怎么辨别枸杞有磺有亚纳
好枸杞的鉴别方法
好枸杞的鉴别方法枸杞，又称宁夏枸杞，是一种具有丰富营养价值的中草药材，被广泛应用于中医药和食品保健品行业。
然而，市场上的枸杞种类繁多，品质良莠不齐，因此如何鉴别好枸杞成为了消费者们关注的焦点。
下面将介绍几种常见的鉴别方法，希望能够帮助大家辨别好枸杞。
首先，我们可以通过观察枸杞的外观来进行初步的鉴别。
好枸杞的果实应该呈现出饱满、均匀的颜色，果皮应该有一定的光泽，而且果实大小应该较为均匀。
另外，好枸杞的果实应该有一定的弹性，用手捏起来不易破裂，而且果实内部的种子应该充实饱满。
如果果实表面有明显的斑点或者果皮发霉，那么这种枸杞的质量就较差，不宜购买。
其次，通过闻味来鉴别枸杞的好坏也是一种常用的方法。
好枸杞应该具有一种特殊的香气，有一种淡淡的甜味，而且没有任何异味。
如果枸杞散发出一种刺鼻的气味，那么这种枸杞很可能受到了霉菌或者其他有害微生物的污染，不宜食用。
另外，通过泡水来观察枸杞的颜色变化也是一种鉴别方法。
将枸杞放入清水中浸泡，好枸杞的颜色会逐渐变得鲜艳，水中也会逐渐变得红色。
而劣质的枸杞则很难出现这种变化，颜色不鲜艳，水中也不会有太多变化。
这是因为好枸杞中富含有丰富的花青素和类胡萝卜素，而劣质枸杞中这些成分含量较低。
最后，通过品尝来鉴别枸杞的好坏也是一种有效的方法。
好枸杞应该具有一种淡淡的甜味，口感饱满，而且没有任何苦涩味道。
如果枸杞味道苦涩或者有其他异味，那么这种枸杞的质量就较差，不宜购买。
综上所述，通过观察外观、闻味、泡水和品尝这几种方法，我们可以较为准确地鉴别出好枸杞。
希望大家在购买枸杞的时候，能够注意以上几点，选择到优质的枸杞，保证自己的健康。
真假枸杞的鉴别方法
真假枸杞的鉴别方法
1. 看外观：真枸杞颜色鲜红，果肉饱满，果皮有光泽；假枸杞颜色暗淡，果实憋皮，有黄色或发黑的现象。
2. 闻味道：真枸杞有一股特殊的香味，假枸杞无味或有异味。
3. 拉丝：将枸杞轻轻拉长，真枸杞会出现丝状物，而假枸杞不会有。
4. 浸泡：将枸杞放入水中浸泡，真枸杞会在水中散发出黄色，而假枸杞则不会。
5. 尝味道：尝一小部分的枸杞，真枸杞味道甜而不苦，假枸杞味道苦或有异味。
综上所述，通过外观、味道、拉丝等多种方法结合使用，可以较为准确地鉴别真假枸杞。
枸杞染色了怎么分辨-
枸杞染色了怎么分辨?枸杞对我们来说并不陌生，在生活中也是比较常见的滋补食品，不仅可以制作成药膳，也可以入药治疗一些身体疾病等，而很多枸杞表面过于鲜艳可能就是染色后的枸杞，一般情况下染色的枸杞颜色有些淡淡的黄色，用手搓一下有明显的掉色，这就是枸杞染色后所导致的。
枸杞染色了该怎么分辨?正常枸杞由于天然色素的作用使得水质偏黄，不同地域品种的枸杞会"黄"的深浅不同，原因是品种、地域差异导致天然色素溶解速率不同，从而有淡黄、比较浅的橙黄与橘黄。
而染色则偏红，至于深浅是由于染色程度所至。
或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
怎么分辨枸杞是否染色宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
怎么分辨枸杞是否染色鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
怎么分辨枸杞是否染色特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
辨别枸杞子的好坏真假的方法
辨别枸杞子的好坏真假的方法枸杞是常见保健品，那么枸杞要怎么辨别呢?如何才能辨别出枸杞的好坏呢?下面就来了解一下辨别枸杞的方法。
以下是店铺为你整理的怎么辨别枸杞子的好坏，希望能帮到你。
一、真假枸杞区分(1)枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽;顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。
果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子。
味甜。
(2)假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。
二、好坏枸杞区分(1)夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同。
(2)级别不同，特级最好，250颗粒/斤，中宁一号，二号等优良品种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味。
(3)特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多。
三、枸杞的常见辨别方法1，宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些?肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯?2，内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。
3，新疆枸杞显圆形，极甜;色泽新鲜时红，后暗，易变软;籽重;泡水后，水色红，易下沉。
4，硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。
宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。
中宁的枸杞最为优良，中宁有枸杞之乡的美誉。
枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些?肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯，而硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用。
四、枸杞的好处1、具有显著的明目作用。
枸杞的一个显著功效就是明目，生活中还有人把枸杞称之为是“明眼子”，可见枸杞对明目是很有用的。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。
著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。
民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞染色鉴别方法
1、通常说"染色"枸杞
枸杞用硫磺熏蒸即为“染色”，颜色艳红、抓一把枸杞放置掌心，手捂一阵时间，会有刺鼻的味道，可能就是硫磺熏蒸的味道。
有些商家为了利益，让枸杞颜色卖相好，用硫磺熏制的枸杞，对人体伤害极大。
2、用手摸手上呈黄色，会黏手是为什么呢？
枸杞要干燥才好保存、不会发潮变质。
干燥的枸杞在搬运、封装、运输等过程中会因摩擦产生枸杞果肉粉末，其成分为枸杞含有的天然色素和果糖，触之呈黄色，果糖遇手温会融化、黏手。
并非传闻染了颜色，有些人将枸杞粉末误当作染色剂。
3、正宗天然枸杞
枸杞本身含有天然的胡萝卜素和核黄素等天然色素，验证方法：把枸杞泡软后搓破，即可看到枸杞果肉呈橘黄色，此为枸杞本身含有的天然营养素，根本不需要再额外染色，也不可能染色到果肉内部的。
4、泡水颜色
枸杞泡水之后含有的天然营养元素比如胡萝卜素、核黄素等会溶于水
中呈现橙黄色、淡黄色，属于正常现象。
用凉水泡比开水泡水颜色深，因天然色素遇热水会受一定的刺激破坏，所以泡水颜色较浅。
所以得会认识枸杞，不一定泡出颜色就是染色枸杞，如果泡的水不清透，比较浑浊，颜色为深红色，那就有问题了，如果是橙色，淡黄色那就是正常的哦。
去菜市场买枸杞时候请学会辨别，这种特征的枸杞不要买，会中毒或者致癌！
去菜市场买枸杞时候请学会辨别，这种特征的枸杞不要买，会
中毒或者致癌！
枸杞一身都是宝贝，对于我们的身体非常的有好处。
例如，春天的时候采摘叶子，夏天的时候采摘花朵，秋季的时候采摘枸杞，冬天的时候挖取根部。
除了我们所熟知的枸杞的效果之外，他的叶子、花朵以及根部等等都是上等的补品，同时味道也是非常的好。
枸杞是一种我们常见的滋补食品，同时又能够作为药物来进行服用，并且服用的方法有很多种，除了煮粥、熬汤之外，泡酒等等也是非常不错的选择。
一些商家为了让自己的枸杞看起来颜色鲜艳靓丽，就会对枸杞染色，也就是用硫磺熏制或者是用甲醛浸泡。
如果吃了染过色的枸杞，不但不会起到强身健体的作用反而还会危害健康。
因此在购买枸杞时，要学会辨别染色枸杞。
那要如何辨别呢？
1.看颜色
没有染过色的枸杞，红色并不鲜艳，反而有些发灰，因为这些枸杞都是晾晒在阳光下自然晾干的。
而染过色的枸杞颜色鲜红，看起来很漂亮。
2.闻气味
没有染过色的枸杞通常会有淡淡的果香味，但染色枸杞是通过硫磺和甲醛来加工的，因此不会有枸杞的果香味。
3.摸颜色
没有染过色的枸杞，在手上搓揉后不会留下颜色，而染色枸杞则会掉色。
4.辨干湿
自然晾晒的枸杞都很干，抓起一把不会结块，而染色枸杞颗粒粘软，抓起一把就会粘成一坨。
分辨枸杞的优劣的技巧与方法
分辨枸杞的优劣的技巧与方法1、从颜色上辨别鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
2、从形状上辨别宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
3、从气味上辨别对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
4、从口味上辨别宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
1、从外观辨别真假黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4—9毫米。
95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。
白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。
蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。
再者观察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。
2、从冲泡颜色辨别真假黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水酸性水质中显蓝色，在矿泉水碱性水质中显紫色;含糖量低，水微甜。
硫磺枸杞熏制的原理，及辨别方法
硫磺枸杞熏制的原理，及辨别方法传统绿色食用碱、有毒亚纳、还有各种新型的制干剂，都是在晒制前就开使的操作（无论是否合法），而硫磺熏制是另外一种机制的制假，好些人经常与前面所述的混为一谈，如果亲眼经历过这些事儿，那是很分明的，下面就给说说磺货那些事儿~硫磺是硫磺丶焦亚硫酸钠是焦亚硫酸钠。
焦亚硫酸钠含硫70%左右。
熏磺枸杞的价格远远低于正常枸杞，这么玩岂不是砸自个脚么！？其实不然，一般有经验的农户在采摘前夕会时时关注天气动态，看的是什么？天气丶太阳！有太阳的日子，晒枸杞是非常的滋润，这个时候只需要食用碱既可（追求“漂亮色泽”卖高价的人会用亚纳），但碰到阴天甚至是雨天，麻烦就来了……通常下雨阴天后，农民只有三种策略可实施：1、坐等变黑变油果。
这是最亏得办法，赔本赔到祖坟了，这种货完全不能零售，只能卖给中医中药收购（药效还在的，就是成色、味道不好）、还有各种再加工的枸杞厂（不难理解，就是果汁饮料一样，好果子都拿来吃新鲜的，不新鲜的都用来做果汁，所以各位男男女女们，还是多吃新货枸杞为好）所谓的油果枸杞图片（这种果子是油果，本人放了五年时间。
里面都生虫子了。
还有特别陈旧货丶以及次货丶渣货。
最后被全部收往药店丶药厂，药厂需要加工提取“枸杞多糖”这种物质。
这也是一个药厂的负责人告诉我的。
这种果子市场价每公斤4元到18元）2、熏磺。
有些农户在晒果前会时时关注天气预报，如果有下雨征兆，就会动起熏磺歪心思，虽然收购价钱比正常枸杞廉价的多，但比油果要挽回的损失多很多。
3、烘干。
我们在天公赏脸给晴天时一直采用天然晒干方法，因为晒干枸杞的色泽、味道最正宗！但老天不给力的情况下，还是会拉到烘干厂进行加工，虽然成本很高，也赚不到什么钱，但总比熏磺制假要强！也对的起自个儿的良心哈！硫磺枸杞原理别名：硫、胶体硫、硫黄块外观：淡黄色脆性结晶或粉末，有特殊臭味溶解性：不溶于水，微溶于乙醇、醚，易溶于二硫化碳燃烧：发出青色火焰，伴随燃烧产生二氧化硫气体使用硫磺熏蒸的好处：1、干燥、防腐、杀菌、防霉、杀虫，便于储藏2、漂白，增强美观度，使被熏蒸物料的色泽变得鲜艳3、快速脱水，保持形状稳定、质地粉质感主要用途：1、用于防治病虫害，常加工成胶悬剂，它对人、畜安全，不易使作物产生药害2、消毒杀菌作用3、淀粉工业软化玉米及其它原料硫磺熏蒸枸杞的原理：硫磺燃烧生成的SO2气体可直接杀死药材中的成虫、卵、蛹、幼虫等，同时抑制霉菌等各种真菌的活性，起到防虫防霉的作用。
怎么看枸杞的好坏
怎么看枸杞的好坏关于《怎么看枸杞的好坏》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
枸杞子是中医学上十分普遍的一种植物中药材，常常服用枸杞子对人体具有滋补养生的作用，另外还可以做到养颜美容等实际效果，并且还可以当药医治一些人体病症，能够合理具有补肾壮阳的功效，而枸杞子的选择也是十分重要的，一般看枸杞子的优劣需要观查枸杞子的色调及其味道来开展判断。
如何判断枸杞子的优劣?1、看色调：好枸杞呈暗暗紫色，且果柄处是乳白色。
染过色的枸杞子色调鲜红色，而且果柄处也是鲜红色。
而打了硫磺粉的枸杞子果柄处呈淡黄色。
2、闻味道：抓一把闻一下，没打了硫磺粉的成当然枸杞子味，打了硫磺粉的有一种呛鼻的味道。
此外有酒气的枸杞一般放時间较为久了，早已快霉变了。
3、看样子：宁夏枸杞和内蒙古自治区枸杞子呈长环形，新疆枸杞正圆形。
以上原产地枸杞子皆以粒大圆润为宜!但历经白矾小水泡过的枸杞一般外型很大而且圆润的一些出现异常，对光线直射，枸杞表层会出现闪耀的TPE。
4、摸手感：上过色的枸杞子一般捏揉起來觉得黏糊糊的，而纯天然枸杞子则沒有这类手感。
5、尝味儿：纯天然枸杞子味儿香甜，略微酸或不麻!硫磺粉解决过的枸杞子一般味儿，酸或是味酸，一般清甜味较小。
6、加水里观查：纯天然枸杞应该是加水里无色调的，其他历经解决过的均非常容易把水染红或是发黄。
枸杞子为大家对产品枸杞、绿色植物宁夏枸杞、中华民族枸杞子等枸杞子下属种群的通称。
大家平时服用和药用价值的枸杞多见宁夏枸杞的果子“枸杞”。
服用使用价值：叶子可作蔬菜水果，在广东省、广西省等地，枸杞芽菜早已十分时兴，可在农贸市场购到枸杞芽菜，但南方地区基本为中华枸杞子，沒有宁夏枸杞。
在甘肃等西边地区，应用枸杞子叶子作蔬菜水果较少。
枸杞被国家卫生部列入“食药同源双用”种类，枸杞能够生产加工成各种各样食品、饮品、养生保健酒、保健产品这些。
在熬汤或是熬粥的情况下也常常添加枸杞子。
種子油能制润滑脂或植物油，也有生产加工成保健产品，枸杞油。
如何辨别枸杞的好坏和真假
如何辨别枸杞的好坏和真假[导读]在科学技术迅速发展的今天，各种食品添加剂争先超标，就连枸杞也能被化学处理再次加工。
亲们，看到这里我们还能淡定吗难道就这样坐以待毙吗当然不。
今天我就来教大家几招如何鉴别真假枸杞。
鉴别枸杞真假的方法1.看颜色一般商家为了追求利益，会将一些不太好的枸杞染色或打入硫磺来诱导消费。
正常的枸杞已暗红色居多颜色也不会很均匀，而染过色的枸杞则为鲜红色十分好看。
还可以看果脐（果梗处），正常的枸杞的果脐是白色的，打过硫磺的会变成黄色，而染过色的直接就是红色了。
闻气味枸杞时，先抓一些放到塑料袋里封好或直接用手捂一会后，用鼻子闻一下，如果发现气味刺鼻，别怀疑这就是被打过硫磺的，果断放弃吧！看形状虽然枸杞的名字一样，但因产地不一样枸杞的品质也是有差别的，现在市场上口碑最高的是宁夏枸杞，这种枸杞呈扁圆形泡水后不易下沉。
商家一般喜欢用白矾水浸泡枸杞，因为这样会使枸杞变大而诱导消费者。
面对这样的枸杞时只需要将枸杞对光进行照射，如果出现了闪亮的晶点，那就要小心了。
尝味道被白矾泡过的枸杞吃起来会有一种白矾的苦味，而被打过硫磺的枸杞吃起来则是有些酸、涩再加上苦。
其时我们细想一下这些化学物品本身的味道，再想一下被它们浸泡过的枸杞的味道就不言而喻了〈手感正常且质量好的枸杞干燥度是很好的，用手摸时都是每粒之间都是独立分开的。
不会有粘在一起的情况出现，有些枸杞会有些软，但绝不会太软。
而被人工加工过的枸杞用水冲洗时掉色严重，摸起来还会有些粘，常常有粘在一起的情况出现，如果遇上了这种枸杞可要注意啊！注意事项枸杞虽好可不宜贪多，吃多了可是会上火的哦。
[导读]在科学技术迅速发展的今天，各种食品添加剂争先超标，就连枸杞也能被化学处理再次加工。
亲们，看到这里我们还能淡定吗难道就这样坐以待毙吗当然不。
今天我就来教大家几招如何鉴别真假枸杞。
鉴别枸杞真假的方法1.看颜色一般商家为了追求利益，会将一些不太好的枸杞染色或打入硫磺来诱导消费。
这六种方法教你鉴别枸杞质量，步骤非常简单
这六种方法教你鉴别枸杞质量，步骤非常简单想要选择比较好的枸杞，可用5种方法进行。
1、看颜色：想要选择好的枸杞可看它的颜色，好的颜色并不是很鲜艳，会有些暗红，甚至有的会发黑。
因为在处理的时候多是用自然晾干的方法，有的部位就会变为黑色。
而颜色鲜艳的多是硫磺熏的。
2、看大小：市场上售卖的多是人工栽培的，因此选的时候不是非要选个头大的，只要是大小均匀的就行，就说明是经过挑选的。
3、看湿度：品质好的枸杞会很松散，抓起来一把不容易粘在一起。
若是黏在一起的多是说明没有干透或者是已经开始返潮了，这样的保存的时间短，不久就会坏掉。
4、闻气味：现在市面上售卖的很多都是经过硫磺熏出来的，熏后都会留下气味。
买的时候可抓起一把闻，要选没有刺鼻味道的，这样的熏的不太严重或者没有被熏过，品质也就更好。
5、看果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色,用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。
6、测比重，拿几粒枸杞，放在温水中，纯正的枸杞会浮在上面，不会很快沉底。
如果枸杞子放入水中，很快就沉入杯底，说明不是优质枸杞。
怎么辨别枸杞有磺有亚纳
怎么辨别枸杞经硫磺熏染？我并没有要打算写这样的文章，只是我做了一个实验，才发现，被硫磺熏的染枸杞和加了亚纳的枸杞太多了。
我父亲种植枸杞，他总是买不了好的价格。
而我在浏览器上看了半天，发现大家说的辨别的方法也并不怎么眼睛，也算是为父亲维权，我想我应该认真说说怎么辨别纯天然的枸杞和加入硫磺的枸杞。
事实上，辨别枸杞中是否含有硫磺，靠的主要是经验，而不是技巧。
一个人长时间做这件事情，自然就会容易知道。
那么怎么来辨别呢？第一，从色泽上看，枸杞并不全是红色，肯定有一部分是猪肝红的。
因为枸杞是人工采摘，这个过程中，手指一旦用力不一样，就会过分挤捏枸杞，枸杞里的糖分就会分布不均，因而在晒得时候，会出现猪肝红。
猪肝红的枸杞，不影响食用，只影响“容貌”。
另外，枸杞在晾晒的过程中，由于天气等状况，需要晒干的时间不一样，如果遇到下雨，晒得时间变长，颜色也不会是很正宗的红色。
如果这两个条件都具备了，那么正宗的红色枸杞也就有了。
但是，能有多少？一般而言，正宗的枸杞，一部分是猪肝色，并不是全部为红色。
正常枸杞的红色偏暗，熏染枸杞颜色鲜红，色彩均匀。
第二，从果蒂上看，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染的枸杞白点不明显。
第三，从味道上闻，经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。
然而就现在熏染技术，一般人是闻不到的，甚至专业的人也未必一定闻得出来。
不过，有个小技巧，可以将装枸杞的袋子扎紧，捂一会儿，然后到袋口闻闻，如果感觉有刺激，那就是用硫磺熏的。
第四，未经洗过的枸杞，个别上面会有白色的波纹或圆圈，这是纯碱，表明是纯天然。
儿被硫磺熏染的枸杞表面光泽度高，更不要说有纯碱。
说了这么多，吃了还硫磺的枸杞，会产生什么样的结果？吃了被硫磺熏染的枸杞不仅不能调节肝肾功能，反而会损害肝肾，长期食用甚至可能致癌。
测试枸杞有无硫磺熏制的简单方法
测试枸杞有无硫磺熏制的简单方法枸杞是一种传统的中药材，具有丰富的营养价值和药用价值。
但是，现在市场上的枸杞产品很多都采用硫磺熏制的方法进行处理，以增加产品的保质期和外观。
然而，硫磺熏制枸杞可能会对人体健康产生一定的影响。
因此，我们有必要了解如何测试枸杞有无硫磺熏制的方法。
一、外观检查法我们可以通过外观来初步判断枸杞是否经过硫磺熏制。
正常的枸杞外观应该呈现为红色或紫红色，颗粒饱满，表面光滑。
而经过硫磺熏制的枸杞则往往呈现为黄色或金黄色，颗粒不饱满，表面较粗糙。
因此，如果我们购买的枸杞颗粒呈现出黄色或金黄色，并且表面较粗糙，那么很有可能是经过硫磺熏制的。
二、气味检测法硫磺熏制的枸杞通常会有一股刺鼻的硫磺味道。
因此，我们可以通过闻一闻枸杞是否有硫磺味来初步判断其是否经过硫磺熏制。
正常的枸杞应该没有异味或者只有一股淡淡的草本香气。
如果我们闻到的枸杞有刺鼻的硫磺味，那么就有可能是经过硫磺熏制的。
三、煮汤检测法我们还可以通过将枸杞放入清水中煮汤来进一步判断其是否经过硫磺熏制。
将枸杞放入清水中煮沸，如果枸杞颜色迅速变淡，甚至褪色，那么就有可能是经过硫磺熏制的。
正常的枸杞在煮汤的过程中颜色变化不大。
四、化学检测法如果我们有条件，还可以通过化学检测的方法来判断枸杞是否经过硫磺熏制。
可以选择一些化学试剂进行检测，比如硫酸铵和硫酸亚铁试剂。
将枸杞与试剂混合后，如果出现颜色变化，如试剂变为深紫色或蓝色，那么就有可能是经过硫磺熏制的。
这种方法需要一定的化学知识和实验操作技巧，不建议非专业人士自行操作。
通过外观检查、气味检测、煮汤检测以及化学检测等方法，我们可以初步判断枸杞是否经过硫磺熏制。
但是需要注意的是，这些方法只能作为参考，不能完全确定枸杞是否经过硫磺熏制。
如果我们对枸杞的质量有疑问，建议选择正规渠道购买，并咨询相关专业人士的意见。
同时，我们也应该提倡选择无硫磺熏制的枸杞产品，以保护我们的健康。
如何挑选地道的枸杞
如何挑选地道的枸杞1、从质量上来看如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。
特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
2、从颜色上看染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。
而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。
至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。
从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。
3、从形状上来看宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。
而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别。
把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。
4、从气味上来看可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。
枸杞的功效与作用1.枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。
2.枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
4.历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。
民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞检测标准
枸杞检测标准枸杞，又称枸杞子、地黄果等，是一种宝贵的中药材。
它具有滋阴补肾、明目益气、养血安神等多种功效，被广泛应用于中医药领域。
为了保证枸杞的质量和安全，对枸杞进行检测是必要且重要的工作。
本文将介绍一份关于枸杞检测的标准，以确保枸杞的质量和安全。
一、枸杞的外观检测1. 外观要求：枸杞应具有完整的形状，无霉变、变黑、变硬等现象。
2. 容器包装：枸杞应以防潮、防虫、无异味的容器包装，并标明产品名称、规格、批次、厂商等信息。
3. 包装标志：应按照国家标准规定，包装上应有枸杞的品名、生产厂家、产地、生产日期、保质期等信息。
二、生物学检测1. 农药残留检测：应参照国家有关农药残留标准对枸杞进行检测，确保农药残留量符合标准要求。
2. 重金属检测：应检测枸杞中重金属元素的含量，并确保其不超过国家标准规定的限量。
三、理化性质检测1. 含水量检测：应采用干燥法或其他适宜的方法检测枸杞的含水量。
2. 色泽检测：应用目测或仪器检测法判断枸杞的颜色是否符合标准要求。
3. 酸碱度检测：应检测枸杞的酸碱度，并确保其在一定范围内。
四、活性成分检测1. 多糖含量检测：应采用石蒜酸还原法或其他适宜的方法检测枸杞中多糖的含量。
2. 黄酮含量检测：应采用分光光度法或其他适宜的方法检测枸杞中黄酮的含量。
3. 抗氧化活性检测：应采用适宜的方法检测枸杞的抗氧化活性，并确保其符合要求。
五、微生物检测1. 霉菌和酵母菌检测：应采用适宜的培养基和方法进行枸杞的霉菌和酵母菌检测。
2. 大肠杆菌和沙门氏菌检测：应采用适宜的培养基和方法进行枸杞的大肠杆菌和沙门氏菌检测。
六、辐射检测1. 辐射剂量检测：应采用适宜的辐射剂量检测方法，确保枸杞的辐射剂量符合安全标准要求。
以上是一份关于枸杞检测的标准，通过对枸杞进行各项检测，可以确保其质量和安全性。
这些标准的制定和执行，对于保证枸杞产品的质量和消费者的健康至关重要。
对于枸杞生产企业来说，应积极采取措施提高产品的质量，遵守相关规定和标准，确保枸杞产品的质量和安全。
如何鉴别中药材枸杞的质量
如何鉴别中药材枸杞的质量中药材枸杞是一种经常使用的草本植物，被广泛用于保健和治疗一系列健康问题。
然而，市场上的枸杞种类繁多，质量参差不齐，如何鉴别中药材枸杞的质量成为了消费者关注的焦点。
本文将为您介绍一些鉴别中药材枸杞质量的方法，并提供几个实用的技巧。
一、外观鉴别外观是鉴别中药材质量的重要指标之一。
好的枸杞应该有以下特征：1. 果粒饱满：好的枸杞果粒饱满，色泽红艳，果皮有一定的光泽；2. 果肉厚实：优质枸杞果肉富有弹性，手感扎实，而劣质枸杞果肉可能干瘪；3. 无异味：好的枸杞无任何异味，而低质量的可能带有霉变、烟熏等气味；4. 无杂质：好的枸杞果实内外清洁，无除尘未彻底、混入其他杂质等情况。
二、气味鉴别气味也是鉴别中药材质量的重要方法之一。
好的枸杞具有独特的芳香气味，有时还会带有淡淡的甜味。
而劣质枸杞则可能气味刺鼻，或者完全没有香味。
三、口感鉴别口感也是鉴别中药材质量的重要指标之一。
好的枸杞应具有以下特点：1. 口感鲜甜：好的枸杞具有鲜甜的口感，品尝时能够感受到其独特的风味；2. 无苦涩：优质枸杞不会有苦涩感，而劣质枸杞可能带有苦涩或涩味。
四、煎煮鉴别煎煮是常用的中药材处理方法，通过煎煮可以更好地鉴别枸杞的质量。
良好的枸杞在煎煮过程中应该具有以下特点：1. 易出色素：优质枸杞在煎煮过程中会很快出现红色或棕色色素，反映了其中有效成分的充足；2. 无残渣：好的枸杞经过煎煮后，往往不会有残渣，而劣质枸杞可能留下颗粒、渣滓等。
五、品牌信誉选择有信誉度的品牌也是鉴别中药材枸杞质量的重要方法之一。
优质的品牌通常有良好的市场声誉和口碑，多年来积累了广大消费者的信赖与支持。
同时，知名品牌也通常有严格的质量控制和检测体系，确保其产品的质量和安全性。
综上所述，鉴别中药材枸杞的质量需要综合考虑外观、气味、口感以及煎煮等因素。
此外，选择有信誉的品牌也可以提高购买优质枸杞的几率。
希望本文提供的方法和技巧能够帮助读者更好地辨别中药材枸杞的质量，选择符合自身需求的产品。
不贪便宜就不会受伤害！硫磺熏蒸、亚钠枸杞的危害
不贪便宜就不会受伤害！硫磺熏蒸、亚钠枸杞的危害如今，健康养生被越来越多的人所推崇，中药材由于价格低廉，效果明显被逐渐重视，枸杞作为药食两用的品种极其广泛运用，很多人在泡水、煮粥、泡酒时都会加点，药用枸杞用量更不用说，但是你买到的枸杞真的是无任何添加剂的吗？未必，普通消费者根本认不得是否为纯天然枸杞，今天我们给大家说说天然枸杞及硫磺熏蒸、亚纳枸杞的鉴别及危害。
硫磺熏蒸、亚钠枸杞的来源：枸杞制干工艺一直以来都是拌食用碱为主，这是一项十分古老的技艺，为什么一定要拌食用碱呢？因为鲜枸杞表面有一层蜡质层，如果直接晒太阳，那么10天都不可能晒干，而那时枸杞由内部早已变质坏掉，根本没法食用，所以采用食用碱破蜡，这样可以减少到4、5天（天气好的情况下），但这期间使得枸杞色素沉积，变成人们熟知的暗红色，也就是猪肝色，起初人们还是很认同食用碱制作的枸杞，但随着硫磺、亚纳的出现，没有暗色、很鲜亮、很艳的枸杞受到不明真相的顾客追捧，形成了现在非假货不收、非毒货不买的令人哭笑不得的大环境！就这样越来越多的枸杞种植户就采用亚纳拌鲜枸杞，不但可以提高色泽还可以缩短晒干时间（一般3、4天）。
硫磺别名：硫、胶体硫、硫黄块；外观：淡黄色脆性结晶或粉末，有特殊臭味；溶解性：不溶于水，微溶于乙醇、醚，易溶于二硫化碳；燃烧：发出青色火焰，伴随燃烧产生二氧化硫气体；使用硫磺熏蒸的好处：1、干燥、防腐、杀菌、防霉、杀虫，便于储藏；2、漂白，增强美观度，使被熏蒸物料的色泽变得鲜艳；3、快速脱水，保持形状稳定、质地粉质感；主要用途：1、用于防治病虫害，常加工成胶悬剂，它对人、畜安全，不易使作物产生药害；2、消毒杀菌作用；3、淀粉工业软化玉米及其它原料；硫磺熏蒸枸杞的原理：硫磺燃烧生成的SO2气体可直接杀死药材中的成虫、卵、蛹、幼虫等，同时抑制霉菌等各种真菌的活性，起到防虫防霉的作用。
另外硫磺燃烧产生的二氧化硫气体与药材中的水分结合生成具有还原性的亚硫酸，亚硫酸在被氧化时将呈色物质还原，呈现漂白作用。
选购技巧——如何选购优质正宗的枸杞
选购技巧——如何选购优质正宗的枸杞枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。
现代药理学研究证实，枸杞子可调节机体免疫功能，能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，日常家庭也常用于泡水喝熬汤。
但是近年来，一些不良商家为了迎合人们的消费心理，打起了给劣质枸杞染色的歪主意，来蒙骗外行的消费者。
现在让我们来学习一下如何如何辨别优质正宗的枸杞：看颜色鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
看形状宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点；另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
闻气味对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
尝味道宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
正规枸杞质量高低鉴别如果都是正规的枸杞，那也会因产地与加工方法的不同，质量出现高低之分。
一般特级品种的枸杞颜色呈暗紫红色而且均匀，没有黑头；而质量差的枸杞颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
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怎么辨别枸杞经硫磺熏染？
我并没有要打算写这样的文章，只是我做了一个实验，才发现，被硫磺熏的染枸杞和加了亚纳的枸杞太多了。
我父亲种植枸杞，他总是买不了好的价格。
而我在浏览器上看了半天，发现大家说的辨别的方法也并不怎么眼睛，也算是为父亲维权，我想我应该认真说说怎么辨别纯天然的枸杞和加入硫磺的枸杞。
事实上，辨别枸杞中是否含有硫磺，靠的主要是经验，而不是技巧。
一个人长时间做这件事情，自然就会容易知道。
那么怎么来辨别呢？
第一，从色泽上看，枸杞并不全是红色，肯定有一部分是猪肝红的。
因为枸杞是人工采摘，这个过程中，手指一旦用力不一样，就会过分挤捏枸杞，枸杞里的糖分就会分布不均，因而在晒得时候，会出现猪肝红。
猪肝红的枸杞，不影响食用，只影响“容貌”。
另外，枸杞在晾晒的过程中，由于天气等状况，需要晒干的时间不一样，如果遇到下雨，晒得时间变长，颜色也不会是很正宗的红色。
如果这两个条件都具备了，那么正宗的红色枸杞也就有了。
但是，能有多少？一般而言，正宗的枸杞，一部分是猪肝色，并不是全部为红色。
正常枸杞的红色偏暗，熏染枸杞颜色鲜红，色彩均匀。
第二，从果蒂上看，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染的枸杞白点不明显。
第三，从味道上闻，经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。
然而就现在熏染技术，一般人是闻不到的，甚至专业的人也未必一定闻得出来。
不过，有个小技巧，可以将装枸杞的袋子扎紧，捂一会儿，然后到袋口闻闻，如果感觉有刺激，那就是用硫磺熏的。
第四，未经洗过的枸杞，个别上面会有白色的波纹或圆圈，这是纯碱，表明是纯天然。
儿被硫磺熏染的枸杞表面光泽度高，更不要说有纯碱。
说了这么多，吃了还硫磺的枸杞，会产生什么样的结果？
吃了被硫磺熏染的枸杞不仅不能调节肝肾功能，反而会损害肝肾，长期食用甚至可能致癌。