学生食堂招标评分表(试行)
食堂招标评分标准
食堂招标评分标准一、项目背景食堂是企事业单位和学校的重要配套设施，对于员工和学生的生活质量有着重要影响。
为了确保食堂的食品安全、服务质量和经营管理水平，以及提高供餐效率和满足用户需求，本次招标旨在选择一家合适的供应商负责食堂的运营和管理。
二、评分标准1. 食品安全管理（30分）a. 提供的食品符合国家相关法律法规的要求（10分）b. 具备完善的食品采购、储存、加工和配送管理制度（10分）c. 拥有专业的食品安全管理人员，并提供其相关资质证明（10分）2. 食品质量与口感（25分）a. 提供的食品口感好，符合用户的口味需求（10分）b. 食品原材料新鲜、无异味，符合相关标准（10分）c. 食品制作工艺合理，保持食品的营养价值（5分）3. 服务质量（20分）a. 提供友好、热情、周到的服务，满足用户需求（10分）b. 餐厅环境整洁、舒适，餐桌摆放整齐，餐具干净（5分）c. 提供多样化的菜品选择，满足用户的口味需求（5分）4. 经营管理水平（15分）a. 具备合理的食堂布局和装修设计，提供舒适的用餐环境（5分）b. 运营管理规范，包括菜品定价合理、财务管理规范等（5分）c. 提供食堂的经营报告和用户满意度调查报告（5分）5. 公司实力与资质（10分）a. 公司注册资本充足，具备稳定的经营能力（5分）b. 具备相关的食品经营许可证和卫生许可证（5分）6. 价格因素（共计100分）a. 提供的价格合理且具有竞争力（100分）三、评分方法根据以上评分标准，评标委员会将对各家供应商进行评分。
各评分项的得分将根据供应商在该项标准中的表现进行评定。
评分委员会将根据各项得分的权重进行加权计算，并综合得出最终的评分结果。
得分最高的供应商将获得中标资格。
四、评标委员会评标委员会将由相关部门的专业人员组成，包括食品安全管理专家、营养学专家、餐饮管理专家等。
评标委员会将根据各项评分标准进行评分，并提交最终的评标报告。
五、注意事项1. 供应商在提交投标文件时，应提供相关的资质证明、食品安全管理制度、经营报告等相关材料。
学校食堂食品统一采购供货商资质评分表(通用版)
学校食堂食品统一采购供货商资质评分表(通用版)学校食堂食品统一采购供货商资质评分表（肉类、禽蛋类、蔬菜类、水产品类、豆类及豆制品类、食用油、酱油、盐等调味品及干杂类）公司名称：序号扣分检查项目内容扣分要点分数说明方式1 食品经营许可证无证扣除相应分值，扣完1照 10分2 营业执照无证扣除相应分值，扣完1照 5分3 从业人员健康证明无证扣除相应分值，扣完1照 5分4 运输条件每少一辆扣5分，车辆不符合食品运输规定扣5分 15分5 办公场所室内面积不少于20平方米，每少1平方米扣1分 5分6 电脑和打印机电脑2台、打印机2台，每少一台扣1分2分7 办公家具有办公桌椅、档案柜，备无档案柜扣1分 3分8 食品安全检测有专门的食品安全检测室扣3分，无专门检测室扣5分 15分9 检测设备有可以XXX的检测仪1台扣5分 5分10 环境卫生环境脏乱差扣3分，污染源距离不符合要求的扣20分，其余按分值扣分 25分11 仓库面积现场仓库室内面积不少于200平方米，每少一平方米扣1分 10分12 仓库设施贮存区、暂存区、蔬菜区、肉类区、分拣区、待送区、拣区，无冷藏保鲜设备扣3分 10分13 运输符合食品安全规定扣6分，运输材料不符合食品安全规定扣除该项分值 6分14 流动资金每报名竞标一条线路在公司账户有流动资金150万元扣5分 5分小计 100分备注：加分：上周期学校评议合格的加2分，优秀的加3分。
改写后的文章：下面是学校食堂食品统一采购供货商资质评分表，评分表包括肉类、禽蛋类、蔬菜类、水产品类、豆类及豆制品类、食用油、酱油、盐等调味品及干杂类。
评分表如下：公司名称：序号检查项目扣分要点分数说明方式1 食品经营许可证无证扣除相应分值，扣完1照 10分2 营业执照无证扣除相应分值，扣完1照 5分3 从业人员健康证明无证扣除相应分值，扣完1照 5分4 运输条件每少一辆扣5分，车辆不符合食品运输规定扣5分 15分5 办公场所室内面积不少于20平方米，每少1平方米扣1分 5分6 电脑和打印机电脑2台、打印机2台，每少一台扣1分2分7 办公家具有办公桌椅、档案柜，备无档案柜扣1分 3分8 食品安全检测有专门的食品安全检测室扣3分，无专门检测室扣5分 15分9 检测设备有可以XXX的检测仪1台扣5分 5分10 环境卫生环境脏乱差扣3分，污染源距离不符合要求的扣20分，其余按分值扣分 25分11 仓库面积现场仓库室内面积不少于200平方米，每少一平方米扣1分 10分12 仓库设施贮存区、暂存区、蔬菜区、肉类区、分拣区、待送区、拣区，无冷藏保鲜设备扣3分 10分13 运输符合食品安全规定扣6分，运输材料不符合食品安全规定扣除该项分值 6分14 流动资金每报名竞标一条线路在公司账户有流动资金150万元扣5分 5分小计 100分请注意：上周期学校评议合格的公司加2分，优秀的公司加3分。
学校食堂大宗食材集中采购管理办法评分表
2
配送管理
供应企业是否在约定时间内按照质量、数量要求及时安全配送食材到指定地点，是否对后续食品加工造成影响。
满分为10分；每违反一次(含管理部门发现或采购单位投诉并经核实的)扣5分，扣完为止。
3
供货价格
供应企业是否按照承诺的价格不得高于同期高新区内大型综合超市、农贸市场同品质食材零售价格，是否及时在“食安云平台”发布调整、更新的价格、质量标准等相关信息。
满分为15分；每违反一次(含管理部门发现或采购单位投诉并经核实的)扣5分，扣完为止。
考核时间：
扣分合计：
本次得分：
评价建议：
学校负责人签字： （盖章） 联系电话：
学校食堂大宗食材集中采购管理办法评分表
供应商公司名称：日期： 年 月 日
序号
项目
内容
扣分分值
扣分原因
扣分小计
备注
1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
食品质量安全
供应企业是否在承诺时间内按照质量要求提供所需食材。货物是否完全符合订单要求，是否存在因存储、运输、装卸造成的污染、损坏，供应的食材是否能够追溯源头，食品检验、快检报告信息、追溯信息是否完整，服务是否令采购单位满意，能否在突发事件的情况下优先保证采购单位的食材供应等。
5
经营场所
供应企业加工能力（或经营者供货能力）是否满足采购单位需求、是否存在相应能力发生变化而未及时向学校或相关部门报告。
满分为15分；每违反一次(含管理部门发现或采购单位投诉并经核实的)扣5分，扣完为止。
6
其他情况
供应企业针对食材供应的投标承诺是否属实，是否严格执行服务合同中确定的其他内容，是否按时参加采购平台培训，是否存在向采购单位行贿或者提供其他不正当利益的行为，是否向采购单位提供等额的正式发票、是否及时妥善处理使用单位投诉等，以及其他认为应当进行考核的内容。
食堂采购招标文件评分
一、项目背景为满足我校师生饮食需求，提高食堂服务质量，保障食品安全，我校决定对食堂采购进行公开招标。
本次招标旨在通过公平、公正、公开的方式，选择具备良好信誉、优质服务、合理价格的供应商，确保食堂食材质量，降低采购成本，提高食堂管理水平。
二、评分标准本次招标评分标准分为四个部分，总分100分，具体如下：（一）企业资质（20分）1. 企业法人资格（5分）：供应商须为具有独立法人资格的企业，并提供营业执照副本复印件。
2. 经营范围（5分）：供应商须具备食堂食材供应的经营范围，并提供相关证明材料。
3. 信誉等级（5分）：供应商须具有良好的商业信誉，无不良记录，并提供相关证明材料。
4. 业绩证明（5分）：供应商须提供近三年食堂食材供应的业绩证明，包括合同、发票等。
（二）产品质量（30分）1. 食材质量（15分）：供应商提供的食材须符合国家食品安全标准，无质量隐患。
具体评分标准如下：a. 食材新鲜度（5分）：食材须新鲜，无腐烂、变质现象。
b. 食材品种（5分）：食材品种丰富，满足师生需求。
c. 食材品质（5分）：食材品质优良，口感佳。
2. 食品安全（15分）：供应商须具备食品安全管理体系，并提供相关证明材料。
（三）服务能力（30分）1. 供货能力（10分）：供应商须具备稳定的供货能力，确保食材供应及时、充足。
2. 物流配送（10分）：供应商须具备专业的物流配送团队，确保食材配送安全、高效。
3. 售后服务（10分）：供应商须提供完善的售后服务，及时解决师生在食材方面的问题。
（四）价格合理性（20分）1. 食材价格（10分）：供应商提供的食材价格须具有竞争力，低于市场平均水平。
2. 服务费用（10分）：供应商提供的服务费用合理，符合市场行情。
三、评分方法1. 各评分项目满分分值内的各项指标，按实际得分进行累计。
2. 评分采用百分制，各项指标得分按比例折算，计算总分。
3. 评分结果为四舍五入后的整数。
四、其他事项1. 供应商须在规定时间内提交报名材料，逾期不候。
食堂供餐招标评分表
食堂供餐招标评分表投标单位,编号,: 考评人: 得分: 序号考评项目考评内容参考项分得分备注一实力及资质 1 供餐公司实力 ?注册资金、规模, 10?近两年年营业额、年利润,?公司成立经营时间、主要业绩。
2 餐饮业资质是否有餐饮业营业执照、餐饮服务许可证、税务登记证、组织机构代码证、排污许可证等。
103 食堂经营经历是否经营过职工食堂～经营年限～服务过多少客户,名称、规模、各企业用餐人数,服务模式,10 客户评价等。
4 人员配置 ?准备配置多少人员,岗位设置, 10?厨师:厨师等级、工作经历、主要业绩,?是否有健康证明、卫生知识培训合格证明。
二经营方案 5 进货管理 ?到什么地方采购食品,,到持有卫生许可证的单位～并相对固定,, 10?动物性食品如何采购,,保证有相关的检验检疫合格证,,?采购的食品原料如何保证新鲜洁净,,蔬菜当天采购～不买霉烂变质食品～存放量以每周用量为最高贮藏量～物品的发放遵循“先入先出”的原则,,?蔬菜是否检测农药含量,用农药测试卡检验,,?购买包装食品有什么要求,有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容～拒绝“三无”商品,,?食品进厂是否进行严格的再次检验:6 仓储管理 ?食品要求,不存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品,, 10?生熟食品是否分开,,严格做到生熟分开～避免交叉污染,?冰箱等冷藏设备有什么要求,,要定期清洁除霜～保证冰箱的卫生和冷藏效果,, ?仓库如何防潮,防止苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫,,物品放置时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔离～做到离地离墙,做好清洁卫生～按规定定期杀虫灭鼠,。
7 加工管理 ?蔬菜加工前如何处理,,要择尽黄叶和杂物,瓜果要全部去皮～挑尽芽眼～干货按正规操作10发涨,,?肉类加工前如何处理,,要去净残毛、污垢～冷冻肉类在烹调前应完全解冻～家禽等要去净残毛、内脏、尾翘等物,,?食材如何清洗,,洗涤须一浸、二洗、三清、四进筐,,?食品如何烹饪,,所有食物要烧熟煮透～尤其是肉、蛋及其制品,蔬菜烹调最大限度保留维生素和营养,调味料齐全且按标准量投放～确保菜式的味道符合要求,,?加工失误(过生或过糊)和剩余食品如何处理,,倒掉～不上柜台,8 供餐 ?伙食标准:早餐5元/人、中午餐11元/人。
学生食堂招标评分表(试行)
8
业绩认可
菜肴口味符合大多数师生口味，满意得2分，基本满意得1分；
卫生、食品安全，满意得2分，基本满意得1分（提供学校层面书面认可）
，没有不得分
提供材料
10
经营
理念
（50分）
经营方案
合理、科学、新颖、可行，好得10分，中得7分，一般得4分，差不得分
标书
11
菜品花样
丰富得10分，齐全得8分，一般得6分，单一得4分
菜品清单
12
菜品价格
满意得10分，较满意得8分，一般得6分，不满意得4分
菜品重量及价格
13
诚信承诺
饭菜价格、每餐菜品数量、食品卫生安全等，
每项满意得2分，一般得1分。本项满分10分
项目承诺书
14
创新经营
创新方案，建设性理念，获得认可得10分，一般得5分，不可行不得分
总分合计
证书
5
内部
管理
（20分）
管理制度
有健全的食堂管理制度得3分，缺1项扣1分，缺3项以上不得分
提供材料
6
组织机构
人员符合要求得3分，标准人数以下不得分。
厨师持证上岗、配备卫生专员每人加1分。本项最高得分5分
标书、证书
7
采购仓库
采购索证制度、仓库管理制度健全。
很好得5分，较好得4分，合格得3分，一般得2分（提供原始凭证）
卫生食品安全满意得2分基本满意得1分提供学校层面书面认可学校书面认可实地考评9公众责任有投公众责任险得3分没有不得分提供材料10经营理念050分经营方案合理科学新颖可行好得10分中得7分一般得4分差不得分标书11菜品花样丰富得10分齐全得8分一般得6分单一得4分菜品清单12菜品价格满意得10分较满意得8分一般得6分不满意得4分菜品重量及价格13诚信承诺饭菜价格每餐菜品数量食品卫生安全等每项满意得2分一般得1分
食堂食材招标评分分值表
2分
根据投标人拟投入本项目冷藏车车辆配置情况进行打分，提供2部车辆得2分，提供1部车辆得1分，满分2分。
注：1车辆为投标人自有的，须提供车辆购置发票、车辆外部整体图片、车辆行驶证复印件、车辆内部具有冷藏功能的证明图片并加盖投标人公章：2若车辆为租赁照片及车辆内部具有冷藏功能的证明图片并加盖投标人公章。未提供或未提供齐全本项不得分。
配送服
务方案
20分
根据投标人提供的配送方案，由评委横向评议比较，在0-20分进行评分。（满分20分）
应急情
况方案
20分
根据投标人提供的应急情况方案，由评委横向评议比较，在0-20分进行评分。（满分20分）
增值服务
10分
评委会根据各投标人所提供增值服务进行评分，增值服务必须有利于食堂服务的提高，在0-5分进行评分。（满分5分）
投标人综
4分
根据投标人的经营场所面积总和的情况进行评分：经营场所面积2
合实力-企业经营场所
900平方米的得4分，500平方米W经营场所面积V900平方米的得2.5分，经营场所面积V500平方米的得1分。（投标人须提供经营场所汇总表，并提供各经营场所证明文件复印件，如产权证明或租赁合同复印件等，原件备查）
注：投标人须提供保单（保单须在有效期内）及发票复印件，否则不得分。
价格
15分
各投标单位对粮油米面类、肉类、水产品类、冻品类、果蔬类、调料
评分
类等各种食材进行报价，总价报价最低的投标单位得满分（15分），其他投标单位报价比最低报价高的百分比，得分相应减百分比，例如：最低报价5元，另外1家单位报价6元，得分：15X{1-（6-5）÷5）=12⅛
(3)报价供应商具有OHSASI8001职业健康与安全管理体系认证证书的得0∙5分，需提供有效证书复印件，未提供或提供不完整的本项不得分。
食堂招标评分标准
食堂招标评分标准一、引言本文档旨在制定食堂招标评分标准，以确保食堂供应商的选择公正、透明，并满足食堂服务的质量和安全要求。
二、评分标准1. 经营能力（最高分：30分）1.1 经验和资质（10分）：供应商具有多年的食堂经营经验和相关资质。
1.2 人员配备（10分）：供应商拥有充足的食堂管理人员和厨师团队。
1.3 食品安全管理（10分）：供应商能够提供完善的食品安全管理体系和相关证明文件。
2. 食品质量（最高分：30分）2.1 食材采购（10分）：供应商能够确保食材的新鲜度、质量和安全性。
2.2 烹饪技术（10分）：供应商具备高水平的烹饪技术，能够提供美味、营养的菜品。
2.3 菜品创新（10分）：供应商能够根据需求不断创新菜品，满足食堂用户的口味需求。
3. 服务质量（最高分：20分）3.1 就餐环境（10分）：供应商能够提供干净、整洁、舒适的就餐环境。
3.2 服务态度（5分）：供应商的服务人员应具备良好的服务态度和沟通能力。
3.3 食堂管理（5分）：供应商能够有效管理食堂，确保用餐秩序和食品安全。
4. 价格合理性（最高分：10分）供应商的报价应合理，与市场价格相符。
5. 供应商信誉（最高分：10分）供应商的信誉应良好，没有严重的投诉记录。
6. 可持续发展（最高分：10分）供应商应具备环保意识，采用可持续发展的经营模式。
7. 其他因素（最高分：10分）除上述评分标准外，还可以根据具体需求考虑其他因素，如供应商的地理位置、配送能力等。
三、评分方法1. 每个评分标准的得分按照权重进行加权计算，得到供应商的总分。
2. 各评委根据标准对供应商进行评分，并进行综合评分。
3. 最终评分结果由评委会讨论决定。
四、评标流程1. 发布招标公告，邀请供应商参与投标。
2. 评标委员会成员对投标文件进行评审，计算得分。
3. 评标委员会召开会议，对评审结果进行讨论和决策。
4. 确定中标供应商，并与其签订合同。
五、附录1. 食堂招标文件模板：包括招标公告、投标文件要求等。
学校食堂食品统一采购糕点、烤包类供货商资质评分表
25
6
食品储存包装及运输
包装符合《食品安全法》的有关规定（5分）；运输过程符合《食品安全法》规定（5分）
不符合要求按项目扣分，扣完为止。
每少一辆扣4分扣完该项为止。车辆不干净，不符合食品运输规定扣2分，扣完该项为止。
10
3
办公场所及设备
办公室室内面积不少于10平方米（5）电脑1台、打印机1台（2分），有办公桌椅，档案柜（用于票据保存）（3分）。
数量不达标扣该项分值，每少1平方米扣2分，每少一台电脑或打印机扣1分，扣完该项为止,无办公桌椅，档案柜扣3分。
10
4
食品安全检测
有专门的食品安全检测室及设备（5分）；由食品安全检测员的培训合格证的检测员（5分）。
无专门检测室扣5分，无证扣除5分，无设备扣除3分，扣完该项为止。
10
5
仓库及公司周围环境
仓库及生产车间室内面积不少于60平方米（10分）；三防设施（5分）；周围环境干净整洁，无污染,符合《食品安全法》及相关法规的规定（10分）。
材料审核
总得分
公司法人或代表签名：核验人员签名路在公司账户要有流动资金5万元。（5分）
不符合要求的，此项不得分。
5
小计
100
8
加减分项
1.加分：上周期学校评议合格的加2分，优秀的加3分。2.减分：报名单位（个人）经营场所、办公室、检测室、食品仓库不在同一地址的扣8分，（同一地址：即同一门牌号或相连门牌号地址，如多家公司同一地址的，其办公室、检测室不能共用，其他需要共用的场所面积要按共用家数累计，不达标的按要求扣分）。
食堂招标评分标准
食堂招标评分标准一、引言食堂招标评分标准是为了确保食堂招标过程的公正、透明和科学，以便选出最合适的供应商，提供高质量的餐饮服务。
本标准旨在评估供应商的综合能力，包括食品质量、食品安全、服务质量、价格合理性等方面的表现。
二、评分标准1. 食品质量（30分）1.1 食材采购：供应商是否采购新鲜、优质的食材，是否与可靠的供应商建立长期合作关系（10分）1.2 食品加工：供应商是否具备专业的食品加工能力，是否能够确保食品的口感和营养价值（10分）1.3 食品品质：供应商提供的食品是否符合国家相关标准，是否具备良好的口感和食品安全性（10分）2. 食品安全（25分）2.1 食品储存：供应商是否有规范的食品储存措施，包括温度控制、卫生条件等（10分）2.2 食品加工过程：供应商是否有严格的食品加工流程和控制措施，确保食品安全（10分）2.3 食品安全管理：供应商是否建立完善的食品安全管理体系，包括员工培训、食品安全检测等（5分）3. 服务质量（20分）3.1 就餐环境：供应商是否提供干净、整洁、舒适的就餐环境（5分）3.2 服务态度：供应商的服务人员是否热情、礼貌，并能够及时解决顾客的问题（5分）3.3 餐饮流程：供应商是否有规范的餐饮流程，包括点餐、配餐、结账等（5分）3.4 口碑评价：供应商的口碑评价情况，包括顾客评价、社会评价等（5分）4. 价格合理性（15分）4.1 价格水平：供应商的价格是否合理，与市场价格相比是否具有竞争力（10分）4.2 价格透明度：供应商是否提供明细的价格清单，便于评估价格的合理性（5分）5. 经营管理（10分）5.1 供应商资质：供应商是否具备合法的经营资质，是否符合相关法律法规的要求（5分）5.2 经营规模：供应商的经营规模是否适合食堂需求，是否具备扩大经营的潜力（5分）6. 社会责任（10分）6.1 环保措施：供应商是否采取环保措施，减少资源浪费和环境污染（5分）6.2 社会公益：供应商是否积极参预社会公益活动，履行企业社会责任（5分）三、评分方法根据以上评分标准，评委将对每一个标准进行评分，满分为100分。
食堂招标评分标准
食堂招标评分标准一、项目背景为了确保食堂招标过程的公平、公正和透明，制定本评分标准，以便对食堂招标项目进行评分和比较，从而选择最合适的食堂供应商。
二、评分标准1. 经营资质（20分）- 提供有效的营业执照和食品经营许可证（5分）- 具备相关的食品安全管理体系认证（10分）- 有相关的食堂经营经验（5分）2. 食品安全管理（30分）- 提供食品安全管理制度和操作规范（10分）- 有专职食品安全管理人员（10分）- 定期进行食品安全培训和检查（10分）3. 食品质量（20分）- 提供食品质量监控和检测报告（10分）- 采购的食材符合国家食品安全标准（5分）- 提供满足食堂需求的食品种类和口味（5分）4. 服务质量（20分）- 提供具体的服务方案和服务流程（10分）- 提供满足食堂需求的餐饮服务设施和设备（5分）- 提供员工培训和服务态度管理措施（5分）5. 价格合理性（10分）- 提供详细的报价清单和费用明细（5分）- 价格与市场相比具有合理性（5分）6. 环保措施（10分）- 提供环保政策和措施（5分）- 采用环保餐具和包装材料（5分）三、评分方法1. 每一个评分标准按照权重进行打分，总分为100分。
2. 评标委员会根据提交的资料进行评分，并对每一个标准进行评议和讨论。
3. 最终评分结果根据各项标准的得分情况综合计算，得分最高的供应商将被选定为食堂供应商。
四、评标流程1. 发布招标公告，邀请供应商参预投标。
2. 供应商提交相关资料，包括营业执照、食品经营许可证、食品安全管理制度等。
3. 评标委员会对提交的资料进行审核和评分。
4. 评标委员会根据评分结果进行评议和讨论，确定最终的评标结果。
5. 发布评标结果，并与中标供应商进行合同签订。
五、注意事项1. 评标委员会成员应具备相关的食品安全和食堂管理知识。
2. 评标过程应公开、公平、公正，遵守相关法律法规和招标规定。
3. 评标委员会应保持独立性和客观性，不受任何利益干扰。
中小学校、幼儿园食堂打分表
表10：中小学校、幼儿园食堂
明查点位名称：地址：
打分说明：1.检查事项带有“*”为必查项，未带“*”为选查项。
检查过程中，选查项的检查数量不得少于全部选查项总数的50%。
2.检查事项表述为“视情扣0.1-0.2分”是指，查验资料记录过程中发现资料不完整的，统一扣0.1分；发现资料不真实，统一扣0.2分。
如该项存在扣分，请在“是”
一栏中填写扣分分值。
3.现场随机抽查的产品及其食品原料和添加剂、进货查验证明、从业人员等，每个项目抽查数量原则上不得少于3个。
4.示范引领检查内容仅针对已申报对应项目的创建城市。
5.每个创建城市中小学幼儿园食堂检查点位不少于3家；存在合理缺项的，须另作说明。
现场检察人员：现场检查时间：。
宁波经贸学校食堂标段评分标准(兼评委打分表)
宁波经贸学校食堂标段评分标准（兼评委打分表）投标单位分值管理方案（30分）企业管理制度10分。
根据投标人各项管理制度，包括但不限于（供应管理、采购管理、资产管理、财务管理、消防安全管理制度等制度的完善性、可行性、实用性等进行综合评议, 优得[10-8)分；良得[7.9-6)分；一般得[5.9-4)分；差得[3.9-0]分。
规范化管理12分。
根据投标人针对本项目规范化流程管理（如食品采购、入库管理、卫生管理、食品操作流程等方面）进行综合评议，优得[12-10)分；良得[9.9-7)分；一般得[6.9-4)分；差得[3.9-0]分。
具备完整的统一采购、统一配送的得5分，具备完整的食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货检查和采购记录(台账)(以2015年同一食堂为例)优得[5-4)分；良得[4-2.9)分；一般得[2.9-2)分；差得[1.9-0]分经营理念、组织结构、管理干部及技术骨干配备5分.优得[5-4)分；良得[4-2.9)分；一般得[2.9-2)分；差得[1.9-0]分综合资质（13分）注册资金（3分）150万得2分，每增加50万加0.5分、最高得3分ISO9001质量管理体系证书、ISO22000食品安全管理体系证书、ISO14001环境管理体系证书、ISO18001职业健康安全管理证书（认证地址为宁波市区域，且在有效期内）每个21分。
共6分营业执照、组织机构代码证、税务登记证、餐饮服务许可证、社保登记证、食品流通许可证、车辆运输许可证得4分，缺1项扣0.5分五常法管理及动态等级（20分）浙江省食品卫生安全“A”级学校食堂：一个得2分，每增加1个得1分，满分4分。
宁波市食品卫生安全“A”级学校食堂：一个得1分，每增加一个得1分，满分3分。
每周菜谱一览表及饭菜价位制定13分服务管理业绩（10分）提供连续2年（2009年至2015年底）学校餐饮经营业绩或案例（须提供合同复印件）每个2分。
实验学校学生校内午餐配餐服务招标评分表
10
4
成功案例
提供同类项目业绩证明，学校配餐服务合同、服务满意度证明文件
投标人需提供近2年（以签订合同时间为准）为XX市中小学配餐服务成功案例，每增加1家得1分，10分封顶。
证明文件：投标人需同时提供与服务单位签定的有效合同关键首尾页和服务满意度证明文件盖章扫描件，原件备查。未提供或提供资料不全不得分。
3.环境管理体系认证；□
4.职业健康安全管理体系认证 □
5.HACCP体系认证；□
A.具备5项得10分 ;
B.具备4项得8分 ;
C.具备3项得6分 ;
D.具备2项得4分;
E.具备1项及以下0分。
10
7
配餐公司营养师配置情况
提供企业营养师证件复印件
A.有3名餐饮营养师和2名健康管理师得5分；
B.有2名餐饮营养师和1名健康管理师得3分；
C.5000份-8000份（不含）得6分；
D.5000份（不含）以下得4分。
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配餐面积
配送中心场所面积：投标人提供房屋租赁合同或场地使用证明复印件加盖公章、车间照片及内景图片。
A.4000㎡（含）以上得10分
B.3000㎡（含）-4000㎡（不含）得8分
C.2000㎡（含）-3000㎡（不含）得6分
C.有1名餐饮营养师得1分；
D.无餐饮营养师得0分。
注：以上人员需提供餐饮营养师资质证明和投标人单位为其缴纳的社保证明，如新成立配餐企业（以《食品经营许可证》获取时间为准）则要求至少配置有一名营养师，该也可算分。
5
8
配餐餐具
提供餐具保证书
使用不锈钢餐具4分，其他2分。
9
配餐距离
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菜品花样
丰富得10分，齐全得8分，一般得6分，单一得4分
菜品清单
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菜品价格
满意得10分，较满意得8分，一般得6分，不满意得4分
菜品重量及价格
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诚信承诺
饭菜价格、每餐菜品数量、食品卫生安全等，
每项满意得2分，一般得1分。本项满分10分
项目承诺书
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创新经营
创新方案，建设性理念，获得认可得10分，一般得5分，不可行不得分
证书
5
内部
管理
（20分）
管理制度
有健全的食堂管理制度得3分，缺1项扣1分，缺3项以上不得分
提供材料
6
组织机构
人员符合要求得3分，标准人数以下不得分。
厨师持证上岗、配备卫生专员每人加1分。本项最高得分5分
标书、证书
7
采购仓库
采购索证制度、仓库管理制度健全。
很好得5分，较好得4分，合格得3分，一般得2分（提供原始凭证）
总分合计
建设性经营方案
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安全
卫生
（10分）
安全管理
有健全的安全管理职责、措施和突发事件应急预案，最高得5分
提供材料
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卫生管理
有确实可行的卫生管理措施，最高得5分
提供材料
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投标文件（5分）
投标文件的规范性完整性，最高得5分
标书
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优质单位（附加10分）
2个部门认定合格得5分，3个部门认定合格得10分
现经营测评
学生食堂招标评分表(试行)
序号
一级项
二级项
评分标准
得分
备注（佐证）
1
单位
资历
（15分）
注册资金
100万元人民币及以上得3分
营业执照
2
管理经验
学校食堂经营年限。每年得1分，本项最高得分6分。
学校经营合同
3
经营业绩
学校书面肯定认可的，每经营一所学校得1分。最高得3分
学校书面认可、实地考评
4
上级认可
获县级认可得1分，市级认可得2分，省级认可得3分
凭证、记录本
8
业绩认可
菜肴口味符合大多数师生口味，满意得2分，基本满意得1分；
卫生、食品安全，满意得2分，基本满意得1分（提供学校层面书面认可）
学校书面认可、3分，没有不得分
提供材料
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经营
理念
（50分）
经营方案
合理、科学、新颖、可行，好得10分，中得7分，一般得4分，差不得分