KTV服务人员规范细节标准
卡拉OK歌厅服务标准
●大厅Байду номын сангаас客点歌时,歌单要及时送到音控室,由音控室按先后顺序播放。
●包厅顾客入座时,要主动为顾客调好音量,并讲解电脑点歌系统的使用方法。
●顾客消费结束后,要主动向顾客道别,然后将房间整理好。
文件名
卡拉OK歌厅服务标准
电子文件编码
JDKL045
页 码
2-1
●每天上班提前5分钟换好工作服,整理仪容,然后签到,由领班分派工作。
●清理歌厅内外卫生,擦拭小餐桌、坐椅、沙发,擦拭地面和其他营业用品,将桌上的饮料价目表、蜡烛、桌号签摆放整齐。
●调试灯光、音响设备,发现异常要及时排除或请工程部门协助维修。
ktv员工守则(5篇)
ktv员工守则(5篇)ktv员工守则(通用5篇)ktv员工守则篇11.上下班不在规定时间内打卡,上下班不走规定的员工通道者扣罚10元;2.上下班或上司及有关部门召集时间无故迟到、早退、缺席者扣罚10元;3.工号、制服不整洁、皮鞋不光亮、佩带手饰每项扣罚10元;4.男员工留奇异长发,女员工留长指甲或涂深色指甲油者扣罚10元;5.准备工作不充分者扣罚10元;6.在营业厅内随地吐痰、丢杂物者扣罚10元;7.站姿、行走不符合规范,在营业场地搭肩拉手或横排行走或同客人抢道者扣罚10元;8.在营业场地哼歌曲、吹口哨、高声喧哗、谈笑、奔跑、聚众闲谈、唱歌、会客、嚼口香糖者扣罚10元;9.不清楚老客姓名及服务中不以客人贵姓尊称客人者扣罚10元;10、不熟悉包厢房号者扣罚10元;11.将客人带错房间者扣罚20元,同时承担由过失造成的一切损失;12.进入房间未敲门者扣罚20元;13.不注意房卡的填写规范及私自涂改房卡扣罚20元;14.工作中不使用礼貌用语者一次扣罚10元,二次扣罚30元;15.工作散漫,粗心大意者一次扣罚10元,二次扣罚30元;16.对客人评头论足,指手划脚者一次扣罚20元;17.员工不得擅换班次扣罚20元;18.饭堂以外的地方进食,或吃宵夜超过时间,不按班次提前吃夜宵者扣罚10元;在房内吃罚30元.19.未交工作报告,工作报告内容不详尽者扣罚10元;20.下班时未作交接工作,私自下班者按早退处理并扣罚10元;21.未准时到指定地点站位,客到前私自休息和擅自离岗、串岗扣罚20元;22.进公司未将手机开震动,扣罚20元;23.见到客人不主动打招呼,对客人视而不理,表情冷漠扣罚20元;24.对上司不礼貌,见到上司未称呼其职称,不服从上司的工作安排扣罚50元,并签警告书,严重者解雇处理;25.工作前饮酒,带有醉态上班扣罚50元,情节严重做停岗处理严重者解雇处理;26.上班时间饮水不得食用冰粒及柠檬及公司杯具扣罚20元;27.工作平淡、碌碌无为、无竞争求胜意识、不听劝解和不思进取者扣罚50元,并签警告书,严重者解雇处理;28.工作不主动、不协调、相互推卸责任和指责、造成工作混乱、管理困难或失效,办事不速者30.压制合理化建议,损害员工积极性,阻碍上下级沟通的行为扣罚100元并签警告书,严重者解雇处理;31.对下属不良行为不及时批评指正或纵容放任,好坏不分,奖罚不明扣罚100元并签警告书,严重者解雇处理;32.托他人或代他人打卡者扣罚50元并签警告书,严重者解雇处理;33.不求进取、不参加公司或部门组织的培训、纪律散漫、考核成绩不合格扣罚50元并签警告书,严重者解雇处理;34.对违章情况不及时和不如实上报徇私包庇扣罚50元并签警告书,严重者解雇处理;35.员工不得带现金上岗扣罚50元,情节严重解雇处理;36.员工更衣柜不能存放公司物品违者扣罚50元,严重者解雇处理;37.严禁在工作现场吸烟扣罚50元并签警告书,严重者解雇处理;38.在公司内吵架三次和斗殴一次者,无论谁对谁错,或在公司内恐吓、威胁危害宾客及同事将立即开除;39.请病假需要持有区级医院以上的病历卡,请假条及医疗费用单三证齐备方可生效;事假需提前一天申请以书面行式抵交到部门经理,两天以上需交到总办批准;旷工一天扣三天,两天扣六天,连续旷工达三天或一个月内累计旷工2次者将立即开除;40.有意破坏公物或客人物品者将立即开除,同时承担由过失造成的一切损失将立即开除;41.工作时间服食麻醉药物者将立即开除;42.行为不端、作风不轨、丧失人格、店格和国格,将犯罪分子带进营业场所作案者将立即开除;43.偷营业场所客人及同事财物者将立即开除;44.制造谣言,恶意中伤公司或员工者,扣罚100元并签警告书,严重者将立即开除。
ktv服务员规章制度
KTV服务员规章制度1. 服务员的基本要求1.1 身体健康:服务员必须保持良好身体健康状况,不得患有传染病或其他影响工作的疾病。
1.2 外貌形象:服务员必须保持良好的仪表形象,穿着整齐干净,不得有涂鸦或不雅文字图案。
1.3 仪态举止:服务员应保持得体的仪态和礼貌待客,不得吸烟、饮酒、嚼口香糖等不雅行为。
1.4 语言表达:服务员需要具备基本的语言表达能力,能够清晰、准确地与顾客交流沟通。
1.5 业务素质:服务员需要经过专业培训,掌握基本的服务技能和知识,提供周到、热情的服务。
2. 工作岗位及职责2.1 迎宾员:负责对顾客进行热情迎接与问候,引导顾客入座,并提供各种服务需求。
2.2 服务员:负责点单、上菜、收银等各项服务,确保顾客的需求得到满足。
2.3 乐队主持:负责协调乐队表演、顾客点歌等服务,保证音效和娱乐活动的顺利进行。
2.4 前台接待:负责接听顾客电话预约、办理入场手续、解答顾客疑问等工作。
2.5 清洁员:负责保持场所的整洁和卫生,及时清理餐具、烟蒂等垃圾。
3. 服务流程与标准3.1 迎宾接待:服务员需在顾客到来时迅速进行热情的迎接,问候并引领他们入座。
3.2 点餐服务:服务员需耐心地听取顾客点单需求,及时准确地下单,并提供专业的建议。
3.3 饮品服务:服务员需根据顾客需求准备饮品,并在规定时间内送达顾客桌上。
3.4 上菜服务:服务员需保证所点菜品在规定时间内送达并摆放整齐,确保菜品质量和数量无误。
3.5 结账服务:服务员需根据顾客点单情况快速准确地计算账单,并提供必要的发票和找零。
3.6 服务反馈:服务员需主动征求顾客对服务的评价和意见,并提供感谢和道歉等恰当回应。
4. 工作纪律与规范4.1 出勤纪律:服务员需按照排班表准时到岗,不得擅自请假、迟到或早退。
4.2 工作服着装:服务员需穿着公司统一的工作服,不得携带私人物品或佩戴不符合形象的饰品。
4.3 保密规定:服务员需对顾客的个人信息、公司经营资料等保密,不得泄露或擅自使用。
ktv服务人员礼仪
ktv服务人员礼仪ktv服务人员礼仪3篇ktv服务人员礼仪1(一)整体要求1、身体整洁:保持身体整洁无异味。
2、容光焕发:注意饮食卫生,劳逸结合,保持精神饱满。
3、适量化妆:女性必须化淡妆,但应适当不夸张。
4、头发整洁:经常洗头,做到没有头屑,男性不得留胡须。
5、口腔清新:保持口腔清新,无异味。
6、双手整洁:勤剪指甲,经常洗手,保持双手卫生。
7、制服整齐:制服常换洗,穿着要整齐,皮鞋要擦亮。
(二)男性1、服饰:衣装整齐、干净、无污迹和明显皱折;扣好扭扣,结正领带;西服不宜过长或过短;衬衫袖口不宜过肥,穿西服时应穿皮鞋;西装上衣的口袋里不应装东西,上衣领子不要乱别徽章,装饰以少为宜。
2、头发:头发要经常修剪,发脚长度以保持不盖耳部和不触衣领为宜;不得留胡须,要每天修脸以无胡茬为合格。
3、装饰:可隔日刮脸,但不得化妆。
(三)女性1、服饰:女式西服须做得稍微短些,以充分体现女性腰部、臀部的.曲线美;如果配裤子则可将上装做得稍长一点,穿西装裙时不宜花袜子,袜口不要露在裤子或裙子之外。
2、头发:头发要常洗,上班前要梳理整齐,不宜披散发,可加少量头油,保证无头屑。
3、装饰:女员工要化淡妆,要求坟底不能打的太厚,均匀与其肤色底色协调;忌用过多香水或刺激性气味强香水。
ktv服务人员礼仪21、避免餐具酒具碰撞发出声响。
2、服务中不可突然转身或停顿。
3、在服务时尽量避免与客人谈话,如果不得不如此,则将脸转移避免正对食物。
4、用过的烟灰缸一定要换掉。
(不超过三个烟蒂为准)5、除非情况需求,避免聆听客人之闲聊。
6、根据年龄及阶级先服务女士,但主人或女主人留在最后才服务。
7、手执可负荷之盘碟数,留右手以便开门。
8、保持冷静。
9、客人走后才可清理服务台或桌子。
10、不可斜倚靠墙或服务台。
11、勿将制服当抹布,经常保持制服之整洁。
12、口袋中随时携带开罐器、打火机及原子笔,并随时为抽烟客人点烟。
13、在没经客人同意或要求之前,不可送上帐单。
歌厅服务员管理制度范文
歌厅服务员管理制度范文歌厅服务员管理制度一、服务员的基本要求和规范1. 服务员形象要求:服务员应保持良好的仪容仪表,穿着整洁干净的工作服,在工作时间内不得穿着拖鞋、肩露、胸露、肚露、腿露等不符合规定的服装。
女性服务员应化淡妆、不得大面积涂抹浓妆,男性服务员应保持面容整洁,不得留长发。
2. 服务员工作时间要求:服务员应在规定的上班时间内到达工作岗位,并按时下班。
如有特殊情况无法按时到达或下班,需提前请假或调休,并经上级领导同意。
3. 服务员礼仪要求:服务员应以礼貌待客,向客人致以热情的问候。
服务员应注意自己的言行举止,不能粗暴对待客人或同事。
服务员不得在工作过程中吸烟、喝酒、吃东西、聊天等举动。
4. 服务员服务要求:服务员应在客人需要时及时提供服务,包括就座、点菜、送菜、上菜、收费等环节。
服务员应积极主动地了解客人的需求,并为客人提供专业咨询和建议。
服务员应保持服务流程的顺畅,并及时解决客人提出的问题或投诉。
二、服务员的培训和考核1. 入职培训:新员工入职时应进行系统培训,包括公司文化、服务标准、产品知识等方面的培训。
入职培训应由专业的培训师进行,培训内容应包括理论知识和实际操作的训练。
2. 在职培训:在职员工需定期进行培训,提高他们的专业能力和服务水平。
培训内容可以包括产品知识更新、销售技巧、服务礼仪等方面的培训。
培训可以通过内部培训、外部培训、在线培训等形式进行。
3. 考核制度:根据服务员的工作表现,公司应建立完善的考核制度,对服务员进行定期考核。
考核内容包括工作态度、服务质量、销售业绩等方面。
考核结果将作为服务员晋升、奖励或惩罚的依据。
三、服务员的管理和激励1. 岗位职责:服务员应明确自己的岗位职责,包括工作内容、工作时间、工作量等方面的要求。
每个服务员的岗位职责应在入职时明确,并定期进行评估和调整。
2. 工作安排:公司应根据工作需要,合理安排服务员的工作时间和工作量。
服务员应按时完成工作任务,并在工作时间内专注于工作,不得擅自离岗或早退。
KTV服务员服务质量标准介绍
KTV服务员服务质量标准介绍1. 引言KTV作为一种休闲娱乐场所,服务质量对于客户的满意度和业务的发展至关重要。
KTV服务员作为直接与客户接触的重要角色,其服务质量标准不仅仅是对于服务员自身的要求,更是对整个KTV服务体验的保障。
本文将对KTV服务员的服务质量标准进行介绍,以提供指导和参考。
2. 服务态度好的服务态度是服务质量的基础,KTV服务员需要具备以下特点:•热情友好:服务员应该以积极的态度对待每一位客户,传递出热情友好的服务态度,让客户感受到宾至如归的待遇。
•耐心细致:服务员应该耐心倾听客户的需求和要求,细致地提供帮助和解答疑问,不厌其烦地满足客户的需求。
•服务意识:服务员应该时刻保持对客户需求的敏感度和紧迫感,主动关心客户的用餐和娱乐体验,及时解决问题,并随时为客户提供所需服务。
3. 沟通能力良好的沟通能力是服务员提供高质量服务的重要素养,服务员需要具备以下沟通能力:•口才表达:服务员应具备清晰流畅的口才,能够准确表达自己的意图和客户需求,避免产生误会。
•倾听理解:服务员应具备倾听客户需求的能力,确保准确理解客户的意图,避免产生沟通障碍。
•语言技巧:服务员应熟练掌握常用礼貌用语和服务用语,用语言技巧提升客户体验。
4. 业务知识服务员需要熟悉KTV的各项业务和服务流程,以便更好地为客户提供帮助和指导:•产品知识:了解KTV的各项娱乐设施、音响设备、包房分类等产品信息,能够为客户提供准确的产品介绍和选择建议。
•服务流程:掌握KTV的就餐流程、唱歌流程等服务流程,为客户提供有效的引导和协助,使其享受便捷和顺畅的服务体验。
5. 解决问题能力在服务过程中,服务员可能面临各种问题和困难,需要具备解决问题的能力:•应变能力:服务员应该能够对突发事件做出应对和决策,快速解决问题,确保服务质量不受影响。
•团队合作:在面对问题时,服务员应与同事紧密合作,及时交流和协调,以集体的力量解决问题。
6. 整体形象服务员的整体形象直接影响客户对于服务质量的感知,因此服务员需要注重以下方面:•仪表仪容:服务员应保持整洁的外观和合理的着装,维护良好的仪表仪容形象。
KTV包厢桌面服务标准
KTV包厢桌面服务标准KTV包厢桌面服务标准为了保证KTV包厢桌面服务的质量和顾客满意度,制定以下服务标准:一、服务质量要求1. 服务态度:服务员要面带微笑,提供热情、周到、礼貌的服务,做到言谈举止得体,用语文明。
2. 服务速度:服务员应尽快为顾客提供所需服务。
3. 服务标准:服务员要熟知服务标准,确保工作内容符合服务标准,依据服务标准规范工作。
4. 服务效果:服务员应确保服务效果符合客户期望,遇到客户的反馈要及时响应。
二、服务流程要求1. 进门问候:服务员在客户进门时,应主动向客户问候,做到亲切热情。
2. 接受点单:服务员应随时准备接受客户的点单,对客户点单的需求要进行合理解答。
3. 兑换歌曲:服务员应根据客户需求将歌曲兑换成包厢内的歌曲,确保歌曲播放正常。
4. 服务饮料:服务员应主动询问客户需求,提供符合客户口味和喜好的饮料。
5. 及时回应:服务员应随时注意包厢内的客户需求并及时回应,做到快速响应。
6. 卫生清理:服务员应定时清理包厢内的卫生,确保包厢环境卫生整洁。
7. 结账服务:服务员应计算客户的消费总金额,并向客户提供优质、专业、快捷的结账服务。
三、服务标准要求1. 包厢内桌面的清洁要求:(1)包厢内桌面应维持清洁,塑胶贴布要整齐……;(2)包厢内餐具留意清洁,确保无留下任何痕迹。
2. 餐具的摆设要求:(1)刀具要尖端向外放置,汤匙放在左边……;(2)排盘摆得紧凑,不要舍近求远,浪费空间。
3. 饮料的放置要求:(1)饮料放在中间,从大到小依次摆放……;(2)保持饮料一直保持在冰水中以便提供冰爽的饮品。
四、服务环境要求1.照明环境:包厢内光线应柔和、温馨,不应过亮或过暗,照明环境舒适。
2. 包厢内空气环境:包厢要有清新的空气环境,不应有异味。
3. 音响环境:音乐要有品质,音量适宜,没有杂音,以营造轻松愉悦的气氛。
以上是KTV包厢桌面服务标准,为了保证服务的高质量和顾客的满意度,服务员要牢记服务规范,做好服务工作。
ktv工作服务规范
ktv工作服务规范工作服务规范1、站立规范俱乐部楼面工作人员在上岗后必须做到的站立规范;男生:双手自然交叉放在背后,左手在下,右手在上,收腹挺胸,双眼平视,脚与肩同宽,面带笑容。
女生:双手自然交叉放在前面,左手在上,收腹挺胸,双眼平视,脚与肩同宽,面带笑容。
2、行礼规范:在离客人1.5米-2米和感觉与客人眼光相遇时,开始行礼,行礼时必须双眼平视,收腹挺胸,腰部自然下弯35度。
3、引导规范:在迎宾时,须走在客人的前面,保持1米左右距离,在上楼梯或遇到地面不平和转弯及障碍物时,应及时提醒客人小心,在到达客人选定的台旁时,应为每位客人拉椅,并请客人就坐,包房客人在到达房间时应站在靠门轴方,以标准姿势开门请客人入内,工作人员最后入内并用标准语请客人入座,然后按规范后退出门。
4、服务规范:当咨客退出后,服务人员或DJ小姐应及时进行服务,服务时须按标准姿势向客人行礼和问好,行礼后主动向客人介绍自己,然后按流程进行服务。
5、送客规范:当客人埋单后准备离座时应主动上前拉椅子,DJ起身开门,站立一旁,按标准姿势向客人行礼,表示感谢同时目送客人离开后立即进行桌面的整理工作。
6、行为规范在通道见到客人主动让路,在与客人距离1.5米-2米行注目礼,随时注意主动让路,身体靠右边迈一步,左腿退后半步,右手五指合拢示意客人走的方向,笑着说:“先生/小姐,里面请”;在走廊行走时,一般不要随便超过前行的客人,如需要超过时,首先说:“对不起”。
待客人闪开时说:“谢谢”。
再轻轻穿过;不能靠墙、靠桌子和柜台;不要忽视洗手间里的细节,每次离开都要冲水及洗手;无论从客人手中接过任何物品都要说:“谢谢”。
与任何人无论接或送任何物品都应用双手。
当两人谈话时,你要找其中一方时,应静候两人一旁,目视被找人而引起对方注意,当对方告一段落时,才对被找人的对方说:“不好意思,打扰一下,我找×××(被找人)”,等交待完事情后,鞠躬并五指合拢示意他们继续谈话“请继续”。
夜场ktv服务员规章制度
夜场ktv服务员规章制度第一条:总则1. 为提高夜场KTV服务质量,保障顾客权益,确保安全秩序,制定本规章制度。
第二条:服务员基本要求1. 服务员应具备良好的沟通能力和服务意识,礼貌待人,态度诚恳。
2. 服务员应穿着整洁,仪容整齐,禁止穿着暴露或不雅服装。
3. 服务员应定期接受培训,提升服务水平。
第三条:服务员工作时间1. 服务员应按照排班表规定时间上班,不得擅自迟到或早退。
2. 服务员应保持工作状态集中,不得在工作时间内私自聊天、使用手机等。
第四条:服务员工作内容1. 服务员应主动接待顾客,解答疑问,提供良好的服务体验。
2. 服务员应及时清理、整理包间,卫生间等公共区域,保持卫生环境整洁。
3. 服务员应确保订单准确无误,不得私自增减项目或乱收费。
第五条:服务员待客规范1. 服务员应遵守职业道德,不得与顾客发生不正当关系,保持专业形象。
2. 服务员应尊重顾客意见,耐心解决问题,不得恶语相向或推诿责任。
3. 服务员应遵守保密规定,不得泄露顾客隐私信息。
第六条:服务员安全保障1. 服务员应做好随身物品保管,避免财物丢失。
2. 服务员应注意个人安全,遇到危险情况应及时报警或向领导汇报。
3. 服务员应遵守消防安全规定,不得私自操作火源等危险设备。
第七条:服务员奖惩制度1. 服务员表现优秀者,可得到奖励或晋升机会。
2. 服务员违反规定者,将受到处罚,包括警告、停职、解雇等。
第八条:其他规定1. 服务员应遵守KTV管理制度,遵守领导和客户的指令。
2. 服务员应积极配合同事合作,共同完成工作任务。
第九条:规章更新1. 本规章制度如有变动,将及时通知服务员,服务员应及时了解并遵守新规定。
第十条:附则1. 本规章制度自发布之日起生效。
以上为夜场KTV服务员规章制度,希望服务员们严格遵守,确保夜场KTV的正常经营和顾客体验。
KTV服务规范
挑剔眼神偷窥打扮得异常及外国 顾客 与顾客交流时注视对方领口以上、 眉毛以下部位,不可直视对方眼 睛超过10秒钟
工作礼仪
上班时应……
主动、开朗、诚意地问候、招呼; 使用或挪用之工作用品应归于原状;
谈话或应对时应放低音量,勿大声喧哗;
切勿串岗闲聊,影响他人工作;
离开工作位置时,应将告知领班、同仁。
服务规范
服务规范
仪容仪表规范 行为举止规范 服务用语规范 服务纪律
一、仪容仪表规范
上岗前着统一制服,制服保持整
洁; 佩带胸卡; 头发清洁,女性刘海不能遮住眉 毛,长发束起,男性头发前不遮 眉,后不压领,两侧不遮眉; 上班需化淡妆,不得在营业区内 补妆。
二、行为举止规范
声
音
语调柔和、语速中等、口齿清楚
四、服务纪律
不准与顾客顶嘴、吵架; 不准在工作时间看书报画册、手
机; 不准在营业区内聚众谈笑; 不准挪借公款(票、卡、物); 不准随便离开工作岗位; 不准将私人的物品带入工作区;
四、服务纪律
不准利用职务方便,擅自给亲朋好友打折; 不准将店内菜品、酒水等私分、私吃、私用; 不准以任何理由不给顾客POS单; 不准擅自提前打烊,赶走顾客。
不可把手插于口袋;
不可张开大口大打哈欠。
手 势
五指并拢伸直,手心向上手掌
平面与地面成45度; 手掌指示方向时,上身稍向前倾; 用双手为顾客递交物品; 搬运物品、用具时轻拿轻放。
面部表情
微笑的力量 影响员工微笑的十种原因
微笑的力量
可以消除顾客的陌生及恐惧感 可以让顾客相信你的推荐 可以让顾客感到自己受欢迎 可以增加顾客信任度 可以增加顾客的购买欲 可以增加顾客的满意度 可以增加顾客的忠诚度
关于ktv服务生礼仪
关于ktv服务生礼仪
KTv服务生礼仪是指在KTV场所工作的服务人员应当遵守的行为规范。
正确的礼仪可
以提高服务质量,给顾客留下良好的印象。
以下是一些关于KTv服务生礼仪的内容:
1. 入场礼仪:服务生应该在顾客到达时迅速迎接,并礼貌地向顾客问好。
要注意保持
仪表整洁,穿着整齐。
2. 沟通礼仪:服务生应该用礼貌的语言与顾客交流,尽量称呼顾客的姓名或尊称。
要
注意语速适中、表情友好、声音洪亮。
3. 用餐礼仪:服务生应该用干净的餐具为顾客端菜、倒酒,并及时给予反应,每道菜
上桌后都要向顾客询问是否需要帮助。
善于观察顾客的用餐情况,提供及时的服务。
4. 服务礼仪:服务生应该熟悉KTV的服务项目和价格,能够耐心地解答顾客的问题。
要积极主动为顾客提供帮助,如提醒点歌时间、为顾客点歌、调节音量等。
5. 插话礼仪:服务生应该在适当的时机参与顾客的聊天,但要注意避免过度插话,尊
重顾客的隐私。
6. 结账礼仪:服务生应该及时为顾客结账,并向顾客致谢。
要注意精确计算金额,提
供清晰的账单。
7. 举止仪态:服务生应该保持良好的仪容仪表,站姿端正、行走有序。
要注意保持微笑,展示出友善、亲切的态度。
总之,KTv服务生应该以顾客为中心,为顾客提供优质的服务。
礼仪不仅是一种规范,也是对顾客的尊重和关心的表现。
ktv服务员规章制度条例
ktv服务员规章制度条例第一条:服务员的基本职责1.1、服务员必须熟悉KTV的各项服务项目和价格,为顾客提供详细的咨询和服务。
1.2、服务员必须认真执行KTV的各项规章制度,维护KTV的形象,确保顾客的用餐环境舒适、安全。
1.3、服务员必须尊重顾客,礼貌用语、礼貌行为,积极沟通交流,及时解决顾客的问题和需求。
第二条:服务员的形象要求2.1、服务员必须保持整洁的仪容仪表,服装整洁干净,不得穿戴过于暴露或不雅的服饰。
2.2、服务员必须保持良好的精神状态,不得在工作中喧哗、打闹、饮酒、吸烟、玩手机等行为,保持工作专注。
2.3、服务员必须佩戴工作证,以示身份,保障服务的真实性和权威性。
第三条:服务员的服务标准3.1、服务员必须主动接待顾客,引导顾客入座,为顾客提供招待。
3.2、服务员必须及时为顾客提供菜单,详细介绍菜品,耐心解答顾客的疑问。
3.3、服务员必须及时为顾客上菜、上酒水,按照顾客需求及时为顾客补充食物和饮料。
3.4、服务员必须及时为顾客换水、倒茶,保持桌面清洁整齐。
第四条:服务员的技能要求4.1、服务员必须熟练掌握菜单和酒水的种类和价格,能够熟练介绍菜品和推荐特色菜肴。
4.2、服务员必须熟练掌握结账流程,能够快速准确地为顾客结账,保证结账过程的顺利进行。
4.3、服务员必须具备基本的应急处理能力,能够妥善处理突发事件和紧急情况,保证顾客的安全。
第五条:服务员的纪律要求5.1、服务员必须遵守KTV的各项规章制度,不得擅自接受顾客的私人约定、接待。
5.2、服务员必须维护KTV的秩序和安全,不得与其他员工发生矛盾和冲突,保持团队合作。
5.3、服务员必须严格遵守工作时间,不得迟到早退,保持工作纪律。
第六条:服务员的培训要求6.1、KTV必须定期对服务员进行技能和知识的培训,提高服务员的专业素养和服务水平。
6.2、KTV必须为新员工提供入职培训,帮助新员工快速适应工作环境,熟悉工作流程。
6.3、KTV必须对服务员的工作情况进行定期考核,根据考核结果给予相应的奖励或惩罚。
酒店KTV员工的服务标准
一、仪表仪容(一)服装1.各岗位员工着本岗位制服上岗,服装干净、整洁。
2.前台员工服装必须平整、挺括、无皱褶,线条轮廓清楚。
3.服装必须完好,不陈旧、无破损、不开线、不掉扣,尺寸适中。
4.穿制服纽扣要全部扣好,穿西服时,不论男女不得敞开外衣,卷起裤脚、衣袖等。
5.制服外衣衣袖、衣领处,制服衬衣衣领口,不得显露个人衣物。
制服外不得显有个人物品,如:纪念章、笔、纸等,制服衣袋不得多带物品,显得鼓起。
(二)仪表仪容6.员工上班必须面容整洁、大方、舒适、精神饱满。
7.男性员工不得留长发,前发不过耳,后发不过领;不留小胡子、大鬓角。
女性员工不留怪发型,一般发不过耳,如是长发,上岗必须盘起。
男性员工头发,必须保持美观、大方、舒适之发型。
8.服务员精神集中,眼睛明亮有神,不疲倦。
(三)化装9.女性员工必须化淡妆上岗,容貌美观自然,有青春活力,男员工不得化妆。
10.化妆与工种、服务场所协调,不浓妆艳抹,不轻佻、娇艳,引起客人反感。
(四)饰物11.员工上班不戴贵重耳环、手镯、项链、戒指等。
12.员工上班可戴饰物,如手表、胸花、发结、发卡等饰物,选择要适当,与面容、发型、服饰协调,美观大方。
(五)形体动作13.前台当值员工坚持站立服务,站姿优美、表情自然、面带微笑。
14.两眼平视或注视服务对象,微笑点头示意。
15.两手交*在体前或交*在背后(男性),两脚成V字型(女性)或与肩同宽(男性),身体正直平稳。
16.精神饱满、自然大方,随时准备为客人提供服务。
17.当班或与客人交谈需要坐下时,坐姿平稳、端庄、自然,面带微笑。
18.两脚平齐,两手垂于体侧并放在两腿上,重心垂直向上,双肩平稳放松。
19.坐下服务或与客人交谈时,两眼应注视客人,精力集中。
20.行走姿势美观,动作文雅、面带微笑、自然大方。
21.行进中两眼平视,正对前方,身体保持垂直平稳,无左右摇晃、八字步和罗圈腿。
22.行进速度适中,不可跑步,注意前方客人,与客人碰面,应微笑问好。
KTV服务人员细节规范标准
规范化服务标准1、站姿:在指定岗位站立时,两脚与肩同宽,脚后跟离墙脚不少于10cm,严禁靠墙而立。
右手握拳,左手握住右手腕,头正颈直,两肩后张,两眼平视前方,眼神温和,面带微笑。
2、走姿:通道上应靠右行走,身体保持正直,昂首挺胸,两眼平视前方,双手半握空拳,双臂自然摆动,行走节奏紧凑,严禁散步。
遇见客人须避让;3、跪姿:进入包间必须使用跪姿。
4、鞠躬:在标准站姿的基础上呈15度欠身,头微微抬起,面带笑容,眼神跟随客人,并目送客人,突出由迎到送的过程,并配以礼貌用语。
5、指引手势:在标准站姿的基础上,手臂自然挥出。
五指并拢,用力、姆指向下压住食指第一根关节线,手掌与胸同高,与身体在同一平面上。
肘部夹角90度,腋部夹角45度。
面带微笑,眼神提示,并配以礼貌用语;6、遇客避让:在通道或大厅与客人正面相遇时必须采取遇客避让。
当正面距客人5-6m时,右脚斜跨出一小步,与左脚呈垂直,左脚随即跟进,呈标准站姿,配以鞠躬礼,礼貌用语。
7、引领客人:引领人位于客人左前方1m处,跟随客人节奏,侧身前行,以标准手势,引领客人前往目的地,配以礼貌用语和交谈。
8、进出包间:进包间须先敲门(玻璃部分)三下,停顿两秒左右进入(三下两秒)。
眼神看着客人,随手关门,以标准站姿站立于距门口两步处,行鞠躬礼并致问候语,然后进行服务,离开包间时,眼神注视客人面带微笑,侧身退出,右手拉门,退出、在关门、直至门关上的一瞬间,禁止给客人留下背影。
9、送杯:进入包间后,站立于离门口约两步处,鞠躬15度并致问候语:“抱歉,打扰了,为您送饮杯,”然后行至距桌子约一步处,蹲下,将托盘的三分之一边缘放置于桌面上,右手随即扶住托盘,再抽出左手顺势推入。
待托盘完全放置于桌上时,左手背于自己身后,右手按标准持杯法将杯具平送至客人面前。
杯子距桌沿一掌左右,横竖成直线。
10、斟酒:斟酒时主要采用跪姿,如有特殊情况或地方太小,可弯腰为客人斟酒,并配以手势,请客人慢用,空闲的手一定要背手后。
卡拉OK歌厅服务员的服务程序与标准
卡拉OK歌厅服务员的服务程序与标准1.服务人员的服务标准(1)熟悉卡拉OK歌厅工作内容、工作秩序。
(2)具有较好的音乐素质和修养。
(3)运用准确规范的语言迎接、问候、操作。
(4)坚持站立服务和微笑服务。
(5)音响控制师善于调动和掌握客人情绪,具有丰富的实践经验和设备操作技巧。
(6)动作熟练、规范,能满足客人点歌和音响控制需要。
2.预订服务的程序与标准(1)卡拉OK厅设服务预约电话。
(2)客人预订卡拉OK服务,接待主动热情。
(3)电话预约,电话铃响三次内接听。
(4)预定准确。
(5)准确记录客人姓名、房号(酒店客人应登记房号)、电话、使用时间,复述清楚,取得确认。
(6)及时通知有关人员做好准备,使客人有方便感。
3.接待服务工作的程序与标准(1)提前换好工作服,整理好服务台卫生专用品。
(2)每日营业前整理好卡拉OK厅、休息区和卫生间清洁卫生。
(3)认真细致地检查OK厅的设施、设备。
(4)保持各种设备完好。
(5)正式营业前准备好为客人服务的各种用品,整理好个人卫生,精神饱满地准备迎接客人。
4.卡拉OK歌厅服务的程序标准(1)客人来卡拉OK唱歌时,应主动迎接问候客人。
(2)客人入坐后1分钟内开始服务,递送歌单、酒单、点歌卡,介绍歌单内容主动及时,服务周到、细致。
(3)快速递送酒水饮料,操作规范。
(4)大中型卡拉OK厅,客人点歌后,点歌卡1分钟内送到音响控制室。
(5)告知客人大致等候时间。
(6)客人演唱歌曲,音量调整适当,保证音质优美、图像清晰。
(7)单间歌厅客人点歌,电脑检索控制与传送设备完好,音像传送快速。
(8)歌厅服务过程中,根据客人需要及时补充酒水小吃。
(9)服务员要加强歌厅巡视,维持歌厅秩序。
(10)客人离座,主动告别,欢迎再次光临。
(11)客人离座后,桌椅两分钟内清扫完毕,准备迎接下一批客人。
棋牌游艺厅服务员的服务程序与标准1.棋牌游艺厅服务人员的基本要求(1)熟练掌握游艺室工作内容、工作程序。
KTV服务工作细节要点注意事项
KTV服务工作细节要点注意事项1.工作形象和仪容仪表:-保持良好的仪容仪表,包括整洁的服装和干净的鞋子。
-保持个人卫生,如洗手、修剪指甲和清洁齿齿。
-注意个人形象,避免过度使用化妆品或夸张的发型。
-表现出积极的态度和自信的微笑。
2.专业服务态度:-热情友好地迎接每一位顾客,主动提供帮助和支持。
-保持耐心和耐心,听取客户需求,并尽力满足他们的要求。
-遵守职业道德和公司规定,保守客户隐私和商业秘密。
3.沟通技巧:-学会倾听客户的需求和要求,并提供准确的回答和建议。
-使用简单明了的语言与客户交流,避免使用专业术语或行业内部的缩略词。
-保持良好的口头和书面沟通技巧。
4.产品知识和推销技巧:-了解不同房间类型的特点和设施,并向客户详细介绍。
-掌握不同歌曲和音乐风格的基本知识,以便为客户提供建议和点歌服务。
-掌握酒水和小吃的种类、价格和口味,以便向顾客推荐。
5.卫生和安全:-确保房间和公共区域的清洁和卫生。
-遵守食品安全标准,确保所提供的食品安全和新鲜。
-学会使用急救措施,以确保在紧急情况下客户的安全。
6.解决问题和投诉处理:-迅速响应顾客的问题和投诉,并寻找解决方案。
-与客户保持沟通,并确保对问题和投诉的处理得到满意的结果。
-向上级汇报严重问题和投诉,以便采取适当的纠正措施。
7.团队合作:-在团队中积极合作,在工作中互相帮助和支持。
-遵守团队规则并积极参与团队活动。
-解决团队内部冲突并促进和谐的工作氛围。
8.提供额外服务:-提供礼貌和周到的服务,如擦拭桌子、整理房间和帮助客户张贴歌词。
-提供贴心和个性化的服务,如为生日会客户准备蛋糕或提供特别的歌曲推荐。
9.商业机会开发:-注意顾客的需求和偏好,提供相关的增值服务,并提醒他们目前的促销活动。
-提供会员服务,并主动介绍会员特权和福利。
10.管理时间和应对忙碌:-学会有效地管理时间,并在忙碌时保持冷静和专注。
-按照工作安排和优先级完成任务,并尽量避免拖延。
以上是KTV服务工作细节要点的注意事项。
ktv服务员管理制度
ktv服务员管理制度
以下是一份常见的KTV服务员管理制度:
1. 服装要求:
- 服务员应穿着整洁、干净的工作服,穿着合适的鞋子。
- 服务员应戴上符合卫生要求的发饰,如发网或发箍。
2. 工作时间:
- 服务员应按照排班表上的安排准时上班,不得迟到或早退。
- 在工作期间,服务员应全身心地投入工作,不得私自离开工作岗位,除非有特殊情况。
3. 服务态度:
- 服务员应以友好、耐心的态度对待客人,并尽力满足他们的需求。
- 在与客人交流时,服务员应保持礼貌,不得使用粗话或不恰当的语言。
4. 卫生习惯:
- 服务员应保持个人卫生,包括洗手、修剪指甲等,以确保服务时的卫生条件。
- 在服务过程中,服务员应密切注意卫生状况,及时清理垃圾并保持工作区域的整洁。
5. 禁止行为:
- 服务员不得在工作时间内进行私人事务,如使用手机、上网或与同事闲聊等。
- 服务员不得与客人发生争执或冲突,应妥善处理客人投诉或纠纷。
6. 奖惩制度:
- 对于表现优秀的服务员,可根据工作表现给予物质或精神奖励。
- 对于违反规定的服务员,可根据情节轻重进行相应的处罚,包括警告、罚款、停职或辞退等。
以上制度仅供参考,具体的管理制度可根据实际情况进行调整和完善。
服务员应严格遵守制度,并时刻以提供优质服务为目标。
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工作行为规范系列
KTV服务人员规范细节标
准
(标准、完整、实用、可修改)
编号:FS-QG-47359 KTV服务人员规范细节标准
KTV service staff specification detail standard
说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。
KTV服务人员规范标准细节
1、站姿:在指定岗位站立时,两脚与肩同宽,脚后跟离墙脚不少于10cm,严禁*墙。
右手握拳,左手握住右手腕,头正颈直,两肩后张,两眼平视前方,眼神温和,面带微笑。
2、走姿:通道上应*右行走,身体保持正直,昂首挺胸,两眼平视前方,双手握空拳,双臂自然摆动,行走节奏紧凑,严禁散步。
遇见客人须避让;
3、蹲姿:两脚须呈一前一后状蹲下,两腿间距离不大于15cm,上体保持正直,双目平视前方,面带笑容。
进入包间必须使用蹲姿。
4、鞠躬:在标准站姿的基础上呈15度欠身,头微微抬起,面带笑容,眼神跟随客人,并目送客人,突出由迎到送的过程,并配以礼貌用语。
5、指引手势:在标准站姿的基础上,手臂自然挥出。
五指并拢,用力、姆指向下压住食指第一根关节线,手掌与胸同高,与身体在同一平面上。
肘部夹角90度,腋部夹角45度。
面带微笑,眼神提示,并配以礼貌用语;
6、遇客避让:在通道或大厅与客人正面相遇时必须采取遇客避让。
当正面距客人5-6m时,右脚斜跨出一小步,与左脚呈垂直,左脚随即跟进,呈标准站姿,配以鞠躬礼,礼貌用语。
7、引领客人:引领人位于客人左前方1m处,跟随客人节奏,侧身前行,以标准手势,引领客人前往目的地,配以礼貌用语和交谈。
8、进出包间:进包间须先敲门(玻璃部分)三下,停顿两秒左右进入(三下两秒)。
眼神看着客人,随手关门,以标准站姿站立于距门口两步处,行鞠躬礼并致问候语,然后进行服务,离开包间时,眼神注视客人面带微笑,侧身退出,右手拉门,退出、在关门、直至门关上的一瞬间,禁止给客人留下背影。
9、送杯:进入包间后,站立于离门口约两步处,鞠躬15
度并致问候语:“抱歉,打扰了,为您送杯具,”然后行至距桌子约一步处,蹲下,将托盘的三分之一边缘放置于桌面上,右手随即扶住托盘,再抽出左手顺势推入。
待托盘完全放置于桌上时,左手背于自己身后,右手按标准持杯法将杯具平送至客人面前。
杯子距桌沿一掌左右,横竖成直线。
10、斟酒:斟酒时主要采用蹲姿,如有特殊情况或地方太小,可弯腰为客人斟酒,并配以手势,请客人慢用,空闲的手一定要背手后。
斟酒标准首次可按洋酒、红酒倒三分满,啤酒二分满进行,以后以红酒、洋酒五分满,啤酒八分满之标准进行。
11、托盘物品摆放:尽可能用重的或高的物品稳住托盘重心,周围放轻的或矮的物品为宜。
除冰桶、大扎壶、骰盅、纸巾或整箱酒水外,其余物品无论品种数量均必须使用托盘,同类型物品必须摆出适当的形状。
12、托盘行走:端物品时,以左手五个手指为主的六个支撑点,牢牢托住托盘底部。
手腕平直,手肘成直角,肘部距腰部一拳距离,托盘外沿与手肘在同一平面上,以垂直背影看不见托盘为宜。
双眼平视前方,标准行走。
13、持托盘法:当需拿5个以下数量空托盘时,将托盘正面朝外,左手握住托盘边沿,夹于腑下,标准行走。
5个以上数量空托盘,可双手抱住行走。
14、托盘放置:在包间内清空托盘后,将托盘里朝外垂直放置于茶几底部,间内尽量不要留空托盘。
15、巡包标准:烟缸无垃圾、洁净;桌面无垃圾、水迹、洁净;地面无垃圾、水迹、洁净;包间内无空酒水瓶子和包装,桌上剩余酒水必须摆成合适的形状,严禁散乱。
并为客人开启酒水或兑酒,进行二次推销,严禁出现断酒现象。
同时在此过程中检查设施、设备是否完好。
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