药用植物学：植物细胞
药用植物复习
(一)、药用植物：具有预防、治疗疾病和对人体有保健功能的植物。
药用植物学：是利用植物学知识和方法来研究药用植物的形态，构造，分类及生长发育的学科。
任务：（1）鉴定重要的原植物种类，确保临床用药安全有效。
（2）调查研究药用植物资源，合理利用及开发药物。
(二)、植物细胞由内到外：细胞核细胞质细胞膜细胞壁动植物细胞的区别是：动物细胞没有细胞壁、叶绿体、液泡,高等植物细胞没有中心体最主要的区别是：细胞壁的有无质体：叶绿体、白色体、有色体(均由幼小细胞中的前质体分化而来)白色体：含有合成贮藏淀粉的造粉体，合成蛋白质的蛋白质体，合成脂肪和脂肪油的造油体液泡：植物特有细胞，酸碱平衡，水平衡，温度平衡(三)、后含物：营养物质，非营养物质植物细胞中后含物：淀粉，蛋白质，菊糖，脂肪和脂肪油淀粉类型：单粒，复粒，半复粒(乙醇使淀粉失水，层纹消失)脂肪和脂肪油：不溶于水，溶于有机溶剂，遇碱皂化，苏丹3变橙红，红，紫红色，四氧化锇成黑色。
脂肪贮藏营养物质最经济，含能量最高体积最小的贮藏物质。
晶体：碳酸钙晶体、草酸钙晶体(单晶、针晶、簇晶、砂晶、柱晶、)(四)、细胞壁：原生质体分泌的非生活物质纤维素，半纤维素，果胶质组成，在原生质体外面，有硬度弹性，使细胞保持一定形态，保护细胞。
（1）细胞壁分层胞间层：亲水性果胶类组织组成初生壁：细胞停止生长前原生质体分泌的纤维素，半纤维素，少量果胶类物质组成次生壁：细胞停止生长后原生质体分泌的纤维素，半纤维素和少量木质素组成（2）纹孔：单文孔、具缘文孔、半具缘文孔胞间连丝：细胞间穿过细胞初生壁上的孔眼，联系相邻细胞的纤细的原生质丝细胞壁特化：木质化、木栓化、角质化、黏液质化、矿质化减数分裂：①有丝分裂：跟尖和茎尖，（1-2个，染色体复制1次，分裂1次，2个子细胞完全一样。
）②无丝分裂：愈伤组织，薄壁组织，不定根，不定芽，生长点，表皮，叶柄。
（1-2个，染色体不复制，分裂1次，两个子细胞完全相同。
浙中大药用植物学课件01植物的细胞
c.多倍体 细胞内含有三组以上染色体的 个体称为多倍体
2.质体 是植物细胞特有的细胞器。可分为含
色素和不含色素两重类型。含色素的质体有叶 绿体和有色体，不含色素的质体有白色体。
（1）叶绿体
存在于绿色植物的叶、茎的绿色部分以及 花和果实的某些部位。
含4种色素：叶绿素甲、叶绿素乙、胡萝卜 素和叶黄素。
鉴别：+ 碘试液显棕色或黄棕色
+ 硝酸汞显砖红色
+ 硫酸铜和苛性碱显紫红色
4.脂肪和脂肪油
是由脂肪酸和甘油结合而成的脂。在常温下呈 固态的称脂，呈液态的称油。
鉴别：+ 苏丹III试液显橘红色、红色或紫红色 + 紫草试液显紫红色 + 四氧化锇显黑色
5.晶体
有草酸钙结晶和碳酸钙结晶两种。两者的区别 是：碳酸钙结晶加醋酸或稀盐酸有CO2气泡产生，并 溶解；而前者无这种现象。
二.细胞后含物和生理活性物质
是细胞中非生命物质，是细胞代谢过程中的产物。 1.淀粉 是葡萄糖分子聚合而成的长链化合物， 以淀粉粒形式存在。淀粉粒是由造粉体积累贮藏淀 粉所形成，最主要的特征是脐点和层纹。
（1）分类 单粒：一个淀粉粒只具一个脐点，围绕脐点 有多数层纹。 复粒：具有两个或两个以上脐点，每个脐点都有 各自的层纹。
（3）白色体 是一类最小的质体，主要存在于植
物体不暴光的组织中。
功能：与积累贮藏物质有关。包括造粉体、蛋白 质体、造油体。
在一定条件下，三者之间可以 相互转化。
线 粒 体
3.线粒体
功能：细胞中物质氧化（呼吸作用）的中心， 被称为细胞的“动力工厂”。
结构：在电子显微镜下可见由双层膜组成，内 膜向内延伸成嵴。
药用植物学名词解释
药用植物学名词解释 WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】1.药用植物学:是用植物学的知识和方法研究具有防治疾病和保健作用的植物形态特征、组织构造、生理功能、分类鉴定、资源开发和合理利用的科学。
2.本草:历史上专门记载药物的着作。
3.原生质体：细胞内有生命物质的总称，包括细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等，是细胞的主要成分，细胞的一切代谢活动都在这里进行。
4.质体：为植物细胞所特有的细胞器，基本组成为蛋白质和类脂，含有色素。
根据所含色素的不同可分为白色体、叶绿体和有色体。
5.后含物：植物细胞在生活过程中，由于新陈代谢的活动而产生各种非生命物质的总称。
6.纹孔：次生壁在加厚过程中并不是均匀增厚，在很多地方留下没有增厚的空隙，称为纹孔。
7．组织：来源、功能相同，形态构造相似，而且彼此密切联系的细胞群称为组织。
8．气孔：表皮上分布的小孔称为气孔，由两个保卫细胞对合而成，有控制气体交换和调节水分蒸发的作用。
9．腺毛：有头和柄之分，头部膨大，位于毛的顶端，能分泌挥发油，粘液，树脂等物质。
10．腺鳞：一种特殊的腺毛，其柄较短或无，头部通常有6-8个细胞组成，略成扁球形，排一个平面上。
11．周皮：由木栓层、木栓形成层和栓内层共同构成。
12．晶鞘纤维：一束纤维的外侧包围着许多含草酸钙结晶的薄壁细胞所组成的复合体的总称。
13.不定根：有些植物的根发生没有一定的位置，不是直接或间接来自于胚根，而是从茎、叶或其他部位生长出来的根，称为不定根。
14.须根系：主根不发达或早期死亡，而由茎的基部节上生出许多大小、长短相似的不定根组成的根系称为须根系。
15.凯氏带：双子叶植物的根的内皮层细胞的径向壁和上下壁，形成木质化或木栓化增厚的带状结构，环绕径向壁和上下壁一整圈，称为凯氏带。
16.通道细胞：在内皮层细胞壁增厚的过程中，有少数正对初生木质部束的内皮层细胞的胞壁不增厚，仍保持初期发育阶段的结构，这些在凯氏带上壁不增厚的细胞习称为通道细胞，起着皮层和维管束间物质内外流通的作用。
药用植物学
药用植物学一、名词解释1.后含物：植物细胞在生活过程中由于新陈代谢活动而产生的各种非生命物质，统称为后含物。
2.角质化：原生质体产生的角质，使细胞壁内角质化并使细胞壁的表面形成一层角质层。
3.木栓化：细胞壁中增加了木栓质，使得细胞壁常呈黄褐色，不透水，不透气，使得细胞与外界隔离成为死细胞。
4.腺毛：腺毛是能分泌挥发油、树脂、黏液等物质的毛茸，为多细胞构成，由腺头和腺柄两部分组成5.非腺毛：非腺毛由单细胞或多细胞组成，无头、柄之分，末端通常尖狭，不能分泌物质，单纯起保护作用。
有线状毛、棘毛、分枝毛、丁字毛、星状毛、鳞毛。
6.厚角组织:厚角组织是由生活细胞构成并且是初生壁增厚的机械组织，细胞内含有原生质体，具有潜在的分生能力。
7.厚壁组织：厚壁组织的成熟细胞是没有原生质体的死细胞，细胞都具有全面增厚的次生壁，常有明显的层纹和纹孔沟，并大多为木质化的细胞壁，细胞腔较小。
可分为纤维和石细胞。
8.晶鞘纤维：在纤维束外围有一层或几层含有晶体的薄壁细胞，这种复合体称为晶鞘纤维9.嵌晶纤维：纤维细胞次生壁外层嵌有一些细小的草酸钙方晶或砂晶。
10.输导组织：输导组织也称维管组织，是植物体内运输水分和养料的组织。
输导组织的细胞一般呈管状，上下相接，遍布于植物体内，可分为木质部和韧皮部两类，木质部由导管和管胞组成，其功能是运输水分和溶解水中的无机盐及其他营养物质。
韧皮部主要有筛管，伴胞或筛胞组成，其功能是运输溶解状态的同化产物。
11.胼胝体：筛板形成后，在筛孔四周逐渐积累一些特殊的碳水化合物，称为胼胝质，随着胼胝质逐渐增多形成垫状物，称为胼胝体。
此时筛孔失去作用。
12.根状茎：常简称为根茎，茎地下横卧，节和节间明显，节上有退化的鳞叶，具顶芽和腋芽，常生有不定根，根状茎的形态随植物种类而不同。
13.鳞茎：地下茎极度缩短呈扁圆盘状，称为鳞茎盘，其上着生许多肉质肥厚的鳞叶，整体呈球形或扁球形。
顶端有顶芽，鳞片叶内有腋芽，基部有不定根。
《药用植物学》第一章 植物的细胞知识点
《药用植物学》第一章植物的细胞知识点一个典型的植物细胞的基本构造是由细胞壁和原生质体组成，还含有多种非生命物质，即后含物。
一、原生质体根据原生质体内物质的作用、形态及组分上的差异，分为细胞质、细胞核、细胞器三部分。
细胞质是原生质体的基本组成部分，分为半透明、半流动的基质细胞器是细胞质中具有一定形态结构、组成和特定功能的微器官。
质体、液泡是植物细胞所特有的细胞器。
根据质体所含色素和生理功能的不同，分为叶绿体、有色体和白色体三种。
细胞核是细胞生命活动的控制中心。
除细菌及蓝藻没有细胞核外，其他生物的生活细胞通常都具有细胞核。
二、植物细胞的后含物后含物是指细胞新陈代谢过程中产生的各种非生命的物质，可分为储藏物质和代谢废物。
后含物的种类、形态和性质随植物种类不同而异，是生药显微鉴定和理化鉴定的重要依据之一。
三、细胞壁细胞壁是植物细胞特有的结构，与液泡、质体一起构成植物细胞与动物细胞结构上的三大区别。
位于质膜外面，主要由原生质体分泌的非生活物质构成的坚韧壁层。
【1】细胞壁的分层（1）胞间层：位于细胞壁的最外面，为相邻细胞所共有，主要是果胶类物质，易被酸或酶溶解，导致细胞相互分离（2）初生壁：位于胞间层的内侧，主要由纤维素、半纤维素和果胶组成（3）次生壁：：位于韧生壁的内侧，主要由纤维素、半纤维素和木质素组成，并非所有细胞都具有。
【2】纹孔和胞间连丝纹孔：次生壁在加厚过程中并不是均匀增厚的，在很多地方留下没有增厚的空隙成为纹孔。
这个区域没有次生壁，只有胞间层+初生壁相邻两个细胞的纹孔通常是成对出现的，称纹孔对纹孔对：胞间连丝：细胞壁并非把两个细胞绝然分开，而是有很多纤细的原生质丝穿过初生壁的微细空隙而相互联系，起细胞间物质运输和信息传递的功能，这些原生质丝成为胞间连丝。
细胞壁的特化：细胞壁主要由纤维素构成，具有韧性和弹性，但由于环境的影响和生理功能的不同，细胞壁也常常沉积其他物质，以致发生理化性质的特化。
名词解释：。
药用植物学与生药学 02-03细胞和组织
第一节 植物细胞的基本构造
淀粉粒的扫描电镜照片
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
（二）菊糖Inulin：由果糖分 子聚合而成。呈球状、半球 状、扇形。 分布：多存在菊科和桔梗科植 物的细胞中。 鉴别：加25%的-萘酚溶液及 浓硫酸液→紫红色而溶解。
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
白色体
第一节 植物细胞的基本构造
一、原生质体
（二）细胞器
2、液泡
液泡外有液泡膜把细胞液和中质隔开。 液泡膜是有生命的，是属于原生质体的一个组成部分， 而细胞液是细胞代谢过程中产生的多种物质的混合液，是 无生命的。
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
后含物（
ergastic substance）：
第一章 植物的细胞和组织
植物细胞基本结构
一个典型植物细胞基本构造是 由细胞壁、原生质体、细胞后 含物和生理活性物质三部分组成。
第一节 植物细胞的基本构造
细胞质
原生质体
细胞器
典型的 植物细胞
细胞核 质 体：叶绿体、有色体、白色体 线粒体 高尔基体 核糖体 溶酶体 液泡
贮藏的营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪扣脂肪油
鉴别：加苏丹Ⅲ→橙红色
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
（五）晶体 crystal（草酸钙结晶） 草酸钙结晶: 植物细胞中最常见的晶体
单晶:又称方晶或块晶，多单独存在于细胞中。
针晶:为两端尖锐的针状，多成束存在存在于 粘液细胞中，称针晶束。
如半夏、黄精等。
簇晶:由许多菱状晶集合而成，一般呈多角形星状。如大黄、人参等。
单纹孔，另一边是具缘纹孔。
药用植物学
6.双子叶植物的初生构造
• 外始式：初生韧皮部位于维管 束的外侧，常具韧皮纤维
• 内始式：初生木质部位于维管 束的内侧。
• 髓射线：为两个维管束之间的 薄壁组织，外连皮层，内连髓 部，在横切面上呈放射状。具 横向运输和贮藏的作用。草本 植物射线多较宽，而木本植物 的射线则较窄。具有潜在分生 能力
• ⑶、攀缘茎：茎一般细长，以卷 须、不定根、吸盘等特有的攀援 结构攀附它物上如栝楼、爬山虎、 丝瓜。
• ⑷、匍匐茎：茎细长平卧地 上，节上生有不定根，如连
钱草、甘薯、积雪草；若节
上不生不定根的茎，则叫平 卧茎，如地锦、蒺藜。
（二）依茎的质地来分
⑴．木质茎：茎含木质部较 多，质地坚硬。具木质茎的 植物叫木本植物，由于形态 不同以可分： 乔木：具有明显主干，高可 达5M以上，如松、胡桃、厚 朴。灌木：无明显的主干， 高常在5米以下，在近基部 处常发生数个干，呈丛生状 态，如夹竹桃、六月雪。若 仅在基部木质化而介于木本 和草本之间，则叫半灌木或 亚灌木，如麻黄。
一.根
5.变态根的类型 贮藏根：肉质直根、块根 圆球根——萝卜 圆柱根——胡萝卜 块根——番薯 支柱根：从茎上生出一些不定根深入土中，增加茎 杆的支持力，如：玉米、高粱等。 攀援根（附着根）:茎上产生的不定根，能攀附于 其它物体上，如：常春藤。 气生根: 由茎上产生的不定根，暴露于空气中，吸收空气 中的水分。如：石斛、吊兰、大叶榕 呼吸根：生长在湖沼或热带海滩地带的植物，一部 分根伸出地面向上生长，暴露于空气中进行呼吸。 如：水松、红树等。 水生根：一种不定根，常见于水生植物，其根漂浮 于水中呈胡须状，如：浮萍、菱等。
6）有的纤维次生壁外层密嵌细小的草酸钙晶体，称嵌晶纤维，如草麻黄。 7）有一种晶鞘纤维，又称晶纤维，是一束由纤维外侧包围着的许多含草酸钙 晶体的薄壁细胞所组成的复合体的总称，如甘草，黄柏。 8）输导组织是植物体中输送水分、无机盐和营养物质的组织。
药用植物学-植物细胞练习题与答案
药用植物学-植物细胞练习题与答案1．构成植物体形态结构和生命活动的基本单位是：（）A．晶体B．植物细胞(正确答案)C．淀粉粒D．原生质体E．酶2．在光学显微镜下所观察到的细胞结构称为：（）A．显微结构(正确答案)B．超微结构C．亚显微结构D．亚细胞结构E．内部结构3．不属于原生质体组成部分的是：（）A．叶绿体B．线粒体C．内质网D．细胞壁(正确答案)E．细胞核植物细胞内有生命物质的总称为：（）A．原生质体(正确答案)B．原生质C．细胞D．细胞质E．细胞液5．叶绿体、有色体和白色体统称为：（）B．后含物C．质体(正确答案)D．细胞壁E．原生质体6．下列不属于细胞器的是：（）A．叶绿体B．质体C．晶体(正确答案)D．线粒体E．细胞核7．能积累淀粉形成淀粉粒的是：（）A．叶绿体B．有色体C．白色体(正确答案)D．溶酶体E．细胞核8．植物细胞成熟的标志是：（）A．具中央大液泡(正确答案)B．细胞核大C．具有质体D．液泡多而小E．细胞壁比较厚9．一个成熟的植物细胞中液泡的数量为：（）A．1个(正确答案)B．2个C．3个D．4个10．液泡内由新陈代谢产生的各种物质的混合液称：（）A．原生质B．细胞质C．细胞核液D．细胞液(正确答案)E．原生质体11．淀粉粒、菊糖、草酸钙晶体均为：（）A．质膜B．细胞器C．原生质体D．基质E．后含物(正确答案)12．淀粉粒具有3个脐点，每个脐点外面除有各自的层纹外还被有共同层纹，称为：（）A．单核淀粉B．复粒淀粉C．半复粒淀粉(正确答案)D．糊粉粒E．菊糖颗粒13．糊粉粒是下列何种物质的一种贮存形式：（）A．淀粉B．葡萄糖C．脂肪D．蛋白质(正确答案)E．核酸14．草酸钙结晶一般以不同的形状分布在：（）A．细胞核上B．质体中C．液泡中(正确答案)D．细胞质中E．线粒体中15．下列不属于草酸钙结晶形态的是：（）A．簇晶B．方晶C．砂晶D．柱晶E．菊晶(正确答案)16．包围在原生质体外，由原生质体分泌的非生命物质组成的是：（）A．质膜B．胞间连丝C．液泡膜D．细胞壁(正确答案)E．核膜17．组成细胞壁胞间层的主要物质是：（）A．果胶质(正确答案)B．角质素C．木质素D．纤维素E．木栓质18．纹孔是在：（）A．细胞壁没有加厚处B．初生壁没有加厚处C．次生壁没有加厚处(正确答案)D．胞间层没有加厚处E．细胞膜没有加厚处19．细胞壁中的具缘纹孔常见于：（）A．初生壁B．胞间层C．次生壁(正确答案)D．薄壁细胞E．腺毛20．纹孔周围的次生壁向细胞内呈拱架状隆起，纹孔口的直径明显较小的是：（）A．半缘纹孔B．单纹孔C．纹孔(正确答案)D．具缘纹孔E．纹孔对21．细胞壁的特化类型不包括：（）A．木栓化B．角质化C．木质化D．矿质化E．果胶化(正确答案)22．穿过细胞壁上微细孔隙而沟通相邻细胞的原生质丝称：（）A．细胞质丝B．染色体丝C．纺锤丝D．胞间连丝(正确答案)E．细胞丝1．质体是可分为叶绿体、有色体和白色体。
药用植物学(名词解释)
1、药用植物学：是指具有预防、治疗疾病，对人体有保健养护功能的植物2、本草：记载药物来源及应用知识的书籍。
3、典型的植物细胞（模式植物细胞）：将各种细胞的主要细胞器、后含物等集中在一个细胞里加以说明，这个细胞称为典型的植物细胞或模式细胞。
4、在高等植物细胞中通常一个细胞只有一个细胞核。
5、生活细胞的细胞核具有较高的折光率。
6、核仁是细胞核中折光率更高的小球状体，通常有一个或几个。
7、分生组织：是一群有着连续或周期性分生能力的细胞群。
8、侵填体：9、定根：由胚根直接或间接发育而来的主根、侧根、纤维根，有着固定的生长部位。
不定根：有些植物受环境影响或主根生长受损，由胚轴、茎、叶或其他部位发生的根，没有固定的生长部位。
根系：一株植物地下部分根的总和称为根系。
直根系：主根发达，主根和侧根界限明显的根系称为直根系。
须根系：主根不发达或早期死亡，在茎的基部生出许多粗细长短相仿、似胡须样的不定根，形成没有主次之分的根系。
10、植物学上的根皮指周皮这一部分，而根皮类药材中的“根皮”。
则是指形成层以外的部分，主要包括韧皮部和周皮。
11、木质茎：茎的质地坚硬，木质部发达。
具有木质茎的植物称木本植物。
其中植物体高达，有一明显主干，上部分枝的为乔木；主干不明显，在几部同时发出若干丛生植株的为灌木；仅在基部木质化，上部草质的为亚灌木或半灌木。
12、草质茎：茎的质地柔软，木质部不发达。
具有草质茎的植物称草本植物。
13、肉质茎：茎的质地柔软多汁，肉质肥厚。
14、髓射线：也称初生射线，位于初生维管束之间的薄壁细胞，内通髓部，外达皮层。
15、完全叶：凡具有叶片、叶柄和叶托的叶。
不完全叶：缺少任何一部分或两部分的叶。
16、叶脉：叶片中的维管束，有输导和支持作用。
17、大多数单子叶植物具有平行脉；大多数双子叶植物具有网状脉序。
18、单叶：1个叶柄上指只生1枚叶片。
复叶：2个叶柄上生有2枚或2枚以上的叶片。
三出复叶：叶轴上生有3片小叶的复叶。
1.1 药用植物学基础：植物的细胞
皮孔：周皮中的通气结构 。常在原气孔部位产生。当根 与茎次生生长产生周皮时，气 孔内方的木栓形成层向外不产 生木栓，而形成大量排列疏松 的填充细胞，这些细胞增多后 ，突破表皮，形成皮孔（气体 交换的通道）。
2. 3 分泌组织
植物体上有些细胞能分泌某些特殊物质，如挥发油、乳汁、 粘液、树脂等，这种细胞就称为分泌细胞。由分泌细胞所构成的 组织称为分泌组织。 根据分泌物是积累在体内还是排出体外，分成两类： （1）外部分泌组织 （2）内部分泌组织
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草酸钙结晶与碳酸钙结晶区别
草酸钙结晶:不溶于醋酸，但遇20％硫酸便溶解并形成硫酸钙 针状结晶析出； 碳酸钙结晶:加醋酸则溶解并放出CO2气泡，可与草酸钙区别。
第二节 植物的组织
植物组织概念和种类； 植物组织的形态、类型和存在部位； 气孔； 导管类型和特点。
2.1 植物组织分类
构成植物体的组织种类很多，根据组织的发育程度和生理功 能的不同，以及形态结构的分化特点进行分类，一般可分为分生 组织和成熟组织两大类。
(1) 外部的分泌组织 分布在植物的体表，分泌物排出体外。 腺毛：具有分泌能力的表皮毛，腺头的细胞覆盖着较厚的角质 层，其分泌物积累在细胞壁与角质层之间。 蜜腺：能分泌蜜汁腺体，由一层表皮细胞及其下面数层细胞特 化组成。一般位于花萼、花瓣、子房或花柱的基部，少数存在于 叶、托叶或花柄等处。
(2) 内部的分泌组织 分布在植物体内，分泌物也积存在体内。 根据它们形态和分泌物的不同，可分为分泌细胞、分泌腔、分 泌道和乳汁管。
外部分泌组织 内部分泌组织 厚角组织 厚壁组织 管胞、导管 筛管、伴胞、筛胞
2.2 表皮（epidermis）
表皮由初生分生组织的原表皮分化而来。一般仅由一层细胞 构成，少数为多层细胞，（特称复表皮，如夹竹桃叶）。各细胞 间排列紧密，呈嵌合状，无胞间隙,细胞外壁明显增厚，并常角质 化形成角质层缺少叶绿体，但有白色体及有色体。
药用植物学
第一章植物的细胞1、植物细胞是构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位2、一般细胞的直径为10~100μm3、一个典型的植物细胞是由原生质体、细胞后含物和生理活性物质、细胞壁三部分组成。
4、原生质体细胞质细胞器包括细胞核、质体、线粒体、液泡系、内质网、高尔基体、核糖核蛋白体和溶酶体。
5、细胞核包括核膜、核仁、核液、染色质等四部分。
6、质体是植物体特有的细胞器，与碳水化合物的合成和贮藏有密切关系。
质体按照有无色素可分为：叶绿体、有色体（含色素）和白色体（不含色素）7、有色体和色素的区别：有色体是一种细胞器，具有一定的形态结构，存在于细胞质中，主要是黄色、橙红色或橙色；色素是溶解在细胞液（液泡）中，呈均匀状态，主要是红色、蓝色或紫色。
8、线粒体是呼吸作用的场所，细胞的动力工厂，线粒体对物质合成、盐类的积累等起着很大的作用。
9、液泡是植物体的特有结构，细胞液中存在草酸钙结晶等不少化学成分具有强烈生理活性的物质，是植物药的有效成分。
10、内质网——合成输出蛋白质；高尔基体——合成和运输多糖，合成果胶、半纤维素和木质素，参与细胞壁的构成；核糖体——蛋白质的合成场所；溶酶体——分解大分子（消化和消除残余物）、保护作用（保护细胞免于自身消耗）11、细胞后含物和生理活性物质细胞后含物的特征是中药鉴定的依据之一；单粒淀粉粒①淀粉粒复粒淀粉粒鉴定：加氯化锌碘液，显蓝色或红紫色半复粒淀粉粒②菊糖:（多含在菊科、龙胆科、桔梗科部分植物根的薄壁组织中）细胞后含物鉴定：10％α—萘酚乙醇+硫酸紫红色并很快溶解③糊粉粒（蛋白质粒）：加硫酸铜和苛性钠水溶液显紫红色④脂肪和脂肪油：加苏丹Ⅲ溶液显橙红色；加锇酸变黑色⑤晶体——代谢废物12、代谢废物——晶体草酸钙结晶：方晶（甘草、黄柏）、针晶（半夏、苍术）、簇晶（大黄、人参）、砂晶（牛膝、曼陀罗）、柱晶（射干、淫羊藿）代谢废物鉴定：不溶于醋酸，遇20%的硫酸溶解，形成硫酸钙针晶碳酸钙结晶：多存在于爵床科、桑科、荨麻科等植物叶表皮细胞中鉴定：加醋酸溶解并放出二氧化碳气泡13、细胞壁、液泡、质体一起构成植物细胞与动物细胞结构上的三大区别；光学显微镜结构下，将细胞壁分为胞间层、初生壁、次生壁三层；胞间层——果胶类物质，易被酸或酶溶解（组织解离法的原理）初生壁、次生壁——纤维素、半纤维素和木质素单纹孔存在于薄壁细胞、韧型纤维、石细胞；具缘纹孔存在于纤维导管、孔纹导管和管胞；14、纹孔对——松科和柏科等裸子植物的具缘纹孔形成纹孔塞，有三个同心圆半缘纹孔存在于导管、管胞与薄壁细胞——被子植物的导管口15、细胞壁的特化常见的细胞壁的特化类型细胞举例作用鉴别方法木质化导管、管胞、木纤维、石细胞增强机械支持力加间苯三酚溶液再加浓硫酸或浓盐酸显红色木栓化周皮的木栓层保护作用加苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色角质化茎、叶、果实的表皮保护作用加苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色粘液质化某些植物种子的表皮利于种子的吸水萌发加玫红酸钠醇溶液显玫瑰红色；加钌红试剂显红色矿质化禾本科植物茎和叶的表皮增强机械支持力硅质溶于氢氟酸，不溶于醋酸和硫酸16、植物细胞的分裂——有丝分裂、无丝分裂、减数分裂章节要点1.植物细胞的基本结构是什么？2.什么是原生质体？质膜有哪些特征？3.简述细胞核的光学结构及其生理功能4.质体包括几种类型？各有什么特点？他们之间的联系5.简述淀粉粒的类型、各自特点、存在部位及检验方法？6.菊糖有何分布特点？如何检验？7.草酸钙结晶有几种类型？如何检验、区别草酸钙结晶和碳酸钙结晶8.常见的细胞壁特化有几种？如何鉴别？名词解释——细胞器、质体、具缘纹孔、木质化第二章植物的组织组织是由许多具有来源相同、形态结构相似、功能相同而又紧密联系的细胞组成的细胞群。
药用植物学课件 1-2绪论、细胞
2.调研与保护资源，扩大及开发新药源。 a.新物种、新用途的发掘； 萝芙木 提取利血平； 长春新碱、喜树碱、紫杉醇 b.按亲缘关系 寻代替品； 同属植物中寻找： 山银花、丹参、乌头等药源的扩大 不同科的植物，有的也有相同或类似成分
14
c.扩大药用部位； 参叶、杜仲叶、浙贝母花
d.野生 栽培； 天麻、甘草、柴胡、首乌、龙胆等
e.国外 引种。 西洋参、安息香、丁香、马钱子、大风子、
番红花等 资源调研： 分布、生态环境、蕴藏量和开发利用等
15
二、发展简史
1.汉代《神农本草经》，载药365种，是我国最早 的本草著作。
2.唐代《新修本草》，载药844种，图文对照，是 世界上第一部药典。
3.明代李时珍《本草纲目》，载药1892种，是世 界医药学的一部经典巨著。
壁
维素
53
(二)纹孔和胞间连丝
1.纹孔 ——不增厚处形成的小孔
纹孔对—— 指相邻细胞的纹孔常成对衔接
(利于输导)
纹孔膜—— 包括胞间层和两边的初生壁
手绘结构图： 三线壁的中线为纹孔膜 单线或两线细胞壁——常表示不增厚 (即没有纹孔)
54
(1)单纹孔——圆、扁圆或短缝
纹 孔
次生壁 初生壁 胞间层
蓝+绿 = 纹孔膜
43
3．蛋白质 (1)存于胚乳和子叶细胞 (2)糊粉粒——蛋白质形成的无定形颗粒或结 晶体 (3)性质：蛋白质 + 稀碘液 暗黄
蓖麻胚乳细胞的 糊粉粒结晶(较 大)，外有一层 蛋白质膜
44
4．脂肪及脂肪油 (1)存于种子，油滴状； (2)常温下： 液态——脂肪油 固态或半固态 ——脂肪 (3)油脂 + 苏丹Ⅲ 橙红 。
检验： + 苏丹Ⅲ —— 红色
药用植物学复习总结
药用植物学复习总结第一章植物的细胞第一节植物细胞的形态和基本结构一、原生质体原生质体是细胞内有生命物质的总称，分为细胞质、细胞核和质体三部分。
（一）细胞质原生质体的基本组成部分（二）细胞核分为核膜、核液、核仁和染色质（三）细胞器包括质体、液泡、线粒体、内质网、核糖体、微管、高尔基体、圆球体、溶酶体、微体等。
前三者可以在光学显微镜下观察到，其余只能在电子显微镜下看到。
质体：分为白色体、叶绿体和有色体，它们起源上均由前肢体衍生而来，而且它们之间在一定条件下可以转化。
二、植物细胞的后含物植物细胞在生活过程中，由于新陈代谢的活动而产生的的各种非生命物质，统称为后含物。
（一）淀粉淀粉由多分子葡萄糖脱水缩合而成，其分子是为（C6H12O5）n。
光合作用产生葡萄糖→同化淀粉→葡萄糖→贮藏淀粉。
贮藏淀粉是以淀粉粒的形式贮藏在植物根、块茎和种子等的薄壁细胞。
淀粉按脐点分单粒、复粒和半复粒。
含有直链淀粉的淀粉粒遇稀碘液显蓝紫色，支链淀粉则显紫红色。
（二）菊糖菊糖由果糖分子聚合而成，多含在菊糖、桔梗科和龙胆科部分植物根的细胞里。
菊糖遇25%α-萘酚溶液再加浓硫酸显紫红色二溶解。
（三）蛋白质植物中的贮藏蛋白质是化学性质稳定的无生命物质，在种子的胚乳和子叶细胞里多含丰富的蛋白质，它们通常是以糊粉粒的状态贮存在细胞质或液泡里，体积很小。
它们遇碘呈暗黄色；遇硫酸铜加苛性碱水溶液显紫红色。
（四）脂肪和脂肪油脂肪和脂肪油是由脂肪酸和甘油结合而成的酯，也是贮藏的一种营养物质，存在于植物和器官中，特别是种子中。
它们遇碱则皂化，遇苏丹Ⅲ溶液显橙红色、红色和紫红色，遇锇酸变成黑色。
（五）晶体1、草酸钙晶体：形状有单晶、针晶、簇晶、砂晶和柱晶。
草酸钙结晶不溶于醋酸，但遇20%硫酸便溶解并形成硫酸钙针状结晶析出。
2、碳酸钙结晶：加醋酸则溶解并放出二氧化碳，可与草酸钙结晶区别。
3、其他结晶三、细胞壁细胞壁中也含有少量具有生理活性的蛋白质，与液泡、质体一起构成了植物细胞与动物细胞区别的三大结构。
药用植物学实验一
实验一植物细胞、组织的观察及植物装片的制作方法一、实验目的1．学习植物细胞观察方法，掌握植物细胞根本构造，了解质体类型及特点。
2．掌握细胞后含物、细胞壁特化的主要类型及鉴别。
3．掌握各种成熟组织的形态特征及其在植物体的分布部位。
4．熟练植物制片技术操作与生物绘图方法。
二、实验器具与试剂光学显微镜、载玻片、盖玻片、尖头镊子、解剖针、刀片、剪刀、吸水纸、擦镜纸、纱布块、吸水纸、蒸馏水、稀碘液、苏丹Ⅲ试液、水合氯醛、稀甘油、20%蔗糖液、间苯三酚试液、浓盐酸、黑墨水。
三、实验材料洋葱鳞叶表皮细胞制片、新鲜洋葱、新鲜女贞叶、新鲜绿辣椒、新鲜红辣椒、番茄、萝卜、马铃薯块茎、姜块茎、无花果或秋海棠叶柄、夹桃叶、花生或蓖麻种子、半夏粉末、大黄粉末、黄柏粉末。
柿子胚乳细胞切片；南瓜茎横切永久制片、南瓜茎纵切永久制片、松茎横切永久制片；洋葱根尖纵切制片、玉米根尖纵切制片、玉米或洋葱根尖横切永久制片、黑藻顶芽纵切永久制片。
菠菜叶、油菜叶、油麦菜叶、小白菜叶或板蓝根叶、冬青叶、决明叶、薄荷叶、桑叶、桑枝、姜、橘子、半夏粉末。
芹菜、梨、豆芽、肉桂粉末、人参粉末、甘草粉末。
四、实验内容＜植物的细胞＞：〔一〕植物细胞的根本构造1．植物细胞根本构造①取洋葱鳞叶表皮细胞永久制片或用新鲜洋葱材料撕取表皮制临时装片观察，可见表皮为一层细胞，其细胞多为近长方形，选择形状较规那么、构造清晰的细胞移至高倍镜下观察，可分辨细胞壁、细胞质、细胞核构造。
由于大液泡的形成，细胞核位于一侧，高倍镜下还可看见核仁。
通过调节细调焦轮可使细胞的不同层次依次成像，加深对细胞立体构造的理解。
②加水合氯醛，加热透化，再加稀甘油。
镜下观察细胞变化。
细胞壁较透明，细胞质无色均匀，细胞核扁球形，仔细观察可见其内1—3个发亮的核仁。
③从一侧滴加稀碘液，细胞质被染成浅黄色，细胞核被染成深黄色。
④取20%蔗糖液，制作表皮细胞装片，放置20分钟后观察质壁别离现象。
2．质体观察〔1〕叶绿体：取新鲜女贞叶，拨取叶肉组织制成临时装片观察，其细胞为狭长形，内含多数椭圆形绿色颗粒，即为叶绿体。
(完整版)药用植物学第一章植物的细胞
第一章植物的细胞一、单选题1．在普通显微镜下测量细胞长度的常用计量单位是（ )A．mm B．µm C．ÅD．cm E．nm2．木质化细胞壁加下列何种试液呈红色( )A．稀碘液B．苏丹Ⅲ试液 C．α—萘酚试液D．玫瑰红酸钠醇液E．间苯三酚试液与浓盐酸3．淀粉粒具有3个脐点，每个脐点外面除有各自的层纹外还被有共同层纹，称为：（ ) A．单核淀粉 B．复粒淀粉 C．半复粒淀粉D．糊粉粒 E．菊糖颗粒4．植物细胞后含物中的晶体,加醋酸能溶解的并有气泡产生的是（）A．碳酸钙晶体B．草酸钙方晶C．草酸钙柱晶D．草酸钙针晶E．菊糖5．药材表皮细胞中含有碳酸钙针晶的是（）A．穿心莲B．人参C．地骨皮D．黄精E．甘草6．下列药材细胞中具有碳酸钙晶体中的是（）A．桑叶 B．穿心莲 C．牛膝D．射干 E．半夏7．细胞壁中的具缘纹孔常见于（ )A．初生壁B．胞间层C．次生壁D．薄壁细胞E．腺毛8．减数分裂的结果是使每个子细胞成为单倍体(n)减数分裂常发生在植物的（ ),A．营养细胞B．根的形成层C．茎的形成层D．生长点E．繁殖细胞9．糊粉粒多分布于植物的（）A．根中 B．茎中 C．叶中 D．果实中 E．种子中10．一般不含叶绿体的器官是（）A．根 B．茎 C．叶 D．花 E．果实11．能积累淀粉而形成淀粉粒的是（）A．白色体 B．叶绿体 C．有色体 D．溶酶体 E．细胞核12．观察菊糖，应将材料浸入什么溶液中浸泡后再做成切片（）A乙醇 B．水合氯醛 C．甘油 D．乙醚 E．稀盐酸13．草酸钙结晶一般以不同的形状分布在（）A．细胞核中 B．质体中 C．细胞液中 D．细胞质中 E．线粒体中14．穿过细胞壁上微细孔隙的原生质丝，称( ）A．细胞质丝 B．染色丝 C．大纤丝 D．胞间连丝 E．微纤丝15。
加入以下哪种物质可使簇晶溶解并形成针晶？ ( ）A.间本三酚B. 稀盐酸稀醋酸 C。
稀盐酸 D。
稀硫酸16.含粘液细胞、具草酸钙针晶束的科是 ( ）A。
药用植物学观察植物细胞实验报告及思考题答案
1. 单纹孔 取制好的洋葱鳞叶内表皮细胞，置于高倍镜下观察，发现相邻两细胞间的壁
上，有许多极小的凹陷，即单纹孔。 2. 胞间连丝
取辣椒的表皮于载玻片上，用水装置，制成临时标本片，在显微镜下观察可 看到细胞连接处有细小连丝，即为胞间连丝。
四、植物细胞后含物
（一）淀粉粒 取马铃薯块茎一小块，用刀刮取少许混浊汁液，用水装置，制成临时标本片，
（为核质中 1 个~3 个发亮的小颗粒）。有时在撕裂表皮时，细胞已经破裂，细胞 核与细胞质流出，因此细胞中无细胞核。 4. 液泡
在细胞质中较透明的部分即液泡，幼嫩的细胞内能看到多个小液泡，成熟细 胞仅有一个大的液泡，占据了细胞的绝大部分。 （二）果肉细胞的形态与结构
用解剖针挑取成熟的番茄果肉或西瓜果肉，于载玻片中分散，制成水装片， 在显微镜下观察，可见圆形或椭圆形的细胞，并观察其细胞结构。
钙针状结晶析出。
讨论
在观察洋葱鳞叶内表皮细胞时，在高倍镜下观察到细胞壁，细胞质和细胞核。 但由于由于液泡较透明，并未观察到。
思考题
（1）为何细胞的各个部分遇碘液后会染色深浅或不染色的反应？ （2）在你的周围还能看见哪些形态的植物细胞？ （3）为什么说淀粉粒、草酸钙结晶在生药鉴别中具有鉴定价值？ （4）结晶体除草酸钙结晶外还有哪一种？两者如何鉴别？ （5）你能说出已学过的植物细胞后含物的种类吗？
置显微镜下观察。可见有许多大小不等呈卵圆形、类圆形的颗粒即淀粉粒。注意 观察单粒、复粒、半复粒的形态结构，观察淀粉粒的层纹、脐点的位置和形状。
观察后，于盖玻片的一侧滴加稀碘液 1 滴，并在盖玻片相对的一侧，用吸水
纸吸水，使稀碘液逐渐引入盖玻片内，注意观察淀粉粒颜色的变化。 （二）草酸钙结晶
药用植物学第二章植物细胞
药用植物学第二章植物细胞2.1植物细胞的基本构造概念2.2原生质体2.3细胞壁及后含物一、植物细胞的基本构造（45min）细胞是构成植物体的基本单位。
单细胞植物：一切生命活动都是在这一细胞内完成的。
多细胞的植物：细胞-组织-器官-植物体。
细胞由原生质体、细胞壁、细胞后含物及生理活性物质构成。
(5min)（一）原生质体（有生命物质）(10min)1.细胞质（1）质膜：具有选择透性和渗透现象。
（2）细胞器1）质体：叶绿体、有色体、白色体2）线粒体3）液泡：植物特有。
调节细胞渗透压，在维持细胞质内环境的稳定方面起着主要作用。
（3）胞基质2.细胞核：由核膜、核仁、染色质（染色体）和核液组成。
（二）细胞壁(30min)细胞壁为原生质体分化出的纤维素、半纤维素在外形成的一层具有一定结构、巩固性和弹性的可透性膜1.细胞壁的分层细胞腔、三层次生壁、胞间层、初生壁。
2.纹孔（1）定义：因植物细胞的次生壁某些地方不均匀加厚而形成空隙。
纹孔有利于细胞间物质的交换。
（2）分类1）单纹孔;未加厚处圆筒形，次生壁厚时成孔道或沟。
2）具缘纹孔;纹孔周围次生壁，向细胞腔内呈架拱状隆起，形成纹孔的缘部。
有的具塞，正面观2圆或3个同心圆。
3）单缘纹孔;是薄壁细胞与管胞或导管间的纹孔，一边形似单纹孔，另一边呈架拱状隆起的纹孔缘，三塞。
正面观2个同心圆。
3.细胞壁的特化（1）原因：细胞壁主要是由纤维素构成的，纤维素既具亲水又有韧性。
但是由于环境的影响，生理功能的不同，细胞壁常渗入其它物质，使细胞壁发生特化。
（2）分类1）木质化a.形成：细胞壁在附加生长时增加了较多的木质素。
b.作用：增加了植物细胞群和组织间的支撑能力。
c.鉴别：间苯三酚+浓盐酸;红色或紫红色。
例：导管、木纤维、石细胞。
2）木栓化3）a.形成：细胞壁内增加了脂肪性的木栓质。
b.作用：保护植物内部组织。
c.特点：细胞壁不透气、不透水，使细胞内原生质体与周围环境隔绝而坏死。
药用植物学习题集-细胞
《药用植物学》习题集第一部分填空题第一章植物的细胞1．植物细胞外面包围着，其内的生活物质总称为，非生命物质称为。
另外，还存在一些。
2．能在光学显微镜下观察到的细胞器有、、、。
3．细胞核包括、、、四个部分。
4．质体根据所含色素的不同，分为、、。
5．内质网根据膜表面是否附有核糖体分为两种类型：和。
6．淀粉粒在形态上有、、、三种类型。
7．直链淀粉遇碘液显；支链淀粉遇碘液显。
一般植物同时含有两种淀粉，加入碘液显。
8．菊糖加10% a—萘酚的乙醇溶液，再加硫酸，显，并很快。
9．晶体常见的有两种类型：、。
10．常见的草酸钙结晶形状有、、、、等。
11．植物细胞区别于动物细胞的三大结构特征为、、。
12．在光学显微镜下，相邻两细胞所共有的细胞壁分为、、和三层。
13．纹孔对具有一定的形态和结构，常见的有、和三种类型。
14. 植物细胞的分裂通常有三种：、和。
附参考答案第一章植物的细胞1．细胞壁原生质体后含物生理活性物质2．细胞核质体线粒体液泡系3．核膜核仁核液染色质4．叶绿体有色体白色体5．粗糙内质网光滑内质网6．单粒淀粉复粒淀粉半复粒淀粉7．蓝色紫红色蓝色或紫色8．紫红色溶解9．草酸钙结晶碳酸钙结晶10．细胞壁液泡质体11．胞间层初生壁次生壁12．纤维素半纤维素果胶质13．单纹孔具缘纹孔半缘纹孔14．有丝分裂无丝分裂减数分裂第二部分名词解释上篇植物器官形态和显微结构第一章植物的细胞1．模式植物细胞2．超微结构3．原生质体4．细胞器5．后含物6．纹孔7．单倍体附标准答案上篇植物器官形态和显微结构第一章植物的细胞1．模式植物细胞：各种植物细胞的形状和构造是不相同的，就是同一个细胞在不同的发育阶段，其构造也不一样，所以不可能在一个细胞里看到细胞的全部构造。
为了便于学习和掌握细胞的构造，现将各种细胞的主要构造集中在一个细胞里加以说明，这个细胞称为典型的植物细胞或模式植物细胞。
2．超微结构：在电子显微镜下观察到的结构称为超微结构或称为亚显微结构。
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植物淀粉粒图
脐点：积累淀粉时，先从一处开始，形成淀粉粒的核心。 层纹：环绕脐点渐次沉积所形成的同心性或偏心性纹理。
后含物（2）
• 菊糖：由果糖分子聚合而成，多在菊科和桔梗科植物细胞中，
呈球状、半球状、扇形。溶解于水，不溶于酒精。 鉴别：加10%的-萘酚溶液及浓硫酸液→紫红色而溶解
• 蛋白质protein：贮藏蛋白质是非活性的，以糊粉粒的状态存
※ 单粒淀粉：一个淀粉粒只有一个脐点。 ※ 复粒淀粉：一个淀粉粒有两个以上的脐点，每个脐点有各自的
层纹。
※ 半复粒淀粉：一个淀粉粒有两个以上的脐点，不仅有各自的 层纹，还有共同的层纹。
鉴别：加碘化钾-碘液→蓝紫色。
※ 形成过程：叶绿素（光合作用）→淀粉（分解）→葡萄糖(转 运)→贮藏细胞（造粉体）→淀粉粒
胞间连丝图
细胞壁的特化
特化 类型 附加成分 作用 增强 机械力 保护 作用 保护 作用 利于种 子萌发 增强 机械力 鉴别 间苯三酚和盐酸→樱桃红或红 紫色 苏丹Ⅲ→红色
木质化 木质素 木栓质（脂 木栓化 肪性物质） 角质（脂肪 角质化 性物质） 果胶、纤维 粘液化 素变成粘液 或树胶 矿质化 硅质、钙质
细胞壁作用:保护和支持细胞的作用。
1.细胞壁的层次：分为胞间层、初生壁、次生壁三层。
2.纹孔和胞间连丝：纹孔有单纹孔、具缘纹孔、半具缘
纹孔三种。
3.细胞壁的特化：有木质化、木栓化、角质化、粘液化
和矿质化五种。
细胞壁结构图1
相邻两细胞的壁分为：胞间层、初生壁、次生壁三层。
细胞壁结构图2
一
二
一、横切面 二、纵切面 1、细胞腔 2、三层次生壁 3、胞间层 4、初生壁
细胞的形状：多种多样 1.长筒形 2.长柱形 3.圆形 4.星形 5.多角形 6.长方形 7.长梭形
植物细胞的结构
概念:
• 显微结构：在显微镜下观察到的结构。
计量单位： m
• 超微结构（亚显微结构）：在电子显微镜下观察到
的结构。 计量单位： Å • 模式细胞：将各种植物细胞的主要形态特征都集中 在一个细胞里加以说明，这个细胞称模式细胞或典 型的植物细胞。
洋葱表皮细胞显微结构图（低倍镜）
洋葱表皮细胞显微结构图（高倍镜）
模式植物细胞构造图（超微结构）
1. 细胞壁 2. 细胞膜 3. 细胞质 4. 细胞核 5. 液胞 6. 溶酶体 7. 高尔基体 8. 叶绿体 9. 线粒体 10. 光滑内质网 11. 粗糙内质网 12. 核糖体
模式植物细胞构造
胞间层
有时就称它为原生质。又分为胞基质和细胞器。
特性：细胞质有自主流动性，这是一种生命现象。
1. 细胞质：是充满在细胞壁以内，细胞核以外的原生质，
作用：是细胞进行新陈代谢的主要场所。
2. 细胞器organelle: 细胞质中具有一定形态结构和功能
的、并有膜包围的细小结构。如：质体、线粒体、高
尔基体等。
细胞生长及液泡形成过程
核糖体
高尔基体 液泡
椭圆形小体
扁囊状或泡状 泡状
合成蛋白质的场所
形成细胞壁或分泌物质 维持细胞紧张度，贮存物 质等作用
液泡是植物细胞特有的结构之一
细胞核(nucleus)
• 结构：可分为核膜、核液、核仁和染色质 四部分。 • 功能：
1.遗传物质储存和复制的场所。
2.细胞遗传性和细胞代谢活动的控制中心。
细胞膜超微结构图
电镜下质膜具有明显的三层结构，两侧成两个暗带-蛋白质分子
层，中间夹有一个明带-双磷脂分子层，这种构造称为单位膜
物质运输方式图
特点：
自由扩散 ①顺浓度梯 度转运； ②内外平衡 主动运输 ①逆浓度梯 度转运； ②细胞内部 积累了高浓 度某种物质； ③需要消耗 能量，需要 载体蛋白。
细胞质 ( cytoplasm)
• 德育内容：细胞学说使千变万化的生物界通过具有细胞
结构这个共同特征而统一起来，证明了生物彼此之间存
在着亲缘关系，从而为达尔文进化论奠定了唯物主义的 基础。恩格斯评价：细胞学说列为十九世纪自然科学的 三大发明之一。
植物细胞的形态和结构
一、植物细胞的形态
细胞的大小：差异很大， 一般10~50~100m
（1）形成：脂肪性角质除了填充细胞壁外，常在茎或叶等的
表皮外侧形成一层角质层。 （2）作用：防止水分过度蒸发，防止虫类和微生物的侵害。 （3）鉴别：苏丹Ⅲ试液→桔红色。 例：蓖麻的种子、甘蔗的茎皮。
（脂肪性化合物）
女贞叶表皮
粘液质化 mucilagization
（1）形成：细胞壁中的纤维素和果胶质等成分发生变化而形成粘液。 （2）特点：粘液质化形成的粘液在细胞的表面常成固体状态，吸水膨胀后 成粘滞状态。 （3）鉴别：钌红试剂→红色；玫红酸钠醇试剂→玫瑰红色。 例：车前子、亚麻子的表皮细胞中。
肉桂的纤维和石细胞
木栓化 suberzation
（2）作用：保护植物内部组织。
（1）形成：细胞壁内增加了脂肪性的木栓质（芳香族化合物）。
（3）特点：细胞壁不透气、不透水，使细胞内原生质体与周围
环境隔绝而坏死。 （4）鉴别：苏丹Ⅲ试液→红色。 例：树干外面的褐色外层树皮。
（脂肪性化合物）
角质化 cutinization
纤维素、半纤 厚5~10μm，附加生长，厚而 维素及其它物 坚韧，只有厚度的增加，没 质 有面积的扩大
提 示
1. 较厚的次生壁又可分为内、中、外三层 2.两相邻细胞的初生壁和它们之间的中胶层三者合称 为“复合中层”
3.植物细胞一般都具有初生壁 ，但并不都具有次生壁。
纹孔和胞间连丝(1) ---纹孔pit
矿质化mineralization
（1）特点：细胞壁中含有硅质或钙质等。 （2）作用：增加了植物的机械支持能力。
（3）鉴别：硅质能溶于氟化氢，但不溶于醋酸或浓硫酸（区别于碳酸钙和
草酸钙）。 例：禾本科植物的茎和叶，木贼茎和硅藻的细胞壁内含有大量硅质。
原生质体(protoplast)
1.原生质体是细胞内有生命物质的总称。细胞的一切代谢
鉴别：加苏丹Ⅲ→橙红色
菊糖和糊粉粒图
后含物（3）
• 晶体 crystal：是植物细胞在代谢过程中产生的废物，形成晶
相临纹孔对的一边是单纹 孔，另一边是具缘纹孔。
Ⅰ 单纹孔
Ⅱ 具缘纹孔
Ⅲ 半缘纹孔
1.切面观
2.表面观
纹孔类型
纹孔有单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔三种类型。
1. 单纹孔：次生壁上未加厚的部分呈圆筒形，即从纹孔膜 至纹孔口的纹孔腔呈圆筒状。
2. 具缘纹孔：纹孔边缘的次生壁向细胞腔内呈拱状隆起，成 半圆球形或拱状的纹孔腔。正面观可见三个同心圈：外圈为 纹孔腔的边缘，中圈为纹孔塞的边缘，内圈为纹孔口的边缘。
灵芝
衣藻
请判断他们 属于单细胞 植物还是多 细胞植物
这里有 高等植 物 吗？
蓝藻
细胞的发现和细胞学说
• 1590年，荷兰人詹森制成第一台显微镜；
• 1665年，英国人虎克改进显微镜，放大200倍，发现细胞壁； • 1671年，英国人格留和意大利人马尔比基发现细胞质； • 1831年，英国人布朗发现细胞核；
苏丹Ⅲ→红色
玫红酸纳酒精液→玫瑰红色 钌红试液→红色 氢氟酸→溶解
木质化 lignification
（1）形成：细胞壁在附加生长时增加了较多的木质素。
（2）作用：增加了植物细胞群和组织尖的支撑能力。
（3）鉴别：间苯三酚+浓盐酸→红色或紫红色。 例：导管、木纤维、石细胞。
（芳香族化合物）
甘草的导管和纤维
在于细胞的任何部分，常呈无定形的小颗粒或结晶体。结构分为 结晶蛋白质体、球晶体和蛋白质基质。（多分布于种子的胚乳或子叶中） 鉴别：加碘液→棕色或黄棕色 遇硫酸铜加苛性碱水溶液→紫红色。
• 脂肪和油fat and fat oil：由脂肪酸和甘油结合而成，常温
下固态称脂肪，液态称油类。存在于植物种子细胞，具强烈折光 性，能被油溶性染料染色。
细胞核超微结构图
细胞后含物及生理活性物质
细胞中除含有生命的原生质体外，尚有许多非生命的 物质，它们都是细胞新陈代谢过程中的产物。 （1）后含物：是细胞代谢过程中产生的非生命物质 的总称。 （2）生理活性物质。
后含物（1）
淀粉starch:由葡萄糖分子聚合而成，以淀粉粒的形式 贮存在细胞中。分为单粒、复粒和半复粒三种类型。
三种质体可以转变
叶绿体
细胞器：质体图
造粉体、蛋白体、造油体
叶绿素A、叶绿素B、 胡萝卜素、叶黄素
有 色 体
胡萝卜素、叶黄素等
质体是植物细胞特有的结构之一
白色体
叶绿体
其他各种细胞器图
线粒体
高尔基体
内 质 网
其他各种细胞器
项目
名称
线粒体 内质网
形态
卵球形或棒状 网状
作用
有氧呼吸的主要场所 增大了细胞内膜面积
细胞壁
初生壁 次生壁 质体 线粒体 液泡 内质网
模式 植物 细胞
细胞膜
原生质体
细胞质
细胞器 细胞核 贮藏物质
核糖体
高尔基体
后含物
晶 体
模式植物细胞是由细胞壁、原生质体、后含物三大部分组成
动植物细胞区别
细胞壁、质体、液泡三部分是植物细胞特有的结 构，动物细胞没有
细胞壁(cell wall )
细胞壁是植物细胞特有的结构之一
胞间层、初生壁、次生壁区别
形成 时期 胞 间 层 初 生 壁 细胞分 裂末期 细胞生 长过程 中 细胞停 止生长 后 成分 特点
果胶
粘合力强，性质不稳定，容 易在酸、碱、酶的作用下破 坏
厚1~3μm，填充生长，网架 结构，薄而可延伸，可随细 胞生长不断扩大表面积