饲料学课件实验一 饲料样品采集制备与水分测定
第一章 饲料样品的采集与制备
第一章 饲料样品的采集与制备从受检的饲料产品或原料中，按规定抽取一定数量具有代表性的部分，称为样品。
样品一般分为原始样品,平均样品和试验样品。
1、原始样品 从一批受检的饲料或原料中最初抽取的样品,称为原始样品,原始样品一般不少于2㎏。
２、平均样品 将原始样品按规定混合,均匀地分出一部分，称为平均样品，平均样品一般不少于１㎏。
３、试验样品 平均样品经过混合分样，根据需要从中抽取一部分，用作试验室分析，称为试样样品。
采集样品的过程叫采样。
在某种程度上可以说采样比分析更重要。
要求采集的样品具有代表性。
一、采样工具剪刀、刀、取样铲、组织捣碎机、样本粉碎机(４0～60目)、采样器（适用颗粒料）、套管采样器(适用于粉状饲料）、扦样玻璃管、扦样筒（适用于散状液体饲料)。
二、采样（一）基本方法采样的基本方法有两种：几何法和四分法几何法：是指把整个一堆物品看成一种有规则的几何形状（立方体、园柱体、园锥体）,取样时首先把这个主体分为若干体积相等的问部分,从棕样部分中取出体积相等的样品，这部分样品称为支样，再把支样混合，即得原始样品。
四分法:%(1）散装颗粒或粉状饲料或原料的采样仓装 按面积分区,按高度分层,每区不超过5０平方米,分为５点。
料层>0．75米，取三层,上（１０~15㎝）、中、下（20㎝)料层<0.７5米,取二层,上、下％%园仓 按高度分层,每层按仓直径分内（中心)、中（半径的一半处）、外(距仓边3０㎝)三圈。
直径＜8米，每层分别设1、2、4共7点采样。
直径>8米，每层分别设1、4、8共1３点采样。
%% （2）袋装中小颗料料如玉米、大麦抽样的袋娄不少于总袋数的５%，粉状饲料抽样的袋数不少于 3%也可以根据√总袋数2计算得出。
表１-1 袋装饲料采集方案饲料包装单位 取样包装单位(袋) 10个以下 每袋取样10~１00 1０袋1０0以上10袋为基础,每增加10０个,多取３个包装单位编织袋%内衬塑料袋或纺织袋采用拆线法%粉料颗粒料(二）饼粕类大块:1吨至少取5块%小块：10块→捶碎混合→四分法→５00法(三)青、粗饲料（１)青贮将表面5０㎝的青贮料除去，原如样重通过四分法缩至５０0～1０00克。
饲料学课件实验一 饲料样品采集制备与水分测定
5° 铁榨和夯榨油饼采样方法
二、饲料样品制备的基本程序
1. 风干样品的制备
原始样品约1kg→四分法缩分1-2次→粉碎至90%以上过 40目筛→四分法缩分1-2次至150~250g→混匀、装瓶、 贴标签(样品名称、制样人姓名、制样时间)
2. 新鲜样品的制备
原始样品约10kg→切碎、剪碎→四分法缩分2次→均分 为三份(500~600g/份)→置塘瓷中，先105℃烘15min、 再65℃烘干(12hr以上、酥)→空气中回潮4hr、称重(测 初水分)→粉碎至90%以上过40目筛→四分法缩分1-2次 至150~250g→混匀、装瓶、贴标签
105℃开始计时)，取出并盖好皿盖，在干燥器中冷却 30min、称重；在同样条件下再烘1 hr，取出置干燥器中 冷却、称重，直至前后两次称量的重量之差<0.002g为止， 即为达到恒重。
简化操作：从整体的不同方位、不同层次多点采集， 采样部位应不少于5个点。
青贮饲料采样(1)
30~50cm 20cm2源自 青贮饲料采样(2)30~50cm 20cm2
袋装饲料的采样
√总袋数 需采样袋数 =
2 用麻袋采样器采样
油饼类饲料的采样：
机榨大片饼采集：5片/吨
块根块茎的采样：
随机采原始样15kg→按大、 中、小分类，按比例缩小至 5kg，沿长轴切分成四。
几何法基本原理
把整个一堆物品看成一种有规则的几何体(如立方体、 园柱体或园锥体等)，将它分成若干个体积相等的部 分(尽管不一定实际去做分割，但至少应在想象中将 它分开)，且要求各部分应在物品整体中分布均匀(即 不仅仅是在物品的表面或一面)。然后，从各个部分 中采集体积相等的样本(称为支样)，将所有支样混合 均匀，即为初级样品(原始样品)。约1kg
23实验报告1 实验一 饲料样本的采集、制备及保存 动物营养与饲料开国实验
实验报告实验名称2：通过实验，熟悉配合饲料和单一饲料原料中水分含量的测定。
实验时间：2023.5.14 地点：饲料厂实验室一、实验目的通过实验，熟悉配合饲料和单一饲料原料中水分含量的测定。
二、实验材料饲料样品、谷物取样器、分样板（或药铲）、粉碎机、标准筛（0.44 mm、0.30 mm、0.216 mm）、剪刀、瓷盘或塑料布、粗天平、恒温干燥箱、样本瓶（250 mL 广口瓶或塑料瓶）等。
三、实验内容与方法（一）样本的采集样本的采集即采样，是指从一种物品中采集供分析用的样本。
采样是饲料检测的第一步，影响饲料品质的检测结果。
因此，采集的样本必须具有代表性，能反映全部被检测物的相关性质；必须采用正确的采样方法；采集的样本必须有一定的数量。
否则，无论以后的样本处理及检测计算结果如何严格、准确，都将毫无意义。
样本包括原始样本和化验样本，原始样本来自饲料总体，化验样本来自原始样本。
通常从现场大量分析物品对象中采取的样本称为原始样本，它应尽量从大批量饲料或大面积牧地上，从不同部位和不同深广度采取，以保证每一小部分的成分与全部成分完全相同，使其具有代表性。
然后，从原始样本中采取化验样本。
根据原始样本是均匀性物品还是非均匀性物品，化验样本的采取方法又各不相同。
对于非均匀性物品，如青绿饲料、青贮饲料、粗饲料、家畜屠体等，一般可采用“几何法”采集化验样本。
所谓“几何法”，是指将一堆饲料看成有规则的几何立体（棱柱、圆台、圆锥等），它由若干个体积相等的部分均匀地堆砌在整体中，应对每一部分设点进行采样。
我们将从每个取样点取出的样本称为支样，各支样数量应一致。
将支样混合后即初级样本，再对此初级样本进行取样，如此重复取样多次，得到一系列逐渐减少的样本，分别称为初级、次级、三级等样本，然后从最后一级样本中制备化验样本。
对于均匀性物品，如单相的液体，搅拌均匀的籽实，磨成粉末的各种糠麸、鱼粉、血粉等饲料，以及一些研碎的物品，一般可采用“四分法”缩减原始样本，以获得化验样本。
《采样及初水分测定培训课件》
（二） 样本的制备
原理与适用范围 动物饲料（包括宠物饲料）由实验室样品制备成
试验样品的方法。
固体：实验室样品需经特定的步骤充分混合及分样， 以获得适当的试样 使用粉碎研磨绞碎或均质等方法使试料能真实代 表实验室样品质量状况
液体：实验室样品经机械混合，混匀后聚得到具有 代表性的试样。
1、鲜样的制备
粉
碎
2、风干样本的制备
机
3、半干样本的制备
4、分析样本的制备
水分的存在形式：游离水 、吸附水 、结合水
游离水：单独存在于饲料中 吸附水：吸附在蛋白质、淀粉及细胞膜上的水 结合水：与糖和盐类结合的水
风干样本
饲料或原料样本中不含有游离水，仅含有一 般吸附在饲料或原料蛋白质、淀粉等的吸附水， 而且吸附水的含量在15%以下的样本。
中水分与室内湿度平衡，充分回潮后称重。 5、再将瓷盘放入60~70 ℃烘箱中烘2小时，按上述方法
回潮称重，直至两次重量之差不超过0.5g为止。 6、取最低值进行初水分含量的计算。
饲料初水分的测定（GB 6435-86 ）
计算公式：
感谢您的下载 特赠送精品文章
《良好学习习惯的养成教育》
祝你学习进步，学业有成。
如玉米、小麦等作物籽实、糠麸、青干草、 配合饲料等。
半干样本
对于新鲜样本块根、块茎、瓜类、青贮饲料、青 绿饲料、水生饲料等而言，含有大量的游离水和少 量的吸附水，两者的含水量约占样本重的70%-90%， 属多水分饲料
应先60-65℃烘干后回潮测定其初水分，测定了 初水分后进行制样从而获得半干样品。
请删除本文章后使用本学习课件， 感谢支持。
世界上最可怕的力量是习惯，世界上最宝贵的 财富也是习惯。一个班级, 一个企业，一个国家， 一个民族是如此，对于人的一生，更是如此。生 而为人，每个人都需要踏踏实实地做人，而良好 的做人习惯正是帮助我们构建成功人生所必需 的。
饲料学实验指导
饲料学实验指导王艳青齐智利华中农业大学动物营养与饲料科学系目录实验一饲料样品的采集与制备 1 实验二饲料中水分的测定 3 实验三粗脂肪的测定 4 实验四饲料燃烧热的测定 5 实验五粗蛋白的测定--- 凯氏定氮法 8 实验六饲料容重测量 9 实验七粗灰分的测定 10 实验八钙的测定（高锰酸钾法） 11 实验九饲料中总磷量的测定 13 实验十饲料中水溶性氯化物的测定（快速法） 14 实验十一饲料中粗纤维的测定 14饲料样品的采集与制备一、样本的采集与制备的意义采样－从大量的饲料中采取供分析用少量样本的过程。
制样－把采集的初级样本按一定的方法与要求（如四分法或等格分取法将初级样本缩减，将湿样本制备成风干样，并粉碎、过筛等）进行处理，制成分析样本的过程。
饲料化学分析结果的可靠性，不仅取决于化学分析本身的准确性，更重要的还取决于样本的采集与制备。
饲料的化学成分因饲料的品种、生长阶段、栽培技术、土壤、气候条件以及加工调制和贮存方法等因素不同而有很大的差异，甚至在同一植株的不同部位差异也很大。
但在一般情况下，均以少量样本的分析结果评定大量饲料的营养价值，所以，采集的饲料样本必须具有代表性。
二、名次概念1.初级样本：从大量的饲料中，在不同的位置（点）和深度（层次）所取样本的总和。
2.次级样本：初级样本经充分混匀后，按一定的方法缩减为少量，携入实验室供用，即为次级样本。
其量因饲料而异，风干后一般应有120-200g。
3.分析样本：风干样品经粉碎、装瓶，被作分析用的样本。
其量应不小于120g 。
4.分析称样：从分析样本中称取一定量，供测定分析用。
其量根据分析项目而定。
三、取样方法1.四分法取样：多用于将初级样本缩减为次级样本，或将次级样本缩减为分析样本。
用于粉状、粒状或切短的粗饲料的缩减。
2.等格分取法取样，适用于青饲料的初级样本的缩减，将初级样本迅速切碎，混匀，铺成正方形，划分为若干小块，取出的样品为次级样本。
四、采样饲料的差异越大，使采样具有代表性的手续愈复杂。
饲料学课件实验一饲料样品采集制备与水分测定
对实验过程中出现的问题及解决方案的思考
问题
在采集饲料样品时，如何保证样品 的代表性？
解决方案
应从不同部位和层次采集样品，并 确保样品混合均匀。
问题
在测定饲料水分时，如何保证实验 条件的准确性？
解决方案
应严格控制烘箱温度、干燥时间和称 重操作，确保实验条件的一致性。
结果可靠性
在实验过程中，我们采用了标准化的 操作流程和仪器设备，确保了实验结 果的可靠性。
实验误差分析
01
误差来源
在实验过程中，误差可能来源于多个方面，如样品采集的代表性、制备
过程的均匀性、测定仪器的精度等。
02 03
误差控制
为了减小误差对实验结果的影响，我们采取了一系列措施，如选用精度 较高的仪器设备、对操作人员进行专业培训、加强样品制备过程的监控 等。
饲料学课件实验一饲料 样品采集制备与水分测 定
目录
• 实验目的 • 实验原理 • 实验步骤 • 实验结果与分析 • 实验总结与思考
01
实验目的
掌握饲料样品采集制备的方法
了解饲料样品采集的 重要性和原则。
学习如何制备饲料样 品，包括粉碎、混合、 缩分等步骤。
掌握饲料样品的采集 方法，包括随机取样、 分层取样等。
红外线法
利用红外线辐射作用，测量饲料 样品对红外线的吸收特性，推算 水分含量。
饲料水分含量对饲料品质的影响
影响营养成分
水分含量过高会导致营养 成分稀释，过低则可能影 响消化吸收。
饲料加工
水分含量对饲料加工工艺 和产品质量有重要影响。
饲料储存
水分含量过高易引起霉变 和细菌繁殖，降低饲料品 质和安全性。
国开 实验报告—饲料中水分的测定
实验报告
实验名称1：饲料中水分的测定
实验时间：2023年12月11日 地点： 动物医院
一、实验目的
根据样品性质选择特定条件对样品进行干燥，通过试样损失的质量计算水分的含量。
二、实验材料
(1)称量瓶、药匙、实验室用样品粉碎机。
(2)分样筛：孔径为0.44 mm （40目）。
(3)分析天平：感量为0.000 1 g 。
(4)电热式恒温烘箱：可控制温度为103 ℃±2 ℃。
(5)称样皿：玻璃或铝质，直径在40 mm 以上，高度在25 mm 以下。
(6)干燥器：用氯化钙作干燥剂。
三、实验内容与方法
(1)选取饲料样本1200g 。
(2)用四分法将原始样品缩至500 g ，风干后粉碎至0.44 mm ，再用四分法缩至200 g ，装入密封容器。
(3)在称量瓶中称取两份平行试样,每份5g(含水重0.1g 以上，样厚4mm 以下),准确至0.0002g.
(4),在103℃烘箱中烘1h,取出,在干燥器中冷却30min,称重,准确至0.0002g 。
(5)称量瓶不盖盖,在103℃烘箱中烘3h(温度到达103℃开始计时),
(6)取出,盖好称量瓶盖,在干燥器中冷却30min,称重,
(7)再重复以上步骤，同样烘干1h,冷却,称重,直到两次重量差小于0.0002g 。
四、实验结果与分析
指导教师签字：
年 月 日
样品1 样品2 样品质量（克）
3.0314 3.1248 烘干后质量（克）
（第一次）2.8033 （第一次）2.8919 （第二次）2.8008 （第二次）2.8935 样品含水量
7.6% 5.43%。
饲料质量检测技术PPT课件
三、其他仪器
8、玻璃棒（glass rod）：化学实验中用于搅拌或引流用的
一种玻璃器具。使用时注意：①搅拌时不可撞击器壁；②多次 蘸液时应洗净。
三、其他仪器
8、表面皿（watch glass）：也称表玻璃，一种边沿磨平
的圆弧形玻璃器皿，中间稍凹，与蒸发皿相似。用于蒸发少量 液体；观察沉淀生成过程；也可作烧杯等盖子防止灰尘落入； 也可作承载器，如用来承载pH试纸等。当观察白色沉淀或混浊 物时，可在表面皿底壁放一张黑纸，则白色生成物便可清晰可 见。
钴（CoCl2）通过一定的工艺结合在变色硅胶内部孔隙的表面上。 变色原理：
吸水
CoCl2（蓝色） CoCl2·6H2O（粉红色）
失水
使用注意事项：
①可用于仪器、仪表、设备等在密闭条件下的吸潮防锈 。 ②用于干燥器内保持物品干燥。 ③吸附水分后，可通过加热（100~120℃）再生后重复使用。
三、其他仪器
使用注意事项：
①注入的液体最好不超过其容积的1/2，过多容易造成喷溅 ②磨口锥形瓶加热时要打开塞。
一、加热用仪器
10、烧瓶：用于试剂量较大而又有液体物质参加反应的容器，
可分为圆底烧瓶、平底烧瓶和蒸馏烧瓶。它们都可用于装配气 体发生装置。
使用注意事项： ①烧瓶可用于加热，加热时要垫石棉网（电炉上除外），也
使用注意事项：
①打开干燥器时，不应把盖子往上提，而应将一只手扶住干燥器，另一只手从相
对的水平方向小心移动盖子即可打开.并将其斜靠在干燥器旁，谨防滑动。
②取出物品后，按同样方法盖严，使盖子磨口边与干燥器吻合。 ③搬动干燥器时，必须用两手的大拇指按住盖子，以防滑落而打碎。
三、其他仪器
2、干燥剂---变色硅胶：变色硅胶是以硅胶为载体，用氯化
饲料中水分含量测定课件(共14张PPT)《动物营养与饲料》同步教学(中国农业出版社)
△ m3≤0.005g ＞0.005g
≤0.01g ＞0.01g
数据处理
以m3代入公式
继续干燥2h
以m3代入公式
按减压法干燥
GB/T 6435-2014
数据处理
X m2 (m3 m1 ) 100 % m2
取两次平行测定的算术平均值作为测定结果，结果 精确至0.1%，精密度应符合标准要求。
称量→复烘→冷却→称量
（1）干燥称量瓶
GB/T 6435-2014
分析步骤
干净称量瓶 →105℃烘箱 烘0.5h → 取出 →冷却 →称量 →复烘→冷却 → 称量→恒重
（2） 称取样品
用分析天平称取两份试样 于两个称量瓶内，每份试 样约5g（作为m2）
（3）干燥样品
105℃烘**h → 取出（盖盖）→ 冷却（干燥器内）→称量→复烘 →冷却→称量→达到要求
饲料中水分含量测定
Contents
1 检测分析依据 2 检测分析原理 3 检测试剂材料 4 检测仪器设备 5 检测分析步骤 6 检测数据处理 7 检测注意事项
测定方法：直接干燥法、减压干燥法
GB/T 6435-2014
检测依据
适用于饲料、饲料原料、饲料添加剂
GB/T 6435-2014
检测原理
GB/T 6435-2014
注意事项
应充分干燥。 两个平行试样操作一致。 保持干燥剂的有效性。 选择合适的试验方法。 安全操作。
GB/T 6435-2014
分析步骤
设置温度：将烘箱温度预热至105℃±2℃。 烘空盒（或空瓶）：干净铝盒 （或称量瓶） →105℃烘箱 烘0.5h →取出
→冷却 →称量 →复烘→冷却 →称量→恒重 称取样品：分析天平称样约**g（按标准要求称取） 烘干试样： 样品→105℃烘**h → 取出（盖盖）→ 冷却（干燥器内）→
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
三、饲料样品水分测定
（一）饲料水分类型： 游离水(65~70℃蒸发) 结合水(105℃蒸发)
（二）初水分测定
新鲜饲料样品(无法粉碎)，应作预干燥处理并平行测 初水分。 称试样200~600g(三份)→置塘瓷中(65℃烘干称重)→ 105℃ 烘15min、降温至65℃再烘12hr以上→空气中冷却回潮4hr、 称重→再65℃烘2hr →空气中冷却回潮4hr、称重→至恒重 （≦1g）
105℃开始计时)，取出并盖好皿盖，在干燥器中冷却 30min、称重；在同样条件下再烘1 hr，取出置干燥器中 冷却、称重，直至前后两次称量的重量之差<0.002g为止， 即为达到恒重。
（三）干物质测定(结合水测定)
1. 洗净称样皿，在105±2℃烘箱中烘1-2hr，干燥器中冷却 30min，准确称重(精确至0.0002g)→再105±2℃烘30min， 同样冷却并称重(恒重0.0005g)
2. 称样：2~3g/份、二份，准确称重(精确至0.0002g) 3. 打开称样皿盖，在105±2℃烘箱中烘4 hr(以温度达到
简化操作：从整体的不同方位、不同层次多点采集， 采样部位应不少于5个点。
四分法基本原理
青贮饲料采样(2)
30~50cm 20cm2
袋装饲料的采样
√总袋数 需采样袋数 =
2 用麻袋采样器采样
油饼类饲料的采样：
机榨大片饼采集：5片/吨
块根块茎的采样：
随机采原始样15kg→按大、 中、小分类，按比例缩小至 5kg，沿长轴切分成四。
5° 铁榨和夯榨油饼采样方法
二、饲料样品制备的基本程序
1. 风干样品的制备
原始样品约1kg→四分法缩分1-2次→粉碎至90%以上过 40目筛→四分法缩分1-2次至150~250g→混匀、装瓶、 贴标签(样品名称、制样人姓名、制样时间)
2. 新鲜样品的制备
原始样品约10kg→切碎、剪碎→四分法缩分2次→均分 为三份(500~600g/份)→置塘瓷中，先105℃烘15min、 再65℃烘干(12hr以上、酥)→空气中回潮4hr、称重(测 初ห้องสมุดไป่ตู้分)→粉碎至90%以上过40目筛→四分法缩分1-2次 至150~250g→混匀、装瓶、贴标签
实验一 饲料样品的采集、制备及 水分测定
一、饲料样品的采集与制备 （一）样品采集制备的基本原则
代表性、完整性、稳定性 （二）样品采集的基本方法
1.几何法：适用于本身不均匀的或不能混匀的饲料的采 样，通常用于从生产现场采集原始样品。
2.四分法：适用于本身均匀的或能够混匀的饲料的采样， 通常用于将原始样品缩分制备分析样品时，采用“四分法” 均匀取舍。
几何法基本原理
把整个一堆物品看成一种有规则的几何体(如立方体、 园柱体或园锥体等)，将它分成若干个体积相等的部 分(尽管不一定实际去做分割，但至少应在想象中将 它分开)，且要求各部分应在物品整体中分布均匀(即 不仅仅是在物品的表面或一面)。然后，从各个部分 中采集体积相等的样本(称为支样)，将所有支样混合 均匀，即为初级样品(原始样品)。约1kg