我如何做到单店业绩提升200%

[转] 品牌运营总监亲身经历：我如何做到单店业绩提升200% [图片]今年10月，笔者带领“帮扶小组”进驻某省份协助分公司对加盟商进行单店盈利提升整合。

在省级动员会议上，笔者发现大半的加盟商操作思路不清晰，方法匮乏。

当被问及“你用什么方式来确保盈利”的时候，大半哑口无言，即对自己的店要怎么赚钱，很多人毫无概念——这也是很多加盟商的真实困惑。

面对这种大面积的单店盈利提升困惑，经过与“帮扶小组”专家人员的多次研讨，笔者决定首先启动试点店铺，导入新的运营管理模式，塑造单店运营提升的省级市场示范店。

最后确定的试点店铺为某县级市的加盟商。

该加盟店150平方米，经营A品牌已经3年，但业绩一直不愠不火，运营期间尝试了很多的销售提升方法，包括导入金牌店长和绩效管理等业界常规方法，业绩均无较大起色。

经过“帮扶小组”全体人员的实地考察后，制订了详细的“单店营销”管理方案。

首先，确定该店重新装修方案，其次，确定业务流程，然后，确定开业方案，最后，确定日常销售推广活动，活动过程简述如下。

⑴确定宣传方案。

选定该市长途汽车站门口2块大的户外广告牌，该店所处位置周围的2条主要街道的户外公交广告牌作为广告投放媒体。

前期投放10天新店装修前的促销广告，中期投放新店盛大开业的促销广告，后期投放品牌理念和形象宣传广告。

⑵智能VIP投放工作。

新店装修前的全场促销期间（为期10天），附带一个VIP 卡以旧换新和新VIP卡提前办理之优惠获取活动。

新的VIP系统采用与销售管理软件配套的与电脑联网使用的智能VIP卡。

同时，现场还附带新店开业促销活动的POP、横幅宣传。

⑶目标客户的寻找和确定。

在装修期间，店员店长并未放假，而是进行目标客户的寻找和筛选确定。

店员店长一共7人，半天接受“帮扶小组”内运营专家的专业培训，半天出去散发新店开业DM宣传单。

该DM单主要是产品优惠和会员优惠2大类别，针对性非常强。

散发DM宣传单的区域、数量和VIP目标顾客登记表都有指标控制，每天每人的指标必须严格完成。

在完成街头工作以后，开业前一周，店长带领店员拜访意向性强的VIP客户，除详细听取他们的消费需求和解答一些专业常识外，还详细记录他们的消费习惯和综合信息，同时再次宣传新店开业的优惠活动。

新店开业前3天内，门店统一短信息通知所有的新老顾客，再次提醒和邀请他们参加盛大的开业活动。

⑷以街头散发DM单和新VIP客户的招揽指标起步，该店制订了每个店员严格的营销指标，包括卖场分区销售任务、VIP顾客新增任务、VIP消费提升任务，并在此基础上实行了新的更有突破性的薪酬绩效管理制度。

在这种严格的目标管理下有一些小插曲很值得经营者思考，比如我们固定每个店员的DM传单收集意向VIP客户为30人，其中一位店员只完成了24人，个人业绩不达标，按照规定要扣除不达标部分同比例的月工资。

后来大家一商量，店长挺身而出，带领其他5个店员加班帮助这个店员完成了指标！⑸盛大开业，盛况空前。

开业当天，现场人气空前，当日销售突破6万元大关，而之前最好的日销售不过7800元！经统计，上午一共到达老VIP顾客23人，新VIP顾客68人；下午一共到达老VIP顾客14人，新VIP顾客57人！在开业现场，该店老板娘身穿店服，胸带店员胸牌，淡妆，以店员的姿态标准服务于老VIP客户，完全接受店长的现场工作分配和服务安排，当日老板娘个人销售15700元！⑹延续推进，不断拓展。

开业后15天，店员将店长分为2个服务班，每周一次，联系当地大型的生活社区做“男士着装顾问现场服务小组”公益推广活动。

老板娘高价从省城聘请交谊舞高手以一月二次的方式来该市施教标准交谊舞，牢牢占据了该市中心广场每晚大型露天的群众交谊舞舞台！时值十一国庆前夕，许多新人亟待在这举国同庆的喜庆日子完婚，故开业促销活动选择的主商品为套西，同时配合VIP的独特尊贵价值，所以开业活动主题为“6.6大顺，珍缘国庆”。

活动内容为2大项。

其一为“婚庆西服，买一送五”，即买一套婚庆西服，送领带+衬衣+皮带+底裤+袜子，此优惠限前60名新人，同时提取西服消费额的10%金额储存在VIP卡中作为免费干洗费用，购买的西服可以由该店免费干洗至此储存金额完毕；其二为“举国同庆，VIP缘分”，十一当日前60名消费金额在588元以上的VIP顾客，额外赠送建国60周年尊贵纪念品一套，其余VIP消费顾客额外赠送袜子一双！“帮扶小组”设计的新店开业方案很快成为当地的范本，新店开业5日后有4家店铺跟进模仿本方案，亦为本文值得参考之处。

仅仅3个月时间，A品牌成为当地最为知名的男装品牌之一，月销售同期增长280%！见此成功榜样，笔者携“帮扶小组”邀请全省加盟商到此参观、考察、学习和研究，后3月内又成功同模式改造4家店，均提升销售200%以上！在该店改造前的市场调研后，笔者和“帮扶小组”在制订该店盈利模式和运营管理的事宜上可谓呕心沥血，与加盟商反复论证、探讨、修改和完善，历时7个工作日方始确定。

在装修期间，店员和店长异常辛苦，半天封闭式专业培训、业务技巧突击，半天完成VIP顾客收集作业，晚上还要开项目跟进会和总结会。

本案中老店新生的成功，笔者感受深刻，尤其是重塑单店营销业务流程、VIP 顾客增值服务盈利模式和店务运营精细化管理这3大主攻方面，因而特此撰文与诸位分享。

笔者注：“帮扶小组”是由品牌总部或分公司/总代临时跨部门和职种组建而成的“特种部队”，是以货品物流、终端运营、企宣、人力培训这几方面的资深人员和行业高手组建而成的专家团队，旨在综合诊断和调整规范单店运营水平，提升其盈利能力。

3大行招助你销售提升单店营销业务模式要理解“单店营销”，我们先分解消费流程。

消费行为一般遵循这样的流程：信息认知（含电视、户外路牌、车载、广播、短信、DM传单、路演、口播等）→店招吸引（店面形象，含橱窗，主要为进店率）→商品体验与购买（店内消费影响：店控）→售后服务（基于美誉度的口碑传播）→品牌认知认同（VIP资源积累）这样的循环流程。

“单店销售”是当前鞋服行业大多数店铺的零售状态，基本为“座商”状态，守株待兔。

这种局面的形成有历史原因（以前这样生意很好做），有品牌方原因（没有可执行的指导），也有加盟商的原因（系统和本地化不足）。

无论什么原因，现在都已经走到历史的尽头，已经发展到“单店营销”时代。

对消费行为的流程分解我们发现，传统的“单店销售”位于这个流程中的第三步，仅仅是单店消费行为引导和控制的其中一个环节，主要体现为店内消费控制，其余环节均为自然发展，直接导致消费客源非常有限。

通过以上案例我们得知，所谓“单店营销”，就是用一切行之有效的传播方式对店铺3-10公里的目标人群进行信息发布、收索、吸引，通过系列价值活动而转化为店铺的消费者，用专业增值的服务去固化和控制使之转化为基于品牌忠诚度的VIP顾客，从而循环影响周围人群的消费理念，扩大消费群的一种零售管理模式。

按照上述案例，开业前有活动优惠方案准确宣传诱导，有目标消费者的收集和消费跟踪，有现场的VIP优惠增值服务，有后续的公益服务推广，做到将所有引导和控制消费行为的环节交叉组合，统一运用，既发挥整体团队的力量，又将营销任务个人化。

这种模式的力量有多大，有数据为证。

上述案例中该店未整改前，VIP客户较少，店长店员的亲戚朋友买衣服走的是内部折扣；该店整改后，店员店长的亲戚朋友都被她们自觉转化为VIP客户，VIP的销售已经占到该店的50%左右！“走出去，引进来”是对单店营销的形象概括。

故此我们认为，“单店营销”是新型的单店运营管理模式，实质是一种精准营销的流程再造，将营销行为渗透到消费行为流程的每一个环节，发挥VIP顾客和VIP销售人员的2大基石作用，是传统门店“座商”向“行商”的转变，是更为积极主动的目标销售方式，颠覆了传统的业务流程作业。

所以，笔者建议鞋服零售的加盟商朋友们，先将自己的“单店销售”模式升级为“单店营销”。

VIP系统升级——智能化服务新一代VIP系统的魅力，我们举例证明。

消费者早上醒来，发现手机短信“尊敬的X先生，A品牌祝福您生日快乐。

作为我品牌尊贵的VIP顾客，在您生日当日，我店特为您搭配了一套非常适合您的休闲套装，出席各种宴会场合简介大气，非常适合您的身份，并为您提供生日特惠价8.8折，敬请光临享受属于您的快乐优惠！”（该信息已于前日编好储存在VIP客户资料上，并设置成当日零时限时发送）消费者来到发信息的A品牌专卖店，掏出VIP卡在收银台上电脑旁边的专用机上刷卡，随之语音提示“尊敬的X先生，欢迎光临A品牌XX店，为您服务的是我们的2#着装顾问X小姐”。

随后2#导购小姐手持生日贺卡礼物现场祝福（该消费者为2#店员客户），店铺音乐立刻转播《祝你生日快乐》。

在全场店员的生日祝福中，2#导购小姐手持早已为该消费者搭配好的一套休闲服装引导该消费者试衣（该消费者的所有个人信息，包括年龄、职业、身高、历史消费等消费信息和特点在电脑上的VIP客户档案中有清晰记录，根据记录，2#导购小姐早已经搭配好相关推荐服装）。

试衣完毕，消费者到收银台埋单。

收银员告诉消费者“您好X先生，祝您生日快乐。

本店在您VIP8.8折的基础上再特殊优惠10%作为生日礼物送给您，不过今天不能当现金使用，我们先储存在您的VIP 卡上，一共是XX元，供您下次消费抵用”，接着又说“恭喜您X先生，您今日消费的VIP分数为XX，您的VIP 积分已经达到XX了，仅仅只需再消费XX元即可领取我们价值XX的大礼” （该消费者的折上折转化为同等金额储存在VIP卡中，下次消费时当现金使用；该客户的VIP卡积分随着消费金融同等增加，增加到一定金额可以领取不同积分不同礼品，VIP卡智能记忆和储存）。

2#导购小姐送客至门外再次生日快乐祝福道别。

消费者刚到家，收到短信“尊敬的X先生，感谢您的消费。

您今日购买的X 服装需要注意的洗涤方式为XX，保养的注意事项为XX”。

晚上，消费者又收到一条短信“尊敬的X先生，喝酒请注意XX，保重身体，不易饮酒过量。

” （VIP 卡中后续服务短信跟踪项目）。

以上即为含消费者识别的新一代智能VIP系统，新一代CRM客户关系管理工具。

国内鞋服行业，VIP卡还停留在“手工作坊”时代。

即在“花名册”上登记一下，然后发放一张“第一代身份证”。

以后顾客每次过来消费的时候，在埋单的时候才询问顾客有VIP吗？有时候还因为忘记询问顾客的VIP身份而引发折扣和收银矛盾。

而与顾客的信息沟通也是“八仙过海”，有直接电话邀请的，有发手机短信的，有用电信部门信息工具的。

对于顾客的生日、积分和消费累积抽奖或发放奖品，则是漏洞百出。

相对于 VIP顾客的衣橱顾问功能而言，则完全是一片空白，仅依靠店员或店长的人为印象和记忆。

新一代VIP卡，实现了信息与智能的整合。

首先，卡片使用银行卡似的复合材料，不再是“金”、“银”或者是“钻石”等金属卡，内含智能芯片。