识别常见切花
切花常识
一花语1白茶花:真美2百合:①代表纯洁，白色百合更是形质高雅，百年合好；②黄百合，快乐，喜庆；③请不要让我失望。
中国插花常用其谐音组成“百年合好”之花题；一些国家把麝香百合视为耶钎稣基督的象征。
所以又叫复活节百合。
竹:象征气节、虚心、立场坚定。
3碧桃:象征美女（人面桃花）、学生（桃李满天下）等，4补血草:波叶补血草（俗称“勿忘我”），①永恒，花中情种；②友谊万岁，浓情厚意。
杂种补血草，情人草。
5长寿花:健康长寿,吉祥如意。
6常青藤:懊悔的记忆、遗憾。
7春兰:朴实的心8垂柳:象征送别老友。
9大花葱:青春永驻，聪慧过人，远观富有气派，近看内容丰富。
10大花桔梗:寓意“苦口婆心”、“济世为怀”、“值得敬重”，又代表“不变的爱”11大叶花烛:象征“热情、热心与热血”，“高傲潇洒，永远有希望”。
赠授花枝时，最宜赠３支、６支或９支，取其三三不尽，六六无究和长长久久的吉利。
大花葱花朵:意味着“青春永驻”、“聪慧过人”，远观富有气派，近看内容丰富。
12大丽花:有“大吉大利、大喜大兆”的寓意。
一般说来，赠送大丽花给朋友，表示对对方的感激。
长彩大丽花，一花数种彩，代表“追求丰富多彩的人生，具有欣赏多方面美丽事物的情趣”；微型大丽花，代表“能精细地适应环境，为人仔细而气魄非凡；粉红色大型品种，花头大，象征着“有丰富的生命力与幻想，也重情感”；紫色大型品种，代表“有勇气能坚持，喜欢浪漫气氛”；大红色大型品种，表示“热诚而有魄力”；金黄色品种，象征“有福气与毅力”；橙色品种，表示“祝福，生活能够甜美快乐”；13桂花:象征富贵及月宫仙境。
14含羞草:①敏锐、柔细、谦虚; ②失望、泄气; ③敏捷;④知耻保廉15荷花:为佛教圣花，象征纯洁和崇高。
出污泥而不染。
16鹤望兰:被视作自由幸福的象征。
17红豆:相思绵延18金鱼草:复色代表“一本万利”；红色代表“鸿运当头”；黄色代表“金银满屋”；白色代表“心地善良”；粉色代表“龙马精神”与“龙飞凤舞”；紫色代表“花好月圆”。
鲜切花资料
第一章1.鲜切花的定义鲜切花也叫鲜花或切花。
一般指从花卉植株上剪切下来、带有较长茎部的花枝或花序，后泛指从栽培或野生观赏植物上剪切下来供瓶插水养，或用来制作花束、花篮、插花等供观赏、装饰之用的花枝、果枝、茎和叶等。
2．鲜花、插花特点：.鲜花插花全部或主要用鲜花进行插制。
主要特点：优点：最具自然花材之美，色彩绚丽、花香四溢，饱含真实的生命力，有强烈的艺术魅力，应用范围广泛。
缺点：是水养不持久，费用较高，不宜在暗光下摆放。
3.选择鲜切花要点：花朵充实、饱满、无伤、色彩鲜明；叶绿、无病害、新鲜；茎杆粗壮、挺直、较长;切口整齐、干净、颜色正常、无腐败变色现象、手摸切口干净无滑腻感。
4.切花类型：一、根据切取部位分1、切花类，如月季、香石竹、菊花、百合等。
2、切叶类，如肾蕨、天门冬、文竹、鱼尾葵等。
3、切枝类，如银芽柳、梅花等。
二、根据切花花材形态分1、线形切花，如唐菖蒲、肾蕨、银芽柳等。
2、团块状切花，如月季、香石竹、菊花。
3、散状切花，如丝石竹、勿忘我、补血草等。
4、特殊状切花，如鹤望兰、红掌等。
5.切花特点新鲜、易于衰败、贮运要求高6.鲜切花消费几大区：目前，全世界鲜花生产消费供应链可分为三大板块：美洲板块、欧洲非洲板块和亚洲板块。
美洲板块的鲜花在哥伦比亚、厄瓜多尔等南美国家种植，销往美国和加拿大等北美国家；欧洲板块的鲜花在非洲和荷兰种植，销往欧洲特别是西欧和北欧的一些国家；亚洲板块是日本、中国、泰国、马来西亚、韩国、印度种植鲜花，日本为主要消费国，中国的消费量也与日俱增7.鲜切花的应用（花卉在礼仪交往中主要有以下几种应用形式）：1、花束2、插花3、花篮4、装饰花5、礼品盆花8.鲜切花生产栽培特点：1.产量高，收益大，2.可周年生产，且生产周期快，3.产品需要贮存、包装4.投入大，效益高5.销售量大9.鲜切花品种选择依据：（选择培育适合切花生产的品种时，主要应考虑两个方面）首先，这个品种应当适合在一定的土壤和气候条件下生长，应具备一定的繁育能力。
鲜切花种类
鲜切花种类
鲜切花是指已经被剪下并处理好的花朵，可以直接用于插花或者装饰。
鲜切花种类繁多，每一种花都有其独特的美丽和意义。
下面就为大家介绍几种常见的鲜切花种类。
玫瑰
玫瑰是最常见的鲜切花之一，也是最受欢迎的花卉之一。
玫瑰花朵形态优美，色彩丰富，有红、粉、黄、白等多种颜色。
玫瑰花象征着爱情、美丽和纯洁，是送给恋人、朋友和家人的最佳礼物。
郁金香
郁金香是一种来自荷兰的花卉，也是鲜切花中的佼佼者。
郁金香花朵形态优美，色彩鲜艳，有红、黄、粉、紫等多种颜色。
郁金香花象征着爱情、美丽和尊贵，是送给重要人物的最佳礼物。
百合
百合是一种优美的花卉，也是鲜切花中的常见品种。
百合花朵形态优美，色彩清新，有白、粉、黄等多种颜色。
百合花象征着纯洁、高贵和祝福，是送给新娘、母亲和朋友的最佳礼物。
康乃馨
康乃馨是一种优美的花卉，也是鲜切花中的常见品种。
康乃馨花朵
形态优美，色彩鲜艳，有红、粉、白等多种颜色。
康乃馨花象征着爱情、美丽和温馨，是送给恋人、朋友和家人的最佳礼物。
满天星
满天星是一种小巧玲珑的花卉，也是鲜切花中的常见品种。
满天星花朵形态小巧玲珑，色彩清新，有白、粉、紫等多种颜色。
满天星花象征着纯洁、美丽和祝福，是送给朋友和家人的最佳礼物。
鲜切花种类繁多，每一种花都有其独特的美丽和意义。
在送花时，可以根据不同的场合和对象选择不同的花卉，以表达自己的情感和祝福。
五大鲜切花
（1）香石竹：石竹属，亚灌木花卉。
全株被白粉呈灰绿色，花通常诞生，呈聚散状排列，花冠石竹形，花朵内花瓣多呈皱缩状，花色有大红、粉红、鹅黄、白、深红以及复色及镶边等，有香气。
①采后流通中的主要问题：很容易遭受乙烯伤害，表现为开花进程过快；茎叶无变化但花瓣却凋萎；在极端高乙烯浓度下花蕾不能正常开放就出现凋萎。
②采后生理特性：几乎所有的香石竹品种（品系）都为典型的乙烯跃变型切花，对乙烯反应极其敏感。
花朵开放和衰老进程是由香石竹本身产生的乙烯而调控的。
具体表现为用乙烯处理则促进开放和衰老，而去除乙烯则延缓开花和衰老进程。
水分不容易散失，切花复水容易依据：叶片细长，蜡层成分覆盖，茎秆木质化程度较高，即使在处于一定的萎蔫状态，剪切茎秆基部，也能比较容易地复水切花可以在0℃条件下存放依据：为典型的温带型花卉③采收标准：采切适宜时期因品种和采后用途不同有所不同大花香石竹品系，用于短期或较长期贮藏、以及远距离运输时，采收期相对较早，一般为萼片呈十字开裂、花瓣略微露出时采收。
用于短距离运输或就近销售时，采收期相对较晚，一般是花瓣露出花颚10 mm 左右，花瓣刚刚开始松散时采收。
多头香石竹品系，用于短期或较长期贮藏、以及远距离运输时，采收期相对较早，一般在1/3的花朵花瓣露出花萼并充分显色，其中的一个花朵轻度展开时采切。
用于短距离运输或就近销售时，采收期相对较晚，一般在2/3的花朵花瓣露出花萼并充分显色，其中的3个花朵展开时采切。
④贮藏技术：可以做较长期的贮藏。
小型试验结果可以贮藏16周，但是商业上一般只能贮藏4周贮藏之前，需要充分杀菌。
作较长期贮藏，最好采用干藏方式:温度要求- 0.5℃-0℃，相对湿度90% - 95%。
贮藏包装——容器不宜密闭太严实；防止结露。
贮藏之后的催花处理——干藏之后在瓶插或运输之前，要求用催花液处理花材。
条件为：温度20-25℃，相对湿度80%以上，光照1000Lx以上⑤运输技术：采切后通常结合预冷进行保鲜剂处理一般采用干运方式最好用0.04 mm 左右的聚乙烯膜包装，通过花材自身呼吸使氧气浓度降低到3% - 5% ，二氧化碳浓度升高至5% - 15% 左右，达到自发气调的效果。
32种鲜切花花名，以及对应的花语，从此买花送人不出错
32种鲜切花花名，以及对应的花语，从此买花送人不出错不同的鲜花有不同的花语，代表着不同的含义，什么样的花送什么人，都是有讲究的，千万别乱送，小心闹笑话。
本文收集整理了32种鲜切花花名，以及对应的花语，从此买花送人不出错。
玫瑰，虽然说到玫瑰，大家不约而同想到的是送爱人或情人，但玫瑰花颜色很多，不同的颜色又有不同的寓意：1.红玫瑰适合送热恋中的情侣，或爱人，代表热烈的爱情！2.粉玫瑰适合送初恋情侣，甜甜蜜蜜的味道！3.白玫瑰代表清纯、纯粹的爱恋。
4.黄玫瑰表达纯洁的友谊和美好的祝福，送朋友，也可以送长辈。
5.紫玫瑰忧郁、高贵、独特，代表你最珍贵、你最独特！你是我的唯一！6.百合百合适合送给新婚夫妻，“百年好合”哪，意义不言而喻。
百合。
有白百合、粉百合和黄百合，白百何可送的范围很广，可以送爱人、恋人、朋友、亲人等，粉百合最适合送爱人、恋人，而黄百合可以送亲人、朋友和长辈。
7.郁金香情人节不送玫瑰送郁金香的故事你听说过吗？有一个古老的欧洲传说：国王刁难英勇的骑士，让他在一群蒙面的宫女中选出他心爱的公主。
所有的宫女手里拿的都是玫瑰，只有一个人手里拿的是郁金香，骑士毫不犹豫的就选择了这个拿郁金香的人。
而骑士也确实选对了，公主的说法是：她绝不会让玫瑰的刺扎伤她心爱的人。
哇，好感人！所以下一个情人节要不要试着送一送郁金香，还可以给自己的那一半聊一聊这个美丽的故事哦！8.伯利恒之星这是一种比较小众的花材，而且价格也比较昂贵。
在国外的鲜花产业中用的比较多，在国内数量很少。
伯利恒之星，花语是敏感，在国外主要是扎成新娘手中的手捧花。
9.非洲菊非洲菊又名扶郎花，意义主要有：互敬互爱，有毅力，坚持不懈和父爱伟大。
所以。
非洲菊通常是送给爱人、朋友或父亲的。
10.嘉兰百合嘉兰百合在国外主要是制作成胸花，或者和其他花卉一起做成花束。
嘉兰百合有高贵的象征意义。
11.芍药表达依依惜别、难舍难分。
芍药的花期特别的固定，而且时长不久，每年的5~6月份才会上市，其他的季节都没有。
市场常用鲜切花
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鹤望兰 Strelitzia reginae
蝴蝶兰Phalaenopsis amabilis
还 湿 阴生 贵 非 湾 蝴 可 度 ，草 的 常 有 蝶 用 不本 切 优 产 兰 切 耐。 花 美 。 属 茎 。 寒喜 和 。 花 兰 、 主 。高 盆 花 色 科 分 要 适温 栽 期 丰 。 株 用 温、 观 一 富 原 、组 多赏到，产 播织 湿花四花亚 种培 、。个形洲 繁 养 摄通 为 月 似 热 殖 繁 氏风 单 。 蝴 带 。 殖 度； 茎 是 蝶 ， 。 ，耐 附 名 ， 台 70% 15~30
2、荷兰切花月季
为世界五大名切花 之冠。尤以情人节销 量最大。现代月季大 致分为六大类：杂种 香水月季、丰花月季、 壮花月季、微型月季、 藤本月季和灌木月季。 作切花的月季品种主 要是大花型单花系即 杂交香水月季的品种。 市场上一般名叫“玫 瑰”。
一、栽培注意：1、选择好需要的品种；2、扦插时插穗最好 用激素处理；3、月季为喜肥植物 ，要施足基肥，追肥时前期 氮、磷、钾比例为18：10：19，后期为12：10：18；4、修剪： 剪去尖形腋芽的部分，即三小叶和第一节五小叶以上的枝条， 留五小叶具圆形腋芽的部分和剪去瘦弱枝，留下壮枝。 二、月季的采收：红色与粉色品种在花朵萼片向外反折到水 平位置，第一、二片花瓣开始向外伸展时采下；黄色品种要略 早些；白色品种可略迟些。 三、采后处理：1、在田间采下枝条时将下部20—25厘米处 插入室温水中。采回后立即分级并在5~60C温度下贮存。2、分 级：特级，茎长40厘米以上；一级35—40厘米；二级30—35厘 米；三级25—30厘米，连同花朵长，每级加7厘米。3、花头用 薄膜套罩，每25支一束包妥。4、保鲜处理。保鲜液为：糖 3.5%加青鲜素2500ppm、加硫酸铝100ppm、加柠檬酸1000ppm、 加硫酰合联氨100ppm。将花束的枝茎浸于保鲜液中3—4小时。 然后存于冷藏库中。
花店鲜切花工作常识与技能
花店鲜切花工作常识与用花场合一、常见鲜切花种类介绍：1）玫瑰（蔷薇科、蔷薇属）——市场上销售的玫瑰鲜切花其实就是切花月季，但人们习惯把它称之为玫瑰。
在西方，不管是月季、玫瑰还是蔷薇，都叫玫瑰；而在中国，中国人的祖先喜欢将它们明确的区分开，可以食用的是玫瑰，灌木状的叫月季，藤本的叫做蔷薇。
❖红玫【送花对象：朋友、恋人、爱人。
花语：热恋、希望与你泛起激情的爱】卡罗拉法兰西——卡罗拉（也叫“超级”，是美国专利产品，玫瑰中的上品。
花型好看，但不耐储存。
）——法兰西（俗称“子弹头”花型不如卡罗拉，但储存时间长）黑魔术（黑玫）红衣主教绿心舞裙（厄瓜多尔进口）咖啡黑（荷兰进口）自由女神（厄瓜多尔进口）多头流星雨❖粉色玫瑰【送花对象：爱人、情人。
花语：感动、爱的宣言、铭记于心、初恋，喜欢你那灿烂的笑容】戴安娜艳粉（也叫玫瑰影星）粉佳人玛利亚苏醒糖果大桃红水蜜桃双色粉多桃波塞尼娜多头粉红女郎甜蜜蜜（厄瓜多尔进口)甜心（厄瓜多尔进口）浪漫混血宝贝（厄瓜多尔进口）淡粉公主（厄瓜多尔进口）ALL 4 LOVE（“一切为了爱”或“爱是一切”厄瓜多尔进口）❖白玫【送花对象：朋友、爱人。
花语：纯洁、高贵、天真和纯纯的爱。
花语的其他解释: 1、尊敬；2、不被注意(不为人知)的美；3、诚实；4、纯纯的爱；5、甘心为你付出所有；6、高贵；7、智慧；8、纯洁、纯情、天真；9、我足以与你相配。
】雪山坦尼克芬德拉白巧克力（厄瓜多尔进口）❖紫玫【送花对象：爱人、恋人。
花语：成熟的爱、你的幸福比我的重要。
紫色玫瑰代表成熟的爱，当你的男友向你奉上紫色玫瑰，就表示他想与你共同演绎与童话似的故事--王子和公主历尽磨难终于喜结良缘；紫色玫瑰代表你的幸福比我的重要，如果有个男人要送你紫色玫瑰的时候你不要拒绝，因为那个人是可以陪你一生的人】紫皇后（浅）冷美人（深）闪耀紫精灵（荷兰进口）紫色浪漫（厄瓜多尔）❖黄玫【送花对象：朋友。
花语：纯洁的友谊和美好的祝福。
第二章 市售著名切花
五、红掌Anthurium andraeanum (天南星科) ▼ 又名花烛、灯台花、安祖花。原产中美和南美热带雨林中。 其佛焰苞有多种颜色，花期长久。是高级观赏花卉。 性喜温热、高湿、排水良好的环境。用分株或扦插茎段繁 殖，或组织培养。 六、鹤望兰 Strelitzia reginae (旅人蕉科) ▼ 又名天堂鸟花、极乐鸟花，多年生高大草本。 花朵似仙鹤，花期长，是高档名花。 原产南非，开花由体重仅2克的蜂鸟传粉，为鸟媒植物。 要求温暖、湿润、通风、光照充足；忌强光、不耐寒，畏 霜雪。 用分株和种子繁殖。种子要人工授粉，种子寿命短，要随 采随播。
二、切花月季(即市售‚玫瑰‛) 栽培注意事项： 1、选择好需要的品种，作切花的月季品种主要是大花型单 花系即杂交香水月季的品种； 2、扦插时插穗最好用激素处理； 整枝修剪; 3、月季为喜肥植物，要施足基肥，追肥时前期氮、磷、钾 比例为18：10：19，后期为12：10：18； 月季的采收： 红色与粉色品种在花朵萼片向外反折到水平位置，第一、二 片花瓣开始向外伸展时采下;黄色品种要略早些;白色品种可略迟。 采后处理： 1、在田间采下枝条时将下部20-25厘米处插入室温水中。采 回后立即分级并在5-60C温度下贮存。 2、分级：特级，茎长40cm以上(连同花朵长)；一级35-40cm； 二级30-35cm；三级25-30cm，每级加7cm。 3、花头用薄膜套罩，每25支一束包妥。 保鲜液：糖3.5%加青鲜素2500ppm、硫酸铝100ppm、柠檬酸 1000ppm、硫酰合联氨100ppm。将花束的枝茎浸于保鲜液中3-4小 时。然后存于冷藏库中。
七、睡莲 Nymphaea spp.
(睡莲科)
▼
切花睡莲花期长，色彩鲜艳，有多种花色，是优良花材，特别 是夏季高温季节常用。 作切花的品种一般要求花葶挺立、花径中等偏小。 睡莲为根生泥土叶浮水面的水生植物。喜温暖光照，耐寒。一 般用分株繁殖。 八、蝴蝶兰 石斛兰 (已述)
切花的商品分级标准
切花的商品分级标准玫瑰红色系：红衣主教花鲜红色带有绒光，高心卷边，花形非常优美，瓣质硬，叶片小，色墨绿，质厚。
枝硬挺，稍呈弯曲，刺多。
其分级标准为：一级，花枝长度45cm以上，花枝粗壮，花苞满，鲜艳，叶片浓绿，无病虫害情况。
二级，枝长度30cm以上，花枝较粗壮，花苞饱满，鲜艳，叶片绿，无病虫害。
三级，枝长度30cm以下，花枝细弱，花苞松软，叶片绿黄，无病虫害。
萨曼莎花深红色，带绒光，高心卷边，花形十分优美，耐插，叶片黑绿，半光泽。
枝有中等刺。
其分级标准为：一级，花枝长度45cm以上，花枝强健，花苞饱满，叶片墨绿，无病虫害。
二级，花枝长30-40cm以上，花枝较强健，花苞饱满，叶片绿，无病虫害。
三级，花枝长度30cm以下，花枝细且叶片发黄，花苞一般，无病虫害。
达拉斯花深红色，花苞较大，瓣质硬，叶片墨绿，枝硬挺直，有细刺。
其分级标准为：一级，花枝长度60cm以上，花枝粗壮，花苞饱满，鲜艳，叶片浓绿，无病虫害。
二级，花枝长45-60cm，花枝较粗，叶片浓绿，花苞饱满，无病虫害。
三级，花枝长度45cm以下，花枝较细，叶片绿黄，花苞稍小，无病虫害。
超级红，大型花，深红色，叶片黑绿，枝粗壮。
其分级标准为：一级，花枝长度60cm以上，花枝粗壮，花苞饱满，鲜艳，叶片浓绿，无病虫害。
二级，花枝长30-50cm，花枝较粗，花苞饱满，叶片浓绿，无病虫害。
三级，花枝长度30cm以下，花枝稍细，花苞饱满，叶发黄，无病虫害。
粉红色系：贝拉米花浅粉红色，初放时高心卷边，后易呈抱心状。
枝硬挺，少刺。
其分级标准为：一级，45cm以上，花枝强健，花苞饱满，花形美，叶片浓绿，无病虫害情况。
二级，30-40cm以内，花枝较强健，花苞饱满，叶片浓绿，无病虫害。
三级，30cm以下，花枝有弯曲并细弱，花苞稍软，叶片有杂色，无病虫害。
黄色系金奖章，花呈黄色有红晕，易开，枝较细长，多刺。
其分级标准为：一级，40cm以上，花枝挺直，花苞饱满，叶片清爽，无病虫害。
鲜切花
栽培技术
保护地栽培：栽植床四周由砖或混凝土砌成，高出地面，内填培养土。大棚内大多直接做畦种植。栽植床和 畦的高度依花卉种类而定，怕积水的应采用高畦种植。种植前应进行翻耕整地、清除杂草杂物和施基肥，必要时 要对土壤进行消毒。栽植床和畦的大小应以方便操来以观花为主的花朵、花序或花枝。是以花作为离体植物材料的主体。其色彩鲜艳， 花姿优美，有的还有诱人的香气，是插花和其他花卉装饰的主要花材，也是这类作品色彩的来源。主要的切花植 物有：月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鹤望兰等。
切叶：是指各种剪切下来的绿色或彩色的叶片及枝条。是以叶作为离体植物材料的主体。用作切叶的植物材 料，有的叶色多彩，有的叶形美丽、奇特。切叶多用作插花和花卉装饰的配材，起烘托主体的作用。主要的切叶 植物有：龟背竹，绿萝，绣球松，针葵，肾蕨，变叶木等。
鲜切花
从活体植株上切取的植物材料
01 分类
03 主要品种
目录
02 栽培技术 04 储藏与运输
鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、 壁花，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。鲜切花分为切花、切叶和切枝，适用于制作花篮、 花束、瓶插花等，具有观赏价值，最常用的鲜切花有唐菖蒲（即剑兰）、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、红掌等。 鲜切花可用冷藏、辐射等方式保鲜。
移栽：切花生产大多采用苗床育苗，然后按一定株行距移栽到栽植地。移栽时常切断主根生长点，控制苗期 旺长，促进分枝和开花。但主根很强的花卉不宜移栽。
鲜切花的类型有哪些
鲜切花的类型有哪些
鲜切花分为切花、切叶和切枝
鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。
鲜切花分为切花、切叶和切枝，适用于制作花篮、花束、瓶插花等，具有观赏价值。
切花是指各种剪切下来以观花为主的花朵、花序或花枝。
是以花作为离体植物材料的主体。
其色彩鲜艳，花姿优美，有的还有诱人的香气，是插花和其他花卉装饰的主要花材，也是这类作品色彩的来源。
主要的切花植物有：月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鹤望兰等。
切叶是指各种剪切下来的绿色或彩色的叶片及枝条。
是以叶作为离体植物材料的主体。
用作切叶的植物材料，有的叶色多彩，有的叶形美丽、奇特。
切叶多用作插花和花卉装饰的配材，起烘托主体的作用。
主要的切叶植物有：龟背竹，绿萝，绣球松，针葵，肾蕨，变叶木等。
切枝是指各种剪切下来的具有观赏价值的着花或具彩色的木本条。
是以枝作为离体植物材料的主体。
多数切枝带有花、果、叶。
切枝常作为插花和花卉装饰的主体(东方式插花)或衬托。
主要的切枝植物有：银芽柳，连翘，海棠，牡丹，梨花，雪柳，绣线菊，红端木等。
切花栽培
1、唐菖蒲习性
唐菖蒲喜温暖，并具一定耐寒性，
不耐高温，尤忌闷热，以冬季温暖、夏
季凉爽的气候最为适宜。生长临界低温
为3℃，4～5℃时，球茎即可萌动生长；
生长适温，白天为20～25℃，夜间为 10～15℃。一年中只要有4～5个月时间 适宜生长的地区，均可栽培。
唐菖蒲性喜深厚肥沃且排水
良好的沙质壤土，不宜在粘重土 壤或低洼积水处生长，土壤pH值 以５.6～6.5为佳，要求阳光充足。 唐菖蒲属长日照花 卉，在长日照 下有利于花芽分化，而短日照下 则促进开花。
切花装箱时花朵不能臵于箱子中间，而 应靠近箱子两头。切花在箱内分层交替
放臵，层与层之间填放衬垫(包装常用
的各种衬垫材料见表5)。有些切花在贮
运过程中若水平放臵，花茎会因生长、
重力的影响而发生茎部弯曲，导致切花 质量的降低。所以必须竖直放臵
切花采收的工艺流程
采收 预冷 分级分检
保鲜
装箱
冷却冷藏
内包装
另一种是一次性统剪法，即5
月份采切第一批后，全部短剪成
一样高的灌木状。如果是第一年
新栽的幼株，留长45厘米，第二
年以后的留60厘米。但这种剪法
有5-6周基本停产，之后切花可以
连续不断，直到翌年5月再平茬。
月季的摘心是在新梢生长到15-20 厘米时，将顶部去掉3厘米左右， 从而促进侧芽生长成为侧枝，到一 定长度仍要摘心1-2次，直到全株 的主枝、侧枝的数量足以产生大量
株的光合作用影响很大，光合效率又直接影响切
花植株中碳水化合物的积累。
3、温度控制 栽培期间过高的温度会缩短切花
的货架寿命，降低其品质。
4、施肥 肥料是植物生长的营养
物质。维持氮磷钾和其他营养元素
常用的鲜切花——马蹄莲
常用的鲜切花——马蹄莲
马蹄莲在欧美国家是新娘捧花的常用花。
也是埃塞俄比亚的国花。
花色有白、红、黄、银星、紫斑等，一般的说白色的称为马蹄莲，彩色的我们叫彩色马蹄莲。
马蹄莲挺秀雅致，花苞洁白，宛如马蹄，叶片翠绿，缀以白斑，可谓花叶两绝。
清吞的马蹄莲花，是素洁、纯真、朴实的象征。
在国际花卉市场上已成为重要的切花种类之一。
马蹄莲常用于制作花束、花篮、花环和瓶插，装饰效果特别好。
矮生和小花型品种盆栽用于摆放台阶、窗台、阳台、镜前，充满异国情调，特别生动可爱。
马蹄莲配植庭园，尤其丛植于水池或堆石旁，开花时非常美丽。
马蹄莲的花语是博爱虔诚、优雅高贵、象征着纯洁无瑕的爱。
白色马蹄莲清雅而美丽，寓意“忠贞不渝，永结同心”。
红色马蹄莲除此之外，还有吉祥如意的寓意。
粉色马蹄莲象征着一生一世的爱。
马蹄莲适宜做新娘的手捧花、小而白的品种宜送年轻朋友，不要向一般的异性朋友送橙红色的品种，送双数不要送单数。
常见切花种类及用途简介
1、梅花（蔷薇科）花期：冬春。
应用部分：切枝。
主要用途：插瓶花（与松、竹相配构成“岁寒三友”）。
主要特点及象征意义：枝干横斜，苍劲古朴；花资优雅美丽，具有坚忍不拔的象征。
2、山茶花（山茶科）花期：冬春。
应用部分：切枝。
应用部分：插瓶花、花篮、花束、胸花。
主要特点及象征意义：叶片翠绿光亮，四季常春，花朵艳丽、娇媚，花期长，冬春给人们带来无限生机和希望。
3、海棠花（蔷薇科）花期：春季。
应用部分：切枝。
主要用途：插瓶花、花篮。
主要特点及象征意义：枝干直伸峭立，花序疏而美丽，也是象征“玉堂春富贵”的植物之一，为室内主要插花装饰艺术花材。
4、牡丹（芍药科）花期：春季。
应用部分：切枝。
主要用途：插瓶花、花篮。
主要特点及象征意义：花大色艳，端庄美丽为“花中之王”，是富国民强、中华昌盛的象征，是显富贵有的象征，为“玉堂春富贵“的植物之一。
水养不甚持久。
5、荷花（睡莲科）花期：夏季。
应用部分：切花、切叶。
主要用途：插花，花篮（需供水较深）。
主要特点及象征意义：花叶清秀，花香四溢；莲逢行奇别致，富有画意，历来是人画的主题，花艺的理想花材，象征纯洁和崇高，也是佛教的圣花。
6、菊花（菊科）花期：人工调节可全年供花。
应用部分：切花。
主要用途：插花、花篮、花束、桌饰、壁饰、花圈。
主要特点及象征意义：花色丰富艳丽，花姿千变万化，花期长，水养持久，历来被视为高雅、孤傲的象征，具有崇高品德，代表名士的斯文与友情、长寿。
7、兰花——春兰、蕙兰兰、建兰（兰科）应用部分：切花。
主要用途：插花、花篮、桌饰、壁饰（宜盆景式插花装饰艺术布置）。
主要特点及象征意义：株丛优雅。
常绿；花朵俏丽别致，花香幽暗，极具画意和魅力，视为花中珍品，是忠诚、友谊的象征。
8、水仙花（石蒜科）花期：早春。
应用部分：切花。
主要用途：插花、花篮、花环。
主要特点及意义：株丛清秀，线条优美，花形奇特，亭亭玉立，风姿卓越，清香四溢，最适案头、窗台等点缀，表现东方插花装饰艺术的风格。
常用的鲜切花——叶上花
常用的鲜切花——叶上花
在神农架的深山里生长着一种小花，它的生长形状非常独特，它不盛开花枝头，也不长在基顶，而是开花叶面上，人们叫它叶上花。
叶上花有两种，分大叶上花和小叶上花。
所谓大叶上花也不过黄豆大小，一般三四朵花簇生在叶片的中脉上。
夏去秋来，花中结出一颗颗小果，晶莹闪亮，点缀在叶片上，好似人的手掌托着颗颗闪光的珍珠，人称“掌上明珠”。
小叶上花就更小了，小得几乎要用放大镜才能看清它的花瓣。
小叶上花为淡红色．远看与叶片红绿相混，花叶难分。
因为花朵极小，叶片清新，常常以配花角色出现，可搭配雪山玫瑰、蓝色绣球花，或者粉玫瑰与洋桔梗。
叶上花，还有一个很好听也很浪漫的名字，因其顶叶呈银白色，与下部绿叶相映，犹如青山积雪，所以又叫“高山积雪”。
又因为诗句中曾有“叶上珠，相思引，一曲声声只为君”。
所以，叶上花也暗合相思爱慕之意。
四大切花栽培
生长适温14～21℃，白天温度20℃ 左右，晚间温度15℃左右。在14℃以下， 温度越低，生长越慢，甚至不开花。对 白天25℃以上的高温适应性差，温度过 高时，则生长快，茎秆细弱，花小。日 温差要控制在12℃以内，否则容易造成 花萼开裂。
以后这8厘米逐渐沉降为5厘米， 恰好在按口下面。如不加覆盖物，则 可栽培深一点。 切花月季行株距常用30×30厘米。 刚栽下去的一段时间里，一天要喷雾 几次，保持地上部枝叶的湿润状态。
③追肥
月季在生长过程中需要比较均 衡的肥料，既不能生长过缓，也不 能形成徒长，通常是把月季所需的 大量元素或微量元素配成综合肥料 施用。
4、管理
基肥占总肥量的1/3，追肥则要薄 肥勤施，以氮磷钾三元复合肥为主。定 植初期每周施肥1次，生长旺期每周2次。 定植后25-30天，植株基部2-3个侧芽生 长出明显的叶片时进行一次摘心，摘心 后叶片不得少于4对。
1个月后，对第一次摘心后长出的全部 侧枝进行摘心，留下3~4对叶。对第一 次摘心后长出的一半侧枝进行再摘心。 摘心于晴天进行。生长过程中叶腋间不 断生出侧芽，必须及时除去。如果是大 花品种则只留中间1个花蕾。病虫防治 按常规进行。
3、香石竹栽培
a、选择种苗 康乃馨有扦插苗和组培苗两种，以 脱毒的组培苗为佳。种苗的质量要求： 4叶1心，茎叶完整，茎粗节密，叶片厚 实浓绿、密被腊质，具发达完整根系， 无病虫，不带病毒。
b、定植
栽植前1个月亩施2000－2500公斤腐 熟畜禽肥和100公斤磷肥，深翻；定植前 3天，再翻地作畦，畦宽1-1.2米、高 25~30cm，沟宽50cm左右。
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三、礼仪插花材料的选择
紫罗兰
十字花科
别名 草桂花、草紫罗兰 观赏部位 花 色彩 白、粉、紫、黄 观赏期 春季
三、礼仪插花材料的选择
垂花火鸟蕉
芭蕉科
别名 金鸟蝎尾蕉、 垂鸟 观赏部位 花 色彩 红 观赏期 夏季
三、礼仪插花材料的选择
乳茄
茄科
别名 五子茄 观赏部位 果 色彩 黄、成等 观赏期 冬、春季
三、礼仪插花材料的选择
翠菊
菊科
别名 蓝菊、江西腊 观赏部位 花 色彩 红、白、蓝、紫 等 观赏期 春、夏、秋季
三、礼仪插花材料的选择
金鱼草
玄参科
别名 龙口花、彩雀花 观赏部位 花 色彩 黄、白、红、紫等 观赏期 春、夏季
三、礼仪插花材料的选择
大花飞燕草
毛茛科 观赏部位 花 色彩 白、粉、蓝、紫等 观赏期 春、夏季
需求。
一、礼 仪 常 识
礼仪插花的应用
• 应用场合与对象：迎客、送客、开业志庆、拜访、 祝贺生日、探望病人、贺喜、哀悼、慰问等
• 礼仪行为：情人节-玫瑰花 • １朵： 我的心中只有你 • ２朵： 心中只有你和我 • ３朵： 我爱你 • ９朵： 长久 • 11朵： 最爱只在乎你一人 • 99朵： 天长地久 • 101朵： 最……最爱！
观赏部位 花 色彩 红、黄、白、紫等 观赏期 春季
三、礼仪插花材料的选择
一品红
大戟科
别名 圣诞花、象牙红 观赏部位 花 色彩 红、粉、黄 观赏期 冬、春季
三、礼仪插花材料的选择
矢车菊
菊科
别名 蓝芙蓉、翠兰 观赏部位 花 色彩 红、粉、白、紫、 蓝等 观赏期 春、夏季
三、礼仪插花材料的选择
龙爪柳
杨柳科
别名 龙柳 观赏部位 茎 色彩 绿 观赏期 全年
三、礼仪插花材料的选择
常春藤
五加科
别名 中华常春藤 观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 全年
三、礼仪插花材料的选择
麦冬
百合科 观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 全年
三、礼仪插花材料的选择
巢蕨
铁角蕨科
别名 鸟巢蕨、山苏花 观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 全年
四、插花配色知识
距离感 暖色系——前进、接近（前进感）冷色系——后退、远离 （后退感） 六种标准色的距离感排序：黄、橙、红、绿、青、紫
插花礼仪
❖ 礼仪插花用于各种社交、礼仪活动中，主 要有礼仪花束、胸花、新娘捧花、花篮、 礼品包装花等。
❖ 礼仪插花首先是插花，即是对花的艺术造 型设计，将花材按照艺术的构图原则和色 彩搭配后，组成一件既有一定的象征意义 或内在情愫，又能充分展示花的自然美的 艺术作品，因此礼仪插花的插作过程同样 是一种有意识的创作活动。
一、礼 仪 常 识
• 插花产品是特殊的礼仪物品，有其特殊性，需要了 解花卉材料和插花与人的关系。通过合理的推广与 运用，提高人们的精神文明和物质文明。
• 社会礼仪：“不学礼，无以立。”—孔子 礼仪是交往的桥梁，是人际关系的调节器，是摒弃 陋习的镜子。
• 礼仪插花：维士与女，伊其相谑，赠之以勺药。— 《诗经》
二、花卉与礼仪
• 松、竹、梅——岁寒三友 • 松菊犹存——经霜不凋，独吐幽芳，长寿 • 梅、兰、竹、菊——四君子 • 牡丹——国色天香 • 水仙——凌波仙子 • 灵芝——如意 • 荷花——出淤泥而不染 • 蒲公英——随波逐流 • 竹——劲节
二、花卉与礼仪
花卉名称的谐音
玉兰花+海棠花+牡丹花——玉堂富贵 • 荷花+叶材——为官清廉 • 百合花+柿子+橘——百事大吉 • 百合花+万年春——和合万年 • 麦穗瓶插——岁岁平安 • 瓶中插月季花——四季平安 • 芙蓉花与桂花同插——夫荣妻贵
三、礼仪插花材料的选择
嵌玉龙血树
龙舌兰科
别名 巴西木 观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 全年
三、礼仪插花材料的选择
赤桉
桃金娘科
别名 尤加利 观赏部位 叶 色彩 灰绿 观赏期 全年
三、礼仪插花材料的选择
菖蒲
天南星科
观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 春至秋季
三、礼仪插花材料的选择
变叶木
大戟科
别名 洒金榕 观赏部位 叶 色彩 白、黄、红、紫等 观赏期 全年
二、花卉与礼仪
用花习俗
• 艾和菖蒲——端午节 • 赏菊花、插茱萸——重阳节 • 玫瑰花、郁金香、紫罗兰和红鹤芋——情
人节 • 康乃馨、萱草——母亲节 • 黄色月经、向日葵、石斛兰——父亲节 • 一品红——圣诞节
二、花卉与礼仪
常用花语
• 花语是用来表达人的语言，表达人的某种感情和 愿望，被大众所公认的。
• 非洲菊：神秘、兴奋、有毅力、追求丰富多彩人 生。
• 菊 花：高洁、长寿 • 郁金香：爱的表白、博爱、永恒的祝福 • 百 合：百事顺意、百年好合、高贵 • 马蹄莲：清纯、气质高雅、幸福 • 玫 瑰：纯洁的爱、美丽的爱情、美好常在
二、花卉与礼仪
• 蝴蝶兰：幸福，快乐，我爱你 ，高洁 • 红 掌：大展宏图、鸿运当头、心心相映 • 白 掌：一帆风顺 • 勿忘我：永恒的爱、浓情厚意 • 剑 兰：幽会、用心、步步高升 • 文心兰：隐秘的爱、快乐 • 满天星：思恋，纯情，梦境 • 天堂鸟：幸福，快乐，自由，热恋中的情人 • 康乃馨：伟大、神圣、慈祥的母亲 、温馨、和睦
四、插花配色知识
色彩三要素 • 色相：各种具体色彩的名称。如红、橙、黄、绿、蓝、紫 • 明度：色彩的明暗程度 • 纯度：指颜色的饱和程度
四、插花配色知识
色彩的视觉效果 温度感：即冷暖感、通常称之为色性。是一种最重要 的色彩感觉。色彩的调子分为冷暖两大类。
在光谱环中近于红端的颜色为暖色系，如：红、橙。 近于蓝色端区的颜色为冷色系，如：蓝、紫。绿色为中性色，温度感适中
三、礼仪插花材料的选择
蛇鞭菊
菊科
别名 麒麟菊、猫尾花 观赏部位 花 色彩 紫红 观赏期 夏季
三、礼仪插花材料的选择
芍药
毛茛科
别名 殿春、艳友 观赏部位 花 色彩 红、黄、白、紫等 观赏期 春季
三、礼仪插花材料的选择
鸢尾
鸢尾科
别名 蝴蝶兰、铁扁担 观赏部位 花 色彩 紫、黄、 白、蓝 观赏期 春季
• 花是一种高雅的礼品，礼仪插花可以满足人们行使 礼仪的需求。
一、礼 仪 常 识
插花礼仪常用形式
花篮：使用最广泛，以篮为盛器制作成各种造型。 花束：手持礼仪用品，是人际交往中常见形式。 花圈：丧仪中普遍采用的吊唁用品，常以圆环状花体 形式出现。 婚礼用花：专属结婚时所涉及到的一般装饰形式。 其他形式：花店中表现的其他形式，或者客户的指定