外科手术后忌吃发物
发物
3．蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5．禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。
可以食用有利于伤口复合的豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜……
此外，属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等刺激性大的饮料也尽最大可能不喝不用……
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，食用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：
1．食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2．海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
发物与清热解毒食物
发物食物发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1．食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2．海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3．蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4．果品类主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5．禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。
此外，属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等刺激性大的饮料也尽最大可能不喝不用……现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，食用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。
又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。
可以食用有利于伤口复合的豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜……。
外科手术后饮食应该注意什么
外科手术后饮食应该注意什么发布时间：2021-09-23T10:32:30.661Z 来源：《医师在线》2021年11期作者：卢琼芬[导读]卢琼芬（峨边彝族自治县中医医院；四川峨边614300）日常生活中，我们总不可避免地接触到病人的饮食搭配。
然而，随着网路上的网民不断增加，各式各样的营养餐纷涌而至。
如何辨别出合适的术后饮食，需要我们对此进行一个基本认知。
一、术后饮食误区1、骨头汤补钙、补蛋白质骨头确实含钙丰富，然而它煮不到汤里来，所以可被人体可以吸收的钙离子少之又少。
根据研究发现，骨头汤和牛奶中的钙含量具有一定差异：骨头汤的钙含量：2毫克/每100毫升；牛奶的钙含量：100毫克/每100毫升。
根据中国居民膳食指南中的相关饮食建议，一名成年人，日均摄入钙量为800毫克，若依此计算，单纯通过骨头汤用于补钙的话，一天应该喝大约是500碗吧。
因此，若需要进行补钙，请直接从日常饮食中的绿叶菜、蛋、奶以及肉类中获取，骨头汤中，骨头上的肉在煲汤的过程中，其含有的蛋白质，钙类等微量元素并不会跑到汤中，因此喝汤的效果远远小于吃肉。
骨头汤的营养是小于肉类本身的，通过骨头汤补蛋白质和钙类的说法是不靠谱的，但是骨头汤还有另一方面的奇效，就是在不体重方面，骨头汤中含有大量的嘌呤，油脂和调味品，能让你在发胖的道路上越走越远，如果你时常通过喝骨头汤的方式补充蛋白质，慢慢的你会发现，蛋白质的补充并没有什么效果，但是你的体重会有明显的上升，那么骨头汤就不能喝了吗？答案是否定的，争取喝骨头汤的方式，首先就是清淡少盐，将骨头汤表面漂浮的油脂去掉，并且在喝汤的同时也要吃肉。
2、红糖、大枣补血血的主要成分是铁元素，而在人体中并不能直接产生，这就需要从外界进行供给，这个要求我们在补血的时候需要多进食富含铁元素的食物，补充体内的铁含量。
在大众的认知世界里，红糖和大枣是传统的补血食物，红糖是甘蔗榨汁形成的，其主要成分中，95%以上都是蔗糖，所含的矿物质元素含量较少，同样大枣中富含糖类的含量较高，而铁元素的含量在每100克只含两毫克。
刚做完手术的病人吃什么比较补营养,术后食补指南!
刚做完手术的病人吃什么比较补营养，术后食补指南！刚做完手术的病人吃什么比较补营养，术后食补指南！做了手术的人，应该饮食清淡，不能吃过于油腻的食物，更不能吃辛辣刺激的食物，刚做完手术的病人吃什么比较补营养，应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜，能够补充维生素和其他的营养物质。
并且也要适当的吃一些，富含蛋白质的食物，能够更好地恢复身体，比如鸡肉、鱼肉、猪肉、牛奶、鸡蛋等等，而且要注意好好休息。
刚做完手术的病人吃什么比较补营养，术后医用级修复营养BNSWHO富含的维生素和矿物质是维持正常生理机能和代谢不可缺少的物质。
手术会使尿氮丢失，一些元素的排出量增加，因而术后及康复期患者应特别注意补充矿物质。
（刚做完手术的病人吃什么比较补营养）做完手术这样吃，恢复特别快！手术后多久才能吃东西？怎么吃？（刚做完手术的病人吃什么比较补营养）术后尽早恢复经口进食可以促进胃肠道功能恢复，有助于维护肠道黏膜功能，减少术后并发症的发生。
一般来说，对于非胃肠道手术患者，麻醉清醒后就可以在医生、护士和营养师的指导下尝试少量多次饮温开水，如果饮水后没有出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等胃肠道不适症状，术后6小时就可以开始进食流质饮食。
当然，具体进食时间还应根据手术类型、麻醉方式、患者病情等情况遵医嘱进行调整。
术后饮食需遵循循序渐进原则，根据术后病情和胃肠道耐受情况，逐步再从流质饮食过渡到半流质饮食、普通饮食，同时逐步增加进食量和食物种类，注意营养平衡。
术后患者每次进餐可能吃不下太多东西，可适当增加餐次，每日安排5-8餐，少食多餐，尽可能提供更多的能量摄入。
在选择饮食时，宜以清淡、易消化为主，可采取蒸、煮、炖等烹调方式。
为什么术后医生建议补充术后医用级修复营养BNSWHO细胞源食物？（刚做完手术的病人吃什么比较补营养）外科手术对机体是一种创伤，它不仅对于手术器官有影响，而且对全身都有影响。
外科手术会造成创伤，创伤可引起内分泌及代谢过程的改变，这些改变会导致体内营养物质高度消耗，因此，必然要求给予合理的营养。
阑尾炎术后饮食护理【优质推荐】
阑尾炎术后饮食护理【优质推荐】阑尾炎是普外科的常见病和多发病，阑尾切除术是外科最古老和最常见的手术之一。
现在有开腹切除阑尾和腹腔镜根除阑尾两种术式。
如果是开腹做阑尾根除术，术后保养重恢复体力，阑尾手术虽然是一个常见手术，但它对人体的损伤是存在的，所以可以用食补的方式，但不要太油腻。
术后初期饮食选择易消化的食物，二周后基本可以正常饮食。
恢复期要注意保持适量的身体活动，减少肠粘连的可能。
腹腔镜做阑尾手术，手术本身创伤会小一些，同样采取食补的方式，只是身体活动可以进行的再早一些。
术后饮食禁忌：1、禁忌任何食物的摄入消化道及腹部较大的手术后，肠道处于低功能状态，须禁食。
在手术后2～3天后，如肛门排气，则提示肠道功能开始恢复，此时可给予少量的流质饮食。
5～6天后可改为少渣半流质饮食，这段时间内，流质应清淡富于营养，并且要温服，避免将食物粗渣带入流质中摄入。
医.学教育网搜集整理改用少渣半流质饮食时，忌食带鸡肉、火腿以及各种蔬菜的汤类，即使这些食品已经煮得很烂，也须等到手术后10天才能酌情给予。
2、忌油腻食物即使到了手术后第10天，机体能承受软饭时，也不能过早食入油腻食物。
3、忌发物手术两周后，尽管恢复得很好，也已经拆线，但是这段时间机体抵抗力还是很弱的，炎症发生的危险依然存在，故必须禁忌发物。
4、饮食应以清淡为主，以下食物应少食用。
5、化学性刺激事物如咖啡、浓茶。
6、机械性刺激食物如炸排骨、蒜台、韭菜、豆芽。
7、易产酸食物如土豆、地瓜、糖醋食物，过甜的点心。
8、产气多的食物如生葱、葱头等。
9、生冷食物，冷饮。
10、食盐不宜过多。
11、因为阑尾炎手术是肠道手术，所以术后一段时间会出现消化功能受影响，术后宜吃些清淡、易消化的半流汁饮食，如小米稀粥，大米稀粥，馒头，还有菜汤等一些好消化的食物待创伤逐渐恢复后再增加软饭和普通饭。
同时，注意别着凉，别吃辛辣、油腻食物。
牛奶不要喝，容易闹肚子，建议暂停牛奶及奶制品。
术后忌食发物,多吃促进伤口愈合的食物!
术后忌食发物，多吃促进伤口愈合的食物！不论是做什么手术，在术后都应该忌口，尤其是发物，而术后应该多吃促进伤口愈合的食物，如富含蛋白质、植物纤维等的食物。
以下介绍术后的饮食宜忌。
术后不能吃的食物1.菌类发物如香菇、蘑菇等，无论是新鲜的菌类，还是干货，都不能吃，这类食物容易加重皮肤疮疡肿毒。
2.海鲜类发物刚刚做完手术的人是不能吃海鲜的，比如常见的各类鱼、虾、蟹等，这类食物容易引起过敏，手术后身上会有伤口，会引发伤口感染。
3.蔬菜类发物大部分蔬菜是适合刚做完手术的人吃的，但是也有一些例外，比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。
4.水果类发物桃子虽然养胃，但是不适合做完手术的人食用，因为桃子容易使肌肤生疮。
此外，杏、芒果也不能食用。
5.大补的食物不能吃如鸡肉、猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉等，这类食物性热大补，会引起术后其他并发症，尤其是患有肝炎、过敏体质、肾脏不适的病人，更加不能接触这类食物。
6.调味品不能多吃如葱、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃，会刺激到伤口。
各种手术术后不能吃的食物1.骨科类手术后饮食不能吃高脂肪、辛辣食物，以好消化为宜，应该适当补充粗纤维、钙质。
2.消化系统手术后饮食应该避免一些蛋白粗纤维或植物粗纤维的摄入。
宜清淡和细腻，这时需要考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复。
3.产妇手术后避免食用性寒凉食物，宜选择性温热的食物，来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。
可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材。
4.心血管手术后不宜食用猪肉、牛肉此类含较多饱和脂肪酸的食物。
此时宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。
5.婴幼儿身体功能尤其是消化系统尚未发育完全，因此术后则应多选择细腻、易消化吸收的蛋白质食物，而适量减少碳水化合物的比例。
术后能吃的食物首先，应保证摄入足够的蛋白质，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类食品等，同时还要摄入一些淀粉类的物质，如面条、米饭、土豆等。
伤口不愈合的饮食注意点
在伤口不愈合时不宜食用酱油.外科手术后，要少吃或忌吃某些食物，比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等，由于它们简单引发感染、不利于伤口愈合。
这些食物在中医上，就叫做发物，它们会诱发或加重某些疾病，尤其是导致旧病狂发。
发物的种类主要有以下几种，其共同特点都是在身上有伤口或长了疮、痈，发生红肿时不宜食用。
除此之外，不同的发物还对应不同的病症。
以下是伤口不愈合患者不宜食用的发物：食用菌类：主要有蘑菇、香菇等。
这类食物多为高蛋白食品，吃多了简单上肝火，平常有头痛、眩晕等症状的人，要尽量少吃。
海腥类：主要是带鱼、黄鱼、鳍鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。
它们大多性寒而腥，体质过敏的人吃了，简单诱发哮喘、尊麻疹等疾病。
蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。
果品类：主要为桃、杏。
桃吃多了简单上火，杏吃多了则简单伤筋骨。
禽畜类：主要为鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等，简单引发肝火，在感冒发烧时，最好别吃。
鸡蛋虽然不是发物，但其中含有异性蛋白，有哮喘的人最好少吃。
怎么才能促进伤口快速愈合呢？宜吃那些食物呢？下面就给大家介绍几种：1 .乳鸽.鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。
这些特别的养分成份，对调整人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，关心消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特别的食疗作用。
有益于人体能量的储存和采用，维持肌肉和神经系统的正常功能,改善心肌收缩和凝血功能。
2 .蜂蜜.喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。
此外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。
3 .猪蹄.猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。
缺锌会使纤维细胞功能下降.多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度.4 .妒鱼.妒鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。
中医认为妒鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
手术后可以吃鹅肉吗
手术后可以吃鹅肉吗对于一些比较大的疾病，或者是通过药物无法治疗的疾病，一般都会采取手术进行治疗，而手术对于人体的伤害是比较大的，所以在手术之后，患者一定要注意休息，合理饮食，以尽早康复。
而在手术后，患者是不能吃鹅肉的，因为鹅肉属于发物，对于伤口的恢复是十分不利的。
一、蔬菜类发物主要有空心菜、竹笋、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜、茄子、香菜、青椒、红薯、莴笋、冬笋等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
二、水果类发物主要有桃子、杏、芒果、桔子、榴莲、荔枝等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨，桔子多吃易上火，会出现口舌生疮，口干舌燥，咽喉干痛，大便秘结等症状。
三、水产品类发物有鲤鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、牛皮癣、疮疡肿毒等顽固性皮肤病的发作。
四、禽畜肉类发物猪头肉、老母猪肉、鸡肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡、马肉、鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
关于鹅《本草纲目》中说："鹅，气味俱厚，动风，发疮。
"凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。
猪蹄有发乳、托疮之效，但疮疡初起忌服。
羊肉性大热，感冒往来寒热，或素体多火，或热病初复，均不宜吃，否则将使旧病复发。
五、食用菌类发物主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
香菇发酵后食物如腐乳，因其气性走窜，易引发皮肤病、溃疡口疮，所以也应忌口。
手术后不能吃的食物列表
核心提示：现代临床研究证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
现代临床研究证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。
此外，属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等刺激性大的饮料也尽最大可能不喝不用……发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，食用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。
手术后吃什么好
手术后吃什么好
俗话说，身体是革命的本钱。
身体健康，也是对人们的美好祝愿，但世事并非都能随人愿，疾病有时候也会不期而至，甚至很多情况下需要手术才能治疗。
外科专家指出，为了更好的达到手术治疗效果，术后更快的恢复，手术后的饮食应格外注意。
那么，手术后吃什么好？我们一起来看看专家的建议吧！
手术后要注意“忌口”
1、一般戒辛辣、烟酒，以少食油盐、清淡为主。
2、中医讲究忌“发物”，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；羊肉，牛肉、腊肉等应该不吃。
3、方便面、火腿肠、罐头类食品等要尽量少吃或者不吃。
4、切忌术后补的太多，应根据病人的身体状况及食物特性，选择口感清淡、营养合理、质量适宜的食物。
5、术后一天内，不宜进食牛奶、豆浆等易胀气的食物。
能正常进食时，应给予熟烂、嫩、软、少渣以及营养搭配合理的食物。
切忌让病人增进食欲，投其所好，进食辛辣、富含脂肪或煎炸食物。
手术后吃什么好？术康速。
当然，除了食补之外，我们还可以选择一些恢复营养品，帮助身体更好更快的复元。
目前市面上已有专为手术后恢复的专方营养品。
有外伤时也要忌口
有外伤时也要忌口有外伤的时候，中医总是告诉我们，要忌口，忌发物，到底发物是指什么？忌口具体该忌什么呢？发物的范围较广，有的甚至扩大化了。
所谓发物，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有：肉类：猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等；鱼类：有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；蔬菜：有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；瓜果：有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等；调味品：有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性食品；还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。
如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。
豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。
这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
中医治病很讲究饮食忌宜，常告诫患者发物不能吃。
在治病过程中，许多患者也常问：我这个病吃哪些东西好？要不要忌口？许多药物既可供给人体日常需要的各种营养，又能保健养生，康复调理，祛病疗疾。
同时，对于某些人来说，有的食物也能降低药物疗效，影响机体康复，甚至导致疾病的发生。
病人术后须忌口-
病人术后须忌口?要说外科医生给病人做完手术后一定会被问到的问题，那必然是：“有什么忌口？”我们一直被灌输蘑菇、鱼、海鲜类的东西是发物、不利于伤口愈合的观念，那么术后忌口究竟有无科学依据？手术后，又应该怎么吃呢？下载论文网“发物”的传说相传明太祖朱元璋建立了大明江山后为了坐稳龙椅，开始大肆屠杀功臣。
开国第一功臣徐达虽幸免于难，却成了朱元璋的心头之患。
后来徐达身体患病，后背长了一个大脓疮。
朱太祖听闻徐达不可食用发物，便令太医给徐达送去一只肥溜溜的蒸鹅。
最后徐达因为食用了发物，脓疮扩散、加重，不治而亡。
这当然是一个不靠谱的传说，但足以看出“发物”观念之根深蒂固。
民间也有“吃药不忌口，坏了大夫手”的谚语。
那么这种说法有没有科学依据呢？“发物”到底是什么？在民间定义中，发物是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。
比如有些人认为鱼虾是发物，病人吃了??口不容易愈合；有些人认为羊肉狗肉是发物，吃多了容易上火；有些人则认为辣椒、葱蒜等也是发物，吃了容易引发肠胃问题。
而各个地区，甚至同一地区的人对发物的定义也是五花八门。
仔细分析会发现，民间发物大体上可以分为两类：一类是具有刺激性的食物，比较典型的有辣椒、葱、蒜等；一类是属于高蛋白、容易引起过敏的食物，比如蛋、海鲜、牛羊肉则属于这一类。
重大疾病手术后忌食发物是民间广为流传的说法，不可否认某些特定人群在食用某些食物时确实要加以控制，可是伤口愈合时真的不能吃所谓的发物吗？发物影响术后伤口愈合是不科学的模糊认识之所以产生这样的误解，并不是这些食物真的有什么问题，也不是这些食物遇到特定的人就会产生神奇的变化，而是因为早年科学技术不发达，人们对很多现象没有正确的认识，错误的认知被总结成生活经验并流传了下来。
如很多海鲜被归为发物，主要原因就是海鲜过敏。
海鲜是高蛋白食物并且很多蛋白是人类自身不具有的，因此很容易被人体的免疫系统误认为外来入侵者从而引起过敏反应，如皮肤瘙痒，风疹团等，少部分人还可能拉肚子甚至发生过敏性休克等。
科学解读受伤或术后能不能吃羊肉等发物
科学解读受伤或术后能不能吃羊肉等发物作者：科学辟谣平台来源：《中国食品》2020年第21期长辈们常说，受了外伤后一定要懂得忌口，海鲜、牛羊肉、豆腐等食物会使伤口不易愈合，甚至还可能导致伤口化脓。
生活中对这种说法深信不疑的人并不少，但事实果真如此吗？发物理论缺乏充足证据羊肉、海鲜等食物被称为发物，受伤后忌食发物的“常识”在民间广为流传。
很多人认为，这些发物会让伤口不易愈合，实则不然。
资料显示，所谓发物多是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。
有观点认为蒜、辣椒等辛辣调料是发物，也有观点认为鱼、虾是发物，还有观点认为羊肉、牛肉是发物。
事实上，没有充足的科学证据证明发物理论正确。
无论是在经典医学典籍，还是在现代临床医学或营养学方面的书籍中，都没有相关的记载，更未见关于吃羊肉、海鲜会影响伤口愈合的报道。
身体受外伤后，伤口愈合的过程比较复杂，受多种因素影响，大概可分为内因和外因两大方面。
内因主要是受伤者的身体状况，如果受伤者本身营养不良、免疫力低，或患有某些代谢性疾病等，都会影响伤口的愈合速度。
而外因则包括更多，其中以由病原体和伤口异物等引起的感染对伤口愈合的影响最大。
摄入优质蛋白质有助伤口愈合与传闻相反的是，现代医学认为，外伤病人作为特殊人群，在伤口愈合過程中，身体需要消耗更多的蛋白质，适当补充优质蛋白质，有助于提升身体的自愈能力，医生一般也会建议外伤或术后患者在饮食上适当增加优质蛋白质的摄入比例。
对于传闻中提到的海鲜、羊肉和豆腐，对于伤口愈合又能起到什么作用呢？1.海鲜。
海鲜类食物多富含优质蛋白质，有利于伤口愈合。
一些深海鱼类还富含长链多不饱和脂肪酸，有助于创伤患者神经系统的修复。
不过，海鲜也许会携带一些病菌，若未被处理干净，外伤患者食用后可能会出现腹泻、中毒、过敏等症状。
因此，安全食用海鲜不仅不会延缓伤口愈合，其富含的优质蛋白质更有助于提升身体免疫力，促进伤口愈合。
但需要注意食品安全，从正规渠道购买海鲜，将其充分煮熟后再吃。
身上有伤口时食物禁忌
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1.食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3.蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4.果品类主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5.禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，另外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般1天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
爱心提示：发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。
又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。
综上所述，如果想伤口早日痊愈，建议还是望蟹缄口吧。
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宝宝缝针不能吃什么？今后可一定要吃对了
宝宝缝针不能吃什么？今后可一定要吃对了
宝宝做手术或者出现外伤等情况都会需要缝针，缝针之后就要想办法让伤口良好恢复，为此，父母们需要帮助孩子做好卫生方面的工作，同时很多食物也都不能吃。
一、儿童缝针以后，不能吃什么东西？
儿童缝针以后发的东西不能吃，海鲜，鸡蛋不要吃，属发物，忌食辛辣
康复指导：可以多吃高蛋白，高纤维的食物，比如瘦肉，维生素，绿色蔬菜都可以的，伤口不能碰水。
密切注意缝合伤口有无化脓红脓。
二、伤口愈合可以吃水果，蔬菜中有辣椒、菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等，禁止吃腐乳、葱、辣椒、韭菜等因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合，平时注意局部卫生情况。
三、伤口愈合不能吃什么
1、伤口愈合患者不能食用酱油，有可能导致伤口留下疤痕。
2、伤口愈合患者不能食用辛辣刺激性的食物，如辣椒等。
这些食物容易引起上火，会导致伤口炎症。
3、伤口愈合患者不能食用食用菌类食物，如蘑菇、香菇等。
这类食物多为高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平时有头痛、眩晕等症状的人，要尽量少吃。
4、伤口愈合患者不能食用海腥类食物，如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。
它们大多性寒而腥，对伤口的愈合造成一定程度的影响。
5、伤口愈合患者不能食用桃、杏之类的水果。
这些水果吃多了容易上火，杏吃多了则容易伤筋骨，都会对伤口的愈合造成一定的影响。
6、伤口愈合患者不要食用鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等食物，这些食物容易引发肝火，从而影响口的愈合。
双眼皮手术后十大禁忌发物
双眼皮手术后十大禁忌发物双眼皮手术后十大禁忌发物双眼皮手术后十大禁忌发物，在我们现在的生活当中，很多人不满足于自己的外貌，变去割了双眼皮，割完双眼皮不能吃的十大禁忌发物有羊肉、牛肉、鱼肉、虾、鹅肉、狗肉、螃蟹以及香菜等，一起来看看双眼皮手术后十大禁忌发物双眼皮手术后十大禁忌发物1双眼皮手术后十大禁忌发物有羊肉、牛肉、鱼肉、虾、鹅肉、狗肉、螃蟹以及香菜等。
除了不能吃发物以外，也不能吃辛辣的食物，比如辣椒、芥末、大蒜等，会刺激到伤口，导致发炎不利于伤口愈合，严重的还会使伤口留下疤痕，可以吃一些含有蛋白质和维生素比较丰富的食物，比如牛奶、大豆、芝麻、苹果、香蕉等，补充身体所需的营养。
双眼皮手术分为全切双眼皮、小切口埋线双眼皮，大多爱美者都会选择全切双眼皮能够达到永久性，是在上眼睑部位做切口，如果局部脂肪比较多，可以进行脂肪的祛除，然后把松弛的皮肤切除掉进行缝合，可以使单眼皮变成双眼皮。
在做完双眼皮手术以后，局部会出现肿胀可以在24小时内使用冰袋进行冷敷，能够促进皮下的毛细血管受挫来缓解肿胀。
双眼皮手术是一种较常见的整形手术，一般分为全切双眼皮、小切口埋线双眼皮，选择全切双眼皮能够达到永久性。
眼皮比较薄，脆弱，容易受伤发炎，做完双眼皮手术后应该细心呵护，若出现发炎症状后，立即就医。
割了双眼皮消肿最快的方法是采取综合措施，例如局部冷敷、做好伤口护理、合理用眼、清淡饮食、规律作息以及药物治疗等。
1.局部冷敷：割了双眼皮通常在术后48小时内实施局部冷敷，能够起到良好的消肿作用。
需要在专业医生的`指导下，使用冰袋进行冷敷，要确保冷敷安全。
2.做好伤口护理：建议做好伤口部位的清洁消毒，避免用手触摸，避免沾水以及不要接触化妆品，以免诱发伤口感染。
3.合理用眼：割了双眼皮不要过度用眼，避免长时间看手机、电视等，能够促进眼部消肿。
4.清淡饮食：割了双眼皮后需要调整饮食结构，多进食富含维生素成分的蔬菜和水果，保持清淡饮食，避免进食辛辣刺激性食物。
发的食物
容易使旧病复发，比如哮喘等等，新病加重比如皮肤病之类等等的一类食物。
就叫做发物。
所指的“发物”多指无鳞鱼及虾、蟹、海参、羊肉、牛肉、香椿等一些高蛋质和高营养的食物。
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。
又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。
按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
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外科手术后忌吃发物
发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：
1、激素诱发
如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，对人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用。
如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
2、致敏引发
许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往作为过敏原。
引起变态反应性疾病复发。
如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。
豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
3、刺激促发
一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。
一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。
能兴奋神经，对神经系统疾病往往有诱发作用。
这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
三、外科手术后忌吃哪些发物？
1、果品类
主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、。