食品接触材料检测方法介绍

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3. 单体
丙烯腈单体:由于丙烯腈是合成ABS(苯乙烯-丁二稀-丙烯腈共聚 物)和AS(苯乙烯- 丙烯腈共聚物)的原材料之一,因此在该两 类成型品中一定会有一定数量的残留。而它又是一种在人体或动 物体内可导致致癌性的化学物质,因此必须严加控制。 氯乙烯单体:氯乙烯聚合生成聚氯乙烯,未聚合完全的氯乙烯单 体残留在塑料中。单体氯乙烯具有麻醉作用,可引起人体四肢血 管收缩而产生疼痛感,同时还具有致癌和致畸作用。氯乙烯在肝 脏中可形成氧化氯乙烯,具有强烈的烷化作用,可与DNA结合产生 肿瘤。
与食品接触的PVC塑料制品中VCM迁 移量
关于与食品进行直接或间接接触的成 品的规定 与食品接触的塑料中环氧衍生物类涂 层的迁移限量
4
5
1.2 欧盟技术法规-2
6 欧盟指令93/10/EEC(委员会关于拟与食 品接触的由再生性纤维薄膜制成的材料 和制品的指令 欧盟指令2004/14/EC 80/766/EEC(委员会关于对拟与食品接 触的材料和制品中氯乙烯单体含量实施 官方控制的共同体检测方法 81/432/EEC(委员会关于对材料和制品 释放到食品中的氯乙烯实施官方控制的 共同体检测方法) 欧盟指令93/11/EEC(委员会关于人造或 天然橡胶奶嘴和橡皮假奶嘴中释放N-亚 硝胺和N-亚硝胺可生成物(N-亚硝胺类 物质)的指令) 与食品接触的再生性纤维薄膜中二乙 二醇的限量
4. 送样及LRP系统填报要求
深圳出入境检验检疫局工业品检测技术中心 检测任务单
LRP报验号:1220080XXXX
送检单位:XX局XX科
样品名称:XXXX 业务类别:出口 联系人: 联系电话:
2. 脱色试验
脱色试验不合格的主要原因是使用不合要求的着色剂。 由于这些着色剂着色力弱,与聚合物相溶性差,在外界条件 发生变化时,着色剂就容易发生迁移,造成脱色。目前,塑 料制品中有机着色剂主要是人工合成的,脱色试验呈阳性, 就意味着着色剂容易迁移进食品中,从而污染食品,对人体 带来危害。
3. 不合格情况及原因分析
▲列出允许使用的基体物质、初始物、添加剂等成分,
同时对>400个物质的允许特定迁移量/残留限量作出 了规定-2002/72/EC
甲醛、芳香族伯胺、氯乙烯单体、丙烯腈单体 ……
欧盟塑料测试标准方法
塑料 Plastics EN 1186 系列:
总迁移量测试方法系列
EN 13130 系列: 特定迁移测试方法系列
的模式。
◆ 日本食品卫生法规定,禁止生产、销售、使用可能含有 有害人体健康物质的食品容器、包装材料。 ◆ 日本厚生省制定了食品包装及包装材料的限量法规与卫 生要求。
1.4 日本厚生省公布的食品包装及包装材料限量法规
(1)一般标准:规定了所有食品容Hale Waihona Puke Baidu和包装材料中重金属,特别是铅的含量要求。例如,
规定马口铁中的铅含量不得超过5%,其他金属容器不得超过10%。该类标准还规定,包装材料 使用合成色素必须经过劳动厚生省的批准。
3. 不合格情况及原因分析
4.游离甲醛
游离甲醛是反映在使用过程中可能从食品包装容器中迁 移出的甲醛。甲醛是一种无色、具有刺激性且易溶于水的气 体。甲醛为高毒性的物质,在我国有毒化学品优先控制名单 上甲醛高居第二位。甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和 致畸形物质,是公认的变态反应源,也是潜在的强致突变物 之一。
(2)罐状样品:不得少于12个 ;
(3)原料(塑胶粒): 1 kg左右。
4. 送样及LRP系统填报要求
4.2 申请单填报要求:
(1)按输入国、样品材质、使用条件等选择不同的标准及检测项目; (2)注明样品的材质,如聚乙烯、聚丙烯等。对于同一样品不同部位材 质不同的情况,请详细注明不同部位的材质;对于两面材质不同的材料, 请注明哪一面与食品接触(不同材质检测标准不同); (3)如果是表面有涂层的金属罐或类似样品,请注明涂层的材料,如环 氧酚醛等; (4)对玻璃容器,要注明使用温度(耐热玻璃容器或一般玻璃容器的前 处理条件不一样); (5)注明商品的输入国; (6)对出口到日本的样品,根据材质不同,还需提供使用PH值、温度等 条件; (7)注明联系人的姓名、电话,便于沟通。
GB/T 5009.99—2003 GB/T 5009.122—2003 GB/T 5009.125—2003 GB/T 5009.127—2003 GB/T 5009.152—2003
(1)聚合物——成型品(18项)
GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法 食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法 食品用高压锅密封圈卫生标准的分析方法 橡胶奶嘴卫生标准的分析方法 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法 食品用橡胶管卫生检验方法 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准分析 方法 食品包装用发泡聚苯乙烯成型品卫生标准的分析方法 食品容器及包装材料用聚酯树脂及其成型品中锑的测定 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1,1-二氯乙烷的测定 尼龙6树脂及成型品中已内酰胺的测定 食品包装用聚酯树脂及其成型品中锗的测定 食品包装用苯乙烯-丙烯腈共聚物和橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯树 及成型品中残留丙烯腈单体的测定 GB/T 5009.156—2003 食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则 GB/T 5009.166—2003 食品包装用树脂及其制品预试验 GB/T 5009.178—2003 食品包装材料中甲醛的测定 GB/T5009.119-2003 复合食品包装袋中二氨基甲苯的测定 5009.60—2003 5009.61—2003 5009.64—2003 5009.65—2003 5009.66—2003 5009.67—2003 5009.79—2003 5009.98—2003 5009.100—2003 5009.101—2003 5009.122—2003 5009.125—2003 5009.127—2003 5009.152—2003
3. 不合格情况及原因分析
增塑剂 8%
甲醛 24%
蒸发残渣 46%
丙烯腈单体 8% 总迁移量 脱色试验 2% 12%
蒸发残渣
脱色试验
总迁移量
丙烯腈单体
甲醛
增塑剂
图1 2007年食品接触材料样品不合格项目分布图
3. 不合格情况及原因分析
1. 蒸发残渣和迁移量不合格
蒸发残渣是反映食品接触材料在使用过程中经常可能装载 水、醋、酒、油等液体时从食品接触材料中迁移出部分化学 物质的情况。蒸发残渣太高,表明能被迁移到所包装的食品 中的化学物质太多,这些迁移出的化学物质不但会对人体健 康产生不良影响,还会直接影响食品的色、香、味等食用质 量。蒸发残渣是塑料制品超标的主要项目。
制品(PC)、橡胶制品以及酚树脂、三聚氰胺树脂等。
(3)专门用途标准:对于具有特定用途的材料制定的标准,如巴氏杀菌牛奶采用的包装、
街头食品用包装等。
2. 工业品检测中心检测状况
检验依据:
按照输入国法律法规、强制性标准实施检验; 对出口塑胶制品输入国法律法规、技术标准无明确规
定的,按照我国法律法规、国家强制性标准实施检验。
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欧盟指令78/142/EEC(理事会关于使各 成员国含有氯乙烯单体并拟与食品接触 的材料和制品的法律趋于一致的指令)
欧盟指令1935/2004/EC(欧盟议会和理 事会关于拟与食品接触的材料和制品和 废除指令80/590/EEC和89/109/EEC的法 规) 欧盟指令2002/16/EC 2004/13/EC
(2)类别标准:建立了金属罐、玻璃、陶瓷、橡胶等物质的类别标准;此外还制定了13
类聚合物的标准,包括聚氯乙烯制品(PVC)、聚乙烯制品(PE)、聚丙烯制品(PP)、聚苯 乙烯制品(PS)、聚偏氯乙烯(PVDC)、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)、聚甲基丙烯酸甲酯
(PMMA)、聚甲基戊烯塑料(PMP)、尼龙制品(PA)、聚乙烯醇制品(PVA)、聚碳酸酯
80/766/EEC , 81/432/EEC …..
1.3 美国检测标准-美国对FCM中聚合物的要求
美国联邦法规(Code of Federal Regulations )第21卷 Title Food and Drugs(CFR21) 其中: CFR 177 聚合物
1:ABS聚丙烯腈-丁二烯-苯乙烯 2:ACR 丙烯酸脂共聚物 3:ACRY 聚丙烯腈 4:ASCOP丙烯腈-苯乙烯共聚物 5:BS丁二烯-苯乙烯 6:COPP 复合纸或纸板 7:EVA乙烯乙酸酯共聚物 8:MEL甲醛树脂 9:NYLO 尼龙 10:OC 石蜡共聚物 11:PC聚碳酸脂 12:PE聚乙烯 13:PET聚对苯二甲酸乙二醇酯 14:PO聚烯烃 15:POM聚甲醛 16:PP聚丙烯 17:PR苯酚树脂 18:PS聚苯乙烯 19:PVC聚氯乙烯 20:Rubber 橡胶 21:SAN苯乙烯一丙烯腈共聚物 22:SMM 聚苯乙烯-甲基丙烯酸甲酯 23:PU聚氨脂等等。
食品接触材料检验标准 和检验方法简介
工业品检测技术中心 李英
主要内容
各国/地区检测标准简介
工业品检测中心检测状况 不合格情况及原因分析 抽送样及LRP系统填报要求
1. 各国/地区检测标准简介
1.1 GB卫生标准---覆盖范围 (1)聚合物——树脂(9项)
GB/T GB/T GB/T GB/T 5009.58—2003 5009.59—2003 5009.71—2003 5009.98—2003 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准的分析方法 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准的分析方法 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准的分析方法 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品 卫生标准的分析方法 食品容器、包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1,1-二 氯乙烷的测定 尼龙6树脂及成型品中已内酰胺的测定 食品包装用聚酯树脂及其成型品中锗的测定 食品包装用苯乙烯-丙烯腈共聚物和橡胶改性的丙烯腈-丁 二烯-苯乙烯树脂及成型品中残留丙烯腈单体的测定
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与食品接触的塑料中氯乙烯单体含量 限量 与食品接触的塑料中氯乙烯迁移量限 量 与食品接触的人造橡胶和橡胶中N-亚 硝胺及N-亚硝胺生成物允许迁移量
8
9
10
EN-1400-2002
婴幼儿奶嘴
欧盟塑料指令的安全限量指标
▲ 总迁移量
10 mg/dm2食品接触表面 or 60 mg/kg模拟液 0.5-10 升的容器或可被填充的制品 可以填充,接触表面积无法正常测定 瓶盖,垫片、瓶垫等制品
1.3 美国检测标准-美国对FCM中重金属的要求
◆ 《美国公示法案 包装中的毒物》:任何包装或包装辅助物中铅、 镉、汞和六价铬的浓度总量≤0.1g/kg ◆ 《美国公示法案》未指定检测方法,可参照相关美国标准或国际 标准进行检测
1.4 日本食品接触材料检测标准
◆ 日本对食品容器、包装材料与食品添加剂采取分开管理
5.邻苯二甲酸酯增塑剂
邻苯二甲酸酯类物质作为增塑剂被广泛应用于PVC塑料制 品中。该类增塑剂作为环境雌激素的典型代表,能通过食物链 在生物体内逐渐富集,且可转移到下一代,具有致癌、致畸、 破坏免疫和生殖功能等毒性。
4. 送样及LRP系统填报要求
4. 1 样品数量:
(1)一般样品:12件(对一些较小的样品,与食品接触的同种材质的面积 不小于1000 cm2);
GB卫生标准--- 安全卫生指标

通用指标
蒸发残渣 高锰酸钾消耗量 重金属迁移量 脱色实验

特异性指标
氯乙烯单体 己内酰胺 丙烯腈单体 游离酚 …… ▲
塑料助剂:
GB9685-2003(65个)
1.2 欧盟技术法规-1
1 2 欧盟指令94/62/EC(PACKAGING AND PACKAGING WASTE) 欧盟指令2002/72/E(委员会关于与食品 接触的塑料材料和制品的指令) 与食品接触的塑料中镉、铬、汞和铅 总量限量 与食品接触的塑料中总迁移量(蒸馏 水、3%乙酸水溶液、15%乙醇水溶液 和精制橄榄油)
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