千岛湖精灵-淳鱼

淳.文化

鱼乐

登上了前往千岛湖的大巴，两小时的车程让不少人昏昏欲睡。忽然有人惊叫了起来：“到了，到了”，只见远处散落着若隐若现的岛屿，仿佛一块块半浸在湖中的碧玉，再配上岛屿与湖水相接处环绕着的金黄色土带，就像在翡翠和碧玉间穿起了一条金丝带。我内心高呼着：“千岛湖，我们来了！”

相会—踏上行程

一下车，清凉的湖风迎面吹来，一湖烟波浩渺的碧水映入眼帘，让人豁然开朗。还没来得及歇歇脚，就开始迫不及待地想吃喝玩乐过个遍。

在千岛湖最原始的玩法就是租个船荡漾湖心，最普通的玩法就是乘坐大船在湖面畅游，最浪漫的要算在镇郊渔民家租一条小渔船。究竟选择哪一种呢？犹豫再三，还是让一条摇曳的小渔船载着我游走一圈吧。白天置身渔船中，船行岛移，晶莹剔透的水花儿在船后上下翻飞。观鸬鹚捕鱼、游人划桨嬉水、拉扯风帆，颇有几分诗人的闲情逸趣。看来自己来之前所作的一番旅游攻略，这下可都派上用场了。

一行的游客和渔夫侃侃而谈，撑船的渔夫用当地的口音介绍起千岛湖来。方言虽听不太明白，但模棱两可的听到“巨网捕鱼”四个字，按捺不住激动的心情，这就去看看传说中声势浩大的巨网捕鱼。

游船停靠在一艘活水运渔船边，数十名渔夫划着小舟，鱼贯而出，浩瀚的湖面上正进行一场“追捕”行动。三千多米长的巨型渔网慢慢拉开，时快时慢、时高时低。当鱼儿都进入“埋伏圈”后，渔工们便开始收网，渔工们发出一阵阵雄壮有力的号子声，巨网在渔工的合力聚拢下，渐渐缩小了“包围圈”。随着“嘿咗，嘿咗”的号子越来越急促，渔网越收越紧。霎时，平静的湖面开始沸腾了，网内银光闪烁，浪花飞溅。忽然，一条大鱼腾空而起，背跃式地翻转后又一个猛子扎进了水中。万鱼狂舞，在阳光的映衬下，煞是好看。

湖面水花四溅“哗哗哗”地响个不停，一派温馨的景象。看着夜色中的点点星火，突然之间，我想变成千岛湖的一条鱼，融入到这样的仙境当中——做一条自由自在的鱼，晴天下快乐畅游的鱼，晨曦中以朝霞为脂、雾气为纱的鱼……

相知—不枉此行

一趟千岛湖之旅，与淳鱼结了缘，即使餐餐吃淳鱼也不会觉得腻味，套用

一句话：“不食千岛湖淳鱼，不知千岛湖鱼之美。”淳鱼即千岛湖“淳”牌有机鱼的简称，淳乃纯也，意蕴着味淳、水淳、品质淳。

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，千岛湖的渔民们因地制宜的鱼宴，用“满汉全席”来形容一点也不为过。烹饪豪杰济济一堂，煎、炒、炸、烩、溜、蒸、煲……一条鱼可烧出一桌菜来，鱼宴的核心在于这炉火纯青的厨艺，讲究“顺鱼性、合口味、倡文化”，力求色、香、味、形俱美。调和北方人、南方人或者海外友人的口味，只有游客想不着的味道，没有厨师做不出的菜品。我这个地地道道的南方人，今天也来道麻辣鲜香鱼头，尝尝这麻辣的劲道。

吃鱼似乎已成时尚，特别是大鱼头，吃鱼头很讲究方法，吃时应按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序，吃鱼皮时要细品细嚼，讲究一个慢字；吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，停在口中，松软嫩滑，顺喉而下，妙不可言。

食客评价淳鱼：“天然好品质”，这就是“淳”牌有机鱼之所以能成为中国第一个有机鱼品牌认证的奥秘所在吧。除了千岛湖山好水好生态好外，“淳”牌有机鱼都有七年以上鱼龄，靠觅天然浮游生物为食，个大美味。淳鱼肉质细嫩鲜美，没有泥腥味，真是好水出好鱼，我今天算是大饱口福了。

水里的鱼儿，清晰可见，即使是较深处的鲢鳙，也能看得清黝黑的背鳍和硕大的鱼头。依托这一湖秀水，“淳”牌有机鱼也游向了全国，端上了美食者的餐桌，千发的有机鱼宴也越来越受到游客追捧。除了有机鱼头，还有鱼鳞、鱼鳍、鱼丸等烹制的美味菜肴，让每位来到千岛湖的游客，都能一享千发纯正的有机鱼宴。

享游山玩水后的一顿鱼宴，让人唇齿留香，乐不思“蜀”。渔民的辛勤，千发的缔造，才有了这一桌绝世美味，到鱼味馆“一餐吃遍天下鱼”，才是真正的

不枉此行。

相惜－轻轻作别

久负盛名的巨网捕鱼也见过了，鲜香滑嫩的淳鱼也吃过了，下面就去感受下静谧空灵的垂钓之乐。千岛湖的钓鱼岛就是专门为静心垂钓的游客准备的，在400米长的环岛游步道旁设有上百个垂钓位，备有渔具、鱼饵。垂钓者轻装

上阵，或站或立持竿垂钓，水中鱼儿闹，岸上人欢笑。

别看千岛湖鱼儿不少，可这原生态的家伙可机灵着呢，貌似和我玩起了捉迷藏的游戏。心情越是急切鱼儿越不上钩，惹得人心里直着急。眼瞅着旁边的游客一条接一条乐开了花，我也不甘示弱，屏气凝神地一直紧盯着水面。耐着性子等个半晌，湖面依旧平静如初。说时迟那时快，湖面一圈细小的波纹漾起，我迅速抓住时机，挑起鱼竿，“嚯，是个大家伙”，费了大劲才给拽上来，旁人羡煞的目光就甭提了。

暗自得意时，想这大个的鱼，要是拿去加工品尝有点可惜了，要说带也带不走，怎么办好呢？旁边的大爷就建议我说，“要不你去做个鱼拓，留个念想，多美呀！”嘿，好主意！带着战利品我也感受一下鱼拓的魅力。

进了鱼拓馆才知道，鱼拓是一种用墨汁或颜料将鱼的形象拓印到纸上的技法和艺术。我二话不说按照步骤就开动了。第一环节洗鱼是最重要的，鱼体本身附有一层粘液，在上色之前一定要清洗干净，否则色彩不均就无法拓出鱼鳞的花纹。接下来用橡皮泥或塑料泡沫固定鱼体。然后要借用绘画的手法，抓住鱼的主色调进行调色，再从鱼的背部涂浓色，涂到背鳍的中部或根部上色一直到鱼尾，最后附纸画眼……

功夫不负有心人，两个小时过后，我的鱼拓作品终于出炉了。虽然是照葫芦画瓢，但却是对千岛湖淳鱼最美的留念，前所未有的成就感涌上心头。在鱼拓馆每个人都能亲自动手制作鱼拓，并从中提高美学修养，丰富鱼文化，享受高雅情趣。鱼拓融诗、书、画、印于一体，具有很高的艺术和收藏价值。据介绍，中国鱼拓大师杨阿永将千岛湖102种不同种类的鱼拓制成一副《千岛湖锦鳞图》长卷，还申报了世界吉尼斯纪录。从“有形的鱼”到“创意的鱼”，从“美味的鱼”到“文化的鱼”，淳鱼的“身价”已经不可同日而语。

为期五天的短暂度假生活要结束了，千岛湖的美景让我饱了眼福，千发的淳鱼让我饱了口福，在千岛湖的每一天都有不同的收获。带上自己亲手制作的鱼拓纪念品，储存巨网捕鱼的美好留念，和淳鱼从相识到相知，再从吃鱼到品鱼，淳鱼已悄然在我心里生根发芽。和千岛湖轻轻作别，明年这个时候，我们再会。