亚麻油中_亚麻酸含量的测定研究 - 副本
亚麻籽油中的α-亚麻酸是如何抗击癌症的
亚麻籽油中的α-亚麻酸是如何抗击癌症的？缺乏亚麻酸后会给人体带来哪些危害？亚麻酸是什么？有什么功效作用？α-亚麻酸是什么？也许还得再等十年，α-亚麻酸才能成为正式的的抗癌新药，但从现在开始，你就可以通过食用亚麻籽油提前受益。
引香园亚麻籽油不仅含有丰富的α-亚麻酸，而且还是自然界木酚素含量最高的食物，木酚素是全球公认的抗癌物质，它能够阻碍激素依赖型癌细胞的形成和生长。
α-亚麻酸是如何抗击癌症的?α-亚麻酸能降低肿瘤从血液中提取亚油酸的数量，减少了肿瘤的营养供给;α-亚麻酸会使癌细胞的细胞膜变得更不饱和，更易于被破坏;α-亚麻酸还与亚油酸争夺癌细胞产生所需要的酶。
在癌细胞的扩散过程中，α-亚麻酸阻止癌细胞粘连在器官组织的基底膜上，阻止溶解基底膜的胶原酶的产生，使癌细胞无法渗透进器官组织中。
α-亚麻酸抑制癌症的产生如果把癌列入慢性疾病的话，可能有异议。
但癌症发病率之高，死亡率之大，恐怕是公认的。
诚然，肺癌与吸烟有关，但肺癌中的扁平上皮癌与腺癌不同，后者与吸烟无关，目前日益增加的肺癌主要主要是腺癌。
近来已明确，如果给与化学致癌动物大量高亚油酸玉米油的话，其肺癌发病率增加。
同样，乳腺癌、大肠癌、肾癌、胰癌等也是因亚油酸过剩而发病率增加。
给与自然致癌小鼠红花油、α-亚麻酸时其发病率依次降低。
另外，把化学致癌(DMBA、DMA)给与幼龄大鼠，三周后分别给与红花油饲料、豆油饲料、α-亚麻酸，36周时测定其乳癌发病率。
其结果是，虽然所有大鼠乳癌都产生，但每只中乳癌的个数，α-亚麻酸最少。
给与化学致癌大鼠红花油、玉米油、月见草油及α-亚麻酸油时，依然是亚麻籽油发病率最少。
α-亚麻酸抑制癌症的转移癌症最使人可怕的地方，是其转移问题，虽然一下子使癌症恢复原状很难，但如果能抑制其转移的话，也是一大胜利。
而目前只能是早期切除，或局部用抗癌剂，但效果都不明显。
而通过给与大鼠α-亚麻酸、红花油饲料、普通饲料的实验表明，ω-3系列α-亚麻酸较另组抑制癌症的转移高40%;α-亚麻酸可抑制癌症的发生和转移。
内蒙古地方标准亚麻籽中α亚麻酸的测定液相色谱法编制说明
《亚麻籽中α—亚麻酸含量的测定液相色谱法》标准编制说明一、标准制定的背景及任务来源亚麻是我区的优势杂粮作物，亚麻籽中α-亚麻酸的含量很高。
而α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是一种必需脂肪酸，是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分。
α-亚麻酸是人体自身不能合成的，也无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食来获得。
为筛选出亚麻优良品种以指导生产，实现亚麻籽中α-亚麻酸含量的准确检测，内蒙古农牧业科学院资源环境与检测技术研究所起草并制定了“亚麻籽中α-亚麻酸的测定液相色谱法”标准。
二、本标准与国内现有分析方法的技术差异经过对国内关于α-亚麻酸检测标准的调研发现，目前亚麻籽中α-亚麻酸含量测定多采用GC或GC-MS法，分析过程中柱温高使目标组分易产生异构现象，且需用到数种高制毒试剂。
液相标准还属空白。
三、标准编制概况以内蒙古农牧业科学院资源环境与检测技术研究所近年来对农畜产品加工及农畜产品质量安全检测方法研究为基础，起草并拟订工作计划，具体分以下几个阶段进行：1.工作进度2012年上半年，主要通过实地调研及走访，掌握了亚麻品种及其种植范围的大概情况。
查阅资料，完成相关资料的收集、整理和实施方案的确定工作。
主要参考文献如下：（1）亚麻籽的保健功能和开发利用[J].中国油脂，2006,31(3):71-74 （2）亚麻油中α-亚麻酸含量的测定[J].大理学院学报，2007，6(12):1-3（3）GB/T 食品中脂肪的测定（4）GB/T 5512-2008 粮油检验粮食中粗脂肪含量的测定（5）GB 28404-2012食品安全国家标准保健食品中α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定2012年下半年，基本确定试验品种范围，样品的采集和制备、试验设备准备及试剂耗材采购。
并初步摸索亚麻籽中α-亚麻酸含量测定的实验条件。
2013年上半年，以前一年初步摸索条件为基础，进行了改进优化，确定了标准方法，并以《亚麻籽中α—亚麻酸含量的测定液相色谱法》征求意见稿为标准，测定了种植范围较广较常见的16个品种亚麻籽中α—亚麻酸的含量。
亚麻籽油中_亚麻酸降血脂功能研究
GC2010 气相色谱仪，恒温磁力搅拌器，恒温水 浴锅，电热恒温鼓风干燥箱，索氏提取装置，UV － 1800 型紫外可见分光光度计。 1. 2 实验方法 1. 2. 1 α － 亚麻酸制备工艺 1. 2. 1. 1 亚麻籽油的制备
称取一定量的亚麻籽，粉碎后过 80 目筛放入滤 纸包中，将滤纸包置于索氏提取器中，加入石油醚至 平底烧瓶 2 /3 处，将索氏提取装置置于 45 ℃ 恒温水 浴锅内，接通冷凝水进行水浴回流。提取 3 h，停止 加热，待冷却后，取出滤纸包，将平底烧瓶接到旋转 蒸发器上回收石油醚，即得到亚麻籽油。 1. 2. 1. 2 亚麻籽油混合脂肪酸的制备
管，10 μL 校准液于校准管，10 μL 待测血清于样本
管，然后各加 1 mL 工作液。混匀后于 37 ℃ 保温 5
min，以空白管调零，于波长 500 nm 测定各管吸光 度［8］。按下式计算 TC 含量（ mmol / L） ：
TC
含量
=
样本管吸光度 校准管吸光度
×
5.
17
1. 2. 2. 3 甘油三酯（ TG） 测定
速剂 2 mL 混合均匀，配成沉淀剂工作液，稳定 20 min
后使用。于 1. 5 mL 离心管中加入血清 200 μL，沉淀
剂工作液 100 μL 混合，室温放置 15 min，3 000 r / min
离心 15 min，取上清液。将试剂RⅠ用10 mL 试剂 RⅡ
表 1 实验小鼠剂量设计及分组
编号 组 别
数量（ 只）
K1 空白对照组
10
K2 模型对照组
气相色谱法快速测定食品中的油酸_亚油酸_亚麻酸的含量
·检验技术·气相色谱法快速测定食品中的油酸、亚油酸、亚麻酸的含量黄湘东,黄伟雄,梁春穗 【摘要】 目的 建立用气相色谱法快速测定食品中油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)、亚麻酸(C18∶3)含量的方法。
方法 采用外标法,将样品用氢氧化钾-甲醇溶液甲脂化后进行气相色谱法测定,通过对不同极性毛细管柱的分离效果比较,同时对三种物质的分离条件进行优化。
并在所选最佳分离效果的毛细管柱及优化条件下进行回收率、精密度及线性关系的试验。
结果 使用S UPE LC OW AX T M210柱建立的检测方法在较短时间内能将三种物质完全分离,目标物出峰时间由原来的110min缩短到10min内。
该方法对油酸、亚油酸、亚麻酸三个不同浓度(即C18∶1为8315、24517和36815mg/L,C18∶2为15215、64817和97310mg/L,C18∶3为5519、12913和19410mg/L)的平均回收范围在9510%～10211%之间;精密度RSD%范围在210～612之间;最低检出限均为015mg/L。
结论 使用S UPE LC OW AX T M210柱建立的检测方法能快速、准确地测定食品中油酸、亚油酸、亚麻酸的含量。
【关键词】 油酸; 亚油酸; α亚麻酸; 色谱法,气相 中图分类号:O657.71;TS201.2 文献标识码:B 文章编号:1671-5039(2004)03-0057-03 油酸、亚油酸、亚麻酸是人体所必须的不饱和脂肪酸[1,2],主要存在于小麦胚芽油中,具有降低胆固醇、调节血脂、预防心脑血管疾病等作用,亚麻酸对视网膜还具有较高营养生理作用[3],由于这三种物质的结构和相对密度近似,相对分子质量彼此仅相差2个H,要将它们分离并不容易,本方法通过采用不同长度和不同极性毛细管柱进行分析,找出了最佳的测定方法。
1 材料和方法111 仪器与试剂 惠普HP25890(Ⅱ)气相色谱仪,氢火焰离子化检测器FI D,载气N2,燃气H2,助燃气空气,标准品均为美国Singma公司产品,甲醇为色谱醇,氢氧化钾为分析纯,混合液(石油醚和苯1+1,石油醚、苯均为重蒸馏液)。
亚麻籽油亚麻酸含量
亚麻籽油是一种植物油，由亚麻植物的成熟种子压榨得来。
它被认为是自然界中α-亚麻酸（一种ω-3脂肪酸）的最佳来源之一。
α-亚麻酸是一种必需脂肪酸，意味着人体不能自行合成它，必须通过食物摄取。
亚麻籽油中的α-亚麻酸含量可以因品种、生长条件和加工方法的不同而有所变化。
通常情况下，优质的冷压亚麻籽油中α-亚麻酸的含量大约在50%到60%之间。
这使得亚麻籽油成为增加日常饮食中ω-3脂肪酸摄入量的理想选择。
除了α-亚麻酸之外，亚麻籽油还含有其他有益成分，如抗氧化剂和纤维素。
这些成分对人体健康有诸多益处，包括改善心血管健康、降低胆固醇、抗炎以及可能对预防某些癌症有益。
然而，亚麻籽油也含有较高的不饱和脂肪酸，这使得它在高温下容易氧化，因此在储存和使用时应避免高温和光照。
为了保持其营养价值和风味，最好将亚麻籽油存放在冰箱中，并在开封后尽快使用。
在食用亚麻籽油时，建议以温和的方式使用，如加入沙拉酱、酸奶或谷物中，而不是用于烹饪。
此外，由于亚麻籽油的味
道较为独特，一些人可能需要逐渐适应其口感。
总的来说，亚麻籽油是一种营养价值高的食品，尤其对于寻求增加ω-3脂肪酸摄入量的人来说，它是一个优秀的选择。
然而，由于其特殊的保存和使用要求，消费者在购买和食用时应注意正确的方法，以确保获得最佳的健康效益。
亚麻籽油中α-亚麻酸的HPLC法测定
（ ９ ０ ／ １ ０ ） ａ ｓ ｍｏ ｂ ｉ ｌ ｅ ｐ ｈ ａ ｓ ｅ ｗ ｉ ｔ ｈ ａ ｌ ｆ ｏ ｗ ｒ ａ ｔ ｅ ｏ ｆ １ ． ０ ｍ Ｌ ／ ｍｉ ｎ ， ｔ ｈ ｅ ｉ ｎ ｊ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｖ ｏ ｌ ｕ ｍ ｅ ｗ ａ ｓ １ ０ ｌ ｘ Ｌ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ ｄ ｅ ｔ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｗ ａ ｖ ｅ ｌ ｅ ｎ ｇ ｔ ｈ ｗ ａ ｓ ２ ｏ ７ ｎ ｍ． Ｗｈ ｅ ｎ
ＨＰＬＣ Ｄｅ ｔ ｅ ｒ ｍｉ ｎａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｅ ｔ －ｌ ｉ ｎ ｏ ｌ ｅ ｎ ｉ ｃ Ａｃ ｉ ｄ ｉ ｎ Ｌｉ ｎｓ ｅ ｅ ｄ ０ｉ ｌ
ＷＡ Ｎ Ｇ Ｚ ｈ ｅ ｎ ， Ｌ Ｉ Ｕ Ｃ ｈ ａ ｏ ， Ｇ Ａ Ｏ Ｚ ｈ ｏ ｎ ｇ － ｄ ｏ ｎ ｇ ， Ｘ Ｕ Ｇ ｕ ａ ｎ ｇ － ｙ ｉ ｎ ｇ ， Ｌ Ｉ Ｑ ｕ ｎ ， Ｈ Ｕ Ｘ ｉ ａ ｏ － ｊ ｕ ｎ （ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｏ ｆ Ｆ ａ ｎ ｎ ｉ ｎ ｇ Ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ Ｐ ｒ ｏ ｃ ｅ ｓ ｓ ｉ ｎ ｇ ， Ｓ ｈ ａ ｎ ｘ ｉ Ａ ｃ ａ ｄ ｅ ｍ ｙ ｏ ｆ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ ， Ｔ ａ ｉ ｙ ｕ ａ ｎ ０ ３ ０ ０ ３ １ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
ｔ ｉ ｏ ｎ Ｗａ ｓ １ ． １ １ ％一 ３ ． ５ ８ ％． ｉ ｔ ｃ ｏ ｕ ｌ ｄ ｍｅ ｅ ｔ ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｑ ｕ ｉ ｒ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｓ ｏ ｆ ｃ ｏ ｒ ｒ ｅ ｌ ａ ｉ ｆ ｏ ｎ ａ ｎ ｌｙ ａ ｓ ｉ ｓ ａ ｎ ｄ ｄ ｅ ｔ ｅ ｍ ｉ ｒ ｎ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ．
关键词 ： 亚麻籽油 ； ０ ｆ 一亚麻 酸 ； 甲酯 化 ； Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ； 含量
亚麻籽油中的亚麻酸对高血压有很好的调节作用
草原康神亚麻油中的α-亚麻酸对高血压有很好的调节作用，为此,世界上的科学家已经做了大量的实验。
美国学者萧尼给高血压大鼠喂食定量的鱼油,可使血浆中的胆固醇、甘油三酯降下来,从而使血压下降15%。
日本学者青木分别用α-亚麻酸和亚油酸进行实验,证明α-亚麻酸比亚油酸能更明显的抑制血压升高,效果高出10%左右。
另据曾任美国卫生研究所营养合作委员会主席、白宫人类营养研究委员会主席西莫普勒斯博士研究证实,血液中α-亚麻酸的含量增加1%,血压就能降低5毫米汞柱。
每天服用3克ω-3系脂肪酸就能使收缩压降低5%、舒张压降低3%.这样微小的变化意义重大,可以使符合“高血压”定义的总人数下降40%。
引起高血压的原因很多，大体上分为原发性高血压和症状性高血压。
前者指原因不明性高血压，可能有家庭遗传因素。
后者多继发于其它疾病，如肾性高血压，动脉硬化性高血压等。
血压分收缩压和舒张压,随着年龄的增加二者都会相应增加。
中年以后血压在l40/90mmHg之间还算正常。
血压在140/90-160/95mmHg 之间就叫做临界性高血压。
一段说临界高血压还不需要使用降压药。
如果心情舒畅、情绪稳定，减少食盐摄入量，适当增加体育运动，戒除烟，减轻体重，减少饱和脂肪酸摄入，增加多不饱和脂肪酸摄入，血压可以降下来，并且稳定住。
高血压的治疗是一个漫长的过程,有的人需要终生用药。
这类药一个最基本的作用就是扩张血管,降低外周阻力,使血压下降。
然而事实上长期服用降压药副作用很多,突出的是机体的整体调节能力下降和失衡。
统计结果发现,长期使用降压药物,高血压病的死亡率并没有降低。
那么,能不能用食物疗法来控制住高血压呢?草原康神亚麻油的降血压作用机理就是：α-亚麻酸使血液中的中性脂肪（胆固醇、甘油三酯）下降，增强血液的流动性来实现的，而更主要的是它能有效清除血管内壁沉淀物，软化血管，恢复血管弹性、韧性和通透性，修复血管壁疤痕，防止沉淀物形成和再次形成。
不仅降低了血压，而且有效减少因动脉硬化造成的出血性心脑血管病症状的出现。
内蒙古地方标准亚麻籽中α亚麻酸的测定液相色谱法编制说明
《亚麻籽中α—亚麻酸含量的测定液相色谱法》标准编制说明一、标准制定的背景及任务来源亚麻是我区的优势杂粮作物，亚麻籽中α-亚麻酸的含量很高。
而α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是一种必需脂肪酸，是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分。
α-亚麻酸是人体自身不能合成的，也无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食来获得。
为筛选出亚麻优良品种以指导生产，实现亚麻籽中α-亚麻酸含量的准确检测，内蒙古农牧业科学院资源环境与检测技术研究所起草并制定了“亚麻籽中α-亚麻酸的测定液相色谱法”标准。
二、本标准与国内现有分析方法的技术差异经过对国内关于α-亚麻酸检测标准的调研发现，目前亚麻籽中α-亚麻酸含量测定多采用GC或GC-MS法，分析过程中柱温高使目标组分易产生异构现象，且需用到数种高制毒试剂。
液相标准还属空白。
三、标准编制概况以内蒙古农牧业科学院资源环境与检测技术研究所近年来对农畜产品加工及农畜产品质量安全检测方法研究为基础，起草并拟订工作计划，具体分以下几个阶段进行：1.工作进度2012年上半年，主要通过实地调研及走访，掌握了亚麻品种及其种植范围的大概情况。
查阅资料，完成相关资料的收集、整理和实施方案的确定工作。
主要参考文献如下：（1）亚麻籽的保健功能和开发利用[J].中国油脂，2006,31(3):71-74 （2）亚麻油中α-亚麻酸含量的测定[J].大理学院学报，2007，6(12):1-3（3）GB/T 5009.6-2003食品中脂肪的测定（4）GB/T 5512-2008 粮油检验粮食中粗脂肪含量的测定（5）GB 28404-2012食品安全国家标准保健食品中α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定2012年下半年，基本确定试验品种范围，样品的采集和制备、试验设备准备及试剂耗材采购。
并初步摸索亚麻籽中α-亚麻酸含量测定的实验条件。
2013年上半年，以前一年初步摸索条件为基础，进行了改进优化，确定了标准方法，并以《亚麻籽中α—亚麻酸含量的测定液相色谱法》征求意见稿为标准，测定了种植范围较广较常见的16个品种亚麻籽中α—亚麻酸的含量。
亚麻籽油中亚麻酸的提取与纯化
亚麻籽油中亚麻酸的提取与纯化朱晶晶;周奇志;周炎辉;杨富茗;周苹;郭新红【摘要】研究采用尿素-硅胶和氯化亚铜-硅胶两次层析亚麻籽油,结果表明:尿素-硅胶层析后,亚麻籽油中只含有油酸、亚油酸和亚麻酸;氯化亚铜-硅胶层析后得到了纯度高于90％的亚麻酸产品.运用外标定量法,以亚麻酸甲酯为标准品,样品总亚麻酸在0.045～0.677 mg/mL范围内回归方程为:Y=78259x-6868(R2=0.9999).本研究为今后亚麻酸的纯化研究及工业生产提供相关的理论依据和新的思路.【期刊名称】《激光生物学报》【年(卷),期】2019(028)001【总页数】5页(P90-94)【关键词】亚麻酸;尿素;氯化亚铜;层析【作者】朱晶晶;周奇志;周炎辉;杨富茗;周苹;郭新红【作者单位】湖南大学生物学院, 植物功能基因组学与发育调控湖南省重点实验室, 湖南长沙410082;湖南奇异生物科技有限公司, 湖南浏阳410300;湖南奇异生物科技有限公司, 湖南浏阳410300;湖南奇异生物科技有限公司, 湖南浏阳410300;湖南大学生物学院, 植物功能基因组学与发育调控湖南省重点实验室, 湖南长沙410082;湖南大学生物学院, 植物功能基因组学与发育调控湖南省重点实验室, 湖南长沙410082【正文语种】中文【中图分类】S649;Q945亚麻酸是人体必需脂肪酸，属于ω-3系多烯脂肪酸，以甘油酯的形式存在于植物体内。
植物体中亚麻酸的合成以多不饱和脂肪酸甲基端的碳原子脱氢，而动物体内是双键和羧基端碳原子脱氢。
动物体内不能合成亚麻酸，只能从外界获取。
近十几年的研究表明，亚麻酸在抗衰老、降低血压、血脂、增强智力、抗癌、预防心血管疾病、抑制过敏等方面起着重要的作用[1-7]。
随着人民生活水平的提高，健康、绿色、无污染的产品受到了越来越多的关注，其中亚麻酸相关化合物成为研究的焦点。
亚麻籽(Linum usitatissunun L)，又称胡麻籽，属亚麻科一年生或者多年生草本植物[8-9]。
亚麻籽油中α-亚麻酸降血脂功能研究
亚麻籽油中α-亚麻酸降血脂功能研究
林非凡;谭竹钧
【期刊名称】《中国油脂》
【年(卷),期】2012(037)009
【摘要】研究亚麻籽油中α-亚麻酸对实验性高血脂小白鼠的预防和治疗作用.采用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离高纯度α-亚麻酸,把50只SPF级KM雌性小鼠分为空白实验组、高脂模型组和3个实验剂量组,对其进行α-亚麻酸降血脂实验研究.结果表明,亚麻籽油中α-亚麻酸能有效降低高血脂小白鼠血清中的总胆固醇水平、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,能使血浆致动
脉硬化指数降低,对小白鼠的高血脂症和动脉硬化有明显的抑制作用.利用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离纯化的α-亚麻酸具有显著的预防和治疗高脂血症的作用.【总页数】4页(P44-47)
【作者】林非凡;谭竹钧
【作者单位】广东工业大学轻工化工学院,广州510006;广东工业大学轻工化工学院,广州510006
【正文语种】中文
【中图分类】TS225.1;TS218
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1.α-亚麻酸、植物甾醇酯复方牛奶降血脂功能研究 [J], 季国志;钱文涛;陈伟;高增丽;郑丽君;李洪亮;于景华
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3.亚麻籽油中α-亚麻酸的HPLC法测定 [J], 王振;刘超;高忠东;许光映;李群;胡晓军
4.分子蒸馏富集亚麻籽油中α-亚麻酸的研究 [J], 刘金菊;杨震发;白巧霞;杨顺义
5.不同煎炸温度下亚麻籽油中α-亚麻酸的反式异构化及其分布情况 [J], 邵琳雅;耿聪;黄健花;王兴国;金青哲
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亚麻籽油亚麻酸含量的验证方法
亚麻籽油亚麻酸含量的验证方法Linseed oil, derived from the seeds of the flax plant, is known for its high content of omega-3 fatty acids, specifically alpha-linolenic acid (ALA). In order to verify the levels of ALA in linseed oil, there are several methods that can be utilized. One commonly used technique is gas chromatography, which separates and analyzes the components of a sample based on their chemical properties.亚麻籽油源于亚麻植物的种子，以其高含量的Ω-3 脂肪酸而闻名，特别是α-亚麻酸(ALA)。
为了验证亚麻籽油中 ALA 的含量，可以采用几种方法。
一种常用的技术是气相色谱法，它根据样品的化学性质分离并分析成分。
Gas chromatography works by vaporizing the sample, which is then passed through a column that separates the various components based on their interaction with the column material. The separated components are then detected and quantified, allowing for the identification and measurement of specific fatty acids present in the sample. This method is highly accurate and widely accepted in the scientific community for analyzing fatty acid profiles in oils.气相色谱法通过将样品蒸发，然后通过一个柱传递，根据它们与柱材料的相互作用分离各种组分。
高效液相法测定亚麻中α-亚麻酸的含量
高效液相法测定亚麻中α-亚麻酸的含量任超;崔艳;刘建平;郝星【期刊名称】《内蒙古农业科技》【年(卷),期】2013(000)006【摘要】以亚麻为研究对象,建立测定亚麻中α-亚麻酸含量的高效液相色谱方法.外标定量分析时,α-亚麻酸含量在33.04～495.6μ g/mL时线性关系良好,标准曲线R2值在0.9995～0.9999,平均回收率99.6％,RSD 2.66％(n=6).灵敏度和精密度满足定量分析要求.【总页数】2页(P51-52)【作者】任超;崔艳;刘建平;郝星【作者单位】内蒙古农牧业科学院资源环境与检测技术研究所,内蒙古呼和浩特010031;内蒙古农产品质量安全综合检测中心,内蒙古呼和浩特010031;内蒙古农牧业科学院资源环境与检测技术研究所,内蒙古呼和浩特010031;内蒙古农产品质量安全综合检测中心,内蒙古呼和浩特010031;内蒙古农牧业科学院资源环境与检测技术研究所,内蒙古呼和浩特010031;内蒙古农产品质量安全综合检测中心,内蒙古呼和浩特010031;内蒙古农牧业科学院资源环境与检测技术研究所,内蒙古呼和浩特010031;内蒙古农产品质量安全综合检测中心,内蒙古呼和浩特010031【正文语种】中文【中图分类】S563.2【相关文献】1.高效液相法测定血塞通注射液中皂苷含量 [J], 靳慧娟2.高效液相法测定清瘟解毒口服液中连翘苷的含量 [J], 杨修镇;张呈军;陈玲3.高效液相法测定丹参口服液中丹参素钠和原儿茶醛的含量 [J], 姚静;张超4.高效液相色谱法测定马齿苋提取物中α-亚麻酸和亚油酸的含量 [J], 辛海量;侯银环;李敏;路金才;凌昌全5.未衍生高效液相色谱法测定螺旋藻粉中γ-亚麻酸含量 [J], 蒙缔亚;任立伟因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
由亚麻油制备α-亚麻酸的方法研究
由亚麻油制备α-亚麻酸的方法研究
李桂华;钱向明;姜延超;马树实
【期刊名称】《河南工业大学学报（自然科学版）》
【年(卷),期】2004(025)003
【摘要】以亚麻油为原料,经皂化酸解制备混合脂肪酸,混合脂肪酸与尿素及甲醇在1:3.0:4.5(W/W/V)的条件下脲包纯化,得到富含α-亚麻酸的不饱和脂肪酸产品,纯度经气相色谱分析α-亚麻酸含量达91.3%.
【总页数】3页(P13-15)
【作者】李桂华;钱向明;姜延超;马树实
【作者单位】郑州工程学院,粮油食品学院,河南,郑州,450052;郑州工程学院,粮油食品学院,河南,郑州,450052;吉林省植物油集团公司,吉林,长春,136000;吉林省植物油集团公司,吉林,长春,136000
【正文语种】中文
【中图分类】TS221
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亚麻籽油酸值检测方法
碱性蓝6B或百里酚酞(适用于深色油脂): 20g/L, 20g碱性蓝6B或百里酚酞溶解于1L的95%乙醇溶液中。
注:在测定颜色较深的样品时，每100ml酚酞指示剂溶液，可加入1ml的0.1%次甲基蓝溶
液观察滴定终点。
三、仪器
实验室常规仪器，以及以下几种:
微量滴定管: 10ml，最小刻度0.02ml。
电子分析天平:精确度0.0001g。
四、步骤
1、称样
估计的酸值
试样量/g
试样称重的精确度/g
<1
20
0.05
1 -4
10
0.02
4- 15
2.5
0.01
注:试பைடு நூலகம்的量和滴定液的浓度应使得滴定液的用量不超过10ml。
2、测定
2.1将含有0.5ml酚酞指示剂的50ml乙醇溶液置入锥形瓶中，加热至沸腾，当乙醇的温度高于70°C时，用0.1ml的氢氧化钠或氢氧化钾标液滴定至溶液变色。并保持溶液15s不褪色，即为终点。
(注:当油脂颜色深时，需加入更多量的乙醇和指示剂。)
2.2将中和后的乙醇转移至装有测试样品的锥形瓶中，充分混合，煮沸。用氢氧化钠或氢氧化钾标液滴定，滴定过程中要充分摇动。至溶液颜色发生变化，并且保持15s不褪色，即为滴定终点。
3、计算
c xVx56.1
X =---------------
m
式中:
C----所用氢氧化钾标准溶液的准确浓度，单位为摩尔每升(mol/L)
V----所用氢氧化钾标准溶液的体积，单位为毫升(ml)
m----试样的质量，单位为克(g) .
56.1----.氢氧化钾的摩尔质量，单位为克每摩尔(g/ mol)
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［ 参考文献］ 〔１〕周 立 新 ， 黄 凤 洪．α－ 亚 麻 酸 和β－ 亚 麻 酸〔Ｊ〕．西 部 粮 油 科
１
２
ｔ ／ ｍｉｎ
４
Ａ
Ａ α－ 亚麻酸对照品
１
２ ｔ ／ ｍｉｎ ４ Ｂ
Ｂ 亚麻油样品（ １ α－ 亚麻酸对照品） 图１ ＨＰＬＣ色谱图
２．２ 试验溶液的制备 ２．２．１ 对照品溶液的制备 精密称取α－ 亚 麻 酸 对 照品１００ｍｇ于１００ｍｌ量瓶中， 加甲醇溶解、定溶， 制成 １．０ｇ／Ｌ的储备液。
Ｄｅｔｅｒ ｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ α－ ｌｎｏｌｅｎｉｃ ａｃｉｄ ｉｎ ｌｉｎｓｅｅｄ－ ｏｉｌ ＹＡＮＧ Ｙｏｎｇ－ ｓｈｏｕ， ＸＩＡＯ Ｐｅｉ－ ｙｕｎ
（ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｐｈａｒｍａｃｙ， Ｄａｌｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｄａｌｉ， Ｙｕｎｎａｎ ６７１０００， Ｃｈｉｎａ）
〔Ａｂｓｔｒ ａｃｔ〕Ｏｂｊｅｃｔ： Ａ ｈｉｇｈ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｌｉｑｕｉｄ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃ （ＨＰＬＣ） ｍｅｔｈｏｄ ｈａｓ ｂｅｅｎ ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ ｆｏｒ ｄｅｔｅｒｍｉｎｉｎｇ !－ ｌｉｎｏｌｅｎｉｃ ａｃｉｄ ｉｎ ｌｉｎｓｅｅｄ ｏｉｌ． Ｍｅｔｈｏｄｓ： Ｔｈｅ ｓａｍｐｌｅｓ ｗｅｒｅ ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒｉｚｅｄ ａｎｄ ａｎａｌｙｚｅｄ ｂｙ ＨＰＬＣ． Ｔｈｅ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｗｅｒｅ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ： ｔｈｅ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｍ ｗａｓ Ａｇｉｌｅｎｔ Ｃ１８ （４．６ｍｍ×１５０ｍｍ，５μｍ）， ｔｈｅ ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ ｏｆ ｍｅｔｈａｎｏｌ ａｎｄ ｗａｔｅｒ ｗａｓ ９５∶５； ｔｈｅ ｆｌｏｗ ｒａｔｅ ｗａｓ １．０ｍＬ／ ｍｉｎ ａｎｄ ｔｈｅ ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ ｗａｖｅｌｅｎｇｔｈ ｗａｓ ２１０ｎｍ ａｔ ３０℃． Ｒｅｓｕｌｔ： Ｔｈｅ ｃａｌｉｂｒａｔｉｏｎ ｃｕｒｖｅ ｆｏｒ α－ ｌｉｎｏｌｅｎｉｃ ａｃｉｄ ｓｈｏｗｅｄ ｇｏｏｄ ｌｉｎｅａｒ ｃｏｒｒｅｌａ－ ｔｉｏｎ ｗｉｔｈｉｎ ｔｈｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｒａｎｇｅ ｏｆ ０．２０－ ２．０ｕｇ（ ｒ ＝ ０．９９９８）．Ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｒｅｃｏｖｅｒｙ ｏｆ ｔｈｅ ｍｅｔｈｏｄ ｗａｓ ９９．６６％， ａｎｄ ＲＳＤ ｗａｓ １．０６％． Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ： Ｔｈｅ ｍｅｔｈｏｄ ｗａｓ ｃｏｎｖｅｎｉｅｎｔ， ｒｅｌｉａｂｌｅ ａｎｄ ｈａｄ ｇｏｏｄ ｒｅａｐｐｅａｒａｎｃｅ． 〔Ｋｅｙ ｗｏｒ ｄｓ〕ＨＰＬＣ； ｌｉｎｓｅｅｄ－ ｏｉｌ； !－ ｌｉｎｏｌｅｎｉｃ ａｃｉｄ
麻业科学， ２００７，２９（ ３） ∶１４７－ １４９． 〔５〕赵利， 党占海， 李毅， 等．亚麻籽的保健功能和开发利用
〔Ｊ〕．中国油脂， ２００６， ３１（ ３） ∶７１－ ７４． 〔６〕李高阳， 丁霄霖．亚麻籽油中脂肪酸成分的ＧＣ－ ＭＳ分析
〔Ｊ〕．食品与机械， ２００５， ２１（ ５） ∶３０－ ３２． 〔７〕徐永群， 汤俊明．近红外光谱法定量分析亚麻油中的主要
２ 实验方法
２．１ 色 谱 条 件 色 谱 柱 Ａｇｉｌｅｎｔ ＳＢ－ Ｃ１８ （ ４．６ｍｍ× １５０ｍｍ， ５μｍ） ， 流 动 相 甲 醇 － 水（ ９５ ∶５） ， 流 速 １．０ｍｌ／ ｍｉｎ， 柱 温３０℃， 检 测 波 长２１０ｎｍ， 进 样 量１０μｌ， 亚 麻 与α－ 亚麻酸对照品的ＨＰＬＣ色谱图见图１。
组分〔Ｊ〕．河南科学， ２００２， ２０（ ６） ∶２４５－ ２４８．
大理学院学报
Ｊ ＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＤＡＬＩ ＵＮＩＶＥＲＳ ＩＴＹ
第６ 卷 第１２ 期 ２００７ 年 １２ 月 Ｖｏｌ．６ Ｎｏ．１２ Ｄｅｃ． ２００７
亚麻油中α－ 亚麻酸含量的测定研究
杨永寿， 肖培云 （ 大理学院药学院， 云南大理 ６７１０００）
［ 摘要］ 目的： 建立高效液相色谱法测定亚麻油中α－ 亚麻酸含量的方法。方法： 样品经甲酯化后用高效液相色 谱法进行分析， 色谱柱为Ａｇｉｌｅｎｔ Ｃ１（８ ４．６ｍｍ×１５０ｍｍ， ５μｍ） ， 流动相为甲醇－ 水（ ９５∶５） ， 流速１．０ｍｌ／ｍｉｎ， 检测波 长２１０ｎｍ， 柱温３０℃。结果： α－ 亚麻酸在０．２０～２．０μｇ范围内线性关系良好， 回归方程为Ｙ＝５１．７３＋１５４．７１Ｘ，（ ｒ＝ ０．９９９ ８） ， 加样平均回收率为９９．６６％， ＲＳＤ为１．０６％。结论： 本法操作简便、准确、重现性好。 ［ 关键词］ 高效液相色谱法； 亚麻油； α－ 亚麻酸 ［ 中图分类号］ Ｏ６５２．９ ［ 文献标识码］ Ａ ［ 文章编号］ １６７２－ ２３４５（ ２００７） １２－ ０００１－ ０３
２．２．２ 样品溶液的制备 取亚麻油约０．１ｇ于１０ｍｌ茄 形瓶中， 精密 称 定 ， 加３ｍｌ无 水 甲 醇 ， 振 摇 溶 解 后 滴 加 浓 硫 酸 ８ 滴 ， 在 水 浴 温 度 ６５ ～７０℃下 加 热 １０ ～ １５ｍｉｎ， 加入３～４ｍｌ蒸馏水和１ｍｌ乙醚于分液漏斗中， 振荡萃取三次， 取乙醚层， 将乙醚蒸去， 脂肪酸甲酯 用无水甲醇溶解后转移入１０ｍｌ量瓶中， 再用无水甲 醇洗涤二次合并入容量瓶中， 定容至刻度。取此液 １ｍｌ于５０ｍｌ量瓶中， 用无水甲醇稀释至刻度， 待测。 ２．３ 标准曲线和线性范围 取２．２．１项中制备好的 α－ 亚麻酸对照品储备液１ｍｌ于１０ｍｌ量瓶中， 用甲醇 稀释并定容， 即得浓度为０．１ｇ／Ｌ的对照品溶液。按２．１ 项色谱实验条件， 取０．１ｇ／Ｌ的对照品溶液， 以２、４、８、 １０、１４、１６、１８、２０μｌ分别进样３次， 测定α－ 亚麻酸的 峰面积值， 以进样量（ μｇ） 为横坐标 ， 色 谱 峰 峰 面 积 为 纵 坐 标 作 图 ， 得 回 归 方 程：Ｙ＝５１．７３＋１５４．７１Ｘ， ｒ＝ ０．９９９ ８， 结果表明进样量在０．２０～２．０μｇ范围之间线 性关系良好。 ２．４ 重现性试验 精密称取同一批号亚麻油５份， 每份０．１ｇ。按“样品溶液的制备”进行平行处理， 在选 定 色 谱 条 件 下 测 定α－ 亚 麻 酸 的 含 量 为５２．１％， ＲＳＤ 为１．８０％， 分析结果表明重现性较好。 ２．５ 精密度试验和稳定性试验 精密吸取α－ 亚麻 酸 对 照 品 溶 液（ ０．１ｇ／Ｌ） ， 按 选 择 的 色 谱 条 件 连 续 进 样６次， 其峰面积的ＲＳＤ为０．３１％， 表明仪器精密度较 好。取同一样品液， 每隔１ｈ进样１次， 每次１０μｌ， 测定 峰面积， 结果表明样品液在６ｈ内稳定， α－ 亚麻酸峰 面积的ＲＳＤ为１．６３％。 ２．６ 回 收 率 试 验 精 密 称 取 已 知 α－ 亚 麻 酸 含 量 （ ５１．１％） 的亚麻油６份， 分别精密加入一定量的α－ 亚 麻酸标准储备液（ １．０ｇ／Ｌ） ， 照２．５项下方法操作， 进行 回收率测定， 结果见表１。
表１ 回收率试验（ ｎ＝６）
取样量
样品中
加入量 实测 回收率 平均回收率
ｇ α－ 亚麻酸含量ｍｇ ｍｇ ｍｇ ％
％
０．０３２ ６７
１６．７０
３０．００ ４６．１２ ９８．２０
０．０３２ ６４
１６．６８
３０．００ ４６．１６ ９８．２７
０．０５２ ７１
２６．９２
２０．００ ４７．３１ １０１．９５ ９９．６３
亚麻油又称胡麻油， 是从亚麻科植物亚麻 （ Ｌｉｎｕｍ ｕｓｉｔａｔｉｓｓｉｍｕｍ） 的种子中榨取得到的， 现已成 为世界十大油料作物之一， 其产量占第７位〔１〕。亚麻 籽含油３５％～４５％， 属高含油油料作物， 由于亚麻籽 油含有大量的不饱和脂肪酸， 是目前世界上倍受青 睐的保健油。据报道〔２〕， 亚麻油中不饱和脂肪酸占 ７３％， 其中α－ 亚麻酸约为５０％， 亚油酸为１６％〔３〕。而 α－ 亚麻酸和亚油酸只能从食物中摄取， 在人体内不 能合成， 是人体必需的脂肪酸， 也称为维生素Ｆ。α－ 亚麻酸具有重要生理活性， 在人体内可转变成ＥＰＡ （ 二十碳五烯酸） 和ＤＨＡ（ 二十二碳六烯酸） ， 俗称鱼
技， ２０００，（ ６） ∶４６－ ４８． 〔２〕郭忠贤， 赵毅， 苏占明， 等．亚麻籽油的开发利用〔Ｊ〕．农产
品加工， ２００５， ３６（ ４） ∶７４－ ７５． 〔３〕林少宝， 丘通强， 李征， 等．几种籽食中脂肪酸组成的研究
及探讨〔Ｊ〕．现代食品科技， ２００７，２３（ １） ∶２３－ ２７． 〔４〕郭永利， 范丽娟．亚麻籽的保健功效和药用价值〔Ｊ〕．中国
试验过程中， 在色谱柱、检测波长、流速和柱温 等条件确定下 ， 以亚麻油中杂质与被测组分α－ 亚 麻 酸 完 全 分 离 开 为 指 标 ， 用 甲 醇－ 水 溶 液（ 体 积 比 为８０∶２０、８５∶１５、９０∶１０、９５∶５、纯甲醇） ５种不同配比的
流动相进行分离试验比较。试验结果表明， 流动相 以甲醇∶水（ ９０∶５） 分离效果较为理想。
油〔４〕。临床研究证明， ＥＰＡ和ＤＨＡ具有降血脂、抗血 小板聚集、延缓 血 栓 形 成 等 显 著 疗 效 ， 并 对 胆 固 醇 的代谢输送和排泄起调节作用〔５〕， 是一种前景甚好 的保健品。据文献报道， 对亚麻油的成分分析， 多采 用气相色谱法〔６〕、红外光谱法（ ＦＴＩＲ） 和傅里叶变换 拉曼光谱（ ＦＴ－ Ｒａｍａｎ） 法〔７〕。采用高效液相色谱法 （ ＨＰＬＣ） ， 亚麻油经甲酯化后再用高效液相色谱进行 测定， 测定结果与气相色谱法进行比较， 结果表明 本法操作简便、准确、重现 性 好 ， 是 一 种 新 的 、有 效 的分析方法。
０．０５２ ６５
２６．８５
２０．００ ４７．１８ ９８．６５ ＲＳＤ＝１．６２
０．０７２ ８３