我国肉及肉制品的贸易状况讲解
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我国肉及肉制品的贸易状况
1
福建省肉及肉制品进出口状况
2 肉及肉制品全球主要进出口市场
3 我国肉及肉制品进出口影响因素 及发展趋势
4
ห้องสมุดไป่ตู้
我国肉及肉制品的贸易特征
我国的肉制品市场
? 我国目前是世界上肉制品生产的第一大国, 同时也是肉制品消费总量最多的国家。
? 我国的肉类制品大体上可以分为两类:一 类是具有中国传统风味的中式肉制品,如金 华火腿;另一类是附带中国特色的西式肉 制品,如香肠。
福建省肉及肉制品与全国农产品贸易情况
福建的肉及 肉制品进出 口数量占全 国的比重并 不大,仅 2.4%左右; 占全国农产 品贸易中所 占的份额更 是微乎其微。
二、肉及肉制品全球的主要进出口市场
? 我国肉类主要分为四大类,猪肉、牛肉、羊肉、禽肉,以 下各图分别为2011年猪肉、牛肉、羊肉、禽肉的主要进出 口国家和地区。
我国肉类进口情况
?
我国肉类进口总额占全球肉类进口总额比重份额较小
?
我国肉类进口总额占全球肉类进口总额比重稳步上升
我国肉类出口情况
? 我国肉类出口总额占全球肉类总额出口比重甚小 ? 我国肉类出口总额与我国肉类进口总额相比数额锐减
为何我国肉类出口额与进口额差距如此大?
? 以我国猪肉出口为例 ? 近10年来,虽然中国猪肉产量逐年攀升,但出口总量仍然
保持低位,与美国相距甚远,据美国肉类出口协会统计, 2013年美国猪肉出口总量为1672796吨,是中国的22.8倍。 ? 2013年中国猪肉出口总量为58.4万吨,是猪肉出口的7.9 倍多。中国猪肉出口颇显颓势除了国际贸易壁垒的阻扰外, 中国猪肉也缺乏国际竞争优势。据有关数据显示,国外每 头猪的养殖成本为4.5元/斤,国内则是7元/斤,也难怪外 国猪肉能轻易攻破中国大门。而且,中国的食品安全问题 频现,更加剧了猪肉出口的难度。中国作为世界猪肉生产 巨头,中国猪肉走出去是必然的,而加强中国猪肉在国际 市场上的竞争力是当务之急。这需要中国养猪人群策群力、 优化养猪环境、降低养猪成本、增强食品安全意识及水平。
肉制品将走向行业集聚化和养殖大规模专业化道 路
? (2)肉类及肉制品消费发展趋势
热鲜肉消费逐步萎缩,冷鲜肉、高低温制品、发 酵肉制品等将会是产业资本竞相追逐的热点。
应对对策
四、我国肉及肉制品贸易的特征
? (1)肉类进口增加,贸易逆差逐年扩大 ? (2)在肉类出口中,猪肉、羊肉降幅增大,牛肉、禽肉
一、福建省肉及肉制品进出口贸易状况
2006 年由于猪肉疫情感染,福建省 肉及肉制品进出口总额有所回落出 现第一个转折点; 2007-2008 年国内猪肉价格大涨,当 年进口猪肉量出现较大幅度增长; 2009 年受国际金融危机影响,国际 肉类及肉制品市场萎缩,需求减少; 2011年,随着“十二五”计划出台 一系列的消费政策 ,国内消费结构逐 渐升级而将带动肉制品市场需求 ,使 得肉制品产业发展迅速,因此福建 省的肉类进出口贸易额也大幅度增 长。
三、影响我国肉类进出口变化的因素及发展趋势
? (一)农业产业化进程的加快,肉制品加 工业不断升级
? (二)国家政策鼓励,消费结构改善 ? ( 三 ) 全球经济的发展,国际肉类市场需求
增大。 ? ( 四 ) 质量安全与卫生操作规范 ? (五)防疫问题
肉类及肉制品发展趋势
? (1) 肉类养殖、生产的发展趋势
比重有所增加。 ? (3)我国肉类产品国际竞争力较弱 ? (4)肉制品行业局部运作模式单一 ? (5)我国肉制品标准化体系,未与国际接轨
Thanks!
BY江婷 吴晓雪 肖辉霞
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福建省肉及肉制品进出口状况
2 肉及肉制品全球主要进出口市场
3 我国肉及肉制品进出口影响因素 及发展趋势
4
ห้องสมุดไป่ตู้
我国肉及肉制品的贸易特征
我国的肉制品市场
? 我国目前是世界上肉制品生产的第一大国, 同时也是肉制品消费总量最多的国家。
? 我国的肉类制品大体上可以分为两类:一 类是具有中国传统风味的中式肉制品,如金 华火腿;另一类是附带中国特色的西式肉 制品,如香肠。
福建省肉及肉制品与全国农产品贸易情况
福建的肉及 肉制品进出 口数量占全 国的比重并 不大,仅 2.4%左右; 占全国农产 品贸易中所 占的份额更 是微乎其微。
二、肉及肉制品全球的主要进出口市场
? 我国肉类主要分为四大类,猪肉、牛肉、羊肉、禽肉,以 下各图分别为2011年猪肉、牛肉、羊肉、禽肉的主要进出 口国家和地区。
我国肉类进口情况
?
我国肉类进口总额占全球肉类进口总额比重份额较小
?
我国肉类进口总额占全球肉类进口总额比重稳步上升
我国肉类出口情况
? 我国肉类出口总额占全球肉类总额出口比重甚小 ? 我国肉类出口总额与我国肉类进口总额相比数额锐减
为何我国肉类出口额与进口额差距如此大?
? 以我国猪肉出口为例 ? 近10年来,虽然中国猪肉产量逐年攀升,但出口总量仍然
保持低位,与美国相距甚远,据美国肉类出口协会统计, 2013年美国猪肉出口总量为1672796吨,是中国的22.8倍。 ? 2013年中国猪肉出口总量为58.4万吨,是猪肉出口的7.9 倍多。中国猪肉出口颇显颓势除了国际贸易壁垒的阻扰外, 中国猪肉也缺乏国际竞争优势。据有关数据显示,国外每 头猪的养殖成本为4.5元/斤,国内则是7元/斤,也难怪外 国猪肉能轻易攻破中国大门。而且,中国的食品安全问题 频现,更加剧了猪肉出口的难度。中国作为世界猪肉生产 巨头,中国猪肉走出去是必然的,而加强中国猪肉在国际 市场上的竞争力是当务之急。这需要中国养猪人群策群力、 优化养猪环境、降低养猪成本、增强食品安全意识及水平。
肉制品将走向行业集聚化和养殖大规模专业化道 路
? (2)肉类及肉制品消费发展趋势
热鲜肉消费逐步萎缩,冷鲜肉、高低温制品、发 酵肉制品等将会是产业资本竞相追逐的热点。
应对对策
四、我国肉及肉制品贸易的特征
? (1)肉类进口增加,贸易逆差逐年扩大 ? (2)在肉类出口中,猪肉、羊肉降幅增大,牛肉、禽肉
一、福建省肉及肉制品进出口贸易状况
2006 年由于猪肉疫情感染,福建省 肉及肉制品进出口总额有所回落出 现第一个转折点; 2007-2008 年国内猪肉价格大涨,当 年进口猪肉量出现较大幅度增长; 2009 年受国际金融危机影响,国际 肉类及肉制品市场萎缩,需求减少; 2011年,随着“十二五”计划出台 一系列的消费政策 ,国内消费结构逐 渐升级而将带动肉制品市场需求 ,使 得肉制品产业发展迅速,因此福建 省的肉类进出口贸易额也大幅度增 长。
三、影响我国肉类进出口变化的因素及发展趋势
? (一)农业产业化进程的加快,肉制品加 工业不断升级
? (二)国家政策鼓励,消费结构改善 ? ( 三 ) 全球经济的发展,国际肉类市场需求
增大。 ? ( 四 ) 质量安全与卫生操作规范 ? (五)防疫问题
肉类及肉制品发展趋势
? (1) 肉类养殖、生产的发展趋势
比重有所增加。 ? (3)我国肉类产品国际竞争力较弱 ? (4)肉制品行业局部运作模式单一 ? (5)我国肉制品标准化体系,未与国际接轨
Thanks!
BY江婷 吴晓雪 肖辉霞