属服务员份内职责，主楼每人每天抹尘计划3间,商务楼每人每天抹尘计划5间，若每天的空房少于抹尘计划时，可每人安排低于此计划的抹尘间数.4、若人手紧张，客房管理人员可参与做房,按实际做房数量计算提成.前提是在完成本职工作情况下，且不可为了获得计件工资争抢服务员做房份额，超出部分同客房服务员一样按本方案计件处理。

5、满房时，鼓励休息的员工来加班做房,按计件标准计算做房提成,但不补回休息日亦不计发加班费。

6、中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查,以及对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租,拟定中夜班所做的房全部按超房计算.７、夜班补贴：主楼、商务楼每个夜班各安排中班一人连值，作息时间：16：00至次日8：00，补贴标准：50元/人。

班。

8、实施细则:（1）为了防止员工过度疲劳和保证做房质量，每人每天做房最高不得超过15间。

（2）必须保证做房质量，所有计件房间做房质量必须符合客房检查标准方可计件，员工不可一味只求速度，领班、主管查房要严格把关，如检查不合格需返工至合格为止，本班次内同一员工同一间房连续二次返工不算入计件范围内。

若部门管理人员、值班经理、质检人员在检查中发现已转为净房的房间存在质量问题则取消该房间计件，同时领班承担检查不到位责任.若接到顾客关于房间卫生的投诉，对客房领班、主管给予50—100元不等的罚款。

酒店房务部晋升考核之3.问答题(共四大类)

问答题姓名1、房间的具体位置和房间特性：（随意问5个房间，一房1分共5分）2、客人让开房门时，员工怎样应答？答：先了解客人的身份，并和前台联系，确定好客人的身份后，方可给客人开门。

（4分）3、我们在员工餐用餐时要注意什么事项（请问您都做到了吗?为什么？）（4分）？用餐要排队，用完餐后主动清理自己的桌面，不得在员工餐厅大声喧哗、吵闹，不得吸烟、喝酒，用餐时吃多少打多少，不得倒饭倒菜，发现一次浪费现象处以50~100元罚款。

4、在行走中，有急事需要超越客人时怎么办？（4分）（１）应先对客人讲：“先生（小姐）对不起，请让一让。

”然后再超越。

（２）如两个客人同时走，切忌从客人的中间穿过。

6、请说出我们县城的各种特产、小吃和地点？（10分）特产：椽头蒸馍、棒棒馍、石子馍、蒲城酥梨、小吃：水盆羊肉、荞面饸烙、刺蓟面、甑糕、面辣子、炸油糕、卤面、籽卷、搅团、煎饼、八宝辣子、烤包子等等。

小吃：海鲜火锅：花篮南50米钻石王朝一二楼。

店名《澳门德兴海鲜火锅》水盆羊肉：尧山路与渭清路十字口西边路北。

店名《老蒙家羊肉馆》葫芦头：延安路工行对面。

店名《老单家葫芦头》老鸹萨：南环路上（试验中学东边200米）。

店名《老鸹Sa》面辣子：本酒店。

刺蓟面：人民路与中山街十字口东南角。

店名《徐家面馆》特色：各种包子。

烧饼：重泉路与延安路十字向北20米。

店名《还想吃烧饼店》特色：烧饼夹菜/肉。

本地各种小吃名店：景记小笼包：解放路南段。

特色：各种小笼包子。

贾卤面：人民路南段路东。

特色：卤面、籽卷、搅团、煎饼、饸饹、八宝辣子、烤包子等等李家食府：延安路古镇小学东。

特色：上同。

同周饭馆：延安路古镇小学东。

特色：上同。

7、不得在酒店说什么样的话语？（列举五条以上）（5分）8、优秀员工的评选标准？（4分）答：1、上班不迟到早退，当月全勤无行政处罚单。

2、工作积极、主动、热情、服务周到。

3、对酒店业务熟悉，没有因服务技能和态度遭客人投诉。

4、严以律已，严格按照酒店规章制度要求约束自己，并给别的员工做好表率。

客房服务员考核标准

客房服务员考核标准
客房服务员是酒店中至关重要的一环，他们的服务质量直接关系到酒店的形象和客人的满意度。

因此，制定客房服务员考核标准对于提高服务质量，确保客房服务员的工作效率和素质至关重要。

首先，客房服务员的工作态度是考核的重要指标之一。

他们应该对待每一位客人都保持热情、礼貌的态度，无论客人的身份和需求如何，都要以微笑和耐心的态度为客人服务。

在面对客人投诉或者问题时，客房服务员应该保持冷静，耐心倾听客人的意见，并及时解决问题，给客人留下良好的印象。

其次，客房服务员的工作效率也是考核的重要指标之一。

他们需要在规定的时间内完成客房的清洁和整理工作，保证客人入住时的房间整洁舒适。

同时，客房服务员需要及时响应客人的需求，如更换床上用品、提供额外的洗漱用品等，确保客人的需求得到及时满足。

此外，客房服务员的专业知识和技能也是考核的重要内容。

他们需要了解酒店的各项服务设施和政策，能够为客人提供准确的信息和帮助。

同时，客房服务员需要掌握一定的清洁技巧和安全常识，确保工作的高效和安全。

最后，客房服务员的形象和仪容也是考核的重要内容之一。

他们需要保持整洁的仪容和服装，给客人以良好的形象感受。

同时，客房服务员需要规范自己的言行举止，遵守酒店的规章制度，确保自己的行为符合酒店的形象和要求。

综上所述，客房服务员的考核标准涉及到工作态度、工作效率、专业知识和技能、形象和仪容等多个方面。

通过严格的考核标准，可以帮助客房服务员不断提高自身素质和工作水平，为客人提供更优质的服务，提升酒店的整体形象和竞争力。

客房部经理考核标准

客房部经理考核标准客房部经理是酒店管理中一个非常重要的职位，他们负责督导客房部的日常工作，确保客房部的高效运转和服务质量。

客房部经理需要具备一定的管理能力、沟通能力和服务意识。

因此，客房部经理的考核标准也是非常重要的，下面将从工作能力、管理能力和服务意识三个方面来详细介绍客房部经理的考核标准。

一、工作能力。

1. 熟悉客房部的各项工作流程和操作规范，能够熟练操作客房管理系统，及时准确地处理客房预订、入住、退房等事务。

2. 具备一定的房务知识和技能，能够指导员工做好客房清洁、整理和维护工作，确保客房的整洁和舒适。

3. 具备一定的危机处理能力，能够在客房出现突发状况时迅速做出正确的决策和应对措施，保障客人的安全和权益。

二、管理能力。

1. 能够合理安排客房部员工的工作任务，合理调配人力资源，确保客房部的工作高效有序地进行。

2. 具备团队建设和培训能力，能够指导员工提升服务意识和工作技能，确保员工的整体素质和工作水平。

3. 能够有效协调各部门之间的工作，保持良好的跨部门协作，确保客房部与其他部门的工作衔接顺畅，为客人提供优质的综合服务。

三、服务意识。

1. 具备较强的客户服务意识，能够关注客人的需求和反馈，及时解决客人的问题和投诉，确保客人满意度的提升。

2. 能够树立良好的服务榜样，亲自参与客房服务工作，关心员工和客人，树立良好的企业形象。

3. 能够不断改进客房服务质量，提出改进建议和措施，促进客房部工作的持续改善和提升。

综上所述，客房部经理的考核标准主要包括工作能力、管理能力和服务意识三个方面。

客房部经理需要具备丰富的工作经验和管理技能，同时要有良好的沟通能力和团队合作精神。

只有通过全面考核客房部经理的各项能力和素质，才能确保他们能够胜任这一重要职位，为酒店的发展和客人的满意度做出贡献。

关于房务部客房做房超额提成计件申请事宜2019.11.13

MEMORANDUM备忘录尊敬的领导：您好！为全面提高客房员工的工作质量和效率，充分调动员工的工作积极性，以激发员工工作热情，特拟定该方案请您审阅！具体明细如下，期待您的批示！目的：结合客房部人员编制情况，为全面提高客房的工作质量和效率，充分调动员工的工作积极性，以激发员工工作热情，特拟定该方案。

政策：提倡多劳多得、保质保量，超额既按提成计件。

一、计件提成方案及奖励程序： 1、计件提成方案：1）根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入，客房服务员清扫房间，正式员工每天计件基数为13间：主要针对VD 房，超出基数13间客房按不同类型房间进行工作量核算，新员工每天计件基数为第一到第二个月10间,二个月之后13间,主要针对VD 房，一到二个月超出基数10间，二个月之后超出基数13间按不同类型房间进行工作量核算。

2）客房服务员清扫房间，正式员工每天计件基数为20间：主要针对OD 房、超出基数20间客房按不同类型房间进行工作量核算，新员工每天计件基数为第一到第二个月15间,二个月之后20间,主要针对OD 房，一到二个月超出基数15间，二个月之后超出基数20间按不同类型房间进行工作量核算。

3）各店房务部在分房时基于解决当日工作量及为客服务为原则，不得单一考虑员工提成而影响到正常工作开展。

4）因聚会团队较多，且入住较早，因此分房时非特殊情况，须优先安排VD 房。

5）OOS 、OS 分别参照VD 、OD 计算提成（特殊情况除外），VC 房抹尘、放水基数40间，超过基数每5间按1间VD 房计算，以此类推。

2、奖励金额：1）双床房7元/间、大床房7元/间、3人房10元/间、套房12元/间、麻将房12元/间（客房部中/夜班：VD 房清扫保底基数为/人/10间，OD 房15间，超过基数在本班次内打扫的客房以计件提成计算，客房中/夜班原则上以计划卫生及跑服务为主）。

入职新员工日常任务标准为：跟师傅学习期间超出部分列入师傅绩效，单独作业后对照以上方案执行。

酒店客房卫生检查标准

酒店客房卫生检查标准酒店客房的卫生状况直接关系到客人的居住体验和酒店的形象，因此对于酒店管理来说，客房卫生检查是至关重要的环节。

为了确保客房卫生质量，提升客户满意度，制定一套科学合理的客房卫生检查标准至关重要。

以下是针对酒店客房卫生检查的一些标准和要求。

一、客房整体卫生。

1. 床铺整洁干净，床单、被罩、枕套要求无污渍、无破损，整齐摆放。

2. 地面无灰尘、杂物，地毯无污渍，地板无破损。

3. 窗帘、窗户无尘污，无破损。

4. 客房内无异味，空气清新。

二、卫生间卫生。

1. 卫生间内地面、墙面、马桶、浴缸、洗手台无污渍，无异味。

2. 浴巾、毛巾整洁干净，无污渍、无破损。

3. 卫生间内的洗漱用品摆放整齐，无过期产品。

4. 卫生间内的地漏、下水道无堵塞。

三、客房设施。

1. 空调、电视、电话、电灯等设施齐全，无故障。

2. 各类遥控器、开关、插座无脏污，无损坏。

3. 各类家具、家电无破损，整洁干净。

四、日常用品。

1. 客房内提供的茶具、矿泉水、咖啡包、茶包等日常用品无过期产品，无异味。

2. 客房内提供的浴室用品如洗发水、沐浴露、牙具等无过期产品，无异味。

五、其他。

1. 客房内无垃圾，垃圾桶内无异味，定时更换垃圾袋。

2. 客房内无虫、无蚊、无蚁等害虫。

以上是对酒店客房卫生检查的一些基本标准和要求，酒店管理者可以根据实际情况进行适当调整和补充，以确保客房卫生质量达到最佳状态。

客房卫生检查不仅是对酒店自身管理的一种监督，更是对客人负责的体现，只有做好客房卫生检查工作，才能赢得客人的信任和满意，提升酒店的竞争力。

希望各位酒店管理者能够重视客房卫生检查工作，不断提升酒店的服务品质，为客人营造一个舒适、整洁、安全的居住环境。

月度房务部总监绩效考核指标量表范例【酒店】

8
专项工作完成率
15%
实际完成专项工作项数÷计划专项工作项数×100%
具体计算方法同上
针对以上目标值及追Байду номын сангаас的专项工作内容经双方协商，达成共识，共同签订此绩效契约
被考核人签字：考核人签字：总经理：
日期：日期：日期：
本次考核总得分
被考核人
考核人
总经理
签字：
日期：
签字：
日期：
签字：
日期：
月度房务部总监绩效考核指标量表
被考核人姓名
职位
部门
考核人姓名
职位
部门
序号
KPI指标
权重
指标定义/公式
目标值
得分
1
客房营业收入
15%
当月客房营业额达到万元
2
客房GOP
15%
当月客房营业总收入－当月客房营业支出
3
客房平均房价
15%
当月房费收入÷当月出租房间数×100%
4
客房平均出租率
15%
当月已出租客房间数÷当月可供出租的客房间数×100%
5
客人有效投诉数
10%
当月客人对房务工作有效投诉数量
6
本部员工流失率
10%
本月离职人数÷本月部门人员总数×100%
7
常态工作完成率
10%
实际完成常态工作项数÷计划常态工作项数×100%
A.重要紧急工作项数×2.0
B.重要不紧急工作项数×1.5
C.紧急不重要工作项数×1.2
D. 一般工作项数×1.0
按加权平均计算常态工作完成率

客房部员工绩效考核方案

客房部员工绩效考核方案一、实行目的：为了充分调动酒店客房部楼层效劳员的工作积极性，实现多劳多得、按劳分配的原那么，制定本。

二、适用范围：客房部楼层效劳员，包括工作需要临时安排做房的其他岗位人员（非工作时间内）。

三、绩效考核细那么：（一）、所有做房效劳员所做的房间须经领班、主管检查符合酒店客房清扫标准，并超过标准工作量以外方可得到本规定中相应的提成。

（二）、每天早上8:00前，由客房主管或指定领班分配当日工作任务。

（三）、分配原那么：1、部门经理或主管应至少提前2天关注酒店的预定状态，以便及时做出相应的人员排班及排休调整。

2、排房不区分住客房、预离房、走克房，按当日凌晨系统报表（楼层房态表）显示的实际房态进行分配，并将工作分配表与房态报表存档备查；3、合理为做房效劳员分房，力争跨最少楼层以减少上下楼时间，及提高为客效劳工作效率；4、原那么上按当天出勤人数平均分配，超出局部可平均分配及适当调整较熟练员工主动申请多做房的效劳员共同完成。

5、同一间房，由于现在客人要求二次清扫或换房，在实际做房数量1中只计一间；6、同一间房，一天内出现屡次退房，按实际做房次数计入做房数量；7、客人续住房，已经洗过澡、用过床后客人要求又换房的经客房部、房务中心、前台核实，按实际做房次数计入做房数量；8、酒店总值房不算效劳员做房数量，由领班或者主管完成日常卫生；9、客房部会场布置、会场效劳、会场收尾算一节会议，按实际次数计入做房数量；10、客房部人员编制核定为37人，原那么上主管、领班不参与做房；领班查房必须确保每个月总计房间的平均值（100%查房），确保发根本工资，超出一间按 1 元计提，达不到按 1 元扣减。

如出现做房，按客房效劳员做房价格计提。

11、中、夜班效劳员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查、VIP房开夜床以及对客效劳，当班过程中也会有一局部房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中、夜班效劳员10人，每人每班平均清洁 3 间客房为标准，拟定早班人均（按3人计算）每天（包括中、夜班3间）需完成做房间，每月每人保证完成210间做房任务，确保每月发放根本工资，每月做房超出，按每间 4 元计提，达不到时按每间 4 元从根本工资中扣减，扣减不低于工资基数的80%，连续三个月完不成任务的无论什么情况均按处理，情节恶劣者经查证属实将按自动离职处理，同奖同惩。

酒店房务部规章制度范文

酒店房务部规章制度范文一、总则为了规范酒店房务部的工作流程，提高服务质量，保障客户的权益，特制定本规章制度。

本规章制度适用于酒店所有房务部员工，并向员工明确了工作职责、管理标准以及考核标准。

所有员工在履行职责的过程中应严格遵守本规章制度，否则将接受相应的纪律处分。

二、工作职责1. 酒店房间清洁和维护职责1.1 清洁工作： - 按时按质完成客房、公共区域和办公区域的清洁工作； - 确保床单、毛巾以及其他用品的清洗、更换和摆放工作； - 清理并维护公共设施的干净整洁。

1.2 维护工作： - 及时检查并修理房间内的设施设备故障； - 维护房门、窗户、家具、电器等的正常工作状态； - 保养并保管好清洁设备和工具。

2. 房务部协调和管理职责2.1 客房分配： - 根据预订情况和客户需求，合理安排客房分配； - 保持客房分配记录的准确性以及安全保密性。

2.2 报损和丢失： - 及时发现和报告客房内的设施设备损坏、丢失或其他问题；- 协助相关部门进行赔偿和处理事宜。

2.3 客户服务协调： - 对客户投诉和需求进行及时、专业的处理； - 协助解决客户的问题和提供满意的服务。

2.4 安全管理： - 遵守酒店的安全制度和规章制度； - 确保客房内各项设施设备的安全性和可靠性； - 协助应对紧急状况和灾害事故。

三、管理标准1. 工作时间和纪律要求1.1 工作时间： - 遵守酒店规定的工作时间表； - 不得迟到、早退或擅离岗位。

1.2 穿戴要求： - 穿着整洁、得体的工作服； - 戴好工作证，并随身携带。

1.3 纪律要求： - 严格遵守酒店和房务部的规章制度； - 保持工作环境的整洁和安全； - 不得私自借用和移动他人财物。

2. 服务质量要求2.1 高效工作： - 按时完成任务，保证工作流程的顺畅； - 对工作中遇到的问题进行及时、有效的处理。

2.2 服务态度： - 友好、热情地对待客户，提供真诚、专业的服务； - 敬业，积极为客户解决问题并满足需求。

酒店客房部楼层扣分管理制度

酒店客房部楼层扣分管理制度1. 引言酒店客房部楼层扣分管理制度是为了提升酒店客房服务质量，规范客房部楼层员工的工作行为和提高服务效率而制定的。

该制度旨在建立一套清晰明确的评分标准，并通过扣分的方式对员工进行考核，以激励员工的积极性和责任心。

2. 适用范围本管理制度适用于酒店客房部楼层员工，包括客房部楼层主管、房务员、打扫工等。

3. 评分标准酒店客房部楼层扣分管理制度的评分标准如下：3.1 客房清洁度（满分10分）评分标准：•10分：客房内部整洁干净，床品、浴室用品摆放整齐，无异味；•8分：客房整体较为清洁，但存在个别细节不够干净整洁的情况；•6分：客房整体清洁度有待提高，存在多处不够干净整洁的情况；•4分：客房清洁度明显不达标，存在较多不干净、杂乱的情况；•2分：客房明显脏乱差，床品、浴室用品等摆放不规范；•0分：客房未进行清洁或清洁极差，严重影响客人入住体验。

3.2 客房用品完整度（满分10分）评分标准：•10分：客房内的床品、浴室用品、电器设备等完整齐备；•8分：客房内的床品、浴室用品、电器设备等有个别缺损或损坏；•6分：客房内的床品、浴室用品、电器设备等多处缺损或损坏；•4分：客房内的床品、浴室用品、电器设备等缺损或损坏情况明显；•2分：客房内的床品、浴室用品、电器设备等严重缺损或损坏；•0分：客房内的床品、浴室用品、电器设备等缺失严重，无法正常使用。

3.3 客房服务态度（满分5分）评分标准：•5分：客房服务员态度友善、热情主动，尽职尽责；•4分：客房服务员态度一般，存在个别服务不够主动的情况；•3分：客房服务员态度较为冷漠，服务不到位；•2分：客房服务员态度恶劣，存在不友善的情况；•1分：客房服务员态度极差，严重影响客人体验；•0分：客房服务员存在辱骂、冷嘲热讽或拒绝服务的行为。

4. 扣分与考核4.1 扣分规定根据客房部楼层扣分管理制度的评分标准，对员工进行扣分，具体规定如下：•客房清洁度：–0-1分：扣除1个月工资10%；–2-4分：扣除1个月工资5%；–6分：无奖励无处罚；–8分：奖励1个月工资5%；–10分：奖励1个月工资10%。

酒店房务部门客房检查流程总结与优化计划

酒店房务部门客房检查流程总结与优化计划酒店房务部门是负责管理和维护客房卫生环境的重要部门，客房检查是保障酒店服务质量的关键环节。

本文将对酒店房务部门客房检查流程进行总结与优化计划。

一、客房检查流程总结客房检查流程是保障客房卫生质量的重要程序，按照一定的步骤进行检查，可以确保酒店客房的整洁度和舒适度。

目前，酒店房务部门的客房检查流程一般包括以下几个步骤：1. 预检查准备：检查人员准备相应的工具和检查表格，并对检查路线进行安排。

2. 客房设备检查：检查房间内设备是否完好，如电视、电话、空调等是否正常运作。

3. 卫生环境检查：检查房间内的卫生情况，包括床铺、地板、卫生间、窗户等是否清洁。

4. 物品摆放检查：检查客房内物品摆放是否整齐有序，如衣柜、电器、洗漱用品等。

5. 补充用品检查：检查房间内的补充用品是否齐全，如毛巾、浴巾、洗漱用品等。

6. 记录整理：将检查结果进行记录整理，包括问题汇总和改进建议。

二、客房检查流程优化计划1. 优化检查流程步骤：通过评估和分析客房检查的各个步骤，找出可能存在的繁琐和重复的环节进行优化。

2. 强化设备检查：将设备检查作为客房检查的首要环节，确保客房内设备正常运作，能够提供良好的客户体验。

3. 引入科技手段：利用现代科技手段，如无线电子设备和智能巡检系统，简化检查流程，提高检查效率和准确性。

4. 建立质量考核机制：设立客房检查的质量考核机制，对检查人员进行定期考核，并与相关绩效考核挂钩，以激励和保证检查人员的工作质量。

5. 加强培训与沟通：定期组织客房检查流程培训，提升检查人员的专业技能和服务意识；同时，加强与其他部门的沟通与协作，共同解决客房检查中的问题和难题。

6. 建立反馈机制：建立客房检查流程的反馈机制，鼓励客人提供对客房检查的意见和建议，以不断改进和优化客房检查流程。

三、结语酒店房务部门客房检查流程是保障客房卫生质量的重要环节。

通过总结和优化客房检查流程，可以提高检查效率和准确性，提升酒店房间整洁度和舒适度，增加客户满意度，进而提升酒店的竞争力。

酒店房务部客房主管关键业绩考核指标KPI

计财部
房务经理
7
客房服务用品成本率
17%
成本节约率=（成本率-实际成本率）/成本率
计财部
房务经理
8
对客服务主要设施、设备完好率
2%
完好设备总台数/总台数
设备管理小组
房务经理
9
顾客满意度
18%
实际顾客满意度/顾客满意度
人力资源部
房务经理
10
人均劳动生产率
6%
实际人均劳动生产率/人均劳动生产率
人力资源部
房务经理
11
员工满意度
5%
用员工满意调查问卷调查，根据结果得分高低情况打分，如满意度为90-80、80-70、70-60分，该指标得分依次为、1、
房务经理
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被考核人
部门
房务部
岗位
客房主管
序号
指标
权重
考核指标释义
数据源
考核人
1
酒店GOP值
5%
计财部
房务经理
2
酒店GOP率
5%
计财部
房务经理
3
部门GOP值
15%
计财部
房务经理
4
部门GOP率
15%
计财部
房务经理
5
销售收入定额完成率
10%
定额完成率=销售收入实际完成数/定额完理费用
2%
部门管理费用节约率=（管理费用-实际管理费用）/管理费用

房务部KPI考核指标说明表

房务部 KPI 查核指标说明表被考部门房务部岗位核人序号指标权重查核指标释义数据源1 酒店 GOP值5% 计财部2 酒店 GOP率5% 计财部3 部门 GOP值25% 计财部4 部门 GOP率20% 计财部5 销售收入定额5%定额达成率 =销售收入实质达成计财部达成率数 / 定额达成数6 部门管理花费2% 部门管理花费节俭率 =（管理费计财部用 - 实质管理花费） / 管理花费7 客房服务用品10%成本节俭率 =（成本率 - 实质成本计财部成本率率） / 成本率8 对客服务主要2% 完满设备总台数 / 总台数工程部设备完满率9 顾客满意度15% 实质顾客满意度 / 顾客满意度人力资源部10 人均劳动生产6%实质人均劳动生产率 / 人均劳动人力资源率生产率部用职工满意检盘问卷检查，依据11 职工满意度5% 结果得分高低状况打分，如满意度为 90-80 、 80-70 、 70-60 分，该指标得分挨次为、1、经理查核人直接上司直接上司直接上司直接上司直接上司直接上司直接上司直接上司直接上司直接上司部门房务部岗位PA领班核人序号指标权重查核指标释义数据源查核人1 检查卫生率20% 实质检查班组卫生打扫地区量/ PA主管应检查班组打扫地区量PA主管（班组卫生打扫地区量- 检查不2 卫生合格率20% 合格地区量） / 班组卫生地区总PA主管PA主管量3 带班运转管理30% 对本班组人员进行管理，指导工PA主管作PA主管4 技术培训计划20%达成率 =实质达成数 / 计划数PA主管PA主管达成率5 设备保护管理10% 设备出现故障后（）小时内报修PA主管PA主管部门房务部岗位白班洁净员核人序号指标权重查核指标释义数据源查核人1 保洁地区达成50%实质打扫地区 / 当班时期应保洁PA领班状况PA 领班地区洁净2 保洁地区卫生30%保洁地区卫生达标PA领班合格状况PA领班3 洁净工具管理10% 洁净工具破坏或丢掉按规定赔PA领班PA领班偿4 报修实时性10% 发现公共地区设备设备破坏后PA领班PA 领班在（）小时内报修部门房务部岗位库房管理员核人序号指标权重查核指标释义数据源查核人实时申报采买计划，按（）程序1 物件领用工作30% 领用物件楼层主管计财部物件使用率＝使用量／领用总量物件发放失误率＝发放失误量2 物件发下班作30% ／发放总量楼层主管楼层主管领料单的保留不完好物件发放的不实时3 物质管理20% 在每个月（）日前盘库，保证帐物楼层主管楼层主管符合、帐帐符合4 客房成本控制20% 分部洁净用品、服务用品领用率楼层主管楼层主管＝实质领用量／计划领用量部门房务部岗位礼宾员核人序号指标权重查核指标释义数据源查核人1 迎送工作２0% 以（）标准为客人服务，而且热礼宾领班礼宾领班情、周祥、到位。

酒店客房——查房程序

查房程序一、标准：1、按顺时针或逆时针顺序检查，以免遗漏。

2、房务内所有家俱清洁，无浮尘，设备设施运转正常。

3、物品配备齐全，摆放规范，完好无损。

4、床铺整洁、美观。

5、房内空气清新，无异味。

二、程序：（一）检查房间：按进房程序打开房门，插入取电牌。

1、房门是否完好，无响声，门锁灵活自如，房镜清洁明亮。

2、按顺序打开所有电器、电灯开关，检查是否完好。

3、壁橱外侧清洁，橱门开关自如，橱内物品配备齐全，摆放符合规格。

4、吧台、茶具应清洁、无渍。

物品配备齐全，摆放符合规格。

5、小冰箱是否清洁，饮料、洋酒配备是否齐全，且无灰尘。

6、行李柜是否内外清洁，无尘，无划痕。

7、写字台是否清洁，抽屉开关自如，服务夹内物品配备齐全，符合规格。

8、梳妆凳是否清洁。

9、电视机频道是否调准。

10、垃圾桶内外清洁，垃圾袋是否更换。

11、窗帘绳是否活动自如。

12、茶几、沙发是否清洁，摆放符合规格。

13、床铺是否平整，符合标准。

14、音响柜上的物品摆放是否符合要求，电话机清洁，使用正常。

15、房内镜面是否清洁，明亮，无污迹。

16、房内所有金属器件是否清洁，净亮。

17、房内所有外露护墙板、墙纸是否清洁，无渍，无灰尘。

18、空调是否使用正常。

19、房内地毯是否清洁，无斑迹，无杂物。

（二）检查卫生间：1、卫生间清洁完好。

2、面盆、台面是否清洁，物品配备齐全，且按规格摆放。

3、恭桶里外是否清洁，使用正常。

4、浴缸、皂缸、瓷壁是否清洁，无水迹，无毛发。

5、棉织品配备是否齐全，且按规格摆放。

6、浴帘是否清洁无渍。

7、所有金属部件是否洁亮，无水迹。

8、垃圾桶里外是否清洁，垃圾袋是否更换。

9、卫生间地面是否清洁，无毛发。

（三）将检查中发现的问题，记录在检查单上。

（四）取出钥匙牌，环视房内、卫生间，关好房门。

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客房部员工考核标准

客房部员工考核标准1. 考核目的客房部是一个以提供优质客房服务为主要任务的部门，员工的工作表现直接影响客户对酒店的印象和满意度。

为了确保客房部员工的工作质量和效率，制定客房部员工考核标准是必要的。

本文档旨在明确客房部员工的考核标准，为员工评估提供清晰的依据，同时激励员工不断提升个人工作能力和团队合作能力，提供更加出色的客房服务。

2. 考核内容客房部员工的工作包括但不限于以下几个方面：2.1 客房清洁•对客房进行清洁、布置和整理，确保客房整洁、卫生•安排并完成每日客房清洁任务，确保按时完成•对客房设施和用品进行检查和维护•协助客人处理客房问题和需求2.2 床铺服务•正确更换床上用品，保证床铺整洁、舒适•及时更换毛巾等客房用品•协助客人做好床铺布置和整理2.3 客房巡查•定期巡查客房，确保客房设施完好无损•跟进客人的客房需求，及时解决问题•检查客房安全设施的使用情况，如防火措施、烟雾报警器等2.4 客户服务•热情接待客人，提供优质的服务•解答客人关于客房的问题•协助客人办理登记入住和离店手续2.5 工作协作•积极主动与其他部门合作，共同完成客房部工作•配合上级安排的其他工作任务3. 考核标准基于上述考核内容，客房部员工的考核标准如下：3.1 工作质量•卓越（Excellent）：工作表现优秀，能够熟练并高效地完成工作任务，客房清洁、床铺服务和客户服务如期而至，并且得到了客人的高度称赞。

•良好（Good）：工作表现良好，能够按时完成工作任务，客房清洁、床铺服务和客户服务符合要求，并且得到了客人的肯定。

•一般（Satisfactory）：工作表现一般，能够完成基本的工作任务，但存在时间紧张、质量不稳定、服务质量方面还需改进等问题。

•不达标（Unsatisfactory）：工作表现明显不达标，无法按时完成工作任务，客房清洁、床铺服务和客户服务存在较大问题，得到了客人的投诉。

3.2 工作效率•卓越（Excellent）：能够在规定时间内高效地完成工作任务，且不断寻求提高效率的方法和途径。

房务部客房主管工作标准

房务部客房主管工作标准各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢1范围本标准规定了房务部客房主管的职责、权限、及工作内容与要求及考核。

本标准适用于房务部客房主管主管的工作范围。

2职责与权限协助房务部经理检查和控制客房的日常工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。

3工作内容与要求1．接受上级领导：(1) 参加酒店组织的会议；(2) 汇报部门工作；(3) 完成上级交办的其它任务；(4) 接受上级的检查与评估2．部门内部管理工作：(1) 组织制定、修缮本部门的工作岗位说明书、工作程序与标准和各项管理规章制度等；(2) 制定部门工作计划；(3) 主持部门每日工作例会；(4) 组织召开部门专题会及月总结大会；(5) 每月总结酒店各职能部门对本部门的检查处罚情况，分析原因，落实解决措施；(6) 审核部门报表、请示和报告等；(7) 完成酒店规定的查房；(8) 物资管理；(9) 成本控制；(10) 与各主管签定目标责任书，落实本部门目标责任；(11) 审核主管的各项计划，并督导检查落实情况；(12) 对主管进行培训，提高其业务能力和管理能力；(13) 对主管的工作质量进行督导检查，并作出评估；(14) 组织部门人员的培训及按计划学习；(15) 直接督导部门员工的服务态度及工作质量；(16) 根据营业情况调派相关人员；(17) 部门合理化建议整理上报及落实；(18) 主持部门内部沟通会；(19) 处理下级上报的问题；(20) 组织部门的评优活动；(21) 组织部门创新活动；(22) 处理突发事件。

3．协作其它部门：(1) 配合市场市场营销部及前厅部的客房销售工作；(2) 配合前厅部、市场营销部及总经理办公室安排重大活动及vip客人的接待工作；(3) 与前厅部、市场营销部协作，落实客人提出的意见和建议；(4) 与总务部协作，确保本部门布草洗涤质量及周转情况；(5) 与总务部协作，做好关心员工生活工作；(6) 与工程部协作进行客房维护工作；(7) 将本部门住客特殊信息及时反馈给相关部门，以便做好跟踪服务；(8) 协助保安部作好安全防范及跟踪落实工作；(9) 协作人力资源部做好人事培训工作；(10) 协作企业文化部落实本部门的企业文化学习；(11) 协调处理部门之间的纠纷；(12) 配合质量管理部、稽查部的质量检查；(13) 协调外部门对客房部提出的其它工作要求。

客房做房提成奖励分配方案

客房做房提成奖励分配方案根据客房做房提成奖励方案相关内容，为了激发部门员工的工作积极性，本着只看工作表现公平分配的原则，经部门集体讨论通过，特制定客房做房提成奖励分配方案，具体如下：一、分配原则1.坚持“按劳分配、效率优先、兼顾公平”的原则。

逐步形成内部激励和约束机制，奖勤罚懒，奖优罚劣；2.坚持“公正、公平、公开”的原则。

考核结果公开透明，与分配直接挂钩。

二、适用人员根据客房提成奖励方案规定，符合条件的客房楼层工作人员。

三、奖金来源以月为单位，酒店根据我部做房总量给予提成的专款。

四、分配项目及方法（一）仪容仪表（10%）部门从每月提成奖励总量中提取20%，除以当月在岗人数得分总和，再根据个人得分比例计算个人奖励，按月下发到个人。

部门管理人员根据酒店现行工作制度及管理方法，结合仪容仪表具体要求，对员工进行严格考核。

（二）工作态度（20%）部门从每月提成奖励总量中提取30%，除以当月在岗人数得分总和，再根据个人得分比例计算个人奖励，按月下发到个人。

工作态度的考核依据为：遵纪守法、爱岗敬业、尽忠职守、组织纪律。

部门管理人员每月参照员工日常工作表现进行考核评分。

（三）工作效率（30%）工作效率占每月提成奖励总量的40%，个人奖励计算方法同上。

工作效率的考核依据主要为：做房卫生考核、业务能力考核、设备设施管理、节能降耗考核、对客服务考核。

部门管理人员每月参照员工以上考核内容进行评分。

（四）流动奖励（40%）部门每月提成奖励总量的40%为部门集体奖励（流动奖励），作为部门活动经费，不发放到个人。

五、以上分配方案自酒店领导审批统一后正式执行，其解释权归房务部。

房务部二0 一0 年十二月三日。

酒店客房工资及提成方案

方案Program致 To：董事会由From：左寿信日期Date：2022年2月21日星期一主题Subject：关于客房部薪资及提成方案为提高工作效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得,保证员工的身心健康。

特拟定《酒店客房计件工资方案》，具体如下：一、实行对象适用岗位：客房服务员二、工资及编制架构：薪资+工龄(50元/年)+夜班补贴10元/晚+全勤奖+提成奖励:1、试用期员工不参与提成分配,经理按每月80％工资发放，客房部员工只每90%工资发放。

2、正式员工请假每月不能超过五天，超过五天（含五天）扣除提成分配的30％。

三、计件工资操作说明1、确定计件标准：根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入，确定客房服务员清扫房间（含相关工作)每天计件定额标准为13间（只包括VD房、OC房）。

■房务部经理须根据以下计件价格,确定酒店各种房态的计件单位：VD、（退房）豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为4元/间,行政套房6元/间。

OC、（住客房)豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为3元/间,行政套房4。

0元/间.■VC、（空房）每天必须对VC房进行常规清洁、抹尘、物品检查等工作,并跟进维修房、清洗地毯房的卫生及房间物品整理。

■超过定额标准（13间/天)时，超额部分统一按照上述计件方式给予计算.2、计件数量的统计：（1）早班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员每日工作报表》，下班时，将报表上交给领班\主管。

（2）领班\主管将《客房服务员每日工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录于《客房服务员总做报表》，第二天服务员与领班\主管共同签字认可；(3)领班\主管根据《客房服务员每日工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》,月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》（见下表）上交房务部经理审核。

3、计件质量考核：(1)客房主管/领班使用《客房计件质量考核标准》表,检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量，对不合格的要求当值服务员及时跟进，对跟进后仍不达标（三项明显以上）的不给予计件核算;(2)客房主管/领班每月底核算当月总计件数量及金额，报房务部经理审核签字；4、计件表上交及计件工资核算：（1）每月月初连同考勤表一同上交行政人事部审核。