第十三课你叫我做这个菜吧

第十三课你教我做这个菜吧

热身话题

1. 你会不会做饭？会不会做中国菜？

2. 说出几个中国菜的名字。

玛丽：王峰，你妈妈做的菜真好吃，要是我妈妈也会做这些菜该多好！王峰：为什么要妈妈做呢？你自己不会学着做吗？

玛丽：我哪儿会做呀？我从来就没做过菜！

王峰：其实做菜没什么难的，一学就会。你看我，不是也会做几个菜吗？

玛丽：可是“说起来容易，做起来难”哪。对了，我想起来了，你哪个“炒土豆”做得不错，我常吃土豆，可从来没吃过炒土豆。王峰：那不是“炒土豆”，是素炒土豆丝。

玛丽：对不起，我忘了。哎，对了，你叫我做这个菜吧！

王峰：行啊，你有厨房吗？

玛丽：有哇，我们留学生楼有个公共厨房，有几个同学自己做饭我可以跟他们借。

王峰：那好，如果调料都有的话，你买几个土豆和青椒就行了。

玛丽：你就这么定了，明天辅导员的一个重要内容：学做中国菜。

（第二天晚上，在留学生楼的厨房）

王峰：玛丽，东西都准备好了？

玛丽：那当然了！土豆、青椒、葱、油、盐、醋都有了，你看还缺什

么？

王峰：差不多了。

王峰：你咱们开始吧！咱们先把土豆、青椒、葱切成丝。我切土豆，你来切青椒

玛丽：怎么切呀？

王峰：切成细丝，越细越好。注意别切了手。

（过了一会儿）

玛丽：王峰，你还真行，土豆丝切得那么细。你看我，青椒切得跟树叶似的。

王峰：没关系，再切几刀不就行了。

玛丽：还是你来切吧，要不有的粗，有的细，放在一起都难看哪！王峰：好吧，我来切，你去点火。

玛丽：（点着火）锅热了，先放什么呀？

王峰：先倒点儿油。

玛丽：倒多少哇？

王峰：你倒吧，我看着。倒……再倒一点儿…..哎呀，到多了。

玛丽：你可怎么办？

王峰：没关系，油多，炒出的菜不是更香吗？

玛丽：哎！油冒烟了！

王峰：快放葱丝。

玛丽：葱丝在哪儿？

王峰：你呀！还是我来吧。你在旁边注意看我做。

玛丽：行，我瞪大眼睛看看。

王峰：（边说边做）放上葱丝，炒几下儿，然后把土豆丝放进去，再放几滴醋，这样吵出来的土豆丝是脆的，好吃。炒一会儿以后，把青椒丝放进去一起炒。炒到差不多熟了的时候，再放一点儿

盐，素炒土豆丝就做好了。来，你尝尝。

玛丽：哎呀，真香！

王峰：怎么样？炒菜不太难吧？

玛丽：看你做倒是挺容易的，就是不知道我能不能做好。还有。我怎么知道熟不熟呢？

王峰：差不多的时候你可以尝一尝啊，以后有了经验，一看菜的颜色就知道了。

玛丽：那盐放多少呢？

王峰：那就要看你的口味了，喜欢吃咸的就多放点儿。不过开始的时候，你可少放点儿，不够再加。要是一下子放多了，那就没办

法了。

玛丽：我明白了。王峰，你什么时候再教我做几个菜？等我学会了，回美国开个饭馆。

王峰：哎呀，那我可吃不着了！

玛丽：谁知道呢！也许你以后回去美国留学的。

王峰：要是那样的话，我天天去你的饭馆吃饭。

玛丽：当然可以，而且免费招待，不过，那时候我要聘你做我的大师傅。

王峰：啊？还是我做呀？词语

1. 从来（副）cónglái

2. 炒（动）chǎo

3. 土豆（名）tǔdòu

4. 丝（名）sī

5. 用具（名）yòngjù

6. 调料（名）diáoliào

7. 青椒（名）qīngjiāo

8. 葱（名）cōng

9. 盐（名）yán

10.醋（名）cù

11.缺（动）quē

12.切（动）qiē

13.细（形）xì

14.叶（名）yè

15…..似的shìde

16.粗（形）cū

17.点（火）（动）diǎnhuǒ

18.锅（名）guō

19.冒（动）mào

20.烟（名）yān

21.瞪（动）dèng

22.滴（量）dī

23.脆（形）cuì

24.熟（形）shóu

25.经验（名）jīngyàn

26.口味（名）kǒuwèi

27.咸（形）xián

28.聘（动）pìn

注释

1. 说起来容易，做起来难俗语，表示计划做某件事情不难，

实施起来却并不容易。

2. 大师傅指厨师

语句理解

1. 你还真行

对对方表现出来的才能表示赞美。比如：

（1）甲：我翻译的怎么样？

乙：你还真行！什么时候学的法语？

（2）电视修好了？你还真行！

2. 你呀

有埋怨对方的意思。比如：

（1）甲：妈妈，我把别人窗户打破了。

乙：你呀，净给我找麻烦

（2）甲：我真的不会做饭。

乙：你呀，只会吃！

3. 还是我来吧

当对方做不好某事时，要求替换对方。比如：（1）甲：我找不出车子的毛病在哪儿。

乙：还是我来吧。

（2）甲：这个字字典上找不到哇。

乙：肯定有，还是我来吧。

4. 谁知道呢

表示将来的事情现在很难说。比如：

（1）甲：我看这次北京对一定打不过上海队。

乙：谁知道呢！足球事圆的。

（2）甲：他们俩少得那么厉害，会不会分手啊？

乙：谁知道呢！

练习

一用正确的语调朗读下面得反问句：

1.你自己不会学着做吗？

2. 我哪儿会做呀？

3. 你看我，不是也回做几个菜吗？

4. 再切几刀不就行了？

5. 油多，炒出得菜不是更香吗？

6. 谁知道呢！