不同地区的大蒜和中草药等植物中锗含量的测定

合集下载

采用苯基荧光酮测定野蒜和食蒜中锗的含量

ｗｉｄｇａｌｃ；ｆｅｈｇｒｉｌｒｉｒｓａｌｃ；ｇｒｎｕｅｍａｉｍ
锗是人体必需的微量元素，年来关于有机锗近的医疗用途成为微量元素研究领域的热点，肯定并了锗的生理保健价值。微量的有机锗具有抗癌、消炎、衰老以及改善人体免疫功能等作用，抗已在食
ｏｏｎｅａｈｅｃｏｖｌｐｅｔｒａｎｔｈｅｃｔｎｒｎｉｍｎｗｉｄａｄｆｅｈｇｒｉｒ — ｒｓｔｏｌｒｄｅｅｏｍｎｅｇｅ，ｔｏｎｅｔｏｆｇｅｍａｕｉｌｎｒｓａｌｃａｅｄｅｔｒｎｔｄ．Ｔｈｅｓｎｓｔｖｔｎｅｅｔｖｔｆｔｍｅｈｏｓｐｅｆｃｎｄｔｄｔｏｎｌｅｏｖｒｅｍｉａｅｅｉｉｉｙａｄｓｌｃｉｉｙｏｈｅｔｄｉｒｅｔａｈｅａｄｉｉａｒｃｅｙ
ｒｔＳ９１Ｏ４～１２８３．ａｅｉ．０．
Ｋｅｒｓ，７一ｔｉｙｒｘｙｗｏｄ：２３，ｒｈｄｏｙ一９一（２一ｈｄｏｙ一５一Ｐ— ｍｅｈｌｈｎ１ｚ）ｈｎｌｕｒｎ；ｙｒｘｔｙｐｅｙａｏｐｅｙｆｏｏｅｌ
１０ｍＬ烧杯中，５６粒Ｎａ０加～ＯＨ加水溶解后，移
含量。在６０ｍｏ／Ｐ质中，．ｌＬＨＯ介苯基荧光酮显
色剂与锗（Ｖ）Ｉ离子生成橙红色络合物，分光光度在

分光光度法测定银杏、海参、芦荟中锗含量

关键词：分光光度法；锗；测定
ＳｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＧｅｒｍａｎｉｕｍｉｎＧｉｎｇｋｏ，ＳｅａＣｕｃｕｍｂｅｒａｎｄＡｌｏｅ
分光光度法测定银杏、海参、芦荟中锗含量
郑静，王佳玲。张文茜，胡育晓，赵家昌，陈燕青
（上海工程技术大学化学化工学院，上海２０１６２０）
摘要：建立了用分光光度法测定食品海参、银杏、芦荟中的痕量锗含量的方法，锗的含量在０．２５￣ｇ／ｍＬ－１．１０ｐ￣ｇ／ｍＬ
０．２５￣ｇ／ｍＬ一１．１０Ｉ．Ｌｇ／ｍＬ．ＴｈｅｌｉｎｅａｒｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎｅｑｕａｔｉｏｎｏｂｔａｉｎｅｄｉｓＡ＝０．００３０＋０．７２６４ｘ（ｒ＝０．９９６９）．Ｔｈｅｒｅ－
都有效［ ” 。因此，有机锗被誉为“ 人类健康的保护神 ” 。
中药枸杞、当归中含有较丰富的锗闭，实验证明，锗对癌细胞具有明显的抑制作用，从中药中得到的锗提取液对癌细胞有直接杀伤作用，能使癌细胞破裂，
用，可防止细胞衰老，增强人体免疫力。锗还具有抗肿
瘤、抗炎症、抗病毒等生理作用。有机锗还是一种广谱
抗癌药，治疗转移性肺癌、肝癌、，该方法准确、快捷、操作简单，

分光光度法用于枸杞、当归中锗含量的测定

ｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗｓｔｈａｔｔｈｅａｂｓｏｒｂａｎｃｅｉｓｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎａｌｔｏｔｈｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆｇｅｒｍａｎｉｕｍｉｎｔｈｅｒａｎｇｅｏｆ
文章编号：１００９—４４４Ｘ（２０１３）０３—０２３０ —０３
分光光度法用于枸杞、当归中锗含量的测定
郑静，吴楠，杨正明，马国强，谷迎春
（上海工程技术大学化学化工学院，上海２０１６２０）
ｇｅｒｍａｎｉｕｍａｔｔｒａｃｅｌｅｖｅｌ，ｉｔｉｓｎｏｎｅｅｄｔｏｓｅｐａｒａｔｅｓａｍｐｌｅｓ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙ；ｇｅｒｍａｎｉｕｍ；ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ
摘要：采用分光光度法在５０５ｎｍ处测定锗的含量（质量浓度１０），实验结果表明，锗的含量在０．２５
～
１．１０ｔ￣ｇ／ｍＬ范围内，吸光度与含量成线性关系．实验测定了枸杞、当归等实际样品，回收率为
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙｗａｓｕｓｅｄｆｏｒｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｇｅｒｍａｎｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔａｔ５０５ｎｍ．Ｔｈｅ

高效液相色谱法测定大蒜中大蒜素的含量

高效液相色谱法测定大蒜中大蒜素的含量韩贵芝;王文军;王芳【摘要】[目的]通过有机萃取法中萃取剂的选择、用量和萃取时间等条件的优化处理,建立大蒜中大蒜素含量测定的分析方法.[方法]将新鲜大蒜捣碎、酶解后,分别用乙醇和乙酸乙酯作为萃取剂萃取得到大蒜素溶液.用高效液相色谱仪分析样品中大蒜素的含量,确定最佳萃取剂;通过对不同时间段提取物检测对比,确定最佳萃取时间.[结果]以乙醇作为萃取剂提取大蒜素,大蒜素的平均浓度可以达到28.85μg/mL,乙酸乙酯提取组中的大蒜素平均浓度为13.24 μg/mL;经对比分析,乙醇提取大蒜素的最佳萃取时间为3.0h.[结论]乙醇作为实验室常用的化学试剂具有低毒、无污染、高效的提取效果,可为医药、食品等实验室对大蒜素的提取开发和利用提供参考.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2016(000)007【总页数】3页(P57-58,72)【关键词】乙醇;乙酸乙酯;大蒜素;萃取时间优化【作者】韩贵芝;王文军;王芳【作者单位】济宁医学院公共卫生学院,山东济宁272013;济宁医学院公共卫生学院,山东济宁272013;济宁医学院公共卫生学院,山东济宁272013【正文语种】中文【中图分类】S41-33大蒜为百合科葱属植物，在我国有2 000多年的种植历史。

大蒜属药食同源植物，其鳞茎中富含钙、铁、锌、锗等元素以及多种必需氨基酸[1-5]，具有较高的食用和药用价值，能有效防治高血压等疾病。

在传统医学中，大蒜也是一味中草药，能够激发免疫功能，诱生出干扰素，抑制生成肿瘤坏死因子，降低致癌物的作用，具有提高人体免疫功能的重要作用[6]。

大蒜中的有机含硫化合物——大蒜素，其化学名称是二烯丙基三硫化物(DATS)。

新鲜完整的大蒜中并不含大蒜素，只含有其前体物质——蒜氨酸。

蒜氨酸存于大蒜的细胞质中，但当大蒜的细胞破碎后，液泡内的内源蒜酶被释放并与蒜氨酸接触，经酶解生成大蒜素。

现代医学研究得出，大蒜素的药理作用包含以下几种：抗微生物、抗肿瘤、抗寄生虫、抗溃疡、抗衰老、降血压、降血脂、提高机体免疫力等[7-8]。

采用胶束增溶法测定中草药中微量锗含量的研究

ｍｌｎｃｎｔｎｗａｓｆｌｗｓ０ｌｏｄｉｏｓａｏｌ：０３％ｐｅｙｆｏｅ１．Ｉ，０％Ｃｔｉｏｈｎｌｕｍｎ５Ｉｌ１ｌ】ＴＭＡ２．，０％ＳＳ２．，３ｓｐｕｉｃｄ１．，ｅｔｆｒ— Ｂ５ｍｌ５ＤＢ５ｍｌ１：ｕｈｒｃａｉ５ｍｌｔｉｏｅｌｈｍｅ
ｕｍ￡ｍ！确％ｎＴｔ，ｏｉｒａｏｉＰｉｒａｅＢｅｄ／ｒａｈｕｔｙ／ｎｅｐｉｕｃｎｉｏｅｅｅｎｄＲｓｌｅｏｔ帆ｈｍｂＬｎｃａｊｐｎｃａｔｎｔｒｉａ／ｂｏｔｎｏｕｄｒｏｔｍｏｄｔｎｗｒｄｔｍｉｅ【ｅｕｔｅａ，ｅｔｎｅｕｅｍｉｅｒＪｐｉ —
维普资讯
安徽农业科学，ｕａｏＡｈｉｇ．ｃ２０，（１：１ — １１９３ＪｒｌｆｎｕＡｎＳｉ０８３２）２９２，４ｏｎ．６９０１
责任编辑
刘月娟
责任校对
卢瑶
采用胶束增溶法测定中草药中微量锗含量的研究
ｔｅｅｓａｄｇｏｅｐｅｒｎｅｎｅｃｆｃｎｃｖｒａ３％ｔＯ％．ｎｌｍｔｏｏｌｅｅｄｍｎｆｅｄｖａａｙｉ．ｉｎｓｏｄｒｐａａｃ．ｌｏｉｅｔｏｒｏｅｗｓ９ｖｎａｅｌｆｅｙｏ１７ｅｅｄｃｕｄｍｅｔｅａｄｏｔｌｎｌｓｈｈｔｈｓ
Ａｓａｔ『ｂｃｖ］ｂｔｃ０ｊｔｅｒｅａａｔｅｐｒｔｐｍｍｃｎｉｎｏｔｔｍｎｔｎｏＧｈｅｅｒｉｎｌｅｉｅａｄｔｄｔｍｎｅｉｗｓｏｘｌｅｈｏｔｕｄｏｈｄｅｉｉｅｉＣｉｓｔｄｉａｍｄｉｓｎｅｒｉｔｍｏｅｉｏｔｆｅｅｒａｏｆｎｎａｔｃｏｅｅｉｏｎｈｃｔｔｆｅ［ｅｏ］ｅｂｏｔｎｗｖｎｔ，ｏｒｏｍｄｄｓｏｃｒｏｅｉａｎ，ｕｅｓｌｏ，０ｂｉａｎａｄａｉｃｎｏｅ．ＭｔｄｓｐｏａｅｅｇｃｏｔｎｔｅａｏｆｈｏｇｎｇｔｆｒｏｔｎｓｕｉｎｎｏＧｈａｒｉｌｈｌａｉｎｉｅｍｃｅｂｕｉｌｌ她ｇｔｄｏ — ｅｃｎ

光度法测定锗的研究进展

光度法测定锗的研究进展邱罡【摘要】根据文献报道，评述了2000—2010年以来国内光度分析法测定锗的进展。

具体内容包括：各类显色剂的使用，及流动注射光度法、固相分光光度法和荧光光度法在锗的测定中的应用（引用文献55篇）。

%A review on the progress of photometric determination of germanium in China covering the years from 2000--2010 was presented, pertaining especially to the use of various kinds of chromogenic reagents, and the application of flow injection spectrophotometry, solid phase spectrophotometry as well as fluorophotometry to the determination of germanium （55 ref. cited）.【期刊名称】《理化检验-化学分册》【年(卷),期】2011(047)009【总页数】6页(P1123-1128)【关键词】光度法;锗;综述【作者】邱罡【作者单位】韩山师范学院环境化学应用技术研究所,潮州521041【正文语种】中文【中图分类】O657.32锗是地壳中一种典型的稀散元素,平均含量仅为0.2 mg·kg-1,具有金属和非金属的双重属性;是半导体、光学元件和石油化工中的重要原料。

近年来,锗的生理作用也日益引起人们关注。

虽然尚不确定锗是否为人体所必需的微量元素,但国内外大量研究证明,低毒性及具有较高抗癌药理活性的有机锗,是含锗中药发挥其药效与保健作用的重要因素之一。

因此,对锗的准确测定就成为其应用研究的基础。

目前测定锗的方法主要有原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电化学法和分光光度法等。

有机锗化合物在医药保健及食品领域的应用及研究进展_包文东

根据锗的用途，可将锗分为无机锗和有机锗，无机锗主要用于光导纤维、红外光学、催化剂、超导材料、电子工业等领域; 有机锗主要用于医药和保健等领域［1］。

1967 年日本化学家浅井一彦首次合成了双β －羧乙基锗倍半氧化物［Carboxyethyl germanium Sesquioxide，简称有机锗( Ge －132) ］并发现其具有抗癌活性，随后引起了化学界和医学界对有机锗广泛关注并开展了相关研究。

本文就有机锗在医药保健及食品领域的应用及研究现状进行概述，阐述了有机锗的分类、制备方法及其在医药、保健品、食品领域的研究进展，以期为有机锗的研究、开发利用提供更多的参考。

1 有机锗的分类及制备方法研究进展1. 1 有机锗简介有机锗化合物是指分子中含有Ge －C 键的化合物，其可分为两大类: 1) 化学合成有机锗。

如烃基锗、螺锗、锗倍半氧化物等，由于化学合成的有机锗内含有微量无机锗，服用过多将对人体产生损害。

2) 生物转化所得的有机锗。

包含动物源有机锗、植物源有机锗、微生物源有机锗，动物源有机锗是通过饲料将含锗化合物喂给动物，锗在动物体内被吸收并转化得到有机锗; 植物源有机锗是向植物施用含锗肥料，通过植物的吸收、转化得到有机锗; 微生物源有机锗是将无机锗添加入微生物培养基中，通过微生物如酵母、细菌等进行转化得到的有机锗。

李钟模［2］的报道认为，一些名贵中药材的抗肿瘤作用与其富含有机锗有关。

灵芝、大蒜、刺五加、人参、枸杞、芦荟叶、红绿茶等药用植物有机锗含量依次为200 ～800mg /kg、754 mg /kg、310 ～400 mg /kg、250 ～320 mg /kg、124 mg /kg、77 mg / kg、4 ～50 mg /kg。

有机锗已成为许多药用植物的成分之一，并具有独特的药用及保健功能［3］。

研究表明［4 －6］有机锗具有抗癌作用、能改善人体新陈代谢、增强抗癌能力、抑制癌细胞的形成，还具有免疫调节、抗病毒、抗氧化、抗衰老、降血脂等多重功能。

18种中草药中痕量锗的定量测定

18种中草药中痕量锗的定量测定
刘彦;马克里;崔肇春;王寅
【期刊名称】《中草药》
【年(卷),期】1995(26)6
【摘要】用混酸（发烟硝酸＋浓硫酸）回流消化中草药样品，Fe（OH）3共沉淀富集锗，苯基荧光酮－溴化十六烷基三甲胺（CTMAB）胶束增溶分光光度法测定了18种中草药中的锗含量，灵芝和白花蛇舌草含量较高，分别为2．46和0．35μg／g。

本法检出界限为193ng／g，变异系数为0．89％，在不同中草药中的回收率为91％～93％。

【总页数】3页(P295-297)
【关键词】中草药;锗;分光光度法;灵芝;白花蛇舌草
【作者】刘彦;马克里;崔肇春;王寅
【作者单位】大连医科大学生化教研室;辽宁师范大学化学系应化教研室
【正文语种】中文
【中图分类】R284.1
【相关文献】
1.微波消解二溴邻硝基苯基荧光酮分光光度法测定中草药中痕量锗 [J], 季剑波;朱伟军
2.微波消解-水杨基荧光酮光度法测定中草药中痕量锗 [J], 季剑波
3.2,3,7-三羟基-9-(2-羟基-5-对甲苯偶氮)苯基荧光酮应用于中草药中痕量锗的测
定 [J], 周霞;李在均;刘慧珍;袁锐;潘教麦
4.萃淋树脂微色谱柱分离富集-苯基荧光酮光度法测定中草药中痕量锗和钼 [J], 罗友云;周方钦;黄荣辉;刘正华;杨柳
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

中草药中微量元素锗的分析方法研究

中图分类号：２４Ｒ８文献标志码ｉＡ文章编号：６４４０２１０ — ０３０１７ — ９Ｘ（００Ｊ３０８ — ５一
锗（ｅｍａｉｍ，ｅ是俄国化学家ＭｅｄｌｅｇｒｎｕＧ）ｎｅｅｖ１７年预言存在，德国化学家Ｗｉｋｅ８６年２８１ｎｌｒ１８月发现的，纪念他的祖国，之ｇｒａｉｍ，为称ｅｎｕ当时ｍ虽然未被国际认可，由于无人公开反对，渐被但逐学术界接受，唯一以国家命名的元素。国对是中锗的研究起步较晚，Ｌ瑞从１５孑祥９６年就搜集这方面的研究及临床资料，９９年至１８１７９０年正式研
分的作用机理、排泄的化学形态等，均所知甚少，需进一步深入探讨。
锗以化合物的形式存在于自然界中，致可分大
收稿１期：０９１－９３２０ — ２０
作者简介：慧（９５）女，北保定人，师，士杨１７一，河讲硕
２锗的生物学活性及作用机理
锗及其有机复合物的作用机理至今不明。国内外研究证明，锗有某些非特异性免疫增强作用，有的研究显示能诱导机体产生一扰素。ａｅｔ干Ｈｍｍｔ于１２９２年研究了ＧＯ的生理活性，现它对贫血ｅ发
有治疗作用。日本浅井一彦发现人参等中草药含锗

锗的分析方法进展

文章编号:1000 - 7571 (2003) 05 - 0025 - 08锗的分析方法进展刘凤,强红,邹洪,谷学新3(首都师范大学化学系,北京100037)摘要:介绍了自1994 年以来,测定锗的多种分析方法,主要内容包括: 光度法,原子吸收法,极谱法,荧光法和其它方法。

引用文献131 篇。

关键词:锗;分析方法;综述中图分类号:O614143 + 1 文献标识码:A锗是由德国化学家Winkler 于1886 年在硫银矿中发现的,它是一种典型的超痕量稀散元素, 其地球化学背景偏低,具有金属和非金属的双重性质[ 1 ] 。

锗常以化合物形式广泛分布在大气圈、水等其它自然环境中,在一些植物、食品、生物体内各器官和酶中都不同程度上含有锗[ 2 ] 。

锗的存在形式大致有无机锗和有机锗两种。

其中无机锗主要以无机氧化锗( GeO) 形式存在, 它是半导体工业、光学元件和石油化工中的一种重要原料。

有机锗可分为三类:一类是合成有机锗,即羧乙基锗倍氧化物( Ge2132) ,它及其衍生物具有抗衰老、抗癌、抗氧化和调节免疫力功能等作用,但服用过多易引起缺钙; 另一类是天然有机锗,指的是从天然植物中提取或可直接食用的有机锗,它对人体无任何毒副作用;第三类是生物有机锗,是将锗化合物植入生物体中,如酵母、细菌、大型真菌、蔬菜等,使其与生物细胞某部位结合, 转化为大分子复合物,有较高的营养价值。

目前,有机锗的有效性越来越被人们重视。

在日本, Ge2132作为免疫缺陷疾病和癌症患者辅助药物已进入临床实验; 我国卫生部已批准有机锗作为食品能源可以低浓度使用。

因此近年来对锗的分析,尤其是对中草药及生物样品中痕量锗的分析报道呈递增趋势,本文着重从普通光度法、浮选光度法、氢化物发生光度法等方面详细论述了光度法测定锗的现状,同时对石墨炉原子吸收法、极谱法、荧光法、色谱法等分析锗的方法作出评述。

1 光度法111 荧光酮类显色剂光度法荧光酮类试剂在锗的光度分析中应用最为广泛,其中主要有苯基荧光酮和水杨基荧光酮两大类(表1) ,后者与前者相比,灵敏度、显色速度、重现性都有所提高。

分光光度法测定药用植物中痕量锗

分光光度法测定药用植物中痕量锗董岁明;姚波;董西芳【期刊名称】《理化检验-化学分册》【年(卷),期】2007(043)011【摘要】锗是许多药用植物中微量营养元素之一,人参、灵芝、枸杞等许多中草药以及一些茶叶、食品都不同程度含有锗。

据文献[1,2]介绍,锗与多糖结合进入血液,能使红血球的携氧能力增强。

锗的石墨炉原子吸收光谱法、氢化物发生-原子荧光光谱法及金膜电极溶出法等检测方法已有报道[3-6]。

本试验应用分光光度法对药用植物中痕量锗的测定条件进行了选择,方法具有误差小、回收率高、快速、准确等特点。

1试验部分1.1仪器与试剂UV-265分光光度计。

锗标准溶液:1×10-3mol·L-1;苯芴酮溶液:0.4 g·L-1;消化液:磷酸、硝酸、过氧化氢以体积比为7比3比1混合。

试剂为优级纯,水为二次去离子水。

1.2试验方法称取样品1.000 g于150 mL圆底烧瓶中,加入浓硝酸14 mL,浓磷酸6 mL分解样品,静置过夜(以免加热起泡);加热至溶液体积约1~2 mL后,加入盐酸(1+1)25 mL,30 g·L-1过氧化氢1 mL,在微沸状态下蒸馏,用2.5 mol·L-1氢氧化钠溶液吸收,蒸馏至馏出液约17 mL 为止,移入25 mL容量瓶中;用7.5 mol·L-1氢氧化钠溶液中和,为防止锗的损失,容量瓶应放在冰水中,中和至酚酞液显微红色。

...【总页数】2页(P973,975)【作者】董岁明;姚波;董西芳【作者单位】长安大学,环境科学与工程学院,西安,710054;长安大学,环境科学与工程学院,西安,710054;延安大学,延安,716000【正文语种】中文【中图分类】O657.31【相关文献】1.微波消解二溴邻硝基苯基荧光酮分光光度法测定中草药中痕量锗 [J], 季剑波;朱伟军2.分光光度法测定饮料食品中痕量有机锗和无机锗的研究 [J], 白锁柱;金贞淑3.CL-N235树脂富集-分光光度法测定粉煤灰中痕量锗 [J], 戴财胜;罗道成4.荧光分光光度法测定薏米中的痕量锗 [J], 黄河宁;郑小惠;林玉华;林斌;阮锦梅5.氢化物发生ICP-AES法测定药用植物中的痕量锗 [J], 刘文龙;刘臣辉;陆小龙;姚哲源;宋波因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

锗在中草药中的研究及其生物学活性

蚕ｉ目பைடு நூலகம் －：
。。。。．。。．。。。
学术论坛
锗在中草药中的研究及其生物学活性
朱素英（泽学院生命科学系山东菏泽２４０）菏７００摘要：微量元素睹广泛分布于植物动物和矿物中，物中存在的锗主要是有机睹。植日本科学家浅井一彦等人于１８首先人工合成６年９机锗化合物一１一羧乙基锗倍半氧化物，３即Ｇｅ一１随后的研究发现Ｇ２。３ｅ一１具有广谱药理活性与抗癌活性。７年，２３１４具有更高抗癌活９性的螺锗被ＲｉｅＭ．ｃＬ．和ＷｈｅｅＪＷ．ｅｌｒ．两位博士合成出来。后多种有生理活性的有机锗被合成出来。随许多中草药中富舍有机货，吴有独特的药用价值。关键词：锗中草药生物学活性中图分类号：６ｓ５７文献标识码：Ａ文章编号：６４９Ｘ（０）４ａ－０３ —０１７ —０８２１０（）６１０２
对样品加热消化，此法锗损失少。样品在消化分解后，物样品中痕量生锗的检测方法主要有原子吸收分光光度法、子发射光谱法、光光度法、原分电化学方法、光光谱法、荧离子色谱法、质谱法等。这些方法中原子发射光谱法测定时在较低含量时准确度较高，于做痕量分析。适在地质、冶金等领域应用较多，中草药中在也有报道。光光度法因其操作简单、备分设便宜，在不同的显色体系中有较高的灵且敏度和选择性而在中草药研究中利用最

分光光度法测定野蒜中硒和锗的含量

Ａｓｒｃ：Ｉｈｄｕｆｈｄｏｈｏｉａｉ，ＩａｅｏｉｉｄｉｔＩｙＳ（Ｖ）ｎ３ｅｃｉｒｓｌｂｔａｔｎｔｍｅｉｍｏｙｒｃｌｃｃｄ —ｃｎｂｘｚｎｏ３ｅＩ，ａｄＩｅｒｄｅ～ｂ一ｒａｔｗｔｃｙｔｓｈａ
维普资讯
第３４卷第２期
２０Байду номын сангаас年３月０８
中国测试技术
ＣＩＡＭＥＳＲＭＮ＆ＴＳＩＧＴＣＯＯＹＨＮＡＵＥＥＴＥＴＮＥＨＮＬＧ
Ｖｏ．４Ｎｏ２１３．Ｍａ．０８ｒ２０
ｕｅｓｉｔｒｅｅｃｓｔｈｃｅｒｅｅｔｎｔｅｍｅｈｄｈｅｕｔｉｄｃｔｈｔｔｉｔｏａｉｈｓｎｉｖｔｓｄａｎｅｆｒｎｅｏｃｅｋｔｉｆｃｏｈｔｏ．Ｔｅｒｓｌｎｉａｅｔａｓｍｅｈｄｈｓｈ．ｈｓｓｈｇｅｓｔｉｉｙ
ｒａｅｔｈｈｍｇｎｃｒａｅｔｒａｔｗｔＧ（ｅｇｎ。ｔｅｃｒｏｅｉｅｇｎｅｃｉｅＩｏｓｈＶ）ｉｓｔｆｒｏｐｅ．ｃｏｄｎｏｔｅａｏｅｈｏｔｔｏｏｏｃｍｌＡｃｒｉｇｔｈｂｖ，ｔｃｎｅｓｎｍｘｅｎ０Ｓ（Ｖ）ａｄＧ（Ｖ）ｉｈｉａｌｅｅｄｔｒｉｅｉｐｃｒｈｔｍｔ。ｄｓｍｏｍｏｏｓｗｒｆｅＩｎｅＩｎｔｅｗｌｇｒｃｗｒｅｅｎｄｗｔｓｅｔｐｏｏｅｙＡｎｏｅｃｍｎｉｎｅｅｄｉｍｈｏｒ

大蒜论文

目录一、大蒜的营养成分 (1)二、大蒜对人体的保健作用 (4)三、正确食用大蒜 (5)（一）大蒜宜生食不宜熟食 (5)（二）不宜与铁器接触 (5)（三）大蒜不宜多吃 (6)（四）大蒜不宜空腹食 (6)（五）肝病患者不宜吃 (6)（六）患腹泻者不宜吃 (6)四、如何贮藏大蒜 (6)（一）气调贮藏 (7)（二）挂藏 (7)（三）窖藏 (7)（四）机械冷藏 (7)五、大蒜的发展前景 (8)参考文献 (9)感谢信 (10)大蒜摘要：大蒜不仅是上佳调味品，还是一种天然广谱抗菌食物，具有显著的营养保健功效，本文首先对大蒜做了简单介绍及其营养成分分析、营养价值，其次对大蒜食疗保健作用、如何食用大蒜及保藏做了详细介绍，最后阐述了大蒜的发展前景。

关键词：大蒜；营养；保健；贮藏；发展The Nutritional Valueof Garlic and Food Therapy Abstract: Garlic is not only a good condiment, or a natural broad-spectrum anti-bacterial food, nutrition and health with significant effects, this paper gives a brief description of the garlic and nutritional analysis, nutritional value, followed by the garlic diet on health effects how to eat garlic and preserved a detailed description, and finally described the development prospects of garlic.Keywords: Garlic; nutrition; health; storage; development大蒜为百合科植物蒜的鳞茎，营养丰富，风味独特，是四辣蔬菜（大葱、大蒜、生姜、辣椒）之一。

农产品中微量元素锗的分析方法研究

陈启航，高向阳，莲军河农大食科技学，南卅４０）宋（南业学品学术院河郑ｌ０２０５
摘要对农产品中微量元素锗的分析方法进行了综述。其分析方法包括原子荧光光谱法、子发射光谱法、原原子吸收光谱法、子质原谱法、ｘ射线光谱法、分光光度法、子荧光法、学发光法、化极谱法、出伏安法和离子色谱法等。分化催溶关键词农产品；量元素锗：微分析方法中图分类号Ｔ２１文献标识码ＡＳ０．６文章编号０１— ６１２０）４００３０５７６１（０７１—４９— ４
１无机锗化合物．１过多仍会引起中毒。
无机锗如二氧化锗，它在农产品中含
量极其微小。管人的肠道对无机锗的吸收效果差，食入尽但１有机锗化合物目前研究较多的有机锗化合物包括．２有机锗的倍半氧化物、螺锗及其衍生物以及含硫配位的有机锗化合物。１．有机锗的倍半氧化物。Ｂ羧乙基锗倍半氧化物．１２一（ｅＨＣ，ＯＨ）ＧＣ，ＨＣＯ２，俗称 ” ｅ它是一种免疫刺激剂，０２。Ｇ
ＳｕｄｎＡｎａｙｉａｌｅｈｏｆＴｒｃｅｅｔＧｅｍａｕｍｒｃｔｒｌＰｒｄ￣ｔｙｏｌｔｃｔｄｓｏａｅＥｌｍｎｒｎｉＭｉＡｇｉｕｌｕａｏｕｃｎ
ＣＮ－ａｇｅｌ（ｏｌｇｆｏｄＳｉｎｅＨｅａｇｉｕｔｒｌｉｒｉ，ｈｎｚｏ，ｅａ５０２）ＨＥＱｉｎｔｈａＣｌｅｏｏｃｅｃ，ｎｎＡｒｌａＵｎｖｓｔＺｅｇｈｕＨｎｎ４００ｅＦｃｕｅｙ

分光光度法对大蒜中磷、铬含量的测定

分光光度法对大蒜中磷、铬含量的测定楚红英;李玉静;庞宏建【摘要】对大蒜进行湿法、干法消解处理后，采用磷钼蓝分光光度法，选择700 nm为检测波长，测定大蒜中磷的含量；采用二苯碳酰二肼做显色剂，选择540 nm为检测波长，测定大蒜中铬的含量。

结果表明，采用湿法消解的蒜中，磷、铬的含量分别为2．471 mg／kg，0．401 mg／kg，采用干法消解的蒜中，磷、铬的含量分别为2．558 mg／kg，0．418 mg／kg。

【期刊名称】《黄河水利职业技术学院学报》【年(卷),期】2016(028)002【总页数】3页(P48-50)【关键词】分光光度法;大蒜;磷;铬;含量测定【作者】楚红英;李玉静;庞宏建【作者单位】黄河水利职业技术学院，河南开封475004;黄河水利职业技术学院，河南开封 475004;黄河水利职业技术学院，河南开封 475004【正文语种】中文【中图分类】O432.2大蒜（Allium sativum L）又名葫、葫蒜，是百合科葱属多年生草本植物［1］。

其味辛辣、性温和，可作为调味类蔬菜。

《别录》《古今注》《普济方》《本草纲目》等均有记载，大蒜具有“通五脏、达诸窍、去寒湿、避邪恶、消臃肿、化积食”等功能［2－3］。

大蒜具有广谱类抑菌作用。

经研究发现，大蒜对葡萄球菌、化脓性链球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等均有杀灭作用，具有降血压、降胆固醇、降血脂、抗衰老、抗血栓形成、防治糖尿病等功能，此外还有抗氧化、抗癌、抗突变、抗气喘、免疫调节等多种生物学活性。

大蒜可以减少各种组织和器官，如皮肤、乳房、结肠、食道、前列腺、膀胱、肺、肝及胃等患恶性肿瘤或癌症的风险［4］。

大蒜中的一些有机硒、有机锗化合物、类固醇皂苷类物质和酚类物质的抗癌活性也较强［5］。

大蒜的独特药用和保健功能源于其化学成分。

大蒜的挥发性化合物，也具有生物活性，包括脂溶性有机硫化物和硫代亚磺酸酯类等含硫化合物［6］。

磷为人体内宏观元素［7］，它是所有细胞中的核糖核酸、胶氧核糖酸构成元素之一，对生物体的遗传代谢、生长发育、能量供应等方面都是不可缺少的。

哪些食物中含有微量元素“锗”

哪些⾷物中含有微量元素“锗”
提起微量元素“锗”，很多⼈都不知道哪些⾷物中含有微量元素“锗”成分。

现在告诉⼤家，例如，⼤蒜、枸杞、灵芝等⼀些常见⾷物中都含有微量元素“锗”，平时可以多吃⼀些，因为微量元素“锗”对我们⾝体有很多意想不到的好处。

⼤蒜营养丰富，每100克含⽔分69.8克，蛋⽩质4.4克，脂肪0.2克，碳⽔化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维⽣素C3毫克。

此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及微量元素“锗”和硒。

含挥发油约0.2%，油中主要成分为⼤蒜辣素，具有杀菌作⽤，是⼤蒜中所含的蒜氨酸受⼤蒜酶的作⽤⽔解产⽣。

尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

现代医学研究表明，枸杞含有微量元素“锗”、胡萝⼘素、甜菜碱、维⽣素A、维⽣素B1、维⽣素C和钙、磷、铁等，具有增加⽩细胞活性、促进肝细胞新⽣的药理作⽤，还可降⾎压、降⾎糖、⾎脂。

另外，枸杞⼦有明显促进造⾎细胞增殖的作⽤，可以使⽩细胞数增多，增强⼈体的造⾎功能。

灵芝中的微量元素“锗”是灵芝的主要有效成分之⼀，具有抗肿瘤、免疫调节、降⾎糖、抗氧化、降⾎脂与抗衰⽼作⽤。

通过介绍⼤蒜、枸杞、灵芝等⾷物，不难发现这些⾷物的众多功效都源于微量元素“锗”。

如果坚持⾷⽤含有微量元素“锗”的⾷物，我们⼀定会收获⼀份健康。

本公司是⿊龙江地区最⼤的，产品最全的有机⾷品公司，公司主营有机⼤⽶(五常⼤⽶、响⽔⼤⽶、⽯板⼤⽶)、有机杂粮、有机⼭珍，均有⾃⼰的⽣产基地，和加⼯车间，独特新颖的礼盒包装。

满⾜不同客户的需求。

产品订购：189********
QQ:344329888
加盟电话：189********。

我国大蒜主要产区大蒜中锗的背景值

我国大蒜主要产区大蒜中锗的背景值
陆龙根;寿红霞
【期刊名称】《浙江省医学科学院学报》
【年(卷),期】1992(003)002
【总页数】2页(P29-30)
【作者】陆龙根;寿红霞
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】R284.1
【相关文献】
1.原子吸收光谱法检测大蒜制品中微量元素锗 [J], 李茜;张春芝;王文军;周宇
2.光度法测定大蒜中的有机锗和无机锗 [J], 邱培琳
3.中国大蒜主产区主要品种鳞茎品质及其与产地土壤养分的关系 [J], 李攀龙; 李夏夏; 杨帆; 赵勇强; 孟焕文; 程智慧
4.我国大蒜主产区大蒜根腐病病原真菌的分离及致病性初步研究 [J], 汪甜;尹彦舒;华智超;贾晟楠;任东军;辛丽;王纪忠;高淼
5.不同地区的大蒜和中草药等植物中锗含量的测定 [J], 寿红霞;陆龙根;蒋海萍;徐依民
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。