五星酒店人力资源部组织架构
五星酒店组织架构图
美美
容发
师师
6
3
公关经理 1
桑
客
拿
户
主
主
管
任
1
7
中培 医训 师导 领师 班1 1
理 疗 师
25
级别
行政级 部门经理 A 级 部门经理 B 级 部门主管 C 级 部门领班 D 级 职员 E 级
合计
人数
0人
1人
2人
10 人
13 人
124 人
150 人
娱乐部组织架构图 EXECUTIVE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART
财务总监 1
收 银 主 管 1
收 银 领 班 2
前西娱康花
台餐乐体园
收收收收吧
银银银银2
员员员员
63
5
5
财务经理 1
稽核
会
主管
计
兼日
主
审1
管
1
夜收 银 员
兼 文 审员
21
会出
计
员纳
1
1
成 本 主 管 1
成仓 本管 核员 算3 员 1
商场经理 1
采购部经理 1
电
商
脑
场
部
主
主
管
管
1
1
电
售
采
脑
货
购
维
员
员
护
工程部经理 1
经理助理 1
电
空
机
工
调
械
主
主
维
管
管
修
1
1
主
管
1
电
弱
空
北京半岛酒店 组织架构
北京半岛酒店组织架构北京半岛酒店是一家国际知名的五星级酒店，其组织架构体系清晰、分工明确，为酒店日常运营提供有效保障。
以下将分步骤阐述北京半岛酒店的组织架构。
1. 总经理及其团队：北京半岛酒店总经理及其团队是酒店最高管理层。
总经理直接掌握酒店的经营战略、业务政策和管理决策，对酒店的日常经营活动进行指导、协调与检查。
团队包括常务副总经理、财务总监、人力资源总监、市场销售总监、餐饮总监、客房总监等职位，各自拥有酒店相关业务的管理权。
2. 前厅部：前厅部是酒店客人的首要接待部门，负责为客人提供入住、离店、房间服务、行李搬运、接待访客等服务。
前厅部主要职位包括前厅部经理、前台接待员、礼宾员、行李员、接待主任、礼宾主任等。
3. 客房部：客房部是酒店重要的直接服务部门，负责客房设施管理、房态调度、清洁卫生服务等工作。
客房部主要职位包括客房部经理、客房服务员、清洁员、洗衣房员、手工作坊员等。
4. 餐饮部：餐饮部是酒店另一重要直接服务部门，负责酒店餐厅、咖啡厅、酒吧等的运营管理，以及为客人的用餐提供服务。
餐饮部主要职位包括餐饮部经理、厨师长、餐厅服务员、侍酒师、调酒师、咖啡师等。
5. 财务部：财务部门是酒店管理的重要后勤部门，主要职责是负责酒店经济运营账务的管理、财务分析、资金管理等工作。
财务部主要职位包括财务总监、会计、出纳员、收银员、成本管理员等。
6. 人力资源部：人力资源部是酒店管理中极为重要的一环，负责酒店员工的招聘、用工、培训、绩效管理、维护员工关系等工作。
人力资源部主要职位包括人力资源经理、人力资源主任、招聘专员、培训专员等。
7. 销售部：销售部门是酒店对外市场的重要部门，负责酒店市场战略的制定和实施，以及酒店产品的推广、销售。
销售部主要职位包括市场销售总监、销售经理、销售主任、市场调研员、公关专员等。
总之，北京半岛酒店的组织架构是一个分工明确、职责分明的系统化清晰的体系。
各部门之间密切合作，协调一致，共同为酒店的成功经营提供了有力的保障。
人力资源组织架构图
人力资源部概述及组织结构图一、人力资源部概述人力资源是酒店最为宝贵的资源。
通过合理地开发人力资源，充分发挥人的最大潜能，为酒店的经营目标能够提供巨大的增值效应。
正所谓没有高素质、高效率、高满意度的员工就没有高满意度的顾客和酒店的高效益。
人力资源部作为开发、管理酒店人力资源的职能部门，所处的位置和所担负的责任都是极为重要的。
人力资源部主要负责以下工作：人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。
下设部门：人事部、培训部、质检部、员工宿舍、员工更衣室二、人力资源部的重要性人力资源部是酒店中最关键的决策职能部门之一，酒店的经营管理离不开人、财、物、时间、信息等资源。
在诸资源中，唯有人力资源是最为宝贵的。
因为，其它任何资源均由人来开发利用，而且通过合理地开发人力资源、充分发挥人的最大潜能，能够产生巨大的增值效应，国会的最核心内容就是要通过最大程度地满足目标客源市场的需求，以实现企业效益和社会效益的最大化。
三、功能和作用人力资源部的功能和作用主要体现在三个方面，即提供酒店经营活动中所需的充足的各种人力资源；提高人员素质以及合理利用和开发人力资源；发挥员工的积极性，挖掘潜能。
通过人力资源部的工作，在全店上下均能明确地树立起现代人才观念，真正做到了解人、关心人、尊重人、培养人，合理地选好人、用好人，使得人尽其才、才尽其用。
要在酒店内部真正按照科学合理的原则，根据实现企业目标的需要，从最大限度调动人的工作积极性、创造性出发，制定出整套包括选拔、培养、使用、考核和奖惩在内的劳动人事制度和分配制度，科学地定岗定编，使人与事得以最佳结合。
人力资源部的工作特点是既有阶段性目标，又要有贯彻始终、永无止境的追求。
因为社会的发展，科学技术的进步会不断地给人力资源开发提出新课题，且酒店管理思想、管理体制、管理手段和管理方法的科学化、现代化本身也要求员工不断调整自己的知识结构，提高自己的知识水平。
五星级酒店管理大纲之第三章人力资源部管理大纲
五星级酒店管理大纲之第三章人力资源部管理大纲人力资源部名目：第一节人力资源部概述及编制结构图 (2)第二节人力资源部岗位职责与素养要求 (2)第三节考勤治理理制度 (10)第四节奖惩条例 (14)第五节人事治理制度 (21)第六节工资治理制度 (28)第七节职员培训治理制度 (30)第八节职员餐厅治理制度 (34)第九节职员宿舍治理制度 (35)第十节职员更衣室及工衣柜治理制度 (37)第十一节医务室治理制度 (38)第一节人力资源部概述及编制结构图一、部门概述：人力资源部是酒店决策职能部门之一。
直截了当向酒店总经理汇报工作。
人力资源是酒店最为宝贵的资源。
通过合理地开发人力资源，充分发挥人的最大潜能，为酒店的经营目标能够提供庞大的增值效应。
人力资源部作为开发、治理酒店人力资源的职能部门，所处的位置和所担负的责任差不多上极为重要的。
秉承酒店“尊重职员，人文职员”的原则，人力资源部致力于为酒店职员制造一个和谐的、富有激情的工作环境和实现自我价值的舞台，努力增强职员的向心力、凝聚力。
人力资源部下辖的部门有人事部、培训部、职员食堂、职员宿舍、医务室。
二、人力资源部编制结构图（附）第二节人力资源部岗位职责及素养要求一、人力资源部总监上级：总经理下级：人事经理、食堂主管、宿舍领班、培训老师、大夫及部属人员。
岗位职责：1、直截了当对总经理负责，主持并对人力资源部的全面工作负责。
2、按照酒店的经营治理目标，制定酒店的聘请打算、工资方案、培训和考核打算等并组织落实。
3、主持制定本部门的治理制度和工作打算、工作流程，组织、督导部门全体工作人员实施工作打算和执行治理制度。
4、参加每周行政例会，主持部门会议，传达和认真贯彻总经理的指示。
5、定期对酒店的治理人员进行考核、评估，办理任免、奖惩等事项。
6、处理人事投诉和劳动争议，并收集有关情形及时向总经理汇报。
7、培训、考核、奖惩、教育下属工作人员，调动大伙儿的工作主动性，努力提升部门的工作效率和工作水平。
酒店人力资源的组织架构和配备分析
酒店人力资源的组织架构和配备分析随着人工智能技术的不断发展，人工智能酒店将不断扩展其服务范围，例如利用机器人提供24小时的全天候服务，实现更高效、更便利的住宿体验。
而在实施人工智能酒店的过程中，数据的使用和保护也变得尤为重要，酒店需要充分审查自己的数据安全措施，确保客户的信息不被泄露和滥用。
随着信息技术的迅速发展，酒店行业面临更多机会和挑战。
数字化和智能化的手段可以帮助酒店提高效率，优化服务。
例如，酒店预订平台和在线支付系统，为消费者提供更加便捷的预订方式，提高消费者满意度。
酒店行业必要性还体现在推动社会文明进步上。
现代社会不断强调文明城市、文明旅游的理念，而酒店业在这一方面具有重要的社会责任。
酒店行业通过诸多方式营造安全健康、舒适便利、文明优雅的住宿环境，同时也需要积极响应国家和地方政府的教育活动，推行文明旅游，并积极倡导环保、低碳出行等理念，促进社会文明进步。
随着科技的不断发展和应用，酒店行业也迎来了新的机遇。
通过技术的应用，酒店可以提高管理效率，节约成本，提高服务品质。
比如，酒店可以通过智能化的管理系统来加强客房服务，提升客房品质；通过在线预订和移动支付等技术手段来满足消费者的需求。
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一、酒店行业有利条件随着人们生活水平的提高，旅游、商务等需求不断增加，酒店行业迎来了发展的机遇。
下面将就酒店行业的有利条件进行详细分析：（一）政策环境优势1、国家政策支持国家对旅游业和文化产业提供了大力支持，同时也将酒店业视作旅游业和文化产业的核心板块之一，从税收政策、融资支持等方面给予扶持。
2、城市规划支持为了推动城市经济发展，各地政府纷纷投入大量资金进行城市规划及建设，建设更多的旅游景点、商务配套服务设施，这为酒店行业提供了广阔的发展空间。
（二）人口结构优势1、消费能力提高近年来，中国经济不断快速增长，人民生活水平不断提高，消费能力也在逐年提升，这种消费能力的提高，为酒店行业提供了更多的消费者。
酒店人力资源管理
外部招聘 信息发布
渠道
招聘广告应包括哪些内容呢？
（１） 酒店价值观或使命，尤其用人理念 （２） 酒店主要服务项目（包括酒店的商
标与标识） （３） 招聘岗位信息 （４） 需申请者提供的信息 （５） 时间信息 （６） 联系信息
怎样拟定一份好的招聘广告 ？
招聘广告的设计原则与其他广告基本相 同，应符合AIDAM（Attention， Interest， Desire， Action， Memory）原则。即： 引起注意原则、产生兴趣原则、激发愿 望原则、采取行动原则和留下记忆原则。
➢饭店人力资源从业者的基本素质要求
1、性格特征应具备较强的稳定性 2、必须具备良好团队精神和协作能力 3、具备较高的外语水平 4、具有较强的写作能力 5、具有较强沟通能力 6、具备扎实的专业知识，熟悉业务操作流程
流程一：选人环节
模块1：人力资源规划 模块2：员工招聘与配置
➢什么是酒店工作分析？
（6）所辖人员；
（7）定员人数；（8）工作性质。
工作描述
工作概要 工作活动内容：活动内容；时间百分比；权限等 工作职责 工作结果 工作关系：受谁监督；监督谁；可晋升、可转换的职位及可升迁至
此的职位；与哪些职位有联系。 工作人员运用设备和信息说明
职位说明书（内容:四方面）
任职资格说明 自然条件
£由一群(或组)主试者对候选人进行面试 £允许每位主试者从不同侧面提出问题，可以得到更深入、更有意
义的回答 £这种面试会给被试者额外压力，阻碍一些信息的获取
£由企业几个人单独对求职者进行面试 £由每一位主试者从自己的角度观察求职者，提不同的问题并形
成对求职者的独立评价意见，依据每位主试者的评定结果进行 综合分析比较，最后做出录用决策
酒店人力资源组织架构图
•质检部主管1名，薪资RMB2000； •大堂副理3名，薪资RMB1600， 1600X3=4800 •礼宾员3名，薪资RMB1300， 1300X3=3900 •质检部人员总计7名，薪资预算 RMB12700
大堂副理3名 （领班级）
礼宾员3名 （OA级）
餐饮部人员编制
餐饮部经理 1名 （经理级）
客房部人员编制
客房部经理1名 （经理级）
房务中心、总机主管 （主管级）
楼层主管1名 （主管级）
公区主管1名 （主管级）
总机文员3名 （OA）
楼层领班3名 （领班级）
布草房领班1名 (领班级）
公区领班3名 （领班级）
楼层服务员8人 （OB）
布草员3名 （OC）
公区服务员10人 （OC）
• • • • • • • • • • • •
餐饮部主管1名 （主管级）
传菜部领班1名 （领班级）
前厅领班2名 （领班级）
管事部领班1名 （领班级）
传菜员2 （OB级）
服务员8名 （OA级）
洗碗工3名 (OC级）
•餐饮部经理1人，薪资 RMB3000； •餐饮部主管1名，薪资 RMB2000； •传菜、前厅领班3名，薪资 RMB1300；1300X3=3900 •传菜员2名，薪资RMB1000， 1000X2=2000； •服务员8名，薪资RMB1100， 1100X8=8800； •管事部领班1名，薪资 RMB1300， •洗碗工3名，薪资RMB1000， 1000X3=3000 •餐饮部人员总计19人，薪资预 算24000
前厅部人员编制
前厅部经理1名 （经理级） 前台主管1名 （主管级） 前台领班3名 （领班级）
前台接待4名 （OA级）
星级酒店组织架构部门岗位职能设置及全套企业管理制度汇编
星级酒店组织架构部门岗位职能设置及全套企业管理制度汇编1.董事会：负责制定酒店发展战略和业务决策，监督管理层的运营工作。
2.总经理办公室：由总经理领导，负责协调各部门的工作，制定营运计划和预算。
3.经营管理部门：a.营销部：负责酒店市场营销策略的制定与执行，包括市场调研、销售推广和客户关系管理等。
b.运营部：负责酒店日常运营工作，包括前厅、客房、餐饮、安保等部门的管理。
c.人力资源部：负责招聘、培训、绩效考核、员工福利和劳动关系管理等人力资源相关工作。
d.财务部：负责酒店财务收支的管理和核算，编制财务报表和预算，进行财务分析和风险管理。
4.前厅部门：a.前厅经理：负责前厅日常运营工作，包括接待客人、安排客房、协调客户需求等。
b.前台接待员：负责处理客人入住、退房等手续，提供必要的服务和信息。
c.行李员：负责协助客人携带行李并提供帮助。
d.门童：负责开启和关闭酒店门口，并为客人提供礼貌周到的服务。
5.客房部门：a.客房经理：负责客房日常运营工作，包括清洁、整理和维护客房设施等。
b.客房服务员：负责清洁客房、更换床上用品、提供客房服务等。
6.餐饮部门：a.餐饮经理：负责餐厅和酒吧的运营工作，包括协调员工、管理菜单和服务质量等。
b.厨师：负责烹饪食物，确保菜品的质量和卫生。
c.服务员：负责为客人提供餐饮服务，协助客人点餐、送餐等。
7.安保部门：a.安全经理：负责酒店安全管理工作，包括监控设备的维护、安全检查和应急处理等。
b.保安人员：负责酒店的安全巡逻和客人的安全护卫工作。
8.各部门质量控制员：负责各部门的质量控制工作，包括监督员工的工作质量，提供培训和指导。
全套企业管理制度汇编：1.酒店管理制度a.组织机构管理制度b.职位责任制度c.工作纪律与激励制度d.信息管理制度e.绩效考核制度2.人力资源管理制度a.人事管理制度b.员工招聘与录用制度c.培训与发展制度d.薪酬与福利制度e.劳动保障制度3.营销管理制度a.市场调研与分析制度b.销售推广制度c.客户关系管理制度d.服务质量管理制度e.品牌推广制度4.财务管理制度a.财务核算制度b.预算管理制度c.资金管理制度d.费用控制制度e.风险管理制度5.技术管理制度a.信息技术管理制度b.设备管理制度c.网络与安全管理制度d.电力与能源管理制度e.环境与健康管理制度以上是星级酒店组织架构、部门岗位职能设置及全套企业管理制度的一个概括，实际酒店的架构和制度可能会根据具体情况而有所调整。
五星级酒店人力资源部管理规范及标准程序
目录第一节人力资源部办公室一、人力资源部组织结构二、人力资源部总监岗位职责、知识及能力要求第二节人事部一、人事部组织结构二、人事部各级人员岗位职责、知识及能力要求第三节人事管理制度一、员工手册二、劳动合同三、临时工劳动合同四、临时工管理办法五、工资与考勤制度六、酒店员工缴纳养老保险费实施办法七、员工工伤处理规定八、计划生育及女工劳动保护规定九、关于公派离职学习的管理规定十、关于下岗人员培训的规定十一、员工餐厅就餐规定十二、员工宿舍住宿规定十三、员工更衣柜和更衣室的使用管理规定第四节人事部主要工作程序与标准一、员工招聘、进店和离店的程序与标准二、员工签订（或续订）劳动合同的程序与标准三、员工请假程序与标准四、人事部管理工作中的运作表格表4—1员工需求表 EMPLOYMENT REQUISTION FORM表4—2求职申请表 EMPLOYMENT APPLICATION FORM表4-3新雇员通知书NOTIFICATION OF NEW EMPLOYEE表4-4人事变动通知CHANGE OF STATUS NOTICE表4—5辞职申请书RESIGNATION APPLICATION FORM表4—6离职表EXIT FORM表4—7解聘通知单TERMINATION NOTICE表4—8申请调职表APPLICATION FORM FOR JOB TRANSFER表4—9评估报告EVALUATION REPORT表4—10月最佳员工提表 NOMINATION FORM FOR EMPLOYEE OF THE MONTH表4—11员工签到表表4—12考勤统计表ATTENDANCE RECORD表4-13请假申请表REQUEST FOR LEAVE表4—14调班申请表表4—15加班申请表REQUEST FOR OVERTIME表4—16加班餐券申请表APPLICATION FORM FOR OVERTIME MEAL TICKETS表4-17损伤报告及调查表INJURY REPORT AND INVESTIGATION FORM表4—18补办员工证/名牌/更衣柜钥匙申请表APPLICATION FORM FOR RE-ISSVE OF EMPLOYEE I.D CARD/NAME TAG/LOCKER/KEY表4—19警告通知单WARNING NOTICE表4—20过失通知单MISCONDUCT NOTICE表4—21办理进店手续通知表4—22员工住宿单表4-23职工投诉处理记录EMPLOYEE COMPLAINT /GRIEVANCE HANDLING第五节培训部一、培训部的组织结构二、培训部各级人员的岗位职责、知识及能力要求第六节培训工作管理制度一、培训政策二、培训员制度三、员工参加店外培训的规定四、培训纪律规定五、培训器材和资料管理制度六、培训部工作人员守则七、培训部会议制度第七节培训部主要工作程序与标准一、酒店培训工作流程二、培训计划的制订三、培训计划的实施四、培训管理工作的运作表格表7-1 年培训工作计划进度表表7-2 部门培训每月计划表表7—3 部门培训工作月报表表7-4 培训课程规划表表7-5 培训课程表表7—6 培训通知单表7-7 培训活动考勤表表7—8 培训课程请假表表7-9 培训课程检查跟踪表表7—10 部门培训新员工报告表表7—11 培训登记表表7-12-15 表十二至表十五管理人员培训内容及时间安排表表7-16 培训课程评估表表7-17 拟提升人员考核情况报告表表7-18 全员专业考核评审表表7-19-22 表十九至二十二考核表表7—23 培训证书表7-24 培训员资格审核表表7—25 培训员培训效果评估表表7-26 培训器材/材料借用申请单人力资源部酒店的管理主要是通过对人的管理来实现，人力资源是酒店最重要的资源。
五星级酒店管理大纲之第三章人力资源部管理大纲WORD文档
五星级酒店管理大纲之第三章人力资源部管理大纲W O R D文档本文仅供学习使用不得使用在其他用途学习完毕请自行删除多谢合作第三章人力资源部第一节人力资源部概述及编制构造图一、部门概述：人力资源部是酒店决策职能部门之一。
直接向酒店总经理汇报工作。
实用文档人力资源是酒店最为珍贵的资源。
通过合理地开发人力资源，充分发挥人的最大潜能，为酒店的经营目标能够提供巨大的增值效应。
人力资源部作为开发、管理酒店人力资源的职能部门，所处的位置和所担负的责任都是极为重要的。
秉承酒店“尊重员工，人文员工〞的原那么，人力考核方案等并组织落实。
3、主持制定本部门的管理制度和工作方案、工作流程，组织、督导部门全体工作人员实施工作方案和执行管理制度。
4、参加每周行政例会，主持部门会议，传达和认真贯彻总经理的指示。
实用文档5、定期对酒店的管理人员进展考核、评估，办理任免、奖惩等事项。
6、处理人事投诉和劳动争议，并收集有关情况及时向总经理汇报。
7、培训、考核、奖惩、教育下属工作人员，调动大家的工作积极性，努力提高部门的工作效率和工作水平。
关法律法规，有卓越的方案、组织、领导、协调、控制、督导和独立工作能力。
二、人事经理上级：人力资源总监实用文档下级：人事领班、培训教师岗位职责：1、根据总监的部署跟进、落实人事方面各项工作方案。
2、负责跟进、督导人事领班及文员的日常工作。
工作经历：具有三年以上人事管理工作经历。
特殊要求：具有艰辛奋斗的精神，能够熟练使用现代办公设备。
三、人事领班上级：人事经理实用文档岗位职责1、接待来应聘的人员，指引应聘者填表、测量身高、复印有效证件，进展初步的面试。
2、根据酒店规定为员工办理社保，并负责每月社保的请款、换取发票等文化程度：中专或以上学历，了解国家劳动合同及劳动政策的有关规定。
工作经历：具有二年以上人事工作经历。
特殊要求：能够熟练的使用现代办公设备。
四、培训教师实用文档上级：人事经理岗位职责1、每月收集、整理、评选各部门案例。
酒店企业组织架构
酒店企业组织架构酒店业是一个竞争激烈且充满挑战的行业，为了有效管理和运营酒店，必须建立一个清晰而高效的组织架构。
本文将介绍酒店企业的组织架构，帮助读者了解酒店内部各个职能部门的职责和关系。
一、概述酒店企业的组织架构是指通过明确的岗位职责和关系，实现酒店内各个部门之间的协作和高效运营。
一个典型的酒店企业组织架构可以分为以下几个部分：行政部门、前厅部门、客房部门、餐饮部门、销售与市场部门、财务部门和人力资源部门。
二、行政部门行政部门是一个酒店企业中的核心部门，负责整个酒店的总体管理和决策。
行政部门下设多个职能部门，例如人力资源、财务、采购等。
行政部门的主要职责包括：1. 制定酒店的总体发展战略和目标；2. 管理酒店的日常运营，包括预算、财务、人力资源管理等；3. 维护酒店的形象和声誉；4. 协调各个部门之间的合作与协作；三、前厅部门前厅部门是酒店对外的门面，也是客人与酒店第一次接触的部门。
前厅部门主要职责包括：1. 提供良好的客户服务，包括接待、登记、安排客房等；2. 处理客人的投诉和要求；3. 管理客房预订和入住事务；4. 协调客人和其他酒店服务部门的关系。
四、客房部门客房部门是负责酒店客房管理和维护的部门，主要职责包括：1. 清洁和整理客房，并保持房间的整洁和舒适；2. 维修和维护酒店客房设施；3. 提供客房服务，包括更换床上用品、提供洗漱用品等；4. 协调客人的需求和酒店其他部门的服务。
五、餐饮部门餐饮部门是负责酒店餐饮服务的部门，主要职责包括：1. 设计和制定酒店的餐饮菜单；2. 负责酒店餐厅的运营和管理；3. 提供高质量的餐饮服务，包括用餐安排、食品卫生等；4. 协调客人在酒店的用餐需求和其他部门的服务。
六、销售与市场部门销售与市场部门负责酒店的销售和市场推广工作，主要职责包括：1. 制定和执行酒店销售和市场推广策略；2. 策划和组织销售活动和促销活动；3. 维护和拓展酒店与客户的关系；4. 监测市场竞争情况并提供市场反馈信息。
五星级酒店人力资源部管理规范及标准程序
目录第一节人力资源部办公室一、人力资源部组织结构二、人力资源部总监岗位职责、知识及能力要求第二节人事部一、人事部组织结构二、人事部各级人员岗位职责、知识及能力要求第三节人事管理制度一、员工手册二、劳动合同三、临时工劳动合同四、临时工管理办法五、工资与考勤制度六、酒店员工缴纳养老保险费实施办法七、员工工伤处理规定八、计划生育及女工劳动保护规定九、关于公派离职学习的管理规定十、关于下岗人员培训的规定十一、员工餐厅就餐规定十二、员工宿舍住宿规定十三、员工更衣柜和更衣室的使用管理规定第四节人事部主要工作程序与标准一、员工招聘、进店和离店的程序与标准二、员工签订（或续订）劳动合同的程序与标准三、员工请假程序与标准四、人事部管理工作中的运作表格表4-1员工需求表 EMPLOYMENT REQUISTION FORM表4-2求职申请表 EMPLOYMENT APPLICATION FORM表4-3新雇员通知书NOTIFICATION OF NEW EMPLOYEE表4-4人事变动通知CHANGE OF STATUS NOTICE表4-5辞职申请书RESIGNATION APPLICATION FORM表4-6离职表EXIT FORM表4-7解聘通知单TERMINATION NOTICE表4-8申请调职表APPLICATION FORM FOR JOB TRANSFER表4-9评估报告EVALUATION REPORT表4-10月最佳员工提表 NOMINATION FORM FOR EMPLOYEE OF THE MONTH表4-11员工签到表表4-12考勤统计表ATTENDANCE RECORD表4-13请假申请表REQUEST FOR LEAVE表4-14调班申请表表4-15加班申请表REQUEST FOR OVERTIME表4-16加班餐券申请表APPLICATION FORM FOR OVERTIME MEAL TICKETS表4-17损伤报告及调查表INJURY REPORT AND INVESTIGATION FORM表4-18补办员工证/名牌/更衣柜钥匙申请表APPLICATION FORM FOR RE-ISSVE OF EMPLOYEE I.D CARD/NAME TAG/LOCKER/KEY表4-19警告通知单WARNING NOTICE表4-20过失通知单MISCONDUCT NOTICE表4-21办理进店手续通知表4-22员工住宿单表4-23职工投诉处理记录EMPLOYEE COMPLAINT /GRIEVANCE HANDLING第五节培训部一、培训部的组织结构二、培训部各级人员的岗位职责、知识及能力要求第六节培训工作管理制度一、培训政策二、培训员制度三、员工参加店外培训的规定四、培训纪律规定五、培训器材和资料管理制度六、培训部工作人员守则七、培训部会议制度第七节培训部主要工作程序与标准一、酒店培训工作流程二、培训计划的制订三、培训计划的实施四、培训管理工作的运作表格表7-1 年培训工作计划进度表表7-2 部门培训每月计划表表7-3 部门培训工作月报表表7-4 培训课程规划表表7-5 培训课程表表7-6 培训通知单表7-7 培训活动考勤表表7-8 培训课程请假表表7-9 培训课程检查跟踪表表7-10 部门培训新员工报告表表7-11 培训登记表表7-12-15 表十二至表十五管理人员培训内容及时间安排表表7-16 培训课程评估表表7-17 拟提升人员考核情况报告表表7-18 全员专业考核评审表表7-19-22 表十九至二十二考核表表7-23 培训证书表7-24 培训员资格审核表表7-25 培训员培训效果评估表表7-26 培训器材/材料借用申请单人力资源部酒店的管理主要是通过对人的管理来实现，人力资源是酒店最重要的资源。
五星级酒店人力资源部管理规范及标准程序
目录第一节人力资源部办公室一、人力资源部组织结构二、人力资源部总监岗位职责、知识及能力要求第二节人事部一、人事部组织结构二、人事部各级人员岗位职责、知识及能力要求第三节人事管理制度一、员工手册二、劳动合同三、临时工劳动合同四、临时工管理办法五、工资与考勤制度六、酒店员工缴纳养老保险费实施办法七、员工工伤处理规定八、计划生育及女工劳动保护规定九、关于公派离职学习的管理规定十、关于下岗人员培训的规定十一、员工餐厅就餐规定十二、员工宿舍住宿规定十三、员工更衣柜和更衣室的使用管理规定第四节人事部主要工作程序与标准一、员工招聘、进店和离店的程序与标准二、员工签订（或续订)劳动合同的程序与标准三、员工请假程序与标准四、人事部管理工作中的运作表格表4—1员工需求表 EMPLOYMENT REQUISTION FORM表4—2求职申请表 EMPLOYMENT APPLICATION FORM表4-3新雇员通知书NOTIFICATION OF NEW EMPLOYEE表4—4人事变动通知CHANGE OF STATUS NOTICE表4-5辞职申请书RESIGNATION APPLICATION FORM表4-6离职表EXIT FORM表4—7解聘通知单TERMINATION NOTICE表4—8申请调职表APPLICATION FORM FOR JOB TRANSFER表4—9评估报告EVALUATION REPORT表4—10月最佳员工提表 NOMINATION FORM FOR EMPLOYEE OF THE MONTH表4—11员工签到表表4—12考勤统计表ATTENDANCE RECORD表4—13请假申请表REQUEST FOR LEAVE表4—14调班申请表表4-15加班申请表REQUEST FOR OVERTIME表4—16加班餐券申请表APPLICATION FORM FOR OVERTIME MEAL TICKETS表4—17损伤报告及调查表INJURY REPORT AND INVESTIGATION FORM表4-18补办员工证/名牌/更衣柜钥匙申请表APPLICATION FORM FOR RE-ISSVE OF EMPLOYEE I.D CARD/NAME TAG/LOCKER/KEY表4-19警告通知单WARNING NOTICE表4-20过失通知单MISCONDUCT NOTICE表4—21办理进店手续通知表4—22员工住宿单表4—23职工投诉处理记录EMPLOYEE COMPLAINT /GRIEVANCE HANDLING第五节培训部一、培训部的组织结构二、培训部各级人员的岗位职责、知识及能力要求第六节培训工作管理制度一、培训政策二、培训员制度三、员工参加店外培训的规定四、培训纪律规定五、培训器材和资料管理制度六、培训部工作人员守则七、培训部会议制度第七节培训部主要工作程序与标准一、酒店培训工作流程二、培训计划的制订三、培训计划的实施四、培训管理工作的运作表格表7—1 年培训工作计划进度表表7—2 部门培训每月计划表表7—3 部门培训工作月报表表7-4 培训课程规划表表7—5 培训课程表表7-6 培训通知单表7—7 培训活动考勤表表7—8 培训课程请假表表7—9 培训课程检查跟踪表表7—10 部门培训新员工报告表表7—11 培训登记表表7—12—15 表十二至表十五管理人员培训内容及时间安排表表7—16 培训课程评估表表7-17 拟提升人员考核情况报告表表7-18 全员专业考核评审表表7—19-22 表十九至二十二考核表表7—23 培训证书表7-24 培训员资格审核表表7-25 培训员培训效果评估表表7—26 培训器材/材料借用申请单人力资源部酒店的管理主要是通过对人的管理来实现，人力资源是酒店最重要的资源。
五星酒店各部门的主要职能
销售部 （Sales & Marketing Department）
销售部是协助酒店制定营销计划，并保 障计划的正确贯彻和实施。包括确定企 业的目标市场，指定销售方针与策略， 实施并执行既定方针
公关部(Public Relations Department) 公关部负责酒店VIP客人的接待，餐前 客人的接待工作，各种会议客人的接待 工作，协助对账款的催收工作，与外界 媒体建立良好关系，负责酒店的对外宣 传策划工作。
餐饮部 (Food and Beverage Department)
酒店餐饮主要的功能是为客人提 供各种菜品和舒适的就餐环境及 服务，
康乐部是满足客人娱乐、康体、 健身需要的综合性营业部门，康 乐部下辖泳池、夜总会、游戏厅、 桑拿、美容美发和健身房等娱乐、 健身项目。
财务部 (Accounting Department)
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前厅部(Front Office)
前厅部是酒店以房务运做为中心的营 业部门，具有负责实施酒店的运营计 划并直接提供多种对客服务的功能。 前台是酒店的神经中枢，是酒店与客 人之间的桥梁。 前厅部下设总服务台（问询、接待）、 行李处、商务（票务）中心、总机等 四个分部门，通过前台一系列的业务 程序和服务环节，使客人能顺利的抵 店，并在住店过程中，享受酒店提供 的高效优质的服务。
保安部(Security Department)
保安部是酒店和客人人身、财产安全 的主管部门，负责全酒店的安全保卫 和消防安全工作。制定酒店有关安全 的各项规章制度和安全保卫工作计划， 做好安全防范工作，预防各种刑事案 件、治安事件、消防事件的工作。酒 店的消防设施主要有：烟感报警器、 自动喷淋、消防栓、防火卷窗门及多 种消防器材。酒店内的火警报警电话 为1999，消防部下设保安员24小时巡 逻，以保障酒店客人、员工的生命财 产安全。来自行政办（又称总经理办公室）
五星级酒店人力资源部管理制度
五星级酒店人力资源部管理制度一、综述五星级酒店人力资源部是酒店管理中至关重要的部门之一。
本文档旨在规范五星级酒店人力资源部的管理制度，确保合理高效地进行人力资源管理工作。
二、组织架构五星级酒店人力资源部的组织架构应包括部门主管、各级助理、招聘员、培训师等职位。
各个职位应有明确的职责范围和工作流程，并建立职位评估与薪酬激励机制。
三、招聘与甄选人力资源部应制定标准化的招聘流程，确保招聘工作的公正、透明和高效。
招聘广告应真实准确，招聘面试应以能力为核心，避免歧视行为。
招聘部门之间应加强合作，共同寻找最佳人选。
四、员工培训人力资源部应建立全面的员工培训计划，包括新员工培训、职业发展培训和继续教育培训等。
培训内容应与酒店服务质量和员工职业发展相结合，定期评估培训效果，不断提高员工的综合素质。
五、员工考核与晋升制定清晰的员工考核制度，包括定期评估、绩效考核和职业晋升等。
考核应客观公正，基于员工在工作中的表现和贡献，避免主观偏见。
晋升应建立公开透明的机制，鼓励员工通过努力工作提升自己的职业发展。
六、劳动关系与员工福利人力资源部应与工会保持密切联系，建立和谐的劳动关系。
合理制定员工福利政策，包括薪酬福利、休假制度、医疗保险和员工关怀等，提高员工的工作满意度，增加员工的忠诚度和归属感。
七、纪律管理与员工离职建立健全的纪律管理制度，对违反规定的员工进行相应处罚。
同时，制定员工离职管理流程，包括离职申请、手续办理和离职面谈等，确保员工离职过程的顺利进行。
以上为五星级酒店人力资源部管理制度的主要内容概要，详细内容可根据具体情况进行补充完善。
酒店人力资源部应贯彻以上制度，并不断优化和改进，以适应酒店管理的需求和发展。