餐厅员工十五条禁令

餐饮规章制度55条内容

餐饮规章制度55条内容第一条：本规章制度适用于所有餐饮企业的员工，包括厨师、服务员、收银员等岗位。

第二条：员工须遵守国家法律法规及公司规章制度，不得从事任何违法活动。

第三条：员工在工作期间需保持形象整洁，穿着统一工作服装，不得穿着拖鞋、短裤等不符合要求的服装。

第四条：员工须遵守工作时间，不得迟到早退，不能随意请假，如确有特殊情况需要请假，需提前向上级领导请假，并得到批准。

第五条：员工须按照工作安排，认真完成本职工作，不能擅离职守，不得擅自离岗。

第六条：员工严禁利用职务之便，参与或利用店内的活动、消费。

第七条：员工在工作过程中须注意卫生，做到不乱丢垃圾、不乱扔食物残渣。

第八条：员工要认真对待顾客，礼貌待人，不得对顾客发脾气、说粗话。

第九条：员工不得私自将食品带离餐厅，更不得随意使用餐厅厨房的食材。

第十条：员工需保持食品安全意识，不得随意食用未经检验的食品，避免食品中毒。

第十一条：员工在工作过程中如有疑问、问题，应及时向领导反映，不得私自处理问题。

第十二条：员工不得私自接待客人，处理客人的投诉、建议等需按照公司规定进行。

第十三条：员工严禁在工作场所和公共场所吸烟，不得酗酒，不能在上班时间饮酒。

第十四条：员工不得接受客人的礼物、好处，不得搞拉关系。

第十五条：员工在工作中不得私自带来家属或朋友，不得在营业期间私自聊天、打电话等影响工作的行为。

第十六条：员工应保护公司的财产，不得私自挪用公司资产。

第十七条：员工在任何时候都应保持对公司的忠诚，不得对公司进行任何损害。

第十八条：员工在客人面前要有耐心，要有亲和力，不能冷漠、傲慢。

第十九条：员工应遵守公司的消防规定，不得在禁烟区吸烟，不得在厨房使用明火等违反消防规定的行为。

第二十条：员工应遵守公司的环保规定，不得随意倒弃废弃物，要做到分类投放垃圾。

第二十一条：员工要注重人际关系，能团结同事，避免争执、冲突等不良情况。

第二十二条：员工应遵守公司的规定，不得私自调整菜品价格，不得擅自处理退菜、重做菜品等问题。

水果店员工管理制度十禁

一、禁止迟到早退1. 员工应按照规定时间上下班，不得迟到早退。

如有特殊情况，需提前向店长请假，并说明原因。

2. 迟到早退超过三次，将扣除当月工资的10%；迟到早退超过五次，将扣除当月工资的20%。

3. 迟到早退严重者，将根据公司规定进行处理，直至解除劳动合同。

二、禁止工作时间玩手机、闲聊1. 工作时间不得玩手机、闲聊，影响工作秩序。

2. 如有员工在工作时间玩手机、闲聊，将被扣除当月工资的10%。

三、禁止在工作区域吸烟、喝酒1. 工作区域严禁吸烟、喝酒，违反规定者将被扣除当月工资的10%。

2. 吸烟、喝酒对顾客造成困扰或影响者，将承担相应责任。

四、禁止泄露顾客信息1. 严禁泄露顾客个人信息，包括电话、地址等。

2. 如有员工泄露顾客信息，将根据公司规定进行处理，直至解除劳动合同。

五、禁止在工作时间内打瞌睡、睡觉1. 工作时间不得打瞌睡、睡觉，影响工作效率。

2. 如有员工在工作时间打瞌睡、睡觉，将被扣除当月工资的10%。

六、禁止在工作时间内处理私人事务1. 工作时间内不得处理私人事务，如接打电话、聊天等。

2. 如有员工在工作时间内处理私人事务，将被扣除当月工资的10%。

七、禁止在工作区域内大声喧哗、争吵1. 工作区域内严禁大声喧哗、争吵，影响工作氛围。

2. 如有员工在工作区域内大声喧哗、争吵，将被扣除当月工资的10%。

八、禁止擅自离岗、私自调岗1. 员工未经批准不得擅自离岗、私自调岗。

2. 如有员工擅自离岗、私自调岗，将根据公司规定进行处理，直至解除劳动合同。

九、禁止擅自改变工作流程、操作规范1. 员工不得擅自改变工作流程、操作规范。

2. 如有员工擅自改变工作流程、操作规范，将根据公司规定进行处理。

十、禁止在工作时间内进行与工作无关的活动1. 工作时间内不得进行与工作无关的活动，如观看电视、听音乐等。

2. 如有员工在工作时间内进行与工作无关的活动，将被扣除当月工资的10%。

本制度旨在规范员工行为，提高工作效率，确保水果店正常运营。

餐饮员工十不准制度

餐饮员工十不准制度
1. 不准迟到早退
餐饮员工必须遵守规定的上下班时间，不得迟到早退。

如果无法按时到岗，必须提前请假并得到批准。

2. 不准擅自离开工作岗位
餐饮员工在上岗期间，不准擅自离开工作岗位，必须按照工作流程和规范进行工作。

3. 不准在餐厅内吃零食
餐饮员工在餐厅内不准吃零食，包括自带的零食和餐厅提供的食品。

如果需要进食，必须到员工休息室或指定区域进食。

4. 不准穿拖鞋上班
餐饮员工必须穿合适的工作服和工作鞋上班，不准穿拖鞋等不符合工作要求的服装或鞋子。

5. 不准在餐厅内抽烟
餐饮员工在餐厅内不准吸烟，必须到规定的吸烟室或外部指定场所吸烟。

6. 不准私自留存顾客信息
餐饮员工必须严格遵守顾客信息保密制度，不得私自留存顾客信息，包括手机号码、地址等。

7. 不准接受顾客打赏
餐饮员工不准接受顾客打赏，需要根据规章制度严格执行薪酬制度，不得利用职务之便谋取不正当的经济利益。

8. 不准私自品尝菜品
餐饮员工不准私自品尝菜品，在岗期间必须注意卫生和规范，保证菜品品质符合标准。

9. 不准与顾客发生争执
餐饮员工不准与顾客发生争执，必须以礼待客，保持良好的服务态度。

10. 不准私自调整岗位职责
餐饮员工不得私自调整自己的岗位职责，必须按照规定的工作流程和规范执行岗位职责。

以上就是餐饮员工十不准制度，作为餐厅管理者，我们要严格执行这些制度，确保员工和顾客的安全和利益。

同时，我们也呼吁员工们自觉遵守这些制度，提高服务质量和工作效率。

餐厅十八项规章制度内容

餐厅十八项规章制度内容第一条：员工着装规定1. 所有员工必须穿着整洁干净的工作服，并保持衣着整齐。

2. 员工不得穿拖鞋、短裤、露脚趾或过于暴露的服装上班。

3. 女员工可梳理头发、化淡妆，但不得戴过大的饰品。

第二条：员工工作时间规定1. 员工必须准时上班，不得迟到早退。

2. 员工不得私自调换或请假，必须提前请假并得到批准。

第三条：员工行为规定1. 员工必须有礼貌待客，不得无礼对待顾客。

2. 员工不得在工作期间私自接电话、看视频、玩手机等行为。

第四条：员工工作态度规定1. 员工必须积极主动、细心负责，认真完成工作。

2. 员工要保持谦虚谦和，不得擅自决定事情。

第五条：员工卫生规定1. 员工必须保持个人卫生，不得患有传染病上班。

2. 员工工作完毕后需保持工作环境的整洁干净。

第六条：员工学习规定1. 员工必须定期参加培训，不得拒绝。

2. 员工要不断学习新知识产品，提高自身专业技能。

第七条：员工禁令规定1. 员工不得私自擅离岗位，不得逃班。

2. 员工不得聚众打闹、捣乱，不得影响餐厅正常秩序。

第八条：员工奖惩规定1. 员工表现突出者将受到奖励，表现不佳者将受到惩罚。

2. 员工需承担自己的过错，不得推卸责任。

第九条：员工加班规定1. 员工必须听从上级领导的安排，不得擅自加班。

2. 员工加班需提前请示和得到批准。

第十条：员工福利待遇规定1. 员工享有法定的工资福利待遇。

2. 员工表现良好者可得到额外福利待遇，如年终奖、节日福利等。

第十一条：员工配合度规定1. 员工必须积极配合同事工作，相互支持，不得互相攻击。

2. 员工需尊重同事，保持团结友爱的工作氛围。

第十二条：员工保密规定1. 员工不得泄漏餐厅重要信息，必须保守商业秘密。

2. 员工在离职后仍需保护公司的商业机密，不得泄露。

第十三条：员工公私分明规定1. 员工不得利用工作之便谋取私利，不得利用公司资源从事私人活动。

2. 员工需保持工作与生活的平衡，不得过度沉迷工作或私生活。

餐厅员工规章制度13篇

餐厅员工规章制度13篇餐厅员工规章制度1一、餐厅规章制度1、遵守酒店各项规章制度。

2、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。

4、工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作轻、走路轻。

5、上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。

6、工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。

7、工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。

8、餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。

9、上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。

10、当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避开客人或用纸巾遮挡。

11、不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵。

12、工作期间不准表现出不耐烦、不情愿、不理会的心理，影响服务质量。

13、不准做有损害酒店和客人利益的事情。

14、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

15、员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

16、员工不得偷盗酒店公私财物。

二、考勤管理制度第一条.考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条.考勤类别1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚打扫卫生。

2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。

3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。

超过2小时按旷工1天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

西餐厅日常工作管理制度及处罚标准

西餐厅日常工作管理制度及处罚标准1、员工必须按时上下班,不迟到、不早退、不旷工。

违犯者罚款10元。

2、员工上班仪容仪表必须按公司制度严格着装，不佩戴工号牌、不化装、不剪指甲，不得佩戴首饰（结婚戒指除外)，违者罚款10元。

3、未经上级许可,把公司物品占有己有或私用者，罚款20元。

4、严禁上班前吃带刺激性食品.违者罚款10元。

5、强求或暗示客人送礼物或消费者，罚款20元.6、禁止在客人面前挖耳、抠鼻、剔牙、打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、抓头屑、修指甲、照镜子、化妆，禁止在客人面前看手表。

违者罚款10元。

7、上班时间坚守岗位,不串岗、脱岗、溜岗,违者罚款20元。

8、上岗服务不允许大声呼叫、唱歌、吹口哨,不打堆聊天，不干私活，不吃零食,不抽烟，不干与工作无关的事情，大厅若有客人就餐，服务员不得坐在大厅，应到指定休息的地方休息，视情节轻重罚款20-———50元。

9、上班时间严禁打、传私人电话，非吧台工作人员严禁私自进入吧台.违者罚款10元。

10、上班时间严禁会客，任何人不得利用职权给亲友以特殊优惠，未经部门经理以上人员批准，不准带人和陪人进入工作区域。

违者罚款50元。

11、服务人员不得向客人索取小费.12、不遵守员工请假制度者，罚款100元并按旷工处理.13、对待宾客应一视同仁，诚信无欺，严禁顶撞客人，严禁议论和嘲笑客人的生理缺陷，如有残疾客人应主动上前搀扶，养成良好的职业道德习惯。

14、任何人不得在工作场所或其他公开场所顶撞上司,谩骂领导,拉帮结派,不得蓄意违抗上司的合理指挥，影响团结者，视情节轻重罚款100元或劝退处理.15、一切拾物要交公，否则按盗窃论处。

16、任何人不准用电话或托他人代请假，否则按旷工论处。

17、员工不得私拿酒店一切物品,损坏物品照价赔偿，不得偷吃厨房任何食品，一经发现，罚款10-50元，严重者开除。

18、员工必须细心维护公司财物和设备,做到节约用水、电、气和一切低值易耗品,杜绝浪费现象和一切不负责任的恶劣行为。

员工规章制度10条餐饮

员工规章制度10条餐饮
一、饭点安排
公司提供体检，员工需提前预约饭点，按时用餐。

未经事先同意，不得擅自更改用餐时间。

二、饭堂秩序
在用餐期间，员工需排队有序，不得插队或发生推搡情况。

用餐结束后请自觉清理餐具及桌面，保持餐桌清洁。

三、食品安全
员工进食时应注意食品安全，不得带入外部食物。

如发现食物有异常情况，应及时报告食堂工作人员。

四、用餐时长
午餐用餐时间为45分钟，晚餐用餐时间为30分钟。

员工用餐结束后需及时返回工作岗位。

五、个人卫生
员工进食前应洗净双手，食用完毕后需漱口或清洁口腔。

用餐结束后请勿随地吐痰或乱扔垃圾。

六、就餐禁止
员工不得私自带领非本公司员工进入餐厅就餐，严禁打扰其他员工用餐。

七、食品浪费
严禁浪费食物，员工应量力而食，不可盛多食少。

餐后若有食物剩余，可放入指定餐具桶存放。

八、用餐禁忌
在就餐期间，员工不得接听手机或进行私人聊天，以免影响他人用餐体验。

九、食品留存
员工不得擅自将餐厅内的食品带离就餐区域，严禁私自带食品离开公司。

十、就餐纪律
违反上述规定，将按公司规定进行相应处罚。

严重者，公司将视情况采取停餐或扣发奖金等措施。

以上为公司员工规章制度10条餐饮，望各位员工认真遵守，共同维护公司用餐秩序和食堂环境的和谐。

饭店员工管理制度十条禁令

一、严禁迟到、早退员工应当严格遵守饭店的作息时间，按时上下班。

迟到、早退现象将影响饭店的正常运营，损害饭店的形象。

员工如有特殊原因需请假或调休，必须提前向部门经理请假，并取得批准。

二、严禁在工作时间从事与工作无关的活动员工在工作时间应专注于本职工作，不得玩手机、聊天、看电影等与工作无关的活动。

如需休息，应向主管申请，并在规定区域进行。

三、严禁泄露饭店机密信息员工不得泄露饭店的经营策略、客户信息、员工资料等机密信息。

如有发现泄露行为，将依法追究责任。

四、严禁在工作场所吸烟、饮酒饭店为禁烟场所，员工不得在工作场所吸烟。

同时，工作期间严禁饮酒，以免影响工作质量和饭店形象。

五、严禁携带危险品进入工作场所员工不得携带火种、易燃易爆物品、管制刀具等危险品进入工作场所。

如有违反，将视情节严重程度予以处罚。

六、严禁在工作场所打架斗殴员工应保持良好的职业道德，不得在工作场所打架斗殴。

如有发生，将立即予以制止，并追究当事人责任。

七、严禁私自调换岗位或越级汇报员工应按照饭店规定的工作流程和岗位职责开展工作。

未经批准，不得私自调换岗位或越级汇报。

如有违反，将予以严肃处理。

八、严禁在工作时间内使用个人手机员工在工作时间内不得使用个人手机，如需使用，应在非工作时间使用。

如发现违反规定，将予以警告或处罚。

九、严禁在工作中损害饭店财物员工应爱护饭店的公共财物，不得随意损坏、丢弃。

如有损坏，应立即上报，并承担相应责任。

十、严禁在工作时间内参与宗教、政治等活动员工应遵守国家法律法规，不得在工作时间内参与宗教、政治等活动。

如有违反，将予以警告或处罚。

以上十条禁令为饭店员工管理制度的重要组成部分，全体员工应严格遵守。

饭店将定期对员工进行监督检查，对违反禁令的行为，将视情节严重程度予以处罚，直至解除劳动合同。

希望全体员工共同努力，为饭店的繁荣发展贡献力量。

2024年餐厅员工管理制度餐厅员工守则

2024年餐厅员工管理制度餐厅员工守则餐厅员工管理制度餐厅员工守则1为搞好公司员工伙食，提高员工生活质量，经行政部研究，特制定以下制度：1、除公司司机记帐外，其他员工凭饭票就餐，一律不准欠帐。

2、未经行政副总或经营副总批准，客人、租车司机不准就餐。

3、不准提前开饭，到下班时间后方可开饭。

4、打饭必须自觉排队，任何人不允许插空或让人替打。

5、员工应自觉保持食堂卫生，不准随意在桌上或地上泼水、倒饭、乱扔赃物等。

6、伙房里屋内，闲人不准进入。

7、餐厅座上，一律不站人。

8、餐厅电视机由专人负责，其他人不准乱动。

9、餐厅大桶开水，只许饮用，不准刷碗。

10、食堂炊具必须保持清洁，应经常刷洗。

11、炊事员必须保证员工的开水供应。

12、炊事员需每日饭后打扫卫生，应做到地面、桌上无馍皮、饭菜等。

13、严禁出售变质饭菜，必须保证饭菜的质量、数量及价格。

14、炊事员必须保持个人卫生，开饭前需系围裙并洗手。

15、食堂剩余饭菜若不变质，可以出售，但价格必须减少，且需向员工说明。

16、炊事员应每月向员工公布本月盈亏情况。

17、炊事员必须提前向员工公布下一餐菜谱。

18、就餐时必须按号入座，错号错位罚款5元。

19、员工剩余饭菜应倒入餐厅外大缸内，不准乱泼。

20、餐厅卫生从有责，以上十九条规定，若有违反视其严重性予以5——100元罚款。

餐厅员工管理制度餐厅员工守则2一、总则1目的规范餐厅员工职业健康检查和管理，加强员工卫生控制，以确保食品卫生和安全，餐厅员工卫生管理制度。

2适用范围本餐厅的所有员工。

二、员工健康检查管理1餐厅员工必须持有效健康证，方可上岗。

2餐厅所有从业人员都必须进行健康检查。

健康检查分为新进员工健康检查与员工定期健康检查两类。

3应聘人员必须在餐厅指定的医院检查身体，合格后方可录用。

4在职员工每年由餐厅组织一次身体健康检查。

凡发现员工患有传染病或不适合工作岗位的疾病，餐厅将视情况调整岗位或予以辞退。

5健康档案管理员每月对餐厅员工的健康证进行核对，发现过期、无效证件应及时报告主管安排员工体检。

餐厅员工规章制度10条

餐厅员工规章制度10条1. 出勤规定•所有员工必须严格按照规定的上班时间和排班安排参加工作。

•员工应提前15分钟到达工作岗位，做好各项准备工作。

•请假需要提前至少24小时向主管或上级领导申请，并经批准后方可生效。

2. 穿着及仪容仪表规定•员工必须穿戴整洁的工作制服，并保持良好的个人卫生习惯。

•女性员工应避免过度化妆和过于夸张的发型，男性员工应保持面部清爽和整洁的发型。

3. 工作流程规定•员工需按照规定的工作流程操作，确保餐厅的高效运行。

•在忙碌时刻，员工应互相协作，分工合作，确保顾客服务及时、准确。

4. 禁止私自带客入场•员工严禁擅自将亲友等非餐厅工作人员带入餐厅用餐或打扰正常工作秩序。

5. 保持工作环境的清洁卫生•员工应保持工作区域的整洁，包括工作台、餐具、厨房等设施的定期清洁和消毒。

•员工发现工作环境存在问题应及时向上级报告。

6. 严禁浪费粮食•员工应节约使用食材及其他资源，确保餐厅运营成本的合理控制。

•员工不得私自带走餐厅食物或浪费食物。

7. 保密规定•员工应对餐厅的商业机密、经营策略、顾客信息等保密，不得私自泄露。

•在处理顾客投诉或纠纷时，员工应保持专业和谨慎的态度。

8. 禁止迟到和早退•员工应遵守餐厅规定的工作时间，不得迟到或早退。

•若因特殊情况需要迟到或早退，应提前向上级报备并请假。

9. 使用和保管餐厅财产的规定•员工需妥善使用和保管餐厅财产，包括设备、工具、物品等。

•如发现餐厅财产损坏或遗失，员工应及时上报。

10. 禁止吸烟、饮酒和嗑药•员工在工作期间严禁吸烟、饮酒或使用任何形式的药物。

•违反此规定的员工将受到相应的纪律处分。

以上为餐厅员工的规章制度，所有员工必须严格遵守。

违反规定的员工将受到相应的纪律处分，甚至会被终止雇佣。

请各位员工认真阅读，并切实遵守。

餐厅将为员工提供良好的工作环境和发展机会，希望大家共同努力，为餐厅的发展做出贡献。

餐饮员工规章制度10条

餐饮员工规章制度10条一、守时上班餐饮员工应按照排班时间准时上班，并在上班前做好个人仪容仪表。

不得迟到、早退或无故缺席，如有特殊情况需请假，应提前向上级汇报并请假。

二、饮食卫生1. 餐饮员工应在进入工作场所前洗手并穿戴整齐干净的工作服，配戴帽子、口罩等必要的防护用具。

2. 在工作期间，不得吃零食、嚼口香糖或随意饮用商家之外的饮品。

餐饮员工应在规定的休息时间内用餐，不得在工作区域就餐。

三、服务态度1. 餐饮员工应热情、礼貌地接待顾客，主动为顾客提供服务并解答疑问。

2. 不得对顾客或同事使用恶言恶语，不得进行嘲笑、侮辱或歧视任何个人或团体。

四、偷盗行为1. 餐饮员工严禁窃取、偷盗或擅自占有商家财物。

如发现同事有盗窃行为，应立即向上级汇报。

2. 不得私自利用职务之便谋取个人利益或向顾客索要小费。

五、保持清洁1. 餐饮员工应保持工作区域的整洁，保持餐厅环境的清洁卫生。

2. 定期清洁工作设备、器具，并妥善保管、维护好所属设备。

六、举止规范1. 餐饮员工应注意自己的言行举止，不得大声喧哗、打闹或乱扔垃圾等不文明行为。

2. 禁止在餐厅内吸烟，餐饮员工应在指定的吸烟区域进行吸烟。

七、保密义务餐饮员工应严守商家的商业秘密，不得泄露商家的商业机密或客户隐私信息。

八、物品使用餐饮员工在使用商家提供的设备、器具时应当妥善使用，如有损坏或毁坏应及时上报并承担相应责任。

九、遵守工作流程餐饮员工应严格按照商家制定的工作流程进行工作，做到有章可循，提高工作效率和服务质量。

十、违纪处分餐饮员工如违反上述规定，商家将依照公司规定进行相应处理，包括但不限于口头警告、书面警告、停职、解雇等。

以上是餐饮员工规章制度的10条内容，旨在规范员工的工作行为和态度，提高服务质量和效率。

餐饮员工应自觉遵守，确保整个团队的工作环境良好、有序。

最终目的是为了提供优质的餐饮服务，赢得顾客的满意和信任。

餐饮规章制度员工守则范文

餐饮规章制度员工守则范文一、工作时间和考勤管理1. 员工应准时到岗，严格遵守工作时间安排，不得私自更改或迟到早退。

2. 所有员工必须打卡，做到正常考勤，并按照规定的休假制度请假。

3. 严禁私自串岗、漏打卡、打卡代替等违规行为，一经发现将按照公司规定进行处理。

二、形象仪容管理1. 员工必须穿戴整洁的工作服、鞋帽，切勿穿戴打扮过于夸张、不雅观的服饰。

2. 面部应保持清洁，不得留有胡须、刺青等不雅观的标志。

3. 禁止在工作岗位上吃零食、嚼口香糖、涂唇膏等行为。

三、服务态度和行为规范1. 员工应以客户为中心，始终保持微笑、礼貌、友好的服务态度。

2. 在与客户沟通时，应保持耐心和细致，积极解决问题，并及时向上级上报。

3. 禁止在工作时间内使用私人手机、聊天、上网等与工作无关的行为，以免分散注意力。

四、食品卫生和安全管理1. 员工必须严格遵守食品卫生和安全规定，做到不乱丢弃食品、不随意开闸门、遵守消防规定等。

2. 禁止在就餐区域和厨房吃零食、抽烟等行为，以免污染食品。

3. 发现食品问题或安全隐患，应及时上报，并积极采取措施解决。

五、保密与竞业限制1. 员工必须保守公司的商业秘密，包括但不限于客户信息、供应商信息以及公司内部机密资料。

2. 离职后，员工在竞业限制期内不得从事与餐饮行业有竞争关系的工作，以免泄露公司机密。

六、纪律和组织管理1. 员工必须遵守公司制定的各项规章制度，执行领导的工作安排。

2. 禁止在工作中造成损害公司利益的行为，如偷窃、贪污、浪费资源等。

3. 不得携带武器、毒品等违法物品进入工作场所。

4. 饮酒、赌博、聚众斗殴等行为严重违反纪律，一经发现将立即予以处理。

七、培训和提升能力1. 员工应积极参加公司组织的各类培训，提升个人工作技能和专业素养。

2. 在工作中发现问题或存在困难时，应及时向上级反映，并主动学习和改进。

以上是本公司餐饮规章制度员工守则，员工必须严格遵守，违反者将受到相应的处理。

员工制度标准纪律(餐饮快餐)

餐饮行业员工纪律
1：员工上下班不可迟到早退，上班必须提前5分钟到岗报到
2：上班期间仪容仪表合格，不合格的每次罚款10元
3：前台配餐不按标准顺序的，每次罚款2元
4：前台点餐没有第一时间报餐给后厨，且报餐后不重复沟通欠餐内容的，每次罚款（2元）
5：前台看见顾客不打招呼或不打手势的，每次罚款（5元）
6：前台员工未经允许，不得私自帮朋友入低价位产品，随意打折扣7：上班期间私自离开岗位，不告知经理，导致前台无人，每次罚款（5元）
8：上班期间随意吃东西的，每次罚款（5）元
9：员工在收银清机时，出现长短款，假币的需要自己承担
10：员工休息要提前一天通知经理，和经理达成共识
11：上班期间玩手机的，每次罚款（20）
12：顶撞顾客，跟顾客吵架的，直接辞退
13：上班不服从经理安排的，每次罚款（100）元
14：上班期间串岗聊天的，每次罚款（5)元
15 后厨裹粉不按标准的一次罚款（10)元。

餐饮员工纪律规章制度

餐饮员工纪律规章制度一、工作时间1.餐饮员工必须严格按照排班表上的时间出勤，不得迟到或早退。

2.如有特殊情况需要请假，必须提前向上级主管或人事部门报备，请假事由需详细说明。

3.员工不得在工作时间内进行私人事务，包括使用手机、聚会、玩游戏等。

二、工作服装及形象1.餐饮员工必须穿着整洁、清洗干净的工作制服上班。

工作制服不得私自更换或随意改动。

2.员工应当保持良好的个人卫生习惯，包括保持清洁、整洁的发型、干净的指甲和清洁的口腔。

3.员工不得佩戴过于华丽、喧闹或不符合职业形象的首饰、手表等。

三、工作纪律1.餐饮员工应准时到岗，不得擅自离开工作岗位，如需离岗必须请示领导并经批准。

2.员工在工作期间应保持良好的工作态度，严禁与顾客和同事发生争吵或冲突行为。

3.员工应积极配合管理层的工作安排，服从领导指挥，不得违抗、抵触或散布谣言。

4.禁止在工作场所吸烟、喝酒和携带非工作相关物品。

四、顾客服务1.餐饮员工应以礼貌、热情的态度对待每一位顾客，并积极提供帮助和解答顾客提出的问题。

2.员工应确保服务过程中的食品卫生安全，严禁出现食品污染及任何不符合卫生标准的行为。

3.员工应耐心倾听顾客的意见和建议，并认真予以解答和反馈。

五、保护公司利益1.员工不得私自泄露公司的商业信息、顾客资料、同事信息等重要机密，否则将承担法律责任。

2.在工作中发现一切威胁公司利益、污损公司声誉的行为，员工应立即向管理层或指定部门报告。

3.员工要妥善保管好公司的财产和设备，并正确使用，不得私自挪用或损坏。

六、纪律违规处罚措施1.对于违规违纪行为，公司将根据情节轻重，采取适当的纪律处分，包括口头警告、书面警告、罚款、降级、停职、解雇等。

2.如员工的违规行为导致公司经济损失或造成不良影响，员工将承担相应的赔偿责任。

结束语本纪律规章制度是为了规范餐饮员工的行为，提高服务质量，维护公司形象和利益。

所有员工必须遵守本规定，如有违反将承担相应的纪律处分。

同时，也希望员工能够珍惜自身职业，以专业、负责的工作态度为公司的发展做出贡献。

快餐厅员工规章制度

快餐厅员工规章制度
第一条，工作时间。

1. 员工需准时上班，不得迟到早退。

2. 员工需严格遵守排班安排，不得私自调换班次。

第二条，工作服装。

1. 员工需穿着整洁、统一的工作服上班。

2. 禁止穿着拖鞋、短裤、露背装等不符合工作要求的服装。

第三条，工作态度。

1. 员工需热情、礼貌地对待顾客，提供优质的服务。

2. 禁止在工作时间内使用手机、聊天、玩游戏等影响工作效率的行为。

第四条，卫生规范。

1. 员工需保持工作环境的整洁，定期清洁卫生。

2. 禁止在工作区域吃东西、喝饮料，保持工作区域的卫生。

第五条，食品安全。

1. 员工需严格遵守食品安全操作规程，确保食品质量。

2. 发现食品安全问题需及时上报，禁止私自处理食品安全问题。

第六条，工作纪律。

1. 员工需服从管理，听从领导安排工作。

2. 禁止擅自离岗、旷工、迟到早退等违反工作纪律的行为。

第七条，奖惩制度。

1. 对于表现优秀的员工将给予奖励，对于违反规章制度的员工
将给予相应的处罚。

2. 多次违反规章制度的员工将面临解雇。

以上为快餐厅员工规章制度，员工须严格遵守，如有违反将接受相应的处理。

餐饮管理约束员工制度

餐饮管理约束员工制度为了保证餐饮企业的经营及顾客的食品安全，餐饮管理约束员工制度十分重要。

该制度可以确保员工的行为规范，减少潜在的卫生和安全问题，并提高企业的效率和品质。

制度内容该制度应包含以下内容：行为规范员工在工作期间需遵守以下规则：1.禁止吸烟、喝酒、或使用药物。

2.禁止在厨房或餐厅区域外进食或饮水。

3.禁止在工作区域保留私人物品。

4.禁止和顾客发生争执或冲突。

5.禁止使用手机或其他通讯设备。

6.禁止在工作区域内嬉闹或玩耍。

卫生要求员工在工作期间需遵守以下卫生要求：1.洗手：员工应在下列情况下洗手：接触生鲜食材、使用卫生间、咳嗽时、触摸垃圾箱或钞票等。

2.佩戴适当的工作服和鞋子。

3.应将头发及长发盘成发髻或束起来以防止掉入食物中。

4.按时更换手套、抹布、纸巾，确保食品和餐具的卫生。

5.定期清洁和消毒厨房和餐厅区域。

6.食品储存：保持食品储存箱洁净，将食品储存在适当的温度和湿度下。

制度执行为了保证员工遵守以上规则，必须采取以下步骤：1.在员工入职培训时介绍该制度并进行培训。

2.通过周期性培训来检查员工的知识、技能、态度是否符合制度要求。

3.建立举报渠道鼓励员工参与举报制度违反行为。

4.根据制度执行情况和实际效果进行调整和完善。

制度优势制定餐饮管理约束员工制度具有以下优势：1.保证食品安全。

2.改善员工行为。

3.提高企业工作效率和服务品质。

4.塑造企业形象。

总结制定餐饮管理约束员工制度有助于企业提高服务品质和形象，同时保证食品安全和员工行为规范。

制度应包含行为规范和卫生要求，且应采取相应的执行措施。

定期检查执行情况和效果并进行调整和完善。

企业员工十五条禁令

十五条禁令
1.严禁违反新冠肺炎疫情防控各项规定要求；
2,严禁违规公款吃喝、违规公务（商务）接待；
3.严禁违规公款购买、赠送礼品礼金，违规公款购买高档白酒、定制酒、香烟等；
4,严禁违规收送礼金、会员卡、商业预付卡、电子红包、代币购物券（卡）等；
5.严禁利用名贵特产特殊资源谋取私利；
6,严禁违规发放津贴、补贴、奖金或实物；
7•严禁公车私用、私车公养或利用职务便利借占下属单位、客户及其他单位车辆；
8.严禁违规参加庆典活动；
9.严禁违规操办婚丧喜庆事宜或借机揽财；
10.严禁违规出入私人会所或带有私人会所性质的场所；
11.严禁违规公款旅游或借学习、培训、考察、客户活动等名义公款旅游；
12.严禁参加各种形式的赌博活动等违纪违法行为；
13.严禁在为基层减负工作中打折扣、搞变通；
14.严禁对群众合理诉求推诿扯皮、冷硬横推，漠视群众利益；
15.严禁餐饮浪费的行为，厉行节约。

餐厅服务员规章制度15条

餐厅服务员规章制度15条1.工作时间作为餐厅服务员，你应按照规定的工作时间到岗，并准时完成工作。

工作时间一般为每天8小时，包括中午和晚上。

2.仪容仪表作为餐厅服务员，你应保持良好的仪容仪表，包括整洁的服装、干净的鞋子和整齐的发型。

不得佩戴过多的饰品，并保持面部干净、无妆容。

3.服务态度餐厅服务员应热情有礼，微笑并友好地接待客人。

对待客人要耐心细致，用礼貌的语言询问客人需求，并及时回应客人的要求和投诉。

4.专业知识作为餐厅服务员，你需要对餐厅的菜单、饮品等有充分了解，并能向客人提供详细的介绍。

你还需要熟悉常见的食品过敏和饮食禁忌，以便向客人提供合适的建议。

5.工作卫生你需要保持工作场所的卫生和整洁。

在服务过程中，你应经常洗手，并确保食品和餐具的卫生。

6.订单处理餐厅服务员应及时记录客人的点餐信息，并准确地传达给厨房。

在上菜时要检查菜品的质量和数量是否符合订单，并确保客人的需求得到满足。

7.交流与团队合作作为餐厅服务员，你需要与其他员工保持良好的沟通和团队合作。

在繁忙时段，你应相互协作，并确保服务质量和效率。

8.小费处理如果客人主动给小费，你应微笑并表示感谢。

小费的分配应按照餐厅规定进行，并确保公平合理。

9.应急处理餐厅服务员需要具备应对突发事件和紧急情况的能力。

在客人有任何问题或投诉时，你应冷静并及时寻求解决方案。

10.消防安全作为餐厅服务员，你需要遵守消防安全规定。

熟悉灭火器的使用方法，并定期参加消防演练。

11.禁止随意使用客人个人信息作为餐厅服务员，你需要保护客人的个人隐私。

禁止未经客人同意，非工作需要的情况下，使用客人的个人信息。

12.禁止私自接受客人礼物餐厅服务员不得以任何形式，私自接受客人的礼物。

如有客人送礼，应礼貌地谢绝并及时向上级报告。

13.勿谈论敏感话题在与客人交流过程中，避免讨论敏感话题，如政治、宗教等。

保持中立、客观的态度。

14.保管个人财物在工作期间，你需要妥善保管个人财物，如钱包、手机等。

餐饮员工规章制度明细[1]

餐饮员工规章制度明细作为餐饮业的从业人员，员工必须遵守一系列规章制度，维护公司形象，保障食品安全，维护消费者权益。

本文将列举出餐饮员工应该遵守的规章制度明细。

一、工作行为规范1.1 工作服装：员工必须穿戴整洁、干净、统一的工作服装，服饰应该符合公司制定的要求，不得随意更换，必须保持工作服干净，避免给客人带来不好的印象。

1.2 饮食禁忌：员工在工作期间不得亲自食用已经销售的餐品，不得私自取用原料或者饮料，禁止在餐厅吃零食，保证卫生安全以及服务质量。

1.3 禁止使用私人物品：员工在工作期间不得使用私人物品，如手机、耳机、MP3等，以保证专业形象以及服务质量。

1.4 注意言辞：员工应该注意言辞，在行业术语以及业界常用语表达的同时，千万不要出现不文明、不规范的用语，以维护良好的服务氛围和公司形象。

二、服务行为规范2.1 服务质量：员工应严格遵循企业标准的服务规范，做到礼貌、耐心，解决客户的问题、需求，并在服务完毕后进行跟进。

如有乱收费、误导顾客、故意隐藏信息等行为，均不得发生。

2.2 处理客户投诉：员工应当及时处理客户投诉，对于投诉的问题要认真回应，并尽快处理，让消费者感受到企业的贴心服务，树立企业良好形象。

2.3 值班制度：员工应遵守公司的值班制度，不得擅自离岗或早退，不得缺勤或迟到早退，做到带领团队为消费者提供服务的全程管理。

2.4 工作时间规定：公司会营业到晚上11点，员工不能提前退岗，必须要等待营业结束之后进行相应的清洁、处理工作，保持环境整洁、卫生。

三、安全卫生规范3.1 食品安全：员工必须遵守食品安全法规，认真执行企业相关的卫生标准并还要对现场进行卫生漏洞检查，及时发现问题，对问题进行纠正和整改，做好食品安全控制工作，确保客户（食客）能享受安全、卫生、美味的服务。

3.2 工作环境：员工应该保持工作环境整洁，防止负责的杂物、垃圾、异味等物质影响正常营业，并将使用过的物品归位，保证工作环境的整洁和美观。