影响细胞呼吸的因素及应用
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素影响呼吸作用的因素有温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等，其中主要是温度。
现在简单谈谈这些因素的影响及其在生产实践中的应用。
1. 温度呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。
生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。
在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。
2. 氧气浓度在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。
生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。
但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。
无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。
3. 二氧化碳浓度CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。
在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。
4. 含水量呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。
粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。
如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。
四、细胞呼吸类型的判断原理：仅以葡萄糖为呼吸底物，二氧化碳的释放量和氧气的吸收量是判断呼吸底物的重要依据。
1、无CO2的释放——_____________________________2、不消耗O2，放CO2——_________________________________3、放CO2=耗O2——_________________________________________4、放CO2>耗O2——_________________________________________(1)有氧呼吸=无氧呼吸（消耗葡萄糖相等）——___________________________(2)有氧呼吸>无氧呼吸——___________________________(3)有氧呼吸<无氧呼吸——___________________________ 注：如以脂肪为呼吸底物进行有氧呼吸时——______________________________ 五、细胞呼吸速率的测定（一）1、甲不动，乙不动——__产生乳酸的无氧呼吸___________2、甲不动，乙右移——产生酒精的无氧呼吸3、甲左移，乙不动——只进行有氧呼吸4、甲左移，乙右移——二氧化碳释放量大于氧气吸收量5、甲左移，乙左移——氧气吸收量大于二氧化碳释放量【要点四】光合作用与细胞呼吸的比较从反应式看，光合作用与呼吸作用看似是两个简单的逆转，其实它们是两个截然不同的项目光合作用有氧呼吸区别生物绿色植物大部分生物细胞叶肉细胞所有活细胞场所叶绿体线粒体、细胞质基质条件光、色素、酶氧气、酶物质变化无机物→有机物H2O＋CO2→C6H12O6有机物→无机物C6H12O6→H2O＋CO2能量变化光能→A TP→有机物中化学能有机物中化学能→A TP+热能联系①光合作用为呼吸作用提供物质基础——有机物和氧气。
新人教生物必修一(学案+练习) 影响细胞呼吸的因素及应用
新人教生物必修一（学案+练习）影响细胞呼吸的因素及应用1．温度对细胞呼吸的影响原理细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶活性进而影响细胞呼吸速率应用①保鲜：水果、蔬菜等放入冰箱的冷藏室中，可延长保鲜时间；②提高产量：温室中栽培蔬菜时，夜间适当降低温度，可降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高蔬菜的产量2(1)原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制(填“促进”或“抑制”)作用，对有氧呼吸过程有促进(填“促进”或“抑制”)作用。
(2)应用：①选用透气的消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风芽孢杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。
②作物栽培中的中耕松土，保证根的正常细胞呼吸。
③提倡慢跑等有氧运动，防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸。
④稻田定期排水，抑制水稻无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，导致烂根，甚至死亡。
3．CO2浓度对细胞呼吸的影响原理CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制(填“促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行应用在蔬菜和水果保鲜中，适当增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗(1)原理。
①间接影响：细胞内的许多生化反应需要水的参与，自由水含量升高，细胞呼吸加快。
②直接影响：水是有氧呼吸的反应物之一。
(2)应用。
①抑制细胞呼吸：晒干的种子自由水含量降低，细胞呼吸减慢，有利于储藏。
②促进细胞呼吸：浸泡种子有利于种子的萌发。
1．中耕松土、适时排水都是通过改善氧气供应来促进作物根系的呼吸作用。
( √ )2．破伤风芽孢杆菌易在被锈钉扎过的伤口深处繁殖，原因是伤口深处氧气缺乏。
( √ )3．酿酒过程的早期需要不断通气的目的是促进酵母菌有氧呼吸产生酒精。
( × )4．慢跑时，氧气供应不足，肌细胞主要进行无氧呼吸产生乳酸。
( × )1．影响细胞呼吸的内部因素2(1)温度对细胞呼吸的影响曲线。
①a点为呼吸酶的最适温度，细胞呼吸速率最快。
②温度低于a点时，随温度降低，酶活性下降，细胞呼吸受抑制。
第12讲 细胞呼吸的影响因素及其应用-高考生物一轮复习课件
一、细胞呼吸的影响因素
例2.如图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量
的变化。下列相关叙述正确的是( B )
A.氧浓度为a时，最适于储藏该植物器官，此时呼吸产物除CO2外还有酒精和乳酸 B.氧浓度为b时，无氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的5倍 C.氧浓度为c时，只进行有氧呼吸 D.氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等
三、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
5.实验结论 ①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 ②在有氧条件下产生大量CO2，在无氧条件下进行细胞呼吸产生酒精和CO2。
四、气压瓶法测呼吸
1.装置
有色液滴
有色液滴
NaOH 酵母菌培养液、新鲜种子
或绿色植物（遮光处理）
装置A
H2O
酵母菌培养液、新鲜种子 或绿色植物（遮光处理）
一、细胞呼吸的影响因素 1.O2浓度： （1）当细胞呼吸的底物是糖类（葡萄糖）时：
②02浓度为0时，只有CO2释放，没有O2吸收，说明细胞呼吸方式是_只___有__无___氧__呼__吸__________； N点以前，CO2的释放量>O2的吸收量>0，说明细胞呼吸方式是_既__有___有__氧___又__有___无__氧__呼___吸___； N点以后，CO2的释放量＝O2的吸收量 ，说明细胞呼吸方式是_只___有__有___氧__呼___吸_____________； M点释放的CO2最少，说明此时有氧呼吸和无氧呼吸都__很__弱___，共同消耗的有机物__很__少____。
四、气压瓶法测呼吸
1.装置
有色液滴
有色液滴
NaOH 酵母菌培养液、新鲜种子
或绿色植物（遮光处理）
装置A
高一生物影响细胞呼吸的因素及实践应用介绍
高一生物影响细胞呼吸的因素及实践应用介绍人们都称生物是理科中的文科，背诵、记忆是必不可少的。
但是生物属于理科的实践也是少不了的，下面店铺的小编将为大家带来高中生物的实践应用介绍，希望能够帮助到大家。
高一生物影响细胞呼吸的因素及实践应用1.内部因素：(1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。
(2)同一植株在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗期、开花期呼吸速率较高，成熟期呼吸速率较低。
(3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。
2.环境因素：(1)温度①规律：呼吸作用在最适温度最强，超过最适温度，呼吸酶活性下降，甚至变形失活，呼吸受抑制;低于最适温度活性下降，呼吸受抑制。
②应用：生产上常用这一原理在低温下贮存蔬菜、水果。
在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产量。
(2)O2的浓度①规律：在O2浓度为零时只进行无氧呼吸;O2浓度为10%以下，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸;O2 浓度为l0%以上，只进行有氧呼吸。
②应用：生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，藏少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。
(3)CO2浓度①规律：从化学平衡的角度分析，C02浓度增加，呼吸速率下降。
②应用：在蔬菜和水果的保鲜中，增加CO：浓度具有良好的保鲜作用。
(4)水含量①规律：在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。
②应用：在作物种子的储藏时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减少有机物的消耗。
高中生物光照强度学习方法1、温室中栽培农作物提高产量的措施有两个方面，提高光合强度和降低呼吸消耗。
影响细胞呼吸的因素有温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等，但农业生产中最常考虑的是温度。
其他几个因素不容易控制。
2、植物细胞呼吸的最适温度一般在25～35℃，最高温度在35～45℃。
3、绿色植物细胞呼吸的最适温度总比光合作用的最适温度高。
《细胞呼吸的影响因素及应用》 说课稿
《细胞呼吸的影响因素及应用》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的题目是《细胞呼吸的影响因素及应用》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析“细胞呼吸的影响因素及应用”是高中生物学必修 1《分子与细胞》中的重要内容。
细胞呼吸是细胞代谢的核心，它不仅为生命活动提供能量，还与物质代谢密切相关。
通过对细胞呼吸影响因素及应用的学习，学生能够更深入地理解细胞生命活动的规律，为后续学习光合作用、细胞的生长和增殖等内容奠定基础。
在教材编排上，这部分内容先介绍了细胞呼吸的概念和类型，然后逐步深入探讨影响细胞呼吸的各种因素，最后联系实际阐述了细胞呼吸在生产生活中的应用。
这样的编排逻辑清晰，由浅入深，有助于学生构建完整的知识体系。
二、学情分析学生在之前的学习中已经掌握了细胞呼吸的基本过程和原理，对有氧呼吸和无氧呼吸有了一定的认识。
但是，对于影响细胞呼吸的因素以及如何将这些知识应用到实际生活中，学生可能还存在一些困惑。
此外，高中学生已经具备了一定的逻辑思维能力和实验探究能力，但在分析和解决复杂问题时，还需要进一步的引导和培养。
三、教学目标1、知识目标（1）阐明影响细胞呼吸的内部因素和外部因素。
（2）举例说明细胞呼吸原理在生产生活中的应用。
2、能力目标（1）通过分析实验数据和图表，培养学生获取信息、处理信息和得出结论的能力。
（2）通过小组讨论和交流，培养学生的合作学习能力和语言表达能力。
3、情感态度与价值观目标（1）关注细胞呼吸与生产生活的联系，培养学生学以致用的意识。
（2）通过了解细胞呼吸原理在医学和农业等领域的应用，激发学生对生物学的兴趣和热爱。
四、教学重难点1、教学重点（1）影响细胞呼吸的因素，如温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、水分等。
（2）细胞呼吸原理在农业生产、食品储存和疾病治疗等方面的应用。
2、教学难点（1）分析不同因素对细胞呼吸影响的作用机制。
影响细胞呼吸的因素和应用
除了转录水平的调控外，基因表达还受到转录后水平的调控，如mRNA的稳定性 、翻译效率等。这些调控机制可以影响蛋白质的合成速率和细胞呼吸相关酶的浓 度，进一步影响细胞呼吸的速率和能量转换效率。
04
细胞呼吸与人类健康
营养和饮食
营养物质
细胞呼吸过程中需要消耗能量和营养 物质，如葡萄糖、脂肪酸和氧气等。 合理摄入这些物质有助于维持细胞呼 吸的正常进行，促进身体健康。
饮食平衡
保持均衡的饮食，摄入适量的蛋白质 、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物 质等营养素，有助于维持细胞呼吸的 正常进行，提高身体免疫力。
运动和健身
有氧运动
有氧运动能够提高细胞呼吸的效率和 氧气的利用率，增强心肺功能和耐力。 适量的有氧运动有助于身体健康和预 防疾病。
力量训练
力量训练能够增强肌肉力量和耐力， 提高身体代谢水平，促进细胞呼吸的 正常进行。同时，力量训练还有助于 塑造体型和增强自信心。
代谢物的降解
代谢物在细胞内的降解和转化也是细胞呼吸调控的重要环节。 例如，ATP的浓度过高时，会通过ATPase的作用将其转化为 ADP，从而降低细胞内的能量水平，抑制细胞呼吸。
基因表达的调控
转录水平的调控
细胞呼吸过程中涉及多种基因的表达，这些基因的表达受到转录水平的调控。例 如，缺氧条件下HIF-1的激活可以促进与缺氧适应相关的基因的表达，从而影响 细胞呼吸的速率和代谢状态。
疾病预防和治疗
预防疾病
保持健康的细胞呼吸对于预防疾病非常 重要。通过合理饮食、适量运动和良好 的生活习惯等措施，可以维护细胞呼吸 的正常进行，预防疾病的发生。
VS
治疗疾病
对于某些疾病，如糖尿病、心血管疾病和 癌症等，改善细胞呼吸是重要的治疗手段 之一。通过药物治疗、饮食调整和生活方 式改变等措施，可以改善细胞呼吸，缓解 病情并提高治疗效果。
新高考2023届高考生物一轮复习讲义第3单元第4课时细胞呼吸的影响因素及其应用新人教版
第4课时细胞呼吸的影响因素及其应用课标要求 1.通过曲线分析认识O2浓度、温度、水分等对细胞呼吸的影响。
2.通过种子储藏、酒精发酵等了解细胞呼吸在生产实践中的应用。
1．内部因素(1)遗传特性：不同种类的植物呼吸速率不同。
实例：旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。
(2)生长发育时期：同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同。
实例：幼苗期呼吸速率高，成熟期呼吸速率低。
(3)器官类型：同一植物的不同器官呼吸速率不同。
实例：生殖器官大于营养器官。
2．外界因素(1)温度①原理：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性进而影响细胞呼吸速率。
②应用：储存水果、蔬菜时应选取零上低温(填“高温”“零上低温”或“零下低温”)。
(2)O2浓度①原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。
②解读：a.O2浓度低时，无氧呼吸占优势。
b．随着O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强。
c．当O2浓度达到一定值后，随着O2浓度增大，有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。
③应用a．选用透气的消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风芽孢杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。
b．作物栽培中及时松土，保证根的正常细胞呼吸。
c．提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸。
d．稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡。
(3)CO2浓度①原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制(填“促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行。
②应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。
(4)含水量①解读：一定范围内，细胞中自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。
②应用：粮食储存前要进行晒干处理，目的是降低粮食中的自由水含量，降低细胞呼吸强度，减少储存时有机物的消耗。
水果、蔬菜储存时保持一定的湿度。
考向一细胞呼吸的影响因素分析1．(2022·济南外国语学校高三模拟)下表是某植物X在适宜条件下，从开始播种到长出两片真叶期间CO2释放速率和O2吸收速率相对值的变化。
细胞呼吸 研究影响呼吸作用的因素和解决难的曲线图
2.影响细胞呼吸的外界因素
(1)、温度：植物最适30-35℃
应用：贮存水果时，适当降低温度，可降
低与细胞呼吸有关酶的活性，而延长保存
时间
呼吸
速率
温度
(2)、水分
1，亚麻； 2，玉米； 3，小麦。
自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。
CO2
细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）
CO2的总量
A
有氧呼吸
一、课堂练习
1、葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在—线—粒——体——
2、人在剧烈运动时,骨骼肌处于暂时缺氧状态，可
以通乳过酸无氧呼吸获取能量,此时葡萄糖被分解为——
————
3、在有氧呼吸过程中,氧气的作用是—与—氢——结—— 合生成水，释放能量。
————————————————
4、生物的细胞呼吸可分为有——氧—呼——吸—
二、影响细胞呼吸的因素
1.影响细胞呼吸的内因 2.影响细胞呼吸的外因
1.影响细胞呼吸的内部因素
①不同种类的植物呼吸吸速率不同。 如旱生植物小于水生植物； 阴生植物小于阳生植物。
②同一植物在不同的生长发育期呼吸速率不同 如幼苗，开花期呼吸速率升高， 成熟期呼吸速率下降。
③同一植物的不同器官呼吸速率不同。 如生殖器官大于营养器官； 幼嫩器官大于衰老器官。
释 放 量
C
1、若只产生CO2，不消耗O2， 则只进行无氧呼吸（如A 点）。
2、若产生的CO2的摩尔数比 吸收O2的摩尔数多，则两种 呼吸同时并存（图中AC段）。
B 无氧呼吸 D
5 10 15
20 25
3、若产生CO2的摩尔数与 吸收O2的摩尔数相等，则 只进行有氧呼吸（图中C点 O2% 以后）。
高中生物必修一 影响细胞呼吸的因素及呼吸速率的测定方法
低于最适温度，酶
活性下降，呼吸受 抑制
因素
影响机理
O2作为有氧呼吸的原 料而影响细胞呼吸的 速率和性质(在O2浓度 为零时只进行无氧呼 吸；浓度为大于零小 于10%时，既进行有 氧呼吸又进行无氧呼 吸；浓度为10%以上 时，只进行有氧呼吸)
曲线模型
实践应用 适当降低O2
浓度能够抑 制细胞呼吸，
O2
解析
5．(2017· 衡水调研)如图是番茄根细胞对 K 吸收速率和氧分压的关 系曲线，下列说法错误的是 ( )
浓度
减少有机物
消耗，以延 长蔬菜、水
果的保鲜时
间
因素
影响机理 增加CO2的浓 度对细胞呼 吸有明显的
曲线模型
实践应用在蔬菜和水 果的保中， 增加CO2的 浓度，可提 高保鲜效果
CO2 抑制效应，
浓度 这可以从化 学平衡的角
度得到解释
因素
影响机理
曲线模型
实践应用
在一定范
围内，细 胞呼吸强 将种子风干，以
命题点(二)
氧气对细胞呼吸影响的图形分析
2．如图表示某植物的非绿色器官在 O2 浓度为 a、b、c、d 时，CO2 释放量和 O2 吸收量的变化。下列相关叙述错误的是 ( )
A．O2 浓度为 a 时，有氧呼吸最弱 B．O2 浓度为 b 时，有氧呼吸消耗葡萄糖的量是无氧呼吸的 1/5 倍 C．O2 浓度为 c 时，最适于贮藏该植物器官 D．O2 浓度为 d 时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等
解析
3． (2017· 中原名校一模)“有氧运动”近年来成为一个很流行的词 汇，得到很多学者和专家的推崇，它是指人体吸入的 O2 与需 求的相等，达到生理上的平衡状态。如图所示为人体运动强度 与血液中乳酸含量和 O2 消耗率的关系。结合所学知识，分析 下列说法正确的是 ( )
2.11【二轮复习】专题三考点2光合作用和呼吸作用的影响因素及应用(解析)
光合作用和细胞呼吸的影响因素及应用1．影响细胞呼吸曲线分析(1)甲图：温度通过影响与细胞呼吸有关酶的活性来影响呼吸速率。
(2)乙图：①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。
②0<O2浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。
随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强。
③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。
④O2浓度＝5%时，有机物消耗最少。
(3)丙图：自由水含量较高时呼吸作用旺盛。
(4)丁图：CO2是细胞呼吸的产物，对细胞呼吸具有抑制作用。
2．影响光合作用的因素影响因素原理图像图像解读光照强度影响光反应阶段ATP、[H]的产生P点的限制因素①外因：温度、CO2浓度等②内因：色素含量、酶的数量和活性、C5的含量等CO2浓度影响暗反应阶段C3的生成P点的限制因素①外因：温度、光照强度等②内因：酶的数量和活性、色素含量、C5的含量等温度通过影响酶的活性来影响光合作用P点对应的温度为进行光合作用的最适温度(1)曲线中特殊点含义分析①A点：只进行细胞呼吸。
AB段：光合速率小于呼吸速率。
B点以后：光合速率大于呼吸速率。
②B点：光补偿点(光合速率等于呼吸速率时的光照强度)，细胞呼吸释放的CO2全部用于光合作用。
③C点：光饱和点(光合速率达到最大时的最低光照强度)，继续增加光照强度，光合作用强度不再增加。
④D点的含义：光照强度为C时该植物吸收CO2的速率。
(2)曲线中的“关键点”移动①细胞呼吸对应点(图中A点)的移动：细胞呼吸增强，A点下移；细胞呼吸减弱，A点上移。
②光补偿点(图中B点)的移动细胞呼吸速率提高，其他条件不变时，光补偿点右移，反之左移。
细胞呼吸速率基本不变，相关条件的改变使光合速率下降时，光补偿点右移，反之左移。
③光饱和点(图中C点)和D点的移动：其他相关条件的改变(如增大CO2浓度)使光合速率增大时，C点右移，D点上移的同时右移；反之，移动方向相反。
1．在光照较强的夏季中午，绿色植物的光合作用强度会降低，原因是什么？提示：夏季中午，光照过强、温度过高，导致气孔部分关闭，叶肉细胞吸收CO2减少，C3生成减少，故光合作用强度会降低。
22人教版新教材生物必修一课件--无氧呼吸、细胞呼吸的影响因素及其应用
（2） O2 浓度在 2.5% ∼ 10% 时（不包括10%）和在10%以上时，该器官 的细胞呼吸方式有什么不同？ [答案] O2 浓度在 2.5% ∼ 10% 时（不包括10%），有氧呼吸和无氧呼吸同 时进行； O2 浓度在10%以上时，只进行有氧呼吸。 （3） O2 浓度为5%时，有氧呼吸和无氧呼吸释放的 CO2 量相等，二者消 耗的葡萄糖是不是也一样多？ [答案] 不是。根据有氧呼吸和无氧呼吸的方程式可以看出：有氧呼吸时， 1 C6H12O6 → 6 CO2 ；无氧呼吸时， 1 C6H12O6 → 2 CO2 ，所以当有氧呼吸 和无氧呼吸释放的 CO2 量相等时，二者消耗的葡萄糖之比是1:3。
主题学习一 有氧呼吸与无氧呼吸的异同
无氧呼吸也是一种重要的呼吸方式，与有氧呼吸相比，两者在反应产物， 能量释放方面有众多不同。请根据教材内容分析，回答下列问题： 1. 在通风条件不好的环境中储藏的苹果会有酒味散发，而马铃薯储藏久了 却不会有酒味产生，请分析其中的原因？为什么会产生这种差异？ 提示：苹果无氧呼吸的产物是酒精和 CO2 ，马铃薯无氧呼吸的产物是乳酸。因 为不同生物细胞所具有的酶不同，导致反应途径不同，产物也不同。
储藏作物种子 时，将种子晒 干，减少自由水 的含量，以减弱 细胞呼吸，减少 有机物的消耗
影响细胞呼吸的因素
B
相应结论
1.温度(1)影响(如下图)：细胞呼吸是一系列酶促反应， 温度通过影响酶的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸
的最适温度一般在25 ℃～35 ℃之间。
(2)应用
①低温储存食品
②大棚栽培在夜间和
阴天适当降温
③温水和面发得快
2.水分(1)影响
①水作为有氧呼吸的反应物
可直接参与反应
②水作为生物化学反应的介 质影响反应的进行 ③在一定范围内，细胞呼吸 速率随含水量的增加而加快，
B
0 5
无氧呼吸
D
10 15 20 25 O2%
5、 D点：O2浓度超过一定值时，无氧呼吸消失。
五、相关实验
探究一：细胞呼吸消耗氧气的测定装置及相关实验设计 （1）测定装置 （2）对照实验的设计
被研 究的 生物
灭活 的生 物
探究二:酵母菌细胞呼吸的类型
B
A
要通过实验探究酵母菌 的细胞呼吸类型,还要 同时设计另一个实验, 简要说出思路? 结果预测和结论:
④CO2释放量等于O2的吸收量→只进行有氧呼吸。
⑤CO2释放量大于O2的吸收量→既进行有氧呼吸，又进行
酒精发酵；多余的CO2来自酒精发酵。
⑥酒精产生量小于CO2量→既进行有氧呼吸，又进行酒
精发酵；多余的CO2来自有氧呼吸。
(2)根据场所判断： 对于真核细胞来说，若整个呼吸过程均在细胞质基质 中进行，则为无氧呼吸；若部分过程在线粒体中进行， 则为有氧呼吸。
保持干燥，而蔬菜、水果储存时应保持一定的湿度。
呼吸类型的判断
第三单元 第14课时 无氧呼吸、细胞呼吸的影响因素及其应用-2025年高考生物大一轮复习资料
第14课时无氧呼吸、细胞呼吸的影响因素及其应用课标要求说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量。
考情分析1.有氧呼吸和无氧呼吸的相关辨析2023·全国乙·T32023·山东·T42023·北京·T22022·北京·T32022·江苏·T82021·重庆·T212020·全国Ⅰ·T22020·山东·T22.细胞呼吸的影响因素及其应用2023·山东·T172022·重庆·T102021·湖北·T102021·湖南·T122021·河北·T14考点一无氧呼吸的过程及与有氧呼吸的比较1．无氧呼吸(1)概念：无氧呼吸是指细胞在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。
(2)过程：2．不同生物无氧呼吸产物类型及原因3．无氧呼吸过程中能量的去路(1)大部分储存在酒精或乳酸中；(2)释放的能量中大部分以热能形式散失，少部分储存在ATP中。
归纳提升无氧呼吸在能量供应中的意义(1)生物在缺氧环境下，可以通过无氧呼吸释放少量能量维持生命活动。
(2)无氧呼吸产生ATP的速度非常快，可以使肌肉在短暂的剧烈活动期间获得所需能量。
4．无氧呼吸与有氧呼吸的比较项目有氧呼吸无氧呼吸区别场所细胞质基质和线粒体细胞质基质条件氧气，多种酶无氧气，多种酶物质变化葡萄糖彻底氧化分解，生成CO2和H2O葡萄糖分解不彻底，生成乳酸或酒精和CO2能量变化释放大量能量，产生大量ATP 释放少量能量，产生少量ATP 特点受O2和温度等因素的影响有氧气存在时，无氧呼吸受抑制联系二者第一阶段反应完全相同，并且都在细胞质基质中进行；本质都是氧化分解有机物、释放能量，产生A TP归纳提升细胞呼吸方式的判断5．细胞呼吸的生物学意义(1)提供了生物体生命活动所需的大部分能量。
2022高考生物一轮复习第8讲第2课时细胞呼吸的影响因素及应用探究酵母菌细胞呼吸的方式课件新人教版
②对无氧呼吸原理的应用 a.利用粮食通过 酵母菌 发酵可以生产各种酒。 b.破伤风芽孢杆菌只能进行 无氧呼吸 ,皮肤破损较深或被锈钉扎伤后, 病菌就容易大量繁殖,需要及时就医治疗。
二、实验:探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.实验原理
变混浊
灰绿色
2.实验步骤 (1)配制酵母菌培养液(酵母菌+葡萄糖溶液)。 (2)检测CO2的产生,装置如下图所示。
左移 右移 进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸 左移 不动 只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸
(3)有同学认为,为使实验结果精确,除减少无关变量的干扰外,还应设置对 照装置。请提出你的设计思路。
提示 对照装置与装置二相比,不同点是用“煮熟的种子”代替“发芽种子”, 其余均相同。 (4)能否利用上述装置测定细胞呼吸速率?请分析说明。
NaOH溶液
石灰水
石灰水
(3)检测酒精的产生:自B、D中各取2 mL酵母菌培养液的滤液,分别注入编 号为1、2的2支试管中→分别滴加0.5 mL溶有0.1 g 重铬酸钾 的浓硫酸 溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。
3.实验现象
组别
澄清石灰水的变化
甲
变混浊快
乙
变混浊慢
两支试管的变化 无变化(1号) 出现灰绿色(2号)
概念检测 基于对影响细胞呼吸的因素及细胞呼吸的方式的理解,判断下列表述是否 正确。 (1)同一叶片在不同生长发育时期,其细胞呼吸速率有差异。( ) (2)严格的无氧环境有利于水果保鲜是因为此条件下细胞呼吸分解有机物 最少。( ) (3)粮食种子适宜在零上低温、低氧和中等湿度的环境中储藏。( ) (4)温室大棚中,可以通过夜间适当降温来提高农作物的产量。( ) (5)剧烈运动时,氧气供应不足,肌细胞主要进行无氧呼吸产生乳酸。( )
细胞呼吸的影响因素及应用
呼吸速率 D
Π
C
E
A
温度
Ι
甲 乙
O2浓度
1)从甲图可知细胞呼吸最旺盛的温度在
B点;
AB段说明 在一定范围内,细胞呼吸速率随温度升高而加快 .
温度的作用主要是影响 酶的活性 .
有氧
2)乙图中曲线Π表示
呼吸类型.如果曲线Ι描述的是水稻根细胞的
细胞呼吸,那么DE段根细胞积累的物质是 酒精. 曲线Π表示的生理过程
B
D
C
A
25 20 15 10 5 0 O2浓度
(1)A-B段O2的消耗量很大,CO2浓度上升也很快,白菜在进行 有氧 呼吸. (2)C-D段O2浓度接近于0,而CO2浓度仍在上升,白菜在进行 无氧 呼吸.
(3)B-C段O2浓度已很低, CO2浓度几乎不上升,原因是
有氧呼吸进行的很慢而无氧呼吸也被氧气抑制
了一系列实验（见表格）．下列说法正确的是（ ）
注：“+”表示加入相关物质，“-”表示未加入相关物质
A．会产生酒精的是B、D、F
B．会产生CO2和H2O 的试管只有E C．A 试管中会有CO2 产生
D
D．据表可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所
试管编号 加入的物质 A
细胞质基质
线粒体
B
C
D
葡萄糖
-
+
-
+
丙酮酸 + -
等量 死种子
NaOH溶 液
3、测定呼吸作用的类型
酵母菌 溶液
NaOH溶 酵母菌
液
溶液
等量 蒸馏水
左侧装置液滴移动表示： 右侧装置液滴移动表示：
有氧呼吸消耗的O2量 呼吸作用产生的CO2－消耗的O2量
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1．温度对细胞呼吸的影响
(1)温度通过影响酶的活性影响细胞呼吸速率。
(2)根据曲线模型分析：
①最适温度时，细胞呼吸最强。
②超过最适温度时，呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受到抑制。
③低于最适温度呼吸酶活性下降，细胞呼吸受到抑制。
(3)应用：①低温下贮存蔬菜水果。
②温室栽培中增大昼夜温差(降低夜间温度)，以减少夜间呼吸消耗有机物。
2．氧气浓度对细胞呼吸的影响
(1)机理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。
(2)根据曲线模型分析：
①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。
②0<O2浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。
随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强。
③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。
④O2浓度＝5%时，有机物消耗最少。
3．含水量、CO2浓度对细胞呼吸的影响
(1)根据曲线模型分析：
甲乙
①甲图：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。
当含水量过多时，呼吸速率减慢，甚至死亡。
②乙图：CO2是细胞呼吸的产物，对细胞呼吸具有抑制作用。
(2)应用：
①作物栽培中，合理灌溉。
种子储存前进行晾晒处理，萌发前进行浸泡处理。
②在蔬菜、水果保鲜中，增加CO2浓度(或充入N2)可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。
角度一以曲线模型为信息载体，考查影响细胞呼吸的因素
1．(2011·安徽高考)某种蔬菜离体叶片在黑暗中不同温度条件下呼吸速率和乙烯产生量的变化如图所示，t1、t2表示10～30 ℃之间的两个不同温度。
下列分析正确的是()
A．与t1相比，t2时呼吸速率高峰出现时间推迟且峰值低，不利于叶片贮藏
B．与t2相比，t1时乙烯产生量高峰出现时间提前且峰值高，有利于叶片贮藏
C．t1、t2条件下呼吸速率的变化趋势相似，t1>t2，t1时不利于叶片贮藏
D．t1、t2条件下乙烯产生量的变化趋势相似，t1<t2，t1时不利于叶片贮藏
解析：选C依图示可知，与t2相比，t1温度条件下，叶片的呼吸速率和乙烯产生量的高峰出现时间提前且峰值高，不利于叶片贮藏。
2．(2015·衡水调研)如图是番茄根细胞对K＋吸收速率和氧分压的关系曲线，下列说法错误的是()
A．图中A、B两处用于根代谢活动的酶不同
B．A→B段，ATP是限制根细胞对K＋吸收速率的主要原因
C．在B点以后，通过中耕松土可进一步促进对K＋的吸收
D．氧分压为8时，AB曲线将演变为M2形态
解析：选C A点氧分压为0，呼吸作用是无氧呼吸，B点呼吸作用是有氧呼吸，所以A、B两处用于根代谢活动的酶不同，A项正确；K＋进入根细胞的方式是主动运输，消耗能量，B项正确；B点以后，K＋的吸收速率受载体数量限制，与氧气含量无关，C项错误、D 项正确。
“四看法”解读坐标曲线
(1)看两坐标轴的含义：分清自变量与因变量，了解两个变量的关系。
(2)看曲线的变化：利用数学模型法观察同一条曲线的升、降或平的变化，掌握变量变化的生物学意义。
一般情况下，生成物的量未达到饱和时，限制因素是横坐标所表示的因素，当达到饱和后，限制因素是除横坐标所表示的因素之外的其他因素。
(3)看特殊点：即曲线的起点、终点、顶点、转折点、交叉点等五点，理解特殊点的意义。
(4)看不同曲线的变化：理解曲线之间的内在联系，找出不同曲线的异同及变化的原因。
角度二以实验分析的形式，考查影响细胞呼吸的因素
3．(2013·福建高考)为研究淹水时KNO3对甜樱桃根呼吸的影响，设四组盆栽甜樱桃，其中一组淹入清水，其余三组分别淹入不同浓度的KNO3溶液，保持液面高出盆土表面，每天定时测定甜樱桃根有氧呼吸速率，结果如图。
请回答：
(1)细胞有氧呼吸生成CO2的场所是________，分析图中A、B、C 三点，可知__________点在单位时间内与氧结合的[H]最多。
(2)图中结果显示，淹水时KNO3对甜樱桃根有氧呼吸速率降低有________作用，其中________mmol·L－1的KNO3溶液作用效果最好。
(3)淹水缺氧使地上部分和根系的生长均受到阻碍，地上部分叶色变黄，叶绿素含量减少，使光反应为暗反应提供的[H]和________减少；根系缺氧会导致根细胞无氧呼吸增强，实验过程中能否改用CO2作为检测有氧呼吸速率的指标？请分析说明。
________________________________________________________________________。
解析：(1)细胞有氧呼吸第二阶段生成CO2，进行的场所是线粒体基质；由图示可知，A、B、C 三点中A 点有氧呼吸速率最高，在单位时间内生成的[H]最多。
(2)据图可知，加KNO3溶液组与清水组对照，有氧呼吸速率在相同时间内都高于清水组，说明KNO3溶液对甜樱桃根有氧呼吸速率降低有减缓作用，其中30 mmol·L－1的KNO3溶液组速率最高，作用效果最好。
(3)淹水缺氧使叶绿素含量减少，使光反应减弱，为暗反应提供的[H]和A TP 减少；根系缺氧会导致根细胞无氧呼吸增强，但不能改用CO2作为检测有氧呼吸速率的指标，因为无氧呼吸可能会产生CO2。
答案：(1)线粒体基质A(2)减缓30(3)ATP不能，因为无氧呼吸可能会产生CO2。