澳门美食介绍
澳门特产
澳门特产的发展澳门人的生活节奏较之香港要缓慢，令他们对美食有了坚持。
葡国菜，是初到澳门的游人的必然选择，但令人们更感兴趣的却是那些在大陆各地也不易觅见的传统食品。
包括礼记杏仁饼、蛋卷、凤凰卷、牛肉干、猪油糕、蛋卷仔、光酥饼、姜糖、花生糖、甜老婆饼，咸切酥，牛耳仔，咸老公饼，鸡仔饼，合桃酥，姜汁肉松米通、芝麻饼等等，澳门人将这些既是零食也是礼物的东西，统称为“小吃”。
在清平直街与福隆新街这两条呈十字形的小马路上，密密麻麻开着数十家“小吃”商店，人称“小吃”一条街。
或大或小的铺面上，摆满了特色食品，从盒装的杏仁饼，散装的牛肉干，到放在玻璃罐里的话梅、柠檬、八珍果等应有尽有。
游客游走各店铺间，通常都大包小包，满载而归。
在澳门上百个“小吃”品牌中，礼记饼家与钜记是最大的两个。
礼记饼家是百年老字号，在小小的澳门已开了十多家分店；钜记是靠推车仔卖花生糖及姜糖起家的。
澳门人对传统食品的制作有着一种近乎固执的态度，不少美食都是即做即卖，全以人手加工而成。
在礼记饼家门口一侧，打饼师傅身手敏捷地将绿豆粉、油、糖和主角杏仁混和，搓匀后填塞到饼模中，啪的一声，杏仁饼应声而出，再把它们一个个排列到圆形大竹篱上。
门口以砖砌成大炭炉，一叠叠装满杏仁饼的竹篱叠放在炭炉上，先晾上两小时，据说这叫“抽水”，再烘上20分钟，香喷喷的杏仁饼就新鲜出炉了。
而远近闻名的牛肉干、猪肉干，也是即烤即卖的，香喷喷的牛肉干做法更具特色，大大的烧烤炉火光熊熊，专司烤肉的阿婶，每天的职责就是不断用大镊子翻动一片片的肉干，每次只能烤一片，每片要烤六七分钟，阿婶双手翻飞，肉干不一会儿便烤得金黄流油，香脆微焦。
做蛋卷，算是轻松活，也很有技巧：先调好蛋浆，用蛋卷机把蛋浆压成薄薄一片，趁它未干之际，赶紧放入馅料，再用特制的叉子把蛋片打成长方形的“包袱”，这时候蛋卷变干，又脆又香，正好包装入袋，成为别人的收获。
许多并不是由澳门人发明的美食，却在澳门这里做得风生水起，风头盖过原产地，关键在于用心思。
澳门有什么特产
澳门有什么特产1.鲜果捞鲜果捞就是什锦水果丁，包括了各种各样的水果，有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入现打的各色果汁，可选择西瓜汁、奇异果汁，也能搭配加椰奶等。
甚至还有人推出减肥果汁，有甜椒菠萝苹果汁、甜椒菠萝雪梨汁及甜椒青瓜菠萝汁等。
走在澳门的小街上，人手一杯色彩缤纷的鲜果捞，一边喝着新鲜果汁、一边嚼着水果丁，这是一种难得的体验。
2.猪扒纸盒猪扒包的“猪扒”就是“猪排”，顾名思义，就是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪仔包)里面夹著一块猪排。
猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水灼后再煎熟。
猪扒包是澳门有名的小食，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。
现时，香港不少茶餐厅亦存有猪扒纸盒供应。
3..葡式蛋挞葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区表示葡挞，就是一种小型的奶油酥皮馅饼，属蛋挞的一种，焦黑的表面(就是糖过度熔化后的焦糖)为其特征。
最早的葡式蛋挞源自英国人安德鲁·史斗(andrew stow)，年他将葡挞带回澳门，转用英式奶黄馅并增加糖的用量后，随即慕名而至者众，并沦为澳门知名小吃。
4.水蟹粥蟹全系列就是用本地蟹，因澳门的蟹生长于咸淡水交界，蟹味鲜辣，肉质茂盛爽口。
水蟹粥里的蟹斩杀得小大件，这样就可以避免蟹碎壳混进粥内，影响口感又不安全。
刚揭晓的水蟹粥一上桌，你就可以被它那香喷喷的味道、黄澄澄的卖相迎合，惹得口水直流。
粥不稠不稀，丰满的蟹黄、美味的蟹肉，充满著蟹茶。
5.非洲鸡非洲鸡就是澳门的一种地道美食，就是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克(有人说道就是安哥拉)传至澳门，经当地的厨师的改进后，沦为澳门独特的非洲鸡。
非洲鸡就是葡国菜里通常都存有标准的菜式。
传统葡人甜点的非洲鸡较为瘙痒，而改进后的非洲鸡则酱料多样。
甜点非洲鸡前，先将半只鲜鸡用香料腌制半天，再将椰汁、鲜奶、椰蓉、花生和红椒、洋葱等二十多种材料混制而变成的酱料挂满鸡只表面，再拿回去焗，即为成独具风味的甜点。
澳门特色美食文化介绍推介PPT图文课件
CHAPTER 02
澳门特色美食种类介绍
葡式蛋挞
总结词
葡式蛋挞是澳门的代表性甜品，外皮 酥脆，内馅嫩滑，口感层次丰富，深 受食客喜爱。
推广澳门美食文化
通过各种渠道和平台，向更多人推广澳门美食文化，提高其知名度和影响力。 同时，将澳门美食文化作为城市旅游的重要资源，吸引更多游客前来品尝。
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澳门特色美食是指在澳门地区流行的，具有独特风味和地方特色的美食 。这些美食通常包括中式、葡式、欧式、日式等不同风格的菜肴，以及 融合了多种烹饪技巧和食材的创意菜品。
澳门特色美食涵盖了各种菜系，如葡式蛋挞、猪扒包、木糠布丁、葡式 烤猪等，这些菜肴都具有独特的口感和烹饪技巧，代表着澳门的多元文
化和历史背景。
电商平台
如淘宝、京东等线上购物平台，可以购买到澳门的特 色食品和食材。这些平台通常有丰富的商品选择，并 可选择快递送货上门。
专业食品网站
如中国食品网等专业食品销售网站，提供澳门的特色 食品销售服务。这些网站通常有丰富的商品选择，并 可选择快递送货上门。
CHAPTER 06
澳门美食文化的发展趋势与 展望
详细描述
葡式蛋挞以蛋浆为馅，烤制后外皮金 黄酥脆，内馅嫩滑多汁，甜而不腻。 其中澳门葡式蛋挞更以其独特的口感 和精致的工艺而广受好评。
猪扒包
总结词
猪扒包是澳门的传统小吃，以烤面包夹上炸猪排和各种酱料而成，味道丰富， 满足感爆棚。
详细描述
猪扒包选用新鲜的猪排经过特殊工艺炸制而成，面包烤制后外酥内软，猪排肉 质鲜嫩多汁，配上各种酱料和蔬菜，味道丰富，令人回味无穷。
澳门官也街的美食攻略汇总一篇
澳门官也街的美食攻略汇总一篇澳门官也街的美食攻略 1莫義記雪糕店推薦必吃美食：木糠布丁、榴槤雪糕、芒果大菜糕大菜糕是什么，這個名字肯定把很多朋友都弄暈了，其實大菜糕就是瓊脂，水果經過熬煮過后冷卻而成的一種甜品，形狀呈膠塊狀類似于果凍。
必達士推薦必吃美食：木糠蛋糕、木糠冰激凌、面包布甸所謂的木糠就是一種叫瑪莉餅（marie biscuits）的餅干碎。
木糠蛋糕與葡撻并稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩。
木糖蛋糕是一道冷凍甜品，它入口即溶又不太甜膩，但是想達到最佳口感，還是要它從冰箱里取出后儘快吃掉，如果融化了餅干碎就綿了，失去了口感。
晃記餅店推薦必吃美食：杏仁餅、椰蓉蘇喜歡傳統點心的朋友可以到晃記餅店逛逛，這家百年老店也是相當的受歡迎，而且他家的餅都是師傅現場制作的。
不過，晃記家的餅里都有豬油，吃素的朋友可要注意了。
誠昌飯店推薦必吃美食：水蟹粥來到官也街如果不嘗一下誠昌飯店的水蟹粥，那只能說你真的對不起自己，誠昌飯店的招牌水蟹粥曾有許多港澳明星來店只為吃上它。
鴻彬記牛雜推薦必吃美食：牛雜、豬皮蘿蔔鴻彬記的牛雜處理得很干凈，燉的火候也是恰到好處，有嚼勁但又不失口感。
而鴻彬記家的豬皮是晾乾后炸過，帶蜂窩的，吃起來和普通的鮮豬皮完全是兩個口感，沾著辣椒醬吃也很好吃。
波霸大魚丸推薦必吃美食：咖喱魚丸、咖喱牛筋丸好美味小吃店有很多菜品和各種丸子，煮熟后淋上咖喱汁吃，咖喱有不辣、微辣和辣三個選擇，非常好吃。
大利來咖啡室推薦必吃美食：豬扒包、奶茶大利來家的豬扒包被譽為全澳門最出名的豬扒包。
面包外脆內軟，帶著骨頭的豬扒很大一塊，焦嫩可口。
大利來記家只有在下午兩點以后開賣豬扒包，每日只限量300個，想要品嘗的朋友可是要算好時間去哦，店內其它東西全天供應。
雖然大利來記家，店面沒有多華麗，里面的裝飾也很懷舊，不過如果想要吃到真正的美食又怎么會在乎這些呢。
新好利咖啡餅店推薦必吃美食：燕窩蛋撻、豬扒包走出官也街轉個彎沒過多久便可看見這家新好利咖啡餅店，這家和大利來應該是這附近人氣最旺的店了。
澳门特别行政区 有地方特色的、代表性的美食或菜品
澳门特别行政区是一个融合了多元文化的城市，其美食文化也是非常丰富多样的。
以下是我为您推荐的20种澳门特色美食，以及它们各自的简要介绍：1. 葡式蛋挞：作为葡萄牙的经典甜点之一，葡式蛋挞以其酥脆的挞皮和浓郁的蛋奶香味而著名。
2. 澳门葡国餐：澳门有着丰富的葡萄牙餐饮文化，葡国餐有着浓郁的地中海风味，其中的葡式烤鸡和猪脚都是美味的代表。
3. 猪扒包：猪扒包是澳门著名的街头小吃，猪扒夹在软糯的面包中，配上特制酱汁，味道独特。
4. 免治牛肉饭：免治牛肉饭是澳门的一种传统美食，以牛肉碎、米饭和特制酱汁为主要原料制成，口感丰富。
5. 葡式烤猪：葡式烤猪是葡萄牙的传统美食之一，以猪肉为主要原料，经过腌制和烤制而成，口感香脆。
6. 葡式咖喱鸡：葡式咖喱鸡是澳门的一种经典美食，以鸡肉、咖喱粉和各种香料为主要原料烹制而成，味道浓郁。
7. 葡式海鲜饭：葡式海鲜饭是葡萄牙的传统美食之一，以各种新鲜海鲜、米饭和特制酱汁为主要原料制成，口感鲜美。
8. 木糠布丁：木糠布丁是葡萄牙的一种传统甜点，以面粉、奶油和糖为主要原料制成，口感细腻、香甜可口。
9. 大菜糕：大菜糕是陪伴澳门老一辈长大的甜点,属于澳门经典的怀旧小食,口感有些类似于果冻但更为Q弹。
10. 竹升面：竹升面是一种非常受欢迎的澳门美食，通常与鲜虾大云吞、虾子或蟹黄搭配食用，拌均后即可享用。
11土豆泥：澳门的土豆泥绝对是无与伦比的,能把这道简单的配菜做得如此美味确实需要高超的厨艺。
12. 葡国鸡：作为澳门的地道美食之一，葡国鸡将鸡块、土豆块混以椰浆和咖喱制成葡汁后撒上少许葡肠、黑橄榄然后放入烤箱中焗烤片刻而成。
13. 马介休球：马介休球是葡国的腌制咸鳕鱼,音译自葡语:Bacalhau。
这种美食外脆内软,在整个葡萄牙都非常受欢迎。
14. 非洲鸡：在澳门的地位可以说和葡国鸡并驾齐驱,焗烤后的鸡肉鲜嫩多汁可佐面包或米饭食用甜中带辣十分可口。
15. 豆捞：豆捞是一种非常受欢迎的餐厅美食,豆腐和各种食材混合煮成,特别是受本地年轻人的喜爱。
形容澳门美食特点
形容澳门美食特点
澳门美食的特点可以概括为多元化、精致化以及富有地方特色。
澳门的饮食文化融合了世界各地的美食，因此在这里可以品尝到来自不同国家和地区的菜式。
同时，澳门的厨师们也具有高超的烹饪技艺，使得每一道菜都显得非常精致，富有艺术感。
此外，澳门的美食也具有强烈的地方特色。
由于澳门的历史和地理背景，澳门的菜肴既有南方的风味，又有北方的风味。
例如，澳门的葡式蛋挞和葡国鸡就是以葡萄牙菜为基础，融合了中国的烹饪技巧和食材，形成了具有澳门特色的美食。
在口味上，澳门的菜肴也具有“咸”的特点，尤其是牛肉和猪肉。
这是因为澳门的地理位置靠近海洋，所以海鲜产品和水产动物产品非常丰富，而这些食材通常都需要用盐来调味。
因此，澳门的菜肴在口感上偏咸，但也因此使得它们更具特色。
总的来说，澳门的饮食文化充满了多元化、精致化和地方特色，这些特点使得澳门的菜肴在世界范围内都享有盛誉。
澳门十大特色小吃
澳门十大特色小吃走在澳门的大街小巷就能“邂逅”一家人气超旺的小吃店，无论是新鲜出炉的蛋挞还是香味诱人的猪扒包，都能让来过这座城市一次的游客永生难忘。
可以说因美食，这座城市更吸引人，因为小吃，连徒步逛街都能感受幸福。
以下为十大澳门小吃，去澳门旅行一定要吃遍哦！【葡式蛋挞】葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。
1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。
推荐店：1.玛嘉烈蛋挞店：澳门约翰四世大马路内2.安德鲁饼店：澳门路环市中心挞沙街1 号地下【澳门猪扒包】澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。
选用上等的猪扒作馅料，加上师傅秘方烹调，特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。
推荐：大利来记咖啡室地址：氹仔巴波沙前地l8 号。
猪扒包每个12 元。
【大菜糕】大菜糕是一种甜品，台湾称菜燕或洋菜冻，入口冰凉爽滑，是夏天消暑小食。
大菜糕近年己成为澳门著名小食之一，其中以氹仔的“莫义记”最出名。
该店最有名的甜品非属芒果大菜糕不可了，那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。
推荐店：莫义记大菜糕，氹仔官也街9A【芝士蛋糕】位于新八佰伴二楼的老佛爷每天新鲜制造的蛋糕、法式西饼及面包，港澳知名，特别是该店的招牌出品一纽约芝士蛋糕，香滑松软而芝士味浓郁，是喜爱芝士人士的心头爱。
还有澳门文华东方酒店内的芝士蛋糕非常地美味，芝士蛋糕和草莓蛋糕是其中的代表。
【葡国鸡】葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。
其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口、咖哩只有香味并没有多少辣味，所以不吃辣的人也完全没问题。
它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。
澳门特色美食
澳门特色美食
澳门是一个特殊的地方，其中西文化的交融，使得澳门的美食文化也非常独特。
在这里，可以品尝到中式、葡式、香港式和澳门本地的美食，其中不乏一些饮食文化的珍品。
以下是我个人认为值得一试的五种特色美食。
一.葡式蛋挞
葡式蛋挞应该是澳门最出名的美食之一，也是葡式文化的代表性之一。
它是以葡式传统糕点为基础发展出来的美食，味道酥甜可口，是绝对不能错过的美食。
二.葡国菜
澳门许多葡式餐厅都提供传统的葡国菜，是澳门最具特色的餐饮之一。
葡国菜用料讲究，调味丰富，浓重的葡式口味成为了许多人钟爱的一种口感。
推荐的菜品有猪脚醋、炸鱼腩和鸡蛋布丁等。
三.猪扒包
猪扒包是澳门的特色快餐之一，它的味道鲜香可口，深受澳门当地人的喜爱。
猪扒包是一种夹着猪扒的小面包，内馅有脆皮猪扒、沙拉酱和腌萝卜等，香味浓郁，口感独特。
四.葡式烤鸡
葡式烤鸡是一道以鸡肉为主要原料的葡式食品，在澳门也是备受欢迎的美食之一。
其特色是将鸡肉放在特价的木制烤架上烤，然后涂上葡汁，再放回烤架上烤制，直到煮熟为止。
烤好的鸡肉浸透了葡汁的味道，特别香嫩可口。
五.猪颈肉火腿
这是一种普通却又不失美味的食物，将带骨猪颈肉给加工成长条状，晾晒、熏制，再置于木盘上，以确保食材新鲜，色泽良好。
在食时加热，美妙可口。
总体来说，澳门的美食文化丰富多样，有许多值得尝试的特色美食。
除了上述提到的美食，还有澳门著名的凤爪糯米饭、葡汁火腿面、大排档海鲜等等，每一道美食都体现了澳门独特的美食文化。
如果有机会去澳门旅游，一定要品尝当地的美食，感受独特的美食文化带来的味觉盛宴。
澳门美食文化之旅
澳门美食文化之旅澳门作为中国特别行政区之一，以其独特的融合文化而闻名于世。
除了世界著名的赌场和建筑之外，澳门还以其丰富多样的美食文化吸引着无数游客。
本文将带您一起走进澳门的美食世界，探索其独特的风味和文化背景。
一、葡菜与中西合璧澳门的美食文化受到了葡萄牙殖民统治的深远影响，融合了中西方的烹饪技巧和风味。
在美食之旅中，您将品尝到许多美味的葡菜，如著名的葡式蛋挞、鸡蛋仔和葡式餐厅中的烧腩仔。
这些融合了西方风味和传统中餐的美食，展示了澳门独特的文化底蕴。
二、澳门特色小吃澳门不仅有着独特的葡式美食，还有许多地道的澳门特色小吃。
比如，肉骨茶是一道以猪骨熬制的汤品，具有独特的香味和滋补功效；葡铁路蛋塔则以其松脆的外皮和浓郁的蛋香成为了一道经典的澳门美食。
此外，澳门还有丰富多样的粤菜和海鲜，如清蒸海鲈鱼和澳门著名的蒸龙虾，展示了澳门作为一个海滨城市独特的烹饪风格。
三、融合传统与现代的澳门美食近年来，澳门美食文化融合了传统与现代的元素，创造出了许多引人注目的美食。
例如，澳门圣诞鸭是一个融合了传统烤鸭和圣诞节元素的新奇美食，将传统与创新完美结合。
此外，澳门还有许多融合了澳门元素的创新美食，如葡式蟹壳黄酥、澳门鱼子酱炒饭等，让人们在品尝传统美食的同时，感受到澳门的独特魅力。
四、美食背后的文化故事澳门的美食文化背后蕴藏着丰富的历史和文化故事。
比如，葡式蛋挞的起源可以追溯到葡萄牙，而被引入澳门后，逐渐融入了中国的烹饪技艺，成为了中国和葡萄牙文化交流的象征之一。
澳门的美食还与当地居民的生活习俗和宗教信仰密切相关，如冬至吃七样菜、庆祝佛诞吃素等。
通过品尝澳门美食，您将亲身感受到这些文化传统的魅力。
结语澳门的美食文化不仅令人垂涎欲滴，更是一个展示澳门独特魅力和文化底蕴的窗口。
无论您是对美食感兴趣，还是对文化探索充满好奇，澳门的美食文化之旅都将给您带来深刻的体验和愉悦的味蕾享受。
让我们一起踏上这段美食之旅，探索澳门的独特风味和文化传承吧！。
澳门六合美食
澳门六合美食
澳门六合地区美食介绍
1. 澳门菠萝蜜：澳门最常见的小吃之一，把新鲜饭曲蛋糕表面塑形，
然后把菠萝肉填充在里面，加入特殊调味粉末，再放入油锅中油炸，
口感酥脆，极受到澳门人的喜爱。
2. 澳门面点：面点是澳门最有名的小点心，以高粱面、大米面为主料
制作，用香菇、虾仁、香肠、李子等材料或手撕肉、卤蛋等充当馅料，然后放入油锅油炸，香酥可口，深得澳门人民的喜爱。
3. 澳门牛肉汤：牛肉汤是澳门人日常饮食中不可或缺的一道菜，有“澳
门美食膳”的美称。
主要是将骨头和新鲜牛肉泡在水里，再加入葱、姜、蒜、酱油等烹饪材料，60分钟后熬成牛肉浓汤，以它的甘甜、香味引
起澳门人的味蕾。
4. 澳门蛋挞：蛋挞是澳门六合地区的招牌美食，由鸡蛋、细砂糖、椰
浆及香草精等制成。
蛋挞把鸡蛋放入蛋挞模具中，入锅加热，熊熊热
气不断瞬息升华，用筷子把蛋挞刮出，口感绵软，酥脆、甜蜜、香醇。
5. 澳门海鲜炒饭：海鲜炒饭是一道经典的澳门肉类美食，是以新鲜的
大虾、海螺肉、蟹肉等当做主料，以大米炒制，再加入蛋、青豆，食
材组合不同，有非常丰富的口感，口味鲜美，实在叫人想一嚐。
6. 澳门椰汁布丁：澳门椰汁布丁由新鲜牛奶和新鲜鸡蛋组成，香味浓厚，口感柔软，经常搭配糖葫芦一起吃，滋味带着点甜，受到当地游客及澳门人民的喜爱。
澳门六合美食是一个美味的街头美食，既有古典风格的特色小吃，也有别具一格的海鲜炒饭、椰汁布丁等，当你来到澳门旅行时，一定会发现澳门的美食特色，你可以从中体验澳门的魅力。
澳门美食及购物指南
澳門美食及購物指南澳門作為一個自由港口城市，有著豐富的美食和購物選擇。
由於其歷史和文化背景，澳門的美食和購物都有著獨特的特點。
本指南將為您介紹澳門的美食和購物景點。
1. 葡國蛋撻：澳門最有名的美食之一。
口感酥脆，內餡香甜。
葡國蛋撻可以在澳門各個餐廳和麵包店買到。
2. 細蓮：澳門的傳統點心，以蓮蓉為餡料，餅皮柔軟。
細蓮可以在澳門的糕餅店和茶樓找到。
3. 烤鴨：澳門有很多烤鴨的餐廳。
烤鴨外皮酥脆，內部肉質鮮美，是澳門不容錯過的美食之一。
4. 葡式餐廳：在澳門享受正宗的葡萄牙美食，是一個很好的體驗。
葡式餐廳有很多，其中比較有名的是「葡京餐廳」和「葡人區」等。
5. 澳門糯米雞：由糯米、雞肉和其他餡料製成的糯米雞是澳門的一道傳統美食。
可以在澳門的茶樓和餐廳訂購。
6. 珍珠奶茶：珍珠奶茶是澳門很受歡迎的飲料之一。
在澳門的街頭小食亭和茶樓裡都可以找到。
7. 萬能薯：萬能薯是澳門的一種特色小食。
它由切成薄片的馬鈴薯炸製而成，配上各式各樣的調味料，是很受年輕人喜愛的小食之一。
9. 澳門葡撻：澳門葡撻是一種由葡撻皮、焦糖和香甜奶油製成的小甜點，是澳門的一道必嚐美食。
可以在澳門的糕餅店和餐廳找到。
10. 澳門點心：澳門有很豐富的點心種類，包括餛飩、烏龍茶、蝦餃、糯米雞等。
可以在澳門的茶樓和餐廳品嚐。
1. 葡式紀念品：澳門有很多賣葡萄牙紀念品的店。
這些紀念品通常包括手工葡萄牙陶器和葡萄牙瓷器。
2. 金沙購物中心：金沙購物中心是澳門最大的購物中心之一，裡面有很多知名品牌的店鋪和餐廳。
3. 澳門皮具店：澳門有很多皮具店，出售各種手工皮革制品，包括手提包、皮鞋和皮帶等。
4. 大三巴街市：大三巴街市是一個非常受歡迎的市場，出售各種旅遊紀念品和手工藝品。
5. 澳門酒店商店：在澳門的酒店裡，還可以找到不少精品店和紀念品店，銷售價格較高級的產品。
6. 澳門菸酒鋪：澳門是一個自由港口城市，因此澳門有不少免稅的菸酒鋪，供旅客購物。
7. 水晶店：澳門有許多銷售水晶飾品的店鋪，包括手鐲、項鍊和耳環等。
澳门十大经典名菜
澳门十大经典名菜澳门特别行政区位于中国大陆与中国南海的水陆交汇处，毗邻广东省。
澳门的居民多为广东移居，其餐饮主打粤菜和葡式澳餐，传统粤菜融合西式烹饪技巧，形成如今澳门的各种特色美食。
那么澳门什么菜好吃呢？澳门十大经典名菜有澳门脆皮烧肉、干煎大虾碌、姜葱奄仔蟹、金钱脆蟹盒、白烚马介休、焗葡国鸡、瓦罐浓汤鸡煲翅、骨香鲳鱼球、清蒸澳门龙脷、霸王八宝扒大鸭等等。
以下，小编带来的澳门十大经典名菜排行榜，了解更多澳门特色名菜及相关情况。
澳门脆皮烧肉脆皮烧肉又叫澳门烧肉、白切烧肉，是中国澳门地区的一道特色美食，属于粤菜系，口感以其甘香酥脆而著称。
据说澳门烧肉是澳门厨师仿照洋人制作烧肉的方法，不断探索腌制出来的脆皮烧肉，后在澳门乃至珠江三角洲流传开来，所以又叫澳门烧肉。
澳门烧肉要比普通烧肉在选料上讲究，选连排骨部位的那块五花肉，一头猪也就一斤多，行内人称之为“挑骨花肉”。
澳门脆皮烧肉的做法工序分为：炖煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉7道工序。
澳门脆皮烧肉回炉烘烤半小时左右，肉皮表面往外滋滋冒油，即可取出放凉，再切小块，即可蘸料食用。
干煎大虾碌是澳门十大经典名菜之一，也是广东地区特色传统名菜之一，属于粤菜系，由剪净大明虾、茄汁等制作而成，大虾切成3段，用茄汁、喼汁、麻油、精盐、味精、白糖调稀成芡汁；虾段油炸约1分钟，余油倒出，炒锅放回炉上，下虾段煎两面至熟，收汁装盘即可。
干煎大虾碌肉质鲜爽，红艳明亮，滋味甚美，营养丰富，是粤菜“十大海鲜”之一。
明清时期，广州菜继续吸取中外菜肴文化之精华，使岭南饮食文化进入第一个黄金时代：一方面，在融汇外来菜肴文化之精华中使自身迅速发展和提高；另方面向外辐射，广州菜随着广东华侨的足迹走向欧美。
清代、在广州出现一批名菜，烹调方法已达多样化、善美化，熔粤菜、川菜、苏某、鲁菜于一炉的“满汉全筵”（后称“大汉宴席”）在广州风靡一时，标志着广州菜的烹调技艺达到一个高峰。
干煎虾碌作为广州菜的代表，有着自己独到的口味。
2024年澳门年货清单
2024年澳门年货清单一、传统食品1.杏仁饼：澳门特色传统点心，香甜可口，口感独特。
2.凤凰卷：凤凰卷是澳门的传统糕点，外皮酥脆，内馅香甜。
3.猪油糕：猪油糕是澳门的传统甜品，以糯米、红豆沙为主要原料，口感软糯，香甜可口。
4.葡式蛋挞：葡式蛋挞是澳门的代表性甜点之一，口感香甜，外皮酥脆。
二、节日酒水1.葡萄酒：澳门的葡萄酒品种繁多，质量上乘，适合节日庆典。
2.啤酒：澳门的啤酒口感清爽，泡沫细腻，适合搭配美食。
3.烈酒：如白兰地、威士忌等，适合喜欢喝烈酒的消费者。
4.葡式鸡尾酒：澳门的葡式鸡尾酒是以葡萄牙传统鸡尾酒为基础，加入本地特色元素调制而成，口感独特。
三、特色手工艺品1.葡式瓷器：澳门的葡式瓷器具有浓郁的葡萄牙风格，精致美观。
2.木雕艺术品：澳门的木雕艺术品以中国传统雕刻技艺为基础，融入西方元素，具有很高的艺术价值。
3.手工皮革制品：澳门的手工皮革制品以优质的皮料和精湛的手工技艺著称，质感细腻，品质上乘。
四、特色小吃1.葡式蛋挞：葡式蛋挞是澳门的代表性甜点之一，口感香甜，外皮酥脆。
2.猪扒包：猪扒包是澳门的传统小吃之一，以烤猪排和面包为基础，配以各种酱料和蔬菜，口感丰富。
3.澳门葡汁鸡：澳门葡汁鸡是澳门的特色菜肴之一，以鸡肉和葡式酱料为主要原料，口感鲜美。
4.木糠布丁：木糠布丁是澳门的传统甜品之一，以米饭和奶油为主要原料，口感细腻滑嫩，香甜可口。
五、节庆装饰1.对联：对联是澳门年节中必不可少的装饰品，可以增加节日气氛。
2.灯笼：红灯笼是澳门年节中必不可少的装饰品之一，象征着吉祥如意。
3.中国结：中国结是一种富有吉祥意义的装饰品，可以增加节日气氛。
4.剪纸：剪纸是一种传统的中国民间艺术，以红色为基调，寓意着吉祥如意、幸福美好。
六、传统服饰1.唐装：唐装是澳门的传统服饰之一，具有浓郁的中国文化气息。
2.旗袍：旗袍是澳门的传统服饰之一，以贴身设计和优雅风格著称。
3.对襟马褂：对襟马褂是澳门的传统服饰之一，以宽松设计和精致的刺绣工艺著称。
澳门特色街头小吃
澳门特色街头小吃来到澳门，怎么能不尝尝它们的美食呢，下面就给大家介绍几款有着澳门特色的接头小吃，一起来看看吧。
澳门特色街头小吃：鸡蛋仔一说起地道小吃，相信会勾起不少人少年时代光顾街边小摊，一边走一边吃得滋味无穷的美好回忆。
当中，鸡蛋仔更是经典中的经典。
位于南湾区大堂斜巷的一间路边摊，没有任何名字，街坊一般就称它为“龙眼围鸡蛋仔”。
光是路过摊档已经闻到香气四溢，出品的鸡蛋仔现场即制，在澳门可谓街知巷闻。
鸡蛋仔这种港澳传统街头小吃类似蛋糕，以鸡蛋、砂糖、面粉和淡奶等搅成糊状放在夹饼器中，烘烤一刻便成，倒进鸡蛋型的夹饼器，再用另一块的夹饼器压着，接着用火烤熟，一打开夹饼器，香喷喷的蛋香立即四溢，充满浓郁蛋香，呈现金黄色，咬下时特别弹牙，外脆内软。
热呼呼地吃就更好吃了，但记得小心烫口。
澳门特色街头小吃：炒栗子每逢踏入秋意渐浓的十月份，走进熙来攘往的议事亭前地时，总会听到那“啪啪”声响、兼闻到人感到无比暖意的香气，这正是“季节限定”、极受途人欢迎的街头小食“炒栗子”!六十多年来，两代经营的“清记栗子”成为家喻户晓的标记!历尽几许寒冬，陪伴着澳门人成长。
由第一任老店主早年前所发明的独一无二“翻炒栗子机”，令每颗栗子都能受热均匀，且保存适当的水份。
配以精心挑选的上等主角，颗颗又圆又大，吃时倍感香甜鲜味。
他用心制作的专业精神，更添一份醇厚的人情味!澳门特色街头小吃：金钱饼减蛋金钱饼是澳门老字号潘荣记的得意创作小食，历史悠久，多年来店铺只售卖这一款小吃，选用新鲜蛋黄、面粉、牛油及糖，没有添加任何人造香料，用人手炭火烤制，风味独特。
新鲜出炉的金钱饼，蛋味浓郁，香脆可口，久而久之，这款小食已静悄悄地成为澳门人饮食习惯的一部份，每当看不到车仔档营业，总有点若有所失。
澳门特色街头小吃：龙须糖位于高士德大马路汇丰银行红街市分行旁的佑记龙须糖每天限量制作，只售百多盒，很多外地游客都慕名而来，卖得成行成市。
龙须糖又称为“面线糖”，是失传百年的民间点心。
不可错过的十大澳门美食
10 must-try Macau foods不可错过的十大澳门美食提到澳门，你知道哪些美味？只想到一个葡式蛋挞？那我们看看CNN的报道吧——CNN—When traveling, food is often as much of a draw as historical and cultural sites.Such is the case with Macau.The city has a multitude of must-try foods, some of which are considered cuisine signatures.Here's a start.Portuguese egg tartsThe Portuguese egg tart is Macau’s most famous food.It consists of a flaky pastry shell, with a rich, sweet egg custard filling with a consistency similar to creme brulee.A caramelized top plays an integral role in the taste.It's best eaten warm. Everywhere from restaurants and hotels to street food vendors sell them.Among many good choices, Lord Stow’s (several outlets) and Grand Hyatt hotel rate highly with foodies.Pork chop bunAnother well-known Macau street snack, the pork chop bun is literally a seasonedpork chop on a bun.At T ai Lei Lok Kei in Taipa, the bone-in, incredibly tender and flavorful pork chop rests in a piggy bun, which has a crunchy exterior, soft center and good chew. Simple but satisfying.In operation since 1968, this humble establishment serves the buns only in the afternoon, while stocks last.If you miss out, street food vendors around popular areas such as Ruin of St. Paul’s serve their own version.Mashed potatoesWith three Michelin stars, everything is good at Robuchon au Dôme. However, the mashed potato side dish is beyond compare — it takes skill to give greatness to something so simple.The dish is velvety and rich with a 2-to-1 ratio of potatoes to butter (a lot), and made with ratte potatoes (cooked with skins on for extra flavor) and French butter that's added cold.All of it is vigorously stirred and passed several times through a drum sieve to achieve an ultra-smooth texture.Egg rollsEgg rolls aren't confined to Macau, but they're hugely popular here.For a combination of a freshly made snack and local color, it's hard to beat a tiny street stall with no name run by an eccentric local who hands out free samples. Hisare crispy, sweet and so featherlight that it's easy to eat more than one.They're best when served hot off the griddle.Portuguese seafood ricePortuguese seafood rice is the soupier cousin of its Spanish and Italian counterparts.The highlight is not the succulent mussels nor the giant prawns but the comforting soupy rice stewed with a bunch of other ingredients in the tomato seafood broth. Newly reopened restaurant Temptations treads the border carefully with its Portuguese seafood rice — stewing it long enough that the flavorful seafood juice is locked into the rice without losing its distinctive texture. It's topped off with a spoonful of seasoned Portuguese olive oil, home-made by Joe Chan, therestaurant's Macanese executive chef.【To be continued…tomorrow！】SerraduraSerradura translates from Portuguese as "Sawdust." That's not an appealing name for a dessert, but it is much loved — served as a chilled pudding, in a semifreddo style, or as ice cream.A layered dessert of sweet biscuits (crushed super fine to resemble sawdust), cream, condensed milk and vanilla. It is found on the dessert menu of many Portuguese or Macanese restaurants in Macau. It is also sold at bakeries and snack vendors.One of the most well-known options for the ice cream version is Gelatina Mok Yi Kei, located in the heart of old T aipa.Prawn tartarServing contemporary Spanish cuisine, Casa de Tapas opened in September, bringing new life to an old house with a charming terrace.A standout is the prawn tartar — succulent, sweet prawns briefly marinated in lemon juice and combined with olive oil, which gives them a roundness in the mouth.There's nowhere to hide with the dish, the prawns have to be the very best and a deft hand is required to add seasoning that elevates the natural taste of the seafood.Other dishes include sous-vide suckling pig, paella, and stuffed squid.Almond cookies and sweet pork jerkyThese two items are often sold by the same vendor, and are found everywhere.One the best known places to buy them is Koi Kee Bakery, with numerous branches.Its almond cookies are baked on the premises, and have a gritty texture and nutty flavor, made with mung bean flour. A slight saltiness prevents them from being too sweet.There's also a varied selection of dried meats, ranging from spicy beef to wild boar.Samples of both are given out, as well as tastings of its other products, such as coconut ginger candy, peanut candy and black sesame cookies.Pork lardCasa dos Grelhados (Grill House) specializes in Portuguese and Filipino grilled foods, and attracts a mostly take-out clientele. (They do deliver to the nearby Irish Bar.)It has a handful of seating options to enjoy dishes such as the grilled chicken sandwich, pork spare ribs and grilled Portuguese sausage (chourico).The dish with the most guilty-pleasure indulgence is described on the menu as Pork Lard. It has the taste (and appearance) of smoked, porky, thick-cut bacon —grilled and tender with crispy fat, it's served with warm bread and a house-made chilli sauce.There's a small selection of Portuguese wine and the beer is extremely cold.Black garlic chocolateBlack garlic (fermented garlic) has been touted as a super food (it's supposed to have a high antioxidant content), and has a flavor and complexity that allows it to be taken to a sweet extreme.At McPherson’s Sweet’s Shoppe, two pieces of dark chocolate sandw ich a rich black garlic gananche (there's also the option of black garlic ice cream).The cafe also sells durian ice cream. Trying ice cream made from the infamously stinky fruit is a foodie adventure test —less challenging options are frozen chocolate bananas and green tea ice cream.。
澳门的饮食文化及特色美食有哪些
澳门的饮食文化及特色美食有哪些澳门美食兼具东西方特色，反映了当地生活的多元性和包容性。
那么，澳门有哪些特色美食呢?接下来，店铺就和大家分享澳门的特色美食，希望对大家有帮助!澳门的特色美食1、玛嘉烈Margaret’ s Cafe曾是夫妻的玛嘉烈与安德鲁造就了澳门的葡挞传说，这里除了最出名的葡挞，奶茶跟卡布奇诺咖啡都很好喝。
这家店不太好找，从葡京往新马路方向走过一间葡语学校，过了红绿灯右拐走五六米会看到一个广告牌，再往内巷走就找到了。
虽然十分隐蔽，但一点也不影响生意红火，葡挞一只6澳门元。
2、盛记白粥从议事亭前地过马路，过民政局后往右走，第一个巷口进去30米左右即可到达。
“盛记白粥”专营粤式点心，以清淡的白粥为招牌，一碗6澳门元。
白粥很香滑，由精选的若干种香米混合磨碎，加入腐皮后慢火熬成。
若佐以小店特制的油条，就是一份相当不错的早餐。
3、大堂炸鸡如果你喜欢吃炸鸡，大堂炸鸡可能是你能遇到的最好吃的炸鸡。
刚出炉的炸鸡色泽焦黄，引人食欲。
如果小店人不多，你大可以慢慢品味。
炸鸡肉质鲜嫩香滑，口感甜酸微辣，人均消费30澳门元左右。
小店在新马路附近，沿着议事亭前地喷水池旁的小斜坡直上约100步可到，小店位于坡顶位置。
4、帝钧碳烤胡椒饼与澳门小吃相遇有时只是一个偶然，帝钧碳烤胡椒饼便是其中之一。
经营胡椒饼的小店在新马路大炮台街1C号，逛街时七拐八拐就有可能撞上它。
帝钧碳烤胡椒饼源自台湾，现包现烤。
据说肉馅用的是前腿猪肉，配以马来西亚胡椒，腌制48小时以上方可使用，酥皮则是加入独创的油酥，以保证饼质皮脆肉嫩。
5、礼记冰淇淋60多年的冰淇淋老店，位于荷兰园大马路荷兰花园大厦旁，装潢十分怀旧，以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名。
已经少见的冰淇淋三明治和雪砖也可在店内尝到，常有怀旧人士专程而来。
搭2号巴士或99A号巴士到塔石/卫生中心站即可到达。
6、潘威记蛋糕一对恩爱的老夫妇和一个有理想的儿子经营的“潘威记”专卖芝士蛋糕。
澳门特色美食
澳门特色美食澳门是一个美食天堂，拥有各种各样的特色美食，包括葡式美食，中式美食，港式美食和澳门独特的美食等。
这些美食都是由澳门的历史文化和地理环境所创造，让游客在品尝美食的同时也能感受到澳门的多元文化。
葡式美食是澳门最有名的美食之一，由于葡萄牙曾经统治澳门长达四个世纪，因此在澳门这样一个充满历史文化的城市中，我们可以品味到丰富多彩的葡式美食，尤其是各种牛肉和海鲜料理，如葡式烤牛扒、葡式海鲜焗饭等等。
此外，葡式沙律和蛋挞也是不容错过的。
在澳门的历史区里，可以找到许多历史悠久的葡国餐厅，如葡京酒店内的餐厅、古来餐厅、史丹利餐厅等。
中式美食也是澳门美食的重要组成部分，澳门有着丰富多彩的中式美食，如广东菜、湛江海鲜、潮汕小吃等等。
其中最为有名的是翠华餐厅的著名点心，例如火腿蒸饺、流沙包和虾饺等。
此外，鲍翅翅膀、糯米鸡、鲜肉莲蓉糯米鸡和姜葱炒龙虾等都是香气扑鼻、口感丰富的美食佳肴。
在绿豆薏米糕也是很有名的中式点心之一。
港式美食是澳门独特的美食之一，以鲜泡港式茶点、面点、粥等为主要特色，其中最为著名的是港式糯米饭、腐皮卷、牛腩面和菠萝叉烧包等。
不可错过的还有凤爪、烧卖等。
另外，澳门也有很多独特的美食。
其中，澳门著名的葡国烤鸭和炭烤腊肠深受游客喜爱，还有南非香滑鸡、咖喱鱼球、街边煎饼等等。
此外，澳门有许多小小的食店和夜市，也有许多独特的美味小吃，如虫草花炖鸡、土笋冻、铜锅炖牛尾等等。
澳门的美食是充满多元文化的，不仅有葡萄牙的美食，还有广东的美食、香港的美食等等。
在澳门，吃美食已经成为一种文化和乐趣，无论是在大型餐厅，还是在小贩夜市和路边小吃摊上，都可以找到许多美味的食物。
因此，如果您前往澳门，一定不要错过品尝这些美味独特的美食。
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澳门美食攻略凼仔/路环区：沙度娜（凼仔地堡街195号)--木糠布甸--上午十一时至晚上十一时--评点：因为没有太大特色，所以没有买来吃，喜欢有兴趣的可以买来试一下。
大利来记咖啡室（凼仔官也街23-24号地下）--猪扒包，奶茶，咖啡--下午三时至下午六时--评点：猪扒包味道还算可以，价钱偏贵，但排队的人的确是很多，这个是事实，没试过的不妨可以试一下。
--猪扒包-4分。
文记饼家(凼仔官也街23-24号地下)--香芋老婆饼,花生酥糖--上午9时至晚上10时--评点：没留意，没试过。
晃记饼家(凼仔官也街14号)--老婆饼,肉切酥--上午8时半至晚上8时（逢星期二休息）--评点：喜欢老婆饼的可以试试，买的人也很多，经常需要排队，没得试吃的，貌似澳门只此一间是卖点。
鸿彬记小食店(凼仔告利雅施利华街58号）--招牌水饺面，秘制牛杂--中午12时至晚上7时----评点：两样都专门去试过了，结果是一般，吃了也没啥感觉，价格偏贵，性价比绝对低分。
--招牌水饺-4分，秘制牛杂-3分。
澳门手信街姜糖专卖(凼仔官也街）--软硬姜糖--评点：味道还不错，我嫌它不够辛辣，老板娘说冬天去买会辣一点，和姜有关系。
--姜糖-4分。
达荣鱼翅汤面（澳门凼仔泉福新村第3座地下I铺）--净鱼翅汤，香脆鱼翅球，咸柑桔水--上午9时至晚上9时--评点：味道不错，分量也算是可以的了，曾经试过2天吃了3碗的记录，去凼仔必吃。
--净鱼翅汤-5分，香脆鱼翅球-4分。
澳门旧城区：礼记士多（卖草地街13号）--杂果汁--上午十一时至晚上十二时--评点：附近大街小巷都找不到，很遗憾，我还是冲着杂果汁去的呢，没办法就是找不到，无法评论。
何开记（高尾街2号)--甜肠粉，鱼茸烧卖，白糖糕--评点：鱼茸烧卖很特别，起码广州没得吃，绝对值得试一下，白糖糕味道还不错，就是没有什么特色，广州也有得卖。
--鱼茸烧卖-5分，白糖糕-4分。
乐宫饼店（葡京酒店地库）--合桃曲奇及腰果曲奇--上午10时至下午6时老佛爷（澳门商业大马路新八佰伴七楼）--纽约芝士蛋糕，无花果酱、冬瓜酱和法国花蜜--上午11时至晚上10时半香记肉干（清平直街6号）--鲜烤的猪肉干--星期一至五上午九时至晚上十时半﹐假期上午九时至晚上十一时--评点：野生猪肉干肉质较实，有纤维感且肉味，老字号，推介。
--野生猪肉干-5分。
陈光记（罗保博士街19号地下）--秘制烧鸭--上午十时半至晚上九时半--评点：网上介绍的，开业50年的陈光记﹐老板祖籍新会﹐现已是第二代经营﹐秉承家传秘方及手艺﹐其炮制的烧鸭﹐皮脆肉嫩﹐鸭味十足。
这次去没有吃，多人同游澳门的首选，下次去必试。
潘荣记（议事亭前地近仁慈堂）--金钱饼--约正午十二时至下午六时。
--评点：上次去已经试过，味道很不错呢，像是鸡蛋饼之类的，蛋味特别浓郁﹐而且不甜不腻，纯手工做，既松脆又松化，冷吃热吃皆可，10块一包，可以提早预订。
--金钱饼-5分。
澳门玛嘉烈蛋挞店（马统领街金来大厦17B地铺）--酥皮葡挞-4分。
东京小食馆（嘉路米耶圆形地1号C）--猪脑杂面，咖喱鸡面，炸大肠--下午三时至凌晨一时--评点：阿苏的推介，绝对不容错过，这次因肚量问题没有吃，下次去必去之。
安德鲁(路环市中心挞沙街1号地下)--葡挞--早上11时至晚上11时恒友鱼蛋（板樟堂街内）--海胆丸，芝心包，龙虾丸，鱼包蛋--评点：其实澳门满街的鱼蛋类的都是同一类货色，但是恒友的特别制胜之处就在于他家自制的咖喱膏，当烫热的鱼包蛋遇上特制的咖喱所产生的美味，真的让人没齿难忘，恒友鱼蛋乃去澳门必试美味呢，其中以鱼包蛋最为好吃。
--鱼包蛋-6分。
阿苏节目推介过的店铺：皇冠小馆（澳门水坑尾街308-310号A地下）--水蟹粥，竹升云吞虾子捞，花生酱多士--评点：上次来澳门已经吃过，强烈推介竹升云吞虾子捞-43块，虾子捞竹升面搭上云吞，吃上一口就已经不绝对贵了，真的很好吃，花生酱多士-19块，花生味很浓，但甜而不腻，吃饱饭还可以吃的下它，美味程度可想而知，推荐。
--竹升云吞虾子捞，花生酱多士-6分。
华轩美食(澳门沙梨头仁慕巷口)--干炒牛河--评点：沙梨头这次不够时间去，还没知道具体地方，这需要下次去的。
六记粥面(澳门沙梨头仁慕巷1号D地下)--松脆炸云吞,卤水凤爪,米通鲮鱼球--评点：沙梨头这次不够时间去，还没知道具体地方，这需要下次去的。
梓记牛杂(澳门营地街市3楼(60号)--牛杂,牛喉骨,牛大肠--评点：咨询当地人表示，营地街市为肉菜市场来的，但没找到该店铺，鉴于时间问题，没有在继续深究，也有可能找错地方了，反正就是没找着。
胜记咖啡(澳门营地街市3楼)--瓦煲咖啡--7新马路营地街站--评点：咨询当地人表示，营地街市为肉菜市场来的，但没找到该店铺，鉴于时间问题，没有在继续深究，也有可能找错地方了，反正就是没找着。
永安咖啡室(澳门东望洋斜巷2号H-1 )--咸牛脷通粉和匈牙利牛肉成记粥品( 澳门大街106号旁吴家围)--白灼鱼皮,手打猪肉丸配白粥生利咖啡美食（澳门南湾金来大厦17号）--爽脆炸鱼片，牛筋面--评点：炸鱼片面很特别，味道也很好，喜欢它的分量不是很多可以继续吃其它东西，阿苏的推荐真不错，强烈推荐级别。
--炸鱼片面-6分。
苏good 澳门美食地址兼店铺食物介绍：食肆:新明珠美食之家－台山水佬荣面对色香味俱全的辣花甲肉蟹煲和黄金大虾，阿苏忍不住给400分的高分，咸蛋黄炸得干身脆口，且能均匀包着大虾，如此高超厨艺，阿苏甘拜下风，并忙向老板阿荣请教。
地点: 新明珠美食之家－台山水佬荣地址: 澳门台山广星侧天桥电话: 853-2859 6396食肆:华轩美食大厨细龟入行约16年，每天要炒200多碟干炒牛河，才能满足到络绎不绝的食客。
他炒牛河时，火力强劲，动作潇洒，河粉条条分开，入色入味，镬气十足。
地点: 华轩美食地址: 澳门沙梨头仁慕巷口电话: 853-2895 3106食肆:梓记牛杂阿苏和Philip来到这家吃牛杂。
阿苏第一次尝试牛喉骨，吃前略有恐惧的她，竟对其爽脆赞不绝口。
牛杂中的炆冬菇、牛大肠等亦得到Philip的欢心。
地点: 梓记牛杂地址: 澳门营地街市3楼(60号)电话: 853-2837 4091食肆:勤记甜品阿苏和Philip最后仍不忍放弃街边甜品腐竹薏米糖水，虽然两人对糖水的甜度上略有分歧，但不影响享受它的浓香幼滑。
阿苏直呼吃饱喝足之时，发现工作人员已将糖水抢吃一空。
地点: 勤记甜品地址: 澳门沙梨头海边街（十月初五街街头）电话: 853-6633 0862食肆:六记粥面老板亲自做的松脆炸云吞让阿苏自叹不如。
Philip还推荐嫩而不散又入味的卤水凤爪和外脆内软、弹性十足的米通鲮鱼球。
原来此店享负盛名，上海食客也慕名而来。
地点: 六记粥面地址: 澳门沙梨头仁慕巷1号D地下电话: 853-2855 9627食肆:永安咖啡室为甚么阿苏给此处的咸牛脷通粉和匈牙利牛肉360分，如此高分？原来咸牛脷通粉选用阿苏喜爱的「坑通」。
「坑通」是有坑纹的通粉，皮薄易入味，吃时格外美味。
咸牛脷则有咬劲。
焗了好几个钟头的匈牙利牛肉入口速溶，险些被贪婪的阿苏占为己有！地点: 永安咖啡室地址: 澳门东望洋斜巷2号H-1电话: 823-2832 5001食肆:胜记咖啡阿苏和Philip来到澳门街市的熟食中心，这里用瓦煲煮的咖啡，居然格外浓郁香滑，而且只是数块钱就有一杯质料上乘的咖啡，连少喝咖啡的阿苏，也要来一杯地点: 胜记咖啡地址: 澳门营地街市3楼电话: 853-6667 9695食肆:成记粥品Philip带阿苏来到一个不起眼的小巷子里吃鱼皮。
爽口的白灼鱼皮和拌粥吃的手打猪肉丸，令阿苏吃个不停。
地点: 成记粥品地址: 澳门大街106号旁吴家围电话: 853-6660 1295食肆:荣晖咖啡美食Philip推荐了该店人气颇高的川芎白芷鱼云米、鸡汤米和鱼云汤。
喝一口汤，Philip爱鸡汤汤味浓，而阿苏则认为川芎白芷鱼云汤比鸡汤做得出神入化。
地点: 荣晖咖啡美食地址: 澳门十月初五街54号地下电话: 853-2892 1205食肆:生利咖啡美食阿苏首次尝试看上去似虾片的爽脆炸鱼片，连叹有趣，弹性十足、入口速溶的牛筋面也令人记忆犹新。
地点: 生利咖啡美食地址: 澳门南湾金来大厦17号电话: 853-2871 0035食肆:何开记糕品店阿苏对店内厚身白糖糕赞赏不已，质地密实有弹性，且香甜可口，童心大发的她还玩起了将白糖糕弹起的小游戏。
老板透露关键在于用粗砂糖才能带出香味。
另外阿苏对鱼茸烧卖也是竖起了大拇指。
两道小吃阿苏都打了140分，直赞香港已吃不到这样的水平。
地点: 何开记糕品店地址: 澳门高尾街2号地下电话: 853-2836 8649食肆:龙华茶楼阿苏和Philip来到怀旧的龙华茶楼，旧式腊肠卷令阿苏想起儿时趣事，半生半熟的嫩滑切鸡饭更令她回忆起童年白切鸡的味道。
地点: 龙华茶楼地址: 澳门提督市北街3号电话: 853-2857 4456食肆:皇冠小馆水蟹是盐淡水交界的海鲜，蟹汁正是水蟹的精华，花膏蟹和清水蟹煮成的鲜美水蟹粥味道令人难忘，谁知顷刻之间被一群「恶狼」分食，阿苏只得望「碗」兴叹地点: 皇冠小馆地址: 澳门水坑尾街308-310号A地下电话: 853-2837 2248食肆:凤城珠记面食专家传统的凤城鱼皮饺(又称：鱼角)和水饺形状、用料与做工都独具匠心。
鱼皮饺的皮是用鲮鱼肉搓成皮，再包着馅料做成，饺皮爽口，阿苏和Philip对鱼皮饺都情有独钟。
地点: 凤城珠记面食专家地址: 澳门大街127号地下电话: 853-2857 4762食肆:潘荣记绝无仅有的减蛋金钱饼，原料只有蛋黄、面粉、糖和鲜牛油，酥脆可口、蛋香浓郁。
地点: 潘荣记地址: 澳门大炮台街1号B地下电话: 853-2833 5127食肆:冯记猪脚姜老板亲手调配用白醋、酸醋和甜醋煲成的猪脚姜，让阿苏食不停口。
两人由食猪脚姜讲到浸子姜，认为只要糖、醋份量调配适度，姜就有少许辣味，阿苏与老板臭味相投，更视他为知音。
地点: 冯记猪脚姜地址: 澳门飞能便度街街市熟食檔，近三盏灯圆地电话: 853-6686 8695食肆:阿曼诺葡国餐阿苏相约好友在葡国餐厅吃饭，酒香扑鼻的清酒煮蚬、鲜香鲍鱼炒饭、葡国海盐制成的炭烧排骨、酥软的红豆猪手，都令人回味无穷。
吃饭之余，好友儿子还用「转书」表演助兴。
地点: 阿曼诺葡国餐地址: 澳门凼仔飞能便度街90号地下电话: 853-2882 7571 853-2882 5811食肆:东京小食馆缅甸风味的猪脑面，有汤面和干捞面两种，猪脑香滑似豆腐，加入特制酸辣汁，甘香难挡。
第一次吃猪脑的阿苏一开始小心翼翼，慢慢越吃越大口，并扬言要「以脑补脑」。
地点: 东京小食馆地址: 澳门三盏灯圆形地1号C电话: 853-2856 0037搜刮回来的澳门美食攻略新口岸新口岸区是澳门别具特色的夜生活区。