克米洛夫猪国外生猪品种(图)
猪种六大类型
表 3.1 二花脸猪与其他四个中国地方猪种产仔数的对比Table 3.1 The litter size between erhualian and other several pig breeds品种二花脸猪米猪黑猪枫泾猪梅山猪藏猪五指山猪巴马香猪陆川猪平均初产仔数/头12.83 10.39 6.13 7.00 4-6 平均经产仔数/头16.38 13.69 8.80 9.44 8-12品种南昌野猪河套大耳猪莱芜猪民猪内江猪荣昌猪长白猪大白猪杜洛克猪平均初产仔数/头12.83 10.39 6.13 11 10平均经产仔数/头16.38 13.69 8.80 13 8-12内江猪是中国猪的地方品种。
品种起源[编辑]原产四川内江地区，分布甚广。
品种特征[编辑]头大嘴筒短，耳中等大而下垂，面多深皱纹，几遮两眼，额皮中部隆起成块状，俗称盖碗。
肩广背宽，四肢强健，被毛黑色，鬃毛粗长。
成熟早，适应力强。
生产性能[编辑]每胎平均产仔10头，母猪性温顺，母性强。
肥育猪6月龄体重可达90千克，胴体瘦肉率可达37％左右，肉质良好。
对炎热、寒冷和海拔4000米以上的高原地区均能适应。
以此猪为父本与其他地方猪杂交，杂种后代日增重提高15％～20％。
以杜洛克猪等为父本，杂种后裔的胴体瘦肉率增加，皮肤变薄，日增重也明显提高。
2.1 民猪分布于天气较寒冷的东北三省及河北省、内蒙古自治区的部分地区，所以民猪的抗寒能力是很强的。
民猪还具有体质强壮、繁殖能力强、脂肪沉积能力强、耐粗饲、肉质好等优点。
根据测定，在-28 ℃寒冷的气候条件下，民猪在室内12 min 内不表现颤抖现象；在-15 ℃环境温度下，能正常地产仔和哺育。
民猪的产仔数多，母猪头胎产仔数在11头，四胎以上产仔数在13 头以上。
哈白猪、新金猪、东北花猪和三江猪是民猪分别与约克夏、巴克夏、苏白、克米洛夫和长白猪杂交培育而成的。
猪种类型分布特点繁殖力华北型秦岭、东北三省、山西等地抗寒、健壮、易脂肪沉积、适于粗放管理繁殖性能强，产仔数大多在12 头以上华南型云南省的西南部、广西壮族自治区和广东省的南部等早期生长快、体质疏松、易肥、肉质细嫩繁殖力低，每胎产仔8~10头华中型湖北省和浙江省南部等生长快、早熟、肉质细嫩、品质优良繁殖力中等偏高，每胎可产仔10~12江海型长江中下游、东南沿海地区、台湾省东部的沿海平原成熟早、发情明显、肌间脂肪多、肉质好繁殖能力较强，每胎可产仔16 头西南型四川盆地和云贵高原的大部分地区以及湘、鄂西部肌肉结实、早熟、易肥繁殖力低，每胎产仔数平均为8~10 头高原型青藏高原，包括西藏自治区、青海省日月以西晚熟，放牧性能好，生长慢，屠宰率不高，瘦肉率高，肉质细嫩繁殖力低，每胎产5~6头仔2 我国地方优良猪种简介到2000 年8 月，我国已有21 个优良地方猪种（系）被农业部确定为国家级畜禽品种资源保护品种。
猪的品种、杂交组合及毛色
生长和胴体的品种差异
品种 日增重 杜洛克 804 汉普夏 735 长白猪 754 约克夏 745 背膘厚（毫米） 27.2 23.4 26.2 26.7 眼肌面积（平方厘米） 34.2 39.7 36.7 35.4
斯格猪的品种特征和优缺点
斯格猪是专门化品系杂交育成的超级瘦肉型猪。该品种早在80年代初期引入我国 ，目前主要分布在湖北、江苏、广西、广东、 福建、贵州、北京、辽宁和黑龙江 等省市区。是用比利时长白，英系长白，荷兰长白，法系长白，德系长白及丹麦 长白猪合成的。 优点:是生长发育极快，饲料报酬高，斯格猪繁殖性能良好。斯格猪外貌相似于长 白猪，其后腿和臀部十分发达，四肢比长白 猪粗短，嘴筒亦比长白猪短。 缺点:容易产生应激综合症,体型的整齐度也差点。
长白猪的优点
瘦肉率高 繁殖性能好 肚小，腹底线平
长白猪的不足之处
对营养要求高 易应激 四肢纤细，肢蹄病多
大约克的体形特征
纯白，容许眼睑有暗斑 耳耸立，肉厚 脸宽，腮肉多 ，颈较粗 嘴较短，年龄大时上翘 四肢粗壮
大约克猪的生产性能
品种 窝产子数 日增重 料肉比 廋肉率
大约克
11
870
2.5
65
正大大约克母猪
临产大约克母猪
正 大 大 约 克 公 猪来自大约克的优点繁殖率高 应激少 四肢健壮
大约克的不足之处
肚大 颈部脂肪较多 头较宽，占比例大 瘦肉率不及长白高
杜洛克的体形特征
毛棕红色 耳小，半下耷 美系较高，显单瘦 台系臀部及肩部肌肉发达，呈纺锤形
杜洛克猪的生产性能
品种 杜洛克 窝产子数 10 日增重 890 料肉比 2.5 廋肉率 67
杂交野猪组合
本地土母猪 *
野公猪
第二章-猪的品种
《养猪学》教案第二章猪的品种第二章猪的品种内容：主要介绍猪的品种分类方法及各类猪的代表品种，国内外主要品种的外貌特征及生产性能，杂交利用等知识。
目的要求：通过理论教学及图片等观看、熟悉猪的分类方法，了解掌握国内外主要品种的外貌特征和生产特点，以及各主要品种的杂交利用的性能等。
重难点：①国内所饲养的主要品种外貌特征及生产性能。
②国内外优良品种的杂交组合。
学时与教法：本章总计为5学时，其中理论讲授3学时，实验为2学时，观看品种的图片和幻灯片。
思考题：1、猪的品种分类有哪些方法，其各类代表品种有哪些？2、简述引进的主要品种的外貌特征、生产性能？3、怎样选择商品肉猪生产的杂交模式？我国肉猪生产主要有哪些杂交模式，《养猪学》教案第二章猪的品种第二章猪的品种第一节猪的品种及其分类一、品种概念：猪的品种概念可概括为以下几点：1、是通过人工选育产生的具有经济价值和育种价值的家畜类群。
2、具有相对稳定的在一定条件下能巩固地遗传下去的各种特性。
3、具有相对的同质性。
同一品种的猪具有共同的或相似的来源、外形、性能和生物学特征。
4、具有完整的品种结构，并保持一定程度的异质性。
品种的内部结构是指：品种内具有的品系、品族、亲缘群等，不同的类群。
5、拥有足够的数量：根据全国猪种协作组规定，作为一个品种需要有纯种母猪1000头以上，符合育种指标要求的应在70%以上的繁殖母猪，种公猪具有50头以上。
猪种是养猪业发展的基本条件，品种好坏可直接影响养猪生产水平和劳动生产率。
同时，它对自然条件有一定的依附关系，并随着社会历史和经济的变化而消长存亡。
据统计全世界家猪品种约300多个、这些现代家猪品种都是由野猪（欧洲野猪和亚洲野猪）经世界各国人民长期饲养驯化而来，并形成适应世界各地的生长条件的不同品种，猪的品种分类就是根据来源相近、性状和生物特性相同等进行分类。
二、猪的品种分类（一）按自然农业区域分类：这种分类法主要用于我国地方猪种的分类，该方法于1960年在《中国养猪学》上由作者提出，1979年《中国猪种》编写组肯定了这个分类方法并在83－85年出版的《中国猪品种》中，采用该法（并把作者提出的过渡型改为江海型）把我国现有的地方猪种分归六大类型。
猪的品种简介最新PPT课件
?三江白猪：
三江白猪（♂）
1、产地和分布：主产于黑龙江东部合江
地区。是我国在特定条件下培育而成的 国内第一个肉用型猪新品种。
2 、血统来源：长白猪与民猪正反交产
生F 1代，再与长白猪回交产生F 2代， F2 代再经过选择、横交固定、扩群，最终 得到三江白猪。
3 、品种特征：头轻嘴直、两耳下垂或
3.猪种优点：抗逆力强、护仔性极强、肉 味香浓、繁殖性能好、窝产仔数多在12 头以上。
4、缺点：生长速度慢，后腿欠丰满。
5、代表猪种 民猪 、大八眉猪、黄淮海黑猪等。
华南型
1.地理分布 主要分布于云南、广东、广西、福建的南 部和台湾省
2.体形外貌
个体偏小 体形丰满 骨骼细小 背多下凹 腹大下垂 皮薄毛稀
乳头7对
3、生产性能 母猪产仔较多而且稳定 育肥期日增重 458g 。
仅次于太湖猪
4、优缺点 优点：繁殖力高 发情明显 适应性强 耐粗抗寒、发病率低、肉质鲜美。 缺点：饲料利用率低 后躯不丰满、皮过厚 、 肉用价值低。
4、优缺点
优点：繁殖力高 发情明显 适应性 强
耐粗抗寒、发病率低、肉质鲜美。
藏猪
1.产地与分布
（高原型）
产于我国西藏、四川西部以及云南西北部的广大 地区 。
2.外形特征
全身被毛黑色、毛密。耳小直立 四肢健壮，蹄质坚实、善奔跑、外形似野猪。 乳头数一般为 5—6对。
3、肥育性能 一般 2～ 3周岁体重仅
为 40～ 50ｋｇ.
? 七、内江猪
? 主要产于四川省的内江市和内江县猪”。内江猪具有适应性强和杂交配 合力好等特点，华北、东北、西北和西南地区开展猪杂种优势利用的良好亲 本之一，但存在屠宰率较低，皮较厚等缺点。
世界八大种猪
法国：这批原种猪来自世界著名的专业遗传育种机构——法国ADN公司，是当今世界上最优秀的种猪之一，无论生长速度还是繁殖能力，都处于世界领先水平。
英国PIC祖代种猪，是世界上规模最大、技术力量最雄厚、市场占有份额最多的PIC种猪改良国际集团公司的产品，具有抗病能力强、饲料转化率高、生长快、瘦肉率高等优点，目前该公司已投资300多万元建设苏中一流的现代化养猪场，采用现代养殖技术，确保饲养过程中实现零排放。
在工商部门帮助下，注册了“济富种猪”和商品猪肉“济福寿”商标，预计明年五六月份即可产出，明年底将达到万头猪场的规模。
丹麦种猪场进行考察，并精心挑选引入了多头长白、大白原种猪，11月初，这些种猪全部通过海关等部门的检验，顺利进驻南京隔离场进行隔离，2010年12月中旬，此批种猪全部通过隔离检疫，运回北京，正式落户北京陈各庄东方种猪场。
该批种猪具备“高产仔率、高健康水平、高生长速度”的优势，且肉质优良，适应性强，值得大力繁殖推广，是广大养猪人猪种改良的首选品种。
世界最优良丹麦原种猪，共有大白、长白、杜洛克三个品种，皆为曾祖代纯种种猪，是目前国际上公认的最优良的品种，具有肉质好、(杂交后代)抗病能力强、生长速度快、瘦肉率高等特点。
目前世界上品种最优良的种猪之一——PIC种猪当今世界上有五大著名猪种，即大约克猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪和皮特兰猪，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广及饲养量大而著称。
(一)大约克猪1.产地与分布：又称约克夏猪，原产于英国北部的约克郡及其邻近地区。
2.体质外貌：全身背毛白色，体型大而圆，呈长方形，头长，颜面宽且呈中等凹陷，耳直立，嘴部平直而稍成弓形，四肢较高，后躯宽长。
母猪乳头6对以上。
3.生产性能：大约克猪的繁殖性能较高，经产母猪平均产仔12.5头，产活仔数11头。
母猪泌乳性较强，哺乳率较高。
性成熟期相对于中国地方猪种较晚，母猪初情期在5月龄左右。
大约克猪具有增重快、饲料转化率高、胴体瘦肉率较高、产仔数较多、母猪泌乳性良好等优点。
全世界的猪都在这儿了
全世界的猪都在这儿了1、匈牙利羊毛猪Mangaritsutsa猪是一种罕见的原产于匈牙利的披着绵羊皮的“羊毛猪”。
只看毛被跟绵羊一样，毛被让人乍看之下会误以为是绵羊，但它的嘴和蹄是跟猪一样，这就是欧洲濒危地方品种——曼加利察猪(Mangalitsa，或称Mangalica, 或称Mangalitza])。
这种猪原产于匈牙利、奥地利和巴尔干半岛一带。
塞尔维亚语言学家Vuk Stefanovi命名为Mangalitsa，意即”油花猪“。
特色是全身瘦肉少,全身的脂肪比一般猪多上一两倍，就像神户牛排一样,烹调后入口即化,是做火腿、香肠的上等猪肉、西班牙还发现该品种猪的后腿可用来加工生产著名的Serrano火腿，它的肉富含不饱和脂肪酸,胆固醇的含量也比现代品种低。
Mangalitsa猪的羊毛让它们非常耐寒，可以顺利地度过奥地利和匈牙利零下(-30度)的极冷冬季。
到了夏天，又可以让它们免受阳光灼伤。
Mangalitsa猪是举世闻名的脂肪型猪。
这种猪在肥育阶段之前是采用放牧的手段进行饲养。
因而生长到50-70公斤时具备强壮的骨骼，能够承重以后的最终出肥体重。
丰富的红色，如大理石般的美妙花纹，肉多汁饱非常美味，它拥有同神户牛肉一样美妙绝伦的口感。
Mangalitsa猪肉的较深，不仅好吃，而且非常容易消化，是最高级猪肉健康食材。
同时，Mangalitsa猪卓越的维生素和矿物质构成其营养丰富而独特。
此外，还含有丰富的抗氧化酶物质，可有效防止人体各器官老化。
2、鹿儿岛黑猪据说鹿儿岛黑猪在大约400年前从琉球传入，之后黑猪渐渐融入鹿儿岛本土风情，长期广泛被饲养。
从明治时代起，和英国巴克夏猪进行混种，改良后的新品种全身黑色，四肢、鼻子、尾巴有白斑，憨态可掬，又称“六白”。
肉质细嫩，肉汁丰富，“萨摩”系列黑猪享誉日本。
黑猪的体毛呈黑色，四肢、鼻梁和尾端有六处白斑叫做六白。
黑猪的脂肪融点（脂肪融化的温度）要比其它的猪肉高，具有筋纤维较细的特点，吃起来有咬头，肉嫩味美，评价很高。
猪品种间的生长性能尧繁殖性能与肉质特点比较
DOI：10.16174/j.issn.1673-4645.2023.04.006收稿日期：2023-05-11作者简介：刘春莉（1981-），女，吉林通榆人，中级兽医师，主要从事畜牧兽医方面的技术和推广工作猪品种间的生长性能尧繁殖性能与肉质特点比较刘春莉1张永河2刘雨滢2(1吉林省白城市通榆县鸿兴镇综合服务中心,吉林白城137202;2吉林农业科技学院,吉林吉林132109)摘要:本试验针对吉林省白城市通榆县某育种猪场3种不同品种的育肥猪(大白猪、长白猪和吉林花猪)的繁殖性能、生长性能及肉质性能进行了测定和统计分析。
生长性能结果表明,吉林花猪的平均日增重和平均采食量高于大白猪和长白猪,且3种猪间不存在显著性差异(>0.05),吉林花猪的体高高于大白猪和长白猪,且体长、胸围和背膘厚度均显著长于大白猪和长白猪(<0.05);繁殖性能结果表明,大白猪的平均窝产总仔猪数、平均窝产畸形仔猪数、平均窝产死胎数和平均窝产弱胎数均高于长白猪和吉林花猪;屠宰性能结果表明,长白猪的失水率、熟肉率和粗蛋白显著高于大白猪和吉林花猪(<0.05),长白猪的剪切力显著低于大白猪和吉林花猪(>0.05),吉林花猪肉中的粗脂肪含量最高,说明吉林花猪的肉质风味更佳。
综上所述,试验表明,在通榆县种猪场的3个品种中,吉林花猪生长性能最优,大白猪繁殖性能最优,长白猪肉质最细嫩,吉林花猪肉质风味最佳。
关键词:猪品种;生长性能;繁殖性能;肉质特点中图分类号:S828文献标识码:A文章编号:1673-4645(2023)04-0031-04开放科学(资源服务)标识码(OSID ),扫一扫,了解文章更多内容猪肉是我国居民日常食品中不可或缺的组成部分，随着市场需求不断扩大，消费者对猪品种与肉质的要求也在日益提高。
在规模化养殖过程中，猪的品种改良是科学养殖的重要环节，关系着整个养殖场的经济效益[1]。
因此，种猪场的育种工作极为重要，通常针对猪群生长性能、繁殖性能和屠宰性能3个方面开展[2]。
猪的品种介绍ppt课件
皮特兰公猪
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皮特兰母猪
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的卡猪
（1） 产地： 美国 （2）外貌特征： 父系公猪肩、前腿毛色 白，其它毛色黑，母猪毛色全白，四肢强健 ，耳竖立前倾，后躯丰满。 （3）生产性能： 5月龄体重达90公斤，日 增重600-700克，料肉比2.8：1，胴体瘦肉 率为65%。与北方母猪有好的杂交优势。
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汉普夏公猪
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杜洛克
1、产地： 原产于美国的新泽西州。现在是 世界四大猪种之一。
2、外貌特征： 全身被毛呈棕红色、金黄色， 深浅不一。耳中等大小，略向前倾。四肢粗壮结实。
3、生产性能： 体质健壮，适应性强，生长 发育快，育肥期平均700-800克，育肥后期日增重 超过1000克，饲料利用率很好，胴体瘦肉率为5861%。但在饲料条件稍差的情况下，胴体瘦肉率很 快下降。
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杜洛克公猪
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杜洛克母猪
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斯格猪
（1）产地与分布： 斯格猪原产于比利时，是专门化品系杂交成的超级瘦 肉型猪，是用比利时长白，英系长白，荷兰长白，法系长白，德系长白及 带丹麦长白合成的。 （2）外貌特征： 斯格猪外貌与长白猪近似，只是后退和臀部十分发达， 四肢比长白粗短，嘴筒也比长白猪短些。 （3）生长肥育性能： 该猪生长迅速，仔猪10周龄体重达27千克， 170~180日龄体重达90~100千克，平均，日增重650克以上，饲料利用率为 2.85~3.0。 （4） 繁殖性能：斯格猪繁殖性能良好，初产母猪平均活产仔数8.7头， 初生仔重1.34千克，成年母猪活产子为10.2头，仔猪成活率达90%以上。
（5）主要优缺点 猪生长发育较快，饲料报酬很高。尤其是酮体性状极 佳。屠宰率77%，肥膘很薄，只有2.3厘米，眼肌面积特大，达45.28平方 厘米，后退比例很大，达33.22%，瘦肉率达60%以上，缺点是比较容易发 生应激综合症，由于驱赶，运输，惊吓等原因，可出现肌肉僵直，后躯肌 肉震颤，呼吸困难，口吐白沫，最后因心脏衰竭而死亡。大白Fra bibliotek猪精品课件
苏白猪国外生猪品种(图)
四肢粗壮。被毛全白。多为 7 对。新牧网综合整 理，转载必须注明出处 苏白猪品种性能
苏白猪成年公猪平均体重 310.2 公斤，体长 168 厘米，胸围 165.3 厘米，体高 93.2 厘米，成
年母猪相应为：212.7 公斤，152 厘米，142.5 厘
米，81.2 厘米。
我还不记得和这个吊坠有什么关系，只觉得有点怪。不觉之中，回到学校一个星期了
进行了血缘更新。苏白猪地理分布 我国的苏白猪主要分布在东北、新疆、北京、 上海、浙江、福建、贵州等省。
苏白猪品种特征 苏白猪体质结实。头较大，嘴长直，面微凹，
两耳直立稍向前倾，颈肩结合良好。背腰长直宽
平，肋骨弓隆，腹部丰满不下垂，腿臀较丰满。
我还不记得和这个吊坠有什么关系，只觉得有点怪。不觉之中，回到学校一个星期了
养猪主题文章品种介绍苏白猪国外生猪品种文章简介这是一篇不品种介绍相关的文章主要讲解苏白猪国外生猪品种苏白猪苏联大白猪简称苏白猪系十九世纪七十至八十年代从英国输入的大白猪经长期驯化和选育于1925年列入苏联国家品种19231931年苏联又先后五次从英国引入大白猪对苏白猪进行了血缘更新
苏联大白猪，简称苏白猪，系十九世纪七十 至八十年代从英国输入的大白猪，经长期驯化和
苏白猪品种评价及开发利用 苏白猪体格大，体质健壮，适应性强，产仔
多，生长快，杂交效果良好。与地方猪杂交即是
优良的父本，也是优良的母本，参与培育六个新
品种（哈白、北京黑、泛农花、上海白ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ伊犁白、 汉中白），但瘦肉率不高。
1c03f1cc1 易博/
选育，于 1925 年列入苏联国家品种， 1923～1931
年苏联又…
苏联大白猪，简称苏白猪，系十九世纪七十 至八十年代从英国输入的大白猪，经长期驯化和
第三章 猪的品种(地方品种)
江海型（7）
太湖猪（二花脸，梅山，枫径）
姜曲海猪（江苏）
东串猪（江苏） 虹桥猪（浙江） 圩猪（安徽） 阳新猪（湖北） 台湾猪（台湾）
江海型：太湖猪 （二花脸）
地区：太湖流域 特点：高繁殖力
江海型：太湖猪 （梅山猪）
地区：太湖流域
特点：高繁殖力
梅山猪带仔
西南型（7）
内江猪（四川内江地区）
荣昌猪（重庆荣昌地区）
小型猪：香猪
地区：贵州、广西交界处
特点：体型小
烤乳猪（香猪）
小型猪：五指山猪
地区：海南
特点：“老鼠猪”
华南型： 陆川猪
地区：广西陆川 特点：“六短猪”，皮薄、 肉嫩、早熟易肥
(头，颈，耳，身, 脚和尾短)
华中型（19）
华中两头乌猪（湖南、湖北、江西、广西） 清平猪（湖北） 皖浙花猪（皖南，淳安） 闽北花猪（福建） * 南阳黑猪（河南） * 莆田猪（福建） * 武夷黑猪（福建）
需要的三分之二标准饲养，结果东北民 猪比哈白猪的耐受时间长。
高海拔生态试验
在移入高海拔地区后:
内江猪血液主要生理生化指标，如红细胞数、血红蛋白、 血清γ球蛋白含量等方面均明显增多 而长白猪在相同条件下，不断出现发病和死亡。
肉质优良
肉色鲜红
多数地方猪种的肉色评为3和4分。
宰后45分钟背最长肌pＨ值 均在6.0以上。 系水力强 地方猪种的失水率为：民猪20.42%；姜曲海猪 12.77%；二花脸10.80%。
华北型：民猪
地区：东北、河北及内蒙
特点：抗寒力强、繁殖性状
优良
八眉猪
原产于甘肃省的 平凉和庆阳等地， 主要分布陕西， 甘肃， 宁夏，青
海
额头皱纹形似
大约克夏猪国外生猪品种(图)
格大、增重快，是世界上着名的肉用型品种之一。
引入我国后，经过多年培育驯化，已有了较好的 适应性…
大约克夏猪于十八世纪育成于英国，因其体
格大、增重快，是世界上着名的肉用型品种之一。
引入我国后，经过多年培育驯化，已有了较好的 适应性，具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、
产仔数 11 头， 7 对以上， 8.5～10 月龄开始配种。
在国外三元杂交中大约克夏猪常作为第一父本
兰放总是乐此不疲的到处跑。因为兰放不喜欢整天都关在凤凰办公室里
或母本新牧网综合整理，转载必须注明出处。大 约克夏猪母猪 大约克夏猪的优缺点
大约克夏猪是世界上着名的肉用型品种之
一。在我国分布较广，有ห้องสมุดไป่ตู้好的适应性，具有生
长快、饲料利用率高、瘦肉率高，产仔较多等特 点，但存在蹄质不坚实、多蹄腿病等缺点。
兰放总是乐此不疲的到处跑。因为兰放不喜欢整天都关在凤凰办公室里
大约克夏猪品种评价及开发利用 大约克夏猪有较好的适应性，生长快，饲料
利用率高，瘦肉率高的特点。但蹄质不坚实，多
蹄腿病。用大约克夏作父本与本地母猪杂交，杂
种猪日增重、饲料利用率等方面杂种优势明显， 在繁殖性能上也呈现一定优势新牧网综合整理，
兰放总是乐此不疲的到处跑。因为兰放不喜欢整天都关在凤凰办公室里
产仔较多等特点。大约克夏猪公猪 大约克夏猪的外貌特征 大约克夏猪全身白毛，故又称大白猪。体格
大，体型匀称，耳直立，鼻直，背腰微弓，四肢 较长，头颈较长，脸微凹，体驱长。 大约克夏猪的生产性能
兰放总是乐此不疲的到处跑。因为兰放不喜欢整天都关在凤凰办公室里
成年公猪体重 250～300 千克，成年母猪体 重 230～250 千克。增重速度快，省饲料，出生 6
猪遗传资源s
西南型 (10)
内江猪 荣昌猪 成华猪 雅南猪 湖川山地猪 乌金猪
高原型(1)
藏猪
确山黑猪
江海型 (13)
二花脸猪 梅山猪
圩猪 安庆六白猪 阳新猪 桃园猪
关岭猪 黔东花猪 黔北黑猪 撒坝猪
《中国猪遗传资源志》目录-3
培育品种与配套系、引入品种（33）
培育品种(19 ) 南昌白猪
北京黑猪
苏太猪
山西黑猪
猪遗传资源s
4.江海型
江海型猪种的毛色自北向南由全黑逐步向 黑白花过渡，个别猪种全为白色
骨骼粗壮，皮厚而松，多皱褶，耳大下垂 繁殖力高，乳头多为8对或8对以上，窝产
仔13头以上，高者达15头以上 脂肪多，瘦肉少
猪遗传资源s
5.西南型
•西南型猪种主要分布在云贵高原和四川盆 地的大部分地区，以及湘鄂西部。如内江 猪等
引入的猪配套系
1PIC配套系（PIC commercial line） 2施格配套系（Seghers commercial line） 3托佩克配套系（Topigs commercial line）
曾引入过的猪品种和配套系
1克米洛夫（Kemiroff） 2苏白猪（Soviet White） 3中白猪（Middle White） 4泰姆华斯猪（Tamworth） 5波中猪（Poland China） 6迪卡配套系（DeKalb commercial line）猪遗传资源sFra bibliotek6.高原型
•高原型猪种被毛多为全黑色，少数为黑 白花和红毛 •头狭长，嘴筒直尖，犬齿发达，耳小竖 立，体型紧凑，四肢坚实，形似野猪 •每窝产仔5～6头, 生长慢, 胴体瘦肉多, 背 毛粗长，绒毛密生，适应高寒气候
猪遗传资源s
引进国外猪品种介绍
体躯深广，背平直或略呈弓形，后躯发育好，腿 部肌肉丰满，四肢较长，生活力强，容易饲养。 湖北三湖农场测定，成年公猪 8 头平均体重 254 千克，体长 158 厘米，成年母猪 23 头平均体重 300 千克，体长 157.9 厘米。丹麦种猪测定站 1983～1984 年度测定丹麦杜洛克猪 323 群，日增 重 895 克，饲料利用率 2.58，胴体瘦肉率 62.2%。 湖南长沙市种猪场报道，杜洛克猪 10 头，平均 体重 89.6 千克，平均膘厚 1.63 厘米。瘦肉率
24 月龄公猪平均体重 262 千克，体长 169 厘米。 成年母猪 4 头，平均体重 224 千克，体长 168 厘 米。湖北农科院畜牧所测定 190 头断奶仔猪饲养 到 90 千克日增重 689 克，饲料利用率 3.09。平 均体重 91.03 千克的阉公猪 10 头，屠宰率 72.18%，胸腰间瞟厚 1.77 厘米，眼肌面积 30.90 平方厘米，胴体瘦肉率 60.70%。丹麦种猪测定站 报道，1983～1984 年度测定丹麦大白猪 670 群， 25～90 千克生长肥育猪，平均日增重 914 克，饲
1.约克夏猪（大白猪）约克夏猪原产英国北 部约克郡及其临近地区。分大、中。小三型，小 型猪已经淘汰，中约克夏猪亦称中白猪，大约克 夏猪亦称大白猪，是肉用型猪。大白猪是国外饲 养量最多的品种，也是我国最早引进，数量最多 的猪种。大白猪全身白色，头颈较长，面宽微凹， 耳中等大直立，体长背平直，胸深宽，臀部丰满， 四肢粗壮较高。初产母猪窝产仔猪 11 头，经产 母猪窝产仔猪 13 头。据铁岭种畜场测定，3 头
2、长白猪（兰德瑞斯猪）长白猪原产于丹 麦，原名毕德瑞斯猪。60 年代我国先后从法国、 瑞典、英国、丹麦及加拿大等国引入。长白猪全
东北花猪 - 猪的品种
东北花猪-猪的品种品种分类：沈花系【品种登记号：X-01-02-003-03】吉花系【品种登记号：X-01-02-003-02】黑花系【品种登记号：X-01-02-003-01】沈花系（公）吉花系（公）黑花系（公）黑花系（母）产地和分布东北花猪是以克米洛夫猪为父本与民猪或巴克夏杂种母猪杂交选育而成的。
包括三个品系，即黑龙江省的黑花系、吉林省的吉花系和辽宁省的沈花系。
黑花系主要产区在黑龙江省齐齐哈尔市，分布于其周围各县及大庆等地。
吉花系主要产区在吉林省吉林市的近郊和永吉、蛟河、舒兰、磐石、桦甸等县。
沈花系主要产区在辽宁省沈阳市郊及周围各县，并分布在锦县、铁岭、康平、辽阳和风城等地。
东北花猪现有总头数约10万头，基础母猪近万头。
三个系集中在育种场饲养的基础母猪数均在千头以上。
产区地处松嫩平原和松辽平原，饲料资源丰富，盛产玉米、高粱、小麦和大豆等作物，并适于种植马铃薯、甜菜、南瓜、胡萝卜等饲料作物。
碾米，制糖、榨油和酿酒加工工业发达，这为发展养猪提供了充足的饲料。
产区气候的主要特点是冬夏温差较大，变动范围38-35℃。
冬季寒冷而漫长，夏季炎热而短暂。
无霜期100-150天。
为适应产区的气候条件，经严格选择，东北花猪形成了抗寒能力强的特点。
培育过程东北花猪的三个品系既有相似的遗传基础，又有各自的杂交育种过程。
黑花系的杂交育种工作由黑龙江省畜牧研究所主持。
1962年用克米洛夫猪为父本与当地改良黑母猪杂交，所得一代杂种再与克米洛夫母猪杂交。
1964年从克米洛夫猪级进的二代杂种猪群中选择理想型个体，组成育种核心群进行自群繁育，并开展联合育种，扩群建场30余处，开展品系繁育，克服了原始群体的身腰短、产仔少和生长慢的缺点，于1979年经省级鉴定，称黑花猪。
吉花系的育种工作由吉林市农业科学研究所主持。
于1959-1963年选用克米洛夫猪做父本与民猪进行杂交。
1964-1968年选择克米洛夫猪一代杂种或级进二代杂种猪的理想型个体，进行自群繁育。
最全猪的品种(品种)讲解
第一章猪的品种（品种）我国猪种资源丰富，根据来源可分为地方品种、培育品种和引入品种3大类型。
根据猪胴体瘦肉含量又可分为脂肪型、肉脂型和瘦肉型品种。
多数地方猪种属于脂肪型品种，多数培育猪种属于肉脂型品种，多数引入猪种属于瘦肉型品种。
现阶段多数规模化猪场都采用引进品种，所以本章仅就常见瘦肉型猪品种作一简要介绍，以便更好地利用这些品种，使其在生产中发挥更大作用。
一、大白猪（原名大约克夏猪）大约克夏猪是英国在18世纪育成的，是世界上著名的瘦肉型猪种，引入中国后经过多年驯化，已经有了较好的适应性。
其主要优点是生产速度快、饲料报酬高，产仔数多，胴体瘦肉率高。
目前引入我国的有英系、法系、加系、美系等大约克猪种。
大约克猪种在杂交利用上主要用作母本，长白猪作父本生产长×大或大×长二元杂交母猪，作为规模化猪场的基础母本。
在农村也可用大约克作父本与地方母猪进行杂交，生产二元商品猪。
一代杂种猪胴体瘦肉率在57%以上。
二、长白猪（原名兰德瑞斯）长白猪原产于丹麦，是世界上著名的瘦肉型猪种之一。
其主要优点是产仔多，生长发育快，节省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对营养要求较高。
我国在1964年开始从瑞典第一批引进长白猪，后陆续从英国、法国、比利时和丹麦引进。
因此在我国长白猪有英系、法系、比利时系、新丹系等品系。
在养猪生产中，用长白猪作为三元杂交（杜×长×大）猪的第一父本或第一母本。
即常用长白猪作父本，大约克猪作母本生产长×大二元杂种母猪。
在现有的长白猪各品系中，法系、新丹系和台系的杂交后代生产速度快、饮料报酬高，比利时系后代体型较好，瘦肉率高，但增重较新丹系、法系和台系缓慢。
三、杜洛克猪杜洛克猪原产美国新泽西州。
因为皮毛棕红俗称“红毛猪”。
目前引入我国的主要有美系、匈系、台系等猪种。
现已遍布全国。
其主要特点：体质健壮、抗逆性强、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质较好。
美国养猪业常用的八个猪品种简介
美国养猪业常用的八个猪品种简介一般而言，在美国养猪业，五个黑色的品种把耐用性、少脂肪、瘦肉率的潜能作为父系传递给后代。
三个白色的品系-切斯特白猪、蓝德瑞斯猪和约克夏猪，它被利用的是他们的繁殖能力和母性。
约克夏猪：最常用的品种，约克夏是一个好的母系并且能产出多的后代。
他们表现了一个长的、大的体格并且带有白色的直立的耳朵。
切斯特白猪：纯粹的白色，这些猪的个体是中等大小、下垂的耳朵。
他们通常生产大量的后代和他们的母性。
这个品种的公猪通常带有攻击性。
巴克夏猪：黑色品系但带有六个白点（鼻子、尾部和四肢）这些猪有直立的耳朵和短的、中凹的嘴部。
在实验室中他们容易被操作并且他们父系的能力容易被记录。
杜洛克猪：这个品种的猪最为著名的是他们的快的生长速度和高的饲料转化率，他们是略带红色的耳朵下垂的品种。
通常情况下，这个品种只需要较少的饲喂就能取得和其他品种相同的增长速度。
汉普夏猪：这个品系的猪是黑色带有白色条纹的，白色条纹延伸到他的一条前腿，绕过肩部，延伸到另条前腿。
他们有直立的耳朵，并且有受欢迎的的瘦肉率、高的屠宰重。
波中猪：类似于巴克夏猪，这个品种在黑色的身体上有六个白点。
他们有中等大小下垂的耳朵并且产生带有大的腰肌的高屠宰重斯巴特猪：白色带有黑点，这个品种的耳部类型和波中猪一样。
这个品种的猪最为著名的是他的产仔数和高的生长率。
蓝德瑞斯猪：类似于其他的白猪，这个品种最为出名的是母猪的母性。
他们有大的、松懈地下垂的的耳朵，长的身体，以及和许多品种一样有高的产仔数，以及高的平均断奶后存活率。
并没有哪个猪的品种是最好的。
你选择猪的时候应该以性能和健康特征为基础（如果你能够得到这些信息）。
好的品质的猪看起来应该是健康的、精力旺盛和灵敏的。
白杜洛克猪的品种特性及其在现代养猪生产中的战略地位
白杜洛克猪的品种特性及其在现代养猪生产中的战略地位张伟力;蔡绍倩【摘要】毛色是家畜品种的标志之一。
一般猪种都有一定的毛色特征，如长白猪全白、大黑猪全黑、巴克夏猪黑身六白、泰姆华斯猪全红、皮特兰猪为大块的黑白花相间、克米洛夫猪为黑花大于白花的黑白花相间、华中两头乌猪是头尾两头大黑花、临高猪为乌云盖雪上黑下白的花毛特征、荣昌猪有眼镜黑特征。
上述特征有助于识别品种。
【期刊名称】《养猪》【年(卷),期】2009(000)001【总页数】4页(P19-22)【作者】张伟力;蔡绍倩【作者单位】安徽农业大学,安徽,合肥,230036;安徽农业大学,安徽,合肥,230036【正文语种】中文【中图分类】S828.8+9毛色是家畜品种的标志之一。
一般猪种都有一定的毛色特征，如长白猪全白、大黑猪全黑、巴克夏猪黑身六白、泰姆华斯猪全红、皮特兰猪为大块的黑白花相间、克米洛夫猪为黑花大于白花的黑白花相间、华中两头乌猪是头尾两头大黑花、临高猪为乌云盖雪上黑下白的花毛特征、荣昌猪有眼镜黑特征。
上述特征有助于识别品种。
但是，猪的品种与毛色关系并不绝对，有不少猪种具有多种毛色。
如世界名牌西班牙lberica猪就具有红毛和黑毛两种，巴克夏也有黑毛和红毛两个变种，八眉猪有红毛、黑毛、青毛的分离现象，香猪有黑毛、白毛、花毛的分化。
汉普夏猪正常毛色为白肩黑身，但近年来也发现有全黑的汉普夏猪。
目前在国内养猪生产中争议最多的是杜洛克猪的毛色。
现有的杜洛克猪中就有金黄、樱桃红、棕红、深棕、深咖啡（成年几乎黑色）毛色，甚至有毛色全白的杜洛克猪。
客户挑选种猪时，有不同的毛色偏爱，有的客户对白杜洛克猪很感兴趣，本文就此做一简介。
杜洛克猪的祖先可追溯到1493年哥伦布远航美洲时带去的8头红毛几内亚种猪。
19世纪上半叶，在美国与杜洛克祖先有血缘关系的原始亲本按毛色可分为两类：其一，红毛亲本：①新泽西红（Jersey Red），形成于1820年。
②纽约杜洛克（Duroc of New York），形成于1823年。
克米洛夫猪国外生猪品种(图)
河北、浙江、安徽、江西、福建、上海等省、市。
克米洛…
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
克米洛夫猪产于苏联克米洛夫州。引入我国 的克米洛夫猪主要分布在吉林、辽宁、黑龙江、
河北、浙江、安徽、江西、福建、上海等省、市。
克米洛夫猪品种特征
我还不记得和这个吊坠有什么关系，只觉得有点怪。不觉之中，回到学校一个星期了
长 166.67 厘米，胸围 157.69 厘米；成年母猪相 应为：179.92 公斤，147.70 厘米，137.63 厘米。
克米洛夫猪具有广泛的适应性，无论在严寒的北
方和炎热的南方饲养，还是在较低的饲养水平
下，都能保持较稳定的生产水平。用于杂交，具 有较高的杂种优势。但其后期生长速度不快，胴
体瘦肉量少。
克米洛夫猪品种评价及开发利用
我还不记得和这个吊坠有什么关系，只觉得有点怪。不觉之中，回到学校一个星期了
克米洛夫猪具有广泛的适应性，无论是严寒 的北方和炎热的南方饲养，还是较低的饲养水
平，都能保持较稳定的生产水平。与地方品种杂
交，有较高的杂种优势。但后期生长速度不快，
胴体瘦肉少。
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克米洛夫猪体质结实，结构匀称。头中等大， 颜面微凹，耳直立或稍微前倾。胸宽深，背腰平
直，后躯丰满。肢蹄强健。被毛为黑白花色，白
毛呈片状或点壮不规则分布。 6～7 对，排列整齐。
新牧网综合整理，转载必须注明出处 克米洛夫猪品种性能 克米洛夫猪成年公猪体重 283.88 公斤，体
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克米洛夫猪介绍
克米洛夫猪介绍
原产于苏联西伯利亚地区克米洛夫省。
由英国巴克夏猪与西伯利亚本地猪、苏联大白猪、白色长耳猪、大黑猪和西伯利亚北方猪等进行复杂杂交，于1960年正式定名，属脂肪型猪种。
克米洛夫猪引入我国后，在华北、华东和东北各地饲养，目前东北地区饲养最多。
体质结实，结构匀称。
头中等大，嘴中等大，颜面微凹，耳稍前倾，背腰宽而平直，臀部丰满，被毛黑白花，白毛成片状或点状分布，乳头多为7对。
平均产仔为10.5头，初生重1.10公斤，30天窝重54.2公斤，60天断乳重14.4公斤。
据育肥试验测定，开始平均体重43.6公斤，育肥153天达124.25公斤，全期平均日增重527克，屠宰率76.6%，膘厚5．2厘米。
克米洛夫猪引入我国后与黑龙江省当地改良猪、吉林民猪、江苏姜曲海猪和太湖猪以及福州黑猪等杂交，均表现较好的杂种优势。
克米洛夫猪的特点是早期脂化能力强，屠体较肥I但抗病力差，对矿物质反应不敏感。
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长 166.67 厘米，胸围 157.69 厘米；成年母猪相 应为：179.92 公斤，147.70 厘米，137.63 厘米。
克米洛夫猪具有广泛的适应性，无论在严寒的北
方和炎热的南方饲养，还是在较低的饲养水平
下，都能保持较稳定的生产水平。用于杂交，具 有较高的杂种优势。但其后期生长速度不快，胴
体瘦肉量少。
克米洛夫猪产于苏联克米洛夫州。引入我国 的克米洛夫猪主要分布在吉林、辽宁、黑龙江、
河北、浙江、安徽、江西、福建、上海等省、市。
克米洛…
克米洛夫猪产于苏联克米洛夫州。引入我国 的克米洛夫猪主要分布在吉林、辽宁、黑龙江、
河北、浙江、安徽、江西、福建、上海等省、市。
克米洛夫猪品种特征
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克米洛夫猪体质结实，结构匀称。头中等大， 颜面微凹，耳直立或稍微前倾。胸宽深，背腰平
直，后躯丰满。肢蹄强健。被毛为黑白花色，白
齐。
新牧网综合整理，转载必须注明出处 克米洛夫猪品种性能 克米洛夫猪成年公猪体重 283.88 公斤，体
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克米洛夫猪品种评价及开发利用
我还不记得和这个吊坠有什么关系，只觉得有点怪。不觉之中，回到学校一个星期了
克米洛夫猪具有广泛的适应性，无论是严寒 的北方和炎热的南方饲养，还是较低的饲养水
平，都能保持较稳定的生产水平。与地方品种杂
交，有较高的杂种优势。但后期生长速度不快，
胴体瘦肉少。
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