干煸豆角的做法最正宗的做法有哪些
干煸豆角的家常做法
怎么做干煸豆角好吃？需要哪些食材？提供干煸豆角的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的干煸豆角。
分类：热菜，素菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：清淡，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
一直喜欢吃，没注意过怎么做的，尝试一下，还不错。
做干煸豆角所需食材：
主料：豆角适量
辅料：葱适量，花椒适量，姜适量，蒜适量
干煸豆角的家常做法，最正宗的干煸豆角怎么做好吃
一、将豆角洗净，掰成长段。
二、切葱姜蒜红椒备用。
三、锅中倒入油，需要煸出豆角中的水分，油适量多点。
四、翻炒，直至豆角表面发皱。
五、捞出用底油，爆香葱姜蒜和花椒，然后倒入豆角调味，翻炒出锅。
做干煸豆角的小窍门：
刚开始入锅时水分多容易溅油，需小心，另外需要不停翻锅，要不豆角容易胡。
干煸豆角(肉沫版)的做法
干煸豆角（肉沫版）的做法
文章导读
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，干煸豆角（肉沫版）的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
1、碗里倒入适量盐，少许鸡精，少许糖，一勺耗油，少许味极鲜酱油，加入少许水化开备用。
2、豆角洗干净用手掰成段，控水。
锅里倒入适量的油，油五成热时倒入豆角干煸。
随时
用铲子翻炒，防止个别豆角受热不均匀。
3、当豆角表皮变皱，上面有虎皮样就可以捞出了。
4、锅里留少许油，放入肉馅煸炒熟。
5、加入葱姜蒜和小米椒翻炒出香味。
6、倒入步骤一的汤汁。
7、汤汁熬干后倒入豆角翻炒两三下就可以出锅了。
8、一盘香喷喷的肉沫豆角就做好了。
干煸豆角（肉沫版）的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食
用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_0
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
干煸豆角是一道下饭菜，做这个菜配一碗白米饭，很美味的。
最近天气干燥，需要多吃点绿色蔬菜的。
食材
主料：
豆角200g
大葱
胡萝卜半根
油适量
盐适量
老干妈适量
步骤
1.大葱，胡萝卜，豆角洗净
2.豆角切成段，胡萝卜，大葱切米
3.豆角倒入油锅中，小火（1000w）煎
4.加盖焖2min可以更省时间
5.煎至豆角起褶皱就好了
6.盛出备用
7.锅中剩下的油，将胡萝卜，大葱爆香
8.倒入豆角
9.加入一勺老干妈
10.翻炒均匀即可出锅
小贴士：1：干煸豆角是下饭菜，如果有微波炉可以将豆角放入微波炉去掉水分
2：喜欢吃辣椒的可以加入辣椒。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_0
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
一直以为过油的菜会很费油，今天证实了一下，只是比平时多用了一点而已，而且菜还是想当的好吃，老公连着好几天都夸我厨艺渐涨了呢，我问他是不是更爱我了呢？老公笑嘻嘻的反问我：“你说呢”？我说就知道你是，不过这都是好豆的功劳呢。
真心的感谢好豆网，感谢所有豆亲。
加入好豆我很幸福！
食材
主料：
豆角500g
油1饭碗
盐1勺半
酱油3滴
辣酱半袋
梓盐2勺
胡萝卜半个
玉米淀粉4小汤勺
味精1勺
步骤
1.豆角两边去筋，切两段，洗净，控水备用
2.胡萝卜切条，洋葱切块，蒜拍碎备用
3.豆角控水后加玉米淀粉
4.加入胡萝卜，将淀粉抓匀
5.点火坐锅，热油后倒入豆角胡萝卜，我的豆角是500G，是分3次过油的
6.豆角炸软，控油捞出备用
7.全部过油后将剩下的油倒一碗中，下次炒菜的时候还可以用。
留底油加入洋葱爆香锅
8.放进豆角大火煸炒，放酱油，盐均匀翻炒(少拍了一步骤直接在这里文字说明了）放辣酱梓盐迅速翻炒入味
9.味精少许，出锅。
热气腾腾的干煸豆角做好了
小贴士：豆角炸的时候一定要炸软，去除豆角生味儿，梓盐炒出味道后出锅，大火煸炒。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_0
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
爸爸在春节前买了很多的菜放在家里存着，他就怕春节的时候菜价上涨，买得最多的是豆角。
平时在单位食堂我老点干煸豆角吃，今天我打算自己做一回试试，炒的有点过哈，不过味道很不错。
食材
主料：
豆角0适量
肉末
郫县辣酱0适量
干辣椒0适量
姜丝0适量
葱花0适量
海米0适量
蒜末0适量
步骤
1.起锅，热油，到一点油，将切成两厘米的豆角段下锅，不停的翻炒，大概7-8分钟后，豆角被炒蔫巴了，出锅备用。
2.再次起锅，热油，油差不多5成热了，放入郫县辣酱，炒出红油后，放入干辣椒、姜丝、葱花炒香后再放入海米和肉沫，翻炒1分钟后加入料酒和酱油。
3.把刚才炒好的豆角再放入锅中，翻炒5分钟，让豆角和低料充分融合，快出锅的时候放入蒜沫，再放点盐和鸡精，就可以出锅了，少加盐啊，因为郫县辣酱和海米都含盐。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
干煸豆角是干煸四季豆的另一个版本，在年夜饭饭桌上，夹在各种鱼肉中间的干煸豆角绝对是解腻下饭的好选择。
豆角跟四季豆相比，含有更为丰富的维生素和矿物质，另外，因为四季豆含有小毒，所以炒豆角也更为安全。
食材
主料：
四角豆300g
干辣椒3g
盐3g
味精2g
香醋10ml
豆瓣酱5g
大蒜2瓣
葱白适量
料酒1茶匙
步骤
1.四角豆洗净、切段，放入四成热的油锅中，滑炒片刻捞出。
2.锅中留底油，倒入蒜末、葱白、干辣椒炒香。
3.再倒入滑油后的四季豆，加盐、味精、海天香醋、豆瓣酱、料酒翻炒约2分钟即可装盘。
4.成品图。
小贴士：豆角先炒熟一点，再和调料混合比较健康，盐要在靠后放。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
干煸菜，其略微焦香的味道和香韧的口感着实让人们有些执着。
煸炒又称干煸或干炒，平常时侯大多叫做干煸。
是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。
成菜滑嫩腴香、口感香韧有嚼头，特别是在放了红尖椒的干煸菜，香辣的滋味让干煸菜又提升了一个境界。
想要干煸菜吃起来有嚼头，口感劲道香韧的话，自然那就要把食材煸出色彩，煸炒出其应有的味道。
食材
主料：
豆角
猪肉末
油20g
盐1/2茶匙
红油豆瓣酱20g
大蒜1头
步骤
1.豆角择洗干净，切成长段。
2.大蒜瓣拍扁后切成小粒。
3.炒锅里倒入10g油，油热后放入豆角，小火煸炒。
4.炒到豆角表皮微微起泡，颜色微黄后盛出备用。
5.锅里倒入剩余的油，放入肉馅煸炒至肉馅变色，肉粒松散，调入红油豆瓣酱。
6.小火翻炒至肉粒裹满豆瓣酱汁，颜色暗红。
7.倒入大蒜粒，炒出香味。
8.倒入豆角段大火炒干，调入精盐。
小贴士：无。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_3
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
干煸是烹调技艺中的一种方法，干煸菜肴的主料一般选择牛肉较多。
干煸也叫干炒，顾名思义通过煸炒把主料的水分蒸发，使其在口感上有嚼头。
但是把主料换成豆角，靠煸炒就比较耗费时间了，所以就用油炸使其快速脱水，然后烹制而成。
食材
主料：
豆角500g
猪肉
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
步骤
1.主辅料：豆角、猪肉
2.把豆角摘洗干净，沥干水分。
3.把猪肉切条。
4.热油，放入豆角炸制，使其脱水。
5.把豆角炸制到表皮起皱纹，捞出备用。
6.锅留底油，炒香葱花。
7.放入猪肉煸炒。
8.煸炒至猪肉发白，加适量生抽。
9.放入备用的豆角。
10.翻炒均匀，加盐调味。
11.旺火翻炒。
12.炒匀即可关火。
13.出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：1、炸制豆角时一定要沥干水分。
2、也可以不放猪肉，干煸素豆角也好吃。
干煸豆角的做法_生活如此(下厨房)
11.放入豆角
12.调入白糖
13.鸡精炒匀后，倒入红椒片
14.葱末炒匀，即可出锅
小贴士
干煸豆角取代非油炸的二个要点
1.焯水：豆角焯水的时间，千万别太短，足足要小火5分钟左右。否则豆角不易熟。
2.干炒：锅中不放油，直接放入焯水后的豆角，也是小火慢炒，直到把豆角内负
。
用料
豆角 400克 肉末 50克
芽菜 20克 海米 20克
红美人椒 一根 葱姜蒜 适量
糖 鸡精
酱油 料酒
醋 香油
辣酱 （不放盐了）
干煸豆角的做法
1.豆角摘去筋膜，掰成长段，红椒切段
2.海米提前泡发，然后剁碎，肉碎，芽菜准备好，葱姜蒜切末
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干煸豆角的答疑
关于干煸豆角的做法还有疑问？提一个问题
最近大家参照这个菜谱做的干煸豆角 (全部)
3.豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间一定要够，大约5分钟。将豆角彻底煮熟。捞出不过凉水了
4.空锅坐于火上
5.烧热后放入豆角
6.小火慢炒，也就是干煸，大约5分钟，炒到豆角表面有焦状，起皱捞出备用
7.锅中放油，先放入肉碎，小火慢炒，一定将肉碎炒干香
8.再放入海米碎，芽菜碎炒香
9.再放入葱姜蒜末反复炒香
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_1
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
干煸属于川菜的一种烹调方式，最经典的就是干煸豆角。
今天我做的这款是没有放肉的，纯素干煸豆角。
食材
主料：
四季豆400g
油适量
盐适量
郫县豆瓣酱适量
大葱适量
姜适量
大蒜适量
酱油适量
绵白糖适量
步骤
1.豆角摘洗干净，沥水后，掰成一指长的段，
2.平底锅，中火加热，下豆角干煸，
3.煸到豆角颜色变绿，锅中加一点底油，继续煸炒，
4.锅中倒一点底油，下葱姜蒜末和郫县豆瓣酱炒香，
5.锅中倒一点底油，下葱姜蒜末和郫县豆瓣酱炒香，
6.下豆角翻炒，
7.加1小勺白糖，
8.加少许酱油，
9.加1小勺盐，
10.翻炒均匀后，关火。
小贴士：如果想让干煸豆角更香，可以搭配肉末同炒。
干煸的几种不同家常做法介绍
干煸的几种不同家常做法介绍干煸又称做干炒，是一种比较快速能够做出我们想要的美食的方法，将食物加工加热的理想方法。
是不断地将食物翻炒，最后发挥出它最咸香的特征，直至材料入味即可，一般干煸的食材有豆腐豆角等，这样就让豆腐豆角发挥了它最美味的特性，这样简单香脆的做法一直是很多朋友的选择。
一、干煸豆角材料四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量做法1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用;3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
二、干煸四季豆材料四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些做法步骤1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。
步骤2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。
没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
步骤3：把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。
事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。
步骤4：倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀。
三、干煸茶树菇材料茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油做法1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆(为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上)2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。
3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_4
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
豆角含有丰富的维生素B和维生素C，碳水化合物。
中医认为：豆角有消暑化湿，和利水消肿的功效，有利于高血压患者的康复。
对皮肤瘙痒，急性肠炎也有一定的疗效。
食材
主料：
豆角400
食用油200
干辣椒20
花椒10
鸡蛋一
淀粉一
生姜适量
白糖适量0
味精适量0适量
步骤
1.准备好食材。
2.豆角洗净切寸段，干辣椒切菱形，生姜切末。
3.准备一个容器，放入豆角，拌鸡蛋清，一勺淀粉备
用。
4.锅里添油，放入拌好的豆角炸熟（中小火炸制）。
5.炸好的豆角。
6.锅里留底油，爆香生姜。
7.放花椒，干辣椒稍炒（小火炒）。
8.再到入豆角，加盐，白糖，味精拌匀出锅。
9.成品图。
小贴士：豆角一定要炸熟吃，否则有毒，会引起腹泻，豆角容易胀气，所以不适宜腹胀者食用。
干煸豆角的家常做法是什么
本文整理于网络，仅供阅读参照
干煸豆角的家常做法是什么
豆角也是豆类蔬菜的一种，好多人都吃过。
豆角在南方尤其
常有并且口味特别不错。
豆角吃法好多，干煸豆角其实不算什么稀有吃法，可是营养和滋味是上乘。
这道菜做法简单，合适家常。
1.将豆角掐去两头、斯去筋，洗净；红辣椒洗净，切小段；
锅内放油烧热，放入豆角，炸至起褶皱时拿出沥干油份；锅内留
底油烧至 7 成热时将肉馅放入锅中煸炒。
加入豆瓣酱，煸炒至肉
馅中水分基本没有时，再放入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖和盐，将豆角、红辣椒段下锅，不断翻炒，待汤汁水分基本收干，
加入味精翻炒平均即可。
2.第一把豆角切成段，冲洗洁净，锅内烧油，把油温烧至六成热。
把豆角下入锅中，中火炸 3 分钟左右。
炸至豆角表面起皱，榨干豆角里边水分后捞出控油，锅内留底油下入辣椒，花椒，葱
姜蒜小火炒香，接着下入炸好的豆角，加入一点盐，鸡精，少量
的味素，一点白糖，翻炒平均，最后撒入熟芝麻出锅就能够了。
3.将豆角去筋洗净，滤干水分掐段；蒜切成末；肉切小丁备用。
锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。
锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉丁
炒至变色盛出。
锅入留少量底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆
角加少量盐调味。
将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火迅速爆炒即可。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_5
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
干煸是川菜的一种烹调技法，将豆类蔬菜切段，加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。
干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。
但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角。
可以先把豆角切好后放入微波炉高火叮4分钟或者用开水焯一下，使豆角变软后再放入锅中煸香即可。
食材
主料：
豆角
瘦猪肉
蒜头6瓣
花椒5克
红辣椒8克
葱花5克
生抽2汤匙
食用油适量
步骤
1.长豆角洗净择成小段。
2.红辣椒切段、葱蒜切末。
3.瘦猪肉剁成末。
4.锅里加适量清水烧开，放少许盐，放入豆角焯至颜色变深捞出。
5.放在篮子里沥干水分。
6.锅里加适量油烧热后倒入豆角小火煸炒。
7.炒至豆角表面起皱，微焦黄时盛出。
8.锅里放少许油，放入肉末煸炒至变色。
9.加入红椒和花椒炒出香味。
10.加入葱花和蒜末炒出香味。
11.加入豆角翻炒均匀。
12.加入生抽翻炒均匀即可出锅。
小贴士：1、豆角用开火焯至颜色这变深立刻捞出过凉水后沥干。
2、豆角用小火煸炒，要有耐心，炒至表面起趋，颜色略微焦黄的时候就可以盛出。
3、如果怕吃到花椒麻嘴，可以先用油把花椒炸出香味后捞出不放。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_5
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
干煸豆角
食材
主料：
豆角
肉末
淀粉适量
料酒适量
鲜酱油适量
葱适量
姜2片
蒜2瓣
植物油适量
花椒适量
辣椒6个
盐适量
糖适量
步骤
1.豆角洗净用手掰成段
2.肉洗净切碎备用
3.倒入料酒、淀粉和鲜酱油拌匀腌制一会
4.葱姜碎切末，我的有点多，因为还要做别的菜用
5.准备辣椒和花椒，辣椒用厨房剪刀剪碎
6.锅中放适量植物油，把豆角放进去，过油煎熟
7.煎至表面微焦，取出备用
8.锅底留油，放入葱姜碎爆香
9.放入腌制好的肉末，炒至肉末微焦
10.放入花椒和辣椒煸炒几下
11.放入豆角翻炒
12.放入适量的盐
13.放入糖调味，炒匀出锅，如果觉得颜色不够重可以加少许老抽，我没加，觉得已经可以了
14.成品
15.成品
小贴士：干煸豆角。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
冰箱里的豆角放好几天了，拿出来做个干煸豆角，喜欢的亲一定要试试哦，味道相当不错哦制作也很简单。
食材
主料：
豆角300g
油适量
盐适量
蒜末适量
姜末适量
葱末适量
醋适量
鸡精适量
步骤
1.材料有：豆角、盐、蒜、姜等
2.豆角要去掉筋，然后切成段
3.准备开水，水里放点盐！将豆角放入
4.煮两分钟！去生
5.煮好后，滤掉水，备用
6.锅放到火上，干锅烧热后
7.将豆角放入，干炒
8.炒约五分钟左右，看火候、菜量的多少而定！豆角皮发白了，有焦黄色，紧缩的程度，就可以了！然后装入盘中，备用
9.锅中放油，五成热时，放入姜和蒜末，爆香！出香味即可，千万别将调料炸焦
10.爆香后，放入豆角！翻炒约一二分钟，放盐
11.基本就熟了，这时候放点鸡精，我还喜欢来点儿醋！随大家的喜好了！翻炒匀后，就可出锅了
12.装盘
小贴士：其实放点干辣椒更好吃，颜色也更好
煮豆角放盐可以使豆角颜色更好。
干煸豆角的制作方法教程
干煸豆角的制作方法教程
干煸豆角口味咸香，口感脆嫩，豆角被煸炒得软烂而干燥，柔软的肢体如绵滑的面条，却仍带一丝韧性，咸香的口感让人着迷!下面店铺为大家推荐干煸豆角的做法，欢迎参考。
干煸豆角食材明细
干煸豆角做法具体步骤
1.豆角焯至八分熟，就是咬起来还有一点点脆。
2.捞出豆角，控干水分。
3.炒锅里的油热后放入豆角、盐煸炒。
4.煸炒至豆角表皮发白起皱后加家乐鸡粉、生抽、蒜末。
5.加红椒末。
6.翻炒均匀即可。
7.盛盘。
小贴士
豆角不必焯至全熟，否则煸炒后的豆角就不成形了。
喷香干煸豆角的做法
主料：豆角、蒜、干红辣椒、花椒、姜
调料：油、盐、鸡精
制作方法：
1、豆角最好手掰短，味道好。
2、油微热就下豆角，不停煸炒，然后用炒菜勺使劲儿压豆角，帮他变熟，再翻炒。
3、发现豆角表面开始发皱，放盐，放拍好的蒜，放切成断的辣椒，放姜，放花椒翻炒片刻。
4、关火，加鸡精，出锅即可。
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法_4
厨房美食菜谱：干煸豆角的做法
第一次做干煸豆角，虽然卖相不太好，但是很好吃哦喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。
食材
主料：
豆角500g
油适量
盐适量
五香粉适量
鸡精适量
蒜适量
葱适量
干辣椒适量
郫县豆瓣酱适量
步骤
1.豆角500g去掉豆角丝，洗净备用，控干水
2.锅中放入适量的油
3.放入豆角
4.炸至豆角表面收缩
5.盛出豆角
6.房中放入适量的葱，蒜爆香后放入干辣椒，郫县豆瓣酱炒出红油
7.放入豆角翻炒，加入适量的盐，五香粉，鸡精等调料
8.盛出即可
小贴士：豆角要足够干，不喜欢太油的可以少放点油。
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干煸豆角的做法最正宗的做法有哪些
豆角是生活当中很多朋友们非常喜欢吃的一道美食，豆角的做法有很多种，比如说炒豆角，炖豆角，豆角炒肉，等等很多各种各样的美食都是用豆角来制作出的，那么接下来的文章中就来详细的介绍一下，干煸豆角的做法最正宗的做法是如何制作的。
健康功效：
豆角：富含胡萝卜素
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
豆角[图]豆角400克相克食物
肉末[图]肉末50克
芽菜20克
海米[图]海米20克相克食物
红美人椒一根
葱姜蒜[图]葱姜蒜适量
糖[图]糖相克食物
鸡精
酱油[图]酱油
料酒[图]料酒
醋[图]醋相克食物
香油[图]香油
辣酱（不放盐了）
菜谱做法：
豆角摘去筋膜，掰成长段，红椒切段
海米提前泡发，然后剁碎，肉碎，芽菜准备好，葱姜蒜切末.豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间一定要够，大约5分钟。
将豆角彻底煮熟。
捞出不过凉水了
空锅坐于火上
.烧热后放入豆角
小火慢炒，也就是干煸，大约5分钟，炒到豆角表面有焦状，起皱捞出备用
.锅中放油，先放入肉碎，小火慢炒，一定将肉碎炒干香
再放入海米碎，芽菜碎炒香
再放入葱姜蒜末反复炒香
然后，调入酱油；料酒；辣酱炒匀
放入豆角
调入白糖
鸡精炒匀后，倒入红椒片
葱末炒匀，即可出锅
上面的文章当中，了解到了干煸豆角的做法方法和制作的过程，都是特别简单的，豆角在生活当中对于治疗心脑血管，气血不足，有着非常好的辅助作用，大家可以来去尝试一下。