几款懒人焖饭的做法

合集下载

六种电饭煲焖饭的做法

六种电饭煲焖饭的做法

26碗面条!一天做一样1、炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量作法:1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

2、西红柿鸡蛋面材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法:1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。

大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

3、茄子面材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)做法:1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

好吃秘诀:1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。

4、打卤面材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋做法:1、香菇木耳黄花泡发;2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

懒人必备的超简单焖饭,款款有味

懒人必备的超简单焖饭,款款有味

款款有味|懒人必备的超简单焖饭米饭,是人们日常饮食中的主角之一,一味米饭,与五味调配,可以提供给人体全面所需的营养。

焖饭,做法简单快捷,失败率为零。

并且有菜也有肉,好吃又营养。

排骨焖饭:排骨软烂可口,米饭晶莹剔透,充分吸收了各种食材的鲜味,美味十足哦!主料排骨500g、大米200g、糯米50g辅料盐适量、酱油适量、牛肉酱适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、姜适量、大蒜适量步骤:1.蒜切片、姜切片、排骨切成块,入水,焯去血水,捞出入凉水洗净;2.锅中倒油,下入姜片、蒜片煸香,倒入排骨,翻炒至微黄时,加入一勺白糖,淋入适量酱油、料酒、老抽,翻炒上色,加半勺盐,一勺牛肉酱,倒入适量清水,煮五分钟后,倒入电饭煲中;3.随后加入洗净的大米、糯米拌匀,倒入少量清水,按下煮饭模式,静待出锅即可。

培根土豆焖饭:将土豆、胡萝卜、南瓜、培根一起焖煮,食材丰富,营养健康,米饭色彩鲜艳,米粒油亮滋润,绝对会让你垂涎三尺,胃口大开!主料大米100g、土豆150g、南瓜50g、胡萝卜50g、培根75g辅料盐适量、生抽适量、麻油适量步骤:1.土豆切粒,泡入清水中、胡萝卜切粒、南瓜去芯切小粒、培根切小片;2.锅中倒入油,下入培根,炒出油脂,倒入土豆,翻炒片刻,再下入胡萝卜、南瓜翻炒数秒,接着淋入适量生抽翻炒上色备用;3.电高压锅内倒入洗净的大米,炒好的食材,加入清水,以水面盖过食材为宜,加半勺盐,淋入适量麻油,拌匀,按下煮饭模式,静待出锅即可。

腊味双拼焖饭:有饭、有肉、有菜,脆脆的口感,相当解腻呢,关键操作方便,荤素搭配、热气喷香的焖饭简直不容错过。

主料大米300g、广式腊肠2根、腊肉70g、西兰花70g辅料蚝油1勺、生抽2勺、砂糖0.5勺、冷开水适量、香油0.5勺步骤:1.电高压锅内倒入洗净的大米,启动标准煮饭程序;2.腊肠和腊肉用温水冲洗干净,切片备用;3.西兰花绰水加点油和盐,捞出沥干水分备用;4.米饭煮至有小孔时放入切好的腊肠和腊肉,继续完成煮饭的程序;5.调一个浇汁:一勺蚝油、2勺生抽、0.5砂糖、0.5香油和一勺冷开水搅拌均匀;6.把汁水浇到饭上搅拌均匀再配上绰过的西兰花即可。

懒妈必备!15款焖饭做法大全,让宝宝爱上吃饭

懒妈必备!15款焖饭做法大全,让宝宝爱上吃饭

懒妈必备!15款焖饭做法大全,让宝宝爱上吃饭孩子不爱吃饭?一定是做饭的方式不对~~试试这些焖饭,给孩子换换口味,从此爱上吃饭饭~~懒马必备的宝典哟~1.【排骨饭】盛上堆成浅浅小丘的一碗饭,看着腾腾的热气和着香味氤氲而上,心也会变得温暖起来。

材料:新鲜排骨,速冻的青豆和玉米,普通米和糯米各半1、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮)2、腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水,我觉得这样的米饭稍硬些才好吃)3、青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份4、排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合5、一碗诱人的排骨饭就做好了2.【喷香羊肉焖饭】原料主料:洋葱半个、胡萝卜1个、土豆1个羊肉(最好是带点肥肉)辅料:姜丝、料酒、蚝油、生抽、盐、红烧酱油做法1.羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是干净的。

多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味。

2.羊肉切拇指大小的小块。

生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上3.锅里少许油,倒入羊肉块翻炒~4.羊肉变色后加试验,红烧酱油进行翻炒,收干汁关火盛出来。

5.另起锅热油爆炒洋葱丝。

6.洋葱丝炒软之后,剥开到一边,加点油放土豆胡萝卜翻炒~7.混合翻炒。

8.倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油混合翻炒。

9.米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里,放入几朵洗干净的干香菇(不用泡发)比平时煮饭多一点水,跳闸后继续多焖一会儿,尽量焖干一点,喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴。

10.煮出来的米油光发亮,特别诱惑!胡萝卜是甜甜的,土豆是绵绵的。

3.【香芋排骨焖饭】原料主料:大米95克、排骨150克、香芋60克、香菇5朵、胡萝卜少量辅料:青椒少许、红椒少许、蒜1瓣、姜1片、葱1根、盐适量、油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、冰糖适量做法1.准备好材料;2.香菇提前泡发;3.排骨洗净剁块,加盐、料酒、酱油、适量腌制1小时;4.大米淘洗加盐、油适量拌匀腌制一会儿;5.葱切末、青红椒切末、蒜切末、姜切丝;6.泡发的香菇切小朵;胡萝卜去皮切小块;香芋切小块;7.锅中加少许水,放入冰糖炒融化变深色,加入葱姜蒜末炒香后放入排骨炒上色;8.加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀,加酱油、蚝油和盐调味;9.加入大米略炒;10.然后转入电饭锅中,加适量水焖熟;比一般煮多加那一点点水就可以;11.出锅前加青红椒和葱花拌匀即可。

懒人日常必备的四道“焖饭”美食!十分钟就能做好,味道奇香无比

懒人日常必备的四道“焖饭”美食!十分钟就能做好,味道奇香无比

俗话说的好“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,人们的一日三餐的必不可少的,但不得不说做饭真的是一件麻烦事,小编就给大家介绍一种简单又好吃的焖饭美食!
第一个,煲仔饭
大家都知道煲仔饭是广东地区非常有名的一道特色美食,不仅味道香浓鲜美,最重要的是它的做法非常简单,其实就是先将米饭在锅中煮到半熟,然后再放上各种腊肉、香肠、烧鸭等食材,最后盖上锅盖等米饭煮熟就可以了,每一粒米饭都能吸收食材的鲜味,吃起来真的鲜美极了。

第二个,西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭可是西餐界大名鼎鼎的名菜,几乎没人能抗拒的了它鲜美的味道,其实它主要是先将米饭炒制半熟,然后在放入各种鲜美的海鲜,最后盖上锅盖慢慢焖熟就可以了,每一口都是香浓的海鲜味!
第三个,排骨焖饭
这道排骨焖饭可以说是一种十分家常的做法了,而且肯定深受肉食主义者的喜爱,其实它主要是先将排骨炖熟,然后在炖好的排骨上盖上一层米饭,最后等米饭焖熟就可以吃了,这样焖煮好的米饭不仅吸满了排骨的汤汁,而且吃起来肉香味十足。

第四个,土豆焖饭
这道土豆焖饭应该是最“懒人”的一种做法,因为它只需要一个电饭锅就可以做出来了,其实就是在淘好的米饭上放上切好的土豆块、胡萝卜、葱花和一些调味料,等米饭蒸煮之后,一锅鲜美可口的土豆焖饭就做好了,好吃又简单!。

简单省事的懒人焖饭合集,内附万能酱汁配方!

简单省事的懒人焖饭合集,内附万能酱汁配方!

图源:造洋饭书Step3 ▏选择苏泊尔本釜电饭煲的“煲仔饭”功能,煮饭;Step4 ▏盛⼀碗⽶饭,配上叉烧⾹肠烫菜⼼,⽤2匙⽣抽+1匙蚝油,加少许糖和⽔加热,调成酱汁淋上去。

图源:造洋饭书02潮汕⼽饭⾷材:五花⾁、⾥脊、荔浦芋头、胡萝⼘、⾹菇、海⽶、菜脯、蒜、包菜、蒜苗Step1 ▏⼤⽶倒⼊本釜电饭煲,加⼊正常⽔量后,选“柴⽕饭”模式;图源:菜菜美⾷⽇记Step2 ▏五花⾁、⾥脊、菜脯、芋头、胡萝⼘切丁,蒜苗切末,包菜切丝,海⽶温⽔泡发沥⼲;Step3 ▏热锅放⼊五花⾁丁,⼩⽕慢煎煸出猪油,⾁丁捞出;Step4 ▏锅⾥留着煸出来的猪油,加⼊芋头炸⾄松软,沥⼲待⽤;Step5 ▏锅⾥留少许猪油,放⼊⾹菇、海⽶、蒜末、菜脯炒⾹,再加⼊胡萝⼘丁、⾥脊丁,炒⾄变⾊,放⼊芋头丁、五花⾁丁翻炒均匀,加⼊⽣抽、蚝油、适量盐调味,撒上包菜丝、蒜苗翻炒均匀;Step6 ▏将炒好的⾷材,与煮好的⽶饭搅拌均匀,继续焖煮⽚刻,即可⾷⽤。

图源:菜菜美⾷⽇记03腊肠栗⼦南⽠焖饭⾷材:腊肠、板栗、南⽠、胡萝⼘、青⾖、洋葱、姜、蒜Step1 ▏⼤⽶洗净倒⼊电饭煲,腊肠铺于⽣⽶饭上,撒洋葱、姜丝、蒜⽚,再依次放⼊板栗、南⽠、胡萝⼘;Step2 ▏倒⼊泡⾹菇的⽔接近没过⾷材的量;图源:杨柳依的美⾷厨房Step3 ▏本釜电饭煲选“柴⽕饭”模式。

等待的过程中调酱汁:3勺⽣抽+1勺⽩砂糖+1勺盐+1勺⽼抽+半勺⽩胡椒粉+1勺⾹油/⿇油+2勺开⽔拌匀;Step4 ▏出锅前加调好的焖饭酱汁拌匀即可;图源:杨柳依的美⾷厨房04豇⾖⾁末焖饭⾷材:豇⾖、⾁丁、⾹葱step1 ▏锅⾥加油,将⾁丁下锅⼩⽕煎炒出⾹味;step2 ▏将豇⾖切短,下锅同炒⾄出味微⼲,加少许盐、酱油;step3 ▏将炒好的豇⾖⾁丁添加到电饭煲⾥,加⽔没过所有⾷材,选择本釜电饭煲“柴⽕饭”模式进⾏烹饪。

怎么样,焖饭是不是很简单,选择⾃⼰喜欢的⾷材,和⽶饭⼀起焖煮即可。

要想美味,调味酱汁也很关键,附上万能酱汁配⽅:3勺⽣抽+1勺⽩砂糖+1勺盐+1勺⽼抽+半勺⽩胡椒粉+1勺⾹油/⿇油+2勺开⽔拌匀更多懒⼈焖饭公式1.⽜⾁/鸡胸⾁⼟⾖酸⾖⾓焖饭⽜⾁切⼩块+2勺⽣抽+1勺料酒+1勺蚝油腌制15分钟;⼤⽶+腌好的⽜⾁+酸⾖⾓+⾹菇、蔬菜粒,电饭煲煮饭模式,加焖饭酱汁拌匀;2.茄⼦⽕腿肠焖饭⼤⽶+茄⼦+⽕腿肠切块+⾹菇+胡萝⼘丁,电饭煲煮饭模式,加焖饭酱汁拌匀;3.番茄⼟⾖焖饭⼤⽶+⼟⾖+蔬菜+番茄⽤⼑划⼗字,电饭煲煮饭模式,加焖饭酱汁拌匀。

5道简单焖饭,饭和菜一锅出,简单几步就能上桌,下班到家做刚好

5道简单焖饭,饭和菜一锅出,简单几步就能上桌,下班到家做刚好

5道简单焖饭,饭和菜一锅出,简单几步就能上桌,下班到家做刚好一道焖饭集合了各种蔬菜、肉、米等,食材丰富,荤素搭配,营养均衡,不需要多么辛苦的操作就能吃到香喷喷的饭,很适合下班后做,今天就和大家分享5道焖饭的做法,简单易学,有喜欢的朋友们,下面我们一起学习起来吧。

腊肉焖饭1.准备适量的大米,淘洗干净;再切点腊肉丁、青豆、胡萝卜丁和葱花备用。

我们在蒸米的时候,水没过大米1厘米即可,这样蒸出来的米饭不会干硬也不会发黏,往里面淋入一点生抽上色把颜色搅均匀。

把切好的食材依次放入蒸锅中,食材一定要摊平以免受热不均,这里用的是电压力锅,家里没有地用电饭锅也可以,用蒸饭模式把米饭焖熟,这里不需要放食盐,腊肉本身带有很重的咸香味。

压力锅跳停以后打开锅盖看一下,米饭粒粒分明,把饭和菜拌匀就可以享用了,一道简单好吃的腊肉焖饭就做好了。

煲仔饭1.准备大米200克,提前放入清水中浸泡1个小时,大米是放在砂锅中熬制的,火力太猛不浸泡的话,容易出现夹生的现象。

大米浸泡好之后把表面的杂质淘洗干净,控出水分后倒入砂锅中,加入适量的清水,水量以没过大米1厘米为宜,盖上锅盖大火烧开以后,转小火煮10分钟。

2.排骨处理一下:准备猪排300克,剁成大小均匀的小块,放入清水中抓洗出排骨中的血水,排骨洗净以后捞出挤干水分。

腌制一下:盆中加入食盐2克,胡椒粉2克,料酒10克去腥,蚝油5克增鲜,生抽10克,抓拌均匀腌制10分钟,让排骨吸收料汁入味。

3.准备腊肠3根,斜刀切成片。

准备洗净的大青菜一小把,放入盆中备用。

4.经过十分钟的炖煮,砂锅中的水分已经基本收干,在上面扎一些小孔方便蒸汽流通,这样更容易把排骨和配菜蒸熟,把腌好的排骨放在米饭上面,倒入切好的腊肠,盖上锅盖,沿着锅边淋入适量的米酒,米酒蒸发的过程会带走排骨的腥味,开小火煲20分钟,把排骨蒸熟、米饭蒸入味。

20分钟以后,把大青菜放入锅中,盖上锅盖继续蒸3分钟。

时间到即可关火,打开看一下米饭颗粒分明,排骨鲜香、腊肠微甜,全部融入米饭里面,一道鲜香浓郁的煲仔饭就做好了。

40道只用电饭锅就能做的懒人饭菜,非常简单!收藏起来一道一道做!

40道只用电饭锅就能做的懒人饭菜,非常简单!收藏起来一道一道做!

40道只用电饭锅就能做的懒人饭菜,非常简单!收藏起来一道一道做!1.懒人腊肠蒸饭原料:胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、老干妈、盐。

做法:1、准备食材,胡萝卜切丁,玉米掰成粒,腊肠切片,大米洗干净。

2、大米淘干净后进电饭锅煮,五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁,直至保温状态。

3、香菜切小丝,加入适量老抽,一勺老干妈,少许盐。

4、待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁,搅拌,再保温五分钟即可。

2.香菇什锦饭展开剩余97%原料:香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。

做法:1、香菇木耳泡水十五分钟,然后洗净,再切碎。

2、土豆洗干净,去皮,然后切小块。

3、米淘干净,放进锅里面,加水,按照平常煮饭的量就行了。

4、再把香菇,木耳,土豆,火腿肠都放进电饭锅。

5、加一勺酱油,一点点盐,然后按下煮饭键,然后就等饭熟。

6、煮熟了再闷一会儿,拌好盛出来。

3.双莲炖排骨原料:莲子、排骨、醋、生姜、葱。

做法:1、莲子放在温水里泡2-3小时,将莲子里的绿色心挑出。

2、冷水烧开,把洗净的排骨焯水。

3、捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。

4、高压锅内倒入温水,将焯水完洗净的排骨放入,滴些醋,放生姜片和葱,加热8分钟左右。

5、莲藕切段。

6、高压锅加热完,捞出葱,撇掉泡沫,放入到砂锅里,倒入莲藕。

7、中火炖30分钟。

8、炖完30分钟后,倒入泡过的莲子,小火炖30分钟。

9、放入盐调味后装碗。

4.红豆牛奶西米露原料:薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。

做法:1、将薏米,红豆,花生(减肥者少加),洗干净。

2、加入清水和燕麦,电饭锅或高压锅煮。

3、冰糖一起加进去,关盖,开煮。

4、煮西米的小窍门,先大火烧开清水,放入西米,煮个十五分钟左右,关火,闷十分钟,这时候,把西米捞出来,用冷水冲一遍。

5、还有小白芯,再烧开水,放入,煮个15分钟,继续焖。

6、成透明状时,捞出,用凉白开冲一遍,这样煮出来的西米又Q 又软不失嚼劲。

7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。

18种米饭的做法

18种米饭的做法

饿啊!18种花式米饭,几步搞定香喷喷!▪胡萝卜豆角焖饭by 余甘果蜜原料:胡萝卜70克,豆角110克,猪肉170克,大米500克,姜适量,葱适量,老抽适量,生抽适量做法:1.准备好食材,把大米淘洗干净,淘好的米放入电饭锅中2.切好猪肉丁,肥瘦分开,切好姜葱。

切好豆角和胡萝卜。

3.锅里入油炒香姜葱,加入肥肉丁煸香。

4.加入瘦肉小炒,炒至变色,加入1匙老抽、2匙生抽,炒匀。

5.加入胡萝卜和豆角炒匀。

6.炒过的菜加入电饭锅中,和米拌匀,加入适量清水,刚沫过米面为宜。

按电饭锅煮饭键。

时间到美味的饭饭就好了。

▪香肠土豆焖饭by 斯佳丽原料:大米250克,腊肠3根,土豆1个,青豆1把,油盐适量,小葱末2根,胡椒粉1小勺,蒸鱼豉油2勺做法:1.将米洗净后倒入电饭煲中,按电饭煲的指示水量加入适量的水;2.按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键,时间长为42分钟;3.锅中放少许油,下入香肠丁煸炒;煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒;4.青豆变色后加入盐和胡椒粉调味,将炒好的配料盛入碗中;5.这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入,再盖好继续煮;6.煮好后电饭煲提示音叫,打开盖,加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀,再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油;7.再按下电饭煲加热功能键;煮好最后拌入小葱末即可,好香的米饭。

▪喷香羊肉焖饭by 蒋蒋厨房原料:洋葱半个,胡萝卜1个,土豆1个,羊肉(最好是带点肥肉),姜丝,料酒,蚝油,生抽,盐,红烧酱油做法:1.羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是干净的~多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~2.羊肉切拇指大小的小块。

生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上3.锅里少许油,倒入羊肉块翻炒~羊肉变色后加食盐、红烧酱油进行翻炒,收干汁关火盛出来。

4.另起锅热油爆炒洋葱丝~洋葱丝炒软之后,剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒~混合翻炒~5.倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油混合翻炒~6.米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里,放入几朵洗干净的干香菇(不用泡发),比平时煮饭多一点水,跳闸后继续多焖一会儿,尽量焖干一点,喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴~7.煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑!胡萝卜是甜甜的,土豆是绵绵的~▪芋艿香菇饭——懒人必备菜谱by 娇児kitchen原料:芋艿1个/2个,香菇4朵,猪油适量,盐2g,生抽适量做法:1.米浸泡30分钟后控干水分,芋艿去皮切块,香菇去柄切片。

焖饭的15种做法,饭菜一锅焖营养好吃,懒人的快手餐

焖饭的15种做法,饭菜一锅焖营养好吃,懒人的快手餐

焖饭的15种做法,饭菜一锅焖营养好吃,懒人的快手餐一、羊肉焖饭食材大米400克、羊腿肉600克、胡萝卜1根、洋葱1个、油少许、孜然2撮、盐适量、酱油适量、水适量。

做法1、羊腿肉、大米、胡萝卜、洋葱准备好;胡萝卜刮外皮、洋葱剥掉老皮,冲洗干净;孜然捏两撮即可;2、羊腿肉先切条再切丁,大小有大拇指第一个指节那么大就成,太小吃着不过瘾;3、洋葱切2公分左右的丁,将胡萝卜先切条再切丁;4、炒锅中倒少许油,油温6、7成热时将羊肉入锅中翻炒变色,不用加料酒噢;先把孜然撒进去锅翻炒出香味,再倒点酱油调色;5、把胡萝卜和洋葱倒进锅中翻炒,撒适量盐炒均匀即可,关火,无需炒熟;此时肉汁菜汁已经出来了,把这些汁水要算在米饭用水的量中;6、米饭清洗干净后加平时用水量一半就可以,再把炒均匀的羊肉胡萝卜洋葱连同汤汁一起倒入米饭中,混合均匀;电饭煲通电,用普通的焖饭程序就可以哒;7、羊肉焖饭出锅后用饭勺打散均匀,撒一点香葱末开吃啦!二、南瓜排骨焖饭食材排骨400克、贝贝南瓜2个、长粒大米3杯、长粒糯米1杯、胡萝卜1根、香菇7朵、生姜适量、大葱白适量、香葱碎少许、味极鲜酱油3勺、红烧酱油少许、蚝油1勺、泰式甜辣酱1勺、白糖0.5勺、盐适量、黄酒适量、玉米油适量。

做法1、排骨洗净,锅里放冷水,放入排骨2片姜,水烧开放入适量黄酒煮2分钟去腥,捞出排骨洗净备用。

2、锅中放入少许油,不用多,排骨也会出油的,太多油会腻,放入排骨煎制几面焦黄,排骨煎一下味道会更香,也会出一部分油脂。

3、放入葱末姜末翻炒出香味,这一步也不要大火,葱姜焦了也不好吃,小火炒出香味就可以了。

4、放入洗净去瓜瓤切块的贝贝南瓜,洗净切块的香菇,胡萝卜去皮切滚刀块一起放入炒匀。

5、炒到南瓜边缘有点透明的样子,就可以调味了,放入味极鲜酱油3勺,红烧酱油少许,蚝油1勺,泰式甜辣酱1勺,白糖0.5勺,盐适量,盐的量根据自家口味添加。

6、翻炒到各个食材裹满调料就可以了放入电饭煲中了。

超好味懒人焖饭,吃出新花样!

超好味懒人焖饭,吃出新花样!

超好味懒人焖饭,吃出新花样!7款超好味懒人焖饭,吃出简单新花样!无论你是学校食堂吃腻了,附近的外卖不好吃,还是下班回家不想动。

只要你有一个小型的电饭锅,一切好味道就都能搞定。

小编精心为你推荐7款超好味的懒人焖饭,只需要把各种食材简单处理,切成小块块,和米饭一起焖煮,就能达成营养又美味的晚餐新成就~你还不赶紧试试吗?土豆焖饭BY:糯米baby食材:土豆中等大小1一2个、香肠1根、鸡蛋1个、葱2一3根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒半汤匙、糖一汤匙、海天拌饭酱2汤匙、白醋几滴、油适量、大米三人份、水适量烹饪步骤:1、米先浸泡半小时,水量和平时煮饭的量差不多,食指插入锅底,水刚好没过食指一个关节,如图。

我习惯滴几滴白醋,这样子米饭更香甜且不宜变质。

2、将土豆去皮切成小块,放在水中以免土豆变色,香肠切片。

备好葱花和一个鸡蛋。

3、锅热加油,将土豆块放入锅中翻炒,边上略有焦色即可,不用炒熟。

4、土豆中调入二大勺海天招牌拌饭酱,再调入生抽、老抽、料酒、糖翻匀,关火。

5、将锅中土豆连同调味放入电饭锅中,香肠也放入。

6、电饭煲开启煮饭模式,我家电饭锅精煮是45分钟。

7、根据个人喜好,电饭煲进入保温模式后,开盖打入一个鸡蛋,撒上香葱,然后用筷子拌开,盖上盖焖五钟。

8、每家煮米饭量有差异,试一下咸淡,酱料可以根据情况再加些。

好吧!香喷喷土豆焖饭开动吧!菜谱小贴士:1、加醋煮饭,米饭更香且不宜变质。

2、这里的酱料可以是自己喜欢的任意酱料。

比如豆瓣酱、老干妈。

香菇腊肠土豆焖饭BY:辛墨墨食材:大米200克左右、腊肠3根、鲜香菇120克、土豆1个、食用油少许、盐适量、生抽适量、糖少许、香油几滴烹饪步骤:1、把大米放入饭煲锅胆内淘洗干净,添入平时煮饭的适量清水,再滴几滴香油浸泡30分钟左右。

2、把所需食材清洗干净后切适量大小的丁状。

3、锅中放少许油烧热后,放入香菇煸炒出香味。

4、再放入腊肠煸炒出油。

5、最后放入土豆翻炒均匀。

6、调入生抽、盐和糖炒匀。

懒人做饭100例

懒人做饭100例

懒人做饭100例饭菜一锅出的方法非常适合上班族和懒人,不用花大把时间来炖或者烧菜,也不用受油烟的熏陶,只需把菜和肉处理好,放进锅里加上米饭和水,该干嘛干嘛去,半小时以后,等着享用就可以啦,味道超好而且营养一点也不打折。

尤其在冬天,围着灶台看着热气腾腾的焖饭,有米有肉有菜,就算懒人也能对家人有个交待了,而且完全对得起自己的胃,简简单单,却也能让人吃得心满意足。

一、土豆焖饭用料:大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水适量1、大米淘洗干净,放入电压力锅中,放清水(和平时煮饭一样的量)2、土豆去皮切丁,五花肉切丁3、锅中放半汤匙油烧热后,中火爆香姜片和葱段,出香味后捞出姜片和葱段扔掉4、倒入五花肉丁,慢慢煸炒到变色,出油,滴几滴料酒炒匀,盛出倒入煮饭的锅中5、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁,至边缘稍有焦色6、把土豆丁也倒入锅中,加两汤匙生抽拌匀7、按煮饭--开始程序,煮好后继续焖十分钟8、打开锅盖,用筷子打散米饭,可以开动了二、腊肉焖饭用料:大米1.5杯、腊肉200克、胡萝卜1根、土豆200克、植物油适量1、大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃2、腊肉洗净切成小粒备用3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用4、锅中倒油烧热,先放入腊肉丁慢慢煸炒出油,然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下,关火5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅,加入一倍左右的水,然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀,盖上盖,按下煮饭程序开关,待提示米饭煮好后,再焖10-20分钟即可享用三、排骨香菇焖饭用料:猪小排2根、干香菇12朵、大米200克、胡萝卜1根、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、冰糖几粒、食盐2茶匙、葱1段、姜4片、蒜3瓣、植物油2汤匙、水适量1、香菇用温水泡开,泡香菇的水不要倒掉备用,葱姜蒜分别切开2、胡萝卜洗净切小丁,加半锅水烧开3、放入排骨焯烫变色,捞出排骨清洗掉浮沫备用4、油锅烧热,倒入适量的植物油,下焯好的排骨煎至两面金黄5、加入生姜葱蒜、几粒冰糖、生抽和少许老抽上色6、放入切好的胡萝卜丁,加入一碗水小火炖十分钟,加两勺盐7、大米淘洗干净,泡好的香菇切丝8、香菇丝放米饭中,搅拌均匀9、再将香菇水倒入米饭中,将排骨连汤一起倒入米饭锅中,跟平时焖饭一样的水量即可10、按下煮饭键,再焖一刻钟,即可开饭啦四、五彩腊肠焖饭用料:大米500克、腊肠2根、土豆2个、胡萝卜1根、芹菜1根、洋葱1个、小葱适量、植物油适量、食盐适量、水适量、芝麻少许1、大米洗净,用1:1的清水浸泡20分钟左右2、准备好各种食材洗净并去皮备用3、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状,腊肠切丁4、炒锅加热后倒入少量食用油,依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀5、将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内6、将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内,与米饭一起翻搅均匀7、盖上锅盖加热,有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火8、焖饭的同时,另起锅加热,倒入适量食用油,煸炒土豆丁和芹菜丁,加入适量盐调味9、米饭焖好之后打开锅盖10、将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀11、食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可五、什锦焖饭用料:大米200克、芹菜80克、胡萝卜半根、猪肉60克、玉米(鲜)30克、青豆30克、葱5克、姜5克、料酒6克、食盐4克、老抽3克、生抽5克、植物油20克、芝麻少许1、准备好食材,芹菜洗净切丁;胡萝卜洗净去皮切丁;肉切丝再用姜丝、料酒、盐腌制15分钟2、炒锅加热,倒入少许食用油,放入葱花炒香,放入腌制好的肉丝,翻炒均匀,待肉变色后加入少许老抽、适量生抽翻炒出锅3、另起锅加热,倒入少许食用油放入葱花炒香,倒入胡萝卜丁、芹菜丁大火翻炒均匀4、再加入玉米粒、青豆粒翻炒5、放入提前翻炒的肉丝,加入适量盐和糖炒匀,即可出锅6、塔吉锅中按1:1.5的比例放入米和水7、将炒好的菜放入塔吉锅中8、用勺子将米和菜翻匀,盖上锅盖,中小火焖熟(大约20分钟左右)9、焖好的米饭撒少许黑芝麻,翻匀即可食用。

焖饭

焖饭

焖饭让米饭营养大增的小方法作为中国人最重要的主食之一,大米和我们生活有着密切联系。

不过说到米饭的做法,你又能想到多少种?天天一成不变的焖米饭,是不是也觉得有些厌倦了呢?在这里,我们给大家介绍几种最流行的吃“饭”法,或许能给您带来一些“创造性”的灵感。

红烧肉焖饭今天用一块五花肉做成了红烧肉,加水、加米,就诞生了这道红烧肉焖饭,香味扑鼻。

类似于盖浇饭,却又比盖浇饭更入味,更诱人,食材和米饭融为了一体。

原料:五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅调味料:酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水步骤:1、五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;2、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;3、倒入洋葱丁煸炒;4、煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小;5、加入土豆丁和炒好的肉块;6、略微翻炒后加入酱油;7、翻炒均匀,加入适量盐;8、加入淘好的大米;9、翻匀;1、将其倒入电饭煲中铺平;11、加入清水,稍稍高出食材;12、启动煮饭程序,完成。

揭开锅盖的那一刹那,手指上都被染上了肉香,差点连自己的手也啃了。

特征做法让米饭营养大增特征米饭是否健康,要害在于用油多少。

假如用油少,则可以避免因热量超标导致的高血脂等“富贵病”,所以不论是炒是焖,把握好用油量都是很重要的。

此外,现在正值感冒高峰期,吃些糯米做的菠萝饭是不错的选择,糯米属于温补食品,对于风寒感冒有着相当不错的预防作用。

其实,关于米饭的做法,可以有种,它们或鲜咸可口,或香甜诱人,都是各有特征。

不管做法如何,它们都有相通之处:特征米饭大多会添加动物性及植物性配料,因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。

此外,其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲,令饮食文化极大地丰富起来。

第一种——海鲜饭,色彩艳口味香海鲜饭实际是个“舶来品”,起源于西班牙,是西班牙的国菜。

正宗的海鲜饭,由于使用了香料藏红花,饭粒成金黄色,再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料,仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。

最简单的电饭煲焖饭_八种好吃的懒人焖饭整理

最简单的电饭煲焖饭_八种好吃的懒人焖饭整理

最简单的电饭煲焖饭_八种好吃的懒人焖饭整理爱做饭的人都知道,要说懒人做法,最多的就是焖饭了。

简洁的菜品加上米饭一锅煮起来,饭菜一起熟,打开锅盖就能吃饭了。

以下是我给大家共享的八种好吃的懒人焖饭,欢迎大家前来参阅。

八种好吃的懒人焖饭1、电饭煲什锦焖饭食材:大米150g、干香菇4朵、火腿肠50g、胡箩卜50g、豌豆40g、鸡蛋1个做法:1.干香菇提前泡发后切小丁,火腿,胡箩卜切小丁,大米淘洗一遍2.电饭煲按下煮饭健略热之后,倒入少许油,加人香菇和香肠略炒,加盖闷半分钟3.放入胡箩卜,豌豆炒半分钟左右,再撒点盐和鸡精拌匀,加点生抽上色4.倒入淘洗后的大米,用铲子把大米和蔬菜拌匀5.倒入适量的清水,水量刚好没过饭菜即可6.盖上锅盖按煮饭健,等跳到保温后,往锅里打个鸡蛋,连续闷个6-10分钟,等蛋熟7.开锅取出鸡蛋,撒点盐和胡椒粉,把饭和蔬菜拌匀就可以开吃啦2、腊味焖饭食材:香菇、腊肉、腊肠、红葱头、大米、生抽、盐做法:1.香菇提前洗净泡发,泡菇的水不要倒。

2.预备好腊肉、腊肠和红葱头,分别洗净切小丁3.热油锅,下红葱头爆香,把腊肠和腊肉下锅煸炒出油4.把香菇下锅翻炒一分钟,关火5.大米洗净,放入电压力锅中,加入泡香菇的水和清水6.炒好的食材也加入锅中,加入适量食盐和生抽,按煮饭键煮熟即可3、杂菇焖饭食材:干香菇、干红菇、新奇杏鲍菇、淡菜干、大米1.5杯、酱油、葵花子油做法:1.全部干菇都事先清水泡发,淡菜干也一样清水浸泡2.杏鲍菇清洗洁净,切小丁3.发好的香菇和红菇也一样切小块4.热锅,下适量油,放入全部菇翻炒几下5.大米陶洗好,加入炒过的菇和淡菜干,再加两勺酱油6.插电煲45分钟饭熟即可,焖好饭有点红色,很好看4、土豆焖饭食材:土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱、耗油做法:1.土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱全部洗净切丁2.食材全部切丁后,放入烧锅热炒,最终倒上耗油。

3.洗好的米根据平常煮饭的量,加水后倒入炒好的食材,按煮饭键4.等饭煮好后,连续焖上5分钟5.最终撒上葱花,香喷喷的土豆焖饭就可以吃啦5、豆角焖饭原料:豆角、猪肉、香肠、葱姜蒜、大米调料:盐、冰糖、老抽、生抽、料酒、干辣椒做法:1.猪肉、香肠洗净切好,猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用2.热锅内倒油,加姜蒜,倒入猪肉香肠翻炒,待变色后加入豆角一起炒3.放入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒,水烹煮五分钟4.米淘好后倒入锅中,再补加适量的水,加盖焖至米饭熟5.把煮好的菜倒在米饭上即可6、排骨焖饭食材:大米、排骨、胡萝卜、山药、冰冻熟豌豆、酱油、蜂蜜做法:1.大米淘洗洁净,浸泡2小时备用2.排骨洗净后入沸水焯烫后捞出,浸泡在酱油、蜂蜜中2个小时3.胡萝卜切小丁,山药去皮切小丁。

懒人焖饭制作方法盘点

懒人焖饭制作方法盘点

懒人焖饭制作方法盘点
01香菇鸡肉焖饭
食材准备:鸡全腿1个,干香菇10个,胡萝卜1个,土豆1个,洋葱半个,姜3片,料酒,盐,生抽两勺,老抽1勺,鸡精1勺,糖1勺,大米;
制作方法:
1.香菇洗净后放冷水里泡发至软后,一切两半,注意水不要倒掉留着备用。

2.将鸡腿去骨后,切成小块,加入2勺料酒和姜丝,腌20分钟左右。

3.洋葱切丝,胡萝卜切丁,土豆削皮切滚刀块备用。

4.热锅热油,下鸡肉至变色后倒入洋葱炒到洋葱开始变软后,倒入土豆、胡萝卜和香菇,翻炒均匀
5.然后加入两勺生抽、一勺老抽、一勺鸡精和一勺糖,翻炒均匀后倒入香菇水。

水不要没过食材!要微微露出一些。

然后倒入两杯洗净的大米,翻匀。

6.将所有食材全部倒入电饭煲中,加一勺盐翻几下,关盖按下煮饭键,待饭煮好后,继续焖5-10分钟,香菇鸡肉焖饭完成!
02排骨焖饭
食材准备:肋排,腊肠,干香菇,干贝,大葱,生姜,蒜,生抽,老抽,料酒,盐,糖、鸡精,米;
制作方法:。

100种懒人午餐做法

100种懒人午餐做法

100种懒人午餐做法第一道:土豆焖饭具体制作方法第一步:准备食材。

大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。

第二步:将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。

第三步:锅中倒入适量的油,油热后将肉丁放入锅中,小火煸炒至肉色微微变黄。

第四步:往锅中放入1勺老抽、半勺白糖,煸炒至肉丁上色,再放入姜末、葱末煸炒出香味。

第五步:将土豆丁放入锅中煸炒匀均,然后放入1大碗水,2勺盐,大火烧开。

第六步:将米淘洗干净,放入电饭锅内。

第七步:将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。

第八步:选择煮饭功能即可。

第二道:煲仔饭具体制作方法第一步:准备食材。

米适量、广式腊肠适量、鸡蛋适量、青菜适量、姜适量。

第二步:把米清洗干净,浸泡一个小时。

(浸泡后的大米更易成熟,不会出现夹生等现象。

)第三步:腊肠切片、姜切丝备用。

第四步:取一只空碗,然后放入几根姜丝、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油搅拌均匀,料汁就做好了,放到一边备用。

第五步:往砂锅内壁抹一层食用油。

第六步:将米捞出放入砂锅里,再倒入适量的水和半勺食用油,然后盖好盖子,中火烧开后转小火煮8-10分钟。

(米和水的量为1:1。

另外,一定要注意火候。

)第七步:煮至米饭八分熟时,将腊肠放入锅中,再放入一个鸡蛋、少许姜丝,然后再次盖好盖子,小火烧5分钟后关火焖15分钟。

第八步:在焖饭的过程中,将青菜焯水。

焯水的时候,可以往锅里放一点食用油和盐,这样青菜不仅好看,也有盐味。

第九步:煲仔饭焖好后,将青菜码到锅里,吃的时候,淋上料汁拌匀即可。

作法一材料大米、豆角、土豆、玉米粒、香肠、酱油。

做法1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁。

2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀。

3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟。

4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

做法二材料酸奶200ml,嫩玉米100g,青瓜(小黄瓜)1根,糯米200g,黑芝麻。

6种电饭煲焖饭的做法

6种电饭煲焖饭的做法

一步搞定全家晚餐6种电饭煲焖饭的做法下班之后,想到回家又要炒菜又要煮饭就觉得困难……来看看下面这六种焖饭是不是特别简单、特别方便?小编也经常这么吃,犯懒的时候,吃它们比吃速食快餐营养多了~一、香菇胡萝卜焖饭食材:猪肉170g、胡萝卜70g、豆角110g、大米500g、葱姜、生抽、老抽做法:1)准备好食材。

2)把大米淘洗干净。

3)淘好的米放入电饭锅中。

4)切好猪肉丁,肥瘦分开,切好姜葱。

5)切好豆角和胡萝卜。

6)锅里入油炒香姜葱。

7)加入肥肉丁煸香。

8)加入瘦肉小炒。

9)炒至变色,加入1匙老抽、2匙生抽,炒匀。

10)加入胡萝卜和豆角炒匀。

11)炒过的菜加入电饭锅中。

12)和米拌匀,加入适量清水,刚沫过米面为宜。

13)按电饭锅煮饭键。

14)时间到美味的饭饭就好了。

15)装碗开吃。

二、排骨焖饭食材:排骨500g、大米300g、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜做法:1)排骨斩小块,泡去血水。

2)将大米淘洗后泡半小时,让其充分吸收水分。

3)锅里倒少许水,放入冰糖。

4)炒至浅咖啡色。

5)放入排骨快速翻炒。

6)均匀的炒上糖色。

7)八角和姜炒出香味(排骨推到一边)。

8)继续翻炒。

9)倒入大米。

放盐拌匀,倒入盆里。

10)把盆放入大锅,开锅大火蒸20分钟。

11)放入红椒。

12)放蒜薹快速拌匀。

三、孜然羊肉胡萝卜焖米饭食材:新鲜羊肉300g、大米500g、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉做法:1)羊肉洗净,切小块。

2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁3)锅内加水放入葱姜4)水开后放入切好的羊肉大火煮开5)等羊肉变白色捞出备用6)炒锅内加少许油放入羊肉,八角、胡椒粉翻炒7)锅内加水,放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开8)把锅内肉汤倒入电饭锅9)把淘洗好的米倒入电锅,按照正常焖米饭的过程进行即可四、韩式香肠土豆焖饭材料:大米2杯、土豆中等大小1个、香肠风干的1根、冷冻青豆适量、冷冻玉米粒适量、豆角、韩式辣酱适量、酱油、榨菜做法:大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可五、土豆豆角焖饭食材:2个土豆、1根胡萝卜、100g牛肉、1碗大米、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、1碗半清水、适量葱、适量姜做法:1)土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。

10种懒人焖饭,让你天天换口味!!

10种懒人焖饭,让你天天换口味!!

老南瓜,香肠,大米 做法 1.大米淘洗干净,沥干水分;老南瓜去皮切成丁,香肠切成丁 2.烧热锅,放油,油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软 3.倒入香肠一起翻炒出香味 4.倒入浸泡过的大米翻炒均匀 5.移入电饭煲,加水(跟平时煮饭的水量差不多),按下煮饭键。等 电饭煲煮饭键跳起后再焖 10 分钟即可 腊味香菇南瓜焖饭 sponsored 材料 一人分量:
大米 160g (1 杯) 南瓜 1/4 粒 腊肠 2 条 香菇 3 朵 鸡精 1/4 茶匙 盐 1/4 茶匙 葱花 少许 香油 1 茶匙 黑酱油 1.5 茶匙 做法 1、香菇温水泡发洗净切条,腊肠切片,南瓜去皮洗净切片备用。
2、一杯大米放电饭锅里,洗净加适量清水(大约 1 杯大米对 1.3 杯 水),加入鸡精和盐在水中,搅拌。 sponsored 3、将腊肠分别放在大米上,然后是南瓜,最后才放香菇。 4、盖上电饭煲的盖子,按下电饭煲开关,待弹起后,倒入黑酱油, 搅拌,再稍微焖几分钟,撒上葱花即可。 芋头腊味焖饭 材料 大芋头 1/4 个 广式瘦肉腊肠 2 根 干香菇 4-5 个 做法 1.干香菇清水泡开,大概需要 6 个小时,所以最好能够早上上班前提 前泡上,回来就可以用了
4、电饭锅再焖 20 分钟,加入酱油,拌匀。 5、盛饭,饭面用葱花点缀颜色即可。
10 种懒人焖饭,让你天天换口味!!
番茄焖饭 sponsored 材料 番茄,米饭,盐 做法 1、番茄焖饭是给小帅做滴,昨天做寿司剩滴米饭,俺不想给他吃太 多煎炒东东,于是用大蒜、洋葱在油里炒炒,放番茄丁,下冷饭。 2、然后冰箱里有啥蔬菜全部都给切丁放进去(俺这锅里有蘑菇和甜 椒),放点水盖上盖,水干就可以放点盐调味开吃。 3、吃时撒点黑芝麻。 sponsored 腊味焖饭
调料汁:料酒 3 大勺,酱油(拌菜用)1 大勺,盐 1/2 小勺,鸡精适 量 做法 1、竹笋切成容易吃入口中的大小。 2、在电饭煲中,放入上面准备的调料汁后,搅拌均匀。 3、再把竹笋、胡萝卜、豆腐泡摆放到最上面。 4、饭做好后,轻轻搅拌一下即可。 南瓜焖饭 材料 米饭,南瓜,盐,少许鸡粉 做法

懒人焖饭的几种常见做法

懒人焖饭的几种常见做法

懒人焖饭的几种常见做法很多朋友比较喜欢吃焖饭,而焖饭的做法多种多样,下面由店铺为大家介绍各种懒人焖饭的做法,希望能帮到你。

懒人焖饭的做法一:香肠土豆焖饭材料大米豆角土豆玉米粒香肠酱油做法1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可懒人焖饭的做法二:骨汤土豆焖饭材料大米2杯,大土豆1个,排骨汤1碗(根据煮饭的量来决定)做法1.大米淘洗干净,土豆洗净去皮切丁备用2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内,我家两口人,一般都是2量杯米3.在大米中加入排骨汤,按照电饭煲平时的使用水量来添加,如果不够可以用水补足4.土豆微波4分钟。

煎锅里放入少许油,煎至表面稍硬5.把煎好的土豆丁放入电饭煲内6.盖上盖子,选择米饭键,开始焖饭。

时间到后,香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦懒人焖饭的做法三:芋艿头焖饭材料大米 1 杯子芋艿头 10来个小金豆 1碗鲜猪肉 1小块香肠半根酱油适量糖少许做法1、大米淘洗干净。

2、猪肉切丁,放酱油腌制2小时,这样比较入味。

3、香肠切丁。

4、小芋头切半,小金豆洗干净。

5、将所有材料都倒入电饭锅,加入酱油和少许的糖,水和平时煮饭放得一样。

6、插上电,45分钟开锅即可。

懒人焖饭的做法四:阳光焖饭材料大米150g,菠菜60g,胡萝卜60g,青豆40g,熟白芝麻1茶匙(5g),大蒜碎,盐各1茶匙(5g),芝麻香油2茶匙(10ml) 做法1、将大米淘洗干净,放入飞利浦电饭煲HD4754中,加入适量清水,盖上盖儿按下煮饭键开始煮饭,直至米饭成熟至保温状。

2、洗净菠菜和胡萝卜,菠菜摘去根部,茎切成小丁,叶切成丝;胡萝卜切成小丁,备用。

3、胡萝卜、青豆、盐和芝麻香油拌匀,打开飞利浦电饭煲HD4754将其倒入电饭煲中拌匀,盖上盖儿续焖5分钟。

尝试懒人焖饭,有素有肉省事,吃出晚餐新花样!

尝试懒人焖饭,有素有肉省事,吃出晚餐新花样!

尝试懒人焖饭,有素有肉省事,吃出晚餐新花样!在学校,每次都是吃食堂,吃到快吐了;上班太累了,也不想开火做饭,累惨了回来还要忙活一家人的饭,夏天做饭真的会汗流浃背,等你做完饭了,你也不想吃了,只想喝杯水,洗个澡然后睡觉。

但是,现在小编告诉你,你只要有一个小小的电饭锅,你就可以做懒人焖饭了,关键是,省事又吃得好。

懒人焖饭,其实就是白米饭和胡萝卜,玉米,鸡肉猪肉一块焖。

焖制过程中,米饭充分吸收了肉的油脂还要蔬菜的清香,每一粒白米饭都变得更加饱满。

如果焖煮很长时间的话,锅中的肉会变得十分入味软烂;另外,做焖饭的话不会有太多油烟冒出,让你不在担心炒完菜油头满面,而且需要洗涮的餐具也不多,省事极了。

喜欢的懒人焖饭赶紧收藏了,是时候睡个懒觉了。

准备好排骨和腊肉,把这两种食材剁成块,洗干净后,把排骨凉水下锅过一下水,再加2勺料酒和生姜片,开水焯水一遍,洗掉排骨上的血沫,三分钟后捞出来,冲洗干净放一边就好,等会再用。

然后开始淘米,平时你吃多少碗米饭,就放多少大米到电饭锅里,要是弄多了也没关系,还可以用来炒饭。

用家里的自来水把白大米洗洗,淘一下看看有没有石头沙子之类的,有的话多洗几遍会干净点。

然后准备一个西红柿,把大个的西红柿洗干净,切成小块。

胡萝卜也要清洗一下,用削皮刀把它削掉红色的表皮,切成小丁状;再把一小把蒜苔和5-6朵干香菇洗干净,切成丁。

你要是觉得还想加点什么的,也可以加一个土豆,清洗干净去皮切丁。

至于其它蔬菜,你根据自己的喜欢的青菜再添加。

加些许花生油热锅,把排骨两面煎至变色。

再加适量的料酒,把大葱段,姜末放进去爆香;加生抽和蚝油调一下味道,加点老抽啊,给菜上色,然后继续炒,接着,倒入切好香菇胡萝卜土豆,继续翻炒一分钟。

倒入少许清水和放盐,做好根据平时你做饭时加的水来倒。

上面的配菜都炒好了,可以都倒入电饭锅中,按一下开始煮饭按钮,等待40分钟之后再打开盖子,用饭勺翻拌均匀配菜和蒸熟的白米饭,然后继续焖一个5分钟左右,我们的懒人焖饭就做好了,要是你想早上吃的话,晚上提前把配菜准备好,随便预约好蒸饭的时间就可以了,营养又健康。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

几款懒人焖饭的做法
下班回到家,没力气折腾一桌子饭菜?懒人焖饭拯救你!把各种食材切成小块,简单处理后,跟米饭一起焖煮。

饭菜一锅出,营养满分,鲜香升级。

排骨的香味完全渗入米粒,每一粒米饭都晶莹剔透,粒粒口齿留香。

--用料--
肋排400克
胡萝卜1根
香菇2-3个


蒜瓣
生抽
老抽
冰糖
--做法--
①香菇、胡萝卜切丁。

②排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。

③过水后的排骨加入料酒,生抽,姜丝腌20分钟。

④锅内加平时炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面金黄。

⑤煎至两面金黄,加入生姜葱蒜,几粒冰糖,生抽,少许老抽上色。

⑥米淘洗干净,此步骤和平时煮米饭一样。

最后加入排骨等配菜。

⑧拌匀,按下煮饭键开始煮吧,米饭煮好后会自动跳起,这时再次将煮饭键按下再煮一次,确保熟透。

荔浦芋头粉糯,香菇鲜美,一起焖饭,加一点酱油调味,就足够~
--用料--
米饭 1杯
香菇 3朵
盐1/2匙
生抽1大匙
--做法--
①荔浦芋头一块,去皮切丁。

香菇三朵洗净去蒂切片。

米用水浸泡半小时,控掉水待用。

②锅烧热下少许油,下香菇和芋头炒香,下入米一同炒匀(炒均匀即可),加盐生抽拌匀即可(无需把芋头炒熟,请不要忽略炒米的步骤,炒米可增加香气)。

③把炒好的料放入电饭锅中,加米量的1.3倍水,按上米饭档即可。

将米饭和豆角一起,做成一锅色香味俱全、菜饭合一、省时省力的美味焖
豆角200克
剩米饭一碗
鸭腿肉两只


八角
干辣椒
冰糖
料酒

生抽
味精
--做法--
①鸭腿洗净,切成骨牌大小。

②锅里边不用放油,直接将鸭肉块倒入其中。

丢几根葱姜丝进去,小火慢慢煸炒。

③淋入一勺料酒。

炒至鸭肉开始发白色时,倒入生抽适量,令每块鸭肉都均匀裹上酱油色即可。

④丢入一颗八角,不要多,多了调料味太重,会掩盖肉本身的香气。

⑤一勺盐,倒入温开水,水量以淹没鸭肉为准。

⑥盖上锅盖先将鸭肉稍微焖至一下,大概3、5分钟后,待水分略微减少一点后,将摘好的豆角倒入。

将干辣椒段也丢进去几颗。

⑦盖上锅盖,转中小火焖制。

⑧大概6、7分钟后,揭开锅盖,可以看到锅里的水差不多快没了,用筷子扎一下鸭肉,如果能扎透,说明鸭肉基本熟了,调入一勺味精,翻炒均匀。

⑨准备剩米饭一碗,将剩米饭倒入锅中,用锅铲翻炒均匀,如果颜色不够的话,可以少来一点老抽上上色,味道就非常棒了!
⑩盖上锅盖,继续焖上2、3分钟,一锅香喷喷的豆角饭就做好了。

南瓜带着甜香,鸡腿肉滑嫩入味,米饭也软硬适中,简单又好吃~
--用料--
南瓜 300克
大米 2杯
鸡腿肉 2个
鲜香菇 8朵
洋葱半个
盐 1小勺
鲜酱油 1大勺
食用油少许
--做法--
①炒锅内放少许油,爆香洋葱碎。

②加入切小块的鸡腿肉炒至变色。

③加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火。

④加盐、鲜酱油调味,拌匀。

⑤大米洗净加入少许水放入电饭锅内(比煮米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水)。

⑥将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可。

腊肠与香菇,咸香与鲜美的结合,再加上时令的栗子一起焖煮,一碗好满足。

--用料--
腊肠 3根
小香菇 15个左右
栗子肉 100g
大米 4量杯
调料:
生抽 3大匙
白糖 1大匙
油少许
指天椒 1根
--做法--
①准备材料们。

栗子可以是包装的即食栗子,也可以是吃剩下的糖炒栗子。

②栗子取肉,腊肠切成段儿,小香菇泡水洗去杂质备用。

③米洗干净,按照电饭煲上的指示注水。

所有材料放入。

④这个焖饭小编选用了煲仔饭程序,按下按键,没有这项功能的其他电饭煲都可以。

⑤在等待米饭的时间里,煮个拌饭的酱油。

指天椒切粒,少许油炒香后加入生抽,白砂糖一起煮开,就可以了。

土豆与米饭一同焖煮至粉糯,豆瓣酱调味,香油增香,这碗焖饭怎么也吃不够。

--用料--
米两人份
土豆 1-2个中等大小个头
蒜几瓣
料酒半勺
豆瓣酱 2勺
老抽 1勺
生抽 1勺
糖 1茶匙
葱几根
香油 1茶匙
--做法--
①米先浸泡15-30分钟(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软,想饭干一点就比平时煮饭少放一点水)。

②大蒜切片,备用。

土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前沥干。

③炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)。

④把超过的土豆、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式。

⑤饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入葱花,焖10分钟,准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

--小贴士--
①米浸泡过后煮的饭会比较湿软,不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤,注意煮饭的水量按平时煮饭的水量加就行,不用加到没过所有食材。

②炒好的土豆放进米里时,米的状态是生的(不要担心放进生米中土豆上的佐料散开散进米里,料就是要和米融合在一起,这样米饭也有了味道)。

③土豆不用完全炒熟,炒到边角略焦黄时加入酱料等裹上即可,倒进生米中时土豆也没有全熟。

④一勺指的是汤勺,大概15-20mL左右。

没有料酒的话可以不加。

⑤咸淡的问题:宁淡勿咸,做菜咸了很难挽救,淡的话还有很多方法可以改善(淡的话后期可以加盐或调酱汁倒入拌匀后再焖一会儿)。

胡萝卜、洋葱还有香菇的组合,营养满分,香而不腻,千万别错过。

--用料--
大米
胡萝卜
干香菇
紫洋葱
--做法--
①香菇撕成小块,用温水泡发。

②胡萝卜洗净去皮,用工具擦成细丝,紫洋葱剁成碎末。

③锅内入油,放入洋葱沫炸成金黄色。

④加入胡萝卜丝继续翻炒。

⑤加入香菇丁和大米。

⑥继续翻炒片刻,加入生抽、盐、胡椒粉和适量的水(煮干饭的量即可,或者根据你的口味增减水量)转入电压力锅中。

⑦按“煮饭”键,煮好后焖片刻放气后拌匀即可。

--小贴士--
可保持胡萝卜营养的最佳烹饪方法有两点:
①将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒。

②将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。

相关文档
最新文档