奶牛养殖小区建设规范

奶牛养殖小区建设规范
1 范围
本标准规定了奶牛养殖小区的总体要求、规划布局、建筑物配置要求、牛舍建筑要求、挤奶厅及场区绿化。

本标准适用于奶牛养殖小区的规划、设计和建设。

2 规范性引用文件
下列文件通过本规范的引用而成为本规范的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 18407.3 无公害畜禽肉产地环境要求
NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质
3 术语与定义
下列术语和定义适用于本标准。

3.1
全混合日粮
即TMR(Total Mixed Ration)日粮，是指根据奶牛在泌乳各阶段的营养需要，把切短的粗饲料、精饲料和各种添加剂进行充分混合而得到的一种营养相对平衡的日粮。

3.2
阶段饲养
即根据奶牛不同年龄（犊牛、育成牛和成年牛）或不同泌乳期（初期、盛期、中期、后期和干乳期）的营养需要，分阶段进行科学的配合日粮和饲养。

3.3
散栏管理
是将自由牛床饲养与挤奶厅集中挤乳相结合的现代奶牛饲养工艺。

母牛在饲喂区和休息区内自由采食、活动和休息，在挤奶区内集中挤奶。

4 总体要求
4.1 周围环境
4.1.1 易于防疫
4.1.1.1 应选择在村庄（或居民区）外的下风处，地势略低于村庄（或居民区），与村庄（或居民区）之间要保持500m以上的距离，但要离开村庄（或居民区）的污水排出口。

4.1.1.2 避开化工厂、屠宰场、制革厂、造纸厂、矿山等易造成环境污染企业的下风处或附近。

4.1.1.3 畜禽场相互间距离应在500m以上。

4.1.2 交通方便
距离干线公路（省道）1000m以上，以利防疫卫生和减少噪声。

但要有专用道路与主要公路相连，便于饲料、鲜奶的运输和工作人员的进出。

4.1.3 电力供应和通讯畅通
具备可靠的电力供应，必要时应自备发电机。

另外，小区不应建在超高压输电路下，避免高压辐射和触电。

通讯方便，以便信息互通。

4.1.4 饲草、饲料资源丰富
选择饲草（如苜蓿）和粮食作物（尤其是玉米）种植面积较广的地区建场，便于运输。

4.2 场地环境
4.2.1 地形地势
4.2.1.1 地势高燥，至少应高出当地历史洪水的水位线；不能选择低洼潮湿的场地，远离寄生虫繁衍的沼泽地。

4.2.1.2 背风向阳，避开西北方向的风口地带，以保持场区小气候的相对稳定。

4.2.1.3 地面平坦而稍有坡度，便于排水，防止泥泞。

4.2.1.4 地势开阔整齐，场地不要过于狭长。

场地面积最好留有发展余地。

4.2.1.5 充分利用自然的地形地物，如河川、沟壕、树林等作为场界的天然屏障。

4.2.1.6 选择在未被污染和没有发生过任何传染病的地方。

4.2.2 土质
土壤应该透气性强、毛细管作用弱、吸湿性和导热性小、质地均匀、抗压性强，以沙质土壤最合适，以便雨水迅速下渗，保持小区内清洁干燥。

4.2.3 水源
有充足、清洁可饮用的水源，水质应符合NY 5027的规定。

4.2.4 空气
空气质量应符合GB 18407.3的规定要求。

5 布局与规划
5.1 占地面积
可根据饲养规模、管理方式、饲料贮存和加工等条件来决定。

要求布局紧凑，在不影响饲养密度的情况下尽量少占地，并留有发展余地。

从防疫、饲草饲料供应运输和便于饲养管理的角度出发，每个奶牛小区饲养奶牛总头数以不超过1000头为宜。

奶牛养殖小区的奶牛饲养数量和占地面积的确定可参照表1的规定执行。

表1 奶牛饲养数量和占地面积关系表
5.2 场区规划
5.2.1 原则
5.2.1.1 各种建筑的总体布局应本着因地制宜、便于科学养殖、卫生防疫，以及提高劳动效率、节约基建投资的原则出发，统筹安排，合理布局。

5.2.1.2 应采用便于饲喂、挤奶与休息三分开的现代建筑模式。

5.2.1.3 实行托牛所式的奶牛小区，可在生产区内设置农户养殖单元，单元内再分为养殖和饲料两区域，奶牛统一到挤奶厅挤奶。

5.2.1.4 养殖小区一般分生活区、管理区、生产辅助区、生产区和病牛隔离治疗区。

5.2.2. 生产区
5.2.2.1 养殖区
包括牛舍、运动场、配种室、积粪场（或化粪池）等，应设在场区地势较低和下风的位置，要能控制场外人员和车辆，使之完全不能直接进入生产区。

各牛舍之间要保持适当距离，周围绿化，布局整齐，以便防疫和防火。

但也要适当集中，节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪便运输距离，便于科学管理。

5.2.2.2 饲料区
包括精料库、青贮池、干草棚、机械车辆库等。

精料库、干草棚和青贮池，离牛舍要近，便于车辆运送草料。

为防止污水渗入而污染草料，应建在地势较高的地方。

5.2.3 生产辅助区
处于生产区和管理区的中间过度带上，它包括饲料加工车间、挤奶厅。

饲料加工车间应建在靠近奶牛小区管理区的道路旁，便于饲料运输和车辆卫生防疫；挤奶厅应建在生产区外，既靠近泌乳牛舍，又有便于运
输鲜奶的专用道路旁。

生产区和辅助生产区要用围栏或围墙与外界隔离。

大门口设立消毒室、更衣室和车辆消毒池。

5.2.3 管理区
包括办公室、财务室、接待室、技术室、化验室、档案资料室等。

管理区要和生产区严格分开，设置绿化隔离带，保证50m以上距离。

5.2.4 生活区
职工生活区应在小区上风口和地势较高地段，并与生产区保持lOOm以上距离，以保证生活区良好的卫生环境。

5.2.5 病牛隔离治疗区
包括兽医诊疗室、病牛隔离舍，此区设在下风口，应与生产区隔离。

病牛区应有单独通道，便于消毒，便于污物处理等。

6 建筑物的配置要求
6.1 牛舍
6.1.1 牛舍建筑，要根据当地的气温变化和牛场生产用途等因素来确定。

长城以北地区的牛舍设计主要是防寒，长城以南则以防暑为主。

6.1.2 牛舍的形式依据饲养规模和饲养管理方式而定。

6.1.3 每头牛占牛舍面积约为5.5m2～
7.5 m2。

6.1.4 牛舍内应通风透光、干燥，冬暖夏凉，地面应保温、不透水、不打滑，且污水、粪尿易于排出舍外。

舍内清洁卫生，空气新鲜。

6.1.5 修建牛舍多栋时，可采取长轴平行配置，满足视线美观。

6.1.6 所建牛舍一般坐北朝南或略偏东南。

6.1.7 牛舍分为成牛舍、育成牛舍、犊牛舍、干奶牛舍和产房，干奶牛舍、产房和犊牛舍应距离近，便于牛群周转。

6.1.8 奶牛小区内的农户养殖单元的牛舍，分为饲喂棚和休息棚，三面建墙。

6.2 运动场及凉棚
牛舍前(或后)应建运动场，地面用三合土铺平、夯实（或立砖铺地），并有1.5%～2.5%的坡度，便于排水。

成年牛每头占地面积不低于20m2，育成牛不低于15m2，犊牛不低于10m2。

凉棚每头牛占地5m2。

6.3 饲料贮存室
应选在离每栋牛舍的位置都较近处，而且位置稍高，既干燥通风，又利于成品料向各牛舍运输。

建筑地面积依牛群规模大小而定。

6.4 干草棚或草库
尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50m以上距离，单独建造，以利防火安全。

建筑面积每头牛约为4 m2。

6.5 青贮窖
建造地应选在离每栋牛舍的位置都较近处，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑出料时运输方便，减少劳动强度。

每头牛占地约为15m3～18m3。

6.6 配种室
应建在养殖区内、临近成年牛舍和挤奶厅的地方，便于发情观察和配种。

6.7 兽医室和病牛隔离舍
兽医室和病牛隔离舍应设在奶牛小区下风向，相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。

6.8 道路
道路分为净道和污道，二者不能有交叉。

净道是专供饲草、饲料运输和人行路；污道是走牛和运送粪便路。

6.9 排水沟
运动场三面边应设排水沟，避免下雨后运动场存水泥泞。

在污道旁设排水支沟，上与牛舍粪尿沟、运动场排水沟相连，下与排水总沟及化粪池相连。

6.10 贮粪场和化粪池
应建在地势最低的下风处，远离牛舍，有专用通道与养殖区及小区外相连，便于粪的运输处理和卫生防疫。

6.11 消毒池和消毒室
在进入生产区的门口设置消毒池和消毒室。

消毒池一般长3.8m，宽3m，深0.15m。

消毒室装有紫外线灯，地面铺含有消毒药液的踏脚垫。

7 牛舍建筑的要求
7.1 原则
由于冬季、春季风向多偏西北，夏季风向多偏东南，为了做到冬防风口、夏迎风口，牛舍以坐北朝南或朝东南为好。

牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。

房顶有一定厚度，隔热保温性能好。

舍内各种设施的安置应科学合理，以利于奶牛生长发育和繁殖生产。

7.2 基本结构
7.2.1 地基与墙体
牛舍基深60cm～8Ocm，砖墙厚24cm，承重墙厚37cm，双坡式牛舍脊高4.0m～5.Om，前后檐高3.0m～3.5m。

牛舍内墙的下部设1.2m的墙围。

7.2.2 门窗
牛舍门高2.1m～2.2m，宽1.8m～2.5m。

门一般设成推拉式双开门，也可设上下翻卷门。

封闭式的窗应小一些，高1.5m，宽1.2m～1.5m，窗台高距地面1.2m为宜。

7.2.3 屋顶
最常用的是双坡式屋顶，屋顶上设有通风孔或小窗。

这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。

7.2.4 牛床和饲槽
7.2.4.1 奶牛场多为群饲通槽喂养。

牛床一般要求是长1.6m～1.8m，宽1.0m～1.2m。

牛床坡度为1.5％，靠牛槽端位置高。

饲槽设在牛床前面，以固定式水泥槽最适用，其上宽0.6m～0.8m，底宽0.35m～0.40m，呈弧形，槽内缘高0.35m(靠牛床一侧)，外缘高0.55m～0.6m(靠走道一侧)。

为操作简便，节约劳力，可建低槽位的道槽合一式通道槽为好，即饲槽外缘与通道在一个水平面上。

7.2.4.2 采用养殖单元散栏饲养管理的奶牛小区，可分设饲喂棚和休息棚。

饲喂棚中的牛床和饲槽同
7.2.4.1。

休息棚内设自由牛床，根据牛的多少可建单排和双排，每个牛床一般用铁管隔开，牛床宽1.2m，长2.2m～2.4m，牛床距地面高度15cm～20cm，牛床栏高95cm～100cm，牛床后设有粪尿沟，自由牛床能保证奶牛排粪到粪尿沟内。

7.2.5 通道和粪尿沟
对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽3.0m，通道宽度应以送料车能通过为原则。

若建道槽合一式，道宽3.6m～4m为宜(含料槽宽)。

粪尿沟宽应以常规铁锨正常推行宽度为宜，宽0.3m～0.35m，深O.10m～O.2m，为便于冲洗，粪尿沟应有0.6%的倾斜度，出口处应略低。

7.2.6 运动场、饮水槽和围栏
7.2.6.1 运动场的大小，其长度应以牛舍长度一致对齐为宜，这样整齐美观，充分利用地皮。

其宽度应参照每头牛占地面积设计。

7.2.6.2 除舍内饮水外，还必须在运动场边设饮水槽。

槽长3m～4m，上宽70cm，槽底宽40cm，槽高40cm～70cm。

每25～40头应有一个饮水槽，要保证供水充足，新鲜、卫生。

7.2.6.3 运动场周围要建造围栏，栏高1.2m，用钢管建造，也可用水泥桩柱建造，要求结实耐用。

8 挤奶厅
根据小区养殖规模和挤奶机类型，决定挤奶厅的建筑面积和式样。

一般400头左右泌乳牛需建挤奶厅650m2～700m2。

挤奶厅墙面应镶嵌磁砖，并安装暖气。

9 场区绿化
9.1 场区林带的规划
在场界周边种植乔木和灌木混合林带，并栽种刺笆。

乔木类的大叶杨、旱柳、钻天杨、榆树及常绿针叶树等；灌木类的河柳、紫穗槐、侧柏等；刺笆可选陈刺等，起到防风、阻沙、安全等作用。

9.2 场区隔离带的设置
主要以分隔场内各区，如生产区、生活区及管理区的四周，都应设置隔离林带，一般可用杨树、柳树、槐树等，其两侧种灌木，以起到隔离作用。

9.3 道路绿化
宜采用塔柏、冬青等四季常青树种进行绿化，并配置小叶女贞或黄洋成绿化带。

9.4 运动场遮阳林
在运动场的南、东、西三侧，应设1～2行遮阳林。

—般可选择枝叶开阔、生长势强、冬季落叶后枝条稀少的树种，如杨树、槐树、法国梧桐等。