苏教版科学六年级上册做酸奶ppt

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苏教小学科学六上《1.2.做酸奶》PPT课件(2)

了解这些病毒的传播途径和危害
Байду номын сангаас
谢谢大家！
内蒙古人家家都会做酸奶子，常常是自做自饮。蒙古人饮食酸奶子，不加糖，就喝那个酸劲，内地人刚开始服用时，抵不住那个酸劲，可放适量白砂糖，酸中透甜，也别具其味。喝酸奶子一旦上了瘾，也许会“终身受益”。
做酸奶——微生物的生存
自己动手做酸奶
在鲜牛奶里加入1—2勺白糖，煮开几分钟。
待牛奶冷却到35℃—40℃时，加入两大勺酸奶，仔细搅匀。
做了能喝
做了很多非常好喝
与人分享
独自品尝
伙伴分享
我对于这次做酸奶的感受：（画出我的心情曲线）
与很多人分享
_________________________________________________________
准备做时
做了的时候
等待时
做好后品尝后
家长对这次做酸奶的活动评价：
关于做酸奶活动的评价
苏教版六年级科学上册
做酸奶
活动：
自制酸奶
（激发学习兴趣）
资料：
认识细菌：杆菌、球菌、螺旋菌
活动：
1、体验细菌的繁殖速度
了解细菌的基本情况
2、细菌的功与过
3、减少细菌的传播
酸牛（马）奶：酸奶，蒙古语称“艾日
格”，是牧区消夏避署之佳品。分生酵酸奶和熟酵酸奶两种。
酸奶富有营养，具有滋补气血作用的美容功能。常饮酸奶，可使皮肤增白。由于酸奶中含有乳酸菌，其对肺结核、消化不良、心血管等病症，均有明显的疗效。
急性下呼吸道感染
370
细菌、病毒、原生动物、真菌
结核病
290 细菌
痢疾
250 细菌、病毒

做酸奶苏教版小学科学六年级上册市公开课一等奖省优质课获奖课件

第9页
第10页
自己动手做酸奶
原料：鲜牛250ml,酸工具：有盖瓷杯子，奶75ml，白糖少许。勺子，电饭锅。
第2页
酸奶制作过程
1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。 2．将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶假如是新开封，本身已消毒得很好，能够不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。 3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。 4．将电饭锅断电，锅中热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用洁净毛巾或其它保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。假如是晚上做，第二天早晨就能喝到美味酸奶了。
杆菌
球菌
螺旋菌
第6页
认识细菌2
1.△ 细菌繁殖很快。一个细菌能够在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。
第7页
2.△ 细菌有功有过。能够生产腐殖质；利用细菌生产新食物；利用细菌生产药品和生物塑料。细菌和病毒一样，会引发和传输疾病。
第8页
降低病毒和致病细菌传输方法
1.捂住鼻子打喷嚏 2.用热水冲洗筷子 3.勤用肥皂洗手
第3页
注意事项
▲自制酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。
▲不要吃变质酸奶，不然会引发腹泻、消化不良，甚至中毒！
第4页
牛奶变酸奶秘密
因为酸奶中有一个名为乳酸菌细菌，在适宜温度下，乳酸菌会使牛小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗，它们有三种基本形态：

【精品】六年级上册科学课件-1.2 做酸奶｜苏教版 (共13张PPT) (1)

什么是微生物
微生物是一大类形体微小、结构简单的单细胞或多细胞、有的甚至没有细胞结构的低等生物，绝大多数要借助显微镜才能看见。
水滴里的生物，细菌、霉、病毒，都是不同种类的微生物。
1
认识细菌
2
细菌的三Байду номын сангаас基本形态
细菌也要“吃”食物。有的细菌利用阳光自己制造食物，有的细菌从动植物身上吸收营养。
12
你知道怎么做酸奶吗？
任务： 1.A4纸记录制作酸奶的过程（原料、器材、操作、成果评分）。 2. 下周举行酸奶品尝交流会（准备干净的纸杯或塑料勺），交流、打分。
13
细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗。
3
细菌的繁殖
细菌一般以简单的二分裂法进行无性繁殖。在适宜条件下，多数细菌繁殖速度极快，分裂一次需时仅20~30分钟。
体验细菌繁殖的速度
材料：若干豆子、纸杯八个。它们代表什么？豆子 — 细菌八个杯子— 细菌繁殖八代 20秒 —每代繁殖所需要的20min
4
细菌的繁殖
5
你知道细菌对人类有哪些“过” 呢？
病菌是通过什么途径侵入人体的？
6
细菌的“功”
——生产腐殖质
7
细菌的“功”
——生产药品和生物塑料
8
细菌的“功”
——生产新的食物
9
酸奶是怎么做成的？
10
你知道怎么做酸奶吗？原料：鲜奶、白糖器材：经消毒处理的器皿
11
你知道怎么做酸奶吗？

苏教版六年级科学上册课件-2.做酸奶

杆菌
球菌
螺旋菌
认识其他各种微生物
Sars
大肠杆菌脊髓灰质炎病毒甲肝病毒
流感病毒
绿藻
乙肝病毒原生动物眼虫
了解病毒、细菌以及它们的传播途径
2.△ 细菌有功有过。
功：可以生产腐殖质；利用细菌生产新的食物；利用细菌生产药品和生物塑料。
过：细菌和病毒一样，会引发和传播疾病。
认识细菌2
1.△ 细菌繁殖很快。一个细Fra bibliotek可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。
传染病的主要传播途径
• 病从口入 • 病从鼻入 • 外伤感染
减少病毒和致病细菌传播的方法
1.捂住鼻子打喷嚏 2.用热水冲洗筷子 3.勤用肥皂洗手 4.吃洗干净、不过期的食物 5、避免与患病的人接触
当前严重威胁人类的部分传染病
疾病名称
每年死亡人数（万）
病原微生物
急性下呼吸道感染
370
细菌、病毒、原生动物、真菌
②细菌也要吃食物 ③细菌的繁殖很快，繁殖方法是分裂繁殖。 4、细菌的功：利用细菌生产腐殖质、生产新的食物，生产药品和生物塑料。细菌的过：有的会致病。 5、减少致病细菌的传播方法：① 捂住鼻子打喷嚏、② 用热水冲洗筷子、③ 勤用肥皂洗手
注意事项
▲自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。 ▲不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不良，甚至中毒！
牛奶变酸奶的秘密
因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌，在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。
认识细菌1
△ 细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗，它们有三种基本形态：
自己动手做酸奶
原料：鲜牛250ml,酸奶75ml，工具：有盖的瓷杯子，勺子，电

科学苏教版六年级上册科学课件1.2做酸奶

细菌 1 个数
2
4
8
16
32
64
128 ……
你预测的21代细菌的个数约是: 100多万,所需时间约是 7 小时。
细菌对人类既有有利的一面, 也有有害的一面。生产腐殖质。
熟透的苹果掉在地上。
ห้องสมุดไป่ตู้
苹果开始腐烂。泥土里的细菌分解苹果。
在其他微生物的共同作用下, 苹果逐渐变成了腐殖质。
利用细菌生产新的食物。
利
用
阳
野生菌类
光自己制造
食
物
的
牙
齿
表
残渣生活
面的细菌靠
食
物
的
细菌繁殖很快, 一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。
杯子 1号 2号 3号 4号
5号 6号 7号 8号 ……
代数第一代第二代第三代第四代第五代第六代第七代第八代 ……
时间 ----- 20分 40分 60分 80分 100分 120分 140分 ……
牛奶变酸奶的秘密
牛奶变成酸奶, 是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。在适宜的温度下, 乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。
显微镜下的乳酸菌
细菌体积微小, 几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗, 它们有三种基本形态。
球菌
杆菌
螺旋菌
细菌也要“吃”食物。有的细菌利用阳光自己制造食物, 有的细菌从动植物身上吸收养料。
2.做酸奶
1.在鲜牛奶里加入1～2 勺白糖, 煮开几分钟。
2.待牛奶冷却到35℃～40℃ 时, 加入两勺酸奶, 仔细搅匀。
3.再倒进消毒过的保温容器里, 盖上盖子。

六年级上册科学课件做酸奶苏教版 (共11页)PPT

• 格”，是牧区消夏避署之佳
• 品。分生酵酸奶和熟酵酸奶两
• 种。
•
酸奶富有营养，具有滋
补
• 气血作用的美容功能。常饮酸
• 奶，可使皮肤增白。由于酸奶
• 中含有乳酸菌，其对肺结核、
• 消化不良、心血管等病症，均
• 有明显的疗效。
• 内蒙古人家家都会做酸奶子，常常是自做自饮。蒙古人饮食酸奶子，不加糖，就喝那个酸劲，内地人刚开始服用时，抵不住那个酸劲，可放适量白砂糖，酸中透甜，也别具其味。喝酸奶子一旦上了瘾，也许会“终身受益”。
•
2．在上学路上要遵守交通规则，不要在路上玩耍，不要吃地摊上不洁的食物，养成良好的饮食习惯和上学不迟到的好习惯。
•
3．学会识记常见的交通和安全标志，掌握一些基本的交通规则。
•
4.通过学生自己的观察、实验、研讨，发现当月球运行到太阳和地球中间，并且三者成或接近一条直线时，地球上的人会看见太阳被遮住一部分或全部遮住，就是发生了日食。
酸奶的形成
• 酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品
•
7、月球运行到太阳和地球中间，地球处于月影中时，因月球挡住了太阳照射到地球上的光形成了日食。而月食则是月球运行到地球的影子中，地球挡住了太阳射向月球的光。
•
8.关心科技新产品、新事物，意识到科学技术会给人类与社会发展带来好处。

六年级上册科学课件-1.2做酸奶｜苏教版

六年级科学上册
做酸奶
自己动手做酸奶
1.在鲜牛奶里加入1-2勺白糖，煮开几分钟。 2.待牛奶冷却到35°c-40°c时，加入两勺酸奶，仔细搅匀。 3.再倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。 4.保温5-6小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。
制作酸奶的注意点
1. 比例1:5 2.适温加入 3.加盖发酵 4.静置等待 5.不宜久放
想一想：牛奶怎么会变成酸奶呢？
牛奶变酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。
让我们来认识细菌
体积——微小，没有显微镜看不见形态——三种基本形态：球菌、杆菌、螺旋菌繁殖——主要是分裂式繁殖，
细菌是如何繁殖的？
二分裂式：一个细菌分裂成两个新的细菌
细菌的功与过
生产腐殖质
腐殖质：已死的生物在土壤中经微生物分解而形成的有机物体系
利用细菌生产新的食物利用细菌生产药品和生物塑料
利用细菌发酵可以制造酒、泡菜、药品以及生物塑料
生活污水中含有大量的有机物，一些工业污水
中也含有石油等有机物，细菌能通过分解这些有机物，来达到净化生活污水和工业污水的作用
细菌的危害
一些细菌成为病原体，导致破
伤风、伤寒、肺炎、霍乱和肺结核。在植物中，细菌导致叶斑病。火疫和萎蔫。
感染方式包括接触、空气传播、食物、水和带菌微生物。

苏教版科学六年级上册课件1.2做酸奶8PPT-附教案

你吃过酸奶吗？知道酸奶是怎么做成的吗？
下面我们就来学习一下如何制作酸奶
自己动手做酸奶
原料：鲜牛250ml,酸工具：有盖的瓷杯子，奶75ml，白糖少量。勺子，电饭锅。
做酸奶
操作步骤 ➢ 在鲜牛奶里加入1—2 勺白糖，煮开几分钟。
➢ 待牛奶冷却到35℃— 40℃时，加入两大勺酸奶，仔细搅匀。
特首先发现有几种细菌的培养液能够产生电流。于是他以铂作电极，放进大肠杆菌或普通酵母菌的培
。养液里，成功地制造出世界上第一个细菌电池
• △ 细菌与生物链大部分细菌是分解者，处在生物链的最
底层。如果没有细菌真菌等微生物，世界将是尸体的海洋。
• △有的细菌会治病
一些细菌成为病原体，导致了破伤风、伤寒、肺炎、梅毒、霍乱和肺结核。在植物中，细菌导致叶斑病、火疫病和萎蔫。
感染方式包括接触、空气传播、食物、水和带菌微生物。
当前严重威胁人类的部分传染病
哪些方法可以减少致病菌的传播
1.捂住鼻子打喷嚏
哪些方法可以减少致病菌的传播
2.用热水冲洗筷子
哪些方法可以减少致病菌的传播
3.勤用肥皂洗手
哪些方法可以减少致病菌的传播
4.常进行室内换气，不到人多的地方。
哪些方法可以减少致病菌的传播
➢ 再倒进消过毒的保温容器里，盖上盖子。
➢ 保温几个小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。
制作酸奶的注意点： 1.比例1：5 2.适温加入 3.加盖发酵 4.静置等待 5.不宜久放
注意事项
▲自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。
▲不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不良，甚至中毒！
科学·六年级上册·苏教版
1.2．做酸奶(8)

六年级科学上册做酸奶 1课件苏教版

•1、书籍是朋友,虽然没有热情,但是非常忠实。2022年3月2日星期三2022/3/22022/3/22022/3/2 •2、科学的灵感，决不是坐等可以等来的。如果说，科学上的发现有什么偶然的机遇的话，那么这种‘偶然的机遇’只能给那些学有素养的人，给那些善于独立思考的人，给那些具有锲而不舍的人。2022年3月2022/3/22022/3/22022/3/23/2/2022 •3、书籍—通过心灵观察世界的窗口.住宅里没有书,犹如房间里没有窗户。2022/3/22022/3/2March 2, 2022 •4、享受阅读快乐，提高生活质量。2022/3/22022/3/22022/3/22022/3/2
苏教版六年级科学上册
做酸奶
自己动手做酸奶
原料：鲜牛250ml,酸工具：有盖的瓷杯子，奶75ml，白糖少量。勺子，电饭锅。
酸奶制作过程
1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。 2．将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。 3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。 4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
杆菌
球菌
螺旋菌
认识细菌2
1.△ 细菌繁殖很快。一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。
2.△ 细菌有功有过。可以生产腐殖质；利用细菌生产新的食物；利用细菌生产药品和生物塑料。细菌和病毒一样，会引发和传播疾病。
减少病毒和致病细菌传播的方法

六年级上册科学课件-做酸奶苏教版

3、细菌对人体带来的好处有生产腐殖质
、
生产新的食物、生产药品和生物塑料等，也存在
不利之处，有致病等。
二、判断题
1、捂住鼻子打喷嚏可减少病毒和致病细菌的传播（ √） 2、细菌不会制造食物，也不需要“吃”食物（×）
3、自制的酸奶放入冰箱冷藏，可以放很长时间（×） 4、大多数细菌对人类有害（×）
牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。
凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。
2、做酸奶
你吃过酸奶吗？知道酸奶是怎么做成的吗？
1、在鲜牛奶里加入1~2勺白糖，
煮开几分钟。消毒杀菌
乳酸菌适宜生长的温度
2、待牛奶冷却到35℃~40℃时，加入2勺酸奶，仔细搅匀。
3、再倒进消毒过的保温容器里，
盖上盖子。防止其他细菌
乳酸菌生长时间
4、保温5~6小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。
认识细菌
细菌的三个特点：（1）细菌体积微小，有杆状、球状、螺旋状三种基本形态；
（2）细菌也要“吃”食物。
（3）在适宜的环境下细菌繁殖很快。
细菌的功与过
1、细菌的有功之处：生产腐殖质，是大自然的清洁工；利用细菌生产新的食物；利用细菌生产药品和生物塑料。
2、细菌的主要弊害：有的细菌会致病。
减少致病细菌传播的方法：
1、减少传染源。对生活中容易滋生细菌的地方进行及时清洁或者消毒处理；

(苏教版)六年级科学上册课件2做酸奶

减少病毒和致病细菌传播的方法
1.捂住鼻子打喷嚏 2.用热水冲洗筷子 3.勤用肥皂洗手
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
牛奶变酸奶的秘密
因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌，在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。
注意事项
▲自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。 ▲不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不良，甚至中毒！
认识细菌1
△ 细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗，它们有三种基本形态：杆菌球菌螺旋菌
认识细菌2
食物：有的可以利用阳光自己
制造，有的从动植物身上吸收养料。
认识细菌3
△ 细菌繁殖很快——二分裂式繁殖。一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。
提起细菌，你能想到什么？
嗬嗬嗬，我是细菌小子，我的功劳可大了！但是，有利就有弊，我也会你们带来很多麻烦呢！
△ 细菌有功有过。功：1、可以生产腐殖质； 2、利用细菌生产新的食物；如：果酒、泡菜等 3、利用细菌生产药品和生物塑料。如：药品，生物塑料餐具等过：细菌和病毒一样，会引发和传播疾病。
苏教版六年级科学上册
做酸奶
自己动手做酸奶
原料：鲜牛奶, 酸奶，白糖少量。工具：有盖的瓷杯，勺子，电饭锅。
做酸奶——微生物的生存

自己动手做酸奶在鲜牛奶里加入1—2勺白糖，煮开几分钟。待牛奶冷却到35℃—40℃时，加入两勺酸奶，仔细搅匀。再倒进消过毒的保温容器里，盖上盖子。保温5—6小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。了解鲜奶变成酸奶的原因

苏教版科学六年级上册第一单元第2课做酸奶优秀课件

谢谢大家
苏教版小学科学六年级上册第一单元显微镜下的世界
做酸奶
学习目标：
1、尝试自己做酸奶，了解制作过程中的注意事项。 2、认识细菌的特点。 3、了解细菌的功与过。 4、知道病菌的传播预防措施。
自己动手做酸奶
1、对保温杯和勺子进行消毒（可用开水烫一烫） 2、在锅里放一些鲜牛奶，再加入1-2勺白糖，煮开几分钟。 3、待牛奶冷却到35-40 度时，加入两勺酸奶，仔细搅匀。 4、再倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。 5、保温5-6小时，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。
细菌也要“吃”东西。 ①有的细菌利用阳光自己制造食物。（自养） ②有的细菌从动植物身上吸收养料。（异养）
细菌特点-3
细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。
准备8个杯子，若干豆子，我们来体验细菌的繁殖速度吧！
1.在1号杯中放一粒豆子，代表第一代细菌。 2.在2号杯中放两粒豆子，代表第二代细菌，表示一个细菌分裂成了两个。 3.以此方法类推，第八代细菌会有多少个？
3、细菌对人类（ C）。 A有益 B有害 C既有益也有害
三、判断：
1、细菌可以生产腐殖质，是大自然的清洁工。（ √）
2、细菌太小，是不需要食物的。（ X）
3、细菌繁殖的速度非常快。（√ ） 4、细菌和病毒一样，都是用肉眼看不见的。（√） 5、高温、煮沸可以杀死所有的细菌。（X） 6、捂住鼻子打喷嚏可以减少病毒和致病细菌的传播。（√） 7、在任何条件下，细菌的繁殖速度都很快。（X ）
）、
（生产新的食物）、（生产药品和生物塑料）。
4、细菌的过是（有的细菌会致病
)。
5、减少致病细菌传播的方法有（捂住鼻子打喷嚏）、
（用热水冲洗筷子）、（勤用肥皂洗手）。

(苏教版)小学科学六上《做酸奶》PPT课件(同课异构)(1)

苏教版六年级科学上册
佟韦学校邱文杰
做酸奶
活动：
自制酸奶
（激发学习兴趣）
资料：
认识细菌：杆菌、球菌、螺旋菌
活动：
1、体验细菌的繁殖速度
了解细菌的基本情况
2、细菌的功与过
3、减少细菌的传播
酸牛（马）奶：酸奶，蒙古语称“艾日格”，是牧区消夏避署之佳品。分生酵酸奶和熟酵酸奶两种。酸奶富有营养，具有滋补气血作用的美容功能。常饮酸奶，可使皮肤增白。由于酸奶中内含蒙古有人乳家酸家都菌会，做酸其奶对子肺，常结常核是自、做自饮。蒙古人饮食酸奶子，不加糖酸，中消就透化甜喝，那不个也良酸别、劲具，其心味内血。地人喝管刚酸等开奶病始子一服症用旦，时上，了均抵瘾不，住也那许个会酸“劲终，身可受放益适”量。白砂糖，有明显的疗效。
关于做酸奶活动的评价
活动
自我评价（在相应的栏目上打“√”）
完成任务卫生控制
没做
不卫生不能喝
做了能喝
做了很多非常好喝
与人分享
独自品尝
伙伴分享
我对于这次做酸奶的感受：（画出我的心情曲线）
与很多人分享
_________________________________________________________
准品尝后
家长对这次做酸奶的活动评价：
科学调查：
你还知道哪些危害人类健康的病菌和病毒？
病菌、病毒名称造成疾病名称采用什么方法可以杀死
我是从__________________________得知这些信息的。
当前严重威胁人类的部分传染病
疾病名称
每年死亡人数（万）
病原微生物
急性下呼吸道感染

六年级上册科学课件-1.2做酸奶｜苏教版(共13张)(3)

做酸奶
酸奶
酸奶是以牛奶原料，经过巴士杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经过加工过程还扬长避短，成为更加适合于人们的营养保健品。
小朋友们、有的细菌会使食物变质、腐烂。 2、有的细菌会使动植物生病。
病菌的主要传播途径
病从口入病从鼻入外伤感染
减少病毒和致病菌的传播方法
捂住鼻子打喷嚏
用热水冲洗筷子
勤用肥皂洗手
室内常通风
与小动物保持距离
希望大家能够学以致用
谢谢大家
酸奶的制作过程
在鲜牛奶里加入1-2勺白
糖，煮开至冒泡。 1
再倒进消过毒的保温容器
里，盖上盖子。 3
待牛奶冷却到35℃-40℃时，
2 加入两大勺酸奶，仔细搅匀。
保温几个小时后，牛奶变稠，
4 酸奶就做成了。
大家把做成功的酸奶拿来分享，体会成功的喜悦吧
大家知道牛奶变酸的秘密吗？
因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌，在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。
什么是细菌呢？
细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗，它们有三种基本形态：
细菌都有什么特点？
细菌的繁殖很快。一个细菌可以在数小时内繁衍出几百万甚至上亿个后代。
细菌繁殖过程中也要“吃”“食物” 有的细菌利用阳光自己制造食物，有的细菌从动植物身上
吸收养料。
细菌的功与过
细菌的功劳： 1、生产腐殖质，为植物提供养分。 2、利用细菌生产新的食物。例如：酒、泡菜。 3、利用细菌生产药品和生物塑料。