食堂压面机安全操作规程通用版

操作规程编号：YTO-FS-PD323

食堂压面机安全操作规程通用版

In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers.

标准/ 权威/ 规范/ 实用

Authoritative And Practical Standards

食堂压面机安全操作规程通用版

使用提示：本操作规程文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。

1 目的

规范员工行为，实现作业标准化，确保人身和设备安全

2 范围

适用于食堂压面机的操作过程

3 风险辨识

机械伤害、触电

4 防护用品

工作服、厨师帽

5 操作流程

5.1 作业前

5.1.1 检查各电源接线是否松动、折断地牢靠。

5.1.2 检查传动皮带、齿轮防护罩是否完好有效。

5.2 作业中

5.2.1 非停机并断电状态，严禁把手伸到滚筒上去压面团碰触旋转部位。

5.2.2 作业时严禁佩戴手套。

5.2.3 发现面团沾住滚筒或其它问题时，应先关上（断开）电闸然后再进行处理。

5.3 作业后

5.3.1 作业完毕应马上关机并切断电源,后再清理干净机器,

5.3.2 不许用水管喷清洗，以免发生漏电事故。

6 应急措施

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6.1 发生机械伤害时，应先切断危险源防止二次根据情况进行处置。

6.2 发生触电时，切断源使人尽快摆脱。

6.3 在使用过程中当发现设备各部位的声响、运转有异常象，应立即停车检查。

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